Pyp E

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y
CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS
PROGRAMA SINTÉTICO
CARRERA: Ingeniería en Control y Automatización.
ASIGNATURA: Preparación y Transporte de Materiales. SEMESTRE: Quinto
OBJETIVO GENERAL:
El alumno aplicará el balance de materia y energía, el criterio de selección de variables de operación y la

elaboración de diagramas de flujo a las operaciones unitarias de preparación y transporte de materiales.
CONTENIDO SINTÉTICO:
I Análisis de Diagramas de Flujo.

II Balance de Materia y Energía.
III Flujo de Fluidos.
IV Reducción y Aumento de Tamaño, Separación por Tamaño, Limpieza de Materiales.
V Transporte y Almacenamiento de Materiales.
VI Mezcla de Sólidos, Agitación de Líquidos.
VII Procesos Industriales de Aplicación.
METODOLOGÍA:
El alumno participará activamente en clase en la búsqueda, lectura y análisis de la información que le permita
establecer la definición de conceptos, la resolución de ejercicios en clase, uso de material bibliográfico, de
catálogos y manuales, de material audiovisual, en la elaboración de un trabajo de aplicación final por equipo, la
asistencia a visitas industriales, la realización de prácticas de laboratorio y entrega de reportes técnicos de las
prácticas de laboratorio y visitas industriales, apoyado y supervisado por el profesor.
EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN:
La parte teórica se evaluará con tres exámenes parciales escritos cuyo valor será del 60%, las tareas y el avance
en la búsqueda de información del trabajo de aplicación tendrán un valor del 10 %, y el 30% restante será el
promedio de los reportes de prácticas de laboratorio y reportes de visitas industriales. La suma de las
calificaciones de la teoría y el laboratorio se realizará siempre que sea aprobatoria la calificación del laboratorio.
BIBLIOGRAFÍA:
a a
Austin George, Manual de Procesos Químicos en la Industria, Editorial Mc Graw-Hill 5 edición en inglés, 1
edición en español, USA, 1989.
a
Felder Richard H, Rousseau-Ronald W., Principios Elementales de los Procesos Químicos, Editorial Limusa, 3
edición, U.S.A., 2004.
a
Himmelblau David M., Principios y Cálculos Básicos de la Ingeniería Química, Editorial CECSA, 1 edición, USA,
1992.
McCabe Warren, Smith Julian, Operaciones Básicas de Ingeniería Química, Editorial Reverté, Primera edición,
USA, 1981.
ESCUELA: Superior de Ingeniería Mecánica y ASIGNATURA: Preparación y Transporte de Materiales.

Eléctrica SEMESTRE: Quinto
CARRERA: Ingeniería en Control y CLAVE:
Automatización CRÉDITOS: 7.5
OPCIÓN: VIGENTE: Agosto 2005
COORDINACIÓN: TIPO DE ASIGNATURA: Teórica-Práctica
DEPARTAMENTO: Académico de ICA MODALIDAD: Escolarizada
TIEMPOS ASIGNADOS
HRS/SEMANA/TEORÍA:3.0
HRS/SEMANA/PRÁCTICA:1.5
HRS/SEMESTRE/TEORÍA: 54
HRS/SEMESTRE/PRÁCTICA: 27
HRS/TOTALES: 81
PROGRAMA ELABORADO O ACTUALIZADO AUTORIZADO POR: Comisión de Planes y Programas

