EMPRESA GLORIA

CADENA DE SUMINISTRO:
PROVEEDORES:
Zona Norte: Departamentos de Cajamarca, Lambayeque y la Libertad.
* El acopio en esta zona se inicia a partir del ao 1998.
Cuenta con:
* 05 Centros de acopio (Viru, Paijan, Chiclayo, Chota y el Empalme)
* 01 Planta de Enfriamiento y concentracin (Trujillo)
* 01 Planta de enfriamiento, concentracin y procesamiento (Cajamarca).

Zona Centro: Departamentos de Lima, Ica y Junn.

Cuenta con:
* 03 Plantas de enfriamiento (Huacho, Caete, Lurn)
* 03 Centro de acopio (Huaral, Pisco, Concepcin y Supe)
* 01 Planta de recepcin, enfriamiento, concentracin y procesamiento (Huachipa).

*Zona Sur: Departamentos de Arequipa, Moquegua y Tacna.

Cuenta con:
* 05 Plantas de acopio y enfriamiento (Pampacolca, Aplao; Mejia, Camiara y
Puquina).
* 01 Planta de enfriamiento y concentracin (Majes)
* 01 Plantas de recepcin, enfriamiento y procesamiento (Arequipa)

 MANUFACTURA:
* Obtencin inicial de la leche
* Ciclo de lactacin
* Ordeo
* Refrigeracin
* Limpieza y desinfeccin
* Fases de produccin
* Fase de recepcin:
* Acopio:
* Recepcin del producto de los centros de acopio.
* Uso de camiones Isotrmicos.
* Estricto control de calidad:
* Limpieza rigurosa
* Temperatura
* Acidez
* Microbiolgicas
* Fase de elaboracin:
* Envo
* Reenfriamiento
* Pasteurizacin
* Estandarizacin
* Fase de evaporacin:
* Evaporizacin
* Enfriamiento
* Almacenamiento

* Fase de envasado:
* Disposicin en envases
* Esterilizacin

DISTRIBUCIN:
La Distribuidora Exclusiva de Productos de Calidad (DEPRODECA Per), empresa
del Grupo Gloria y encargada de la gestin comercial de la Compaa con una
participacin de 33.7% de las ventas. De acuerdo al contrato que mantienen,
DEPRODECA tiene la obligacin de distribuir los productos de Gloria en Lima
adems de comercializarlos en los dems departamentos del Per.
A cambio de lo primero, Gloria le paga el 5.0% del valor de las ventas de los
productos distribuidos, mientras que por lo segundo DEPRODECA tiene el
derecho de conservar el margen de comercializacin. Por otro lado, los
supermercados Wong, Metro, Supermercados Peruanos, y Tottus en conjunto
participaron con el 12.1% en el 2006.

CONSUMIDOR:
Gloria ofrece una gran variedad de productos para que sean consumidos por el
pblico en general, de acuerdo a sus gastos y preferencia.