Instituto Politcnico Nacional

Escuela Nacional De Ciencias Biolgicas

Materia:

Fisicoqumica Farmacutica

Practica: 5 Estabilidad de sistemas coloidales y floculacin de

sistemas coloidales

Profesor:

Juan Nava Serrano

Alumnos:

Cruz Francisco Rodrigo

Flores Chvez Miguel ngel

Grupo: 4FV1
Informe 1:

1. Qu observaste en el experimento de electroforesis? Qu aplicacin daras a lo

observado?

2. De las reacciones descritas en la practica 1 Cul de los productos corresponde a las

partculas elctricamente cargadas? Cul es la frmula de la micela?

3. La carga que poseen las micelas es adquirida de la misma forma en todos los coloides
preparados? Cules son entonces los orgenes de la carga elctrica en cada uno de
los coloides preparados?

No, se adquieren por ionizacin por adsorcin de los iones (adsorcin desigual de iones de carga
contraria en la superficie de la micela y por disolucin inica); las sustancias inicas adquieren
una superficie cargada por una disolucin desigual de iones con carga contraria la de aquellos
que la toman.

4. Las partculas dentro de un mismo coloide tienen todas las mismas cargas? Qu
efecto tiene esto sobre las propias partculas?

Son de carga contraria, es decir hay interacciones entre estas ( fuerzas electrostticas y fuerzas
de van der Waals.

5. Que aspecto presentan cada uno de los coloides preparados en la practica 1? D los
resultados en forma de tabla.

Experimento Aspecto Color

sol de yoduro de plata opalescente
sol de xido frrico 1-acuoso
2-opalescente
oro coloidal 1- opalescente
2- acuoso
sol de azufre oleoso
Sol de Azul de oleoso
Prusia

6. Cmo relacionas los efectos de repulsin entre las partculas con la estabilidad de los
S.C?
Es muy grande el efecto y la repulsin se diferencia entre el carcter soluble de los coloides,
ya sean coloides hidrfobos o hidrfilos. La estabilidad de los hidrfobos depende de la carga
elctrica de sus micelas, que siendo de un mismo signo para cada clase de coloides se
 mantienen en solucin mediante un proceso de repulsin continua; la estabilidad de los
hidrfilos depende del grado de hidratacin de sus micelas.

7. Qu observaste al agregar electrolito a los coloides? Cul es el efecto de los

electrolitos sobre las micelas cargadas?
Se forma un precipitado en los coloides con una concentracin mayor, neutralizando su carga
y por ello se forma un precipitado, sin embargo en los que son diluciones no se forma porque
la sal no es suficiente en esa concentracin para neutralizarlo.

8. De acuerdo a la valencia de aniones y cationes en los electrolitos agregados Qu

signo tienen las micelas cargadas de los diferentes soles utilizados?
Tienen carga negativa, ya que al agregar un electrolito cargado positivamente se observ que
se neutraliza el coloide y precipita, concluyendo que este fenmeno se da porque el coloide es
de carcter negativo.
9. Se tiene el mismo efecto sobre las micelas cuando se agrega electrolito a las micelas?
No porque el electrolito neutraliza su carga negativa, haciendo que precipite(flocule)

10. Qu observaste al agregar AlCl3 en diferentes concentraciones al sol de AgI? Cmo

explicas lo observado? Por qu los ltimos tubos floculan con NaSO 4 ?
Entre mayor era la concentracin, mayor era la floculacin se observ en los tubos 1 y 2, en
los dems no se present, sin embargo en los tubos 3 y 4 al agregar NaSO4 se llev acabo
floculacin , esto es debido a que se neutralizaban las cargas por efecto del Na + , flocularon
porque anticipadamente el Al, neutralizo algunas molculas del coloide, sin embargo quedaron
ms por neutralizar, entonces el Na, termino el proceso.
11. Se necesit la misma cantidad de electrolito para romper la estabilidad de soles,
geles, y emulsiones? Da tus resultados en forma de tabla.
No se llev a cabo los geles , ni emulsiones sin embargo, se espera que se use en mayor
cantidad de electrolito en los soles ya que se debe vencer la doble capa elctrica cargada, y
en menor cantidad con los geles y emulsiones

12. Qu caractersticas, en cuanto a solubilidad, presentan las partculas que forman

soles y geles? De acuerdo a la tabla anterior Cul de estos coloides es ms estable?
Qu relacin existe entre solubilidad y estabilidad en estos coloides?
Los soles lifilos son ms estables debido a que tienden a solvatarse, es decir rodearse del
medio dispersor. Mientras que los coloides lifobos con el hecho de tener partculas con carga
elctrica del mismo tipo, se repelen entre s, y ayuda a mantener su suspensin.
Los geles son ms inestables porque son de carcter lifilo.El sol de azul de Prusia
(ferrocianuro frrico) es el ms estable.
13. De acuerdo a la tabla de la pregunta 8. Qu estabilidad presentan las emulsiones
comparativamente? a qu puede deberse esta mayor estabilidad?
 14. Cuntas fases forman los coloides que manejaste? en qu estado fsico se
encuentran las fases que forman cada uno de los coloides? Da tus resultados en forma
de tabla.
El estado fsico de los coloides se encuentran en fase liquida.

