Ao de la Consolidacin del Mar de Grau

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

Informe N 4 Laboratorio de Fisiologa Vegetal

Respiracin
PROFESOR: Alfredo Rodrguez Delfn
INTEGRANTES:

Nombres y Apellidos:

Cd. de Matrcula Facultad

Baltazar Mendoza, Jhack

20140344

Agronoma

Ganoza Morales, Mario

20140069

Agronoma

Huaman Medina, Carlos

20140055

Agronoma

Medina Contreras, Jefferson

20140061

Agronoma

Vergara Gutirrez, Jonattan

20140110

Agronoma

CICLO: 2016 - I

RESPIRACIN

1) Mida el dimetro interno del capilar, con este dato y con la altura calcule el
volumen del azul de metileno desplazado dentro del capilar que es igual al
volumen de oxigeno consumido.
Tiempo (min)
5
10
15
20

Altura (cm)
4.85
8.15
9.85
12.4

Volumen de O2 consumido(ml)
0.466
0.782
0.946
1.191

Dimetro del capilar = 0.35 cm

Radio = 0.175cm
rea del capilar = (0.175)2 = 0.096cm2
2) Intensidad respiratoria
IR = ml O2/ g Peso Fresco / minuto
IR = 0.466/(10*5)=0.00932
IR = 0.782/(10*10)=0.00782
IR = 0.946/(10*15)=0.00631
IR = 1.191/(10*20)=0.00596
3) Titule

TUBO

GASTO DE NaOH 0.01N (mL)

Sin planta

3,0

Con planta

6,4

Diferencia

3,4

Volumen total de agua en el tubo con plantita: 15,5 mL.

4) Calcule el CO2 producido por la respiracin de las races en los 10mL de

agua.
mg CO2 = D x N x 22
= 3,4mL x 0,01N x 22g =0.748 mg

Muestras de soluciones a los 3 das (K2CO3 + fenolftalena + agua)

Muestras tituladas con NaOH 0.01 N

5) La respiracin y la fotorrespiracin son procesos relacionados? Fundamente

su respuesta.
No. Aparentemente la fotorrespiracin rene caractersticas de la respiracin celular,
ya que en este proceso se ha consumido O2 (en el primer paso a cargo de RuBisCo y,
despus, en el peroxisoma) y se ha liberado CO2 (en la formacin de serina). Sin
embargo, al contrario que la respiracin mitocondrial, este proceso es dependiente de
la luz, se inhibe mediante DCMU (un inhibidor de la fotosntesis a nivel de la cadena
de transporte de electrones). Adems, es estimulado por concentraciones crecientes

de O2, incluso hasta llegar al 100 % de O2, mientras que la respiracin mitocondrial se
satura a 10-20 mL O2 l -1. La fotorrespiracin es, por tanto, un proceso distinto de la
respiracin mitocondrial. Adems, los compuestos intermediarios de ambos procesos
son distintos, la fotorrespiracin consume ATP y la respiracin celular genera ATP.
6) Por qu las plantas incrementan su intensidad respiratoria cuando estn
sometidas a estrs? Fundamente su respuesta.
Tanto el estrs hdrico, como el exceso de intensidad luminosa que por consiguiente
acarrea estrs trmico, estimulan a la planta a cerrar los estomas, lo cual ocasionar
un descenso en la relacin CO2/O2, favoreciendo a la fotorrespiracin. El estrs bitico
tambin es un influyente
El incremento de la intensidad respiratoria en plantas sometidas a estrs se explica en
los siguientes puntos:

La planta necesitar fabricar los azcares que en niveles ptimos de CO2 son
fabricados mediante el ciclo de Calvin. El O2 en exceso acta como inhibidor
competitivo de la RuBisCo. La ribulosa 1,5 bifosfato generar un compuesto de 2
carbonos, el 2-fosfoglicolato. Este, mediante una serie de reacciones que involucran al

cloroplasto, peroxisoma y mitocondria, originar 3-fosfoglicerato que ingresar a Calvin

La excesiva concentracin de ATP y reductores equivalentes se irn consumiendo
durante la fotorrespiracin, haciendo de sta un proceso derrochador. Sin embargo, se
evita as la reduccin excesiva en la cadena fotosinttica de transporte de electrones y
fotoinhibicion, especialmente bajo condiciones de estrs que conducen a los tipos
reducidos de asimilacin de CO2 fotosinttico, ayudando as a mantener activo el

aparato fotosinttico en condiciones de alta iluminacin y bajo suministro de CO2

La fotorrespiracin proporciona metabolitos para otros procesos metablicos, por
ejemplo, glicina para la sntesis de glutatin, que tambin participa en la proteccin del
estrs bitico, defendiendo a la planta de patgenos, y reduciendo el perxido de
hidrgeno que es txico

