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UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
FACULTAD DE MEDICINA
INSTRUMENTACIN QUIRRGICA
2015/1
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIN................................................................................................... 3
MARCO TEORICO................................................................................................. 4
OBJETIVOS........................................................................................................ 10
MATERIALES...................................................................................................... 11
METODOLOGIA.................................................................................................. 14
RESULTADOS..................................................................................................... 16
ANALISIS........................................................................................................... 18
CONCLUSIONES................................................................................................ 20
BIBLIOGRAFIA.................................................................................................... 21
ANEXSOS.......................................................................................................... 22
INTRODUCCIN
El presente informe corresponde al laboratorio No. 1 del curso biologa de la
clula, llamado Titulacin de cidos y bases. Se busca exponer y analizar los
clculos realizados y los datos obtenidos en el proceso experimental por el cual
tomamos el cido fosfrico H3PO4 (cido a titular) y lo titulamos con hidrxido de
sodio NaOH (base tituladora), tambin tomamos hidrxido de sodio NaOH (base a
titular) y lo titulamos con el cido clorhdrico HCL (cido titulador).
Se muestra claramente la relacin entre los datos obtenidos en la prctica y los
clculos, las fichas de seguridad, grficas y tablas que ayudan a entender con ms
claridad los datos, y los resultados finales acompaado de unas conclusiones
clave para el xito del presente informe, vale resaltar que los parmetros del
trabajo estn basados en los lineamientos ya definidos para este tipo de informes.
Como punto clave del informe y de la prctica es de vital importancia tener en
cuenta que gracias a estos procedimientos, se le dieron claridad a muchos
conceptos ya antes vistos en clase, y a entender la importancia de su
funcionamiento en la vida real.
MARCO TEORICO.
El Agua.
Las molculas del agua en estado lquido posen una capacidad limitada de
ionizacin para formar un protn, de un ion hidrogeno o un ion hidroxilo. Los
protones no existen realmente en soluciones acuosas. En el agua, un protn se
combina con una molcula de agua para formar H3O+, por lo cual se utilizara H+.
disminuye. La concentracin de iones H3O+ del agua se pude tomar, como una
medida de su acidez, si es alta, o de su basicidad, si es baja.
El PH.
El PH es una expresin del carcter acido o bsico de un sistema acuoso. Es la
medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia, que difiere de los
trminos de acidez y/ o alcalinidad, en la que expresan esencialmente la
capacidad amortiguadora de la muestra, ms de carcter acido o bsico. El
conjunto de iones tiene peso, se peso define el valor del PH. El pH es el
logaritmo decimal negativo de la concentracin de iones H3O+ de una disolucin.
La escala logartmica e inversa, va aumentando de una unidad con el PH
correspondiente a una disminucin de 10 veces en la concentracin molar del ion
hidrogeno. El extremo inferior de la escala, corresponde a un carcter acido
equivalente al de una solucin 1.0 M de HCL, mientras que el extremo superior
corresponde a un carcter bsico equivalente al de una solucin de NaOH 1.0 M.
de esta forma la escala de PH es simplemente una escala de medicin del
carcter cido o bsico de un sistema acuoso, entre dos extremos opuestos: uno
molar cido y uno molar bsico. Los nmeros a partir del 0 al 7 en la escala son
las soluciones acidas y del 7 al 14 son soluciones alcalinas o bsicas. Cuanto ms
acida una sustancia, ms cercano si pH estar a 0, mientras que ms bsica sea
una sustancia, ms cercano su pH estar en a 14.
[H3O]
1x10^-5
1x10^-6
1x10^-4
1x10^-9
pH
5
6
4
9
OBJETIVOS
General:
Afianzar los conocimientos tericos para analizar y evidenciar el
comportamiento de una sustancia y su disolucin por medio de pares cidobase conjugados, identificando as la capacidad amortiguadora de pH y su
importancia en el organismo.
Especficos:
Conocer las normas de bioseguridad, los reactivos y precauciones que se
deben tomar a la hora de manipularlos, obteniendo un correcto desarrollo
en la prctica de laboratorio y as evitar accidentes y disminuir el riesgo
biolgico.
