Sistema Agroindustrial Tabaco en El Estado de Nayarit, México.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE INGENIERA
AGROINDUSTRIAL
SISTEMAS AGROINDUSTRIALES
SISTEMA AGROINDUSTRIAL TABACO EN EL
ESTADO DE NAYARIT
(REPORTE FINAL-FASE DE CAMPO)
GRADO: 6 GRUPO: 2
PRESENTAN:
Angulo Vzquez Jos Edwin
Candelario Martnez Israel
Flores de Jess Ismael
Herrera Garca Mara Monserrat
Hortigoza Salgado Diana Monserrat
Jernimo Jimnez Rosalba
Lpez Vsquez Vctor Manuel
Marmolejo Jurez Erik Eduardo
Mendoza Cruz Alan Josu
Olvera Ortiz Azucena
COORDINADOR:
M.C. Vctor Rivera Salvador
Chapingo, Mxico. Febrero 2016
CONTENIDO
I.
INTRODUCCIN ............................................................................................. 1
II.
MARCO DE REFERENCIA .............................................................................. 2
Antecedentes .......................................................................................................... 2
Principales pases productores ............................................................................ 2
Importancia econmica y social del producto a nivel nacional y por regiones ..... 2
Produccin agrcola y agroindustrial ....................................................................... 6
Produccin agrcola nacional: .............................................................................. 6
Produccin estatal................................................................................................ 7
Tipo de produccin agrcola en Nayarit ............................................................ 8
Industria tabacalera en Mxico ............................................................................ 8
Tecnologa............................................................................................................. 10
Tecnologa y desarrollo tecnolgico de la agroindustria del tabaco .................. 10
Procesos agrcolas............................................................................................. 11
Produccin de semillas .................................................................................. 11
Instalacin del vivero ...................................................................................... 11
Preparacin de suelos para tabaco ................................................................ 13
Trasplante ...................................................................................................... 14
Particularidades del cultivo............................................................................. 14
Recoleccin.................................................................................................... 16
Alzada, encujada o ensarte ............................................................................ 17
Curacin ......................................................................................................... 17
Fermentacin ................................................................................................. 18
Clasificacin ................................................................................................... 18
Enfardado....................................................................................................... 18
Acondicionado................................................................................................ 18
Procesos industriales ......................................................................................... 19
Comercializacin ................................................................................................... 20
El comercio internacional y su evolucin histrica: ............................................ 20
Principales pases exportadores e importadores y ubicacin de Mxico ........... 20
Precios ............................................................................................................... 25
Costos de produccin ........................................................................................ 25

Costos de comercializacin ............................................................................... 28
Comparacin por tipo de productores y regiones. ............................................. 30
Precios, canales y mrgenes de comercializacin: productor, intermediario,
comisionista, bodeguero, consumidor ................................................................ 31
Canales de comercializacin ............................................................................. 32
Mrgenes de comercializacin ........................................................................... 32
Polticas agrcolas de tenencia de la tierra......................................................... 33
Poltica de comercio exterior .............................................................................. 34
Contrabando y piratera del tabaco .................................................................... 36
III.
OBJETIVOS ................................................................................................ 39
IV.
PROBLEMAS DE INVESTIGACIN ........................................................... 39
V.
HIPTESIS .................................................................................................... 42
VI.
METODOLOGA .......................................................................................... 43
VII.
EVIDENCIA EMPRICA ............................................................................... 44
Asociacin Rural de Intereses Colectivos Regional de Productores de Tabaco

Constituyente General Esteban Baca (ARIC) .................................................... 44
Fideicomisos Instituidos con Relacin a la Agricultura (FIRA) ........................... 49
British American Tobacco (BAT) ........................................................................ 50
Secretaria de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin
(SAGARPA) ....................................................................................................... 55
Procesadora de Tabacos de Mxico (PROTAMEX) .......................................... 58
Tabacos del Pacfico Norte (TPN)...................................................................... 61
Produccin de plntula de tabaco ...................................................................... 63
Recopilacin de informacin de las entrevistas realizadas a los productores de
tabacos de los municipios visitados ................................................................... 66
VIII. RESULTADOS Y DISCUSIN .................................................................... 68
IX.
CONCLUSIONES ........................................................................................ 71
X.
BIBLIOGRAFA .............................................................................................. 73
XI.
ANEXOS ..................................................................................................... 75
Anexo 1. Diagrama de control de temperaturas en la curacin de hoja de tabaco

en hornos. .......................................................................................................... 75
Anexo 2. Directorio de visitas realizadas durante la fase de campo. ................. 76
NDICE DE CUADROS
Cuadro 1. Produccin de Tabaco por mes a nivel nacional .................................... 4
Cuadro 2. Superficie y produccin de tabaco por estado ........................................ 5
Cuadro 3. Produccin en los diferentes distritos de Nayarit durante el ao 2014. .. 7
Cuadro 4. Comercio mundial de tabaco (miles de toneladas, peso seco, y tasas
porcentuales de crecimiento) ................................................................................ 22
Cuadro 5. Costo promediado para una ha de tabaco rubio en el ao 2003. ......... 27
Cuadro 6. Tipos de productores ............................................................................ 30
Cuadro 7. Precio de tabaco de diferentes variedades en Nayarit ($)/ (kg). ........... 31
Cuadro 8. Compra de tabaco por empresa en Nayarit durante el ciclo 1999-2000
(toneladas). ........................................................................................................... 31
Cuadro 9. Exportaciones mexicanas de tabaco y sus derivados. ......................... 32
Cuadro 10. Importaciones Mexicanas de tabaco y derivados. .............................. 33
Cuadro 11. Distribucin de produccin de tabaco ................................................. 50
Cuadro 12. Ciclo de produccin de tabaco ........................................................... 53
Cuadro 13. Programacin de la Temporada 2015-2016 del cultivo de tabaco en el
estado de Nayarit. ................................................................................................. 55
NDICE DE FIGURAS
Figura 1. Produccin, superficie sembrada y superficie cosechada de tabaco en
Mxico de 1995-2014. ............................................................................................. 6
Figura 2. Produccin nacional de tabaco. ............................................................... 6
Figura 3. Principales pases exportadores de tabaco sin manufacturar. ............... 23
Figura 4. Principales importadores de tabaco sin manufactura ............................. 24
Figura 5. Comparacin del volumen de exportacin de cigarrillos de las mayores
naciones exportadoras .......................................................................................... 24
Figura 6. Comparacin del volumen de exportacin de hojas de tabaco de las
mayores naciones exportadoras. .......................................................................... 25
Figura 7. Costo tabaco rubio Virginia .................................................................... 26
Figura 8. Costo tabaco rubio Burley ...................................................................... 26
Figura 9. Costo econmico total del tabaco como porcentaje de PIB para pases
de alto y mediano ingreso 2005 datos disponibles ms recientes......................... 29
Figura 10. Expansin del trfico de tabaco, consumo por regin. ......................... 37
Figura 11. Rutas de ingreso del contrabando a Mxico. ....................................... 38
Figura 12: Diagrama de Ishikawa para la cada de la produccin en tabaco en
Mxico. .................................................................................................................. 40
Figura 13. Diagrama de Ishikawa (espina de pescado) para las causas del
contrabando y piratera del tabaco en Mxico. ...................................................... 41
Figura 14. Curado al sol en galera (izquierda) y curado en hornos (derecha). ..... 50
Figura 15. Hornos de secado de tabaco de manufactura canadiense. ................. 52
Figura 16. Acomodo de rack con tabaco dentro del horno. ................................... 52
Figura 17. Termmetro de bulbo hmedo y bulbo seco ocupados para el curado de
tabaco. .................................................................................................................. 52
Figura 18. Tabaco variedad Virginia durante el proceso de curado. .................... 52
Figura 19. Platica en SAGARPA. .......................................................................... 56
Figura 20. Almacn de fardos de tabaco recibido en PROTAMEX. ...................... 60
Figura 21. Lneas de desvenado de tabaco en empresa PROTAMEX. ............... 60
Figura 22. Diagrama de rbol de problemas de la cada de la produccin de tabaco
en Nayarit. ............................................................................................................. 68
Figura 23. Diagrama de rbol de problemas del contrabando y piratera en Nayarit.
.............................................................................................................................. 70
Figura 24. Esquematizacin del SAI tabaco en Nayarit. ....................................... 72
Figura 25. Gua de curado tabaco. ........................................................................ 75
I.
INTRODUCCIN
La evolucin de la produccin y el consumo del tabaco en Mxico nos permiti a

investigar y enfocar nuestro estudio en este tipo de Sistema Agroindustrial (SAI),
conocer los agentes del sistema y agentes de soporte que interactan para la
produccin del tabaco en la actualidad, en un espacio determinado para llevar a
cabo dicha investigacin.
El curso de Sistemas Agroindustriales (SAI) comprende dos fases: la primera fase
es de conceptos tericos y la segunda es prctico, la segunda fase abarca una
visita al SAI para investigar, conocer, determinar el sistema de manera sociotcnica y de esta forma complementar la asignatura.
El viaje comprendi visitar la regin tabacalera en el estado de Nayarit, la cual
estuvo conformada por los municipios productores de tabaco como: Santiago
Ixcuintla, Acaponeta, Rosamorada y Ruz, tambin se visit Tepic para conocer los
agentes de soporte (SAGARPA y FIRA) para el sistema, de igual manera se visit
la industria (PROTAMEX) dedicada a desvenar las lminas de hojas del tabaco,
adems se entrevist a las comercializadoras del tabaco (TPN y BAT).
Al recabar informacin en campo, conocimos que se cultivan dos variedades de
tabaco en la regin antes mencionada, de las cuales son Virginia y Burley, siendo
la variedad Virginia la ms cultivada en la regin, de acuerdo a la variedad varia el
tipo de curado, para el tabaco Virginia el curado es en sarta y en hornos, para el
tabaco Burley solo es curado en mata-sombra.
Para la produccin de tabaco se realiza la agricultura por contrato, por parte de
dos grandes cigarreras: British American Tobacco (BAT) y Tabaco del Pacfico
Norte (TPN). Donde la nica desvenadora de tabaco en Mxico es PROTAMEX
localizado en Tepic.
En esta investigacin se identific que la cada de la produccin del tabaco en la
regin y en todo el pas, se debi a la desaparicin del TABAMEX, que provoco la
entrada de las empresas trasnacionales directamente con los productores,
reduciendo el precio del tabaco, controlando el tamao de la produccin y otro
factor para este problemtica fueron las Polticas Publicas decretadas en la
dcada pasada sobre el consumo del tabaco, como el incremento del impuesto del
cigarrillo. Tambin aunado a estos factores favorecieron la entrada de
contrabando y piratera del tabaco en el pas.
II.
MARCO DE REFERENCIA
ANTECEDENTES
PRINCIPALES PASES PRODUCTORES
El tabaco se cultiva comercialmente en ms de 120 pases en los cinco

continentes y en la mayora de los climas, excepto en los ms fros. La
produccin mundial de tabaco en 1997 fue de 7.3 millones de toneladas
mtricas (peso en seco), siendo los principales pases productores: China,
Estados Unidos, India, Brasil, Turqua, Zimbabue, Indonesia, Italia, Grecia y
Malawi (Gmez-Cerda, 2009).
La Repblica Popular China es el principal productor con 3.2 millones de
toneladas en 1997, lo que represent el 43.8% de la produccin mundial. En
ese ao, Mxico ocup el 14 lugar a nivel mundial con una produccin de 34.9
mil toneladas, exportando el 40% de su produccin. La industria del tabaco se
ha visto afectada por las campaas en contra de su consumo debido a los
efectos nocivos para la salud, lo que se ha reflejado en una cada tanto de la
produccin como de las exportaciones de hoja de tabaco. En 2001, la
produccin mundial fue de 6.8 millones de toneladas, 5.7% menor que en 2000
(Gmez-Cerda, 2009).
IMPORTANCIA ECONMICA Y SOCIAL DEL PRODUCTO A NIVEL NACIONAL Y POR

REGIONES
La industria tabacalera mexicana incluye tres actividades econmicas: el

beneficio del tabaco, que comprende actividades como secado, fermentacin y
aejamiento de las hojas; la produccin manufacturera de cigarros; y la de
puros, que se clasifican como actividades distintas. De esas tres actividades, la
fabricacin de cigarros es la que aporta mayor porcentaje al Producto Interno
Bruto (PIB) alrededor del 90% del valor agregado, en segundo lugar est el
beneficio de tabaco con una participacin que ha fluctuado entre el 4 y el 11%
entre 1990 y 2000; le sigue, de manera marginal, la fabricacin de puros, la
cual aporta nicamente el 0.7% al valor agregado de la industria (La industria
del tabaco, 2009). Entre 1990 y 2000 la industria tabacalera ha participado de
manera constante con el 0.2% al PIB total. En 1990, la industria tabacalera
contribuy con el 1.1% del PIB manufacturero, cifra que disminuy a 0.7% en
2000 (Herrada-Delgado, Espinoza-Zaragoza, & Hernndez-Contreras, 2012).
Esta industria se clasifica en el sector de alimentos procesados y bebidas, a la

cual aport el 4.3% de su PIB en 1990, mientras que en 2000 su aportacin
descendi a 3%. Entre 1990 y 2000 se observa una tendencia a la baja del PIB
de la industria tabacalera y un comportamiento cclico que se asocia
principalmente a la volatilidad de los precios, ya que stos se establecen con
base en precios de referencia internacional (Herrada-Delgado, EspinozaZaragoza, & Hernndez-Contreras, 2012).
En 2001, Mxico produjo 44 toneladas de tabaco. Los Estados productores de
este cultivo son Nayarit, Chiapas y Veracruz. Nayarit es el principal productor
de tabaco gracias a su tipo de suelo, destacando en la produccin de tabacos
rubios, ese estado concentra el 90% de la produccin de tabaco en todo el
pas, mientras que Chiapas cultiva el 8%y el restante 2% se produce en
Veracruz (Herrada-Delgado, Espinoza-Zaragoza, & Hernndez-Contreras,
2012).
En la segunda dcada del siglo XX se establecieron en el pas las primeras
filiales de empresas transnacionales, ya que Mxico fue considerado como una
fuente importante de materia prima, adems de contar con un mercado
potencial para el consumo de productos tabacaleros. Con ello dio inicio un
proceso de produccin y comercializacin del producto terminado bajo una
integracin vertical (Herrada-Delgado, Espinoza-Zaragoza, & HernndezContreras, 2012).
A partir de 1997 las alianzas estratgicas y los joint-ventures (accin de
juntarse o asociarse dos o ms empresas para la consecucin de un proyecto
comn) propiciaron la compra-venta de las empresas tabacaleras mexicanas,
por lo que actualmente, la industria se concentra prcticamente en tres
empresas: Cigarrera La Moderna (Cigamod), Cigarrera La Tabacalera
Mexicana (Cigatam) y la Libertad. Las dos primeras tienen el control del 99 por
ciento del mercado, por lo que se puede calificar a la industria nacional como
un duopolio. Asimismo, ambas empresas cuentan con capital extranjero de las
dos principales empresas tabacaleras a nivel mundial: British American
Tobacco (BAT) es propietaria del 100% del capital accionario de Cigamod y
Cigatam, subsidiaria de Grupo Carso, cuenta con el 49.9 por ciento del capital
de la primer cigarrera mundial: Philip Morris (PM) (Herrada-Delgado, EspinozaZaragoza, & Hernndez-Contreras, 2012).
Cigatam-PM es lder del mercado mexicano en la produccin y

comercializacin de cigarros con una participacin en el mercado de ms de
58.3% al cierre de 2001. El comercio exterior de tabaco ha registrado un
balance positivo para Mxico desde 1993. El valor de las exportaciones totales
de tabaco, en rama y procesado, pas de 28.9 millones de dlares (mdd) en
1990 a 62.5 mdd en 2001, en trminos nominales; mientras que las
importaciones mostraron una tendencia inversa, en 1990 ascendieron a 39.4
mdd y se ubicaron en 37.1 mdd en 2001 (Herrada-Delgado, EspinozaZaragoza, & Hernndez-Contreras, 2012).
De acuerdo a los datos obtenidos de la base de datos del Servicio de
Informacin Agroalimentaria y Pesquera (SIAP, 2015) la produccin de Tabaco
a nivel nacional tiene una marcada estacionalidad, en los meses de marzoagosto donde se obtiene la cosecha, siendo abril el mes con mayor produccin
de tabaco.
Cuadro 1. Produccin de Tabaco por mes a nivel nacional
MES
MENSUAL
(Ton)
% MENSUAL
Enero
Febrero
Marzo
1,225
13,51
Abril
2,115
23,32
Mayo
1,946
21,46
Junio
1,752
19,32
Julio
1,287
14,19
743
8,19
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Agosto
Fuente: Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) 2014.
Cuadro 2. Superficie y produccin de tabaco por estado
VALOR
SUP.
SUP.
PRODUCCIN RENDIMIENTO PRODUCCIN
UBICACIN SEMBRADA COSECHADA
(Ton)
(Ton/Ha)
(Miles de
(Ha)
(Ha)
pesos)
Nayarit
6, 773.44
6,076.94
13,436.51
2.21
410,033.13
Veracruz
1,007.00
1,007.00
1,365.00
1.36
67,454.10
Chiapas
138.00
138.00
227.75
1.65
4,365.18
Guerrero
80.00
80.00
81.18
1.02
2,994.42
Tabasco
10.00
10.00
9.00
0.90
360.00
Total
8,008.44
7,311.94
15,119.44
2.07
485,206.83
Fuente: Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) 2014.
PRODUCCIN AGRCOLA Y AGROINDUSTRIAL

PRODUCCIN AGRCOLA NACIONAL:
En la figura 2, se muestra la produccin de tabaco en Mxico as como la
superficie sembrada y cosechada en el periodo comprendido de 1995-2014. En
el periodo de 1995-1998 se observa una tendencia a la alta en cuanto a nivel
de produccin, superficie sembrada y cosechada, siendo en 1999 cuando se
registra la mayor cantidad de produccin, 50, 566 toneladas. A partir de 2000 y
hasta 2010, el nivel de produccin del tabaco muestra un gran descenso, la
superficie para la siembra del producto en el pas cay un poco ms del 81%
en esos 10 aos; sin embargo durante 2011 a 2014, se observa una ligera
recuperacin en la produccin y superficie sembrada y cosechada.
Tabaco en Mxico
Sup. Sembrada
(Ha)
Sup. Cosechada
(Ha)
Produccin (Ton)
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
55,000.00
50,000.00
45,000.00
40,000.00
35,000.00
30,000.00
25,000.00
20,000.00
15,000.00
10,000.00
5,000.00
0.00
Figura 1. Produccin, superficie sembrada y superficie cosechada de tabaco en Mxico

de 1995-2014.
Fuente: elaboracin propia con datos de SIAP, 2015.
La figura 2, muestra la produccin de tabaco en Mxico durante el ao 2014,

con un total registrado de acuerdo al Servicio de Informacin Agroalimentaria y
Pesquera SIAP de 15, 119.44 toneladas.
Figura 2. Produccin nacional de tabaco.