7) Seale un ejemplo prctico de la importancia de la respiracin en el manejo

post cosecha.
Respiracin: El oxgeno realza la combustin-oxidacin de nutrientes en el interior de
las clulas para dejar libre la energa almacenada; esta energa es utilizada para

procesos de nutricin y reproduccin entre otros (Martnez, Lee, Chaparro, & Pramo
et al., 2003). El proceso ocurre a partir de sustancias de reserva (Azcares, almidones,
etc.) las que son oxidadas, con el consiguiente consumo de oxgeno y produccin de
dixido de carbono.
El aumento de la temperatura incrementa el proceso respiratorio; su aumento
prolongado disminuye la respiracin ocasionando la muerte del producto. A mayor
contenido de agua mayor respiracin; entre ms joven sea la planta, la respiracin
ser mayor.
El esprrago
Las recomendaciones de envasado para los esprragos indican envasarlos
verticalmente en los contenedores de envo, con lamas de ventilacin y alfombrillas
absorbentes colocadas por debajo de la base de los esprragos o bolsas de plstico
perforadas ordenadas verticalmente. Las esprragos se curvarn, especialmente a
temperaturas altas, y esto se nota mucho cuando los turiones se envasan
horizontalmente. Los envases ventilados permiten la disipacin del gas etileno
producido por los propios turiones, que puede producir endurecimiento y sabor
amargo.
Los esprragos pueden mantenerse durante 3 semanas a 2.2C. Si se mantienen a
0C durante ms de 10 das manifestaran daos por fro. Los daos por fro pueden no
mostrar hasta que los turiones se sacan de cmara y su temperatura sube.
8) Qu es el Q10 y para qu sirve?
El factor en el cual la velocidad de una reaccin, con un incremento de 10 C en la
temperatura, se define como el cociente 10 (de modo internacional, el Q 10). Para
muchos productos el Q10 est entre 2,0 y 2,5 para el rango de temperatura entre 5 y
25C. En consecuencia, para cada aumento de 10C, la tasa respiratoria aumenta 2 a
2,5 veces. Los cambios en las tasas de las reacciones debidos a la temperatura son
comnmente caracterizados usando la medida del Q 10. El Q10 es frecuentemente
utilizado en la medicin de la respiracin, ya que sta da una estimativa muy general
del efecto de la temperatura sobre la tasa metablica del tejido. Para determinarlo,
cuando no es posible realizar experimentos a intervalos de temperatura de 10C, se
toman dos temperaturas y se calcula mediante la ecuacin:

9. Cmo es la respiracin radicular en plantas acuticas? Existe relacin con

las plantas crecidas hidropnicamente.
El parnquima aerfero o aernquima est especialmente desarrollado en las plantas
que viven en ambientes muy hmedos o acuticos (son las denominadas plantas
hidrfitas). Las clulas de este tejido dejan grandes espacios intercelulares que
permiten la conduccin de gases. El aernquima que se desarrolla en las races puede
aparecer mediante el alargamiento de los espacios intercelulares por la lisis y
desintegracin de las clulas que lo componen. Sin embargo, el que aparece en las
hojas y tallos difiere del encontrado en las races ya que el tejido est formado por
clulas estrelladas que dejan grandes espacios intercelulares. El aernquima es
continuo desde los tallos hasta las races, aumentando la difusin de gases por estos
espacios intercelulares desde las hojas a las races. Esto permite a las plantas que
viven en suelos hmedos o anegados mantener un nivel de oxgeno suficiente para la
respiracin. Este parnquima puede considerarse como una adaptacin de las plantas
a la hipoxia.

Adems de ello las plantas acuticas tienen una epidermis muy delgada para absorber
el O2 y eliminar CO2 al agua, a travs del proceso de Respiracin y absorber CO 2 para

eliminar O2 por el proceso de Fotosntesis. La EPIDERMIS es muy delgada porque al

estar rodeada de agua, no le es necesaria la presencia de una cutcula protectora
como la tienen las plantas al ambiente aeroterrestre para evitar su desecacin o
deshidratacin. A estas plantas no les hace falta. Es muy permeable porque deja
entrar y salir sin ningn problema a todas las sustancias.
No existe relacin con las plantas crecidas hidropnicamente ya que en este
caso como las plantas se encuentran todo el tiempo en el agua, es necesario la
inyeccin de oxgeno en la solucin, para que no muera por anoxia y que con ello se
mueran los tejidos y la pudricin posteriormente, esto es necesario por la baja
concentracin de oxgeno.

BIBLIOGRAFA
AZCON-BIETO, J. y M. TALON. 2000. Fundamentos de Fisiologa Vegetal.
Edit. Interamericana y Mac. Graw Hill. Madrid, Espaa. 522 p.
HERNANDEZ, J. La Fotorrespiracin: Un mecanismo de proteccin para la
fotosntesis en condiciones de estrs ambiental. Grupo de Biotecnologa de
Frutales, CEBAS-CSIC, Murcia. Consultado el 09/04/2016. Disponible en:
https://cienciacebas.wordpress.com/

2015/10/28/la-fotorrespiracion-un-

mecanismo-de-proteccion-para-la-fotosintesis-en-condiciones-de-estresambiental/
LEA, P., LEEGOOD, R., QUICK, P., WINGLER, A. 2000. Photorespiration:
metabolic pathways and their role in stress protection. Consultado el
21/05/2016. Disponible en:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1692872/pdf/11128005.pdf
TAIZ L, ZEIGER, E. (eds) (2006). Fisiologa Vegetal. Volumen 2: Fisiologa del
Estrs. Publicacions de la Universitat Jaume I. Castell de la Plana. ISBN 97884-8021-600-5