Ao del Centenario de Machu Picchu para el Mundo

VISCOSIDAD

CTEDRA : OPERACIONES UNITARIAS II

CATEDRTICO: ING. ASTUHUAMNPARDAV, Gustavo Glicerio.

ALUMNA : PONCE AGUIRRE, Sintia Yuli

SEMESTRE : V
HUANCAYO PER

-2011-
 LA VISCOCIDAD
La viscosidad es una caracterstica de los fluidos en movimiento que muestra una
tendencia de oposicin hacia su flujo ante la aplicacin de una fuerza. Cuanta
ms resistencia oponen los lquidos a fluir, ms viscosidad poseen. Los lquidos, a
diferencia de los slidos se caracterizan por fluir, lo que significa que al ser
sometidos a una fuerza, sus molculas se desplazan, tanto ms rpidamente
como sea el tamao de sus molculas. Si son ms grandes, lo harn ms
lentamente. En los lquidos a mayor temperatura la viscosidad disminuye mientras
que en los gases sucede todo lo contrario lo contrario.

Los materiales viscosos tienen la caracterstica de ser pegajosos, como los

aceites o la miel. Si se vuelcan, no se derraman fcilmente, sino que se pegotean.
Lo contrario ocurre con el agua, que tiene poca viscosidad. La sangre tambin
posee poca viscosidad, pero ms que el agua.

La viscosidad es medida con un viscosmetro que muestra la fuerza con la cual

una capa de fluido al moverse arrastra las capas contiguas. Los fluidos ms
viscosos se desplazan con mayor lentitud. El calor hace disminuir la viscosidad de
un fluido, lo que lo hace desplazarse con ms rapidez. Cuanto ms viscoso sea el
fluido ms resistencia opondr a su deformacin.

Los fluidos no viscosos se denominan ideales, pues todos los flujos algo de
viscosidad tienen. Los fluidos con menor viscosidad (casi ideal) son los gases.

Ejemplo:

Coger un bloque slido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por ejemplo:
una goma de borrar sobre la que se sita la palma de la mano que empuja en
direccin paralela a la mesa.) En este caso (a), el material slido opone una
resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto ms cuanto menor sea
su rigidez. Si imaginamos que la goma de borrar est formada por delgadas
capas unas sobre otras, el resultado de la deformacin es el desplazamiento
relativo de unas capas respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).
 Deformacin de un slido por la aplicacin de una fuerza tangencial.

TIPOS DE VISCOSIDAD

1.- VISCOSIDAD DINMICA O ABSOLUTA

La viscosidad absoluta es una propiedad de los fluidos que indica la mayor o

menor resistencia que estos ofrecen al movimiento de sus partculas cuando son
sometidos a un esfuerzo cortante. La Viscosidad Absoluta suele denotarse a
travs de la letra griega . Es importante resaltar que esta propiedad depende de
manera muy importante de la temperatura, disminuyendo al aumentar sta.

Donde:
: es la viscosidad dinmica (Pas),
: es el esfuerzo cortante o de cizalla (Pa).
: velocidad de deformacin (s-1)

Sea un cuerpo en forma de paraleppeda de base S y de altura h.

Esfuerzo de cizalla
Cuando la fuerza F que acta sobre el cuerpo es paralela a una de las caras
mientras que la otra cara permanece fija, se presenta un tipo de deformacin
denominada de cizallamiento, en el que no hay cambio de volumen pero si de
forma. Si originalmente la seccin transversal del cuerpo tiene forma rectangular,
bajo un esfuerzo cortante se convierte en un paralelogramo.

Definimos el esfuerzo () como F/S la razn entre la fuerza tangencial y el rea S

de la cara sobre la que se aplica. La deformacin por cizalla, se define como el
cociente x/h donde x es la distancia horizontal que se desplaza la cara
sobre la que se aplica la fuerza y h, la altura del cuerpo.

Al esfuerzo de cizalla () se le suele llamar: Tensin tangencial, Tensin de

cizalla, Tensin de corte, Fuerza superficial, Shear Stress (en ingls). Es uno de
los parmetros ms importantes y fundamental para el clculo de la viscosidad en
el remetro.

Esfuerzo de cizalla

La velocidad de cizalla nos aporta la velocidad de variacin de la deformacin,

tambin se llama velocidad de deformacin y la definimos matemticamente de la
siguiente forma:

Velocidad de deformacin
 Unidades de la viscosidad dinmica

(SI) N*S/m2 , Pa*s kg/m*s kg/m*s

(Ingles) lb*S/pies2 , slug/pies*s

(cgs) poise= dina *S/cm2 = g/cm*s = 0,1 Pa*s

2.- VISCOSIDAD CINEMTICA

La Viscosidad Cinemtica es la relacin entre la viscosidad absoluta y la densidad

de un fluido.

Donde:
: es la viscosidad dinmica (Pas)
g: el peso especfico del lquido ( g = r g ).
: densidad del fluido
La unidad de medida de la viscosidad cinemtica es: m2/s

Ejemplo:

Dos fluidos distintos con igual viscosidad absoluta, los cuales se harn fluir
verticalmente a travs de un orificio. Aqul de los fluidos que tenga mayor
densidad fluir ms rpido, es decir, aqul que tenga menor viscosidad
cinemtica.

Unidades de la viscosidad cinemtica

(SI) m2 /s

(Ingles) pies2 /s

(cgs) stoke = 100centistoke = 1x10-6 m2 /s

3.- VISCOCICDAD APARENTE

Es el cociente entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformacin para

fluidos de comportamiento no lineal. Este trmino es el que se utiliza al hablar de
viscosidad para fluidos no newtonianos.

Curva de fluidez para representar la viscosidad dinmica y aparente.