Fuente: elaboracin propia con datos de SIAP, 2015.
PRODUCCIN ESTATAL
La produccin de tabaco es una de las actividades ms importantes en la
economa de Nayarit. De los veinte municipios que conforman el estado, once
son los productores de tabaco, los cuales concentran alrededor del 90% de la
superficie cultivada. Se cultiva fundamentalmente tabaco fino, tabaco curado al
calor y tabaco oscuro curado al aire. Este es un cultivo que, al menos con fines
industriales, viene desarrollndose en la entidad desde 1927 hasta la fecha
(Pacheco, 2003)
Durante la temporada 2000-2001 en el cultivo de tabaco participaron 5 985
productores, destinndose para ello un total de 15 281 hectreas, distribuidas
en diez de los veinte municipios que integran el estado de Nayarit. Estas cifras
reflejan una reduccin respecto del ciclo anterior (1999-2000): 49.8% del
nmero de productores y 29.2% en lo que se refiere al nmero de hectreas; lo
que implica tambin una disminucin en el nmero de municipios y de
localidades al interior de stos cuya economa gira alrededor de dicho cultivo.
Lo anterior manifiesta la incertidumbre no slo para los productores de tabaco
sino para quienes directa o indirectamente se encuentran relacionados con
esta actividad (Pacheco, 2003).
Cuadro 3. Produccin en los diferentes distritos de Nayarit durante el ao 2014.
SUP.
SEMBRADA
SUP.
COSECHADA
(Ha)
(Ha)
Acaponeta
552
512
1,104.00
Ahuacatln
111
111
222.66
Compostela
191
191
376.32
Santiago Ixcuintla
5,716.44
5,059.94
11,307.79
Tepic
203
203
425.74
Total Estatal
6,773.44
6,076.94
13,436.51
DISTRITO
PRODUCCIN
(Ton)
Fuente: SIAP, Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesquera, Mxico, 2015
Tipo de produccin agrcola en Nayarit

Desde sus orgenes en Nayarit, la produccin de tabaco se ha venido
desarrollando bajo un esquema de agricultura por contrato, determinante en las
condiciones de vida de los productores y sus familias. As, por ejemplo, esta
modalidad exista ya mucho antes de que se creara Tabamex, se contina
durante el tiempo que dura en funciones dicha paraestatal y sigue vigente
hasta la fecha. Este tipo de agricultura de contrato consiste en el financiamiento
de una parte o la totalidad del costo del proceso productivo; donde a cambio de
dicho apoyo, los productores se obligan a vender la totalidad de su produccin
a la empresa que lo habilit a un precio que se ha fijado previamente. As,
adems de recuperar su inversin al descontarla de las utilidades generadas
por los productores al final del ciclo productivo, las empresas habilitadoras
aseguran el abasto de materia prima con la calidad que necesitan (Pacheco,
2003).
De acuerdo con Mackinlay (2012), este tipo de esquemas son propicios en
actividades que requieren asegurar el abastecimiento de una materia prima con
caractersticas definidas y que utilizan un paquete tecnolgico sumamente
costoso que no puede ser sufragado por pequeos agricultores. Sin embargo,
habra que agregar a lo anterior otro tipo de elementos que tambin favorecen
el funcionamiento de modalidades de esta naturaleza. Por ejemplo, para el
caso del tabaco en Nayarit la configuracin del mercado que compra la
produccin es un elemento vital, puesto que nadie puede cultivar tabaco de
forma independiente, es decir, a nadie le compran su produccin de tabaco si
antes no existe la firma de un contrato entre la empresa y el productor. Por otro
lado, y de acuerdo con Pacheco (2003), habra de resaltarse el hecho de que la
forma como se ha venido desarrollando la agricultura de contrato, se ha
caracterizado por hacer nfasis en la aportacin de la tierra de parte de los
productores a cambio del suministro de insumos por parte de las empresas, en
funcin de las caractersticas requeridas por la materia prima que necesitan.
INDUSTRIA TABACALERA EN MXICO

Segn Tos (2012), en Mxico, el mercado creado para el consumo de tabaco
tiene sus antecedentes haca finales del siglo XIX, con la generacin y
expansin de un buen nmero de fbricas de forja de cigarrillos, en la mayora
de los casos familiares; tan slo en 1900 se tena registro de 743 fbricas de
produccin de cigarrillos. Estas fbricas, con el paso del tiempo y bajo un
esquema de concentracin de capitales, se redujeron a seis. Para los aos
noventa y bajo un esquema de monopolizacin industrial, quedaron slo tres
fbricas cigarreras, La Moderna (Cigamod), la Tabacalera Mexicana (Cigatam)

y La Libertad, de las que en los hechos, nicamente las dos primeras marcaron
el ritmo del mercado del consumo de tabaco. Tan slo en 1998 las ventas
superaron los 6 000 millones de pesos, y la participacin de esas dos
empresas aglutin el 99% de las ventas.
Esta estructura industrial tabacalera y la forma de operar en el mercado, en un
esquema monoplico, caracteriza a la industria tabacalera mexicana como un
duopolio. Los mecanismos de control de mercado propios de la industria
tabacalera mexicana tienen su antecedente primario en ese patrn monoplico
que le permite establecer el control de precios en las diversas marcas de
cigarrillos; as mismo, ejercer el control de los precios en las cosechas de
tabaco y desarrollar estrategias de comercializacin que le permitan, adems
de obtener ganancias en tiempo real por la venta del producto, generar grupos
de consumidores que en el futuro impulsen la reproduccin de la industria y
permitan influir en los mecanismos que regulan la comercializacin.
A partir del ltimo quinquenio del siglo XX y como resultado de los procesos
econmicos recesivos que vivi el pas desde la dcada de los setenta, la
industria tabacalera mexicana se caracteriz por ser una industria de empresas
endeudadas con un mercado interno deprimido.
Las grandes empresas transnacionales, como British American Tobacco
(BAT), Phillip Morris (PM), y R.J. Reynolds (RJR Nabisco), contaban con
acciones en las industrias tabacaleras mexicanas antes mencionadas, pero no
eran sus propietarias. Sin embargo, esta posesin de acciones aunada a la
renta de las marcas de cigarrillos, les permita participar en los planes de
comercializacin de los mismos. Hacia la dcada de los noventa, la industria
tabacalera mexicana an poda llamarse orgullosamente industria nacional.
Esta industria, adems de vender marcas propias, tena las concesiones de
marca de empresas monoplicas transnacionales como la PM o la BAT. La
aparente baja rentabilidad que para ese momento tena la industria mexicana
permiti que en 1997 cediera el control accionario a dos de las empresas ms
importantes en la produccin de cigarrillos en el mbito mundial: PM y BAT, y
que pasara de ser industria nacional a ser subsidiaria de esas dos grandes
industrias.
Ambas transnacionales conocan el funcionamiento del mercado del consumo
de tabaco en Mxico y, por ende, contaban con una excelente ventaja al tomar
el control del mismo, tanto en el posicionamiento comercial de sus marcas
como en las ganancias presentes y futuras (Tos, 2012).
TECNOLOGA
TECNOLOGA Y DESARROLLO TECNOLGICO DE LA AGROINDUSTRIA DEL
TABACO
Pacheco-Ladrn & Cayeros-Lpez (2011) mencionan que Nayarit ha sido el

productor principal de tabaco a nivel nacional con la mayor superficie cultivable
de todo el pas. Para la obtencin de tabaco rubio, se utilizan semillas de las
variedades norteamericanas hbridas Burley y Virginia. Ello significa:
Incapacidad de conservar el material para sucesivas plantaciones ya

que se deteriora el potencial de la semilla. Por lo tanto, el productor
carece de posibilidades de manejar el material gentico ya que su saber,
basado en la observacin y experimentacin in situ es suplido por el
conocimiento tcnico de expertos.
Mayor vulnerabilidad de la semilla a plagas y enfermedades.

Mayor utilizacin de fertilizantes, plaguicidas y fungicidas.
El plantero tradicional est siendo sustituido rpidamente por el plantero de

cepelln. El plantero de cepelln requiere una inversin inicial, pero ahorra el
uso de agroqumicos destinados a limpiar la tierra de las impurezas. Su
carcter aerbico permite un mejor manejo de las enfermedades y plagas.
Tambin permite mantener la planta en su hbitat hasta el momento en que es
definitivamente trasladada a la parcela (Pacheco - Ladrn & Cayeros - Lpez,
2011).
Pacheco-Ladrn & Cayeros-Lpez (2011) mencionan que en el caso del
trasplante, tradicionalmente han sido cuadrillas de mujeres y nios quienes han
realizado el trasplante de las plntulas a las parcelas de tabaco. Actualmente,
la tendencia es hacia la mecanizacin de esta parte del cultivo, ya que la
trasplantadora ofrece las siguientes ventajas:
Homogeneiza la distancia entre planta y planta logrando plantos con

mayor grado de homogeneidad.
Disminuye los tiempos de la plantacin porque la mquina trabaja a un

ritmo determinado, de tal manera de permitir calcular el tiempo de
trasplante de cada hectrea.
10
PROCESOS AGRCOLAS
Produccin de semillas
Se debe utilizar la semilla de mejor calidad que se pueda obtener,
preferiblemente certificada, proporcionada por una institucin o compaa
productora de semillas reconocida, con un alto porcentaje de germinacin
(preferiblemente, no menor del 90 %), libre de semillas extraas o de malezas y
de la variedad o cultivar adecuado, segn las condiciones locales de
produccin (Ferwerda, 1987).
En los campos destinados a la produccin de semilla se suele usar para la
fertilizacin mucho ms nitrgeno del utilizado normalmente (se llega a aplicar
hasta el doble o ms). En cuanto al fsforo y el potasio, su incremento no tiene,
al parecer, efecto sobre la produccin de semilla. La produccin de semillas
puede hacerse por polinizacin abierta o por polinizacin cerrada. Esta ltima
garantiza mejor que no ocurran cruzamientos indeseados; en tabaco se estima
normalmente un 1% de posibilidades de polinizacin cruzada. En todo caso, es
preferible separar los campos para la produccin de semilla al menos 400
metros de la siembra de tabaco ms cercana, para desfavorecer el cruzamiento
natural con polen proveniente de plantas de otros campos (Ferwerda, 1987).
Instalacin del vivero
El suelo debe ser bien suelto, rico en materia orgnica y buen drenaje. Puede
variar entre el franco-arenoso y franco-arcilloso. Debe localizarse los semilleros
en la parte ms alta del terreno y debe tener muy cerca un abastecimiento de
agua, ya sea un riachuelo o pozo con agua de buena calidad. El suelo debe
prepararse con anticipacin. Debe ararse a una profundidad de 20 centmetros
y darse pases de rastra hasta que quede completamente mullido, con
superficie lisa, libre de malas hierbas u otras materias extraas (Ferwerda,
1987).
El tamao del vivero depende de la superficie a cultivar y de acuerdo al tipo o
variedad de tabaco en el que se calcula la poblacin por hectrea. Se debe
construir las platabandas angostas, de 1 m, a 1.20 de ancho es adecuado para
dar facilidades en las labores de riego, deshierbas, arranque, etc. El largo
puede ser de 10 a 25 metros. La platabanda debe construirse a 20 centmetros
sobre nivel del suelo para dar facilidad al drenaje del exceso de agua de riego o
de lluvia. Debe protegerse los contornos con caas o maderas (Ferwerda,
1987).
11
Luego de estar preparadas las platabandas se procede a aplicar un insecticida

para controlar hormigas u otros insectos que puedan causar daos a las
semillas. Se puede usar Aldrn 5%, que se espolvorea sobre la platabanda.
(Ferwerda, 1987).
La aplicacin al suelo de Bromuro de metilo u otro nematicida es necesaria,
adems que controla el crecimiento de malas hierbas (Ferwerda, 1987).
El tabaco es una planta muy exigente en nutrientes y debe fertilizarse desde el
semillero, en frmula y cantidad adecuada. Se recomienda la frmula 4- 8- 4 en
dosis de una libra por metro cuadrado, para lo cual pueden emplearse los
siguientes elementos: nitrato potasio (KNO3) 25 libras, superfosfato 20%, 40
libras y sulfato de potasio (K2SO4) 50% ocho libras, mezclndose muy bien con
27 libras de arena fina y limpia, y se obtienen 100 libras de fertilizante
(Ferwerda, 1987).
Listas las camas para sembrar, las semillas se mezclan con una cantidad de
arena fina, ceniza o fertilizante no granulado, con la finalidad de efectuar una
mejor distribucin manual (voleo). Luego se procede a regar con una regadera
de pomo muy fino para evitar enterrar las semillas, puede utilizarse tambin
una manguera con terminal graduable, lo que depende de la superficie de las
camas; se coloca posteriormente una proteccin de paja de arroz, gramalote o
tela, que luego de la germinacin se procede a ralear o alzar para ir
aclimatando las plntulas a las influencias ambintales (Ferwerda, 1987).
Los semilleros se deben regar muy en la maana y en el atardecer, hasta la
completa germinacin y despus un riego diario de acuerdo a las necesidades
de las plntulas. En los semilleros la etapa ms crtica es la que corresponde a
los primeros 15 das posteriores a la siembra, en esta etapa deben efectuarse
riegos diarios con dosis pequeas, pues la superficie del suelo debe estar lo
suficientemente hmeda para lograr una buena germinacin de las semillas
(Ferwerda, 1987).
A partir de los 35 das ya existen posturas o "lechugun" adecuados para
empezar el arranque, stas deben ser robustas y saludables, con buena raz
(bien formada) con un tamao de 15 a 20 centmetros y con 4 o 6 hojitas. Dos
das antes del sealado para el arranque es necesario suspender el riego para
que de esta manera las posturas no sufran el trasplante al campo. Antes de
proceder al arranque propiamente se da un riego abundante, para que las
races no se estropeen (Ferwerda, 1987).
12
Preparacin de suelos para tabaco

