02. ESTRUCTURA MICROBIANA.

02.1) CARACTERSTICAS GENERALES

EUCARIOTES Y PROCARIOTES.

DE

VIRUS,

MICROORGANISMOS

CARACTERSTICAS DE LOS MICROORGANISMOS

Son seres vivos.
Son ubicuos.
Pueden estar formados por clulas procariotes o eucariotes.
Pueden ser unicelulares o pluricelulares.
Pueden presentar reproduccin asexual y/o sexual.
Presentan una gran diversidad nutricional y metablica.
Archaeas

Bacterias

Hongos

Protozoarios

Algas

PRINCIPALES DIFERENCIAS DE LOS DOMINIOS:

CARACTERSTICA

BACTERIA

ARCHAEA

EUKARIA

Estructura celular

Procariote

Procariote

Eucariote

Geometra del DNA

Circular

Circular

Lineal

Peptidoglucano

Variedad de compuestos
(no hay peptidoglucano)

Variedad de compuestos

ster

ter

ster

70S

70S

80S

Formilmetionina

Metionina

Metionina

Intrones

No

No

Si

Operones

Si

Si

No

Plsmidos

Si

Si

No

1 (4 subunidades)

varias (8-12 subunid. c/u)

3 (12-14 subunid. c/u)

Sensibilidad a antibiticos

Si

No

No

Metanognesis (CO2)

No

Si

No

Reduccin de SO a H2S

SI

Si

No

Nitrificacin

Si

No

No

Desnitrificacin

Si

Si

No

Fijacin del nitrgeno

Si

Si

No

Fotosntesis usando clorofila

Si

No

Si

Con bacterioclorofila

Con bacteriorrodopsina

No

Quimiolitotrofa

Si

Si

No

Vesculas de gas

Si

Si

No

Pared celular
Uniones en membrana
Ribosomas
tARN iniciador

ARN polimerasa

Fotosntesis sin clorofila

CLULA PROCARIOTE (Bacteria)

c) cpsula
g) citoplasma
inclusin

h) ribosomas
d) pared celular
e) membrana plasmtica

i) rea nuclear (nucleoide)

contiene el ADN
f) plsmidos
c) cpsula
d) pared celular
e) membrana
citoplasmtica
b) Fimbrias o pilis

a) flagelos

Nombre de la estructura y sus funciones principales

Composicin qumica principal

a) Flagelos: locomocin.

Protena

b) Pilis o fimbrias: adherencia o tubo de conjugacin.

Protena

c) Cpsula: proteccin contra fagocitosis, receptores de fago,

adhesin celular.

Agua, polisacrido, polipptido

d) Pared celular Gram +: forma y proteccin mecnica. receptor de

fagos.

Mucho peptidoglucano, cidos teicoicos,

polisacridos, lpidos (1-4%)

d) Pared celular Gram -: forma y proteccin mecnica, permeabilidad,

receptores de fagos.

Poco peptidoglucano, lipopolisacridos,

lpidos (11-22%), protena

e) Membrana citoplasmtica: permeabilidad, biosntesis, transporte

de electrones, adhesin de los cromosomas y particin.

Fosfolpidos, protenas

f) Plsmidos: informacin gentica y de actividades para

supervivencia.

cidos nuclicos, bases pricas y

pirimdicas

g) Citoplasma: material interno con ribosomas y material gentico.

Agua, protenas, carbohidratos, lpidos

h) Ribosomas: sntesis de protenas.

ARN y pptidos

i) Cromosomas: contiene la informacin del ser vivo.

ADN

Meosomas: formacin del tabique en la divisin.

Fosfolpidos y protenas

Endospora: Proteccin a condiciones ambientales adversas.

Calcio, cido dipicolnico, algo de

petidoglucano

TIPOS DE PROCARIOTES.
Tipo
Estructuras
tpicas
principales

Forma

Archaea

Bacterias

Pared celular, sin ncleo, Pared celular, sin ncleo,

membrana celular diferente, ribosomas 70s, cpsula, flagelos,
ribosomas 70s, cpsula
pilis o fimbrias
Alargada o esfrica,
formas poco comunes

otras Esfrica, alargada, ahusada, en

espiral

ricketsias: con pared celular, sin

ncleo, ribosomas 70s. Son
cocoides o bacilares pequeas
mycoplasma: sin pared celular, sin
ncleo, ribosomas 70s. Son
Pleomrficas
clamidias: pared sin
peptidoglucanos, ribosomas 70s.
Son esfricas

Ejemplos de especies de procariotes. Archaea.