Comprobar e identificar que la disociacin de iones H + y OH- produce
cambios en el pH de la sustancia.
Confrontar teora y prctica, con el objetivo de realizar clculos, grficas y
obtener resultados donde se comprueben zonas de amortiguamiento
efectivas y puntos de equivalencia entre las concentraciones.
Identificar cidos y bases dbiles y su comportamiento al disociarse total o
parcialmente, a travs de la titulacin.
Establecer y distinguir las sustancias que tienen o no capacidad
amortiguadora.
Diferenciar las sustancias, y a partir de ah, observar cules de estas
presentan mayor o menor capacidad amortiguadora en el organismo.
MATERIALES
Beaker: Recipiente de vidrio con forma cilndrica y boca ancha, sirve para
medir volumen de lquidos, para calentar y mezclar sustancias.
Reactivos:
Hidrxido de sodio (NaOH) 0.1N
cido clorhdrico (HCL) 0.1N
H 3 P O4
cido fosfrico. (
) 0.1N
METODOLOGIA
Antes de comenzar la prctica hubo una previa preparacin por parte de los
estudiantes, cada uno ley en el manual de laboratorio las normas generales, de
bioseguridad y para la presentacin del informe, adems de repasar los
procedimientos y materiales del experimento, teniendo en cuenta las precauciones
y medidas para el manejo de los reactivos.
En el laboratorio, inicialmente se procedi a la aplicacin de normas generales, se
dispuso la organizacin de los grupos en las mesas de trabajo, fue dada una
introduccin acerca de bioseguridad, de los conceptos que se trabajaran en la
prctica y una breve explicacin sobre los materiales con los que se realizara el
experimento e inventario de estos. Hecho esto, se inici el proceso donde cada
uno de los integrantes del grupo tena un papel importante para el buen
desempeo del procedimiento.
Titulacin 1
1. Lavar con agua destilada el bulbo del pH metro, el cual est previamente
calibrado.
2. Tomar el tubo cnico con cido fosfrico (a titular), medir pH inicial.
3. Adicionar 1mL de hidrxido de sodio (tituladora), utilizando el propipeteador;
mezclar con la varilla de vidrio y medir pH.
4. Lavar con agua destilada y secar el bulbo del pHmetro (este procedimiento
se repite despus de las 3 primeras adiciones).
5. Repetir el paso 3 hasta haber agregado 25mL de hidrxido de sodio.
6. Medir pH de la sustancia tituladora.
7. Cambiar la jeringa del propipeteador.
8. Lavar con agua destilada y secar el bulbo del pHmetro.
Titulacin 2
1. Tomar el tubo cnico con cido clorhdrico (a titular), medir pH inicial.
2. Adicionar 1mL de hidrxido de sodio (tituladora), utilizando el propipeteador;
mezclar con la varilla de vidrio y medir pH.
3. Lavar con agua destilada y secar el bulbo del pHmetro (este procedimiento
se repite despus de las 3 primeras adiciones).
4. Repetir el paso 3 hasta haber agregado 25mL de hidrxido de sodio.
5. Medir pH de la sustancia tituladora.
6. Lavar con agua destilada y secar el bulbo del pHmetro.
Anotar los datos y anexar junto con el flujo grama y las fichas de seguridad,
formando as el pre-informe.
Entregar el pre-informe al profesor encargado.
Limpiar y organizar la mesa de trabajo, depositar los residuos, como
guantes y servilletas en el lugar indicado, y hacer lavado de manos antes
de salir del laboratorio.