El suelo es uno de los factores que junto al clima constituyen la parte primordial
para el buen xito del cultivo en sus tipos y calidades, igualmente en la
produccin. El tabaco necesita de un suelo suelto y un subsuelo con buen
drenaje. En otoo es conveniente dar una labor profunda con la que se airea y
ablanda la tierra en la que se va a trasplantar el tabaco en la primavera
siguiente, cuyos objetivos son los siguientes: aportar el abono, evitar la
acumulacin de humedad en la capa arable durante el invierno y la eliminacin
de malas hierbas y larvas de insectos (Ochse, Soule Jr., Dijkman, & Wehlburg,
1985).
El suelo para tabaco depende de tipo o variedad que se vaya a cultivar: es
decir, si es tabaco negro u oscuro para capa y tripa de cigarros o cigarrillos, y
tipos rubios Virginia (Flue cure), Burley, y Oriental o Aromtico. Cada una de
estas clases exige de un suelo ideal para su mejor desarrollo (Ochse, Soule Jr.,
Dijkman, & Wehlburg, 1985)
Una vez seleccionado el suelo de acuerdo a la clase de tabaco, se debe
preparar por lo menos con un mes de anticipacin. El objeto de preparacin del
suelo es remover y desmenuzar la tierra, de esta manera la absorcin del agua
es ms fcil al igual que la extraccin de los elementos nutritivos. El agua
puede depositarse en las capas aprovechables por el cultivo haciendo lento el
proceso de evaporacin y adems hay mejor aireacin (Ferwerda, 1987).
Una vez arado el terreno y habiendo permanecido en estas condiciones un
lapso corto, se procede a pasar la rastra, siendo necesario dar algunos pases o
cruzas con el objeto de dejar el suelo muy mullido y se presente bien nivelado
en condiciones de efectuar la surcada. La distancia entre surcos depende de la
clase de tabaco que se vaya a trasplantar. Al usar riego es necesario que el
terreno tenga una pendiente hasta de 3% para que de esta manera el agua
pueda correr por los surcos fcilmente. La preparacin profunda del suelo es
muy necesaria para el desarrollo de un buen sistema radicular permita a la
planta absorber los nutrientes; anticipndose que el tabaco es un cultivo muy
exigente (Ferwerda, 1987).
13
Trasplante
El trasplante puede efectuarse a mano o con herramientas, pudindose
emplear azada. Debe efectuarse esta labor muy en la maana o al atardecer,
para que las posturas no sufran por condiciones ambientales adversas
(Ferwerda, 1987).
El primer sistema se efecta tomando la "postura " de manera que la raz
principal concuerde con el dedo ndice, que ayudar a enterrarla en el suelo; el
tallo y las hojas estarn en contacto con la palma de la mano. Se emplea este
sistema en plantaciones en las que se usa riego al trasplante (Ochse, Soule Jr.,
Dijkman, & Wehlburg, 1985).
Otro sistema de trasplante es el que se usa un palo aguzado en un extremo
(espeque), adelante va un hombre "espequeando", luego le sigue el que coloca
la plntula en direccin del hueco y finalmente el que realiza el trasplante
propiamente dicho, instante en el cual usa el primer sistema indicado. Cuando
se usa la labor del surcado, la colocacin de la planta vara. Algunas veces se
coloca la planta al fondo del surco, al costado o sobre l mismo; depende de la
forma de riego que se practique; es decir, antes o despus del trasplante
(Ochse, Soule Jr., Dijkman, & Wehlburg, 1985).
A partir del 5 da, es necesario recorrer la plantacin para observar las
posturas prdidas para reponerlas inmediatamente; en otro caso la plantacin
es desigual. El trasplante con mquinas trasplantadoras son de dos o ms
hileras. Las pinzas de las trasplantadoras van recubiertas de un material
blando. El operario va colocando desde una bandeja las respectivas plantas en
las pinzas en posicin invertida, con las races al exterior y la parte area hacia
el centro del disco. Al girar el disco, son colocadas correctamente e inclinadas
ligeramente hacia atrs en un surco que va abriendo la mquina al frente,
encargndose las ruedas compresoras de que queden derechas (Ochse, Soule
Jr., Dijkman, & Wehlburg, 1985).
Particularidades del cultivo
Supresin de las hojas
Las dos o tres hojas que se desarrollan en la parte ms baja del tallo suelen
quedar vacas y deterioradas por el contacto con las aguas de riego y con el
suelo. Y a la hora de cosechar no van a dar ningn rendimiento apreciable,
pero si contribuyen para albergar y alimentar parsitos y enfermedades. Por
tanto resulta conveniente suprimirlas y destruirlas en la primera parte del ciclo
vegetativo que sigue al trasplante (Ferwerda, 1987).
14
Despunte y desbrote
A los dos meses de trasplante llegar el momento del despunte. La

inflorescencia es la culminacin del ciclo de la mayora de las plantas. En ese
case debe procederse al despunte para que las hojas inicien los cambios fsicoqumicos necesarios. Estos cambios son fundamentales para obtener un
producto final de calidad. Cada da que se retrase el despunte supone la
prdida de 25 kg por hectrea en la produccin. Cuando las plantas estn
prximas a alcanzar su mximo desarrollo en altura se inicia la formacin de la
inflorescencia en el extremo superior del tallo, esta funcin reproductora tiene
lugar a expensas de la calidad y del rendimiento de sus hojas. Por tanto se
debe eliminar la inflorescencia mucho antes de la recoleccin (Ferwerda,
1987).
Con el despunte se suprimen varias hojas que salen justo debajo de la
inflorescencia. De la altura a que se despunta depende el rendimiento en peso
y la calidad de la cosecha. Despus del despuntado la planta reacciona
produciendo yemas o brotes laterales. Para evitar que el desarrollo de los
brotes florales laterales perjudique el rendimiento de la cosecha, despus de
despuntar, se proceder a la eliminacin cuando se inicia su crecimiento o
inhibir su desarrollo (Ferwerda, 1987).
Deshije
Luego de realizado el despunte, las yemas axilares empiezan a brotar y

desarrollan rpidamente los hijuelos aprovechndose de los nutrientes de las
hojas formadas impidindoles de esta manera su buen crecimiento y prdida
de calidad. El deshije es beneficioso cuando se lo efecta a tiempo, es decir,
cuando su desarrollo llega hasta 10 centmetros, pero en algunas variedades
se lo efecta en cuanto aparece el brote. Esta labor se lo efecta a mano,
aunque actualmente se estn empleando qumicos que inhiben su desarrollo
(Ferwerda, 1987).
Riego
El tabaco como planta de gran desarrollo vegetativo y corto ciclo de crecimiento

es exigente tanto en agua como en elementos nutritivos. En el cultivo del
tabaco se puede notar la exuberancia foliar que tienen las plantas indicndose
que el 90% de ella est constituida por agua. Una deficiencia en el suministro
del agua necesaria para la plantacin ocasiona una baja en el rendimiento y un
producto poco combustible y basto, y por tanto de escaso valor para la industria
(Ochse, Soule Jr., Dijkman, & Wehlburg, 1985).
15
Fertilizacin
La absorcin de nutrientes por el tabaco es inmediata, siendo ms notable en

el nitrgeno y potasio, que al partir del vigsimo hasta los 50 das forma una
curva ascendente, que declina a los 60 das, es decir, al entrar la planta en el
perodo de la madurez. Adems de los grandes elementos nitrgeno y potasio,
otros de la misma categora es el fsforo que interviene en menor escala. En el
cultivo de tabaco hay que considerar tambin al calcio, magnesio, cloro y
azufre, que son micro elementos indispensables (Ochse, et al., 1985).
Recoleccin
A partir de 90 a 120 das despus del trasplante, y dependiendo de las
condiciones de crecimiento y variedad, la planta empieza a entrar en madurez
por la parte inferior o sea por las hojas bajas o bajeras, luego las medias y
superiores y coronas. Esta descripcin va de acuerdo a la posicin de las hojas
en la planta (Ochse, et al., 1985).
Las hojas poseen un color verde intenso en su crecimiento, luego por las
transformaciones que sufren sus constituyentes qumicos, fsicos y biolgicos
adquieren otras coloraciones indicativas del estado de cosecha. Los primeros
cambios se notan en las hojas ms viejas o bajas en que se observan
pequeas puntuaciones amarillentas que se van agrandando a medida que se
concentra una gran cantidad de almidones, hasta que la lmina foliar cambia
completamente de color dando una apariencia ms clara con tintes
amarillentos. Asimismo se puede notar la madurez observando que las hojas
en su pice y bordes caen hacia el suelo; igualmente cuando se toma una hoja
y se parte por la vena, emite un sonido muy especial y caracterstico de la hoja
madura (Ochse, et al., 1985).
Ochse, et al. (1985) menciona que la recoleccin debe hacerse de acuerdo al
tipo, variedad o uso que se va a dar a la hoja, la cosecha puede efectuarse en
los sistemas de corte de planta entera, corte en mancuernas y corte por hojas.
La cosecha por planta, consiste en cortarla a una altura de 15

centmetros sobre el suelo y se las deja en el campo hasta que por
incidencia de la radiacin solar presente un estado de marchitez.
Con este sistema se obtienen los siguientes resultados: las hojas
inferiores o bajas se presentan pasadas de madurez con un porcentaje
de deterioro y prdida de materia seca; las hojas de posicin medias y
superiores en estado ptimo, y las coronas inmaduras. Adems con este
sistema se contina el intercambio de la hoja al tallo que sigue en su
proceso hasta su completo marchitamiento, como consecuencia hay
16
prdida de peso que se considera en un 25% y de calidad por prdida

de cuerpo, elasticidad, gomosidad, etc.
La cosecha por mancuernas, es un sistema que consiste en el corte del

tallo en trozos que tienen dos o tres hojas, con idntico resultado de
prdida de peso y calidad.
El sistema de cosecha por hojas, consiste en recolectar las hojas a

medida que van entrando al estado ptimo; en este sistema las hojas se
arrancan del tallo suprimindose inmediatamente el intercambio hojatallo y por lo tanto tienen concentradas las caractersticas de calidad y
bajo porcentaje de prdida de materia seca.
Alzada, encujada o ensarte

Una vez efectuada la cosecha, se procede a exponer las hojas al proceso de
secado o curacin. Si la cosecha se hizo por plantas, stas son colocadas
amarradas en cadeneta de dos en dos en la base de las plantas, tomando en
cuenta que las hojas coronas no estn en contacto con el suelo, para lo cual la
altura de los caballetes debe ser de por lo menos 2 metros. Si la cosecha ha
sido por mancuernas, stas se van colocando en pares sobre varas de
caaveral o madera, las mismas que se colocan sobre caballetes bajos (Ochse,
et al., 1985).
En la recoleccin por hojas se puede usar el amarre o encujada o el ensarte
con piola con ayuda de una agujeta grande. En la encujada con piola se usa el
sistema de cadeneta tomando las hojas de dos en dos colocadas sobre cujes
pequeos; cuando se usa el ensarte, se colocan las hojas haz con haz (cara a
cara) y se las ensarta de dos en dos en cadeneta y van colocadas sobre cujes
o caaverales (Ochse, et al., 1985).
Curacin
Ochse, et al. (1985) menciona que la curacin depende del tipo, variedad o uso
que se va a dar a la hoja comercial pero, en general, las transformaciones
internas que sufre son las siguientes:
La hoja en estado ptimo de madurez acumula reservas principalmente

almidn, existiendo pocas materias proteicas e hidrocarbonadas.
Al presentarse las coloraciones amarillas en total de la lmina, empieza

la destruccin de la clorofila, se disminuye su contenido de substancias
proteicas, azcares, aumento de cido ctrico, eliminacin de almidn;
igualmente disminuye el contenido de cido mlico.
Cuando aparece el color caf y que luego invade el total de la hoja, se

inician las transformaciones qumicas oxidantes y enzimticas.
17
Finalmente empieza la desecacin de la vena principal que se va

tornando caf oscura y continan las transformaciones qumicas, que
siguen hasta el proceso de fermentacin.
Segn el mecanismo de extraccin del agua de la hoja, se pueden distinguir las

siguientes modalidades de curado:
Curado al aire.
Curado al sol.
Curado al suelo.
Curado por calor artificial.
Al terminar este proceso la hoja nicamente posee, entre 20 a 25% de agua,

dependiendo de las condiciones atmosfricas.
Fermentacin
Ochse, et al. (1985) mencionan que es el proceso que sigue a la curacin o
secado, est constituido por las diversas transformaciones que sufren las hojas
para fijar las condiciones que da como resultado la calidad constituida por las
caractersticas de aroma, combustibilidad, cuerpo, elasticidad, sabor y
disminucin de contenido de nicotina. Hay diversas teoras sobre el origen de
las causas que produce la fermentacin en el tabaco.
Clasificacin
La clasificacin de la hoja comercial depende del tipo, variedad, pero siempre
tomando en consideracin las siguientes caractersticas: posicin de la hoja en
el tallo, tamao, coloracin, textura, elasticidad, grosor de la vena principal,
aroma, porcentaje de daos por roturas debido a manipuleo (Ochse, et al.,
1985).
Enfardado
Una vez clasificado el tabaco, por clase, color y posicin; se procede al
enfardado. El tabaco es colocado en cajones, haciendo fardos que no deben
superar los 50 Kg, con las siguientes medidas, 0.35 m de ancho, 0.45 m de alto
y 0.90 m de largo. Se pone buen cuidado en no excederse en el prensado y en
no superar un 16 % de humedad para evitar su rechazo durante la
comercializacin (Ochse, et al., 1985).
Acondicionado
El tabaco enfardado debe ser colocado sobre algn tipo de aislante.
Normalmente se utiliza cartn para evitar el contacto directo con la humedad
del piso hasta ser comercializado (Ochse, et al., 1985).
18
PROCESOS INDUSTRIALES
En la primera, se limpia la hoja, se reclasifica, se despalilla o desnerva y por
ltimo se la vuelve a secar. El secado es determinante para la calidad del
tabaco. El calor debe ser controlado, al igual que la humedad, durante todo el
proceso, dado que ambos factores dan a las hojas caractersticas de tersura
que permiten desnervarla con la menor rotura posible. Adems, si el calor fuera
excesivo, quemara la hoja con lo que pierde calidad y en consecuencia valor.
Culminado este proceso se reclasifica el tabaco, se elabora el blend -mezcla
de distintos tipos y calidades de tabaco utilizados para diferenciar los gustos y
marcas de cigarrillos- y finalmente es empacado en fardos de 200 kg. Luego de
la primera industrializacin, parte de la produccin pasa a la elaboracin local
de cigarrillos y otros productos de consumo final, en tanto que el resto se
destina a la exportacin (Intabaco, 2015).
19
COMERCIALIZACIN
EL COMERCIO INTERNACIONAL Y SU EVOLUCIN HISTRICA:
Segn la FAO (1990), en la dcada de 1980-1990 se observ en la economa
mundial de tabaco varias tendencias que tiene repercusiones a ms largo plazo
en la evolucin de la produccin, el consumo y el comercio de tabaco en rama
y productos del tabaco. Como consecuencia del continuo aumento de la
produccin en muchos pases en desarrollo y de un crecimiento especialmente
rpido en otros, el cultivo del tabaco se ha ido concentrando cada vez ms en
estos pases.
El consumo de tabaco ha seguido creciendo en la mayora de los pases en
desarrollo, mientras que el conjunto de los pases de altos ingresos se ha
producido un descenso. En cuanto al comercio, en los pases en desarrollo el
saldo neto de la balanza comercial ha disminuido debido a que las
importaciones han crecido a un ritmo mayor que las exportaciones
(Organizacin de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin,
1990).
El incremento global del consumo de tabaco ha coincidido con un aumento de
la poblacin mundial de adultos. El crecimiento global del consumo per cpita
fue solo de 0.1% al ao durante el periodo examinado. La disminucin del
consumo (total y per cpita) en los pases desarrollados ha sido apenas
compensado por el incremento del consumo en los pases en desarrollo. El
consumo global aument a razn de 2.4% al ao, y pas de una media de 4.7
millones de toneladas en 1974-1976 a una media de 6.0 millones de toneladas
en 1984-1986 (Organizacin de la Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentacin, 1990).
PRINCIPALES PASES EXPORTADORES E IMPORTADORES Y UBICACIN DE

MXICO
Como puede apreciarse en el cuadro 4, (Organizacin de la Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentacin, 1990), las exportaciones mundiales de
tabaco en rama crecieron a un ritmo lento (0.3% al ao), con escasas
diferencias entre las tasas de aumento correspondientes a los pases en
desarrollo u a las naciones desarrolladas. En cambio, las importaciones de
tabaco en rama realizadas por las naciones desarrolladas aumentaron a una
tasa considerablemente ms rpida.
20
Las exportaciones mundiales alcanzaron un mximo en 1981 con 1 468 000

toneladas y despus disminuyeron desde a 982 a 1986. Los daos causados
por las malas condiciones atmosfricas y las enfermedades a los cultivos y el
dficit de produccin dieron lugar a que China y los Estados Unidos en 1981 y
1982, y la URSS en los primeros aos ochenta, realizaran grandes
importaciones (Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentacin.1990)
La mitad del tabaco exportado en 1986 provena de cinco productores (Estados
Unidos, Grecia, Italia, Brasil y Zimbabwe). Tan slo diez productores realizaron
ms del 70% de las exportaciones mundiales. (Organizacin de la Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, 1990)
Diez pases desarrollados absorbieron alrededor de dos tercios de las
importaciones en 1984-86, y los pases en desarrollo en conjunto realizaron un
17% de ellas. Egipto, Marruecos y China eran los nicos pases en desarrollo
que estaban entre los 15 mayores importadores. El crecimiento de las
importaciones totales de tabaco de los pases en desarrollo fue mayor que el
de sus exportaciones. El resultado neto es que su balanza comercial en funcin
del volumen se redujo en 50 000 toneladas, es decir un 10%, entre 1974-76 y
1984-86 (Organizacin de la Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentacin, 1990).
Segn la FAO (1990), los cigarrillos representan cerca del 75% de volumen
total de productos del tabaco que son objeto de comercio internacional. El
grueso de las exportaciones proviene de las naciones desarrolladas, con
alrededor de 90% a mediados del decenio 1980. Casi tres cuartas partes de los
cigarrillos exportados provenan de cinco pases que, en orden de importancia
como exportadores, eran Bulgaria, los Estados Unidos, la Repblica Federal de
hoy Alemania, los Pases Bajos y el Reino Unido. Se calcula que las
exportaciones de cigarrillos en 1986 ascendieron a casi 350 000 toneladas,
habiendo subido considerablemente desde 1970. Los pases desarrollados
importaron ms del 70% del total.
La exportacin de cigarrillos de EE.UU. ha disminuido en ms del 50 por ciento
desde 1996, estimada en 1.2 mil millones USD en 2006 (principalmente en
ventas a Japn). Los Pases Bajos y Alemania exportan anualmente ms de 3
mil millones USD en cigarros cada uno. Muchos pases de bajos y medianos
ingresos, tales como China, Malasia, Polonia e Indonesia, estn aumentando la
capacidad de produccin y exportacin de cigarrillos, compitiendo de forma
agresiva con las principales naciones exportadoras de cigarrillos (Shafey, Ross,
Ericksen, & Mackay, 2009)
21

porcentuales de crecimiento)
TODO
EL
MUNDO
PASES
PASES
EN DESA- DESARRORROLLO
LLADOS
Promedio en 1974-76
1 298.9
185.5
1 104.5
Promedio en 1984-86
1 395.0
241.3
1 153.7
Tasa de crecimiento entre 1974.76 y 1984-86
0.8
2.7
0.4
Promedio en 1974-76
1 311.1
717.8
593.3
Promedio en 1984-86
1 357.3
746.9
610.4
0.3
0.4
0.3
Promedio en 1974-76
-12.2
-532.3
511.2
Promedio en 1984-86
37.7
-505.6
543.3
Promedio en 1974-76
231.8
52.2
179.6
Promedio en 1984-86
409.4
102.2
307.2
5.9
6.9
5.5
Promedio en 1974-76
298.5
19.5
279.1
Promedio en 1984-86
472.9
45.4
427.5
4.7
8.8
4.4
Promedio en 1974-76
-66.7
32.7
-99.5
Promedio en 1984-86
-63.5
56.8
-120.3
TABACO EN RAMA
IMPORTACIONES
EXPORTACIONES
Importaciones netas (+)

