Captulo 2 - La historia de la gestin.

ISG Steelton Headquarter Steelton, Pennsylvania

ISG necesita su universidad-estudiante de seis veranos contrata para cargar vagones con varias toneladas
de chatarra a seis semanas Que el trabajo debe ser completado dentro de dos semanas.
El supervisor de turno, lo que tendra que de motivar a los estudiantes?
Qu se puede de hacer frente a la fatiga fsica del trabajo?

En el principio

Despus de leer la siguiente seccin, usted no debe ser capaz de:

1. explicar los orgenes de gestin.

Las ideas de gestin y Prctica A lo largo de la historia

Por qu necesitamos los gerentes de hoy?

Entonces(antes):
Trabajo en familias, obreros calificados, Grupos pequeos- auto organizados, nico-pequeos lotes de
produccin.
Ahora:
Trabajo en fbricas. Especializado, Trabajadores no cualificados. Grandes fbricas. Gran produccin de
masa estandarizada.
La evolucin de la gestin
Despus de leer las siguientes cuatro secciones, debera ser capaz de:
2. explicar la historia de la gestin cientfica.
3. Discutir la historia de la gestin burocrtica y administrativa.
4. explicar la historia de la gestin de las relaciones humanas.
5. discutir el historial de operaciones, sistemas de informacin y gestin de contingencias.

2.GESTIN CIENTFICA Estudios y mtodos de pruebas para identificar las mejores y ms eficientes formas.

Gestin de Seat-of-the Pants? (Asiento de los Pantalones)

No normalizacin de los procedimientos, No hay seguimiento de las mejoras.

Taylors Four - Principios de Gestin.

1. Desarrollar una ciencia para cada elemento de la obra de un hombre, que reemplaza el viejo mtodo de
la regla de pulgar.
2. Cientficamente seleccionar y luego entrenar, ensear y desarrollar el trabajador.
3. Cooperar con los hombres para asegurar que todo el trabajo se haga en conformidad con los principios
de la ciencia.
4. Hay una divisin casi igual del trabajo y de la responsabilidad entre la direccin y los trabajadores.

Frank y Lillian Gilbreth : Eran investigadores prolficos (Se aplica a la persona que tiene una extensa produccin
artstica o cientfica) y usaban a menudo a su familia como cobayas(experimento). Su trabajo es el tema de
Cheaper by the Dozen (mas barato por docena), escrito por su hijo e hija.

Los Gilbreths.
Tiempo de estudio: tiempo de cunto tiempo se requiere de buenos trabajadores para completar cada
parte de sus trabajos.
Estudio de movimiento: Romper cada tarea en sus movimientos separados y luego eliminar aquellos que
son innecesarios o repetitivos.

Gantt Chart (Grfico de Gantt)

3. GESTIN BUROCRTICA. (BUROCRACIA).

El ejercicio del control sobre la base de conocimientos, experiencia o experiencia.
El objetivo de la burocracia: 1. Contratacin basada en la calificacin. 2. Promocin basada en el mrito.
3. Cadena de mando. 4. Divisin del trabajo. 5. Aplicacin imparcial de las normas y procedimientos.
6. Grabado por escrito. 7. Los administradores se separan de los propietarios.

3.1 Gestin administrativa: Henri Fayol

1. Divisin del trabajo: Aumentar la produccin mediante el trabajo de dIvIdlng que cada trabajador
complete tareas ms pequeas o elementos de trabajo.
2. Autoridad y responsabilidad La autoridad de un gerente, que es el "derecho a cumplir rdenes", debe
ser apropiada Sin embargo, las organizaciones deberan promulgar controles para Evitar que los gerentes
abusen de su autoridad.
3. Disciplina Las reglas y prooeduras claramente definidas son necesarias en todos los niveles
organizacionales para en-Orden seguro y comportamiento apropiado.
4. unidad de commando Falta de mandato Para evitar la confusin y el conflicto, cada empleado debe
informar y recibir rdenes
De Slo un jefe.
5. unificacion de dirreccion Desnudo de la redaccin Se debe usar una persona y un plan para desbloquear
las actividades que se utilizarn para realizar organizacin objetiva.
6. Subordinacin del individuo de la nacin Intereses para el inters general Los empleados deben poner
las organizaciones Intereses y metas antes que las suyas.
7. Remuneracin La compensacin debe ser cierta y satisfactoria tanto para los empleados como para los
organizacion; Que es, pagar ms o pagar menos a los empleados.
8. centralizacin evitar mucha centralizacin o descentralizacin. Hacer un balance dependiendo de los
empleados y empleados involucrados.
9. Cadena escalar De la parte superior a la parte inferior de una organizacin, cada posicin es parte de
una vertical cadena de autoridad en which cada trabajador informes a slo un jefe. Por el bien de la
simulacin, Comunicacion fuera del trabajo normal trabajos de grupos o departamentos deben seguir la
vertical de la autoridad.
10. Orden Para evitar los conflictos y la confusin, el orden puede ser obtenido por tener un lugar para
cada uno y tener a todos en su lugar; En otras palabras, no debe haber superposicin.
11 Equidad El trato amable, justo y justo para todos los hombres desarrolla devocin y no se
Expondremos, si se justifica, y una distincin del inters general ms amplio de la organizacin.
12. Establecimiento de la tenencia de la persona, que significa una fuerza de trabajo estable y de alto nivel,
beneficia a una organizacin Mejorando el desempeo, reduciendo los costos y ofreciendo a los Gerentes,
tiempo para aprender sus trabajos.
13. Iniciativa Debido a que es un "gran socorro de fuerza para los negocios", los gerentes deben alentar
El desarrollo de la Iniciativa, la capacidad para desarrollar y ejecutar un plan, en otros.
14.Espiritu de cuerpo Desarrollar un fuerte sentimiento de moral y deshonestidad entre los trabajadores
que fomenta la coordinacin de los esfuerzos.
GESTIN DE RELACIONES HUMANAS= Eficiencia por s sola no es suficiente para producir xito
organizacional. El xito tambin depende de tratar bien a los trabajadores.

