TRABAJO FINAL TALLER DE ENTORNO
Seccin 7
Contaminacin Medioambiental
de Agrosuper
Integrantes:
Rocio Da Silva
Sofa Erskine
Sofia Escamez
Contanza Herrera
Paloma Weishaupt
Resumen Ejecutivo. Se debe dejar claro de forma breve la justificacin de la
eleccin y los principales desafos del trabajo (un posible hilo conductor es:
Qu problema voy a abordar, por qu y cmo). Es decisin de ustedes qu
es lo importante de tener como antecedente / contextualizacin ac (1
pgina).
Problema a abordar: Contaminacin generada por la compaa ganadera Agrosuper.
Porque lo abordaremos: Abordaremos este tema ya que la industria ganadera genera
altos impactos en su entorno debido a sus altos niveles de residuos, generacin de gases,
explotacin de recursos hdricos y suelos, entre otras cosas. Creemos que si bien este es
un gran problema de no-mercado para la industria, a su vez es una gran oportunidad para
generar valor mediante la reutilizacin de desechos o implementacin de nuevas
tecnologas amigables con el medio ambiente que permitan optimizar la produccin de la
empresa.
Como lo abordaremos: Para abordar el problema de no-mercado, se revisaran distintos
documentos, como por ejemplo, el informe de responsabilidad social empresarial y a su
vez se aplicaran distintas herramientas para el anlisis del entorno de la industria, como lo
son el Stakeholdes Analysis Tool o el anlisis de las 4is.
Presentacin de la empresa (1 pgina mximo). Entregar informacin
relevante de la empresa, seleccionar lo que sea necesario saber para
comprender el problema que abordarn. El resto a anexo.
Agrosuper es la principal empresa ganadera en Chile, la cual fue fundada en 1955 siendo
su primera actividad econmica, la venta de huevos en el sector de Doihue en la Regin
de O'Higgins.
Actualmente la empresa se dedica a la produccin pollos, cerdos, pavos,
salmones y alimentos procesados, con distintas plantas a lo largo de todo el pas.
Su visin consiste en ser un lder a nivel mundial en la industria ganadera que
destaque por aspectos como su innovacin, trayectoria, productos, adems de la
sustentabilidad de su gestin y un buen ambiente de trabajo.
Su misin consiste en proveer de alimentos tanto a Chile como el mundo, de
forma sustentable e innovadora, generando valor mediante un trabajo conjunto
entre trabajadores, inversionistas vecinos y proveedores, que a su vez estn bajo
los estndares bsicos de produccin.
Uno de los principales aspectos que conciernen a la empresa, es el medio ambiente, ya
que la industria ganadera genera mltiples desechos y emisiones de gases que
contaminan su entorno, por lo que es crucial que la empresa enfrente de manera efectiva
estos asuntos y a su vez busque nuevas formas de generar valor respondiendo a las
nuevas necesidades y exigencias medio ambientales de la actualidad.
Agrosuper busca el desarrollo de su compaa mediante la implementacin de nuevas
tecnologas que promuevan el uso eficiente de los recursos naturales y a su vez protejan
la biodiversidad y zonas donde se encuentran sus plantas productoras.
Para cumplir con esto, la compaa controla estrictamente su emisin de gases de efecto
invernadero, uso de energas renovables, proteccin de suelos y recursos hdricos,
sostenibilidad en el manejo de residuos animales y resguardo de la biodiversidad, entre
otros. Con el fin de explicitar todas las medidas y procedimientos que la empresa realiza
para lograr dichos objetivos, se elabora ao a ao un informe de Responsabilidad Social
Empresarial. En este se tratan las dimensiones econmicas, sociales y ambientales, para
llevar a cabo las estrategias planificadas considerando las opiniones de los actores
internos y externos que sean claves para la firma.
Actualmente se cuenta con una estructura administrativa orientada tanto a la
prevencin y buenas prcticas ambientales, como tambin a la innovacin y a la
creacin de valor en estas materias.
Agrosuper es la principal productora de protena animal de Chile, con una
destacada presencia en el mercado mundial.
Nuestra compaa participa en el negocio de la produccin, faenacin, distribucin
y comercializacin de pollos, cerdos, pavos, salmones y alimentos procesados.
