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2.6 Desarrollo y evaluacin de las estructuras de costos.

Construir la estructura de costos de la actividad permite localizar las tareas o funciones a


las que la empresa deber dedicar prioritariamente sus esfuerzos de reduccin de costos
totales. Esto permite igualmente identificar las competencias que determinarn al mximo
las posiciones de costos relativas de las empresas en el sector considerado (Strategor,
1997, p. 64).
Es as como en la empresa de servicios de limpieza, la clave es la gestin del personal,
as como en la actividad de fabricacin de componentes electrnicos hay varias
competencias (comprar, producir, investigar, comercializar) con una importancia
significativa, y en la actividad comercial comprar y vender son las actividades
fundamentales.
Para el anlisis estratgico, es esencial disponer de datos lo ms fiables posible de los
costos de venta de los diferentes productos o de las diferentes categoras de productos.
(Lorino, 1995, p. 106)
El costo de venta
es el costo en que se incurre para comercializar un bien, o para prestar un servicio. Es el
valor en que se ha incurrido para producir o comprar un bien que se vende.
Se denominan
gastos de administracin
a aquellos contrados en el control y la direccin de una organizacin, pero no
directamente identificables con la financiacin, la comercializacin, o las operaciones de
produccin. Los salarios de los altos ejecutivos y los costes de los servicios generales
(tales como contabilidad, contratacin y relaciones laborales) se incluyen en esta rbrica.
Los gastos administrativos se relacionan con la organizacin en su conjunto, frente a los
gastos relacionados con los distintos departamentos
Gastos de venta
Son los relacionados con la preparacin y almacenamiento de los artculos para la Venta,
la promocin de ventas, es decir, las erogaciones que estn directamente relacionadas
con la operacin de ventas.
2.7 Anlisis de valor y reduccin de costos.
El anlisis del valor es un mtodo para disear o redisear un producto o servicio, de
forma que asegure, con mnimo coste, todas las funciones que el cliente desea y est
dispuesto a pagar, y nicamente stas, con todas las exigencias requeridas y no ms.
Con la aplicacin del Anlisis del Valor no slo se consigue una reduccin de los costes,
sino que adems trae pareja una mejora de la calidad y otras relacionadas con ambos
factores como son, la reduccin del tiempo de suministro, mejoras en el funcionamiento,
mejoras en los mtodos de elaboracin, facilidad y seguridad en las tareas de
mantenimiento. El empleo del Anlisis del Valor, tiene como objetivos empresariales
primordiales, los siguientes:

Mejora de la Calidad.
Apertura a la innovacin.
Reduccin de costes fijos
Objetivo
Determinar y mejorar el valor de un producto o proceso a travs de la comprensin de sus
funciones y el valor de las mismas, as como de los componentes que lo constituyen y los
costes que a ellos se asocien. Todo ello con el fin de reducir sus costes y/o incrementar el
valor de las funciones.

Innovaciones tecnolgicas o sociales.


Productos y servicios en la industria, comercio
Logstica, sistemas de produccin flexible y automatizacin.
Procesos administrativos, en servicios pblicos, en la organizacin estatal, en banca, en
seguros, etc.
Planes y procesos urbansticos, sociales, en sanidad, educacin, deportes, etc.
El anlisis del Valor puede aplicarse actualmente a muy distintos objetos:

Reduccin de costos
Ya sea que la empresa est recibiendo el impacto de la globalizacin, se vea sometida a
una baja rentabilidad o muestre prdidas al final de su cuadro de resultados, este
perdiendo participacin en el mercado debido a los altos costos, carezca de capacidad de
maniobra, desee dar guerra en el mercado, o se vea ante una falta de liquidez, recurre
invariablemente a la reduccin de costos. Una reduccin de costos aplicada generalmente
sin proyeccin estratgica, carente de mtodo y sistema, que muchas veces no produce
los resultados esperados en el corto plazo, y nunca logra objetivos ni en el mediano ni en
el largo plazo.
As por ejemplo en el deseo de eliminar excesos, se eliminan no slo la materia grasa,
sino que se destruye tambin msculos y nervios de la organizacin. Con el objetivo de
mostrar mejores resultados en el corto plazo se eliminan los planes de capacitacin y
entrenamiento, con lo cual lo que no se gasta en capacitacin se termina pagando con
costos ms elevados producto de menores niveles de productividad y calidad.
2.8 Polticas de Compra.
Las polticas de compras son pautas que generan condiciones (qu se va a comprar
cunto y cuando) los plazos de pago, y los proveedores que tendr la empresa, entre
otros criterios, que sern aplicados al momento en que la organizacin proceda a la
adquisicin de productos para sus operaciones habituales.
El objetivo:
es entregar los lineamientos bajo los cuales se debe ejecutar una accin de compra (de

productos y servicios), de modo de garantizar objetividad, transparencia y orientada a la