POR: Academia de Procesos Industriales. de Estudio del Consejo General Consultivo del IPN.
REVISADO POR: Subdirección Académica.
APROBADO POR: Consejo Técnico Consultivo
Escolar de la ESIME Zacatenco.
M. en C. Jesús Reyes García
ASIGNATURA: Preparación y Transporte de Materiales. CLAVE: HOJA: 2 DE 11
FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA
En toda industria se tiene la necesidad de preparar y transportar materiales, ya sean materias primas,
desde el punto de recepción hasta el punto de utilización, productos intermedios, productos finales hasta
el medio de transporte para su distribución. De éstas operaciones depende la velocidad, costo y calidad
de la producción.
La forma de almacenar, transportar y preparar un material dependerá de sus características, estado de
agregación y necesidades del proceso. Por lo que es importante que el alumno distinga las diversas
posibilidades que la tecnología actual proporciona y establezca la filosofía de éstas etapas en un
proceso industrial, identificando así las necesidades de control.
Para que el Ingeniero en Control y Automatización diseñe el Sistema de Control de un proceso, es
indispensable conocer cada etapa y representarla matemáticamente a través del Balance de Materia y
Energía. A través de éste curso, el alumno podrá establecer la expresión matemática de las operaciones
de preparación y transporte de materiales y posteriormente proponer el control idóneo de las etapas de
los procesos industriales que se le presenten durante los próximos cursos y su vida profesional.
Las asignaturas antecedentes son: Química Básica, Química Aplicada, Física Clásica, Física Moderna.
Las asignaturas colaterales son: Elementos Primarios de Medición y las consecuentes son: Operaciones
de Separación, Elementos de Transmisión y Control, Instrumentos Analíticos de Medición, Control de
Procesos I, Control de Procesos II, Optativa I y Optativa II.
OBJETIVO DE LA ASIGNATURA
El alumno aplicará el balance de materia y energía, el criterio de selección de variables de operación y la

elaboración de diagramas de flujo a las operaciones unitarias de preparación y transporte de materiales.
No. UNIDAD: I NOMBRE: Análisis de Diagramas de Flujo.
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

El alumno elaborará diagramas de flujo, utilizando el lenguaje tecnológico empleado en los procesos
industriales.
No. TEMAS HORAS CLAVE BIBLIOGRÁFICA

TEMA T P EC
1.1 Introducción al curso. 2.0 3B, 4B, 5C, 7B, 9C
1.2 Operación unitaria. 0.5
1.3 Terminología en procesos industriales. 1.0
1.3.1 Diferentes clases de procesos. 0.5
1.4 Variables de operación 1.0
1.5 Principios básicos de los procesos. 3.0
1.6 Diagramas de Flujo. 3.0
ESTRATEGIA DIDÁCTICA
Elaboración de mapas conceptuales.
Búsqueda de simbología de diagramas de flujo.
Elaboración de diagramas flujo.
Integración de equipos de trabajo para la realización de prácticas y ejercicios.
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN
El primer examen parcial abarcará las unidades I y II hasta el tema 2.2 con un porcentaje del 60%, 10% para
tareas y avance del trabajo de aplicación final y 30 % prácticas de laboratorio y reporte de visitas industriales.
No. UNIDAD: II NOMBRE: Balance de Materia y Energía.

El alumno resolverá problemas de balance de materia y energía en operaciones unitarias y procesos unitarios
así como en ejemplos de procesos industriales.
No. HORAS CLAVE BIBLIOGRÁFICA

TEMA TEMAS T P EC
2.1 Conceptos de balance de materia y energía. 3.0 13.5 3B, 6B, 8C, 9C
2.2 Balance de materia en operaciones unitarias. 7.5
2.3 Balance de materia en procesos unitarios.
2.4 Balance de energía en operaciones unitarias. 7.5
2.5 Balance de energía en procesos unitarios.
ESTRATEGIA DIDACTICA
Elaboración de mapas conceptuales.
Resolución de problemas.
Análisis de ejemplos ilustrativos basados en los conceptos y ejercicios vistos en clase.
El primer examen parcial abarcará las unidades I y II hasta el tema 2.2 con un porcentaje del 60%, 10% para
tareas y avance del trabajo de aplicación final y 30 % prácticas de laboratorio y reporte de visitas industriales.
No. UNIDAD: III NOMBRE: Flujo de Fluidos.

El alumno resolverá problemas numéricos de flujo de fluidos en el transporte y movimiento de materiales.

