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Extraccion de Eugenol
Extraccion de Eugenol
GOMEZ 257678
DOCENTE: JOSE VINICIO TORRES MUOZ
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE
CHIHUAHUA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS
EXTRACCIN DE
EUGENOL APARTIR DE
ESCENCIA DE CLAVO.
VERIFICADO POR ESPECTROFOTOMETRA DE MASAS E
INFRARROJA
Resumen:
Se llev a cabo la extraccin de Eugenol a partir de esencia de clavo, con el fin
de poder correr la muestra en el espectrofotmetro de masas e infrarrojo, saber
corroborar los datos con una referencia.
Introduccin:
Los aceites esenciales son las fracciones liquidas voltiles, generalmente
destilables por arrastre con vapor de agua, que contienen las sustancias
responsables del aroma de las plantas y que son importantes en la industria
cosmtica, de alimentos y farmacutica.
Los aceites esenciales generalmente son mezclas complejas de hasta ms de 100
componentes.
En su gran mayora son de olor agradable, aunque existen algunos de olor
relativamente desagradable como por ejemplo los de ajo y la cebolla, los cuales
contienen compuestos azufrados.
El clavo de olor es una hierba. La gente utiliza los aceites, los capullos de las
flores secas, las hojas y los tallos para hacer medicinas.
El clavo de olor contiene:
Por lo cual sus principales usos son como: Antisptico, bactericida, antinflamatorio,
antihistamnico y de anestsico local.
El clavo de olor tiene la caracterstica de ser uno de los anestsicos ms utilizados
por la medicina convencional, es empleado para tratar dolores de muelas y
molestias de encas. Es utilizado como anestsico local, ya que solo acta en la
zona en la que se aplica el aceite esencial (Eugenol). El aceite esencial extrado
del botn de la flor es el que encierra todas las propiedades medicinales del clavo
de olor. Es un aceite rico en Eugenol, molcula que posee propiedades
analgsicas, anestsicas por uso tpico, antinflamatorias y antispticas.
Una vez recuperada el Eugenol, se filtra por un papel filtro con una sal secante
como el sulfato de sodio (Na2SO4) para que se quede la mayor parte de humedad
en la sal.
Despus se corri la muestra en el espectrmetro de masas e infrarrojo para
corroborar que se tena la sustancia correcta.
Resultados y discusin:
Tanto el espectrofotmetro de masas como el IR, mostraron los picos equivalentes
al eugenol, por lo que podemos determinar que se extrajo correctamente, la
muestra de eugenol, a partir de la hierba de clavo de olor.
Los espectros con su respectiva referencia se muestran a continuacin:
1. Espectrofotmetro infrarrojo y su referencia:
Conclusin:
Los dos espectros obtenidos de la misma muestra, nos hacen determinar que
logramos aislar correctamente la sustancia del eugenol. Los procedimientos se
llevaron a cabo con precisin y un buen uso tanto del material, como del equipo
empleado en la determinacin de los espectros de infrarrojo y de masas de la
sustancia del Eugenol a partir de la hierba de clavo de olor.
Referencias:
Propiedades anestsicas del clavo de olor, (s/f), de UNAM, en lnea en:
http://www.feriadelasciencias.unam.mx/anteriores/feria21/feria156_01_propiedade
s_anestesicas_del_clavo_de_olor.pdf
Caldern, E. De Nigrinis, S. Calle, J. (s/f) Estudio fotoqumico del aceite esencial
de pimienta officinalis, de UNAL, en lnea en:
http://www.ciencias.unal.edu.co/unciencias/data-file/farmacia/revista/V2N4P3754.pdf
Martnez, A. (2003) Aceites esenciales, de Universidad de Antioquia, en lnea en:
http://farmacia.udea.edu.co/~ff/esencias2001b.pdf