sol Fase/s
Sol de yoduro de 1
plata
Sol de azul de Prusia 1
Sol de xido frrico 1
Oro coloidal 2
Sol de azufre 1
15. Da 3 clasificaciones de S.C en base a:
estabilidad, solubilidad, y fases que lo forman.

Dispersion Solubilidad Fases

-Lifobos
coloidal -Estables - oleosa
-Lifilos
-Inestables -Acuosa
16. Qu discutiras acerca de la caducidad de los sistemas coloidales?

La estabilidad de un coloide determinara la caducidad de este, entre mayor sea mayor ser el
tiempo de vida ya que no floculara a menos que se agregue un electrolito y genere un precipitado,
rompiendo las micelas que se encuentran en suspensin. Esto adems de que la carga del colide se
mantenga constante y sea la misma de lo contrario el efecto de este se vera afectado.

Cuestionario 1:

1. Qu es el potencial Z? Cul es el origen del potencial Z?

El potencial zeta es una medida utilizada frecuentemente en la qumica coloidal. Esta nos
indica el potencial necesario para poder penetrar la capa inica que se encuentra alrededor de
una partcula, con la finalidad de desestabilizar a esta. As podemos decir, que el potencial
zeta es considerado una potencia electrosttica que hay entre las capas que se encuentran
situadas en torno a la partcula.
Se origina entre la capa interna de contraiones y la solucin en la que se encuentra.

2. Cmo vara el potencial Z con la temperatura, con la dilucin y con el aumento de un

electrolito de signo contrario a la micela?
Si la concentracin es alta en la solucin, la capa elctrica se har ms pequea, por el
contrario si esta diluida o la concentracin es mucho menor la capa elctrica se har ms
 grande, confirindole estabilidad al sistema. Conforme ms se aleje de la partcula el potencial
Z ser menor.
3. En qu consiste la electroforesis?
La electroforesis es una tcnica para la separacin de molculas segn la movilidad de estas
en un campo elctrico a travs de una matriz porosa, la cual finalmente las separa por
tamaos moleculares y carga elctrica, dependiendo de la tcnica que se use.
4. A que deben su estabilidad los sistemas coloidales?
Se debe a la presencia de las capas elctricas dobles que rodean a todas las partculas, la
repulsin mutua de estas capas impide a las partculas aproximarse lo suficiente como para
unirse.
5. A cualquier concentracin y valencia de electrolito puede haber cambio en la carga de
las micelas?
La concentracin del electrolito deber de ser mayor, porque al haber diluciones no logra
generar un cambio de carga. La valencia del electrolito deber de ser mayor a 1 para que
tenga ms posibilidad de interactuar con las molculas, adems de que para el cambio de
carga tambin depender de la naturaleza del electrolito ya que por su tamao de molcula
tambin tendr efecto estrico entre las molculas.

6. Qu se entiende por coloide lifobo y coloide lifilo?

Coloide lifobo: Son sustancias de alta insolubilidad en el medio dispersante. Suelen ser
agregados de pequeas molculas.
coloide lifilo: Son siempre molculas polimricas de uno u otro tipo, de forma que la solucin
est compuesta de una dispersin de molculas nicas.

7. Cmo varia el poder de floculacin de un in segn su carga y su tamao?

Entre ms pequeo este ara que el coloide flocule ms rpido y a concentraciones no diluidas.
Si su valencia es mayor a uno generara un efecto ms rpido de floculacin del coloide en
coloides con carga negativa.
8. Cul es la diferencia entre electroforesis y electrolisis?
La electroforesis es una tcnica para la separacin de molculas segn la movilidad de estas
en un campo elctrico a travs de una matriz porosa, la cual finalmente las separa por
tamaos moleculares y carga elctrica. Mientras que la electrlisis es un proceso donde la
energa elctrica cambiar a energa qumica. El proceso sucede en un electrlito, una
solucin acuosa o sales disueltas que den la posibilidad a los iones ser transferidos entre dos
electrodos.

Fuentes de consulta:
Casteln w. Gilbert. Fisicoqumica. 2 Ed. PEARSON. 1998 pag: 462-465
Levine, I. Fisicoqumica.Mc Graw Hill.1991 pag: 470-47
http://www.lenntech.es/electrolisis.htm#ixzz45rhZwZBm
http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/potencial-zeta#ixzz45rMcAoUn