Exportaciones netas (-)
PRODUCTOS DEL TABACO

IMPORTACIONES
EXPORTACIONES

22

porcentuales de crecimiento) (CONTINUACIN).
TODO
EL
MUNDO
PASES
PASES
EN DESA- DESARRORROLLO
LLADOS
Promedio en 1974-76
1 521.7
237.7
1 284.1
Promedio en 1984-86
1 804.4
343.5
1 460.9
1.7
3.8
1.3
Promedio en 1974-76
1 609.6
737.3
872.4
Promedio en 1984-86
1 830.2
792.3
1 037.9
1.3
0.7
1.8
Promedio en 1974-76
-87.9
-499.6
411.7
Promedio en 1984-86
-25.8
-448.8
423.0
TOTAL
IMPORTACIONES
EXPORTACIONES

Fuente: FAO, 1990.
Figura 3. Principales pases exportadores de tabaco sin manufacturar.

Fuente: El Atlas del Tabaco, 2009
23
Figura 4. Principales importadores de tabaco sin manufactura

Fuente: Extrado del libro El Atlas del Tabaco, 2009
Figura 5. Comparacin del volumen de exportacin de cigarrillos de las mayores

naciones exportadoras
24
Figura 6. Comparacin del volumen de exportacin de hojas de tabaco de las mayores

naciones exportadoras.
PRECIOS
El mercado global de tabaco, valuado en 378 mil millones USD, creci en un
4.6 por ciento en 2007. Para el ao 2012, se proyecta que el valor del mercado
global de tabaco se incremente otro 23 por ciento, alcanzando 464.4 mil
millones USD (Shafey et al., 2009).
COSTOS DE PRODUCCIN
La mayora de los cultivadores de hojas de tabaco en Mxico son pequeos
agricultores que cultivan un promedio de dos a tres hectreas. La mayora de
los cultivadores pertenece a la Asociacin Rural de Inters Colectivo de
Productores de Tabaco (ARIC). Los agricultores de tabaco entregan su
produccin directamente a compaas multinacionales que controlan el
mercado de la hoja: British American Tobacco (BAT) a travs de Agroindustrias
La Moderna, Cigarros La Tabacalera Mexicana (Cigatam) a travs de Tabacos
Desvenados (Tadesa), Universal Leaf Tobacco a travs de Tabacos del
Pacfico Norte y Dimon. Estas compaas proveen asistencia tcnica a los
productores adems de financiamiento para cubrir salarios, insumos,
maquinaria y equipos (Waters, Saenz de Miera, Ross, & Reynales Shigematsu,
2010)
25
Mano de obra,
45%
Insumos, 26%
Maquinaria y
Transporte, 21%
Arriendo, 6%
Interes, 2%
Figura 7. Costo tabaco rubio Virginia

Fuente: CCI
Insumos , 13%
Maquinaria y
Transporte, 1%
Mano de obra,
52%
Arriendo, 30%
Interes, 4%
Figura 8. Costo tabaco rubio Burley
Fuente: CCI
El valor de la produccin de hojas de tabaco representa apenas el 0.07% del

valor de la produccin total del sector primario y el 0.1% del valor de la
produccin agrcola total. El empleo en la produccin de hojas de tabaco es
principalmente estacional. El cultivo de la hoja de tabaco en Mxico requiere
entre 150 y 238 jornales de trabajo por hectrea, por ciclo (Waters et al.,2010).
26
De acuerdo a la figuras 8 y 9 mostradas en la parte superior, se puede apreciar

que en todos los casos la mano de obra ha venido ganando participacin en la
estructura de costos, debido a que los ajustes anuales se hacen de acuerdo al
salario mnimo y este tradicionalmente aumenta por encima de la inflacin. Los
pagos por el arrendamiento de la tierra constituyen la segunda cuenta en
importancia dentro de los costos totales. Los costos por hectrea cosechada
son ms altos para el tabaco rubio tipo Virginia, en comparacin con los otros
tipos de tabaco rubio (Burley y VICA) y tabaco negro, debido a que su cultivo
es ms intensivo en el uso de insumos, maquinaria, al utilizar un horno para el
curado de la hoja, y transporte (Waters et al., 2010).
Cuadro 5. Costo promediado para una ha de tabaco rubio en el ao 2003.
ACTIVIDAD
PESOS POR
HA
PARTICIPACIN
Semillero
452 620
5,8 %
Construccin
de piscinas
293 000
3,8 %
Mano de obra
semillero
132 600
1,7 %
Preparacin del
lote
604 000
Siembra
1 749 667
22,5 %
Fumigacin
356 526
4,6 %
Actividades
culturales
154 000
2,0 %
Recoleccin
2 577 750
33,2 %
Costos
indirectos
1 861 519
24,0 %
Total costos
7 770 481
100%
Costo Unitario
(ton)
3 885 240
27
En cuanto al tabaco rubio tipo Burley para el 2003 se encontr que la actividad
de mayor participacin es mano de obra no calificada, que en promedio
equivale al 49.4% de los costos totales. Las labores que ms consumen mano
de obra no calificada son la recoleccin de la cosecha y la clasificacin de las
hojas secas, que utilizan en conjunto el 58% de la mano de obra, aportando el
30% de los costos totales. El costo de la tierra se ubica en el segundo lugar de
importancia dentro de la estructura de costos, siendo el 17.4%. El rubro de
agroqumicos representa el 14.4%, dentro de los cuales las tres cuartas partes
corresponden a fertilizantes qumicos y el resto a plaguicidas; la fertilizacin
qumica se complementa con el uso de abonos orgnicos y en especial de
gallinaza. El rubro otros, participa con un 5.3% de los costos totales, en este se
incluyen costos de insumos como cubetas para el semillero, plsticos, cabuya,
guadua, tiras de fiques entre otros, necesarios para el cultivo (Waters, Saenz
de Miera, Ross, & Reynales Shigematsu, 2010).
El tabaco Es un cultivo que te genera mucha mano de obra, empleos y
reactivacin de la economa de la zona, cada hectrea tiene una costo de
produccin de 50 mil pesos en promedio pero al final la utilidad es de entre 25 y
30 mil pesos lo que habla de la rentabilidad del cultivo (Chvez, 2014).
COSTOS DE COMERCIALIZACIN
El comercio exterior de tabaco ha registrado un balance positivo para Mxico
desde 1993. El valor de las exportaciones totales de tabaco, en rama y
procesado, pas de 28.9 millones de dlares (mdd) en 1990 a 62.5 mdd en
2001, en trminos nominales; mientras que las importaciones mostraron una
tendencia inversa, en 1990 ascendieron a 39.4 mdd y se ubicaron en 37.1 mdd
en 2001. La balanza comercial de esta industria pas de un dficit de 10.5 mdd
en 1990 a un supervit de 39.2 mdd en 1993, alcanzando un mximo de 85.0
mdd en 1996, a partir de ese ao el saldo favorable muestra una tendencia
descendente ya que las importaciones comenzaron a crecer ms
aceleradamente que las exportaciones durante 1997 y 1998 (Centro de Estudio
de las Finanzas Pblicas, 2012) .
A partir de 1999 se registr una contraccin en las exportaciones debido a los
menores volmenes exportados por la reduccin de las reas de cultivo,
mostrando un comportamiento inestable entre 1999 y 2001. As, el supervit de
la balanza comercial alcanz solamente 25.5 mdd en 2001, a pesar de ser un
saldo favorable es el menor registrado en los ltimos nueve aos (Centro de
Estudio de las Finanzas Pblicas, 2012).
28
Los costos econmicos del tabaco se extienden ms all de los costos directos
de las muertes relacionadas con el tabaco y las prdidas afines de la
productividad. Otros costos incluyen los gastos de atencin mdica para
fumadores activos y pasivos , ausentismo de empleados y disminucin de la
productividad laboral, daos por incendios debidos a fumadores descuidados,
incremento en los costos de limpieza, dao ambiental generalizado por
deforestacin en gran escala, contaminacin por pesticidas y fertilizantes, y
basura desechada. Los costos econmicos totales del tabaco reducen la
riqueza nacional en trminos de producto interno bruto (PIB) hasta en un 3.6
por ciento (Shafey, Ross, Ericksen, & Mackay, 2009).
Las polticas pblicas progresivas estimulan a los cultivadores de tabaco y a
los trabajadores involucrados en la fabricacin y distribucin de cigarrillos, a
realizar una transicin hacia otras industrias que mejoren el bienestar y la salud
en general sin sacrificar el sustento o crear privaciones indebidas (Shafey,
Ross, Ericksen, & Mackay, 2009).
4.00%
3.50%
Pases con alto ingreso
Pases con ingreso medio
3.00%
2.50%
2.00%
1.50%
1.00%
0.50%
0.00%
Estados Unidos
Japn
Francia
Australia
Polonia
Egipto
Sudfrica
China
Figura 9. Costo econmico total del tabaco como porcentaje de PIB para pases de alto y
mediano ingreso 2005 datos disponibles ms recientes.
El comercio internacional de tabaco es un gran negocio, con un valor estimado

anual de 22 mil millones USD: 7 mil millones USD en materia prima (hojas de
tabaco) y 15 mil millones USD de producto terminado (cigarrillos
manufacturados). Incluso con restricciones cada vez mayores a la
comercializacin, las compaas de tabaco continan una competencia feroz
por la participacin en el mercado de los cigarrillos. Mientras los gastos totales
de mercadeo han disminuido en los Estados Unidos, las compaas an gastan
ms de 13 mil millones USD por ao para estimular a los no fumadores a que
comiencen a fumar y para influenciar a los fumadores existentes a que cambien
de marcas y fumen ms (Shafey, Ross, Ericksen, & Mackay, 2009).
29
COMPARACIN POR TIPO DE PRODUCTORES Y REGIONES.

Segn Fundacin Produce (2015), la produccin de tabaco es una de las
actividades ms importantes en la economa de Nayarit. De los veinte
municipios que conforman el estado, once son los productores de tabaco.
Si esquematizamos la aportacin de las partes en la agricultura por contrato en
el tabaco, tenemos lo siguiente:
Cuadro 6. Tipos de productores
P
R
FORMALES
Tienen grandes extensiones

de tierra.
Tienen pequeas extensiones de

cultivo de tabaco.
El total de su produccin es
vendida a las empresas
transformadoras por medio de
un contrato.
Existe poca tecnologa sobre el

cultivo de tabaco.
Los
pequeos
empleaban fuerza
familiar.
la produccin obtenida es vendida

a los intermediarios a bajo costo.
O
D
U
C
T
O
R
E
S
INFORMALES
Estos productores ofrecen

empleo
formal
a
los
trabajadores.
productores
de trabajo
Tienen tecnologa en el
desarrollo del cultivo del
tabaco.
Fuente: SAGARPA indicadores de produccin en el estado de Nayarit por municipio

1997-2000.
La forma como se ha venido desarrollando la agricultura de contrato, se ha

caracterizado por hacer nfasis en la aportacin de la tierra de parte de los
productores a cambio del suministro de insumos por parte de las empresas, en
funcin de las caractersticas requeridas por la materia prima que necesitan;
dejando de lado factores de igual o mayor importancia pero que no pueden ser
expresados en trminos fsicos; tal es el caso del conocimiento acumulado de
la actividad a travs de los aos por parte del productor. (Pacheco, 1999)
30
PRECIOS, CANALES Y MRGENES DE COMERCIALIZACIN: PRODUCTOR,

INTERMEDIARIO, COMISIONISTA, BODEGUERO, CONSUMIDOR
Cuadro 7. Precio de tabaco de diferentes variedades en Nayarit ($)/ (kg).

VARIEDAD/AO
9091
9192
9293
9394
94-95
95-96
96-97
97-98
98-99
99-00
Burley
semisombra
5.116
5.730
6.131
6.131
6.131
8.500
10.804
12.628
14.282
16.007
Burley
mata
sombra
5.249
5.879
6.131
6.131
6.131
8.500
10.804
12.628
14.282
16.007
Virginia
seco (1)
Hornos
0.665
0.739
0.771
7.300
7.300
10.117
13.264
15.600
17.659
19.792
Virginia Sarta sol
3.525
4.124
4.495
4.495
4.4995
6.230
7.918
9.260
10.468
11.732
Tlapacoyan
---
---
---
---
---
8.500
---
---
---
---
(1) El precio del tabaco Virginia Hornos de las cosechas 1990-1991,1991-1992 y 1992-1993,
corresponde a tabaco en verde.
Fuente: Asociacin Rural de inters Colectivo de Productores de Tabaco de Nayarit,

Sinaloa y Jalisco, Mxico.
Cuadro 8. Compra de tabaco por empresa en Nayarit durante el ciclo 1999-2000

(toneladas).
VIRGINIA
EMPRESA
La Moderna S.A. de C.V.

Tabacos Desvenados S.A.
de C.V.
Sarta sol
Hornos
seco
6,801.204 3,959.488
5,941.235
BURLEY
GRAN
TOTAL
Semi
sombra
Sombra
mata
4,090.612
2,344.881
17,207
814.212
2,668.138
9,423.585
Tabacos del Pacfico Norte

S.A de C.V.
6,639.068
6,639.068
Dimon de Mxico S.A. de

C.V.
3,399.103
3,399.103
14,942.995 5,024.019
36,668.941
TOTAL
6,801.204 9,900.723
Fuente: Asociacin Rural de inters Colectivo de Productores de Tabaco de Nayarit,

Sinaloa y Jalisco.
31
CANALES DE COMERCIALIZACIN
Segn Pacheco (2003), los usos finales del tabaco en sus diferentes clases,
generalmente estn definidos desde su plantacin, porque el esquema cmo
se maneja esta cadena es muy similar en todo el mundo.
Existen 4 grandes empresas transnacionales que controlan el 80 % del tabaco
y sus productos finales en el mercado mundial.
Universal Leaf Tobacco

Dimon
British American Tobacco (BAT)

Phillips Morris (PM)
Segn Pacheco (2003), las dos primeras, BAT Y PM, son las ms grandes
corporaciones de produccin y comercializacin del tabaco desvenado en el
mundo. Estas compaas habilitan y asesoran tcnicamente al productor,
compran el tabaco, lo desvenan y lo comercializan a las compaas fabricantes
de cigarros.
Las otras dos compaas tambin habilitan, asesoran, compran, desvenan
tabaco para su autoconsumo sin embargo; compran sus faltantes a las 2
primeras ya que entre ambas compaas British American Tobacco y Phillips
Morris producen y comercializan alrededor del 65 % de los cigarrillos del
mundo con sus marcas: Marlboro, Raleigh, Benson, Winston, Salem, Viceroy,
Camells, etc. (Pacheco, 2003).
MRGENES DE COMERCIALIZACIN
Cuadro 9. Exportaciones mexicanas de tabaco y sus derivados.
PRODUCTO
FRACCIN
ARANCELAR
A
VOLUMEN (TON)
1997
1998
1999
Cigarros puros
2402
9831.950
10654.000
8200.047
Tabaco en rama
2401
11954.788
12946.000
10518.398
Los dems tabacos
2403
22.649
10.627
0.010
Total
24
21809.387
23610.627
18718.455
Fuente: SECOFI
32
Cuadro 10. Importaciones Mexicanas de tabaco y derivados.
PRODUCTO
FRACCIN
ARANCELAR
A
VOLUMEN (TON)
1997
1998
1999
2000*
1, Cigarros puros
2402
251.923
208.834
216.994
174.125
2, Tabaco en rama
2401
7,869.986
10,349.71
4
8,622.71
0
2,372.911
3,
Los
tabacos
2403
90.049
77.627
296.144
27.878
24
8211.958
10636.17
5
9135.848
2,574.914
Total
dems
1, Cigarros-puros-, incluso despuntados, puritos y cigarrillos de tabaco o de sucedneos del tabaco.

