1/2 Kilo de Chuo

200 Gramos de Queso fresco serrano

2 Huevos
1 Taza de Crema de leche
2 Cucharadas de Mantequilla
2 Ramitas de Perejil
1 Ramita de Organo
Sal

Los chuos previamente remojados desde el da anterior, los

sancochamos en agua y sal por 20 minutos, escurrirlos.
En una olla colocamos la leche, el ans y la mantequilla, aadir
los chuos y cocinar a fuego bajo hasta que estn listos.
Sazonar con sal y agregamos el queso, si deseamos agregamos
los huevos ligeramente batidos. Servir.