FACULTAD DE CIENCIA BIOLÓGICAS

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERÍA PESQUERA

MANEJO DE PISCIGRANJAS

TAREA SEMANAL 2: TIPOS DE ESTANQUES

Integrantes:

Sbeilie Paredes, Manuel

Docentes:

Dr. Guzmán Rodríguez, José Santa Cruz

Arequipa-Perú

2020
1. Tipos de estanques para la acuicultura

Según la FAO (2020), lo estanques se dividen en:

- Estanques según su abastecimiento de agua
- Estanques según el sistema de vaciado
- Estanque según su material de construcción
- Estanque según el método de construcción
- Estanque según su utilización

A. Estanques según su abastecimiento de agua

Infraestructura que permite el abastecimiento de agua al estanque y está constituido
por una toma de agua (bocatoma), el canal de derivación y el ingreso de agua al
estanque (FONDEPES, 2014). Se dividen en:

 Estanques de agua de manantial: Se alimentan de un manantial localizado en el

mismo estanque o en sus proximidades. El abastecimiento de agua puede variar
a lo largo del año, pero la calidad de la misma es por lo general constante (FAO,
2020).
Ventajas: Agua abastecimiento para todo el año y calidad óptima para cultivo.
 Estanques de Filtración: se alimentan del agua de capas freáticas que penetra en
el estanque. El nivel del agua del estanque varía de acuerdo con el nivel freático
(Coche & Muir, 1997).
 Estanques de agua de lluvia: Son estanques que se alimentan por medio de
agua de precipitaciones, suelen tener diques o un suelo impermeable (FAO,
2020).
Ventajas: Agua gratis, agua con contenido bajo en sales y reduce la erosión de la
tierra del alrededor (Portalfruticola,com, 2017).
 Estanques de alimentación por masa de agua (FAO, 2020):
- Directos: Fluye el agua directamente al estanque.
- Indirectos: Conduce por un canal el agua hacia el estanque.
  Estanques alimentados por bombeo: Empleado cuando la fuente de agua se
encuentra a una cota por debajo del nivel de agua de los estanques. Ese sistema
de abastecimiento es muy común cuando se utiliza agua de pozos, de ríos o de
represas con nivel por debajo del nivel de agua en los estanques. La distribución
de agua se realiza por tuberías presurizadas y por bomba hasta la entrada de los
estanques (Akifumi, 2002).
B. Estanques según su sistema de vaciado

 Estanques no drenables: El vaciado de los estanques es realizado por gravedad para el

estanque receptor. No pueden vaciarse por la fuerza de la gravedad ( Akufumi, 2004).
 Estanques drenables: se colocan a una altura superior a la del nivel en el que se
extrae el agua y se pueden vaciar fácilmente por la fuerza de la gravedad.
Generalmente se alimentan de agua superficial procedente, por ejemplo, de la
escorrentía, un manantial o una corriente, o se Llenan mediante bombeo (FAO,
2020)
 Estanques llenados mediante sistemas de bombeo: Este sistema consiste por
ejemplo en un tanque elevado en la azotea del edificio; con una altura que
permita la presión de agua establecida según las normas sobre la pieza más
desfavorable. se pueden vaciar por la fuerza de la gravedad hasta un
determinado nivel pero luego hay que extraer el agua mediante bombeo
(Wekker, 2004).

C. Según el método de construcción

 Estanques de tierra: Los tanques en tierra o rústicos son aquellos que se crean
aprovechando los materiales que la naturaleza brinda en el lugar de la actividad
acuícola. Estos materiales suelen ser principalmente tierra y piedras.

No se aconseja el cultivo en tierra por varios aspectos (BAF, 2019).

 Los tanques en tierra tienen un contacto directo agua-suelo,

promoviendo el paso de substancias potencialmente nocivas al agua tal
 como la disolución de sales de sulfuro, y nitrógeno, metales pesados,
detergentes, pesticidas, herbicidas etcétera.

 Por otro lado, es importante el efecto nocivo que virus y bacterias

presentes en el subsuelo pueden tener sobre nuestro cultivo.Asimismo,
es muy importante el impacto que tiene larvas y huevos de animales
acuáticos autóctonos sobre nuestro cultivo si el tanque es de tierra.

 Existen ciertos crustáceos que entierran los huevos a más de 80 cm de

profundidad. Estos eclosionan cuando se llena el estaque con agua y
pasan al agua devorando la postlarva de camarón o alevines de nuestro
cultivo de peces.

 La experiencia en granjas de todo el mundo indica que si bien los

tanques de tierra son los más baratos debido a que costo es bastante bajo,
presentan infinidad de problemas biotecnológicos

 Estanques de muro: están rodeados normalmente de muros hechos con bloques,

ladrillos u hormigón. Algunas veces se utilizan también maderos o metal
ondulado (FAO, 2020).