4.- VISCOCICDAD EXTENSIONAL e

Se define como la viscosidad que presenta un fluido no newtoniano cuando se

aplica un esfuerzo de traccin sobre l. Presenta la relacin entre el esfuerzo y la
velocidad de deformacin en el eje que se produzca (axial biaxial).

Prueba de flujo extensional biaxial con velocidad constante del plato y

deformacin controlada

Extensin lineal de una barra rectangular

La relacin entre la viscosidad dinmica y la extensional se denomina nmero de
Trouton y para los fluidos Newtonianos tiene un valor de 3.

VARIABLES QUE INFLUYEN EN LA VISCOSIDAD Las

variables ms importantes que afectan a la viscosidad son:
a)Temperatura
c)Presin

a) VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA.

Lquidos

La viscosidad disminuye muy rpidamente a medida que se incrementa la

temperatura.

La ecuacin de Arrhenius

Donde:

: la viscosidad dinmica (Pas),

T, es la temperatura absoluta (K) y
A y B son constantes dependientes del lquido
Como se deduce de la ecuacin, la viscosidad disminuye con la temperatura. Esto
es debido al hecho de que, conforme aumenta la temperatura, las fuerzas
viscosas son superadas por la energa cintica, dando lugar a una disminucin de
la viscosidad, efecto que ha de tenerse en cuenta para una determinacin
rigurosa de la misma. En la medicin, la temperatura debe permanecer
prcticamente constante.
 La ecuacin de Poiseuille (1840)

Donde:
0: la viscosidad dinmica a 0 C
T: la temperatura (C)
y: coeficientes constantes

Gases

En cuanto a los gases, cuanto mayor es la temperatura, mayor es la agitacin y

los choques de las molculas del gas, oponindose al movimiento (mayor friccin)
y produciendo un aumento de la viscosidad del gas.

b) VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA PRESIN

La viscosidad en lquidos aumenta exponencialmente con la presin.

Excepcionalmente, para el agua a temperaturas menores de 30 C la viscosidad
disminuye. Los cambios de viscosidad con la presin son bastante pequeos para
presiones distintas de la atmosfrica.
Existe una ecuacin que permite tener en cuenta ambas variables (temperatura y
presin), se denomina ecuacin de Barus.

En esta expresin; 0, es la viscosidad a T0 y a presin atmosfrica.

 NDICE DE VISCOSIDAD (I.V.)

Una medida de qu tanto cambia la viscosidad de un fluido con la temperatura

est dada por su ndice de viscosidad ( IV). ste es especialmente importante en
los aceites lubricantes y en los fluidos hidrulicos que se utilizan en equipos que
deben operar en condiciones extremas de temperatura.

Para poder valorar estos cambios se define el ndice de viscosidad(I.V.) que

ofrece una medida de la variacin de la viscosidad del fluido con la temperatura.

I.V.ALTOS: Fluidos que muestran un cambio pequeo de viscosidad respecto a la

temperatura.

I.V.BAJOS: Fluidos que muestran un cambio grande de viscosidad respecto a la

temperatura.
MEDIDAS DE LA VISCOSIDAD

1 poise = 1 dina. s/cm2 = 0,01019 Kg. s/m2

1 stoke = 1 dina /1 poise= 1 cm2 /s2 = 0.0001 m2/s

Submltiplo es el centistoke (sSt), que equivale a la viscosidad del agua a 20C

(exactamente 1,0038 cSt)

Equivalencias entre las diferentes unidades

CentiPoises (cp) = CentiStokes (cSt) Densidad

SSU1 = Centistokes (cSt) 4.55
Grados Engler1 7.45 = Centistokes (cSt)
Segundos Redwood1 0.2469 = Centistokes (cSt)

Paso de stokes (St) a grados Engler (E)

St = 0,084 E - 0,08/E

Viscosidad para lquidos en centipoises a 21 C

Agua 0,018
Octano 0,540
Petrleo 0,550
Aceite de oliva 1,00
Alcohol 1,20
Trementina 1,45
Mercurio 1,50
Parafina 2
VISCOSIDAD

Grfico para la reconversin de unidades de viscosidad en centistokes (cSt).

VISCOSIDAD DINAMICA
1 Poise (Pi) = 0,0102 kg/s.m2 = 36,72 Kg/h.m2

VISCOSIDAD CINEMATICA
1 m2/s = 104 stokes (st)

Otras unidades:

Saybolt (S) - utilizado en U.S.A.

(E), en grados Centgrados
(R) y (S), en grados Fahrenheit

La viscosidad cinemtica de un fluido es su viscosidad dinmica dividida por su

densidad, ambos medidos a la misma temperatura, y expresada en unidades
consistentes. Las unidades ms comunes que se utilizan para expresar la
viscosidad cinemtica son: stokes (St) o centistokes (cSt, donde 1 cSt = 0,01 St), o
en unidades del SI como milmetros cuadrados por segundo (mm 2/s, donde 1 mm2/s
= 1 cSt).

La viscosidad dinmica en centipoise se puede convertir en viscosidad cinemtica

en centistokes dividindola por la densidad del fluido en gramos por centmetro
cbico (g/cm3) a la misma temperatura. La viscosidad cinemtica en milmetros
cuadrados por segundo se puede convertir en viscosidad dinmica en pascal-
segundos multiplicando por la densidad en gramos por centmetro cbico y
dividiendo el resultado por 1000. Resumiendo:
BIBLIGRAFA

MOTT- MECAN/CA DE FLUIDOS APLICADA. 40. Ed.

http://www.lubricar.net/teoria.htm

http://es.scribd.com/doc/56451086/8/Tipos-de-viscosidad

http://es.wikipedia.org/wiki/Viscosidad