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Tema 1 Apuntes Logistica PDF
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LOGSTICA Y CADENAS DE
SUMINISTRO
INTRODUCCION GENERAL
El presente trabajo tiene como finalidad ayudar a la comprensin de los procesos que
integran La Cadena de Suministro o Red Logstica la cual abarca proveedores, centros de
manufactura, bodegas, centros de distribucin y locales de venta. Adems, considera
materias primas, inventario de productos en proceso y productos terminados que fluyen
entre las instalaciones.
Conocer como La logstica toma en cuenta toda instalacin que tenga impacto en los
costos o que juegue un rol en la satisfaccin de los requerimientos de los clientes. Su
objetivo es hacer eficiente el sistema completo, es decir, minimizar los costos totales
(transporte, distribucin, inventarios, productos en proceso, productos terminados, etc.).
OBJETIVO ESPECIFICO
Conocer las diferentes estrategias que hay mediante el uso de la logstica y la cadena de
suministro tanto regionales como globales para lograr el xito en los negocios.
Reducir costos y mejorar los niveles de servicio considerando las interacciones entre los
distintos agentes de la cadena. Reducir tiempos de Ciclo, Mejor uso de capacidad
instalada, Predecir respuesta del sistema a condiciones futuras de tal manera que el
producto o servicio estn en la cantidad adecuada, en el lugar correcto y en el momento
adecuado.
Causas del inters en esta rea: Fuerte competencia en los mercados globales.
La Red Logstica
Fig. 1 Comprende proveedores, centros de manufactura, bodegas, centros de distribucin y locales
1
de venta.
Definicin
Dificultades
1
Indica la distribucin desde la fabricacin del material como se enlaza el transporte hasta llegar a los
clientes.
Agentes con objetivos diferentes e incluso conflictivos: Proveedores, Productores.
Bodegas y Distribuidores. Evolucin en el tiempo:
Efecto Ltigo:
Fig. 2 El sistema cambia en el tiempo: Como los costos, demandas, tendencias y Promociones
cambian, la estrategia de administracin cambia, Nuevos problemas.
Para ser mas competitivos, Para aumentar utilidades, Mantener un buen monto del gasto
en actividades logsticas.
Nota: En 1997, empresas americanas gastaron US$ 862 billones en actividades
relacionadas con logstica (cerca del 10% del PNB de EE.UU.).
Ejemplos exitosos:
Procter & Gamble: US$ 65 millones en 12 meses por la creacin de planes de negocio
conjuntos.
National Semiconductor:
Wal-Mart
Otras Dificultades:
Aspectos Claves:
Configuracin de la Red Logstica, Control de Inventario, Estrategias de Distribucin,
Integracin y Alianzas Estratgicas, Tecnologas de Informacin y Sistemas de Apoyo a
las Decisiones, Valor del Consumidor.
LOGISTICA: Es una funcin operativa que comprende todas las actividades y procesos
necesarios para la administracin estratgica del flujo y almacenamiento de materias
primas y componentes, existencias en proceso y en productos terminados; de tal manera,
que estos estn en la cantidad adecuada, en el lugar correcto y en el momento adecuado.
2
Servicio al cliente.
Transporte.
Gestin de Inventarios.
Procesamiento de pedidos.
2
Definicin sacada por el autor del libro mismo que fue entendido al leer el varias definiciones, pero existen
mas y el lector puede sacar la propia.
1.1.1 DIFERENCIA ENTRE LOGSTICA, CADENAS DE SUMINISTRO Y
ADMINISTRACIN DE LA CADENA.
Pues est presente en todos los niveles de la empresa, tambin bien a nivel operacional
para la gestin de los flujos fsicos de los productos que hay que entregar a nivel tctico
para definir las organizaciones y pilotar estos flujos a medio plazo que a nivel
estratgico para definir las orientaciones durables.
CADENAS DE SUMINISTRO
Los orgenes de la logstica cuyo trmino proviene del campo militar, relacionado con la
adquisicin y suministro de materiales requeridos para cumplir una misin aplicada a la
actividad empresarial, se remontan a la dcada de los cincuenta. Una vez concluida la
segunda guerra mundial, la demanda creci en los pases industrializados y la capacidad
de distribucin era inferior a la de venta y produccin. Se dan los orgenes de la logstica
en los que el departamento de distribucin controlaba el almacenamiento, el transporte y
en parte el manejo de pedidos.
Este perodo que va hasta 1979 se conoce como el de la madurez de la logstica, porque
la empresa se concientiza de la importancia de ella. A partir de 1980, se consolida la
logstica como consecuencia de la incertidumbre generada por la recesin econmica
caracterstica de la dcada.
