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Tema Ii. Digestión y Absorción Intestinal
Tema Ii. Digestión y Absorción Intestinal
glucosa, pero para que la glucosa entre en la mayor parte de las clulas hace falta la
presencia de insulina.
La glucemia en ayunas est entre 0,8-1 gr/l (hipoglucemia),
despus de la ingesta de hidratos de carbono tendr niveles
superiores de glucosa en sangre, pero sta ser utilizada por las
clulas o almacenadas pero para la utilizacin en las clulas es
necesaria la presencia de insulina.
La insulina se considera la llave para que la glucosa entre en las clulas. Una
persona diabtica tendr los niveles de glucosa en sangre, muy altos. (3-4 gr/l) y sus
clulas tendrn falta de glucosa. El diabtico tendr una serie de signos:
Como no entra glucosa, sus clulas tendrn hambre, por lo que la persona
sufrir polifagia
Tripsina
1 14 15 16 122 136 147 148 201 245
Quimotripsina
Quimotripsingeno
Fuentes de energa:
La materia grasa ms frecuente en la dieta, son las grasas neutras. stas estn
compuestas por glicerol enlazado con tres cidos grasos. Las grasas ingeridas en el
duodeno son atacadas por las sales biliares. stas emulsionan, fragmentan las grasas
para que acten sobre llas las enzimas lipolticas. Si no hay secrecin biliar, se
absorbe menos de la mitad de la ingestin de grasas.
Los quilomicrones, circulan por los vasos linfticos de las vellosidades, se dirigen
hacia el conducto torcico, de aqu pasan a la sangre y finalmente se depositan en los
adipocitos (clulas grasas del organismo); tiene como finalidad:
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Estmago: 2 litros/das
En el aparato digestivo se absorben casi su totalidad los 9 litros de agua. En las heces,
en situaciones normales, se eliminan unos 200 ml/da, es resto es absorbido por la
sangre. Se absorbe principalmente el agua en el intestino delgado, se absorben unos
7,5 litros y en el intestino grueso unos 1,3 litros, aproximadamente. Esto pasa a la
sangre, pero la volemia tiene que regularse.
Hay personas que tienen disminuido el reflejo de la sed (ingestin de poco lquido) por
tanto, perdern mucho lquido. Al orinar menos, son ms propensos a padecer
infecciones de orina. Al no llenarse del todo la vedija, no se produce bien el reflejo de
la miccin y la orina se queda almacenada, pudiendo provocar infecciones.
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Vitaminas liposolubles: son la vit F, vit A, vit D, vit E y vit K. Requieren para
su absorcin la presencia de bilis y de enzimas pancreticas lipolticas (al igual
que las grasas); por tanto, si hay un dficit de absorcin de grasas, tambin se
ven afectadas las vitaminas liposoluble.
Vitaminas y minerales: