UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO

PROYECTO DE QUIMICA

TEMA
LA GUANBANA (GRAVIOLA ANNONA MURICATA) USOS Y
BENEFICIOS

INTEGRANTES

Maritza Alban.
Karen Flores.
Meiby Barreno.
Raul Espinoza.
Edison cacao.
Kleber Borbor.

CURSO

Enfermera A1
PERIODO
02 de Julio 31 de Agosto

Milagro Ecuador

INDICE

INTRODUCCIN.. 3
ANTECEDENTES 4
OBJETIVOS..5
OBJETIVO GENERAL.. 5
OBJETIVOS ESPECFICOS 5
JUSTIFICACIN... 5
MARCO TERICO. 6
TEMA. 6
PROBLEMA.. 6
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
6
HIPTESIS DE TRABAJO...
6
REFERENCIA TERICA.. 7
TEORAS EMERGENTES...
26
METODOLOGA.. 27
CONCLUSIN.. 27
CRONOGRAMA 28
PRESUPUESTO 29
BIBLIOGRAFA Y WEBGRAFA.
29
ANEXOS. 30

INTRODUCCIN
El presente proyecto pretende dar a conocer los usos y beneficios de la guanbana, la
cual se define como una fruta tropical del rbol de guanbana de corteza verdosa y
sabor azucarado, que contiene semillas negras, cuya pulpa es blanca y dulce.
Su principal cualidad es la capacidad que posee para eliminar las clulas
cancergenas, sin causar dao al resto de clulas sanas, hecho que sita su potencial,
como tratamiento alternativo ante el cncer, muy por encima de los convencionales
con quimioterapia. Por otro lado la guanbana posee unas cualidades antibacterianas, que la convierten en un remedio efectivo contra las infecciones por
bacterias y por hongos.
La investigacin de este proyecto se la realiza por el inters de saber y obtener las
propiedades tanto medicinales como alimenticias de la guanbana, ya que esta fruta
aparte de ser muy agradable para el paladar tambin posee nutrientes esenciales para
el buen funcionamiento del organismo, debido a que la pulpa est constituida
principalmente por agua; adems de proporcionar vitaminas y sales minerales. Y como
presenta una textura muy suave es ideal para elaborar jugos, postres, helados, entre
otras cosas.
Pero lo que ms destaca entre las propiedades medicinales es que es anti cancergena,
por contener en sus hojas unos compuestos naturales esencial para combatir el cncer.
Seguido de un sinnmero de otras bondades que nos brinda como ser antiparasitario,
vasodilatador, antiespasmdico, antidiabtico, y dems, que las daremos a conocer en
el transcurso de este proyecto.
Y lo mejor es que cada una de sus propiedades las podemos adquirir de todas las
partes de la planta tales como la pulpa, corteza, hojas, tallo, y races, en fin todo lo que
tiene la guanbana es sumamente necesario, aportando el bienestar para nuestra
salud por ser un tratamiento natural.
Despus de conocer todas las bondades que tiene esta maravillosa planta sugerimos
como estudiantes que cada persona que posea un rea de terreno para poder hacer un
huerto familiar incluya un rbol de guanbana.

I.

ANTECEDENTES

El cncer causa cerca del 13% de todas las muertes. De acuerdo con la Sociedad
Americana del Cncer, 7.6 millones de personas murieron de cncer en el mundo
durante el 2007. El cncer es un conjunto de enfermedades en las cuales el organismo
produce un exceso de clulas malignas (conocidas como cancergenas o cancerosas),
con crecimiento y divisin ms all de los lmites normales, (invasin del tejido
circundante y, a veces, metstasis). El cncer puede afectar a todas las edades, incluso
a fetos, pero el riesgo de sufrir los ms comunes se incrementa con la edad. La
mayora de los cnceres forman tumores, pero algunos no, como la leucemia.
Segn lo indicado por el Dr. Fabin Corral, director del Registro Nacional de Tumores de
la Sociedad de Lucha contra el Cncer, SOLCA, por cada milln de habitantes, 1500
padecen anualmente algunas de las diversas modalidades de cncer y de cada 1500
personas, 600 mueren.
Quizs uno de los descubrimientos ms importantes relacionados al cncer es el de los
parsitos. Todos los pacientes de cncer estn infectados con parsitos. Los parsitos
(los mismos que le dan a nuestros perros y gatos) crean tanto txico dentro del cuerpo,
con sus excrementos y su orina, que simplemente al cuerpo no le queda ninguna
defensa contra el cncer y sucumbe ante el ataque de las clulas cancerosas.
Es por esta razn de la importancia de la graviola frente al cncer por su propiedad
desparasitante.
Entre los poderosos principios activos anticancergenos o citostticos se encontraron
las Acetogeninas, contenidas en la hoja de Graviola.
Las acetogeninas de las anonceas son sustancias cerosas que resultan de la
combinacin de cidos grasos de cadena larga (C32 C34) con una unidad de 2propanol en el carbono 2 para formar una lactona terminal (dicha lactona queda al inicio
de la cadena).Las acetogeninas, derivados de la larga cadena de cidos grasos existente
tienen accin directa sobre las mitocondrias, el ATP, el Aparato Reticular de Golgi, las
membranas y plasma celular de las clulas cancerosas destruyndolas selectivamente
sin daar las clulas y tejidos sanos, adems contienen Bullatacin, Betasitosterol,

Sitosterol, Campesterol, cido Mirstico, cido Esterico, Stigmasterol, Aminocidos,

Vitaminas y Minerales que actan a nivel Enzimtico y Molecular (Universidad Catlica
de Corea del Sur).
La Guanbana o graviola se descubri til para usos mdicos hace 25 aos, pero en los
ltimos aos ha llegado a ser ampliamente aclamada por sus propiedades nutricionales
que aportan muchos beneficios al organismo como la de eliminar las clulas
cancergenas sin causar dao al resto de las clulas, muy por encima de los
convencionales mtodos con quimioterapia y con la esperanza de hacer del cncer una
enfermedad crnica y no letal.

II.

OBJETIVOS

II.1

OBJETIVO GENERAL
Demostrar qumico y biolgicamente las propiedades curativas de la
graviola annona muricata (guanbana) y su toxicidad.

2.2

OBJETIVOS ESPECFICOS

Analizar los usos y beneficios de la graviola annona muricata

(guanbana) en la salud de los seres humanos.

Elaborar productos medicinales y alimenticios que destaquen

las propiedades de la graviola annona muricata (guanbana),
como una alternativa para el mejoramiento de la salud.

Aplicar los diferentes productos elaborados a base de graviola

annona muricata (guanbana), acordes a las necesidades de
las personas.

III.

JUSTIFICACIN

En la actualidad una de las principales causas de muerte en el mundo es el

cncer, debido a esta preocupacin buscamos entre los productos naturales,
uno

con

altas

propiedades

curativas,

puesto

que

el

tratamiento

quimioteraputico causa fuertes efectos en la ya deteriorada salud del

enfermo, por lo tanto justificamos nuestro proyecto con la finalidad de que

las personas de nuestra comunidad reciban este conocimiento y lo apliquen,

ya que es sencillo y econmico.

IV.

MARCO TERICO
IV.1

TEMA

LA GUANBANA (GRAVIOLA ANNONA MURICATA) USOS Y BENEFICIOS

IV.2

PROBLEMA

Cules son los usos y beneficios de la guanbana (graviola annona muricata)?

IV.3

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Como podemos saber un problema que aqueja hoy en da a la sociedad es el

cncer, es por ello que hemos decidido trabajar con la guanbana, ya que
estudios han podido comprobar que es un excelente anti cancergeno, ya
que contiene un alcaloide llamado Acetogenina, el cual es ms potente que
la

Adriamicina

de

la

quimioterapia.

