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Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniera
Escuela de Qumica
rea de Qumica
Laboratorio de Qumica IV
Seccin M
Ingeniero Gerardo Ordoez

Tensin Superficial

SECCIN

PONDERACIN

1. Resumen
2. Objetivos
3. Marco Terico
4. Marco Metodolgico
5. Resultados (Pruebas de
Identificacin)
6. Interpretacin de
Resultados
7. Conclusiones
8. Bibliografa
9. Apndice
9.1 Datos Originales
9.2 Muestra de Clculo ( Incluye el
Anlisis de Error)
9.3 Datos Calculados
NOTA

10
5
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NOTA

30
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1
5
4

Edvin Alejandro Rodriguez Monzn


- 2013-25550 Guatemala, 28 de agosto del 2015

Fecha de revisin: _______________ Nota: ________ Firma: ___________

RESUMEN

Se determin un modelo matemtico para la tensin superficial de los siguientes


lquidos: alcohol 95% (CH3CH2OH), alcohola 55% (CH3CH2OH), acetona (CH3COCH3)
y agua (H2O) a las temperaturas de 5, 10, 15, 20, 30, 40 y 50 C
Se logr determinar las tensiones superficiales por medio del mtodo del capilar y
utilizando la densidad, calculada en el laboratorio, del lquido (en kg/m3) a cada
temperatura.
Los modelos matemticos son:

Alcohol 95%

0.0008x + 0.0196
Acetona
y = -5E-09x5 + 8E-07x4 - 5E-05x3 + 0.0014x2 -

0.0159x + 0.0828
Alcohol 55% y = -1E-09x5 + 2E-07x4 - 7E-06x3 + 0.0001x2 -

0.0004x + 0.0402
Agua destilada y = -3E-08x4 + 4E-06x3 - 0.0002x2 + 0.0043x +

y = -1E-09x5 + 1E-07x4 - 5E-06x3 + 8E-05x2 -

0.043

Se trabaj en la ciudad de Guatemala a una temperatura aproximada de 20C y a una


presin atmosfrica de 0.84 atm.

OBJETIVOS

General
1. Establecer un modelo matemtico que describa la relacin entre la tensin
superficial de los lquidos y su relacin con la temperatura.

Especficos

Establecer la relacin entre la tensin superficial y la polaridad de un


lquido en funcin de la naturaleza del compuesto a utilizar.

MARCO TERICO
Fuerzas intermoleculares
Se definen como el conjunto de fuerzas atractivas y repulsivas que se producen entre las
molculas como consecuencia de la presencia o ausencia de electrones. Estas ejercen
mayor influencia en las fases condensadas de la materia, es decir, en slidos y lquidos

mientras que en los gases estas fuerzas son las responsables del comportamiento no
ideal. Su importancia se basa en establecer la forma y el comportamiento de la materia.
Fuerzas de Van der Waals
Se le llama as al conjunto de fuerzas intermoleculares. Estas pueden ser:

Fuerzas dipolo-dipolo: Son las fuerzas de atraccin entre molculas

polares procede de un origen electroesttico.


Fuerzas ion-dipolo: Atraen entre s a un ion y a una molcula polar. Esta

depende del tamao y carga del ion.


Fuerzas de dispersin de London: Fuerzas que se generan a partir de los
dipolos temporales inducidos en los tomos o molculas.

Polaridad
Propiedad de las molculas que representa la separacin de las cargas elctricas en la
misma. Esta propiedad est ntimamente relacionada con otras propiedades como la
solubilidad, el punto de fusin, punto de ebullicin y fuerzas intermoleculares.
Polarizabilidad: Es el trmino utilizado para describir la tendencia relativa a
producirse una separacin de cargas de forma que distorsione la forma normal de
un tomo o molcula, cuanto mayor es la tendencia, se dice que el tomo o
molcula es ms polarizable. Esta aumenta con el tamao atmico o molecular.
Propiedades de los lquidos
Las fuerzas intermoleculares determinan varias de las caractersticas estructurales y
propiedades de los lquidos, un fenmeno comn relacionado con los lquidos es la
tensin superficial.
Tensin superficial
Es la energa o trabajo necesario para aumentar el rea de la superficie de un lquido, en
ella la superficie del lquido se comporta como una pelcula fina elstica, se debe a que
las fuerzas que afectan cada molcula son diferentes en el interior del lquido y en la
superficie. Depende de la naturaleza del lquido, del medio que le rodea y de la
temperatura; la tensin superficial es inversamente proporcional a la temperatura. Sus
unidades pueden ser en N/m o J/m2.

