INDICE

Resumen Ejecutivo............................................................................................................1
Anlisis De La Situacin...................................................................................................2
Factores Del Macro ambiente Externo:.........................................................................2
1. Demografa:...............................................................................................................2
2. Condiciones econmicas:..........................................................................................2
3. La competencia:.........................................................................................................2
4. Fuerzas sociales y culturales:.....................................................................................3
5. Tecnologa:.................................................................................................................3
II. Microambiente Externo:............................................................................................3
1. Mercado:...................................................................................................................3
2. Proveedores:.............................................................................................................3
III. Anlisis Foda.............................................................................................................4
Fortalezas:....................................................................................................................4
Oportunidades:............................................................................................................4
Debilidades....................................................................................................................4
Amenazas.......................................................................................................................5
Objetivos De Marketing.............................................................................................5
Estrategias De Marketing...........................................................................................5
I. Mercado Meta:............................................................................................................5
II.Posicionamiento Del Producto:Flan de Auyama........................................................6
Generacin de conceptos alternativos para llegar al posicionamiento:.........................6
A. Producto Bsico:...................................................................................................6
B. Producto Formal:.................................................................................................6
C. Producto Esperado:..............................................................................................6
D. Producto Aumentado:..........................................................................................7
E. Producto Potencial:..............................................................................................7
2. Ciclo De Vida Del Producto:...............................................................................7
Nivel Actual:.................................................................................................................7
Estrategia Total Actual:..............................................................................................7
Estrategia Propuesta:..................................................................................................7
3. Identificacin De La Estrategia De Posicionamiento............................................8
4. Difusin Del Posicionamiento.............................................................................10
1

Caractersticas Del Producto....................................................................................10

a) Atributos del producto:............................................................................................10
Objetivos:.....................................................................................................................11
Estrategia:....................................................................................................................11
MARCA:..................................................................................................................12
Nombre:.......................................................................................................................12
Smbolo y Logotipo:....................................................................................................12
Slogan:.........................................................................................................................12
Colores:........................................................................................................................12
II. Precio:.....................................................................................................................13
Objetivos del precio:....................................................................................................13

13

b) Estrategia del precio................................................................................................13

III. Distribucin...............................................................................................................14
Seleccin y Tipo de Canal...........................................................................................14
IV. Promocin..................................................................................................................14
1. MEZCLA DE PROMOCION:.................................................................................14
a) PUBLICIDAD.........................................................................................................14
a)

PROMOCION DE VENTAS.............................................................................15

c) RELACIONES PBLICAS..................................................................................15
d) VENTAS PERSONALES.......................................................................................15
e) Marketing Directo....................................................................................................15
Presupuesto Para dar a conocer el Producto....................................................................16
Cronograma.................................................................................................................17
Conclusin................................................................................................................18

Resumen Ejecutivo
En este mundo de constantes cambios y exigencias dadas por el mercado, es donde
nosotros como empresarios, debemos proyectar la imagen de una pastelera al servicio
de la comunidad y cambio para la satisfaccin total de nuestros clientes.
Avocados a este motivo, presentamos el siguiente Plan de marketing de Dulces y
Postres De La Casa S.R.L en el que hemos plasmado todos nuestros conocimientos
teniendo como un objetivo bsico el posicionar un nuevo producto "Flan de Auyama".
en la mente de los consumidores habituales y captar, mediante una combinacin de
estrategias de publicidad, relaciones pblicas y promociones, a aquellos consumidores
potenciales que todava tienen un significativo porcentaje de indecisin al optar por un
nuevo producto. Es tambin un objetivo de este Plan de Negocios el identificar el
verdadero segmento al que se avocar el producto "Flan de Auyama" posicionarlo a
travs de una estrategia de segmento mltiples con un diseo adecuado de las variables
del Marketing (Producto, Precio, Plaza y Promocin), para alcanzar los objetivos
generales de la empresa y los que propiamente planteamos en este Plan de Negocios. El
objetivo principal de marketing es obtener el posicionamiento con respecto a los dems
competidores es decir tener el 25 % de participacin de mercado y pasar a la etapa de
crecimiento, logrando ganancias y utilidades. Respecto a las condiciones que influyen
en la empresa, podramos clasificarlas en internas como son sus propios trabajadores y
el servicio brindado. Respecto a las condiciones externas podemos hablar de los grupos
sociales que rodean a la organizacin como su mercado, el entorno legal que regula este
negocio, las condiciones geogrficas, culturales, etc.
Finalmente elaboramos un presupuesto de las actividades planeadas y su injerencia en el
punto de equilibrio actual de la organizacin, proyectados ambos a un periodo anual.

