PICARONES

1 cucharada de granos de ans (esto es

opcional).
30 g de levadura fresca (lo puede hacer de
pan).
350 g de camote fresco.
250 g de zapallo fresco.
1 vaso de miel fresca.
500 g de harina.
500 ml de agua.

FRASE DEL DIA:

"Fe es la fuerza de la vida".

En la actualidad: Los picarones son preparados de forma colectiva en

lugares exclusivos como sitios de alto trnsito, lugares pblicos,
avenidas, y centros pblicos. La forma en que se prepara esta comida
es creando un espacio abierto donde muchas personas (mayormente
madres de familia) elaboran y fren al aire libre cada anillo de picaron.

Tiempo de preparacin: 60 Minutos.

Preparacin Total: 60 Minutos.
Tiempo total a Usar: 2 horas.
Cantidad Obtenida: 4-8 personas.
Categora: Postre dulce.
Ver receta en lnea: Picaron peruano

PROCEDIMIENTO DE LA RECETA:
Llevar a hervir los camotes y el zapallo hasta
que se cocinen. Y luego, dejar enfriar para
iniciar con el pelado de sus cascaras.
Sobre una fuente, agregar la harina, el
camote, el zapallo (ambos insumos deben
estar pelados), y sobre el centro agregar la
masa del pan, ans, sal y comenzar a batir
uniformemente.
La masa a preparar, debe estar consistente y
no debe ser tan espesa en s. Para ello, utilice
la cantidad necesaria para hacer la masa.
Calentar aceite sobre una sartn y proceder a
hacer con la masa preparada, formas de
anillo (como en la foto) y verter
cuidadosamente en el aceite caliente.
Dejar que se fran y servir acompaado de
miel de abeja y degustar.
Para esta receta es necesario que invite a
sus seres queridos, y rena en familia! Que
disfrute de un buen paladar!

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Nota: Si usted est preparando un buen nmero de

picarones. Es necesaria que recurra a una cocina en
lea; aunque esto, se basa en la decisin que usted
tome.