Especie

Caractersticas generales

a) Halobacterium salinarum

Extremfila, habita en lugares con alto contenido de sal,

forma de bacilo.

b) Natronococcus occultus

Extremfila, habita lagos sdicos muy salinos, forma de

coco.

c) Methanosarcina sp
d) Termoproteus
neutrophilus

a)

Productores de metano, forma de cocos, habita el suelo,

reportada como Gram +.

Extremfila, habita en lugares con volcanismo, forma de

bacilo.

b)

Ejemplos de especies de procariotes. Dominio Bacteria.

Especie

Caractersticas generales

Micrococcus luteus

Vive en suelo, forma de coco, Gram +, no causa enfermedades.

Escherichia coli

Se encuentra en tracto digestivo de humanos y animales de

sangre caliente, bacilo corto, Gram -, existen variedades
patgenas.

Mycobacterium
tuberculosis

Causante de la tuberculosis, ataca pulmn aunque puede

diseminarse, bacilo largo Gram +

Bacillus subtilis

Vive en suelo, bacilo, Gram +, no causa enfermedades.

a)

b)

c)

d)

Ejemplos de especies de procariotes. Dominio Bacteria.

Especie

Caractersticas generales

a) Ricketsia prowazekii

Bacilos cortos, son patgenos causantes del tifus, parsitos

intracelulares obligados.

b) Mycoplasma pneumoniae

Sin forma definida, patgeno causante de la neumona

humana, puede cultivarse in vitro

c) Chlamydia psittacci

Parsitos intracelulares obligados, generalmente patgenos

causante de la psitacosis en humanos y ornitosis en aves.

a)

b)

c)

CLULA VEGETAL

CLULA ANIMAL

ribosomas
d) cloroplastos
citoplasma
aparato de Golgi
c) mitocondrias
f) microtbulos
m) vacuola
b) nucleolo
a) ncleo
d) cloroplastos
j) membr. plasmtica
h) retculo endoplsmico r
h) retculo endoplsmico l
f) microfilamentos
e) pared celular

ribosomas
i) aparato de Golgi
k) citoplasma
b) nucleolo
a) ncleo
lisosoma
j) membrana plasmtica
c) mitocondrias
f) microfilamentos
h) retculo
endoplsmico rugoso
centriolo
f) microtbulos
h) retculo endoplsmico liso
g) cuerpo basal
g) flagelo

ALGAS

CLULA EUCARIOTE
Estructura u organelo

Funcin principal

Composicin Qumica Principal

a) Ncleo

Informacin gentica

ADN y fosfolpidos

b) nucelolo

Sntesis de ARN ribosmico

ARN, ribosomas

c) Mitocrondria

Respiracin y obtencin de energa

Doble membrana de fosofolpidos y

protenas

d) Cloroplastos

Fotosntesis

Doble membrana de fosofolpidos y

protenas, clorofila

e) Pared celular

Resistencia a cambios de presin y dar

forma a la clula

Azcares y/o protenas

f) Citoesqueleto

Forma de la clula y movilidad

Protenas

g) Flagelos y cilios

Desplazamiento de la clula

Protenas

h) Retculo
endoplsmico (L y R)

Sntesis de protenas, comunicacin entre

el ncleo y el exterior

Fosfolpidos, ARN ribsosomal, protenas

i) Aparato de Golgi

Sistema excretor

Fosfolpidos y protenas

j) Membrana
citoplsmica

Permeabilidad de sustancias, lmite

celular

Fosfolpidos y protenas

k Citoplasma

Material interno en donde se localizan

diversos organelos y estructuras

Agua, protenas, carbohidratos, lpidos

l) Cpsula

Adherencia, proteccin a desecacin,

reserva alimenticia

Variada, generalmente carbohidratos

m) Vacuolas

Reservorio de alimento, participar en

fagocitosis

Fosfolpidos y protenas

CLULAS EUCARITICAS
Tipo de
microorganismos
Protozoarios

Hongos
levaduriformes
Hongos
filamentosos

Algas

Estructuras principales

Ncleo, Cilios, Flagelos, Vacuolas,

Mitocondrias, Ribosomas, Retculo
Endoplsmico (R y L), Aparato de Golgi,
Pared celular (cubierta en quistes)

Ncleo, Vacuolas, Mitocondrias,

Ribosomas, Retculo Endoplsmico (R y L),
Aparato de Golgi, Pared celular

Ncleo, Vacuolas, Mitocondrias,

Cloroplastos, Ribosomas, Retculo
Endoplsmico (R y L), Aparato de Golgi,
Pared celular, Flagelos

