Ubicación Diseño y preparación

de un Huerto Urbano Orgánico

Presentado por:
M. Sc. Abel Turumaya Andia
Ing. Agr. Erika Patricia Pérez Sánchez
 ¿Qué es la Horticultura Urbana Orgánica?
La horticultura orgánica trata de cultivar la tierra sin
explotarla de forma intensiva y sin la utilización de químicos.
Características principales:
Conserva la fertilidad del suelo a través de abonos
animales y vegetales.
Es fácil de realizar.
Proporciona alimentos limpios, nutritivos y seguros.
Se utilizan variedades locales, adaptadas,
resistentes a las plagas y a las condiciones
climáticas.
Se puede realizar en pequeños espacios.
La pueden realizar personas de toda edad.
 Diseño del Huerto
Se debe tomar en cuenta:
La orientación: Fuente de agua:
Las hortalizas Ceca del huerto
necesitan 6 a 8 horas
de luz solar por día.

La topografía: El tipo de suelo:

En terrenos con Evitar suelos poco profundos
mucha pendiente y que se encharcan fácil.
crear terrazas.
 Diseño del Huerto
Sol
Compostera
Almaciguera
Cerco

Plantas
aromáticas

Camas

Caminos
Puerta Fuente de
agua
 El suelo y su Preparación

¿Qué es el suelo?

Es un elemento vivo,
creador y que evoluciona.

En el suelo viven millones

de organismos que
interactúan entre ellos
y con el medio en el
que se encuentran.

Seres vivos que se pueden encontrar en un puñado de tierra

 El suelo y su Preparación
Tipos de suelos:
Suelo Arenoso: Suelo Limoso: Suelo Arcilloso: Suelo Franco:
Suelto con gran Compacto no Muy compacto de Es una mezcla de las tres
cantidad de presenta partículas consistencia clases de suelos
partículas grandes. grandes. pegajosa. (arenoso, limoso y
arcilloso) en
proporciones similares,
además tiene una gran
cantidad de materia
orgánica. El mejor suelo.
 El suelo y su Preparación
¿Qué suelo es el mejor para crear un huerto?
Suelos profundos, bien drenados y ricos en materia orgánica.
No podemos cambiar el suelo de nuestro huerto, pero es
posible manejarlo correctamente.
La composición física Observar las plantas adventicias
Viene determinada por la La presencia de leguminosas (tréboles,
proporción de arena, limo alfalfa, etc.) indican que en el suelo hay
y arcilla. poco nitrógeno.
La presencia de plantas, que tienen
raíces fuertes indican que ese suelo es
arcilloso y se compacta con facilidad.
 Preparación y Labores del El suelo
Al iniciar por primera vez un huerto se debe preparar bien el suelo.
1) Eliminar competidores (malas hierbas).
2) Airear el suelo (remover o cavar 20 a 30 cm).
3) Mullirlo para facilitar el crecimiento de las raíces de las plantas
de huerto.
 Preparación y Labores del El suelo
4) Abonar (abono animal y abono vegetal).
5) Nivelar el suelo (para distribuir bien el agua).
 Preparación y Labores del El suelo
6) Armar las camas (1,2m x largo que uno quiera).
7) Abrir los surcos (dependiendo el cultivo).
Reglas básicas para un buen trabajo del suelo
Mejor trabajar el suelo cuando este
húmedo.
No mezclar las diferentes capas de suelo
(produciría una gran mortandad de
microorganismos).
No enterrar nunca la materia orgánica sin
descomponer (al enterrarla se pudre por
falta de oxígeno y se producen sustancias
tóxicas perjudiciales para las raíces y los
microorganismos.
No pisar el área removida (supone
compactación).
 Asociaciones y Rotación de cultivos
La asociación de cultivos:
Es cultivar en el mismo espacio y al mismo tiempo dos o más
especies vegetales (hortalizas y otras) que se beneficien entre si.
 Asociaciones y Rotación de cultivos
Clases de asociación de cultivos:
En mezcla Intercalada

En parcelitas
 Asociaciones y Rotación de cultivos
Beneficios de la asociación de cultivos:
Se aprovecha mejor el suelo, los
nutrientes, el agua y la luz.
Reduce la presencia de malas hierbas.
Mayor protección frente a plagas y
enfermedades.
Se protege el suelo contra la erosión y
se facilita la infiltración del agua.
Se tiene una diversidad de cultivos.
Mayor producción por m² y de mejor
calidad.
 Asociaciones y Rotación de cultivos
Asociación de hortaliza y planta aromática u ornamental:
Todas las plantas con flores y las aromáticas favorecen la
polinización y protección de nuestras plantas de huerto.

Por ejemplo:
El romero atrae insectos polinizadores.
Las caléndulas aumentan la polinización de las flores.
El apio y la coliflor crecen más y mejor cuando están juntos.
La hierbabuena aumenta la producción
y calidad de las coles.
 Asociaciones y Rotación de cultivos
Asociaciones desfavorables:
Hay asociaciones que no son aconsejables (plantas que nunca
deben estar juntas).
Ejemplos:
Las leguminosas (habas, arvejas,
garbanzos, etc.) nunca se deben
asociar con el Ajo, cebolla, etc.

El perejil inhibe el crecimiento

de la lechuga.
 Asociaciones y Rotación de cultivos
Rotación de cultivos:
Consiste en alternar plantas en un mismo lugar.
Repetir la siembra de un mismo cultivo en el mismo sitio agota
la tierra y favorece el desarrollo de plagas y enfermedades.
 Asociaciones y Rotación de cultivos
Rotación de cultivos:
Hortalizas de hoja: Hortalizas de
Se comen las hojas raíz: Se comen
como de la acelga, las raíces como
lechuga, apio y la remolacha,
espinaca. cebolla y rábano.

Hortalizas de fruto Leguminosas:

y flores: Se comen Se comen las
los frutos o flores vainas o lo que
como el tomate, tienen dentro
zapallo y brócoli. como el haba,
arveja, frijol y
vainita.
 Asociaciones y Rotación de cultivos
Rotación de cultivos:
Las hortalizas de hoja necesitan mucho nitrógeno.
Las hortalizas de raíz, tubérculos y bulbos, absorben potasio.
Las hortalizas de fruto, flor y semilla necesitan fosforo.
En una parcela es bueno cambiar el tipo de cultivo según la
parte aprovechable de la hortaliza.
Por ejemplo:
Plantar un año cultivos de fruto,
el año siguiente plantas de hojas
y al tercer año plantas de raíces.
 Asociaciones y Rotación de cultivos
Ventajas de la rotación de cultivos:
Se mantiene la fertilidad del suelo.
Evitamos el ataque de plagas y enfermedades.
Se produce con mayor diversidad.
Gracias por su atención