 Estanques recubiertos: Son estanques de tierra recubiertos con material

impermeable, como una capa de goma o plástico.
La geomembrana puede ubicarse recubriendo un tanque de tierra o bien
recubriendo un estanque sobre el nivel del suelo con una valla metálica
electrosoldada. Este tipo de tanques son los más recomendables por varias
razones (BAF, 2019).
 La geomembrana aísla el cultivo de todos aquellos agentes nocivos
provenientes del suelo tanto físicos, químicos como biológicos (sales,
metales pesados, ácidos, pesticidas y herbicidas, virus, bacterias y
 huevos de otros peces y crustáceos que se alimenten de nuestro animal
de cultivo).
 Por otra parte, en la tecnología biofloc, evita la resuspensión de fango y
limo fino en la columna de agua.
 Si bien el costo de los “liners” o geomembranas plásticas en acuicultura
es elevado, puede resultar incluso menor que los trabajos de desmonte y
movimiento de tierras para la construcción de tanques de tierra. El costo
de las vallas electrosoldadas que generan la estructura del tanque es bajo.

 Estanques de concreto: Este tipo de tanques es muy adecuado para la acuicultura

simbiótica puesto que aíslan de agentes nocivos y permiten un buen control de
los parámetros del agua. Sin embargo, se trata de estructuras costosas para su
construcción. Otro aspecto a tener en cuenta es su naturaleza no móvil. Es decir,
se trata de estaques que no pueden moverse ni modificar su forma, tal como si
puede hacerse con los tanques de malla electrosoldada y geomembrana. Las
fugas y roturas en tuberías son difíciles de reparar puesto que en muchas
ocasiones se debe romper las paredes y suelo (BAF, 2019).

 Estanques de Fibra de vidrio: Estos tanques son muy usados en sistemas RAS,
Hatcheries y cultivos pequeños de animales ornamentales. La principal cualidad
es su fácil limpieza, trasporte y control sobre los parámetros del agua. Sin
embargo, estos tanques suelen ser más caros que el esto de tanques puesto que el
costo del material del que están hechos es más caro que la geomembrana, tierra,
cemento o piedra. Los tanques de fibra de vidrio o plástico, son altamente
recomendables en cultivos pequeños y cerrados de recirculación (RAS) debido a
las cualidades antes mencionadas (BAF, 2019).

D. Estanques según su utilización

Se definen según las características que va tener o para que se van a usar, a
continuación, mostraremos un listado según la FAO (2020).
 Estanques de desove, para la producción de huevos y alevines;
 Estanques viveros, para la producción de ejemplares juveniles de mayor
tamaño;
 Estanques de reproductores, para la cría de peces destinados a la
reproducción;
 Estanques de almacenamiento, para colocar a los peces temporalmente,
muchas veces antes de su comercialización;
 Estanques de engorde, para la producción de peces destinados a la
alimentación humana;
 Estanques integrados, rodeados de tierras dedicadas al cultivo o la ganadería
y de otros estanques piscícolas, que suministran al
 Estanques de materiales de desecho, utilizados como pienso o fertilizantes;
estanques de invernada, donde se colocan los peces durante la estación fría.
Bibliografia

FAO (2020). Tipos y características de estanques para la acuicultura. Obtenido el 08 de

octubre del 2020 de:

FONDEPES (2014). Manual de Cultivo de Tilapia. Obtenido el 08 de octubre del 2020

de:https://www.regionlambayeque.gob.pe/web/noticia/detalle/25327?pass=MTMw
OA==

Coche, A. G., & Muir, J. F. (1997). Construcción de estanques para la piscicultura en

agua dulce: construcción de estanques de tierra (Vol. 20). Food & Agriculture Org.
Obtenido el 08 de octubre del 2020 de: https://cutt.ly/TgtTL08

Portalfruticola,com (2017). Como construir sistema de captación y acumulación de agua

de lluvias. Obtenido el 08 de octubre del 2020:
https://www.portalfruticola.com/noticias/2017/08/17/como-construir-un-sistema-de-
captacion-y-acumulacion-de-aguas-lluvias-para-riego/

Akufumi, E. (2002). Construccion de estanques y de estructuras hidraulicas para el

cultivo de peces – parte 3. Obtenido el 08 de octubre del 2020:
http://www.produccion-animal.com.ar/produccion_peces/piscicultura/40-
estanques_parte3.pdf

Wekker (2004). Sistemas De Bombeo Características Y Dimensionamiento Obtenido el

08 de octubre del 2020:
https://aducarte.weebly.com/uploads/5/1/2/7/5127290/sistema_hidroneumatico.pdf

BAF (2019). Tipos de tanques para acuicultura. 08 de octubre del 2020:

https://www.bioaquafloc.com/maquinaria-equipos-e-instrumental-acuicola/tipos-de-
tanques-para-acuicultura/