Forma

Variadas:
Ameboide, oval,
suela de zapato,
esfricos, etc.
Ovalada (alargada
a redonda)
Filamentos y
conidias, hifas y
micelio

Variada, esfrica,
ovalada,
rectangular,
foliar

CLULAS EUCARITICAS. Protozoarios

Especie

Caractersticas

a) Paramecium caudatum

En forma de suela de zapato, de vida libre, se encuentra

en agua dulce, ciliado

b) Plasmodium vivax

Sporozoario, parsito obligado en todas sus etapas de

vida, causa el paludismo en humanos

c) Entamoeba histolytica

Amiba, parsito causante de amibiasis, trozofoito infecta

tracto digestivo, etapa de quiste en el exterior

b)

a)

c)

CLULAS EUCARITICAS. Hongos

Especie

Caractersticas

a) Saccharomyces cerevisiae

Levadura, ovalado, productor de alcohol

b) Candida albicans

Levadura, ovalado casi esfrico, causa enfermedades en el

humano, oportunista.

c) Penicillium roqueforti

Moho (hongo filamentoso), uso en alimentos para la

produccin de queso roquefort

d) Histoplasma capsulatum

Moho, crece en el guano de murcigalos, causa

histoplasmosis o enfermedad del espelelogo.

a)
c)
b)

d)

CLULAS EUCARITICAS. Algas

Especie

Caractersticas

a) Scenedesmus sp

Grupo de Algas unicelulares, ambiente acutico marino,

agrupadas, con flagelos.

b) Chlamydomonas sp

Alga unicelular, ambiente acutico dulce, con flagelos

c) Sargassum sp

Alga pluricelular, marina, puede reproducirse sexual y

asexualmente

a)

b)

c)

COMPARACIN ENTRE PROCARIOTES Y EUCARIOTES

Estructura

Caractersticas

Funcin

Smil en
bacteria

Mitocondrias

Tamao de
bacteria,
disposicin
compleja de la
membrana
interna

Generacin de
energa por
respiracin
aerobia

En membrana
citoplasmtica y
citoplasma

Cloroplastos

Contienen
clorofila, de
variada forma,
generalmente
grandes

Fotosntesis

En membrana
citoplasmtica y
citoplasma

Retculo
endoplsmico

Arreglo extenso
de membranas
internas

Sntesis de
protenas

En citoplasma

Aparato de Golgi

Agregados de
membranas de
estructura
definida

Secrecin de
enzimas y otras
macromolculas

En citoplasma

COMPARACIN ENTRE PROCARIOTES Y EUCARIOTES

Estructura

Caractersticas

Funcin
Digestin de
alimentos,
excrecin de
desechos

Smil en
bacteria

Vacuolas

Redondas, baja
densidad

Lisosomas

Partculas
Contienen
submicroscpicas enzimas
encerradas en
digestivas
membranas

En citoplasma
enzimas
degradadoras

Peroxisomas

Partculas
Fotorrespiracin
submicroscpicas en plantas
encerradas en
membranas

ninguno

Ncleo

Grande
generalmente en
el centro

nucleoide

Contiene el
material
gentico

No tienen

VIRUS, VIROIDES Y PRIONES

Agente

Replicacin

Composicin Qumica

Virus

En clula toma el
control gentico al
insertar su cido
nuclico.

Protenas (capsmero y
enzimas, otro tipo)
cido Nuclico (ARN o
ADN, monocatenario o
bicatenario)
Lpidos (fosfolpidos)

Viroide

Igual que el virus

cido Ribonuclico
monocatenario cerrado

Priones

Modificacin de la
estructura
protenica

Protenas

Comparacin del tamao de los Virus

Eritrocito humano
Dimetro: 10,000 nm

Bacterifago T4
Largo 225 nm
Adenovirus
90 nm

Bacterifagos
F2, MS2
24 nm

Poliovirus
30 nm

Bacterifago M 13
800 X 10 nm

Virus del mosaico

del tabaco
250 X 18 nm

Virus Vaccinia
300 X 200 X 100nm

Escherichia coli

3000 X 1000 nm
(3 X 1 mm)

Cuerpo elemental
de Chlamydia
300 nm

Virus bola
970 nm

Membrana plasmtica
de eritrocito
10 nm de espesor

Virus y su geometra
VIRUS ICOSAEDRICOS SIN
MEMBRANA Y CON MEMBRANA

Mastadenavirus

VIRUS HELICOIDALES CON

MEMBRANA Y SIN
MEMBRANA

Influenzavirus

Virus del bola

Virus
Hepatitis
C

VIRUS CON MEMBRANA Y

DIFERENTE GEOMETRA
DE LA CPSIDE

VIH

Estructura viral
Estructura de un virus animal

Cpside

Estructura de bacterifago T
Cpside
(cabeza)