Influyen en la tensin superficial las fuerzas de adhesin y cohesin. Las primeras


son las fuerzas ejercidas entre las molculas de un lquido y la superficie mientras que la
siguiente es una atraccin intermolecular entre molculas semejantes. La tensin
superficial suele representarse mediante la letra griega gamma. Algunas de sus
propiedades son:

Es mayor que cero ya que para aumentar el estado del lquido en contacto hace
falta llevar ms molculas a la superficie, con lo cual disminuye la energa del
sistema y la tensin es la cantidad de trabajo necesario para llevar una molcula

a la superficie.
Depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto que, en general,

ser un lquido y un slido.


Depende de la magnitud de las fuerzas intermoleculares en el seno del lquido.
Para un lquido dado, el valor de la tensin disminuye con la temperatura,
debido al aumento de la agitacin trmica. El valor de la tensin tiende a cero
conforme la temperatura se aproxima a la temperatura crtica del compuesto.
Capilaridad

Sucede cuando las fuerzas intermoleculares adhesivas entre el lquido y el slido son
mayores que las fuerzas intermoleculares cohesivas del lquido. Esto causa que el
menisco tenga una forma cncava cuando el lquido est en contacto con una superficie
vertical. En el caso del tubo delgado, ste succiona ms de un lquido incluso en contra
de la fuerza de gravedad. Este es el mismo efecto que causa que materiales porosos
absorban lquidos.

MARCO METODOLGICO
1. Se arm el equipo.
2. Se tomaron 3 ml de cada lquido y se coloc en un beacker de 50 ml.
3. Se llen un beacker de 100 ml con hielo hasta aproximadamente la mitad, para
las temperaturas altas se us glicerina.
4. Se determin la tensin superficial utilizando el mtodo del capilar para
diferentes temperaturas (5, 10, 15, 20, 30, 40, 50, C), enfriando o calentando la
muestra en el bao de mara.
5. Se gradu previamente el capilar con hoja milimetrada.
6. Se coloc el termmetro y el capilar juntos dentro del beacker con el lquido.

7. Se midi la altura del lquido en el momento en que se estableci el equilibro


dentro del capilar.
8. Se tar una probeta
9. Se ingres el lquido en la probeta y se pes.
10. Se midi la densidad del lquido a cada temperatura.

Diagrama de flujo
Inicio

Tomar 3 ml del lquido

Calentar o enfriar

Est el lquido a la temperatura


deseada?

Si
Medir altura en el capilar

Calcular densidad

Fin

N
o

RESULTADOS
Tabla 1. Tensin superficial (N/m) de los lquidos utilizados, a diferentes
temperaturas.

Tabla 2. Modelo matemtico para cada lquido.


Compuesto
Alcohol 95%
Alcohol 55%
Acetona
Agua

Modelo matemtico
y = -1E-09x5
0.0196
y = -1E-09x5
+ 0.0402
y = -5E-09x5
+ 0.0828
y = -3E-08x4

+ 1E-07x4 - 5E-06x3 + 8E-05x2 - 0.0008x +


+ 2E-07x4 - 7E-06x3 + 0.0001x2 - 0.0004x
+ 8E-07x4 - 5E-05x3 + 0.0014x2 - 0.0159x
+ 4E-06x3 - 0.0002x2 + 0.0043x + 0.043