Conflicto Constructivo y Coordinacin: Mary Parker Follett.

Tratar con? Conflicto: Dominacin, Compromiso, Conflicto Integrativo
Resolucin.

Principios Fundamentales de Organizacin.

- La coordinacin como recproco relaciona todos los factores en una situacin.
-Coordinacin por contacto directo de las "personas responsables".
-Coordinacin en las primeras etapas?
Coordinacin como un proceso continuo.

Estudios Hawthorne: Elton Mayo.

- Los sentimientos y actitudes de los trabajadores afectaron su trabajo.
- Los incentivos financieros no fueron el motivador ms importante para los trabajadores.
- Las normas y el comportamiento del grupo juegan un papel crtico en el comportamiento en el trabajo.

Cooperacin y aceptacin de la autoridad: Chester Barnard.

* Los gerentes pueden obtener cooperacin por :
- Garantizar los servicios esenciales de las personas ?.
- Unificar a la gente formulando claramente el propsito y los objetivos de una organizacin ?.
- Proporcionar un sistema de comunicacin eficaz.

* La gente ser indiferente a las directivas de gestin si ...?

1. Se entiende
2. son consistentes con el propsito de la organizacin?
3. Son compatibles con los intereses personales de la gente?
4. realmente puede ser llevado a cabo por esas personas.

Operaciones, Informacin, Sistemas, y Gestin de Contingencias.

Jefe de operaciones. Gestin de Sistemas.
Gestin de la informacin. Manejo de la contingencia.

Herramientas de administracin de operaciones.

Control de calidad. Tcnicas de pronstico. Planificacin de capacidad. Medicin y mejora de la
productividad. Programacin lineal. Sistemas de programacin. Sistemas de inventario. Tcnicas de
medicin del trabajo. Gestin de proyectos. Anlisis coste-beneficio.

Origen de las "Operaciones" Gestin: Armas, Geometra, Fuego.

Jefe de operaciones
Eli Whitney: piezas intercambiables
Gaspard Monge: geometra
Oldsmobile: inventario.

Vista de Sistemas de Organizaciones.

Enfoque de contingencia.
Sostiene que la teora o idea de administracin ms efectiva depende de los tipos de problemas o
situaciones que los administradores enfrentan en un momento y lugar en particular.

Manejo de la contingencia
-La gestin es ms difcil de lo que parece .
-Los gerentes deben buscar contingencias clave que diferencien la situacin de hoy de la situacin de ayer
-Los gerentes necesitan pasar ms tiempo analizando los problemas antes de tomar accin
-Pngase atencin a las frases de calificacin, como "normalmente".

