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Primera Parte
La empresa DEL TOMATE SA, dedicada a la elaboracin, venta y
distribucin de diversas conservas a base de tomate, es propiedad de la
familia Fuentes. Su Directorio est integrado por el Sr. Martn Fuentes, su
esposa Magdalena y sus dos hijos Joaqun y Gustavo. Del Directorio
dependen dos Gerencias: Produccin, a cargo de Martin y
Administracin, a cargo de Magdalena. La empresa ocupa actualmente a
143 empleados.
De la Gerencia de Produccin dependen dos Departamentos: Elaboracin
(integrado por un Jefe y 53 Operarios) y Envasado (integrado por un Jefe
y 17 Operarios) y siete Secciones: Administracin de Fbrica, Control de
Calidad, Mantenimiento, Depsito, Limpieza, Personal y Vigilancia.
La Seccin Control de Calidad est integrada por un jefe y cuatro
asistentes, la Seccin Depsito, por un Jefe y 12 operarios. En el
Depsito se almacenan tanto las materias primas como los productos
terminados, distribuidos en la planta fsica en forma correcta. La Seccin
Limpieza se integra por un Jefe y 12 auxiliares de servicio y la Seccin
Vigilancia, por un Jefe y 4 Serenos.
La Seccin Administracin de Fbrica tiene a su cargo el control de
asistencia del personal de Produccin, la realizacin de su liquidacin de
sueldos y se integra por un jefe y tres Auxiliares. La Seccin
Mantenimiento se encarga de las maquinarias utilizadas en el proceso
de elaboracin de las conservas y est integrada por un Jefe, un tcnico
especializado y un auxiliar.
De la Gerencia de Administracin dependen el Departamento de
Contabilidad, el Departamento de Compras y la Seccin Ventas Del
Departamento de Contabilidad, al frente del cual est Joaqun, dependen
cinco Secciones: Caja, Facturacin, Distribucin, Registros y Cuentas
Corrientes. Cada una de estas Secciones est integrada por un Jefe y
tres auxiliares. El Departamento de Compras cuenta con dos
funcionarios y el cargo de Jefe de Departamento se encuentra vacante.
La Seccin Ventas, al frente de la cual est Gustavo, est integrada por
18 vendedores.
El Gerente de Produccin, por sus conocimientos en la elaboracin de las
conservas, indica al Jefe de Ventas las orientaciones tcnicas para
comercializar los distintos tipos de conservas.
Segunda Parte
En la empresa DEL TOMATE S.A., el Directorio se rene mensualmente.
En la ltima reunin, Magdalena se mostr muy insatisfecha con el
rendimiento de sus hijos, producindose el siguiente dilogo:
Magdalena: Estuve hablando con Luca, la Jefa de Facturacin. Hubo un
cambio de precios y ella ni se enter, factur todo mal. Adems dice que
le estamos vendiendo a gente que est muy atrasada en los pagos.
Gustavo: Cmo que no se enter? Yo la llam y le dije que haban
cambios.
Magdalena: No puedes resolver esos asuntos por telfono! Hace mucho
que te pido que te renas con ella y con la Jefa de Cuentas Comentes.
Una reunin por semana para tratar todos los temas que conciernen a
Ventas.
Gustavo: Esas reuniones no sirven. Nadie se hace luego responsable
por nada, todos llegan tarde y al fin son solamente una prdida de
tiempo. Aqu lo que necesitamos es un asesor en Marketing, que nos
ayude con temas complejos como son la fijacin de precios o el diseo
de los envases. Actualmente yo me hago cargo de todos esos temas y
realmente no me da el tiempo. No puedo detenerme a analizar el diseo
de los envases cuando tengo que verificar todos los informes de ventas.
SE SOLICITA:
1. ELABORAR el organigrama de DEL TOMATE S.A..
2. ELABORAR la hoja del Manual de Organizacin y Funciones
correspondiente a la Seccin
Personal.
3. EXPRESAR si Ud. est de acuerdo con Ia creacin de una
asesora en Marketing.
Justifique su respuesta.
4. EXPRESAR si un Comit podra resolver los actuales
problemas de coordinacin entre
Facturacin y Ventas. JUSTIF1CAR su respuesta.
5. EXPRESAR, en caso de crearse un Comit de Coordinacin:
i. Cul sera su integracin?
ii. Qu pautas fijara Ud. para optimizar su
funcionamiento?
6. ANALIZAR tanto los aspectos positivos como negativos
existentes en la estructura y funcionamiento de DEL TOMATE
S.A. Numere y explique con claridad cada una de las fallas y
fortalezas.
SOLUCION
1. Elaborar el organigrama estructural y funcional (puestos de
trabajo) de TOMATE S.A.
Total: 163 empleados
* El gerente de Produccin, Martn Fuentes, es tambin integrante del
directorio, debido a eso no es considerado un digito adicional.
**La gerente de Administracin, Magdalena Fuentes, es tambin
integrante del directorio, debido a eso no es considerado un digito
adicional.