Anlisis De La Situacin
Factores Del Macro ambiente Externo:
1. Demografa:
Aproximadamente la mitad de los dominicanos vive en reas rurales. Muchos de ellos
son dueos de pequeas porciones de terreno. El espaol es el idioma principal entre la
mayora de la poblacin. Los haitianos son el grupo minoritario ms grande, unos
500,000 (o 6% de la poblacin) de acuerdo con Human RightsWatch. Muchos de los
haitianos son inmigrantes indocumentados y algunos son inmigrantes documentados,
los cuales han procreado hijos en Repblica Dominica reconocidos por el estado, segn
las leyes vigentes hasta el ao 2010. Hay libertad de cultos y todas las religiones son
toleradas; la religin del estado es la catlica.
Segn el censo de julio del 2000, hay en 8.442.533 habitantes. El 34% de la poblacin
tiene hasta 14 aos (1.486.902 personas del sexo masculino y 1.422.977 del femenino),
el 61% por personas entre 15 y 64 aos de edad (2.609.934 del sexo masculino y
2.518.330 del femenino); y el 5% restante por personas de ms de 65 aos (de las que
192.254 son del sexo masculino y 212.136 del femenino). La tasa de crecimiento de la
poblacin es del 1,64% anual, y la tasa de natalidad es de 25,15 nacimientos por cada
mil habitantes, dichos prospectos conforman nuestro mercado porque consideran
necesario satisfacer sus necesidades de estima, es un producto dirigido para ambos
sexos y con ingresos promedio, es decir dirigido a estratos Medio-alto y Medio-medio.

2. Condiciones econmicas:
Esta empresa est en la etapa de prosperidad del ciclo de negocios por ser una de la
pastelera con mayor demanda en el mercado y ser considerada una de las mejores
panificadoras a nivel de La Vega.
3. La competencia:
El ambiente competitivo de Dulces y Postres De La Casa, se ve representado por otras
competencias indirectas tales como: Mil Hojas, Delicias De La Casa, entre otras.

4. Fuerzas sociales y culturales:

El comportamiento del consumidor y sus estilos de vida, los valores y las creencias
estn cambiando es as que vemos nuevas tendencias en el consumidor as por ejemplo
las personas que compraban Flan de Auyama para ocasiones especiales ahora lo hacen
ms seguido y sin motivo especial debido a que el mercado va evolucionando debido a
las exigencias de los consumidores.
La preocupacin por el ambiente natural en esta organizacin se hace presente desde
que la entrega de sus productos se vende en un envase de papel ya que las bolsas de
plstico son contaminantes para el medio ambiente.

5. Tecnologa:
Esta empresa cuenta con tecnologa de punta y actualizada recientemente hace 1 ao, el
producto se elabora en la misma empresa y cuenta con la siguiente maquinaria:
A.
B.
C.
D.

Tres mostradores y conservadoras

Un mostrador giratorio
Un mostrador de maquetas de tortas matrimoniales.
Un horno pastelero

II. Microambiente Externo:

1. Mercado:
Su mercado actual y nico es la ciudad de La Vega, ya que logr conquistar a
los consumidores Veganos y su siguiente mercado meta es el nacional.
2. Proveedores:
En esta empresa surge la necesidad de proveerse de las materias primas para la
preparacin de todos sus productos.

Las transacciones que se producen con los proveedores se dan mediante el

crdito.

III. Anlisis Foda

El ambiente externo est representado por las Oportunidades y las Amenazas el entorno
interno considera el anlisis de las Fortalezas y Debilidades.
Fortalezas:
A. Es un producto en el cual se puEde aplicar un sin fin de creatividad as poder
sorprender al cliente
B. Tener acceso a los clientes con los que cuenta Dulces y Postres De La Casa
C. Tiene costos de produccin muy bajos
D. Es un producto comestible, tomando en cuenta esto nos hace un producto con
mayor posibilidad de ventas.
E. La relacin que tiene los directores de la organizacin con instituciones a
quienes ofrecer el producto.
Oportunidades:
A. Es un mercado que est en crecimiento en la zona: hay mayor cantidad de
personas que viven en Urbanizaciones, estn en desarrollo y

estn

necesitando de este producto.