RESULTADOS
TITULACIN #1
Disolucin titular: NaOH 0,1 N
PH prctico: 12
PH prctico: 0,96
ml
pH
POH
POH
agregados terico
terico
pH prctico
prctico
0ml
12
2
1ml
12,956
1,043
11,93
2,07
2ml
12,912
1,087
11,92
2,08
3ml
12,868
1,131
11,86
2,14
4ml
12,823
1,176
11,79
2,21
5ml
12,778
1,221
11,76
2,24
6ml
12,724
1,275
11,7
2,3
7ml
12,681
1,318
11,67
2,33
8ml
12,623
1,376
11,61
2,39
9ml
12,568
1,431
11,56
2,44
10ml
12,518
1,481
11,54
2,46
11ml
12,463
1,537
11,44
2,56
12ml
12,398
1,602
11,46
2,54
13ml
12,323
1,677
11,37
2,63
14ml
12,231
1,769
11,27
2,73
15ml
12,147
1,853
11,13
2,87
16ml
12,042
1,958
10,9
3.1
17ml
11,91
2,09
10,49
3,51
18ml
11,72
2,28
9,34
4,66
19ml
11,4
2,60
5,87
8,13
20ml
8,4
5,60
2,59
11,41
21ml
2,61
11,39
2,23
11,77
22ml
2,32
11,68
2,04
11,96
23ml
2,16
11,48
1,9
12,1
24ml
2,04
11,96
1,81
12,19
25ml
1,95
12,05
1,74
12,26
La tabla anterior muestra la variacin del pH del NaCl, al ser titulada con HCl,
ambas concentradas al 01 N, y a partir de este se obtiene el valor del pOH.
6
pH prctico
4
2
0
ml de HCl agregados
Titulacn #2.
Disolucin titular: H3PO4 0,1 N
Disolucin tituladora: NaOH 0,1 N
PH: 1,91
PH: 11,9
pH
terico
pOH
terico
pH prctico
POH
prctico
0ml
1ml
2ml
3ml
4ml
5ml
6ml
7ml
8ml
9ml
10ml
11ml
12ml
13ml
14ml
15ml
16ml
17ml
18ml
19ml
20ml
21ml
22ml
23ml
24ml
25ml
0,86
1,18
1,35
1,48
1,59
1,66
1,72
1,79
6,91
6,96
7,02
7,05
7,09
7,13
12,3
12,34
12,37
12,4
12,44
12,46
12,48
12,5
12,51
12,53
12,55
13,14
12,82
12,65
12,52
12,41
12,34
12,28
12,21
7,09
7,04
6,98
6,95
6,91
6,87
1,7
1,66
1,63
1,59
1,55
1,53
1,51
1,5
1,48
1,46
1,45
1,91
2,08
2,16
2,25
2,28
2,41
2,57
2,81
3,16
4,47
5,37
5,67
5,88
6,05
6,2
6,31
6,45
6,55
6,66
6,77
6,88
7,01
7,14
7,26
7,47
7,7
12,09
11,92
11,84
11,75
11,72
11,59
11,43
11,19
10,84
9,53
8,63
8,33
8,12
7,95
7,8
7,69
7,55
7,45
7,34
7,23
7,12
6,99
6,86
7,74
6,53
6,3
9
8
7
6
5
pH
4
pH prctico
3
2
1
0
ml agregados de NaOH
ANALISIS
TITULACIN #1 - Titulacin de una base por medio de un cido.
Hidrxido de sodio (NaOH) al 0,1N se disocia con cido clorhdrico (HCl) al 0,1N.
Esta titulacin consisti en amortiguar una base fuerte (NaOH) por medio de un
acido fuerte (HCl), esto se hizo con el propsito de que al ir agregando alcuotas
de HCl a la base, el nivel de basicidad fuera disminuyendo, llegando un momento
en el cual la concentracin fuera neutra, sea que tendra una amortiguacin
efectiva y posteriormente se convirtiera en acida.
En el momento de desarrollar la titulacin se empez con un pH de 12, al
adicionar el primer mililitro del acido el pH disminuyo 0.03, por tanto el pH paso a
ser 11,97, lo cual es una disminucin significativa, pero pequea; el pH de la
solucin continua disminuyendo lentamente hasta que se han agregado 19
mililitros de HCl, en ese momento el pH baja considerablemente, pues de estar
con un pH de 9,34 pasa a tener un pH de 5,87 es una gran diferencia. Al seguir
agregando alcuotas de HCl no continuo disminuyendo lentamente como haba
estado pasado sino que comenz a disminuir en gran cantidad hasta llegar a ser
un acido con un pH de 1,74.