2, Tabaco en rama o sin elaborar, desperdicios de tabaco.
3, Los dems tabacos y sucedneos de tabaco, elaborados
*Comprende hasta junio de 2000.
Fuente: SECOFI
POLTICAS AGRCOLAS DE TENENCIA DE LA TIERRA

De acuerdo al Centro de Estudio de las Finanzas Pblicas (2012) en el caso de
la poltica de tierras los objetivos generales de la poltica agrcola (equidad y
eficiencia) se traducen en los siguientes objetivos operacionales: acceso
equitativo a la tierra; seguridad de los derechos sobre la tierra; y mercados de
tierras y otros mecanismos de asignacin del recurso que funcionen gilmente.
El ltimo permite la redistribucin flexible y rpida a los productores capaces de
obtener mayores ingresos de la tierra, acrecentando as la eficiencia de la
asignacin a lo largo del tiempo. La gran variedad de formas de poseer la tierra
en el mundo actual puede simplificarse en los seis tipos bsicos siguientes:
Tierras de acceso abierto. En esta clase de tenencia nadie puede

reclamar la propiedad de la tierra o el recurso, y nadie puede ser
excluido de su acceso. A veces se aplica a terrenos forestales o pastos.
Los recursos marinos normalmente son de este tipo.
Tierras comunales. Son tierras comunitarias posedas conjuntamente en

sistemas de tierras tradicionales. Estn abiertos a todos los miembros,
pero hay restricciones comunitarias sobre el uso y el acceso a ellas.
Frecuentemente son tierras de pastoreo.
33
Tierras colectivas, usadas para produccin conjunta por un grupo de

familias y establecidas por decisin de las autoridades centrales de la
reforma agraria. Su uso no es controlado por autoridades tradicionales
sino ms bien por estructuras administrativas de reciente creacin.
La poltica agrcola mexicana contempla tres aspectos fundamentales a travs

de tres programas principales:
Apoyo a los ingresos de los agricultores afectados por el TLC, a travs

de PROCAMPO, el cual hace parte del Programa de Apoyos a la
Comercializacin, ASERCA.
Transferencias directas a productores agrcolas para compensar la

diferencia entre los costos de produccin y los precios de mercado, a
travs del Programa de Ingreso Objetivo, el cual hace parte del
Programa de Apoyos a la Comercializacin, ASERCA.
Fomento integral al desarrollo rural, a travs de Alianza para el Campo,

hoy denominada Alianza Contigo.
Durante el periodo 1995-2004, la Secretara de Agricultura, Ganadera,

Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin de Mxico (SAGARPA) destin 3,334
millones de dlares anuales en promedio, al funcionamiento de los diferentes
programas que se encuentran bajo su competencia. De los tres mencionados
anteriormente, el gasto de PROCAMPO es el que tiene una mayor
representacin dentro de la secretara, 36 %, correspondiente a 1,216 millones
dlares aproximadamente. El 43% del presupuesto est destinado a otros
programas complementarios.
POLTICA DE COMERCIO EXTERIOR

La poltica de comercio exterior puede otorgar poderosos incentivos o
desincentivos a la produccin, por medio de su influencia en los precios y las
cantidades de los productos competidores que se importan en el pas y a travs
de sus efectos sobre los precios internos recibidos por las exportaciones. Se
dice que las polticas que encarecen los precios de las importaciones en el
mercado interno proporcionan proteccin econmica. Los instrumentos
principales de la poltica comercial son los aranceles y las cuotas por el lado de
las importaciones, y varios tipos de incentivos cuando se trata de las
exportaciones. En algunos casos se usa una combinacin de cuotas y
aranceles (conocidas como cuotas arancelarias), segn la cual se aumentan
los aranceles cuando las importaciones exceden una cantidad establecida
(Norton, 2004).
34
Mxico cuenta con una red de 11 Tratados de Libre Comercio con 46 pases
(TLCs), 32 Acuerdos para la Promocin y Proteccin Recproca de las
Inversiones (APPRIs) con 33 pases y 9 acuerdos de alcance
limitado (Acuerdos de Complementacin Econmica y Acuerdos de Alcance
Parcial) en el marco de la Asociacin Latinoamericana de Integracin
(Secretaria de Economa, 2015) .
El comercio exterior de tabaco ha registrado un balance positivo para Mxico
desde 1993. El valor de las exportaciones totales de tabaco, en rama y
procesado, pas de 28.9 millones de dlares (mdd) en 1990 a 62.5 mdd en
2001, en trminos nominales; mientras que las importaciones mostraron una
tendencia inversa, en 1990 ascendieron a 39.4 mdd y se ubicaron en 37.1 mdd
en 2001. La balanza comercial de esta industria pas de un dficit de 10.5 mdd
en 1990 a un supervit de 39.2 mdd en 1993, alcanzando un mximo de 85.0
mdd en 1996, a partir de ese ao el saldo favorable muestra una tendencia
descendente ya que las importaciones comenzaron a crecer ms
aceleradamente que las exportaciones durante 1997 y 1998.
En dicho comportamiento influy, en parte, la desgravacin arancelaria en la
importacin de cigarros originarios de pases con los que se tiene suscritos
tratados de libre comercio. A partir de 1999 se registr una contraccin en las
exportaciones debido a los menores volmenes exportados por la reduccin de
las reas de cultivo, mostrando un comportamiento inestable entre 1999 y
2001. As, el supervit de la balanza comercial alcanz solamente 25.5 mdd en
2001, a pesar de ser un saldo favorable es el menor registrado en los ltimos
nueve
aos.
En 1990 las exportaciones de cigarrillos representaron el 21 por ciento y las de
tabaco en rama el 79 por ciento restante. En 2001, la participacin de las
exportaciones de cigarrillos aument a 58 por ciento, y la participacin del
tabaco en rama se redujo a 42 por ciento. La exportacin de cigarrillos se
encuentra clasificada por el Banco de Comercio Exterior dentro de los 12
principales productos del sector de Alimentos procesados, bebidas y tabaco
por su participacin promedio en el total de exportaciones de dicho sector que
fue de 1.6 por ciento entre 1994 y 2000.
35
CONTRABANDO Y PIRATERA DEL TABACO

Entre 300,000 y 400,000 millones de cigarrillos fueron contrabandeados en
1995, casi un tercio de los cigarrillos legalmente importados. Los cigarrillos son
el producto de consumo legal ms ampliamente contrabandeado a nivel
mundial. Son contrabandeados a travs de casi todas las fronteras nacionales,
por rutas constantemente cambiantes (Mackay & Ericksen, 2002).
El contrabando de cigarrillos causa daos considerables. Las marcas
internacionales se tornan ms accesibles para los consumidores de bajos
ingresos y para los jvenes en los pases en desarrollo. Los cigarrillos ilegales
evaden las restricciones legales y las regulaciones de salud; mientras las
compaas tabacaleras cosechan sus ganancias, los gobiernos pierden
ingresos por impuestos (Mackay & Ericksen, 2002).
Algunos gobiernos estn sometiendo actualmente a juicio a las tabacaleras, por
dichas prdidas de ingreso, debidas a actividades de contrabando
declaradamente amparadas por estas compaas (Mackay & Ericksen, 2002).
Segn Baude (2014) y Mndez (2013) al entrar en vigor el incremento de
impuesto de 7 pesos por cajetilla en el 2011 (con el objetivo de reducir el
consumo y recaudar ms fondos para el pas), el contrabando de tabaco que
representaba solo el 2 por ciento del mercado total, se increment
considerablemente llegando actualmente al 17 por ciento segn el Informe de
Acciones y Resultados de la Mesa de Combate a la Ilegalidad del SAT.
De acuerdo con el director de Asuntos Corporativos de British American
Tobacco, Carlos Humberto Surez, al ao ingresan a Mxico 340 millones de
cajetillas que no pagan impuestos y que carecen de control sanitario,
provocando una prdida recaudatoria de casi seis mil millones de pesos tan
slo en el Impuesto especial sobre Produccin y Servicios (IEPS), sin contar el
problema mayor a la salud pblica, debido a que en esos cigarros se ha
encontrado productos que son todo menos tabaco (Baude, 2014). Dichos
cigarros generan un mayor problema de salud pblica, porque en ellos se han
encontrado aserrn, pasto y partculas fecales (Mndez, 2013).
El decomiso de cajetillas de cigarros provenientes de Asia y Sudamrica en los
aos que van del 2010 a 2014, han sido ms de 200 millones. En marzo del
2014 fueron confiscados 16 millones de cigarrillos (Michael, 2014). En el 2012
se logr el decomiso de 116 millones 374 mil 694 cigarros en el Distrito
Federal, Jalisco, Quintana Roo, Colima y Guanajuato frente a los 56 millones
dos mil 459 cigarros que van en el 2013 en Jalisco, Chihuahua, Chiapas,
Durango, Distrito Federal, Oaxaca, Estado de Mxico y Quintana Roo (Mndez,
2013).
36
Cajetillas piratas de todo tipo han inundado las tiendas del pas en el periodo
2010-2014, particularmente con precios que van de 10 a 20 pesos, resultan ser
costos tan bajos que las empresas legalmente establecidas no pueden
competir. En un conteo realizado en julio del 2014, la Cofepris tena detectadas
228 marcas ilegales en Chiapas o Baja California, algunos nombres de marca
pirata son Ace Club, Admiral, Alamo, Anchor, Walden, Win y White Club
(Michael, 2014).
De acuerdo con un estudio realizado por la Confederacin de Cmaras

Industriales (CONCAMIN), el cigarro de contrabando capta actualmente el 32.4
por ciento del mercado en la zona norte del pas; 25.3 por ciento en el centro;
25.3 por ciento en el Pacfico-centro; 11 por ciento en el sureste; 9.8 por ciento
en el noreste y 5.3 por ciento en el Distrito Federal (Figura 11) (Mndez, 2013).
Figura 10. Expansin del trfico de tabaco, consumo por regin.

Fuente: (Pierre Marc, 2015)
Algunas de estas localizaciones (noroeste, centro y sur) coinciden con las de

los principales grupos criminales: los Zetas, crtel del Golfo, Los Caballeros
templarios y el crtel de Sinaloa (Michael, 2014).
Segn datos de British Tobacco en Mxico, a finales de 2010 se tenan
identificadas 12 marcas ilegales, pero en 2013 la cifra pas a 175, lo que
demuestra el aumento del trfico (Pierre Marc, 2015).
37
Estas marcas ilcitas son provenientes de Paraguay, principalmente, India,

China, Vietnam, Canad y Estados Unidos (Figura 12), que se venden en todo
los rincones de la Repblica Mexicana, afuera del Metro, en la va pblica, en
los tianguis, mercados, tiendas de abarrotes y mayoristas (Mndez, 2013).
El trfico de cigarros ocurre principalmente en los lmites de Mxico con Belice,
a travs de personas, vehculos particulares y camionetas pequeas (Ernesto,
2013). De igual forma, el contrabandeo de cigarros tambien entran por puertos,
especialmente el de Mazatln, Sinaloa (Pierre Marc, 2015).
Figura 11. Rutas de ingreso del contrabando a Mxico.

Fuente: (Pierre Marc, 2015)
Como consecuencia de la piratera y contrabando del tabaco, han

representado una prdida de miles de empleos en toda la cadena de
produccin-consumo de tabaco-cigarro, adems de deteriorar la capacidad
productiva (Baude, 2014).
38
III.
OBJETIVOS
General: Caracterizar la situacin actual del SAI tabaco en el estado de

Nayarit.
Particulares:
IV.
Identificar las causas de la cada de la produccin de tabaco en el

estado de Nayarit.
Identificar causas y efectos del contrabando y piratera en el sistema
agroindustrial tabaco.
PROBLEMAS DE INVESTIGACIN
LA CADA EN LA PRODUCCIN DE TABACO, UN SERIO PROBLEMA

Actualmente, el sistema agroindustrial tabaco enfrenta varios problemas que
involucran tanto cuestiones administrativas, como sociales y sistmicas, los
cuales son causados por diversos factores, que repercuten tanto en el
rendimiento como en la produccin de la hoja de tabaco (Figura 12).
Por consiguiente, es de nuestro inters indagar en el tema, para comprobar, o
en su caso encontrar, los factores que han provocado la drstica reduccin en
la produccin de tabaco en la zona de Nayarit.
EL PROBLEMA DEL CONTRABANDO Y DE LA PIRATERIA DE TABACO

EN NAYARIT
El sistema agroindustrial tabaco, enfrenta adversas condiciones como son un
marcado declive en la produccin y un aumento en actividades de
contrabando y piratera, que para un periodo de 2009-2014 ha registrado un
incremento de casi 41 mil por ciento (segn diversos reportajes).
Esto nos lleva a plantear como un problema de investigacin, la determinacin
de los factores que han generado un aumento explosivo en las actividades de
contrabando y piratera en el sistema agroindustrial Tabaco, para el estado de
Nayarit, Mxico (Figura 13).
39
Figura 12: Diagrama de Ishikawa para la cada de la produccin en tabaco en Mxico.
40
Figura 13. Diagrama de Ishikawa (espina de pescado) para las causas del contrabando y piratera del tabaco en Mxico.
41
V.
HIPTESIS
QU HA PROVOCADO LA CADA EN LA PRODUCCIN DE TABACO EN

LA REGIN?
Las plagas y enfermedades junto con los fenmenos meteorolgicos

han impactado negativamente en el volumen de produccin de Tabaco
en Nayarit.
La baja competitividad del sistema producto tabaco en el Estado de
Nayarit frente a las importaciones provoc un descenso en el volumen
de produccin del mismo.
La produccin de tabaco se ha frenado y cado a causa de las leyes y
polticas mal planteadas por el Estado.
A QU SE DEBE EL IMPACTO DEL CONTRABANDO Y LA PIRATERA EN

EL TABACO?
La alta demanda de los cigarrillos y la insuficiente produccin de tabaco

han contribuido al aumento del contrabando y piratera de estos
productos en el pas.
Las restricciones mediantes contratos (productor-agroindustria
tabaquera) y los nulos apoyos gubernamentales al sistema producto
tabaco han favorecido la comercializacin ilcita del tabaco.
El contrabando y piratera se han agudizado porque no hay un combate
por parte del Estado a estas prcticas.
42
VI.
METODOLOGA
La metodologa que se sigui en la materia de sistemas agroindustriales, la

podemos subdividir en tres fases.
1. Marco Referencial.
Esta fase, comprende el desarrollo de actividades que brinden
herramientas para poder realizar una investigacin de un sistema, no
solo tericamente, si no tambin llevar a cabo la fase de campo en el
lugar de estudio.
En esta parte, se definen y estudian los conceptos y elementos del
sector agrcola, agroindustrial y de comercializacin. Para de esta forma
lograr caracterizar integralmente el sistema de estudio.
2. Exploracin Documental.
Aqu se efectu una investigacin documental, pero para un buen
desarrollo de sta fue necesario delimitar claramente el tema de estudio.
Esta es una fase de gran importancia, pues, es en sta donde a partir de
una exploracin general basada en bibliografa, se definen los
problemas de estudio, y a partir de esto, el alumno se adentra en los
puntos que fueron definidos, para que en la fase siguiente se pueda
complementar esta fase, con ayuda de la primera fase.
3. Fase de Campo.
Esta fase consiste en la aplicacin de los conocimientos adquiridos en
las dos fases anteriores; se realiz una investigacin de campo,
observacional y participativa; esto nos dice que no hubo intervencin por
parte del equipo, esto para evitar cualquier tipo de obstrucciones en las
visitas que se realizaron; adems cabe destacar que el contacto verbal
fue prudente, y limitado.
Con toda la informacin captada, se describieron los procesos
sociotcnicos que se desarrollan en el sistema.
43
VII.
EVIDENCIA EMPRICA
ASOCIACIN RURAL DE INTERESES COLECTIVOS REGIONAL DE