1955 La innovacin, el emprendimiento y el aprendizaje han marcado la historia de
Agrosuper, que comenz con la venta de huevos frescos en la comuna de
Doihue, ubicada en la VI Regin de O'Higgins.
1960 Tras cinco aos en el rubro, el negocio se expande a la crianza de pollos, los
que pronto comenzarn a comercializarse.
1974 Nace Sper Pollo. Sin embargo, no ser hasta los aos ochenta cuando se
inicie el camino de modernizacin de la compaa.
1983 Se inicia un proceso de diversificacin, movido por la inquietud de explorar
nuevos productos. A travs de la creacin de la marca Sper Cerdo comienza la
crianza y comercializacin de este producto.
1989 Siguiendo la lnea de expansin, se desarrollan cecinas y salmones bajo las
marcas La Crianza y Sper Salmn.
2000 El nuevo milenio comienza con una expansin a nivel internacional, abriendo
oficinas en Italia (2002), Estados Unidos (2003), Japn (2004), Mxico (2005),
China (2009), adems de Brasil y Shanghi (2012).
De esta manera, Agrosuper comercializa sus productos bajo las siguientes
marcas: Agrosuper, Sper Cerdo, Sper Pollo, Sopraval, Sper Salmn, La
Crianza, Santi, Andes Buta, Chao Ba, Sper Beef, Pollos King, Pancho Pollo.
2011 Agrosuper toma propiedad de la productora y comercializadora de pavos,
Sopraval.
VISIN
Ser una empresa lder a nivel mundial destacada por sus productos, buenas
prcticas, innovacin, trayectoria y excelencia en sus procesos. Caracterizada por
la seriedad y sustentabilidad de su gestin, y deseada como uno de los mejores
lugares para trabajar.
MISIN
Procurar alimentos para Chile y el mundo en forma sustentable e innovadora,
creando valor junto a nuestros consumidores, trabajadores, inversionistas, vecinos
y proveedores, bajo los ms altos estndares de calidad, inocuidad y excelencia.
MEDIO AMBIENTE
La preocupacin por el medio ambiente ha sido un pilar fundamental en el
desarrollo de la compaa, a travs de la bsqueda e implementacin de nuevas
tecnologas que permitan usar de manera eficiente los recursos naturales y
proteger la biodiversidad, as como difundir el valor del cuidado de sitios
prioritarios y la recuperacin de suelos degradados.
Bajo estas directrices, Agrosuper mantiene un estricto control de sus emisiones de
Gases de Efecto Invernadero (GEI) y ha realizado inversiones que le han
permitido transformarse en la primera compaa agroindustrial del mundo en
reducir GEI en el marco del Protocolo de Kioto. En este sentido, durante el ao
2012 se dejaron de emitir ms de 570 mil toneladas de CO2, equivalentes al
consumo de combustible de ms de 120 mil automviles en un ao
.
La gestin en los diferentes procesos incluye el cuidado de los recursos, la
eficiencia energtica, el combate al cambio climtico, el manejo sostenible de
residuos y el resguardo de la biodiversidad, entre otros.
Actualmente se cuenta con una estructura administrativa orientada tanto a la
prevencin y buenas prcticas ambientales, como tambin a la innovacin y a la
creacin de valor en estas materias.
Descripcin del problema (1 pgina mximo). Ac es fundamental utilizar la
perspectiva de anlisis aprendida en el taller. En esta parte del informe se
plantean las preguntas que se quieren responder.
Anlisis del problema desde la perspectiva del No mercado. Se debe realizar un
anlisis profundo del problema.
Propuesta /estrategia. Es fundamental proponer posibles alternativas
para el resolver manejar el problema analizado, las cuales deben ser
coherentes con este mismo. Prefiero menos bien desarrolladas que
muchas superficiales, es decir, no se queden en el ttulo de la cancin:
con qu SH, en qu parte de la cadena productiva, por qu, para qu,
que riesgos tiene, es viable?
Anexos. Se deben incluir todas la fuentes de informacin que
utilizaron para la investigacin: Bibliografas, Entrevistas (explcitas),
titulares de prensa y evidencias.