Observando los clculos prcticos y comparndolos con los clculos tericos se
puede ver que los resultados no son exactamente iguales, ya que la concentracin
inicial de CaOH
No se obtuvieron resultados iguales por que hay muchos factores que pueden
cambiar el clculo prctico, estos pueden ser: cambios de temperatura, el pHmetro no est calibrado las sustancias no son 100% puras.
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
BURGOS, Luis Carlos. De la fisicoqumica a la vida. Primera edicin. pH y
amortiguadores de pH. Pgs., 51-59.
GOYENOLA, Guillermo. Gua para la utilizacin de las Valijas Viajeras. [En lnea].
Disponible
en:
http://imasd.fcien.edu.uy/difusion/educamb/propuestas/red/curso_2007/cartillas/te
maticas/Determinacion%20del%20pH.pdf [citado el 21 de febrero del 2015].
CEIV TECNOLGICO COMFENALCO. El pH Agua. [En lnea]. Disponible en:
http://aulavirtual.tecnologicocomfenalcovirtual.edu.co/aulavirtual/pluginfile.php/483
576/mod_resource/content/1/calaguas_cap7%20EL%20pH.pdf [citado el 21 de
febrero del 2015].
SNCHEZ.
Jos
Luis.
Biomolculas.
[En
lnea].
Disponible
en:
http://www.iespando.com/web/departamentos/biogeo/web/departamento/2BCH/PD
Fs/02agua.pdf [citado el 21 de febrero del 2015].
GONZLEZ. Carmen. Monitoreo de la calidad del agua. [En lnea]. Disponible en:
http://academic.uprm.edu/gonzalezc/HTMLobj-862/maguaph.pdf [citado el 21 de
febrero del 2015].
Instrumentos
de
laboratorio.
[en
lnea].
Disponible
en:
http://www.instrumentosdelaboratorio.net/2012/09/frasco-lavador-o-piseta.html
ANEXOS
Clculos
Titulacin N 1.
0.0019/0.021 = 0.09047
pOH= - Log C
pOH = - log 0.09047
pOH= 1.0434
pH terico = 14 pOH
pH terico = 14 1.0434
pH terico= 12.956
Margen de error = pH terico pH practico
Margen de error = 12.956 11,93 = 1,026
Segundo mililitro:
V= 0.021lt
Vt= 0.021lt + 0.001lt = 0.022lt
Moles de OH = 0.0019 0.0001 = 0.0018
Concentracin =
0.0018/0.022 = 0.08181
0.0017/0.023 = 0.0739
0.0016/0.024 = 0.6666
0.0015/0.025 = 0.06
Concentracin =
0.0014/0.026 = 0.053
0.0013/0.027 = 0.048
Octavo mililitro:
V= 0,027lt
Vt= 0,027lt + 0,001lt = 0,028lt
Moles de OH = 0.0013 0.0001 = 0.0012
Concentracin =
0.0012/0.028 = 0.042
0.0011/0.029 = 0.037
0.0010/0.030 = 0.033
Mililitro once:
V= 0,030lt
Vt= 0,030lt + 0,001lt = 0,031lt
Moles de OH = 0.0010 0.0001 = 0.0009
Concentracin =
0.0009/0.031 = 0.029
0.0008/0.032 = 0.025
0.0007/0.033 = 0.021
Mililitro catorce:
V= 0,033lt
Vt= 0,033lt + 0,001lt = 0,034lt
Moles de OH = 0.0007 0.0001 = 0.0006
Concentracin =
0.0006/0.034 = 0.017
0.0005/0.035 = 0.014
Mililitro diecisis:
V= 0,035lt
Vt= 0,035lt + 0,001lt = 0,036lt
Moles de OH = 0.0005 0.0001 = 0.0004
Concentracin =
0.0004/0.036 = 0.011
Mililitro diecisiete:
V= 0,036lt
Vt= 0,036lt + 0,001lt = 0,037lt
Moles de OH = 0.0004 0.0001 = 0.0003
Concentracin =
0.0003/0.037 = 8.1x10^-3
0.0002/0.038 = 5.2x10^-3
0.0001/0.039 = 2.5x10^-3
Mililitro veinte:
V= 0,039lt
Vt= 0,039lt + 0,001lt = 0,04lt
Moles de OH = 0.0001001 0.0001 = 1x10^-7
Concentracin =
1x10^-7/0.04 = 2.5x10^-6
1.001x10^-4/0.041 = 2.4x10^-3
2.001x10^-4/0.042 = 4.7x10^-3
Mililitro veintitrs:
V= 0,042 lt
Vt= 0,042 lt + 0,001lt = 0,043lt
Moles de H = 2.001x10^-4 + 0.0001 = 3.001x10^-4
Concentracin =
3.001x10^-4/0.043 = 6.9x10^-3
4.001x10^-4/0.044 = 9.09x10^-3
Concentracin =
5.001x10^-4/0.045 = 0.011
Titulacin N2
H3PO4 H + H2PO4 H + HPO4 H + PO4
H2PO4 H + HPO4
HPO4 H + PO4
Ka de H3PO4
Ka
1
2
3
7.1x10^-3
6.32x10^-8
4.5x10^-13
Pka
1
2
3
2,14
7.19
12.34
1ml.