TEMA T P EC
3.1 Importancia del flujo de fluidos. 0.5 7.5 2.0 2C,4B, 5C, 7B, 8C
3.2 Tipos de flujo. 1.5
3.3 Patrones de flujo. 1.0
3.4 Transporte de fluidos. 1.0
3.5 Equipo para el movimiento de fluidos. 2.0
3.6 Medida del flujo de fluidos. 3.0
3.7 Flujo másico, flujo volumétrico. 2.0
3.8 Variables de operación. 1.0
Búsqueda de conceptos de flujo de fluidos.
Técnicas grupales para la resolución de problemas numéricos para determinar Número de Reynolds, gasto
masa, gasto volumétrico, número de cédula y características del tubo.
Realización de prácticas de laboratorio y visitas industriales.
El segundo examen parcial abarcará las unidades II desde el tema 2.3 y III con un porcentaje del 60%, 10%
para tareas y avance del trabajo de aplicación final y 30 % prácticas de laboratorio y reporte de visitas
industriales.
No. UNIDAD: IV NOMBRE: Reducción y Aumento de Tamaño, Separación por Tamaño,

Limpieza de Materiales.

El alumno explicará la importancia del tamaño y la limpieza de los materiales para el mejor funcionamiento de
los equipos y la eficiencia del proceso.

TEMA T P EC
4.1 Reducción de tamaño. 0.5 1.5 4B, 7B, 8C
4.2 Aumento de tamaño. 0.5
4.3 Separación por tamaño. 0.5
4.4 Limpieza de materiales. 1.5
Discusión en grupos pequeños de los principios de reducción, aumento de tamaño y limpieza de materiales.
Uso de catálogos de equipos.
Revisión de ejemplos de aplicación industrial.
El tercer examen parcial abarcará las unidades IV, V, VI y VII con un porcentaje del 60%, 10% para tareas y
avance del trabajo de aplicación final y 30 % prácticas de laboratorio y reporte de visitas industriales.
No. UNIDAD: V NOMBRE: Transporte y Almacenamiento de Materiales.

El alumno explicará las características normativas en el transporte y almacenamiento para la conservación y
seguridad de los materiales en los procesos industriales.

TEMA T P EC
5.1 Transporte de materiales. 0.5 3.0 2C, 4B, 7B, 8C
5.2 Almacenamiento de materiales. 2.0
5.2.1 Almacenamiento de sólidos.
5.2.2 Almacenamiento de líquidos.
5.2.3 Almacenamiento de gases.
5.3 Normatividad 0.5
Exposición y ejemplos de aplicación por en equipo con el uso de material audiovisual.

Análisis de la normatividad correspondiente, apoyado por el profesor.
No. UNIDAD: VI NOMBRE: Mezcla de Sólidos, Agitación de Líquidos.

El alumno comparará los tipos de mezclado de acuerdo a la naturaleza del material.

TEMA T P EC
6.1 Mezcla. 1.5 1.5 3.0 2C, 3B, 5C, 7B
6.1.1 Clasificación de los diferentes tipos de mezclas.
6.1.2 Equipo para mezclas sólidas.
6.1.3 Mezcla en línea de líquidos.
6.2 Agitación. 1.5
6.2.1 Fines de la agitación.
6.2.2 Equipo para la agitación de líquidos.
Exposición por equipos de conceptos y ejemplos de aplicación, con apoyo de material audiovisual y catálogos
de equipos, orientados por el profesor.
No. UNIDAD: VII NOMBRE: Procesos Industriales de Aplicación.

El alumno seleccionará las variables de operación en algunos procesos industriales establecidos para
ejemplificar las operaciones unitarias estudiadas.

TEMA T P EC
7.1 Industria termoeléctrica. 1.5 3.0 1C, 3B, 7B, 8C
7.2 Industria de la pulpa y papel. 1.5
7.3 Teñido en la industria textil. 1.5
7.4 Pasteurización de alimentos. 1.5
Exposición por equipo de un proceso de aplicación.
Revisión de los procesos industriales de aplicación para la selección de las variables de operación bajo la
supervisión del profesor.
RELACION DE PRÁCTICAS
PRACT. NOMBRE DE LA PRÁCTICA UNIDAD DURACIÓN LUGAR DE REALIZACIÓN

No.
1 Balance de materia y energía II 13.5 Todas las prácticas se
en: realizarán en el
• Secador Laboratorio de Procesos
• Mezclador Industriales
• T. de Destilación
• Horno
2 Número de Reynolds III 1.5
3 Caída de presión III 3.0
4 Bombas en serie III 1.5
5 Bombas en paralelo III 1.5
6 Molienda y desempolvado de IV 1.5

gases
7 Fluidificación V 1.5
8 Análisis de normas V 1.5
9 Mezcladores VI 1.5

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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ASIGNATURA: Preparación y Transporte de Materiales. SEMESTRE: Quinto

El alumno aplicará el balance de materia y energía, el criterio de selección de variables de operación y la

I Análisis de Diagramas de Flujo.

