Infusiones y superbebidas

Shot antiinflamatorio de cúrcuma

Necesitas (rinde 4 porciones)

- 1/4 taza de raíz de jengibre fresca pelada (se puede reemplazar por 2 cucharadas soperas en polvos, pero
es mejor la fresca)
- 1/4 taza de raíz de cúrcuma pelada (pueden reemplazar por 2 cucharadas soperas en polvo, pero es mejor
la fresca)
- 2 limones pelados (sin cáscara, semillas y partes blancas)
- 1 naranja (sin cáscara, semillas y partes blancas)
- opcional: polen (1 y 1/2 soperas) (superalimento)
- 3/4 taza de agua filtrada
- 1 pizca de pimienta de cayena

Procedimiento: poner a hervir el agua (3/4 taza) con la cúrcuma y el jengibre por 15 minutos.
Enfriar el agua y conservar las raíces.
Poner en una licuadora potente todos los ingredientes (salvo la pimienta y el polen).
Filtrar la pulpa utilizando una bolsa de leches vegetales. Agregar la pizca de pimienta y el polen y revolver
hasta completa disolución.
Separar en 4 pociones. Consumir idealmente por la mañana

Té digestivo de jengibre

El jengibre mejora la digestión y aumenta la absorción de nutrientes Además de tener otras tantas
propiedades antiinflamatorias, regular niveles de azúcar y colesterol en sangre, etc. Este es un té
procinético; aumenta la motilidad gastrointestinal o síntomas de congestión respiratoria.
Se puede tomar tanto antes como despúes de las comidas principales (20 minutos antes o 20 después). Lo
bueno es que a diferencia de otros tés: no interfiere con la absorción de nutrientes. De hecho, todo lo
contrario la potencia.

NOTA: se pueden multiplicar ingredientes y hacer una jarra grande y tenerla lista en heladera (mucho más
práctico)

Necesitas:
- 1 taza de agua de 250 ml.
- 5 rodajas de jengibre

Procedimiento: Hervir los ingredientes por 10 minutos en una olla chica. Pueden utilizar un mortero o algún
utensilio para pisar el jengibre y que se concentre el sabor una vez transcurrido ese tiempo.
Si te gusta más concentrado podes hervirlo por más tiempo (20 min) o dejarlo en la heladera con el jengibre
dentro para que siga infusionando.
También se puede agregar este agua al mate, en preparaciones frías (limonadas por ejemplo) o utilizarlo
como caldo de cocción para vegetales, mermeladas.

Mates y yerbas

Tips:
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✔
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de almuerzos y cenas.
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Hierbas:

Palo amarillo, pasionaria, cola de caballo, salvia, romero.

Especias:

agregarla.
Anis: Carminativa, antiespasmodica
Canela:

Superalimentos
Moringa: Hierro, calcio, magnesio, antiinflamatorio
Reishi: Foco, concentración
Lions mane: Concentración, memoria
Agshwanda: Foco, refuerza sistema inmune

Cúrcuma Latte

Se usa para reducir inflamación y dolores del período, dolores de garganta, resfríos, dolores de panza.
Cúrcuma, ghee y aceite de coco también tienen propiedades anti bacterianas y anti microbianas, por lo que
ayudan a sostener la salud intestinal y digestiva.

Procedimiento:
En una taza, colocar 1 cdita de cúrcuma en polvo, una pizca de pimienta, 1/2 cdita de aceite de coco y 1/2
cdita de #ghee (manteca clarificada).
Revolver y hacer una pastita.
Añadir agua hirviendo y revolver.
Podés cortarlo con un chorrito de bebida vegetal.
Podés hacerlo con 1/2 cdita de jengibre y 1/2 de #curcuma, canela opcional y hacerlo tipo Golden milk.

Tips para prepararaciones con cúrcuma:

Lo ideal es pasarla por calor para que se disuelva bien, potenciarla (aumentar su permanencia y por lo tanto
sus efectos) con pimienta y combinarla con alguna grasa (como aceite de coco, oliva, chía o ghee) para
vehiculizarla y que sea metabolizada.
Si no sucede alguna de estas, también es útil, pero es mejor hacerlo.

Características:

Gracias a la fitoterapia utilizando hierbas medicinales, podemos ayudar a reducir el estrés y mejorar nuestra
digestión:
Hierbas medicinales digestivas: manzanilla, la menta, el cedrón y el boldo.
Flores:
Manzanilla: antiinflamatoria, antialergica, antibacteriana y sedante.
Tilo: Aliado contra el envejecimiento y la celulitis, es antioxidante, suavizante, hidratante y sedante.
Lavanda: antiséptica, antiinflamatoria, alivia el dolor de cabeza, las migrañas, relajante, ayuda en stress y
bloqueos.
Hibiscus: antioxidante, ayuda a la circulación, rica en vitamina C, ayuda a aliviar arrugas del rostro y la
flacidez dando elasticidad.
Aceites:
Ylan Ylan es utilizado en casos de depresión y tristeza, calma la ansiedad y ayuda a dormir por las noches.
Estimula sensaciones positivas, ayuda a la condición de tu pelo y cuero cabelludo.
Melisa: calma, tranquiliza, relaja el sistema nervioso, elixir de juventud medieval, calma migrañas y cefaleas.
Reconforta en la tristeza, alivia estados de ansiedad y la mente exaltada.
Tomillo: activa el sistema nervioso. Es un gran tónico. Depurativo, reduce retención de líquidos. Sándalo
antibiótico natural, rejuvenece, relaja, es afrodisíaco, regulador emocional, ayuda a la concentración y la
memoria.

Que las disfrutes!