Espculas

Tallo o
cuello

ADN

Fibras del
tallo
Neuramidasa
Protena N

Virus de la Influenza

Placa basal o
terminal

Virus de la Inmunodeficiencia Humana

Cpside

Glucoprotena

Cpside

Hemaglutinina
Protena H

Segmento
de ARN

Cubierta
lipdica

Protena
M2

Nucleocpside

Segmento de
ARN

Enzima
Transcriptasa
revesa

Cubierta de
membrana
lipdica

Viroides

Priones

Familia Pospiviroidae
TL
Terminal
izquierda

P
Patognica

C
Central

V
Variable

Familia Avsunviroidae

TR
Terminal
derecha

02.2) PARED CELULAR: ESTRUCTURA, COMPOSICIN QUMICA Y

FUNCIN DE LAS PAREDES CELULARES DE ARQUEAS
PARED CELULAR

Da forma a la clula

Funcin:

Resiste cambios de presin osmtica

Su composicin vara segn los microorganismos. Algunos componentes pueden

ser compartidos por diferentes grupos microbianos, que al ser unidos de
diferente forma o mezclados con otros compuestos dan origen a las paredes
celulares propias de ese tipo microbiano.

TIPO DE CLULAS

PARED CELULAR FORMADA PRINCIPALMENTE

POR

Archaea (algunas
metanognicas)

o Pseudopeptidoglucano con enlaces 1-3 formado por

cido N-Acetiloaminurnico y N-Acetilglucosamina

Archaea

o Paredes gruesas a base de: glucosa, cido

glucurnico, galactosamina y acetato.

Bacteria

o Peptidoglucano (Murena) Enlaces 1-4 formado por

cido N-Acetilmurmico y N-Acetilglucosamina
o Aminocidos (L-Alanina, D-Alanina, D-Glutmico
Lisina)
o cido diaminopimlico

Hongos
filamentosos y
Levaduras

Componente principales (80-90%):

o Quitina (N-Acetilglucosamina).
o Otros por Mananos, Galactanos y Quitosn.
o El resto es protenas, lpidos, fosfatos.

Algas

o Fibrillas de celulosa adicionadas por pectina, xilanos,

mananos, cidos algnicos y cido fucnico
o Algunas tienen quitina
o Otras tienen iones de calcio
o Otras tienen Slice

Grupo acetilo

O
||
C-CH3

C=O
|
CH3

O
||
C-CH3

C=O
|
CH3

Peptidoglucano. Bacterias

Pseudopeptidoglucano. Archaea

02.2) BACTERIAS GRAM POSITIVAS, GRAM NEGATIVAS Y

MICOBACTERIAS.
Pared celular de procariotes

Tipo

Archaea

Microorganismo

Composicin de la pared celular

Methanobacterium
sp

Pseudopeptidoglucano

Methanospirillum sp Capa S. Capa superficial paracristalina

de protena.
Methanotrhix sp
Halococcus sp

Grupos sulfato, cido urnico, glucosa,

galactosa, N-acetilglucosamina, Nacetilgalactosamina, glicina, cido Nacetilgulosaminirnico, Manosa

Capa S paracristalina
(Archaea) Methanospirillum

Pared con pseudopeptidoglucano

(Archaea)

Pared celular de procariotes

Tipo

Archaea

Microorganismo

Composicin de la pared celular

Methanobacterium sp

Pseudopeptidoglucano

Methanospirillum sp
Methanotrhix sp

Capa S. Capa superficial paracristalina de protena.

Halococcus sp

Grupos sulfato, cido urnico, glucosa, galactosa, Nacetilglucosamina, N-acetilgalactosamina, glicina,

cido N-acetilgulosaminirnico, Manosa

Gram positivas. (Bacillus

Mucho peptidoglucano (murena) formado por Nacetilglucosamina, Ac. N- acetilmurmico y

tetrapptidos formados por L-alanina, D-alanina, Dglutmico, lisina o cido diaminopimlico DAP.
cidos teicoicos. Pocos lpidos.

Gram positivas
(Mycobacterium sp)

Pared de Gram positivos y adems presenta cido

miclico lo que da la propiedad de cido resistencia

Gram negativas.
(Escherichia coli,

Poco peptidoglucano, pocas tienen DAP.

Muchos lpidos. Poseen membrana externa.