ESCUELA: Superior de Ingeniería Mecánica y ASIGNATURA: Preparación y Transporte de Materiales.

PROGRAMA ELABORADO O ACTUALIZADO AUTORIZADO POR: Comisión de Planes y Programas

ASIGNATURA: Preparación y Transporte de Materiales. CLAVE: HOJA: 2 DE 11

El alumno aplicará el balance de materia y energía, el criterio de selección de variables de operación y la

ASIGNATURA: Preparación y Transporte de Materiales. CLAVE: HOJA: 3 DE 11

No. UNIDAD: I NOMBRE: Análisis de Diagramas de Flujo.

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

No. TEMAS HORAS CLAVE BIBLIOGRÁFICA

1.1 Introducción al curso. 2.0 3B, 4B, 5C, 7B, 9C

1.2 Operación unitaria. 0.5

1.3 Terminología en procesos industriales. 1.0

1.3.1 Diferentes clases de procesos. 0.5

1.4 Variables de operación 1.0

1.5 Principios básicos de los procesos. 3.0

1.6 Diagramas de Flujo. 3.0

ASIGNATURA: Preparación y Transporte de Materiales. CLAVE: HOJA: 4 DE 11

No. UNIDAD: II NOMBRE: Balance de Materia y Energía.

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

No. HORAS CLAVE BIBLIOGRÁFICA

2.2 Balance de materia en operaciones unitarias. 7.5

2.3 Balance de materia en procesos unitarios.

2.4 Balance de energía en operaciones unitarias. 7.5

2.5 Balance de energía en procesos unitarios.

ASIGNATURA: Preparación y Transporte de Materiales. CLAVE: HOJA: 5 DE 11

No. UNIDAD: III NOMBRE: Flujo de Fluidos.

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

No. TEMAS HORAS CLAVE BIBLIOGRÁFICA

3.2 Tipos de flujo. 1.5

3.3 Patrones de flujo. 1.0

3.4 Transporte de fluidos. 1.0

3.5 Equipo para el movimiento de fluidos. 2.0

3.6 Medida del flujo de fluidos. 3.0

3.7 Flujo másico, flujo volumétrico. 2.0

3.8 Variables de operación. 1.0

ASIGNATURA: Preparación y Transporte de Materiales. CLAVE: HOJA: 6 DE 11

No. UNIDAD: IV NOMBRE: Reducción y Aumento de Tamaño, Separación por Tamaño,

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

No. TEMAS HORAS CLAVE BIBLIOGRÁFICA

4.1 Reducción de tamaño. 0.5 1.5 4B, 7B, 8C

4.2 Aumento de tamaño. 0.5

4.3 Separación por tamaño. 0.5

4.4 Limpieza de materiales. 1.5

ASIGNATURA: Preparación y Transporte de Materiales. CLAVE: HOJA: 7 DE 11

No. UNIDAD: V NOMBRE: Transporte y Almacenamiento de Materiales.

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

No. TEMAS HORAS CLAVE BIBLIOGRÁFICA

5.1 Transporte de materiales. 0.5 3.0 2C, 4B, 7B, 8C

5.2 Almacenamiento de materiales. 2.0

5.2.1 Almacenamiento de sólidos.

5.2.2 Almacenamiento de líquidos.

5.2.3 Almacenamiento de gases.

5.3 Normatividad 0.5

Exposición y ejemplos de aplicación por en equipo con el uso de material audiovisual.

ASIGNATURA: Preparación y Transporte de Materiales. CLAVE: HOJA: 8 DE 11

No. UNIDAD: VI NOMBRE: Mezcla de Sólidos, Agitación de Líquidos.

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

No. TEMAS HORAS CLAVE BIBLIOGRÁFICA

6.1 Mezcla. 1.5 1.5 3.0 2C, 3B, 5C, 7B

6.1.1 Clasificación de los diferentes tipos de mezclas.