BRIEF

Producto (idea del negocio): Restaurante Temtico

Marca: Fantasy Food
Se trata de un lugar ambientado en base a sagas y pelculas con una capacidad
de 100 personas aproximadamente, donde se ofrecer una variedad de comida
rpida as como platos especiales con diseos y nombres asociados a las
sagas, destacando el servicio y uso de la tecnologa.
Deseamos que no solo sea un lugar para comer, si no que sea un lugar donde
puedan sentirse parte de la ambientacin.
a) Situacin Actual
Los restaurantes temticos son establecimientos en especial que se
identifican porque sirven un tipo de comida en especfico y tambin al
diseo y ambiente tan singular que posee cada uno de estos
establecimientos.
Este tipo de restaurantes se han especializado en ofrecer un tipo de
comida relacionado con una cultura o pas determinado -mexicana,
americana o rabe-, pero tambin encontramos casos en los que la
caracterstica temtica viene dada por un tema, como por ejemplo el
deporte, la msica o el cine. La ambientacin del local es fundamental
para recrear el ambiente que quieres que tus clientes perciban y
disfruten mientras permanecen en el local, por lo que la decoracin es
sumamente importante.
Si bien es cierto que los elementos decorativos suponen una gran parte
de la inversin inicial, hay que asimilar que se trata de un valor aadido
al establecimiento, la base del concepto de negocio y el verdadero
reclamo para la clientela, que relaciona mentalmente el ambiente con la
gastronoma, aprecindolo mucho ms.
La oferta gastronmica especializada y la decoracin son fundamentales
para crear imagen de marca, una imagen que ser ms potente cuanto
ms impacte en la mente del cliente. Como en el resto de sectores, un
factor que colabora con el xito del negocio.
b) Objetivos a obtener
Evaluar el nivel de aceptacin de este Restaurant Temtico.
c) Decisiones a tomar a partir de los resultados
Elaborar la estrategia y el plan de lanzamiento de esta nueva opcin de
Restaurante Temtico.
d) Segmento a Investigar
Segmento A y B, Hombres y Mujeres entre 10 y 40 aos.

e) Muestras
Encuestas: 100
f) Comentarios Adicionales
http://restaurantematico.blogspot.com/2010/07/que-es-un-restauranttematico.html