Centro Educacional de Huechuraba -Especialidad de Gastronoma

Elaboracin de Alimentos de Baja Complejidad

Docente Carlos Alarcn B.

Gua de Trabajo
Curso: 3B Fecha 31 de mayo de 2017
NOMBRE:

Objetivos de la actividad:
- Interpretar los procedimientos de ayudas de cocina, buscando videos en Internet que expliquen su aplicacin, asociando cada tipo a 1 preparacin
de la cocina actual.
Instrucciones Generales
Trabaje de manera individual y comprometida completando la informacin que a continuacin se detalla.

Realice bsqueda de videos en internet donde se expliquen los procedimientos de Ayudas de cocina, luego de observarlos complete el siguiente mapa
conceptual, utilizando solo la informacin precisa.