Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
UNIDADES DE TRANSFORMACION
Actualmente el proceso de transformacin de un material, desde su estado natural
hasta convertirlo en un producto acabado, puede acarrear centenares de fases
que, incluso, puede involucrar personal de todas las reas de fabricacin de una
planta.
A grandes rasgos se pueden distinguir tres fases importantes:
Transformacin.
Descripcin
Preparar el pronstico de ventas para cada producto durante el
periodo de planeacin
Combinar las demandas individuales de productos en una demanda
agregada
Transformar la demanda agregada para cada periodo de tiempo en
personal, procesos, y otros elementos de capacidad de produccin
Descripcin
Desarrollar esquemas alternativos de recursos para satisfacer
los requerimientos cumulativos de capacidad.
Identificar el plan ms apropiado que satisface la demanda
agregada al menor costo de operaciones
Informacin de materiales/Compras.
Informacin de operaciones/Fabricacin.
Diseos de ingeniera proceso/Proceso.
Informacin de ventas, mercadeo y distribucin.
Informacin financiera y de contabilidad.
Informacin de recursos humanos.
El objetivo del plan de produccin es detallar como se van a fabricar los productos
que se ha previsto vender. Se trata de conocer los recursos humanos y materiales
que habr que movilizar para llevar adelante la empresa, por lo que se toman en
cuenta ciertos aspectos tales como:
Proceso de fabricacin
Para cada uno de los productos del catlogo hay que describir su proceso de
fabricacin. Esto significa que hay que detallar donde se compran las materias
primas, como y a donde se transportan, cmo se almacenan hasta su uso, cmo
se usan en el proceso de fabricacin, y en que consiste este y como se almacena
el producto final y como se transporta hasta el cliente final.
Capacidad de produccin
Un aspecto crtico de la empresa es conocer la capacidad de produccin que se
va a tener y la flexibilidad para adaptar esta capacidad de produccin a
variaciones, en aumento o en disminucin, de la demanda por parte del mercado.
Proveedores
Tambin hay que prestar especial atencin en como la empresa va a proveerse de
los materiales necesarios para la produccin, tratando de reducir al mnimo la
dependencia de algn proveedor concreto o de algn material determinado.
Blanco Especial
Azcar Blanco
Azcar Crudo
Bagazo
270,00
270,00
270,00
Agua de Imbibicin
280,00
280,00
280,00
Jugo Diluido
1.010,00
1.010,00
1.010,00
Jugo Sulfatado
1.010,18
1.010,21
Jugo Alcalizado
1.014,61
1.016,92
1.016,79
Jugo Clarificado
922,76
920,39
920,26
91,86
96,55
96,54
Cachaza
41,13
45,70
45,70
Jugo Filtrado
51,07
50,85
50,84
Jugo a Evaporadores
973,83
971,23
971,10
Meladura
243,46
242,81
242,78
Meladura Clarificada
233,39
Lodos de Meladura
12,17
Cachaza
4,57
Azcar Hmedo
116,46
122,23
122,21
Miel Final
26,43
26,43
26,43
Azcar Seco
115,76
121,74
Especificacin
BHP
Modulada
Libras/Hora
150 Psig
225 Psig
Combustible No.2
Combustible No.2
Por presin
Tres Pasos
220/440/3/60
110/1/60
Hallar una ordenacin de las reas de trabajo y del equipo que represente
la menor cantidad de movimientos y genere menos gastos.
Satisfactoria y segura para los miembros de la organizacin.
Reduccin de costos de fabricacin.
Beneficios
Reduccin de riesgos de enfermedades profesionales y accidentes de
trabajo.
Se eliminan:
Herramientas en los pasillos.
Pasos peligrosos.
Probabilidad de resbalones.
Lugares insalubres.
Mala ventilacin.
Mala iluminacin.
Mejora la satisfaccin del trabajador.
Se contemplan pequeos problemas que afectan a los trabajadores:
El sol de frente.
Sombras en el lugar de trabajo.
Incremento de la productividad.
Minimizacin de movimientos.
Disminuyen los retrasos.
Optimizacin del espacio.
Reduccin del material en proceso.
Optimizacin de la vigilancia.
Cuando es necesaria una nueva distribucin de planta
Congestin de materiales.
Problemas administrativos en el departamento.
Demoras de los vehculos proveedores.
Excesivos movimientos manuales o Re manipulacin.
Necesidad de horas extras.
2. Almacenes
3. Departamento de produccin
4. Expedicin
5. Ambiente
6. Condiciones generales
Distribucin de planta
en 3D
Distribucin de planta
en 2D
15. MANTENIMIENTO
Son todas las acciones que tienen como objetivo preservar la maquinaria u
equipos o restaurarlo a un estado en el cual pueda llevar a cabo la funcin
requerida, estas acciones incluyen la combinacin de las acciones tcnicas y
administrativas correspondientes.
Tipos de mantenimiento
1. Mantenimiento de conservacin: Destinado a compensar el dao
recibido por el uso, agentes meteorolgicos, en este tipo de
mantenimiento se distinguen:
I.
Mantenimiento correctivo: Corrige los defectos o averas
observadas.
a) Mantenimiento correctivo inmediato: Se realiza
inmediatamente de percibir la avera y defecto, con los
medios disponibles, destinados a ese fin.
b) Mantenimiento correctivo diferido: Se produce despus
del paro de las instalaciones para afrontar la reparacin.
II.
Mantenimiento preventivo: Es el que garantiza la fiabilidad de
equipos en funcionamiento antes de que pueda producirse un
accidente o avera por deterioro.
a) Mantenimiento programado: Se realiza por programas
de revisiones, por tiempo de funcionamiento, kilometraje.
b) Mantenimiento predictivo: Realiza intervenciones
prediciendo el momento que el equipo quedara fuera de
servicios.
Anlisis
de
lubricantes: Esta tcnica es fundamental para determinar el deterioro del
lubricante, la entrada del contaminante, y presencia de partculas de
desgastes.
Termografas:
Con datos
de temperatura
precisos
proporciona al
responsable
del
mantenimiento
informacin
importante
acerca del estado del equipamiento inspeccionado. Los sistemas
mecnicos se recalientan si hay errores de alineamiento, cuando los
componentes mecnicos se desgastan y pierden eficiencia suelen disipar
ms calor.