Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Misin
Hacer de la pizza italiana un producto nico, de excelente calidad para el
deleite de los paladares de nuestros clientes, con un excelente servicio,
y una opcin de servicio a domicilio, adems de ser ms accesibles para
nuestros clientes.
Justificacin
El propsito de este negocio es hacer pizzas nicas y de excelente
calidad, ampliando el horizonte de las pizzas, adems de hacer que las
personas del Centro Universitario De Arte Arquitectura y Diseo y sus
alrededores puedan disfrutar de excelentes pizzas tradicionales a
domicilio, ya que no existen pizzeras cerca de estos lugares.
Valores
Perfeccionamiento constante: Siempre intentamos hacer nuestros
productos mejores que los anteriores, cuidando hasta el ms mnimo
detalle para el deleite de nuestros clientes.
Responsabilidad: Que el producto llegue en forma y tiempo directo a las
manos de nuestros clientes es muy importante para nosotros.
Calidad: Cuidamos que todos los ingredientes de nuestras pizzas sean
frescos, y hechos a mano, intentamos ser siempre precisos con la
Procesos de produccin:
1.- Obtencin de ingredientes necesarios para la elaboracin de pizzas,
salsas y los productos en general (masa, carnes, tomates, vegetales,
frutas, etc.).
2.-Proceder a la preparacin de la masa, para posteriormente crear la
base de la pizza.
3.-Agregar los ingredientes que lleva la pizza junto con la salsa y queso.
4.-Meter la base de la pizza terminada al horno de lea previamente
calentado y encendido para terminar de cocerla con los ingredientes, y
obtener una mezcla de sabores.
5.-Una vez horneada la pizza, sacarla del horno y cortarla.
6.-Servir o empacar la pizza en la caja y entregarla al cliente o al
repartidor depende del caso.
Equipo:
Mesas de preparacin
Horno de lea.
Men:
Tradicional Esposito
Mozzarella, albahaca y
tomates (en los colores
de la bandera italiana).
Italiana
Pepperoni, jamn,
salami y salchicha de
pavo.
Vegetariana
Pollo BBQ
Combinacin nica de
atn, aceitunas negras y elote.
Especial
3 Quesos
Pizza de frutas
Gourmet
Del capitn
Camarones, aceituna negra y
cebolla.
La cosa nostra
Pizza de anchoas
Delicias Gourmet
Pisoletos
Pisoleto Parma:
Italiansimo pisoleto, queso asadero, queso parmesano y jamn serrano.
Pisoleto Venecia:
Fusin de sabores tpicos, queso asadero, jamn y championes.
Pisoleto Sicilia:
La mejor combinacin queso, atn, aceituna verde, pimiento morrn y
cebolla.
Pisoleto Npoles:
Combinacin de anchoas, aceitunas negras y pimiento verde.
Pistoleto Maranello:
Receta de queso, pepperoni y pia.
Promociones