PRODUCTORES DE TABACO CONSTITUYENTE GENERAL ESTEBAN BACA
(ARIC)
Ing. Carlos Alberto Ramos Galvn.
Martes 19 de Enero de 2016
LA ARIC es una asociacin de productores, actualmente esta asociacin est

dirigida por el Ing. Rodolfo Coronado Montao, conformado por
aproximadamente 3000 miembros, que se encarga de organizar y dirigir a los
productores; establece los contratos con las empresas productoras de tabaco,
principalmente British American Tobacco (BTA) y Tabacos del Pacfico Norte
(TPN). Dichos contratos son acuerdos que se hacen en consenso con las
empresas tabacaleras en los cuales se determinan las condiciones que se
establecern con los productores en el siguiente ciclo de produccin de tabaco.
Estos convenios se rigen bajo la modalidad de agricultura por contrato; se
establece algunos parmetros como por ejemplo el precio de las calidades de
la hoja, volumen de produccin, el financiamiento que se le otorgar de
acuerdo a su produccin
La ARIC tambin vela por los intereses sociales de los productores, gracias a
esto, desde hace ya tiempo atrs los productores de tabaco cuentan con una
pensin que se les brindaba, anteriormente, al trmino de 500 semanas de
produccin, actualmente, se decidi cambiar a las 1000 semanas de
produccin para otorgarles dicho beneficio. Adems, los productores de tabaco
cuentan con seguro social para ellos y sus familiares ms cercanos, del cual
dos terceras partes son financiadas por la empresa tabacalera que los contrata
y la otra tercera parte restante la debe cubrir el productor. Debido a que los
productores han retomado importancia alta se les ha brindado una mejor
asistencia tcnica para un buen manejo y mejor produccin del cultivo.
Para que un productor sea miembro de esta asociacin, debe contar

mnimamente con una superficie cultivada mayor a 2 hectreas, lo cual les
servir de igual maneta para recibir el crdito y los dems beneficios que
otorgan las empresas tabacaleras. Actualmente, entre toda la asociacin de
productores, se tienen aproximadamente 7000 hectreas en produccin.
44
El tabaco es originario de Mesoamrica. Hay vestigios de su utilizacin en la

poca prehispnica en Mxico, se utilizaban variedades de tabaco muy rustico,
su uso era como repelente de insectos, adems de que su empleo en los ritos
prehispnicos, comunicndose con sus Dioses cuando se fumaba. Dentro de
muchas especies que fueron llevadas a Europa, se encuentra el tabaco. Los
espaoles lo usaban principalmente para fumarlo en pipas, y en polvo para su
inhalacin. Despus de algn tiempo, se empez a desarrollar la industria de la
purera, la cual es la envoltura de tabaco en otra hoja de tabaco, ms tarde
empez a nacer otra industria la cual haca mezclas de tabacos de diferentes
variedades, envolvindolos en una hoja diferente a la del tabaco, creando as la
industria del cigarro.
En la poca de la colonia espaola en Mxico, los cultivos de tabaco eran

asignados solamente a una minora de personas, con permisos otorgados por
la corona espaola llamados estancos tabacaleros; se cobraba tributo por la
produccin.
Despus de la Revolucin Mexicana, aproximadamente entre los aos 19401950, se comienzan las primeras plantaciones de tabaco en Mxico, siendo
Veracruz el primer estado en el que se plantaron. Aproximadamente entre los
aos 1945 a 1948 se iniciaron las pruebas en otros estados del pas como lo
son Sinaloa, San Luis Potos y Nayarit, ocupando del 48-50% de la produccin
nacional en ese ao. Entre los aos 1950-1955 se instalaron British American
Tobacco y Phillip Morris en la que sus primeros aos las compras realizadas
eran por palabra, entre los 60s y 80s se estableci el emporio conocido como
La Fecha de Oro
En el ao de 1974 se crea Tabamex, una empresa con subsidio federal y es en

este momento donde se expropi la produccin tabacalera de Mxico,
imponiendo condiciones a las industrias tabacaleras internacionales,
anteponiendo las compras de hoja de tabaco nacionales a las extranjeras, en
los aos 90s se declar en quiebra. As en el ao de 1991 empezaron a
producir tabaco las otras empresas tabacaleras. Actualmente el 86% de la
produccin de la hoja de tabaco nacional la ocupa Nayarit, y el porcentaje
restante Chiapas y Veracruz
45
Cultivo de Tabaco en Nayarit

Produccin de planta
La semilla que se ocupa es importada de Brasil y Estados Unidos, la cual es un
hbrido, cabe mencionar que la semilla es tan pequea que en un gramo de
semilla de tabaco puede haber de diez mil a doce mil semillas.
Anteriormente, la semilla se sembraba en pedazos de tierra de monte, pero
actualmente se siembra en almcigo en charolas de poli estireno de 200 a 288
cavidades con sustrato a base de musgo (pitmost), en un sistema de flotado
(floating) donde los nutrientes y fungicidas se aplican por hidropona. El
floating se realiza en camas cubiertas de plstico donde se colocan las
charolas, con el sustrato y la semilla sembrada, y se llena con agua. Cuando la
planta tenga de tres a cuatro hojas, se realiza la poda, una actividad
fundamental en el proceso de produccin de Tabaco. La poda consiste en dejar
a la misma altura las plantas para tener una poblacin ms homognea. Todo
este proceso de produccin de plntula, hasta antes de su trasplante a campo,
dura de 50 a 65 das.
Preparacin del suelo

Al terreno se le aplican cuatro pasos de rastra y una vez el subsuelo o
barbecho, esto para dejar el terreno lo ms manejable y fino posible para la
siembra del tabaco.
Trasplante
Se hacen cuadrillas de trabajadores, que realizan el trasplante de la plntula a
los terrenos de cultivo previamente preparados. De la superficie total el 50% se
trasplanta de forma mecanizada y el porcentaje restante se realiza a mano. Se
maneja una densidad de poblacin de 18 600 plantas a 24 000 plantas por
hectrea. Los surcos se hacen cada 1.15 a 1.30 m de separacin y la distancia
entre plantas es de 30 a 40 cm.
Beneficio del tabaco

Normalmente se realizan tres beneficios, los cuales consisten en limpiar
malezas, utilizando comnmente azadn, limpiar y aporcar, fertilizar y aplicar
un riego en cada beneficio. Existen tres mecanismos de irrigacin, riego por
gravedad, riego por aspersin y riego por goteo, siendo el mecanismo por
goteo el ms actual y el riego por aspersin el ms utilizado.
46
Capa y deshije
En esta labor se elimina el botn floral para favorecer el crecimiento y
engrosamiento de la hoja, as como para aumentar los niveles de alcaloides en
las hojas. Al mismo tiempo de la capa, se realiza el deshije de los brotes ms
grandes que le han crecido a la planta, tambin se le aplica un inhibidor de
crecimiento de vstagos que es a base de alcohol graso, las marcas ms
comnmente usadas para esta labor son suprime y prime.
Cosecha
Existen cuatro estratos para la cosecha del tabaco, estn determinadas por la
madurez de la hoja, ya que el tabaco es una planta que madura primero las
hojas de la parte baja. Los estratos son:
Bajeras o corte X
Parte medias o corte C

Media alta o corte B
Parte de alta (de los cocos) o corte T
Existen principalmente dos variedades de tabaco que se cultivan en la regin:

Virginia y Burley. Los tabacos tipo Virginia pueden tener dos diferentes
procesos de tabaco:
Virginia sarta sol: la cosecha se realiza hoja por hoja de la parte inferior a la
superior, se ensarta en hilos con ayuda de agujas gruesas y grandes con
capacidad de 480 a 500 hojas, posteriormente se colocan en galeras de 5
agujas para ser secadas al sol hasta alcanzar una coloracin amarilla. Las
galeras pueden ser cubiertas con plsticos blancos, esto les sirve para
controlar la humedad dentro de la galera, adems les sirve para evitar que
puedan ser afectados por lluvia, principalmente. Este proceso de curacin dura
18 das.
Virginia de hornos: al igual que el tabaco Virginia, su corte es de la parte

inferior a la superior, pero el proceso de curado es realizado en hornos
de combustin de gas LP. Las hojas son colocadas en peines y estos
son colocados en el horno, en el cual se monitorean los niveles de
humedad y la temperatura, en cuatro fases distintas, este proceso de
curacin se lleva a cabo en 7 das.
Las variedades de tabaco Burley tambin tienen dos tipos de curacin:
Burley semisombra: la cosecha es parecida a la de los virginias pero la

diferencia se encuentra en el curado, ya que este se lleva a cabo en
47
lugares con poca cantidad de luz y tiene una duracin de 32 das, para
alcanzar una tonalidad caf oscura.
Burley sombra-mata: son cosechadas generalmente por mata, una vez

cosechados se cuelgan en galeras ms altas y con una proteccin
oscura para que el proceso de curacin sea lento y alcance una
coloracin caf oscuro (chocolate). La curacin se realiza en 40 das.
Existe otro tipo de tabaco, su nombre es tabaco oscuro o Tlapacoyan, que es

generalmente usado en la industria de la purera y que se produce en Veracruz,
solo el 2 o 3% se utiliza en las mezclas de la cigarrera.
Tipos de tabaco para cigarrillo

Como se mencion anteriormente, para elaborar los cigarrillos se emplean
mezclas de tabacos, los ms comnmente utilizados para estas mezclas son
los siguientes:
Virginia: es de aroma agradable, dulce, suave al fumarlo y generalmente

son de colores amarillos brillantes.
Burley: sus tonalidades son oscuras, generalmente color chocolate, es

de un sabor ms amargo y fuerte, debido a que tienen ms cantidades
de alcaloides.
Aromtico: el aroma de estos tipos de tabaco son muy fuertes, las hojas
son muy pequeas.
Expandidos: es un tabaco de calidad regular, se obtiene mediante un

diferencial de presiones. Cuando la hoja se somete a altas presiones en
cmaras para despus retirar la presin, teniendo como resultado que
las hojas exploten por descompresin.
Reconstituidos: son lminas de tabaco que se fabrican a partir del

polvillo de tabaco sobrante. Se obtienen diferentes propiedades
dependiendo de los tabacos empleados.
Plagas y enfermedades
Dentro de las plagas que ms afectan a los cultivos de tabaco en cualquiera de
sus etapas se encuentran el pulgn (Myzus nicotianae), el gusano falso
medidor (Trichoplusia ni), el gusano cornudo (Manduca sexta), los thrips
(Frankliniella fusca), la tortuguilla (Listroderes costirostris obliquus), entre otros.
Dentro de las enfermedades que ms afectan a las plantas de tabaco se
encuentran el moho azul (Peronospora tabacina) el Virus del Mosaico del
Tabaco (TMV), y otros virus de las solanceas.
48
FIDEICOMISOS INSTITUIDOS CON RELACIN A LA AGRICULTURA (FIRA)

Ing. Juan Ramrez Crdenas
Mircoles 20 de Enero de 2016
Esta institucin, como banca de segundo piso, se encarga de brindar

financiamiento, a travs de crditos con la banca de primer piso (la banca
comercial) a los productores de tabaco, sin embargo, este financiamiento se
realiza de manera indirecta ya que es difcil financiar a cada uno de los
productores de tabaco, por esto el crdito o financiamiento se otorga a la
agroindustria tabacalera para que esta sea quien le haga llegar el recurso al
productor.
Para otorgar cualquier tipo de financiamiento, el solicitante debe contar con
todos los permisos y documentos, tanto fiscales como ambientales, para que
sea aprobado el financiamiento al proyecto.
Sin embargo, desde hace dos aos, FIRA no ha otorgado crditos ni a los
tabacaleros ni a las empresas tabacaleras, esto debido a que las empresas son
lo suficientemente capaces de solventar los gastos de financiamiento de sus
propios productores. Aun as, FIRA puede apoyar directamente al productor
con apoyos tecnolgicos, asesoras tcnicas, transferencia de tecnologa,
eventos de demostracin, etc.
Segn la institucin la superficie de produccin ha sido afectada, debido a las
importaciones las cuales han desplazado a la produccin local. Tambin a
causa de los fenmenos naturales, principalmente las intensas lluvias en la
regin de las cules afectaron el 30% de la superficie cultivada. Otro factor muy
importante, son las medidas de control por parte del gobierno para frenar el
consumo y produccin de tabaco, estas regulaciones han disminuido la
produccin.
Actualmente se tienen convenios con SAGARPA con la finalidad de
complementar los apoyos que brinda esta dependencia mediante el
otorgamiento de crditos para complementar el apoyo restante, para proyectos
como: eficiencia energtica, cadenas productivas, desarrollo productivo,
tecnificacin de riego, entre otros. En el 2013 se brind un financiamiento para
costos de produccin a travs de efectivo, en la que la industria lo distribuy en
pagars.
49
BRITISH AMERICAN TOBACCO (BAT)

Hugo Vzquez, Equipo Leaf, BAT.
Jueves 21 de Enero de 2016
La empresa British American Tobacco es el segundo grupo ms grande en la

industria tabacalera y el de mayor presencia internacional, teniendo presencia
en 41 pases, siendo uno de estos, Mxico. Cuenta con ms de 50 marcas de
cigarrillos, entre las que destacan Pall Mall, Lucky Strike, Alas, Montana, etc.
British American Tobacco Mxico cuenta con ms de 2000 empleados,
manejando 9 marcas de excelencia. La fabricacin de sus productos se lleva a
cabo en la sede de Nuevo Len, Monterrey, obteniendo la materia prima en el
estado de Nayarit:
Cuadro 11. Distribucin de produccin de tabaco
Zona
Centro Santiago Ixcuintla
Centro-Norte Santiago Ixcuintla
Sur- Las Varas
Norte- Acaponeta
*Solo tabaco Burley.
Produccin (%)
68
14
10*
8
En la zona centro que corresponde a la de mayor produccin se cuenta con un

equipo de 15 tcnicos que manejan 300-330 hectreas, con asesoramiento a
aproximadamente 100-150 productores, a los cuales se les visita mnimamente
2 veces al mes.
Se cuenta con dos variedades de tabaco, Burley y Virginia, los cuales tienen
diferentes mtodos de curado, siendo el primero curado en galerones en el cual
el secado es lento con ayuda del aire y se busca llegar a una tonalidad
chocolate, no se utiliza horno, y en el segundo se tienen dos formas: curado en
hornos con gas L.P. donde se tiene ms infraestructura, equipo y personal,
comnmente trabajado en pequeas agroindustrias con hornos de manufactura
canadiense; y curado al sol-siendo un mtodo artesanal, en donde se colocan
sartas en galeras que se cubre con bolsas de plstico para su secado.
Figura 14. Curado al sol en galera (izquierda) y curado en hornos (derecha).
50
Ciclo de produccin
El ciclo de produccin empieza desde el acondicionamiento de la semilla,
seguido por la siembra, pique, resiembra, arranque, transporte, trasplante (que
puede ser de forma manual, bazuca, manguereado, y con sembradora
mecnica), preparacin del campo, riego (acondicionamiento), verificar que se
cuenten con las plantas suficientes para la siembra, aplicacin de confidor a la
plntula, fertilizacin (nitrgeno, fsforo, potasio, calcio y magnesio), prcticas
culturales, riego, capado, cosecha, curado, clasificacin y comercializacin (en
fardos menores a 50 kg) (Ver Cuadro 12).
Riego
Se cuentan con 3 sistemas de riego, los cuales tienen las siguientes
caractersticas:
Riego por goteo: ahorro de agua, poca mano de obra, fertilizacin ms

aprovechable, se adapta al cultivo.
Riego por gravedad: bajo costo de operacin, no hay gastos de energa.
Riego por aspersin: utiliza menos agua que el de gravedad, riego
eficiente con pendientes del 10%.
Cosecha
En el caso de la cosecha se realiza de diferente manera para las dos
variedades en horas tempranas, esto con la finalidad de evitar las altas
temperaturas. Para el Burley sombra mata la cosecha se hace entre los 100 y
120 das ya que al cortar toda la planta se busca que todas las hojas ya estn
maduras.
En la variedad Virginia se hacen 4 cortes y se comienza de abajo hacia arriba
ya que al capar, todos los fotosintatos que eran dirigidos hacia la flor se quedan
en las primeras hojas y estas empiezan a madurar, se cortan de 4-5 hojas en
cada corte.
Curado
Para Virginia curado en horno las hojas deben pasar por cuatro etapas siendo
la primera el amarillamiento donde las primeras 21 horas se elimina la
humedad depositada sobre la hoja aplicando aire forzado, posteriormente se
incrementa la temperatura del aire a 100F-105F (37.7C- 40.5C) con una
humedad relativa de 94-96%; la segunda etapa el fijado de color a 118F
(47.7C); la tercera etapa consiste en la etapa de la hoja a 135F (57.2C) y la
cuarta etapa, el secado de la vena a 165F o 73.8C. Por una tonelada de
tabaco hmedo se obtienen 800 kg de tabaco seco. Ver anexo 1.
51
Figura 15. Hornos de secado de tabaco de manufactura canadiense.
Figura 16. Acomodo de rack con tabaco dentro del horno.
Figura 18. Tabaco variedad Virginia durante el

proceso de curado.
52
Figura 17. Termmetro de bulbo

hmedo y bulbo seco ocupados
para el curado de tabaco.
Cuadro 12. Ciclo de produccin de tabaco
Jul
Ago.
Sep.
Peletizado de semilla
Siembra en charola
bajo el sistema
flotante
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
Ab
May
Jun
Preparacin del terreno