B. Por el momento es el mejor producto el cual tiene capacidad de acceder al
consumidor objetivo; pudiendo ser sujeto de crdito.

Debilidades
A. Ser un producto dulce no nos da una buena imagen a una persona que ve ms el
aspecto de salud y la lnea.
B. No a todas las personas les gusta el sabor de la Auyama.

Amenazas
A. La situacin econmica se estanca y no hay la reactivacin y por tanto los
ingresos familiares disminuyen, lo cual puede afectar las ventas recuperacin.

Objetivos De Marketing
Los objetivos del Marketing deben poseer una serie de caractersticas comunes, que
podramos resumir en los siguientes puntos:
Aprovechar de todos los datos e informacin obtenida de nuestra fuente para
procesarla adecuadamente, convirtindolo en un producto de conocimiento
valioso para nosotros.
Aclarar los conceptos del sistema de marketing y la funcionalidad de cada uno
de ellos dentro del Plan Anual de Marketing.
Aplicar el Plan de Marketing al producto Flan de Auyama todos los
conocimientos adquiridos a lo largo del estudio de la materia: MARKETING.
Lograr la fusin y punto de equilibrio exacto entre la informacin proporcionada
y la aplicacin de mi conocimiento en marketing para realizar el plan de
marketing de la empresa elegida, estudiando sus factores internos y externos.
Explicar de forma eficaz, clara y entendible el siguiente plan de marketing de
Flan de Auyama dando a conocer cules son los elementos que conforman su
macroambiente y microambiente bajo la evaluacin de las cuatro la mezcla del
marketing.

Estrategias De Marketing
I. Mercado Meta:
Si el cliente percibe que nuestro producto est en continuo lanzamiento que suponen un
paso adelante, lo asocia, y la refuerza contra la competencia. Y esto no supone que
hablemos slo de productos de tecnologa, sino que es aplicable a cualquier sector.

II.Posicionamiento Del Producto:Flan de Auyama

Generacin de conceptos alternativos para llegar al posicionamiento:

1: Descripcin de los niveles del producto:
A. Producto Bsico:El consumidor recibe un delicioso producto a base de
Auyama, con el fin de demostrar inters y atencin hacia una determinada
persona especial.
B. Producto Formal:Es una empresa cuya ubicacin fsica se sita en la calle
principal Guaco, La Vega Rep. Dom. Cuenta con amplios espacios, en los cuales
funciona el taller donde se prepara y se exhibe, servicios higinicos completos y
el local es de material slido. En este nivel describimos todo aquello que el
cliente puede percibir del negocio como es la infraestructura.
C. Producto Esperado:Aquello que nuestros clientes esperan recibir como valor
agregado del servicio.
Podemos mencionar:
1. Mejora en la atencin al cliente.
2. producto comestible.
3. Reconocimiento del producto.
D. Producto Aumentado:Aquellos beneficios que proporcionamos a nuestros
clientes por encima de lo que esperaban recibir por el pago realizado. Aqu
encontramos:
1. Imagen de marca reconocida en el mercado.
2. Esttica y buena presentacin en el producto.
E. Producto Potencial:Aquello que desarrollaremos o proponemos desarrollar en
nuestro producto para hacerlo ms ventajoso de los que ofrece la competencia
indirecta. Tenemos por propuesta:
A. Servicio delivery para ahorrar el tiempo del cliente.
B. Oficina de atencin al cliente donde podr disear su propio Flan de Auyama
a su gusto.

2. Ciclo De Vida Del Producto:

Nivel Actual:Introduccion.
Estrategia Total Actual:Penetracin del mercado-desarrollo del mercado.
6

Estrategia Propuesta:Posicionamiento.