BIZ FLIX-ASINO
1.Crees que los dueos de los casinos hacen de la disciplina (reglas y procedimientos claramente definidos)
una alta prioridad en la forma en que manejan su negocio? Por qu?
La mayora de los estudiantes estn de acuerdo en que la disciplina es importante para los
dueos de los casinos. La industria del casino sigue un intrincado sistema de control, donde la
jerarqua de la organizacin est claramente definida. Para la industria de los casinos, la falta de
disciplina dar lugar a una vigilancia reducida. Esto a su vez podra resultar en una prdida
econmica significativa. Para evitar la falta de cmaras de vigilancia disciplina entre los
trabajadores de los casinos, los propietarios han instalado. Uno puede estar seguro de que las
acciones disciplinarias sern tomadas en contra de los trabajadores de casinos en el caso de que
un trabajador no cumpla con sus funciones. Como resultado, cada trabajador casino tiene un
conjunto claramente definido de los papeles y se espera que siga a travs de ellos.
2.Mary Parker Follett crea que los gerentes podan lidiar con el conflicto de tres maneras: dominacin,
compromiso e integracin. Cul de estos es ms probable que sea empleado por la direccin del casino en
esta pelcula?
Debido a la naturaleza del negocio, los gerentes del casino son ms propensos a utilizar el
dominio para hacer frente a los conflictos. En el caso de que un cliente est sorprendido
haciendo trampas, uno esperara que la dominacin se utiliza para expulsar el tramposo. tcticas
de integracin tambin se pueden usar. Por ejemplo, cuando el casino est investigando el
fraude, los administradores pueden traer empleados juntos para identificar las formas en que
podra haber evitado la situacin. Solucin de compromiso sera una tctica utilizada cuando la
persona involucrada en el conflicto se encuentra en una posicin de poder. Por ejemplo, cuando
la mafia estaban involucrados en un conflicto, los dueos del casino encontraron que era en su
mejor inters para el compromiso.
3.Qu tan importante es el orden de los empleados (tener un lugar para todos y tener a todos en su lugar)
en este clip?
Para los empleados es muy importante en el negocio de los casinos con base en este
clip. Trabajadores de los casinos deben saber a quin ver, dnde estar, y cmo manejar
conflictos en todo momento. Sin fin, un casino podra llegar a perder una gran cantidad de
dinero en un corto perodo de tiempo. Algunos estudiantes pueden argumentar que la presencia
de la mafia en Las Vegas fue un xito en perturbar el orden que se necesita para operar con
xito el negocio.
RESTAURANTE BARCELONA
Qu aspectos del trabajo en los restaurantes son especialmente difciles de esperar y cmo el enfoque de
Barcelona en materia de gestin ayuda a los empleados a superar las desventajas del trabajo?
En el video, Andy Pforzheimer identifica los aspectos difciles de la vida restaurante: "Es un
trabajo a veces sonrer. Es un trabajo de tener a alguien gritando en usted porque no estaban
sentados lo suficientemente rpido o su bistec fue preparado mal, y usted debe pat en la espalda
y decir: "Usted sabe, que era nuestra culpa, voy a hacer todo lo Can'-s, que es el trabajo, y no
siempre es divertido ". Barcelona, equipo de liderazgo 's cree que tales aspectos desafiantes de trabajo en
restaurantes se pueden gestionar mejor cuando los empleados tienen la responsabilidad significativa
sobre el restaurante y su xito. Nuevos empleados aprenden desde el principio que el restaurante es su
responsabilidad, y si el lugar lo hace as, los miembros de los camareros consiguen todo el crdito.
Qu pasos toman los lderes del Grupo de Restaurantes de Barcelona para asegurar la cooperacin y
aceptacin de la autoridad de sus empleados?
Andy Pforzheimer dice que acepta las opiniones de otros, quiere gestores de comunicarse con l en todo
momento, y quiere contratar a las personas que trabajan por cuenta de partida. Que permite a las
personas en su compaa a utilizar su creatividad para encontrar soluciones innovadoras. En lugar de
decirle a la gente qu hacer y cmo hacerlo, el liderazgo en el Barcelona espera que todos los empleados
para tomar sus propias decisiones acerca de lo que piensan que va a ser el mejor para la empresa y lo
mejor para el cliente. Pforzheimer tambin asegura la cooperacin y la aceptacin de la autoridad
mediante el establecimiento de metas y estndares claros. En Barcelona, todo gira sobre la satisfaccin
del cliente, y el rendimiento se define como una autorizacin cusomter una gran experiencia culinaria.
Cualquiera que sea la autoridad exericses Pforzheimer sobre los empleados se centra en ese objetivo.
Sera mejor describir el estilo de gestin de Barcelona Restaurant Group como gestin cientfica o gestin
de contingencias?
El liderazgo en Barcelona, est buscando personas que se sienten cmodos toma de la propiedad. Los
lderes quieren gente que puede tomar sus propias decisiones en lugar de tener que recibir informacin
sobre cmo hacer todo. De esta manera, Barcelona, tiene como objetivo ser lo contrario de otros
restaurantes, en el que se regula todos los procedimientos y la accin. De Barcelona empleados tienen el
poder de hacer feliz a los clientes, y la direccin de la empresa pone un alto grado de nfasis en las
contribuciones que cada uno pueda hacer. De esta manera, Barcelona, refleja el enfoque de contingencia
para la gestin, lo que indica claramente que no existen teoras de gestin universales y que la teora de la
gestin ms eficaz o idea depende de los tipos de problemas o situaciones que los administradores u
organizaciones que se enfrentan en un momento determinado. En resumen, la mejor manera depende de
la situacin.