V1 = 20ml
V2 = 21 ml
C1 = 0.1 M
C2 = ?
pKa = -log Ka
pKa = -log 7.1X10^-3
pKa = 2.14
V1*C1 = V2*C2
0.02L*0.1M = 0.021L*C2
C2 = 0.02L*0.1/0.021L
C2 = 0.095M
mol inicial mol consumida
0.1 0.095 =
0.005M [A]
2ml
pka = 2.14
0.021L*0.095M = 0.022L*C2
C2 = 0.021*0.095M/0.022L
C2 = 0.090M
0.1 0.09 M = 0.01
pH = 2.14 + log [0.01]/[0.09]
pH = 1.18
pOH = 12.82
3ml
pKa = 2.14
0.022L*0.09M = 0.023L*C2
C2 = 0.022L*0.09M/ 0.023L
C2 = 0.086M
0.1M 0.086 = 0.014
pH = 2.14 + log [0.014]/[0.086]
pH = 1.35
pOH = 14 1.35 = 12.65
4ml
pKa = 2.14
0.023L*0.086M = 0.024L*C2
C2 = 0.023*0.086/0.024L
C2 = 0.082M
0.1 0.082 = 0.018
pH = 2.14 + log [0.018]/[0.082]
pH = 1.48
pOH = 12.52
5ml
pka = 2.14
0.024L*0.082M = 0.025L*C2
C2 = 0.024L*0.082M/ 0.025L
C2 = 0.078M
0.1M 0.078M = 0.022M
pH = 2.14 + log [0.022]/[0.078]
pH = 1.59
pOH = 12.41
6ml
pKa = 2.14
0.025*0.078 = 0.026*C2
C2 = 0.025*0.078/0.026
C2 = 0.075
0.1M 0.075M = 0.025M
pH = 2.14 + log [0.025]/[0.075]
pH = 1.66
pOH = 12.34
7ml
pka = 2.14
0.026*0.075 = 0.027*C2
C2 = 0.026*0.075/0.027
C2 = 0.072
0.1M 0.072M = 0.028M
pH = 2.14 + log [0.028]/[0.072]
pH = 1.72
pOH = 12.28
8ml
pKa = 2.14
0.027L*0.072M = 0.028L*C2
C2 = 0.027L*0.072M/0.028L
C2 = 0.069M
0.1M 0.069M = 0.031M
pH = 2.14 + log [0.031]/[0.069]
pH = 1.79
pOH = 12.21
9ml
pKa = -log 6.3X10^-8
pKa = 7.2
0.028L*0.069M = 0.029L*C2
C2 = 0.066M
0.1M 0.066M = 0.034M
pH = 7.2 + log [0.034]/[0.066]
pH = 6.91
pOH = 7.09
10ml
pKa = 7.2
0.029L*0.066M = 0.03L *C2
C2 = 0.029L*0.066M/0.03L
C2 = 0.063M
0.1M 0.063M = 0.037M
pH = 7.2 + log [0.037]/[0.063]
pH = 6.96
pOH = 7.04
11ml
pKa = 7.2
0.03L*0.063M = 0.031L*C2
C2 = 0.03L*0.063M/0.031L
C2 = 0.060M
0.1M 0.06M = 0.04M
pH = 7.2 + log [0.04]/[0.06]
pH = 7.02
pOH = 6.98
12ml
pKa = 7.2
0.031L*0.06M = 0.032L*C2
C2 = 0.031L*0.06M/0.032L
C2 = 0.058M
13ml
pKa = 7.2
0.032L*0.058M = 0.033L*C2
C2 = 0.032L*0.058M/0.033L
C2 = 0.056M