Adems

es

un

excelente

antiespasmdico ya que con ella se puede prevenir dolores breves en las

articulaciones, as tambin le puede brindar al organismo excelentes
nutrientes al consumir su pulpa, es por ello que se han hecho postres para
aquellos que no desean comerla directamente tales como mermeladas, flan
y jugo de la misma.

IV.4

HIPTESIS DE TRABAJO

Si sabemos que la guanbana tiene excelentes beneficios tanto medicinales

como alimenticios, entonces, Por qu no elaborar productos caseros con
esta fruta? que le permita a la sociedad darse cuenta de esta valiosa fruta y

as puedan sembrarla ellos mismos y tener en casa un excelente producto

medicinal y nutricional.

IV.5

REFERENCIA TERICA

LA GRAVIOLA O GUANBANA
La guanbana es una planta que crece es reas tropicales, en Amrica central y Sud
Amrica, especialmente en la Amazona. Todas las partes de la planta son usadas en la
medicina natural, incluyendo cortezas, hojas, races y frutos, pero la parte que contiene
la mayor concentracin de principios activos es la hoja, en donde se encuentran las
Acetogeninas Anonceas, quienes han sido estudiadas ampliamente desde 1940 en
que empez a usarse como insecticida, llegando a asombrar a cientficos por su amplio
poder, sin causar ningn efecto nocivo en animales y el hombre.
Sus muchas aplicaciones en medicina natural han sido vlidas por esta investigacin
cientfica. Los estudios ms tempranos eran entre 1941 y 1962. Varios estudios de
diversos investigadores demostraron que la corteza tena accin relajante hipotensor,
antiespasmdico, vasodilatador del msculo liso y actividades cardiodepresivas en
animales. Los investigadores re-verificaron las caractersticas hipertensoras de la hoja
de guanbana en ratas en 1991. Varios estudios han demostrado que los extractos de
la hoja, corteza, raz, vstago y semilla son antibacterianos in vitro contra numerosos
agentes patgenos y que la corteza tiene caractersticas antimicticos. Las semillas de
la guanbana demostraron caractersticas antiparasitarias. Un estudio en 1991, en
extracto de hojas demostr ser activo contra la malaria, en dos otros estudios en 1990
y 1993 las semillas demostraron caractersticas insecticidas, con la semilla se
demostraba actividad insecticida fuerte en un estudio temprano en 1940. En 1997
estudios clnicos demuestran que los alcaloides encontrados en la guanbana tienen
efectos antidepresivos en animales.
En 1998 cuatro nuevos estudios han publicado sobre avances fitoqumicos especficos
que estn demostrando las caractersticas anticancergenas y antivirus ms fuertes.

En los ltimos aos, el extracto de guanbana ha llegado a ser ampliamente aclamado

por tener propiedades altamente potentes para combatir el cncer. Desde marzo de
2003, e-mail circulan por el internet afirmando que el t de guanbana cura el cncer.
Hay diversos estudios sobre la anonacina, el compuesto de la guanbana que tendra
efectos anticancerosos. Sin embargo, esos estudios fueron solamente realizados in
vitro o en vivo en animales, no existiendo an ningn estudio clnico, en humanos. Un
motivo citado para la falta de estudios clnicos en humanos es el hecho de que no se
puede patentar una planta, lo que lleva a los laboratorios que patrocinan los estudios a
concentrar las investigaciones en los principios activos, acetogeninas anonceas, en
vez de la planta.
Se hicieron estudios a la guanbana comparndolo con el efecto con la adriamicina
(conocido quimioterpico). Se comprob que es 10.000 veces ms potente, y que mata
las clulas cancergenas sin daar las clulas sanas como ocurre con la quimioterapia,
que adems ocasiona nuseas, prdida de peso y del cabello, protege y eleva el
Sistema inmunolgico.
Quizs uno de los descubrimientos ms importantes relacionados al cncer es el de los
parsitos. Todos los pacientes de cncer estn infectados con parsitos, los cuales
crean tanto txico dentro del cuerpo, con sus excrementos y su orina, que simplemente
al cuerpo no le queda ninguna defensa contra el cncer y sucumbe ante el ataque de
las proteasas convirtiendo a cancerosas las clulas.
En base a todos estos estudios clnicos ya realizados y comprobados, es lgico que nos
preguntemos el motivo por el cual no se ha generalizado el uso medicinal de esta
planta. Pues la respuesta, una vez ms se debe buscar en la rentabilidad del producto,
es decir el dinero.
El rbol de la Guanbana es un producto natural y por lo tanto no se puede obtener
una patente que permita, a aquella empresa que decida explotarla, poseer la
exclusividad de su divulgacin, lo cual resta rentabilidad al negocio. Las empresas
saben que no podrn obtener los beneficios deseados si invierten tiempo y recursos en
pruebas para comercializar este producto y priva a los consumidores finales de todas
sus propiedades.
Es un fruto, que tambin recibe el nombre de annona muricata de alrededor de 3 kg.
de peso, sabor agridulce parecido a la chirimoya, conocido tambin como chirimoya
brasilea, oriundo de la zona caribea, y de otras zonas clidas de Amrica, en Filipinas
y Australia.