optimizacin de recursos.
Tipos:
Poltica de proveedores: es responsabilidad de comprar y disear un panel de
proveedores que pueda garantizar el suministro de productos y servicios en base a las
necesidades de la compaa.
Polticas de compras
Las polticas dentro del departamento de compras, las debe de emitir el gerente y estas
deben estar acordes con las polticas generales de la empresa. Los principales aspectos
que deben considerarse para integrar las polticas de compras son:
1. Deben estar claramente expuestas.
2. Ser razonables y fciles de llevar a la prctica.
3. Indicar los factores limitativos y determinantes.
4. Toda decisin y aplicacin debe basarse en ideas bien concebidas.
Polticas generales:
- Se exigir a los proveedores certificado de la Cmara de Comercio de la ciudad donde
est radicada la empresa. En este certificado debe constar que su matrcula mercantil se
encuentra al da.
- La Entidad efectuar sus compras en condiciones de pago y precios justos acordes con
las leyes de oferta y demanda imperantes en el mercado.
- Las compras se realizan a proveedores que aseguren el mantenimiento, soporte y
garantas del producto.
- Se buscar que la adquisicin de los bienes, insumos, suministros y servicios sea
oportuna, evitando riesgos por escasez o sobrecostos de inventario.
- Regulacin de la trasparencia en la adquisicin de bienes o servicios estar garantizada
con el cumplimiento de lo dispuesto, en la Declaracin de Principios ticos de la Cmara
de Comercio.
-Regulacin respecto de la prevencin y prohibicin del uso indebido de informacin
conocida en razn de la labor o de las funciones, que pueda ser utilizada en provecho de
funcionarios, agentes o terceros.
-Se dar preferencia a aquellos proveedores que son fabricantes o representantes
directos de los mismos productos y mantener la uniformidad en lneas y marcas.

-En caso de realizar compras con proveedores exclusivos, stas debern ser revisadas
peridicamente con el fin de evitar que la empresa quede desprotegida ante eventuales
problemas de los mismos.
-Se solicitarn cotizaciones locales y nacionales con el fin de efectuar la mejor decisin
para la empresa, procurando la participacin del mayor nmero de oferentes idneos para
garantizar una efectiva exposicin al mercado.
-Todas las empresas cumplirn invariablemente los procesos de cotizacin, autorizacin y
adjudicacin.
2.9 Presupuestos.
Un presupuesto es un plan operaciones y recursos de una empresa, que se formula para
lograr en un cierto periodo los objetivos propuestos y se expresa en trminos monetarios.
Por lo tanto, cuando haces un presupuesto para tu empresa, en realidad lo que ests
haciendo es planear a futuro.
Funciones
La principal funcin de los presupuestos se relaciona con el Control financiero de la
organizacin.
El control presupuestario es el proceso de descubrir qu es lo que se est haciendo,
comparando los resultados con sus datos presupuestados correspondientes para verificar
los logros o remediar las diferencias. Los presupuestos pueden desempear tanto roles
preventivos como correctivos dentro de la organizacin.
2. Segn el periodo de tiempo
A corto plazo:
Son los que se realizan para cubrir la planeacin de la organizacin en el ciclo de
operaciones de un ao. Este sistema se adapta a los pases con economas
inflacionarias.
A largo plazo:
Este tipo de presupuestos corresponden a los planes de desarrollo que, generalmente,
adoptan los estados y grandes empresas.
3. Segn el campo de aplicacin en la empresa
De operacin o econmicos:
Tienen en cuenta la planeacin detallada de las actividades que se desarrollarn en el
periodo siguiente al cual se elaboran y, su contenido se resume en un Estado de
Ganancias y Prdidas. Entre estos se pueden destacar:
Presupuestos de Ventas:
Generalmente son preparados por meses, reas geogrficas y productos.
Presupuestos de Produccin:
Comnmente se expresan en unidades fsicas. La informacin necesaria para preparar

este presupuesto incluye tipos y capacidades de mquinas, cantidades econmicas a


producir y disponibilidad de los materiales.

Presupuesto de Compras:
Es el presupuesto que prev las compras de materias primas y/o mercancas que se
harn durante determinado periodo. Generalmente se hacen en unidades y costos.
Presupuesto de Costo-Produccin:
Algunas veces esta informacin se incluye en el presupuesto de produccin. Al comparar
el costo de produccin con el precio de venta, muestra si los mrgenes de utilidad son
adecuados.
Presupuesto de flujo de efectivo:
Es esencial en cualquier compaa. Debe ser preparado luego de que todas los dems
presupuestos hayan sido completados. El presupuesto de flujo muestra los recibos
anticipados y los gastos, la cantidad de capital de trabajo.
Presupuesto Maestro:
Este presupuesto incluye las principales actividades de la empresa. Conjunta y coordina
todas las actividades de los otros presupuestos y puede ser concebido como el
"presupuesto de presupuestos,
Importancia:
1.- Mantener el plan de operaciones de la empresa en unos lmites razonables.
2.- sirven como guas durante la ejecucin de programas de personal en un determinado
periodo de tiempo, y como norma de comparacin una vez que se hayan completado los
planes y programas.
Objetivos:
Planear sistemticamente todas las actividades que la empresa debe desarrollar en un
periodo determinado.
Controlar y medir los resultados cuantitativos, cualitativos y, fijar responsabilidades en las
diferentes dependencias de la empresa para logar el cumplimiento de las metas previstas.
Finalidades:
Coordinar los diferentes centros de costo para que se asegure la marcha de la empresa
en forma integral.
Planear los resultados de la organizacin en dinero y volmenes.
Controlar el manejo de ingresos y egresos de la empresa.
Coordinar y relacionar las actividades de la organizacin.
Lograr los resultados de las operaciones peridicas.
Clasificacin:

1.- Segn la flexibilidad:


Rgidos, estticos, fijos o asignados
: Son aquellos que se elaboran para un nico nivel de actividad y no permiten realizar
ajustes necesarios por la variacin que ocurre en la realidad. Dejan de lado el entorno de
la empresa (econmico, poltico, cultural etc.). anteriormente se utilizaba en el sector
pblico.
Flexibles o variables: Son los que se elaboran para diferentes niveles de actividad y se
pueden adaptar a las circunstancias cambiantes del entorno. Son de gran aceptacin en
el campo de la presupuestacin moderna. Son dinmicos adaptativos, pero complicados y
costosos.