Trasplante
Fertilizacin.
Se inicia desde el momento del trasplante y se continua
despus de los 20, 25 y 40 das
Prcticas culturales
-Uso de insecticidas biolgicos
-Insectos biolgicos
Riego
-Aspersin (75%) -Gravedad (4%)
-Goteo (21%)
Capado
-Consiste en cortar las flores ya
que favorece a que la planta se
engrose
Cosecha y curado
Clasificacin
Consiste en la separacin de las calidades por
medio de letras y nmeros (X, C, B, T y 1, 2, 3)
53
La empresa BTA Mxico cuenta con un programa de responsabilidad social, el

cual consiste en:
1. Buenas Prcticas Agrcolas (BPA).
2. Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades (MIPE).
3. Buen Uso y Manejo de Agroqumicos (BUMA).
- Se les otorga una caja para depsito de envases vacos.
4. Campo limpio
- Los desperdicios (envases) de agroqumicos ocupados en tabaco as
como en otros cultivos son entregados a las empresas, favoreciendo
a los productores que entreguen el 100% con rifas de equipos de
campo, bicicletas, etc.
5. Vivienda temporal
- Consiste en la construccin de casas improvisadas para dar
hospedaje a los trabajadores forneos.
6. Apoyo a la comunidad agrcola
- Consiste acceder clases de computacin a los productores e hijos.
7. Florece
- Cuenta con 5 centros, destinadas hacia los hijos de los jornaleros
donde se les brinda servicio de educacin, servicio mdico, comida,
transporte (del FLORECE a la parcela en donde se encuentran sus
padres), aprender a manejar un cultivo diferente del tabaco, todo esto
con la finalidad de sacar a los nios del cultivo de tabaco.
54
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y

ALIMENTACIN (SAGARPA)
Rodolfo Coronado Montao presidente de la Asociacin Rural de Inters
Colectivo (ARIC) de tabacaleros del estado de Nayarit, en la pltica informativa
llevada a cabo en las instalaciones de SAGARPA (Figura 28) en la ciudad de
Tepic, Nayarit, describe la importancia del tabaco en el Estado, siendo una
fuente de ingresos en miles de familias en la que destaca su importancia social
y econmica dentro de la entidad, puesto que el tabaco genera, a diferencia de
otros cultivos, mltiples beneficios para los cultivadores y las regiones
productoras, dentro de los que destacan los siguientes:
Fuentes de Empleos, con

230 jornales/Ha
Seguro agrcola
Seguro de Vida
Derrama Econmica
Seguridad social
Financiamiento
Asistencia tcnica
Agricultura por Contrato
La articulacin para sistema agroindustrial se da bajo un esquema de

coordinacin vertical donde se asegura que las empresas tabacaleras brinden
una habilitacin de hasta el 82% del costo de produccin al productor, mismos
que adems otorgan seguridad social, seguro de vida, seguro por desastres y
plagas en cultivo y pensin.
Los tipos de Tabaco que se producen en Nayarit, son: Burley semi sombra,
Burley sombra mata, Virginia de hornos y Virginia Sarta sol, los cuales son
controlados por dos empresas la British American Tobacco (BAT) y Tabacos
del Pacifico Norte (TPN), en el siguiente cuadro se muestra la programacin
de la Temporada 2015-2016 de acuerdo a informacin de ARIC.
Cuadro 13. Programacin de la Temporada 2015-2016 del cultivo de tabaco en el estado
de Nayarit.
EMPRESA
SUPERFICIE
CONTRATADA
(HA)
INVERSIN
TOTAL ($)
VALOR
PROGRAMADO DE
LA COSECHA ($)
DERRAMA
ECONMICA
ESTIMADA ($)
DESTINO DE LA
PRODUCCIN
British American
Tobacco Mxico S.A.
de C.V.
3,103.65
191,277,949.5
235,205,020.98
43,927,071.48
Exportacin/Nacional
Tabacos del Pacfico

Norte S.A. de C.V.
3,509.5
177,024,780
232,319,747.3
55,394,967.25
Exportacin
55
Las empresas fomentan programas de responsabilidad social, en los siguientes

mbitos:
Campo limpio (recoleccin de los

envases vacos con triple lavado)
Programa forestal (conservacin

especies nativas).
Prcticas laborales agrcolas (trato
justo a trabajadores, no mano de
obra infantil).
Centros FLORECE y CAEIS
(atencin a nios hijos de Figura 19. Platica en SAGARPA.
trabajadores migrantes).
Conservacin del medio ambiente (reduccin de uso de ingrediente

activo de agroqumicos y la capacitacin en el manejo integrado de
plagas y enfermedades).
Seguridad en el trabajo (capacitacin en el uso y manejo de

plaguicidas, proteccin al trabajador).
El 28 de Mayo de 2004, Mxico deposit en la Organizacin de Naciones

Unidas (ONU) el Convenio Marco para el control del Tabaco; derivado de
dicho convenio, se implement en territorio nacional la Ley General para el
control del tabaco, los alcances directos de la misma, han sido grandes
aumentos en el impuesto, actualmente de hasta el 160% sobre el precio de las
cajetillas de cigarrillos. Esto con el objeto de disminuir el consumo de tabaco y
de esta forma evitar el alto grado de incidencias de enfermedades derivadas
del consumo de cigarro.
Sin embargo, la tendencia de consumo por parte de los consumidores no
disminuyo, por el contrario se ha mantenido; lo que ha causado que industrias
piratas del tabaco surgieran, y estn tomando gran importancia en el mercado,
pues los precios que se manejan se encuentran muy por debajo de los precios
de los cigarrillos nacionales; datos brindados por ARIC nos revelan precios
desde 15 a 20 pesos, frente a 45-50 pesos para cigarros lcitos. Precios tan
bajos en el costo de los cigarrillos, los hace atractivos para la poblacin de
estrato social bajo y media, siendo estos sectores el mercado potencial para
esta actividad ilcita; adems de estar impulsada por grupos de delincuencia
organizada de la zona, lo cual difunde an ms esta actividad.
56
Rodolfo Coronado, asegura que lo que ha mantenido a la industria de los

cigarrillos lcita ha sido, que cadenas de tiendas importantes como OXXO,
Seven eleven, Wal-Mart, etc. solo venden cigarros provenientes de industria
totalmente licita, lo cual favorece y mantiene la industria tabacalera en Mxico.,
ya que todo los cigarrillos provenientes del contrabando y piratera provienen
del mercado ilegal de pases como Taiwn, China, Rusia, Brasil, etc.
57
PROCESADORA DE TABACOS DE MXICO (PROTAMEX)

La planta desvenadora del tabaco proveniente de la regin productora del
estado de Nayarit, se encuentra ubicada en la ciudad de Tepic, capital del
mismo Estado, con una extensin de aproximadamente 19 hectreas
incluyendo planta y almacenes. Con un volumen de procesamiento de
aproximadamente 13, 000,000 de kilogramos durante los meses abril-junio.
PROTAMEX, acondiciona y procesa el tabaco de las dos empresas que
controlan el cultivo de tabaco en Nayarit, la British American Tobacco y
Tabacos del pacifico Norte filial de Universal Life Tobacco.
La cantidad mnima para iniciar el proceso de desvenado es de 1.5 millones de
kg de tabaco, mientras se rene dicha cantidad se almacenan los fardos como
muestra la Figura 29, y una vez que se ha adquirido esta cantidad se inicia con
el proceso que se describe a continuacin:
1. Recepcin hoja de Tabaco. En esta parte se lleva a cabo la
operacin de compra-venta entre el productor y PROTAMEX, en la
que el precio depende de las diferentes calidades de la lmina foliar.
Existen 16 tipos de calidades, cuatro cortes cado uno con 4 niveles de
calidad.
2. Pesado. Los fardos pasan a una bscula con el fin de verificar el peso
del Tabaco.
3. Clasificacin interna. Consiste en el acomodo del Tabaco en Rux
con aproximadamente 18 fardos y para posterior almacenamiento.
4. Alimentacin. Existen dos lneas de proceso (Figura 30), donde se
tiene un flujo msico de 7000 kg/hora en cada lnea y el tabaco entra
con una humedad aproximada de 18%. Este proceso se lleva a cabo
de forma manual por exclusivamente mujeres. Cabe destacar que en
esta lnea de proceso se captura electrnicamente los registros de
cada fardo, esto con el objetivo de mantener la trazabilidad.
5. Pre acondicionamiento. Se realiza en cilindros en el que el tabaco
es calentado mediante vapor al 60% y una temperatura cerca de 4045 C.
6. Reclasificacin. El tabaco vuelve a clasificarse y todo tabaco que no
est dentro de especificaciones es expulsado.
Nota: como proyecto prximo se pretende colocar despus de este
paso la maquina FPS, la cual utiliza colorimetra para expulsar
materia extraa que venga en la lnea de proceso.
7. Acondicionamiento. En esta parte del proceso se aplica vapor en las
mismas condiciones pero por un tiempo ms prolongado a una
temperatura de aproximadamente 55 C, hasta que el tabaco alcance
el 20% de humedad.
58
8. Transporte en banda de picos. nicamente transporta el tabaco al

siguiente proceso.
9. Distribuidores. En esta parte se encuentran tres distribuidores que
estn formados por bandas de 3 m de largo por 3 m de ancho.
10. Doffer. Aqu el tabaco es dosificado a dos trilladoras.
11. Trilladoras. Se reduce el tamao de las hojas, en cuatro trilladoras en
las que se reparte 25% del tabaco que se procesa en cada lnea.
12. Banda transportadora. Usada para transportar el tabaco a las
cmaras, sus dimensiones son 2.5 m de ancho por 10 m de largo.
13. Primera cmara de separacin. El objetivo es separar la lmina de
la vena; para lograr esto se utiliza un diferencial de presin, con esto
la lmina flota y se aspira, las hojas que no alcancen a separarse
continan a la segunda cmara.
14. Segunda cmara de separacin. Funciona bajo el mismo principio
de la primera cmara.
15. Cribas. La lamina ya separada pasa a una serie de cribas con
tamao de media pulgada, y solo queden las lminas de este tamao
y las otras pasen a travs de ellas y se clasifiquen por otros tamaos.
16. Silos A y B. Se almacena la lmina de tabaco, proveniente de la criba
con un tamao aproximado de 2 in2.
17. Blander. En esta parte se realiza una mezcla de la lmina
proveniente de ambos silos.
18. Banda Transportadora.
19. Dosificador. Compuesto de una columna de sensores que se
encargan de dosificar la lmina al resecador.
20. Resecadores
de lmina. Es un horno con serpentines y
ventiladores, que maneja curvas de temperatura, iniciando en 60C,
bajando a 55C y finalizando a 40C.
Al salir de este proceso, la lmina sale con 10% de humedad.
21. Cooling Room. Se inyecta aire a temperatura ambiente
22. Reacondicionamiento
23. Empaque. Se lleva a cabo mediante 3 prensas, el tabaco es
empacado en cajas de cartn de 200 kg
59
Figura 21. Lneas de desvenado de

tabaco en empresa PROTAMEX.
Figura 20. Almacn de fardos de tabaco

recibido en PROTAMEX.
60
TABACOS DEL PACFICO NORTE (TPN)

Ing. Enrique Mrquez Ramrez, Villa Hidalgo.
Lunes 25 de enero de 2016.
Empresa fundada en 1991 en el municipio de Villa Hidalgo Nayarit, dedicada a

la produccin de tabaco bajo el esquema de agricultura por contrato en la
actualidad genera 31 empleos directos y celebra contratos con
aproximadamente 1700 productores de Tabaco, de los municipios: San Blas,
Santiago Ixcuintla, Acaponeta, Compostela, Rosamorada, Las varas, Jala y
Villa Hidalgo; con un total aproximado de 3120 ha cultivadas de las cuales 1480
con la variedad Virginia y el resto con la variedad Burley.
Dicho esquema de produccin permite al productor recibir un financiamiento
para realizar las labores en cada una de las etapas del cultivo, comenzando por
la preparacin del terreno, la adquisicin de plntula (produccin financiada y
dirigida por TPN), siembra, riego, fertilizacin, labores culturales propias del
tabaco, cosecha y madurado. Ascendiendo a un monto de $58,450.00 por
hectrea, que corresponde aproximadamente al 80% de la inversin requerida
para la produccin en campo. De igual forma permite recibir supervisin y
asesora tcnica durante el periodo de cultivo, proporcionada por personal
tcnico profesional de la tabacalera (TPN) y un derecho a bono de $3000.00
por una produccin mayor a 2,250 kg/ha. Adems de lo gestionado por la
ARIC, como el seguro social recibiendo de TPN 2/3 partes para cubrir el costo.
El contrato es firmado con grupos de productores grupos solidarios formados
por afinidad y conveniencia de los productores, en l se acuerda que la deuda
adquirida por financiamiento ser pagada en grupo y no individualmente. En l
se asientan acuerdos como el precio de compra de las diferentes calidades de
tabaco; se clasifican de la siguiente manera: X1, X2, X3, X4; C1, C2, C3, C4;
B1, B2, B3, B4; T1, T2, T3, T4 y S/C (sin clasificacin). El precio acordado para
el ciclo de produccin 2015-2016 son: X1=$31.47/kg, C1=$33.56/kg,
B1=$36.56/kg, T1=$30.94/kg y S/C=$9.22/kg, alcanzando un precio promedio
ponderado de $31.15/kg.
La tabacalera destina recursos a la investigacin y transferencia de tecnologa
a los productores, como es mejoramiento de tcnicas de cultivo, mecanizacin
del trasplante, fertirriego, cambio de algunos agroqumicos convencionales por
otros de menor toxicidad e impacto al medio ambiente y sustituyendo
fungicidas por control biolgico de hongos, incentivando a los productores a
mejorar sus prcticas agrcolas por medio de los tcnicos de campo. Adems,
asegura la compra del total de la produccin de tabaco curado.
61
El tabaco curado se recibe en fardas con un peso menor a 50kg, un clasificador

califica la calidad de cada fardo para su compra, el monto es anotado en la
cuenta del productor, para llevar el control de la compra, al realizar el cierre de
cuenta se define el valor total de produccin del productor y se le descuenta el
monto de financiamiento en campo y se liquida el resto. El tabaco se almacena
hasta alcanzar un volumen apto para realizar el transporte hacia la
desvenadora, esta procesadora se localiza en Tepic con nombre de
PROTAMEX S.A. de C.V. el tabaco desvenado se vende posteriormente a la
compaa PHILIP MORRIS para su exportacin o la produccin de cigarrillos
en la planta de Monterrey, Nuevo Len.
62
PRODUCCIN DE PLNTULA DE TABACO

Ing. Jess Ibarra Garate, Municipio de Ruiz.
Martes 26 de Enero de 2016
Semilla
Debido a la morfologa de las semillas del tabaco su manipulacin directa se
torna prcticamente imposible individualmente, cada gramo de semilla contiene
aproximadamente 10,000 semillas, para poder manejarlas se utilizan varias
tcnicas, las ms comunes son la semilla pre-germinada y peletizada, siendo la
semilla peletizada la ms implementada en los ltimos aos, que consiste en
agregar una cubierta a la semilla para aumentar su volumen y pueda ser
manejada.
Seleccin del sitio
Para establecer el sitio del plantero, la zona debe tener disponibilidad de agua
durante todo el ciclo de produccin y con buena calidad (baja en carbonatos
como mximo a 100 ppm y pH cercano a la neutralidad), con poca o nula
pendiente del terreno y de fcil acceso.
Preparacin del sitio
El terreno debe deshierbarse de forma manual, mecnica o qumica y debe
llevarse a cabo una nivelacin de superficie.
Conformacin de la alberca
Delimitar el espacio de las piscinas y andadores; para esto se colocan postes y
alambre que funcionarn como soporte para el plstico impermeable que
contendr el agua, el tamao de la piscina debe ser suficiente para contener
210 charolas de 242 cavidades cada una.
Llenado de las albercas
Se recomienda tener 5 cm de nivel de agua durante el todo el ciclo de
crecimiento de la plntula (50-60 das), sin embargo los productores con base
en su experiencia han notado que si se mantiene el nivel de agua durante este
tiempo se desarrolla el hongo Phytium, por este motivo han propuesto que la
planta absorba y transpire la totalidad del agua durante los primeros 20 a 22
das despus de siembra en charola, dejar 2 a 3 das sin agua y despus volver
a recuperar los 5cm de agua nuevamente, por el crecimiento de la plntula el
nivel del agua es disminuida cada vez en menor tiempo y tambin se dejan
lapsos de 2 a 3 das sin agua, esto ha favorecido que el hongo interrumpa su
ciclo de desarrollo y no afecte la raz de las plntulas.
63
Esterilizacin y llenado de charolas.