Esquema del ciclo de vida del producto y las estrategias

utilizadas en cada periodo del mismo:

3. Identificacin De La Estrategia De Posicionamiento

Cada empresa destaca aquellas diferencias que ms atraen a su mercado meta y
establece una estrategia de posicionamiento localizada, que se llamar sencillamente
posicionamiento y que se define como sigue:
El posicionamiento:Consiste en disear la oferta de la empresa de modo que ocupe un
lugar claro y apreciado en la mente de los consumidores.
En el posicionamiento, la empresa debe decidir cuntas y cuales diferencias destacar
entre los clientes meta. La ventaja de resolver el problema de posicionamiento es que le
permite a la empresa resolver los problemas de la mezcla del marketing. Al buscar una
estrategia de posicionamiento, se dispone de cuando menos siete estrategias. Esta se
describe e ilustran a continuacin para el producto Flan de Auyama:

De acuerdo a las posibilidades de Dulces Y Postres De La Casa, SRL su estrategia

debe relacionarse a un posicionamiento de calidad y precio justo, siendo los principales
factores:
La empresa administra la calidad de su producto y est segura que su Producto
tiene esta ventaja.
Las posibilidades financieras de la empresa no le permite realizar actividades
promocinales de mayor cantidad y enfrentarse directamente a sus
competidores.

Adems, para ayudar a consolidar su estrategia de penetracin deber tener una alianza
con restaurantes de calidad que le permitan acceder fcilmente a los territorios de los
consumidores objetivo.

4. Difusin Del Posicionamiento

Dulces y Postres De La Casa, SRL, no slo debe establecer una estrategia clara de
posicionamiento; tambin debe comunicarla eficazmente a los consumidores. Si se elige
la estrategia de posicionamiento de calidad y precio, debe asegurarse de que
expresa esta afirmacin de manera convincente.
Para informar sobre la calidad se eligen los signos fsicos (calidad, la decoracin y la
presentacin) y las claves que las personas por lo general emplean para juzgar dicha
calidad (colores, diseo. Todos los elementos (calidad de los insumos, los canales de
distribucin y la promocin, entre otros) deben comunicar y reforzar la imagen de la
marca.
Tambin el prestigio y dedicacin de los fabricantes contribuye a percibir la calidad.

Caractersticas Del Producto

El Flan de Auyama: Es un producto distinto a los dems en su composicin y en su
forma, es novedoso, es un producto para regalar, compartir.

a) Atributos del producto:

Estimula comportamientos ticos y en armona con el medio ambiente es un producto
con elevado porcentaje de naturalidad no incluye preservarte generando un sentimiento
positivo hacia nuestro producto.

Objetivos:
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1. Hacer en lo ms rpido posible que nuestro producto sea conocido en el

mercado.
2. Implementar de forma constante la creatividad en la confeccin de nuestros
productos evitando productos repetidos y hacer de este Flan de Auyama un
producto sinnimo en derroche de creatividad y as acrcanos ms a nuestros
clientes.
3. Logar que los pilares de la empresa y las polticas del producto sean
CRATIVIDAD Y CALIDAD

Estrategia:
1. A la dificultad de no ser un producto conocido y no estar posicionado en el
mercado, nos fortaleceremos con el apoyo de una ya conocida marca como es la
especialidad.

2. Capacitar a nuestro personal, envindolos a seminarios, cursos taller de esta

forma invertir en ellos para que plasmen todo lo aprendido en productos ms
creativos e innovadores haciendo de nuestro productos verdaderos derroches de
creatividad, desarrollar talleres internos con incentivos econmicos para que
cada mes se premie al tallado de Auyama ms creativo, de esta forma se
fomenta el uso de la creatividad en la realizacin de nuestros productos.
3. Concientizar a nuestro personal de que la creatividad es una fuente de poder
ilimitada y capaz de poder persuadir al cliente ms exigente. Tener constantes
revisiones y controles a los productos que se desarrollan y de esta forma se
podr separar a los productos que no cumplen con las polticas de la empresa
como son: calidad y creatividad.

MARCA:
Nombre:
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Un producto como el nuestro se refleja en su nombre por eso Flan de Auyama fusiona el
encanto de la flor de Auyama y lo rico de este vegetal, lo hace innovador y nuevo para
un producto como este.

Smbolo y Logotipo:

Una delicia para t Paladar

Slogan:
Una delicia para t Paladar.

Colores:

El Amarillo: Es un color brillante, alegre, que simboliza el lujo y el cmo estar de fiesta
cada da. Se asocia con la parte intelectual de la mente y la expresin de nuestros
pensamientos.
El color amarillo con toques de caf: muy usado para resaltar o informar algo
Que est presente
II. Precio:
La fijacin de precios ir encaminada a posicionar nuestro producto Flan de Auyama
hacia una concepcin de la empresa Dulces Y Postres por parte del cliente como un
lugar en el cual podr encontrar productos de todo tipo a un precio acorde con la media
de los precios que los dems competidores indirectos ofrezcan, recurriendo a ofertas y
promociones estacionales en las distintas lneas de productos.