Aunque, las actividades claves para tener una buena gestin logstica, son las siguientes:
El servicio al cliente
Los inventarios
Los suministros
El transporte y la distribucin
El almacenamiento
Los mejores programas de SCM tienen caractersticas comunes, primero que nada, tienen
una obsesiva fijacin en la demanda de los clientes. En vez de forzar los productos al
mercado que pueden o no venderse rpidamente, satisfacer las demandas de los clientes
o ser completos fracasos financieros, este tipo de iniciativas se traza objetivos de
desarrollo y produccin de productos que son demandados por los clientes, minimizando
as, el flujo de materias primas, productos terminados, materiales de empaque, dinero e
informacin en cada punto del ciclo del producto.
Estos objetivos han sido buscados por las empresas industriales desde hace varias
dcadas, y la gerencia ha experimentado e implementado con xito tcnicas modernas
como justo a tiempo (JIT), Respuestas Rpida (QR), Respuesta Eficiente al Cliente
(ECR), Inventarios Manejados por el Proveedor (VMI) y muchas ms. Estas son las
herramientas que ayudan a construir una estructura de cadena de suministros robusta.
Desde el punto de vista de costos, es donde se realizan los mejores beneficios, un estudio
reciente demostr que los costos totales de la cadena de suministros llegan a ser el 75%
de presupuesto operativo de gastos. Otro estudio de una compaa consultora encontr
que estas compaas tpicamente logran excelentes resultados en reducir costos
operativos, mejorar la productividad de los activos, y ser ms eficiente en responder a los
cambios demandas del mercado.
El tamao de la planta,
Un simple esquema conceptual revela los flujos y los contextos, donde radica la mezcla
de capacidades necesarias en la empresa para integrar la logstica de la cadena de
suministros:
mediante una orquestacin simultnea de cuatro flujos crticos.
Para facilitar un efectivo y eficiente flujo en la cadena de suministros, se tienen que
integrar contextos relacionados con la operacin, la planeacin y control y el
comportamiento administrativo.
A. LA CADENA DE SUMINISTROS COMO SISTEMA DE FLUJOS
Involucra la informacin concerniente a las ventas y al uso del producto, que facilita la
planeacin de la cadena de suministros. Por ejemplo, requerimientos de adaptacin del
producto al cliente, datos del punto de venta, consumos a nivel de consumidor final y
status de inventario de almacenes.
Cabe sealar que el flujo de colocacin del producto en el mercado debe proveer la
estructura para soportar la gestin de la posventa, incluyendo reclamaciones.
Transparentar este flujo facilita a los actores en la cadena de suministros visualizar la
oportunidad (cundo) y la localizacin (dnde) del consumo del producto. Recurdese que
tanto la planeacin como la operacin se sincronizan mejor cuando todos los actores
tienen una comprensin comn de la demanda y los patrones de consumo.
FLUJO DE INFORMACIN
SISTEMA DE CONTEXTOS
EL CONTEXTO OPERACIONAL
RESUMEN UNIDAD 1
La Logstica en la Cadena de Suministros tiene como objetivo reducir costos y mejorar los
niveles de servicio reducir tiempos de Ciclo, Predecir respuesta del sistema a condiciones
futuras.
LOGISTICA: Es una funcin operativa que comprende el proceso que tienen los
productos terminados de estar en la cantidad adecuada, en el lugar correcto y en el
momento adecuado, logrando la satisfaccin del cliente y a la empresa la reduccin de
costos, que es uno de los factores por los cuales las empresas estn obligadas a
enfocarse a la logstica.
El servicio al cliente
Los inventarios
Los suministros
El transporte y la distribucin
El almacenamiento
El tamao de la planta,
SISTEMA DE FLUJOS
Flujo del valor del producto-servicio: Representa el movimiento del valor agregado desde
el proveedor de materias primas hacia los consumidores finales.
La integracin con proveedores se focaliza en las actividades que crean lazos estrechos
con socios en la cadena de suministros, de manera que se establezcan flujos compactos
y a ritmo con las actividades de trabajo/manufactura internos a la firma. La empresa debe
realizar una adecuada mezcla de procesos cerrados internos y abiertos hacia los
proveedores que le permitan satisfacer las expectativas cada vez ms amplias de la
demanda de los consumidores.
CUESTIONARIO UNIDAD 1
terminados?
6.- Que busca optimizar la Cadena de Suministro?
9.- Menciona las actividades claves para tener una buena gestin logstica:
1. Antn, J.P. (1994) Logstica: Una Visin Sistmica, Serie D-39 Instituto de Ingeniera,
UNAM.
7. Sekiguchi, T; Ayala, M (1999) Logstica: estrategia extrema para ganar valor, Tesis de
Maestra en Administracin (Premio Mejor Tesis de Maestra en Administracin en el
ITAM 1997-1999), Instituto Tecnolgico Autnomo de Mxico, Mxico.
8. Shapiro, J (2001) Modeling the Supply Chain, MIT Press, Cambridge, USA.