INTERPRETACIN DE RESULTADOS
De los 4 lquidos que se estudiaron, el Alcohol a diferentes concentraciones, la Acetona
y tienen fuerzas intermoleculares de tipo Dipolo-Dipolo, mientras que el agua posee
fuerzas intermoleculares tipo Van Der Waals y puentes de hidrogeno, los lquidos que
tienen mayor fuerza de atraccin intermolecular poseen un tensin superficial ms
elevada. La tensin superficial es una pelcula que hace difcil mover algn objeto en su
superficie, esto se debe a que las molculas no tienen otras molculas a sus lados, por
eso cohesionan ms fuerte entre aquellas en la superficie. En general la tensin
superficial disminuye al aumentar la temperatura ya que hay excitacin de molculas y
disminuye la cohesin, esta tensin superficial depende del medio que le rodea, de la
temperatura y de su naturaleza.
En el caso del Agua (H2O) como posee puente de hidrogeno las fuerzas intermoleculares
son fuertes y por lo tanto posee un tensin superficial elevada; experimentalmente
muestra que conforme aumenta la temperatura, la tensin superficial tambin aumenta,
cosa que tericamente no debera de ocurrir, es posible que sea un error que ocurri en el
momento de la toma de datos de alturas, los compaeros se equivocaron en la lectura.
Para la Acetona (C3H6O), posee fuerzas dipolo-dipolo, lo que quiere decir que sus
fuerzas intermoleculares no son tan fuertes y por lo tanto sera ms perceptible a los
cambios de tensin superficial, lo que indica que vara poco conforme aumenta la
temperatura, tericamente debera ocurrir lo contrario; finalmente para el
Alcohol (C2H6O) que tambin es dipolo-dipolo, su grafica muestra una clara tendencia
a aumentar, lo que indica que la grfica se apega los resultados, contrariamente a lo que
debera pasar. Las grficas muestran para los 4 lquidos una tendencia a aumentar,
tericamente conforme aumenta la temperatura disminuye la tensin superficial

CONCLUSIONES

1. La tensin superficial es una energa que representa su magnitud en base a las


fuerzas intermoleculares, directamente proporcional: mientras ms fuertes sean
stas, mayor ser la tensin superficial.
2. La temperatura afecta la tensin superficial, disminuyendo la cohesin entre las
molculas.
3. Los modelos matemticos obtenidos a partir de las grficas de los datos
experimentales son bastante precisos a pesar de la gran variacin de los datos.

BIBLIOGRAFA
1. Fuster Ortigosa, Antonio A. Prcticas de Qumica General, editorial EDITUM,
1986, Espaa no. Pginas 113
2. Patio, Margarita. Quimica bsica practicas de laboratorio, segunda edicin 2010
editorial Instituto tecnolgico metropolitano, Colombia no. Pginas 320
3. Colaboradores de Wikipedia. Tensin Superficial [en lnea] wikipedia la
enciclopedia libre, 2014 [Fecha de consulta 10 de septiembre de 2015]
Disponible en es.wikipedia.org/wiki/Tesion_Superficial

APNDICE
Hoja de datos originales
Hoja adjunta

Muestra de clculo
Determinacin de la densidad en Kg/m3.
=m/ v

Ecuacin #1

Donde:
: Densidad en Kg/m3.
m: Masa de la sustancia en kg.
v: Volumen de la sustancia en m3.
Sustituyendo para el agua a 15C
m: 0,00288 kg.
v: 3*10-6 m3.

=0,0 0288

kg
3
3
m =960 /m
3106

Determinacin de la tensin superficial de la acetona en N/m.

rhg
2

Ecuacin #2

Donde:
: Tensin superficial en N/m.
r: Radio del capilar en metros.
h: Altura a la cual asciende el lquido en el capilar en metros.
g: Gravedad en m/s2.
: Densidad en Kg/m3.

Sustituyendo para la tensin del agua a 15C en la corrida 1.


r: 0,0005 m.
h: 0,0303 m.
g: 9,8 m/s2.
: 960 Kg/m3.

0,00060, 03039,8960
2

= 0,0713 N/m.

Datos calculados

Tabla 3. Altura Promedio

Tabla 4. Densidad (g/ml)

Tabla 5. Tensin Superficial (N/m)

Grafica 1.

Alcohol 95%
0.02
f(x)0.02
= - 0x^5 + 0x^4 - 0x^3 + 0x^2 - 0x + 0.02
Tensin Superficial

Alcohol 95%

0.01

Polynomial (Alcohol
95%)

0.01
0.01

Grafica 2.

Alcohol 55%
0.04
f(x)0.04
= - 0x^5 + 0x^4 - 0x^3 + 0x^2 - 0x + 0.04

Tensin Superficial

0.04

Alcohol 55%

0.04

Polynomial (Alcohol
55%)

0.04
0.03

Grafica 3.

Acetona
0.04
f(x) = 0.04
- 0x^5 + 0x^4 - 0x^3 + 0x^2 - 0.02x + 0.08
0.03
Tensin Superficial

Acetona

0.03

Polynomial (Acetona)

0.02
0.02

Grafica 4.

Agua
0.08
0.07
Tensin Superficial

f(x) = - 0x^4 + 0x^3 - 0x^2 + 0x + 0.04


Agua
0.07
Polynomial (Agua)
0.06
0.06