0.1M 0.056M = 0.044M
pH = 7.2 + log [0.044]/[0.056]
pH = 7.09
pOH = 6.91
14ml
pKa = 7.2
0.033L*0.056M = 0.034L*C2
C2 =0.033L*0.056M/0.034L
C2 = 0.054M
0.1 0.054 = 0.046
pH = 7.2 + log [0.046]/[0.054]
pH = 7.13
pOH = 6.87
15ml
pKa = 12.34
0.034L*0.054M = 0.035L*C2
C2 = 0.034L*0.054M/0.035L
C2 = 0.052M
0.1M 0.052M = 0.048M
pH = 12.34 + log [0.048]/[0.052]
pH = 12.30
pOH = 1.7
16ml
pKa = 12.34
0.035L*0.052M = 0.036L*C2
C2 = 0.035L*0.052M/0.036L
C2 = 0.050M
0.1M 0.05M = 0.05
pH = 12.34 + log [0.5]/[0.5]
pH = 12.34
pOH = 1.66
17ml
pKa = -log 2.2X10^-13
pKa = 12.34
0.036L*0.05M = 0.037L*C2
C2 = 0.036L*0.05M/0.037L
C2 = 0.048M
0.1M 0.48M = 0.052M
pH = 12.34 + log [0.052]/[0.048]
pH = 12.37
pOH = 1.63
18ml
pKa = 12.34
0.037L*0.048M = 0.038L*C2
C2 = 0.037L*0.048M/0.038L
C2 = 0.046M
0.1M 0.046M = 0.054
pH = 12.34 + log [0.054]/[0.046]
pH = 12.40
pOH = 1.59
19ml
pKa = 12.34
0.038L*0.046M = 0.039L*C2
C2 = 0.038L*0.046M/ 0.039L
C2= 0.044M
0.1M 0.44M = 0.056M
20ml
pKa = 12.34
0.039L*0.044M = 0.04L*C2
C2 = 0.039L*0.044M/ 0.04
C2 = 0.043M
0.1M 0.043M = 0.057M
pH = 12.34 + log [0.057]/[0.043]
pH = 12.46
pOH= 1.53
21ml
pKa = 12.65
0.04L*0.043M = 0.041L*C2
C2 = 0.04L*0.043M/0.041L
C2 = 0.042M
0.1M 0.042M = 0.058M
pH = 12.34 + log [0.058]/[0.042]
pH = 12.48
pOH = 1.51
22m
pKa = 12.34
0.041L*0.042M = 0.042L*C2
C2 = 0.041L*0.042M/0.042L
C2 = 0.041M
0.1M 0.041M = 0.059M
pH = 12.34 + log [0.059]/[0.041]
pH = 12.5
pOH = 1.5
23ml
pKa = 12.34
0.042L*0.041M = 0.043L*C2
C2 = 0.042L*0.041M/0.043L
C2 = 0.04M
0.1M 0.04M = 0.06M
pH = 12.34 + log [0.06]/[0.04]
pH =12.51
pOH = 1.48
24ml
pKa = 12.34
0.043L*0.04M = 0.044L*C2
C2 = 0.043L*0.04M/0.044L
C2 = 0.039M
0.1M 0.039 = 0.061M
pH = 12.34 + log [0.061]/[0.039]
pH = 12.53
pOH = 1.46
25ml
pKa = 12.34
0.044L*0.039M = 0.045L*C2
C2 = 0.044L*0.039M/0.045L
C2 = 0.038
0.1M 0.038M = 0.62M
pH = 12.34 + log [0.062]/[0.038]
pH = 12.55
pOH = 1.45