Est recubierta de una cscara fina y espinosa de tono verde oscuro, y su pulpa es
blanca

blanda.

A partir de la pulpa se elaboran mermeladas, licores o postres. Puede comerse

directamente como fruta cuando est madura, mezclada con otras en macedonia de
frutas, hervirse, o consumirse como jugo.
Contiene potasio y sodio en abundancia, adems de vitamina C, fibras, almidn, calcio,
fsforo, hierro, protenas y aminocidos esenciales.
Otros estudios sugieren que existe una conexin en el consumo de esta fruta y formas
atpicas de la enfermedad de Parkinson debido a la alta concentracin de anonacina,
cosa que no sucede con el t producida a partir del t.
Se la considera adems como un agente anti-microbial de ancho espectro contra las
infecciones bacterianas y por hongos; es eficaz contra los parsitos internos y los
gusanos, regula tensin arterial alta y es antidepresiva, combate la tensin y los
desrdenes nerviosos.
Es un producto 100% natural, no diluido, ni fermentado, obtenido de exprimir fruta de
guanbana fresca, limpia, madura, desinfectada y seleccionada, para ser refinada en
malla de 0.5 mm, la pulpa no contiene preservativos, no contiene azcar , contiene
Vitamina C, la vida til del producto es de: un (1) ao mantenindose congelada (-18C
a -22C.) Empaque en bolsa de polietileno de baja densidad, resistente, transparente,
con impresin a 2 tintas, vol. 1k. Para la preparacin se mezcla 3 L. de agua y/o leche
aprox. con una bolsa de 1 kilo de pulpa de fruta de guanbana, azcar al gusto y licuar.
La guanbana es una planta que crece es reas tropicales, en Amrica del Centro y del
Sur, especialmente en la Amazona. Todas las partes de la planta son usadas en la
medicina natural, incluyendo cortezas, hojas, races y frutos, pero la parte que contiene
la mayor concentracin de principios activos es la hoja, en donde se encuentran las
Acetogeninas Anonceas, quienes han sido estudiadas ampliamente estudiadas desde
1940 en que empez a usarse como insecticida, llegando a asombrar a cientficos pos
su amplio poder, sin causar ningn efecto nocivo en animales y el hombre.
Sus muchas aplicaciones en medicina natural han sido vlidas por esta investigacin
cientfica. Los estudios ms tempranos eran entre 1941 y 1962. Varios estudios de
diversos investigadores demostraron que la corteza tena accin relajante hipotensor,
antiespasmdico, vasodilatador del msculo liso y actividades cardiodepresivas en
animales. Los investigadores re-verificaron las caractersticas hipertensoras de la hoja

