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  • Clase 1.2. Mapa Conceptual de Bromatologia PDF

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    CATEDRA: BROMATOLOGIA

    M.S.c. Br. Luis Artica M.

    MAPA CONCEPTUAL

    Es la

    CIENCIA DE LOS
    ALIMENTOS

    Que estudia
    La Los Las
    COMPOSICION TIPOS DE PROPIEDADES
    DE LOS ALIMENTOS DE LOS
    ALIMENTOS ALIMENTOS

    En cuanto a Que son

    NUTRIMENTOS DOTACIN NUTRICIONALES FUNCIONALES


    Y NUTRIENTES ENERGETICA

    Que son

    TECNOLOGICAS MICROBIOLOGICAS SALUDABLES

    SENSORIALES INOCUOS NUTRACEUTICAS

    M.S.c. Br. LUIS ARTICA MALLQUI

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