Asiain Lecona Yoali

4FM2

V DE GOWIN

Dominio conceptual Dominio metodológico

Sistema coloidal: sistema disperso Resultados 1:

heterogéneo que consta de una fase dispersa
(partículas coloidales) y una fase continua o
medio dispersor. las dimensiones de los
componentes del sistema son de 10-7 a 10-5 cm.
Clasificación: Dispersiones coloidales, soluciones
macromoleculares o soluciones verdaderas, y
coloides de asociación o electrolitos coloidales.
Tipos de dispersiones coloidales: Sol, gel,
emulsiones
COLOIDES I
Formación de coloides: involucra ya sea la
degradación de materiales en forma masiva o la
condensación de pequeñas moléculas o de iones
hasta adquirir dimensiones coloidales
Movimiento Browniano: El movimiento de las partículas
individuales cambia continuamente de dirección como
consecuencia de las colisiones de las partículas entre
sí, de las partículas con las moléculas del medio
dispersor, y contra las paredes del recipiente en que
se encuentra el sistema coloidal. Cada partícula sigue
un complicado movimiento zigzagueante.
Efecto Tyndall: Si se hace pasar un haz de luz intenso a
través de un medio que es ópticamente “claro”, la
trayectoria de la luz no puede ser revelada fácilmente, en
cambio si la solución contiene partículas mayores (coloidales)
se produce la dispersión de la luz y el haz se hace visible.
Purificación de sistemas coloidales. Diálisis,
electrodiálisis, ultrafiltración.
Se obtuvieron:
 Tres soles: de ioduro de plata (por medio de
reacciones de doble intercambio), de óxido
férrico (por medio de reacciones oxido
reducción), y de azufre (por sustitución de
disolvente).
 Dos geles (por medio de métodos de
dispersión): de gelatina y de almidón
 Dos emulsiones: diluida y concentrada
Diferencia entre soles, geles y emulsiones
Sol: Puede ser más o menos vertido de un recipiente
a otro, pero difiere de una solución, pues el tamaño
de las partículas en el líquido es de dimensiones
coloidales.
Gel: posee más o menos las propiedades de un sólido.
Emulsión: está formada por pequeñas gotas de un
líquido dispersadas en otro líquido.
Resultados 2:
 Se observaron con la lámpara de Tyndall cada
uno de sus coloides preparados.
 Se observaron las propiedades cinéticas de los
sistemas coloidales.
Resultados 3:
Se realizó la diálisis de Fe(OH)3 en agua
Diálisis: Se llama así al uso de membranas para separar
partículas de dimensiones coloidales y, se basa en el hecho de
que la gran mayoría de las sustancias en solución verdadera
pueden pasar a través de una membrana de pergamino (o
análoga) mientras que las partículas coloidales son retenidas.

Objetivos:
 Conocer algunos métodos de preparación de sistemas coloidales
 Observar el fenómeno de Tyndall y sus variaciones de un sistema disperso a otro.
 Llevar a cabo la observación de las propiedades cinéticas de los sistemas coloidales
 Aplicar la diálisis como un método de purificación de sistemas coloidales
 Dominio conceptual Dominio metodológico

La estabilidad de los sistemas coloidales

Resultados 1:
depende ante todo de la carga eléctrica y la
 Se realizó la electroforesis de un sol
hidratación de las partículas.  Se observó el comportamiento de un siste
Coloide liofóbico: Su estabilidad se da porque coloidal frente a electrolitos indiferentes
la partícula tiene carga eléctrica y todas sus electrolitos afines
partículas tienen el mismo signo por lo que se
repelen entre sí, conservando la suspensión. La
Electroforesis: Fenómeno de la migración
suspensión se destruye cuando su carga es
de las partículas coloidales por influencia de
neutralizada y se produce la precipitación.
un potencial eléctrico.
Coloide liofílico: Su estabilidad es > la de los
coloides liofóbicos, porque estos tienden a
solvatarse. Pueden precipitarse en presencia de COLOIDES II
Resultados 2:
grandes cantidades de electrolito. Se realizó la floculación del sol de Fe(OH)3 y
del sol de AgI, haciendo variaciones de la
Serie de Hofmeister: clasificación de los iones en
carga y de las concentraciones de diferentes
orden de su capacidad para generar precipitación
cationes y aniones.
salina.

La carga eléctrica se puede adquirir por medio de

ionización, adsorción de iones, disolución de iones.
Potencial Z: potencial que existe en el plano de corte
de la partícula, con una distancia corta de la superficie.
Fenómenos electrocinéticos: Son aquellos que se presentan
cuando se intenta separar la parte difusa de la parte móvil
de la doble capa: electroforesis, electro-osmosis, potencial
de contracorriente, potencial de sedimentación.
Precipitación o coagulación: Fenómeno en el cual la
existencia de cantidades algo mayores de electrolitos
causa la agregación de partículas, las cuales forman un
precipitado visible.
Floculación: Proceso químico mediante el cual,
con la adición de sustancias denominadas
floculantes, se aglutinan las sustancias coloidales
presentes en el agua, facilitando de esta forma
su decantación y posterior filtrado.
Resultados 3:
 Se observó la estabilidad del sol de Ag2CrO4
protegido con gelatina.
 Se observó la estabilidad del sol de oro
protegido con gelatina diferentes
concentraciones.

Coloide protector: Sustancia liofílica que es adsorbida por

un sol liofóbico, aumentando su estabilidad y su resistencia al
efecto de los electrolitos. Cuanto mayor sea el número de oro, menor será su
capacidad de protección.
Numero de oro: Peso seco en mg, a partir del cual se
prepara la cantidad de coloide justamente suficiente para
proteger 10 mL de un sol de oro patrón.

Objetivos:
 Observar el comportamiento de los sistemas coloidales en un campo eléctrico y en presencia de electrolitos afines e indiferentes.
 Observar el efecto sobre la desestabilización de los sistemas coloidales, de la variación de carga y concentraciones de diferentes
cationes y aniones.
 Observar el efecto de diferentes concentraciones de gelatina sobre la estabilidad de un sistema coloidal.