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Objetivos del precio:

Supervivencia
Participacin mxima de mercado
Captura mxima del segmento superior del mercado
Liderazgo en calidad de productos.
Evitar una guerra de precios.

b) Estrategia del precio

Se usar la Estrategia de Penetracin de Mercado.
Manteniendo precios alcanzables y asequibles en comparacin a la competencia, con
base en los atributos diferenciados de nuestro producto, para que el consumidor pueda
darse cuenta de que es un producto innovador de buena calidad y despus sirva de
recomendacin y de consumo posterior.
Mantener el espritu de competencia, conscientes de que una guerra de precios no
beneficiara a nadie.

III. Distribucin
Dulces y Postres De La Casa cuenta con un solo local ubicado en un eje de gran
trnsito vehicular y peatonal, con accesibilidad percibida por el cliente como local.
Se encuentra en Av. Pedro A. Rivera, KM 1/2, La Vega.

Seleccin y Tipo de Canal

Dulces y Postres De La
Casa

Consumidor

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IV. Promocin
1. MEZCLA DE PROMOCION:
Mezcla de comunicacin de marketing

a) PUBLICIDAD
Alianzas con patrocinadores para colocar stikers de nuestra marca.
Peridicos: Listn Diario, Vega New.
Radio: Canal 105.5
Alianza estratgica con la empresa de taxi La Vega.
Tarjetas de presentacin con el nombre de la Empresa juntos con el nmero
telefnico para pedidos.
Confeccin de plotters.
Mejoramiento del diseo de la marca.
Confeccin de uniformes para nuestro personal y as dar una buena imagen y
una buena visin hacia la marca.
Lanzamiento de nuevos productos.
a) PROMOCION DE VENTAS

Canje de cupones.
Sorteo de premios por pocas festivas.
Mejorar los exhibidores y mostradores para una mejor visin del producto.
Realizar descuentos.

c) RELACIONES PBLICAS
Lograr clientes exclusivos
Que nuestros clientes traigan ms clientes.
Crear oportunidades hacia los dems y as crear una imagen solidaria.

d) VENTAS PERSONALES
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Degustaciones gratuitas.
Atencin personalizada.
Asesoramiento a la hora de la compra del producto.
Dar preferencia hacia el cliente interesado.

e) Marketing Directo
Promociones hacia nuestros clientes exclusivos.
Actualizar mediante el correo electrnico sobre nuestros nuevos productos.
Informar sobre nuestros descuentos por correo electrnico, telfono a nuestro
cliente electos.
Confeccin de catlogos para la variedad de nuestros productos.

Presupuesto Para dar a conocer el Producto

PRESUPUESTO PARA DAR A CONOCER
EL PRODUCTO
PROMOCION DE VENTAS(promedio por mes)
PUBLICIDAD
a) MEDIOS:
Televisin:
Prensa:
Pginas Amarillas

RD$500.00
RD$9,000.00
RD$6,000.00
RD$1,200.00
RD$200.00

b) MATERIAL PUBLICITARIO
Afiches y Banners:
BROCHURE

RD$300.00
RD$500.00

TOTAL:

RD$17,700.00

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Cronograma

A fin de asegurar el normal desenvolvimiento de cada una de las actividades planteadas

en el presente plan de Marketing, hemos de presentar un cronograma de realizacin de
actividades a lo largo del periodo de vigencia de este Plan (un ao).
A continuacin se detallan las fechas especficas propuestas para cada una de
Ellas:
Obsequio de objetos promocionales Durante diciembre de 2015.
Plan publicitario (T.V., Radio) Segundo semestre de 2015.
Plan de incentivos a los clientes actuales Variable (fechas de cumpleaos
2015).
Incentivos por recomendacin de clientes Permanente, durante El segundo
Semestre del 2015.

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Conclusin

Luego de haber realizado este plan de Marketing para este nuevo producto; ha sido ms
que un placer trabajarlo, ya que al ser una empresa y un producto nuevo en el mercado
desarrollar un plan no sera tan fcil, pero con los conocimientos adquiridos a travs del
tiempo en la carrera hoy lo puedo presentar.
Finalmente elaboramos un presupuesto de las actividades planeadas y su injerencia en el
punto de equilibrio actual de la organizacin, proyectados ambos a un periodo anual.

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