Cultivos asociados

Propuesta de asociacin de verduras

Sembramos asociando los cultivos:
- Porque aprovechamos mejor el espacio asociando plantas de crecimiento vertical
(puerro), con otras de crecimiento horizontal (lechuga), o asociando aquellas de
crecimiento rpido (rabanito, lechuga), con especies de crecimiento lento (zanahoria,
repollo).
- Porque al utilizar intensivamente el suelo, ste se va cubriendo ms y, en
consecuencia, las malezas tienen menos espacio para crecer.
- Porque las plantas asociadas no compiten por nutrientes y extraen de distintos lugares:
las verduras de hoja, cuyas races son ms superficiales, extraen fundamentalmente
nitrgeno; las de raz ms profundas, toman sobre todo, potasio.
- Las asociaciones tienen efectos protectores frente a plagas, pues algunas plantas
repelen insectos; otras hospedan insectos benficos. Ejemplos de asociacin son:
puerro o cebolla con zanahoria; albahaca con tomate y remolacha con repollo.

Siembra asociada de primavera-verano

Podemos hacer dos tablones y los utilizaremos de la siguiente forma:
1. Uno para verduras diversas
2. Uno para tomates
1. En el tabln destinado a las verduras, podemos; asociar verduras de raz (rabanitos,
zanahoria, remolacha), con verduras de hoja (lechuga, acelga, repollo, etc.), de la
siguiente forma:
Tres lneas de races (a 0.50 m de distancia) y entre ellas, podemos sembrar lechuga,
repollo o espinaca y en la cabecera del tabln, dos lneas de perejil.
2. En el tabln para tomates, podemos intercalar plantas de albahaca entre las lneas;
sta es un aliado natural del tomate que ayuda a contrarrestar el ataque de insectos.

No nos olvidemos de las flores (copetes y calndulas) que, colocadas en los extremos
de los tablones, intervienen beneficiosamente en el control de las plagas, algunas
actuando como repelentes y otras albergando insectos benficos.

Siembra asociada de
otoo-invierno
En invierno, la mitad de los canteros o tablones los destinaremos a recuperar la
fertilidad. Para eso sembraremos dos lneas de habas entre las cuales haremos una
zanja de poca profundidad para amontonar yuyos y restos vegetales como aporte de
materia orgnica al suelo.
En el resto de los tablones se pueden asociar puerros, repollos, brcolis, coliflores y
lechugas.
Cmo distribuir estas especies para que se asocien lo mejor posible y aprovechen
mejor el espacio y el tiempo?

Podemos hacer puerros o cebollas en la parte central del tabln, pues son cultivos de
larga duracin (6 meses los puerros y 8 meses las cebollas). A los costados, podemos
alternar repollos, a una distancia de 0.60 m. entre cada uno.
Mientras crecen los repollos, aprovechamos para trasplantar lechugas entre medio de
ellos (estarn listas para ser cosechadas a los dos meses del trasplante)
Grficamente, el corte de un tabln o cantero podra verse as:

La rotacin es la mejor asociacin

A partir de esta tabla es fcil deducir que si cada ao plantamos el mismo tipo de hortaliza en el mismo lugar,
el suelo ir perdiendo una gran cantidad de nutrientes del mismo tipo, creando un desequilibrio de nutrientes
que disminuir la salud de nuestras plantas y sern ms vulnerables ante posibles plagas y enfermedades. Me
gustara recordar que una planta que est equilibrada (buena tierra, buena agua y buen sol), difcilmente enfermar
o albergar una plaga. Como nosotros mismos!

As que cuando vayas a disear tu huerto, planifica y guarda tu material para la prxima plantacin. Donde pusiste
hortalizas de raz, ahora planta hortalizas de hoja. Donde pusiste hoja, ahora prueba con flor y/o fruto. Y
consecuentemente, dnde haba flor/fruto, ahora pon raz. He creado este grfico para que te ayude a recordarlo, y
gracias a las ilustraciones gratuitas deVectorArtBox.

Asociaciones favorables de plantas en el huerto

Uno de mis mayores placeres en el huerto es encontrar asociaciones de hortalizas que sean altamente
beneficiosas. Resulta curioso experimentar el papel de algunas asociaciones segn el tipo de terreno y entorno,
pero por norma general es bueno asociar plantas tipo hoja con plantas tipo raz. Por ejemplo, si plantamos
zanahoria y lechuga, la primera buscar la profundidad (50 cm aproximadamente) y el mximo potasio posible, y la
lechuga solo se enraizar hasta los 30cm para buscar nitrgeno. Tambin es factible o asociar plantas fruto/flor con
plantas raz u hoja (por ejemplo tomate y albahaca).
Soy de los que me gusta pensar que los agricultores son jardineros de alimentos, por lo que no concibo una
asociacin en la que no intervengan flores y las plantas aromticas. Un huerto con flores y aromticas es un espacio
de puro placer, un lugar para disfrutar de los sentidos, para sentarse y leer plcidamente, para pensar o tumbarse
en el suelo para observar.