Para este proceso se debe utilizar equipo de proteccin (guantes, botas, overol
y mascarilla), se utiliza una solucin con yodo en tambos de 200 L, se
sumergen las charolas por 10 segundos en los tambos con solucin y se dejan
secar por 7 das.
El sustrato (peat moss) se debe descompactar y humedecer con 20 litros de
agua por cada bulto antes de llenar las cavidades (no debe hacerse con los
pies); el llenado de las cavidades debe hacerse a sobre mesas, no a nivel de
piso, y no debe de compactarse en exceso.
Siembra
Dependiendo del acondicionamiento de la semilla se realiza la siembra, en la
semilla peletizada se hace directamente con un instrumento dosificador que
coloca una semilla por cavidad. Si la semilla es pre-germinada se utiliza agua
como vehculo para la dispersin de semillas en las charolas con la ayuda de
una regadera.
Proceso de germinacin
Se utiliza plstico negro como cubierta de las piscinas (microtunel) desde la
siembra para favorecer el proceso de germinado, una vez emergida la plmula
se cambia a un plstico color blanco o verde clorofila para acondicionarla de
forma gradual a las condiciones de campo.
Microtrasplante o repique
La siembra de la semilla pre-germinada requiere de un repique despus de la
germinacin, que consiste en asegurar de que cada cavidad contenga una sola
plntula (quitar y reubicar plntulas de las cavidades). Para hacer dicha
actividad se debe tener medidas higinicas, no fumar (el virus del mosaico del
tabaco sobrevive a la combustin de cigarrillo) y manipular lo menos posible la
plntula para evitar lesionar y contaminar con bacterias, virus u hongos.
Desarrollo
Durante el desarrollo es indispensable el cambio de cubierta, y gradualmente el
retiro total de ella, buen manejo de control de plagas y de malezas, fertilizacin
por sistema hidropnico, aplicacin de antibiticos y Trichoderma, como
medidas preventivas de infestacin, enfermedades o contaminacin.
64
Poda o clipping
La primera poda se realiza alrededor de los 22 das despus de la siembra, es
recomendable hacer de 3 a 4 podas durante el desarrollo de la plntula,
aplicando fungicida (agrimycim) despus de cada poda, con el propsito de
evitar que las plntulas ms desarrolladas impidan el desarrollo de las ms
pequeas y as uniformizar el crecimiento de todas las plntulas.
Arranque
El conteo de plntulas se lleva a cabo entre el productor de plntulas y el
productor de tabaco, el productor de plntulas debe garantizar plntulas sanas
y en ptimas condiciones para favorecer el desarrollo del cultivo.
65
RECOPILACIN DE INFORMACIN DE LAS ENTREVISTAS REALIZADAS A LOS

PRODUCTORES DE TABACOS DE LOS MUNICIPIOS VISITADOS
El estado de Nayarit es uno de los estados productores de tabaco en Mxico,

donde sus productores tienes las siguientes condiciones, la mayora de los
productores siembran sobre terrenos ejidales y en algunos casos, rentan tierras
con una superficie de siembra de 1 a 4 hectreas. Los productores
entrevistados, la mayora tienen cerca de 35 aos, otros con 15 aos, en menor
cantidad, de 50 aos y 4 aos de produccin de tabaco.
Los tipos de tabaco que se trabajan son las variedades Burley y Virginia,
resaltando de estas, la segunda. Los mtodos de curado que se utilizan en la
regin son: para la variedad Burley secado de mata completa a la sombra; y
para la Virginia secado al sol, y secado en hornos.
De manera general el rendimiento de tabaco por hectrea va de 2.5 a 3.2
toneladas, varia por el tipo de riego utilizado, labores culturales realizadas,
plagas y enfermedades que puedan aquejar al cultivo y la capa, esta labor de
capa se considera una de las ms importantes porque despus de que se
realiza comienza el llenado de la hoja.
Ninguno de los productores entrevistados cuenta con plantero propio para
produccin de plntula, Segn los productores, toda la planta es suministrada
por las empresas que los financian (BAT y TPN), sin embargo, las empresas lo
que realizan es acompaamiento a personas que se dedican a la produccin
de plntula, y son estas personas las que venden la plntula a los productores,
eso s, por instrucciones de las empresas. La densidad de siembra es de 24
000 plantas por hectrea a una distancia de siembra de 1.10 m x 0.40 m. Casi
en su totalidad del trasplante observado, result ser de tipo manual, asimismo
que se regaba la parcela justo antes del trasplante.
Se manejan tres tipos de riego, siendo el que predomina el riego por aspersin,
en menor medida el riego por gravedad y por goteo, aunque hay evidencias de
que el riego por goteo tiene mejores resultados, pero no se ha implementado
mucho este tipo de riego por la inversin inicial que se hace, adems de que es
necesario renovar las cintillas cada dos aos, ya que esto representa un gasto
que los productores no pueden cubrir.
Una factor que aqueja la produccin son las plagas y enfermedades
destacando el moho azul que suele presentarse mayormente a mediados del
mes de diciembre, y que es muy difcil de controlar ya que se ha hecho inmune
a los tratamientos qumicos, y seguido de este, estn la tortuguilla, el picudo, el
gusano peludo, el gusano cuernudo, y mosquilla; tambin nos encontramos con
fenmenos naturales que daan al cultivo como lo son lluvias atpicas, vientos,
bajas temperaturas, granizo y en ocasiones, huracanes.
66
Todos los productores contactados son pertenecientes a la ARIC, la cual es

una asociacin de productores que defiende sus intereses ante las empresas a
la que se vende el tabaco. Estas empresas son British American Tobacco y
Tabacos del Pacfico Norte. Uno de los beneficios que obtienen los productores
de estas empresas es un financiamiento del 50% donde se les da de
$50,000.00 a $60,000.00 por hectrea, dejando el resto a los productores. A
pesar de contar con el financiamiento, los productores consideran que el cultivo
ya no es rentable debido a los problemas antes mencionados, lo que ha
disminuido la superficie de tabaco en los ltimos aos, por lo que en la
actualidad ya no solo se dedican a la produccin de tabaco, tambin a otros
cultivos como el frijol, sorgo, maz, jitomate y pepino con un promedio de 3 a 4
hectreas, incluso teniendo que incursionar en la explotacin de ganado
bovino.
Entonces el verdadero inters por sembrar tabaco recae en la obtencin de
algunos beneficios como el seguro social, pensin y seguro de vida para los
tabacaleros, ya que es uno de los dos cultivos por los que se otorga servicio
social. Es por este motivo que algunos productores solo conservan 1 o 2
hectreas de tabaco, solo por conservar los beneficios o llegar a la pensin, y
es por esto mismo que la calidad ya es muy mala, pues no hay mayor incentivo
para que ellos sigan produciendo en calidad y cantidad, son los menos, que a
pesar de pensar que el cultivo de tabaco ya no es rentable siguen
esforzndose para obtener hojas de buena calidad y poder tener una buena
utilidad al final.
67
VIII. RESULTADOS Y DISCUSIN
Figura 22. Diagrama de rbol de problemas de la cada de la produccin de tabaco en

Nayarit.
68
En la figura 22, se esquematizan los problemas y sus consecuencias que

provocan la cada en la produccin de tabaco. Encontrndose como causas
principales
la desaparicin de TABAMEX por problemas internos de
corrupcin que provoc la entrada de las empresas transnacionales British
American Tobacco (BAT) y Tabacos del Pacfico Norte (TPN) quienes
aumentaron las importaciones para disminuir costos de produccin, trayendo
como consecuencia la cada en los precios de compra del tabaco curado,
desincentivando al productor a cultivarlo y disminuyendo la derrama econmica
de la regin antes conocida como costa de oro de Nayarit, adems de que
estas empresas decidieron, de acuerdo a la demanda de tabaco, la superficie
mxima a cultivar, obligando al productor a aprovechar su tierra con otros
cultivos.
Por otro lado las plagas y enfermedades propias del cultivo de tabaco as como
los fenmenos meteorolgicos como
huracanes y aumento de lluvias,
afectaron negativamente la calidad y cantidad de la produccin disminuyendo
las utilidades para el productor.
El aumento de los costos de produccin debido al encarecimiento de los
insumos agrcolas provoc la baja rentabilidad del cultivo orillando a los
productores a cultivar la superficie mnima requerida para adquirir el beneficio
del seguro social hasta alcanzar la pensin de retiro, y consecuentemente el
abandono de la actividad tabacalera, as pues las nuevas generaciones
paulatinamente han perdido el inters en dedicarse a esta actividad y deciden
migrar.
Debido a los acuerdos internacionales por parte de la OMS en contra del
consumo de Tabaco y las polticas pblicas del gobierno como el aumento de
los impuestos sobre la produccin de cigarrillos increment su contrabando y
piratera.
69
Figura 23. Diagrama de rbol de problemas del contrabando y piratera en Nayarit.
70
IX.
CONCLUSIONES
El sistema agroindustrial tabaco, situado en el estado de Nayarit, se

lleva a cabo mediante una articulacin agricultura-industria de tipo
coordinacin vertical. Esta articulacin se da entre las dos grandes
empresas del sector tabacalero que son: British American Tobacco y
Tabacos del Pacifico Norte, y los productores de tabaco, que en su
mayora estn asociados conformando la ARIC.
La situacin actual del sistema tabaco, revela un panorama

desalentador, donde la produccin sigue a la baja, con solo 7000
hectreas cultivadas, y 3000 productores. Adems del marcado
desinters de los productores, y dejando claro que su permanencia
como tabacaleros solo es para obtener el beneficio de la pensin que se
otorga.
Las plagas, enfermedades y fenmenos meteorolgicos adversos han

generado importantes repercusiones negativas en el cultivo, tal fue el
caso del ao anterior, donde por motivos de siniestro natural se perdi la
mayor parte de la produccin estatal de tabaco.
El apoyo otorgado por los agentes de soporte, que para este sistema
son British American Tobacco y Tabacos del Pacifico Norte, brindan al
productor herramientas como son: agroqumicos, maquinaria y equipo, y
asesoras tcnicas, que hacen del sistema tabaco, un sistema
competitivo.
Las polticas pblicas puestas en marcha, en particular la Ley General

para el control del tabaco para el caso de Mxico, ha impactado de
forma negativa en el sistema, esto por los altos impuestos a los cigarros,
lo que ha generado una mayor restriccin para el consumo de los
productos a base de tabaco.
El contrabando y piratera de cigarros se ha visto favorecido en la regin

debido a que dicha actividad est siendo impulsada por el crimen
organizado de la regin. Adems de que los sectores de economa baja
y media, son nichos de mercado importantes, esto debido a los bajos
precios que se manejan por cajetilla de cigarros, condicin que afecta
gravemente a la industria licita de cigarrillos, donde la materia prima
proviene en un 80% del estado de Nayarit, por lo tanto afectando
directamente el volumen de produccin.
71
Figura 24. Esquematizacin del SAI tabaco en Nayarit.
72
X.
BIBLIOGRAFA
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74
XI.
ANEXOS
ANEXO 1. DIAGRAMA DE CONTROL DE TEMPERATURAS EN LA CURACIN DE

HOJA DE TABACO EN HORNOS.
Figura 25. Gua de curado tabaco.
75
ANEXO 2. DIRECTORIO DE VISITAS REALIZADAS DURANTE LA FASE DE CAMPO.

Dependencia
Nombre
Asociacin
Rural
de
Inters
Colectivo de
Tabacaleros
del
estado
de Nayarit
L.C. Csar
Ral
Ventura
Barrn.
Contador de
ARIC
Ing. Jess
Ibarra
Desarrollo
Garate.
Rural
del
Dir.
municipio de
Desarrollo
Ruz, Nay.
Rural
de
Ruz
Jos
Manuel
Aguirre.
SAGARPA
Subdelegad
o
agropecuari
o
Ing. Marcial
Leonardo
Municipio de Lizrraga
Acaponeta, Mora.
Nay.
Dir.
Desarrollo
Rural
Residencia
Ing.
Juan
Estatal
de Ramrez
FIRA Nayarit Crdenas
Ing. Ramn
Isidoro Sojo
Municipio de
Reynaga.
Rosamorada
Dir.
, Nayarit
Desarrollo
Rural.
Direccin
Telfono
Correo electrnico
311 743 9246
Artculo
123,
Centro,
Ruiz, Nay
319 233 16 73
icdianak@gmail.com
Av.
Insurgente
Ote.
No.
311 129 66 84 manuelaguirre@nay.sagarpa.
1050 Col.
ext. 62250
gob.mx www.sagarpa.gob.mx
Nayarit
Tepic
63157
Av.
Morelos
Ote.
6,
01 325 251 11
Centro,
ovinoslasmoras@hotmail.com
53
63400
Acaponeta
, Nay.
311 184 89 30
C. Mxico
transparencia@rosamoradana
# 14, Col.
yarit.gob.mx
Centro.
319 234 00 05
www.rosamoradanayarit.gob.
Rosamora
mx
da, Nay.
Ejido, 209,
Villa
Tabacos del Ing. Enrique
Hidalgo,
Pacfico
Mrquez
323 236 22 46
Santiago
Norte
Ramrez
Ixcuintla,
Nayarit.
76
Marquee1@univmex.com
British
American
Tobacco
(Leaf Team)
Ing. Jorge
Vzquez.
Santiago,
Gerente de Ixcuintla.
campo.
PROTAMEX
Empresa
S.A. de C.V.
Nelly
Cabrera
323 105 78 17
Tepic,
Nayarit.
311 213 41 13
Gerente de
recursos
Tepic,
humanos
Nayarit.
PROTAMEX
311 129 58 99
77
Nelly_Cabrera@bat.com

Sistema Agroindustrial Tabaco en El Estado de Nayarit, México.

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UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

MARCO DE REFERENCIA .............................................................................. 2

Costos de produccin ........................................................................................ 25

PROBLEMAS DE INVESTIGACIN ........................................................... 39

EVIDENCIA EMPRICA ............................................................................... 44

Asociacin Rural de Intereses Colectivos Regional de Productores de Tabaco

Anexo 1. Diagrama de control de temperaturas en la curacin de hoja de tabaco

La evolucin de la produccin y el consumo del tabaco en Mxico nos permiti a

El tabaco se cultiva comercialmente en ms de 120 pases en los cinco

IMPORTANCIA ECONMICA Y SOCIAL DEL PRODUCTO A NIVEL NACIONAL Y POR

La industria tabacalera mexicana incluye tres actividades econmicas: el

Esta industria se clasifica en el sector de alimentos procesados y bebidas, a la

Cigatam-PM es lder del mercado mexicano en la produccin y

Cuadro 1. Produccin de Tabaco por mes a nivel nacional

Fuente: Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) 2014.

Cuadro 2. Superficie y produccin de tabaco por estado

Fuente: Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) 2014.

PRODUCCIN AGRCOLA Y AGROINDUSTRIAL

Figura 1. Produccin, superficie sembrada y superficie cosechada de tabaco en Mxico

La figura 2, muestra la produccin de tabaco en Mxico durante el ao 2014,

Figura 2. Produccin nacional de tabaco.

Cuadro 3. Produccin en los diferentes distritos de Nayarit durante el ao 2014.

Fuente: SIAP, Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesquera, Mxico, 2015

Tipo de produccin agrcola en Nayarit

INDUSTRIA TABACALERA EN MXICO

fbricas cigarreras, La Moderna (Cigamod), la Tabacalera Mexicana (Cigatam)

Pacheco-Ladrn & Cayeros-Lpez (2011) mencionan que Nayarit ha sido el

Incapacidad de conservar el material para sucesivas plantaciones ya

Mayor vulnerabilidad de la semilla a plagas y enfermedades.

El plantero tradicional est siendo sustituido rpidamente por el plantero de

Homogeneiza la distancia entre planta y planta logrando plantos con

Disminuye los tiempos de la plantacin porque la mquina trabaja a un

Luego de estar preparadas las platabandas se procede a aplicar un insecticida

Preparacin de suelos para tabaco

Particularidades del cultivo

Supresin de las hojas

A los dos meses de trasplante llegar el momento del despunte. La

Luego de realizado el despunte, las yemas axilares empiezan a brotar y

El tabaco como planta de gran desarrollo vegetativo y corto ciclo de crecimiento

La absorcin de nutrientes por el tabaco es inmediata, siendo ms notable en

La cosecha por planta, consiste en cortarla a una altura de 15

prdida de peso que se considera en un 25% y de calidad por prdida

La cosecha por mancuernas, es un sistema que consiste en el corte del

El sistema de cosecha por hojas, consiste en recolectar las hojas a

Alzada, encujada o ensarte

La hoja en estado ptimo de madurez acumula reservas principalmente

Al presentarse las coloraciones amarillas en total de la lmina, empieza

Cuando aparece el color caf y que luego invade el total de la hoja, se

Finalmente empieza la desecacin de la vena principal que se va

Segn el mecanismo de extraccin del agua de la hoja, se pueden distinguir las

Al terminar este proceso la hoja nicamente posee, entre 20 a 25% de agua,

PRINCIPALES PASES EXPORTADORES E IMPORTADORES Y UBICACIN DE

Las exportaciones mundiales alcanzaron un mximo en 1981 con 1 468 000

Cuadro 4. Comercio mundial de tabaco (miles de toneladas, peso seco, y tasas

Tasa de crecimiento entre 1974.76 y 1984-86

Tasa de crecimiento entre 1974.76 y 1984-86

Tasa de crecimiento entre 1974.76 y 1984-86

Tasa de crecimiento entre 1974.76 y 1984-86

Importaciones netas (+)

PRODUCTOS DEL TABACO

Importaciones netas (+)

Cuadro 4. Comercio mundial de tabaco (miles de toneladas, peso seco, y tasas

Tasa de crecimiento entre 1974.76 y 1984-86