Gram negativas sin pared

celular (Mycoplasma

No tiene peptidoglucano. Slo est la membrana y

toman el segundo colorante de Gram dando un color
rojo.

subtilis, Staphylococcus
aureus)

Bacteria

Pseudomonas aeruginosa)
pneumoniae)

PARED CELULAR DE BACTERIA GRAM POSITIVA

cido
lipoteicico
Peptidoglucano
(Pared celular)

Polisacrido
bicapa
lipdica

Tetrapptido

Estructura del peptidoglucano

Staphylococcus
aureus

PARED CELULAR DE BACTERIA GRAM NEGATIVA

Lipopolisacrido
Pared
celular

Membrana
externa
Lipo
protena

Espacio
periplsmico

Peptidoglucano

Bicapa
lipdica

Escherichia coli

Tetrapptido
cruzado en
3 y 4

Sntesis de pared celular en bacterias

bandas o plano de crecimiento

Sntesis de pared celular en bacterias. Ciclo del Bactoprenol

02.2) CLULAS CARENTES DE PARED CELULAR: FORMAS L Y

MICOPLASMAS. OBTENCIN E IMPORTANCIA DE PROTOPLASTOS Y
ESFEROPLASTOS.
Esferoplastos, proplastos (protoplastos) y formas L
Formados artificialmente, por ejemplo usando lisozima, o naturalmente.

Estructura

Caractersticas

sin pared celular

No tiene peptidoglucano. Slo est la membrana y

toman el segundo colorante de Gram dando un color
rojo.

Proplastos

Clula bacteriana a la que se elimin la pared celular

completamente. Para que la clula siga viable el
medio debe estar estabilizado.

Esferoplastos

clula bacteriana en la que se elimi parcialmente la

pared celular, aunque quedan pocos restos. Tambin
hay que estabilizar el medio.

Formas L

Algunos microorganismos como parte de su ciclo

patognico pueden presentarse naturalmente como
proplastos.

(Mycoplasma pneumoniae)

Sin pared celular

(Mycoplasma pneumoniae)

Esferoplastos
(accin de lisozima)

Proplastos
(accin de lisozima)

Formas L
(eliminacin natural)

02.2) PARED CELULAR EN EUCARIOTES MICROBIANOS: HONGOS Y ALGAS.

Tipo

Hongos
Algas
Protozoarios

Microorganismo

Composicin de la pared celular

Levaduras (Saccharomyces
cerevisiae)

Quitina (N-acetilglucosamina) y
puede haber otros carbohidratos

Mohos (Aspergillus niger)

Quitina (N-acetilglucosamina) y
puede haber otros carbohidratos

Chlamydomonas sp

Celulosa (glucosa uniones 1-4)

Euglena gracilis

Sin pared celular, presenta

cutcula.

Navcula sp (diatomea)

slice con protenas y

polisacridos (glucosa)

Trofozoitos (forma activa)

No tiene pared

Colpoda inflata

Quistes (forma de
Protenas, glucoprotenas y
resistencia) Colpoda inflata carbohidratos

Pared de hongos

Pectina
Lmina media
Pared primaria

Pared de algas

Membrana plasmtica
Protenas fibrilares
Microfibrillas de celulosa
Protenas solubles

02.3)
ENVOLTURAS
Y
APNDICES:
ESTRUCTURA,
COMPOSICIN QUMICA Y FUNCIN DE GLICOCLIX
(CAPA MUCOIDE Y CPSULA), VAINAS; PILI, FMBRIAS,
FLAGELOS,
FILAMENTOS
AXIALES,
CILIOS
Y
PSEUDPODOS.

GLUCOCALIX (GLUCOCALIZ, GLICOCALIX)

Material extracelular de polisacrido que presentan las bacterias y algunas

clulas eucariticas. Generalmente son de carbohidratos, aunque pueden
tener otras sustancias y tienen una gran cantidad de agua. Vara de acuerdo a
los microorganismos en cantidad y tipo de sustancias.
Sustancias que lo conforman: polisacridos, glicoprotenas, polialcoholes,
aminoazcares.
Le sirve a la clula como factor de virulencia, adherencia o en casos extremos
material de reserva.
Resisten la accin de los agentes colorantes por lo que es difcil teirlo.

Cpsula (glicocalix) con

cierto orden,
relativamente es la ms
rgida de estas estructuras
y est perfectamente
delimitada.
Capa mucosa o mucoide
(glicocalix) menos
ordenada, ms elstica y
menos definida, no puede
excluir partculas tan
fcilmente como la cpsula.
Puede servir para
deslizamiento celular.
Entramado (glicocalix)
filamentos de material que
permiten la adherencia de
la clula a una superficie o
medio.