Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Sílabus - OPU
Sílabus - OPU
II. SUMILLA
El curso corresponde al rea de las Ciencias de Ingeniera, se propone desarrollar
habilidades para resolver problemas relacionados con las Operaciones y Procesos
Unitarios en la Industria. Trata del estudio de las Operaciones y Procesos fsicos y
qumicos en la Industria, con aplicacin de ecuaciones de la conservacin de la materia
y energa. Proporciona tcnicas de resolucin de problemas mediante clculo manual y
con ayuda del computador, con aplicaciones en el diseo de plantas y equipos, as
como en la elaboracin de productos a nivel de la PYMES.
III. OBJETIVOS
a) Objetivos Generales: Estudiar las leyes que gobiernan la conservacin de la masa
y energa en las Operaciones y Procesos Unitarios que ocurren en la Industria.
b) Objetivos Especficos: Analizar y Desarrollar diagramas de flujo de las
Operaciones y Procesos Unitarios Productivos de una unidad de produccin y
Aplicar los balances de materia y de energa con el objeto de evaluar el costo de
produccin.
V. METODOLOGA A UTILIZAR.
1. Exposiciones tericas
2. Prcticas grupales de balance de materiales
3. Practicas sobre tcnicas de Operaciones Unitarias
4. Practicas sobre tcnicas de Procesos Unitarios
VI. EVALUACIN
PF = EP + EF + PL
3
EP = Examen Parcial, EF = Examen Final. ES = Examen Sustitutorio. (todo el curso)
El ES, sustituye la menor nota obtenida en EP o EF
VII. BIBLIOGRAFA
1. FILDER, R.M. ROUSSEAU R.W. PRINCIPIOS BSICOS DE LOS PROCESOS
QUMICOS, EDIT. EL MANUAL MODERNO S.A. MXICO 1990.
2. REKLAITS G. Y SCHNEIDEIDER D., BALANCE DE MATERIA Y ENERGA
EDIT. INTERAMERICANA, S.A. MXICO 1997.
3. VALIENTE ANTONIO, PROBLEMAS DE BALANCE DE MATERIA Y
ENERGA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, EDITOR LIMUSA, MXICO
1998.
4. VALIENTE ANTONIO, PROBLEMAS DE BALANCE DE MATERIA Y
ENERGA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, EDITOR LIMUSA, MXICO
1998.
5. RASE H.Y. BARROE M. INGENIERA DE PROYECTO PARA PLANTAS DE
PROCESOS, EDIT. CONTINENTAL MXICO 1984.