de guanbana en ratas en 1991. Varios estudios han demostrado que los extractos de
la hoja, corteza, raz, vstago y semilla son antibacterianos in vitro contra numerosos
agentes patgenos y que la corteza tiene caractersticas antimicticos. Las semillas de
la guanbana demostraron caractersticas antiparasitarias. Un estudio en 1991, en
extracto de hojas demostr ser activo contra la malaria, en dos otros estudios en 1990
y 1993 las semillas demostraron caractersticas insecticidas, con la semilla se
demostraba actividad insecticida fuerte en un estudio temprano en 1940. En 1997
estudios clnicos demuestran que los alcaloides encontrados en la guanbana tienen
efectos antidepresivos en animales.
En 1998 cuatro nuevos estudios han publicado sobre avances fitoqumicos especficos
que estn demostrando las caractersticas anticancergenas y antivirus ms fuertes.
En los ltimos aos, el extracto de guanbana ha llegado a ser ampliamente aclamado
por tener propiedades altamente potentes para combatir el cncer. Desde marzo de
2003, e-mails circulan por el internet afirmando que el t de guanbana cura el cncer.
Hay diversos estudios sobre la anonacina, el compuesto de la guanbana que tendra
efectos anticancerosos. Sin embargo, esos estudios fueron solamente realizados in
vitro o in vivo en animales, no existiendo an ningn estudio clnico, en humanos. Un
motivo citado para la falta de estudios clnicos en humanos es el hecho de que no se
puede patentar una planta, lo que lleva a los laboratorios que patrocinan los estudios a
concentrar las investigaciones en los principios activos, acetogeninas anonceas, en
vez de la planta.
Se hicieron estudios a la guanbana comparndolo con el efecto con la adriamicina
(conocido quimioterpico). Se comprob que es 10.000 veces ms potente, y que mata
las clulas cancergenas sin daar las clulas sanas como ocurre con la quimioterapia,
que adems ocasiona nuseas, prdida de peso y del cabello, protege y eleva el
Sistema inmunolgico.
Quizs uno de los descubrimientos ms importantes relacionados al cncer es el de los
parsitos. Todos los pacientes de cncer estn infectados con parsitos, los cuales
crean tanto txico dentro del cuerpo, con sus excrementos y su orina, que simplemente
al cuerpo no le queda ninguna defensa contra el cncer y sucumbe ante el ataque de
las proteasas convirtiendo a cancerosas las clulas.
En base a todos estos estudios clnicos ya realizados y comprobados, es lgico que nos
preguntemos el motivo por el cual no se ha generalizado el uso medicinal de esta

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planta. Pues la respuesta, una vez ms se debe buscar en la rentabilidad del producto,
es decir el dinero.
El rbol de la Guanbana es un producto natural y por lo tanto no se puede obtener
una patente que permita, a aquella empresa que decida explotarla, poseer la
exclusividad de su divulgacin, lo cual resta rentabilidad al negocio. Las empresas
saben que no podrn obtener los beneficios deseados si invierten tiempo y recursos en
pruebas para comercializar este producto y priva a los consumidores finales de todas
sus propiedades.

DESCRIPCIN BOTNICA DE LA PLANTA

RBOL
rbol de hoja perenne. El guanbano es un rbol de 6 a 8 metros de altura, de copa
hermosa, tronco recto de corteza lisa y color gris muy oscuro.

HOJAS
Elptico-aovadas y lustrosas, de color verde intenso por encima y blanquecinas por el
envs.
FLORES
Grandes y solitarias de color amarillento.
FRUTO
La fruta es muy delicada de color verde oscuro cubierta de espinas suaves. Es
relativamente grande y de cscara muy delgada. Se debe cosechar antes de estar
madura. La pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente cida, mide 2-3
dm de largo, pudiendo pesar 2,5 kg o ms.
SEMILLAS
Miden 2 cm de largo por 1 cm de ancho, son algo aplanadas, su color es negro castao,
su consistencia es dura y poseen una almendra que es de color blanco.

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PROPAGACION Y CRECIMIENTO
ALTITUD
Esta especie se desarrolla desde el nivel del mar hasta los 1.000 m, aunque la altitud
ptima para el cultivo est entre 400 a 600 m.
CLIMA
Requiere una temperatura promedio de 25 a 28 oC y una precipitacin media anual
de 1.000 a 3.000 mm bien distribuida, aunque puede cultivarse en zonas con una
estacin seca moderada.
SUELOS
muy exigente Suelo Textura franca, franco arenoso, preferible con una estructura
permeable, aunque tolera fcilmente suelos poco aireados, responde bien en suelos
con buen contenido de materia orgnica pH: 5.5 - 6.5.
ALMACENAMIENTO DE LA SEMILLA
Con un contenido de humedad de 7 a 8%, las semillas pueden ser almacenadas en
recipientes hermticos (p.ej. vidrio o plstico grueso) a una temperatura entre 12 a
18C en cmara de almacenamiento u oficina con aire acondicionado.
TRATAMIENTO PRE GERMINATIVO
se puede remojar la semilla por un rato en agua tibia entre 70 - 80 c y luego se deja
en remojo en agua a temperatura ambiente por 8 - 10 das cambiando el agua
diariamente
SIEMBRA
El semillero puede hacerse directamente en el suelo en eras o en cajas de
germinacin, cuyo suelo haya sido previamente desinfectado
PROFUNDIDAD DE SIEMBRA
La semilla debe quedar cubierta con el sustrato, ms o menos a 0.5-1 cm. de
profundidad.
MANEJO DE LUZ
Es una especie que requiere abundante luz solar durante su existencia.

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RIEGO
Mantenga el sustrato permanentemente hmedo durante la germinacin sin exceso.
"Los estudios sealan tambin que la graviola es 10,000 veces ms efectiva que el
Adriamycin que es usada en la quimioterapia y que adems acta en forma
selectiva, ya que mata nicamente las clulas cancerosas sin daar las sanas. Ello
no ocurre en el tratamiento antes mencionado y que se demuestra con la cada del
cabello. Esta investigacin aun no ha concluido, pero hay indicios que el uso de la
graviola controla en 48 horas el crecimiento de un tumor"
La Graviola es la planta anticancergena ms poderosa del planeta, utilizada desde
hace mas de 40 aos en Estados Unidos, Europa y en Asia. Centenares de trabajos
de investigacin en ms de 20 laboratorios del ms alto nivel cientfico realizados
por el instituto Nacional del Cncer, National Health Center y la Purdue University de
Estados Unidos y la Facultad de Ciencias Mdicas de la Universidad Catlica de Corea
del Sur.
Impresionante casustica de miles de casos tratados de cncer de colon, cncer
gstrico, cncer de pncreas, cncer de prstata, cncer de mamas, cncer de
riones y cncer de pulmones.
Contiene

poderosos

principios

activos

anticancergenos

citostticos.

Las

Acetogeninas que contienen la hoja de Graviola. Se hicieron estudios comparativos

in vitro y en vivo comparando el efecto con la adriamicina (conocido quimioterpico).
Se comprob que es 10000 veces mas potente, y que mata las clulas cancergenas
sin daar las clulas sanas como ocurre con la quimioterapia, que adems ocasiona
nauseas, prdida de peso y del cabello, protege y eleva el Sistema inmunolgico.
Es la mejor alternativa cuando no se puede recurrir a la ciruga o a la de Cobalto
Terapia o Radium Terapia o cuando se tiene que suspender la quimioterapia por su
accin y atrognica (efectos secundarios) sobre el hgado y los riones.
No hay incompatibilidad y al contrario se complementa muy bien, con cualquier
tratamiento al que est sometido el paciente mejorando la calidad del mismo. No
tienen absolutamente ningn efecto secundario ni reacciones de intolerancia o
alergia.
En 1976 el Dr. Jerry Mc Laughlin de la Purdue University descubri las acetogeninas
de

la

ANONACEA

GRAVIOLA,

poderosos

Anticancergenos.

Continuaron

esas

investigaciones en el Instituto Nacional del CANCER comprobando su efectividad en

el CANCER DE COLON y de PRSTATA. El National Health Center utilizo para otros
tipos de CANCER (gstrico, de riones y mamas). La Facultad de Ciencias Mdicas de

14

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