BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LA

CONSTRUCCION, OPERACIN
Y MANTENIMIENTO DEL CAMAL MUNICIPAL

CONTENIDO
1.
Contenido
..................................................................................................................................
...... 1
2.
FICHA TECNICA
................................................................................................................................
4
3.
ANTECEDENTES
............................................................................................................................... 5
4.
OBJETIVOS
..................................................................................................................................
..... 6
5.
ALCANCE DEL ESTUDIO DE IMPACTO
AMBIENTAL.......................................................................... 7
6.
Marco legal
aplicable....................................................................................................................
... 7
7.
ANALISIS INSTITUCIONAL
.............................................................................................................. 17
8.
AREA DE INFLUENCIA
.................................................................................................................... 17
8.1.
AREA DE INFLUENCIA
DIRECTA..................................................................................... 18
8.2.
AREA DE INFLUENCIA INDIRECTA
................................................................................. 18
9.
METODOLOGA..........................................................................................................
.................... 18
10.
CARACTERISTICAS DE LA OBRA.
................................................................................................ 20
11.
EMPLAZAMIENTO Y
CONSTRUCCIN........................................................................................ 22
12.
INFRAESTRUCTURA DEL
CAMAL................................................................................................ 23
13.
DESCRIPCIN DEL
PROYECTO.................................................................................................... 25
14.
INSTALACIONES
......................................................................................................................... 27
15.

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DEL PROCESO DE FAENAMIENTO

.......................... 27
16.
EJECUCIN DEL PROYECTO
....................................................................................................... 34

16.1. Etapa de
Construccin..................................................................................................
34
BIOL. JUAN CARLOS
SANTOS CADENA
1
CONSULTOR AMBIENTAL

BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LA

CONSTRUCCION, OPERACIN
Y MANTENIMIENTO DEL CAMAL MUNICIPAL

16.2. Etapa de operacin y funcionamiento

......................................................................... 50

16.3. Etapa de
abandono ......................................................................................................
71
17.
MANUAL DE OPERACION Y MANTENIMIENTO PARA EL CAMAL MUNICIPAL
DEL CANTN BALAO
responsable: Ing. jos herrera diaz
.................................................................................... 72
18.
LNEA BASE AMBIENTAL
............................................................................................................ 91
Geologa y Geotecnia
........................................................................................................ 91

Suelos...................................................................................................................
................ 92

Clima....................................................................................................................
................. 93
Precipitaciones
.................................................................................................................... 94
Temperatura
........................................................................................................................
94
Heliofana
............................................................................................................................
. 94

Evaporacin...........................................................................................................
.............. 94

Aire.......................................................................................................................
................. 95
Ruido ...................................................................................................................
......................... 95

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL


Agua.....................................................................................................................
................. 96
Aspectos Paisajsticos
....................................................................................................... 97

Flora.....................................................................................................................
................. 97

Fauna....................................................................................................................
................ 98
Servicios pblicos
............................................................................................................. 100
Establecimientos educacionales
.................................................................................... 101
Centro de
salud.................................................................................................................
102
MEDIOS DE COMUNICACIN Y
TRANSPORTE...................................................... 102
Energa elctrica
............................................................................................................... 102
19.
IDENTIFICACION Y EVALUACION DE IMPACTOS
AMBIENTALES.............................................. 120
Para identificar y evaluar los posibles impactos ambientales que el proyecto de
............................. 120
20.
Identificacin de las alteraciones probables y calificacin cualitativa.
................................... 121
22.
Acciones del Proyecto
............................................................................................................. 124
23.
Etapa de operacin y funcionamiento del proyecto.
.............................................................. 128
24.
Anlisis de los resultados
........................................................................................................ 133
25.
CONCLUSIONES
....................................................................................................................... 134
26.
PLAN DE MANEJO
AMBIENTAL................................................................................................ 135
27.
PLAN DE PREVENCIN Y CONTROL DE LA CONTAMINACIN
................................................. 137
28.
PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS Y
LQUIDOS........................................................... 139
29.
PLAN DE CONTINGENCIAS
....................................................................................................... 144

30.
PLAN DE
CAPACITACIN..........................................................................................................
149
31.
PLAN DE CAPACITACIN Y CONCIENTIZACIN
....................................................................... 149
32.
PLAN DE SALUD OCUPACIONAL, SEGURIDAD E HIGIENE
INDUSTRIAL.................................... 150
33.
PLAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO
.................................................................................. 150
34.
PLAN DE ABANDONO Y ENTREGA DEL
REA........................................................................... 154
35.
ESPECIFICACIONES TCNICAS PARTICULARES DE MEDIDAS DE LOS
IMPACTOS AMBIENTALES Y GESTION SOCIAL
..................................................................................................................................
155
Agua para control de polvo
..................................................................................................... 155
Seal de hombres
trabajando................................................................................................. 155
Seal de peligro de ingreso y/o salida de vehculos
.......................................................... 156
Charlas de concienciacin
...................................................................................................... 157
Comunicados radiales
............................................................................................................. 157
Proteccin ambiental con tela sinttica
................................................................................. 158
Recipiente para desechos slidos
......................................................................................... 158

Requerimientos operativos por gestin social y

ambiental............................................... 159
36.
Cronograma de ImplEMENTAcin DE MEDIDAS AMBIENTALES.
............................................ 160
37.
Presupuesto de Ejecucin
....................................................................................................... 160
38.
PROFESIONALES QUE INTERVENDRN EN EL ESTUDIO
.......................................................... 161
39.
PARTICIPACIN
CIUDADANA................................................................................................... 161
40.
RECOMENDACIONES
............................................................................................................... 162
41.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
............................................................................................... 163
42.
Anexos
...................................................................................................................................
.. 165
43.
CRONOGRAMA DE APLICACIN DE MEDIDAS AMBIENTALES PARA EL
CAMAL MUNICIPAL DE BALAO 186

1. FICHA TECNICA
PROYECTO:

CONSTRUCCIN, OPERACIN Y MANTENIMIENTO DEL

CAMAL MUNICIPAL DE BALAO

ACTIVIDAD:

FAENAMIENTO DE GANADO BOVINO Y PORCINO

DR. LUIS CASTRO
CHIRIBOGA

REPRESENTANTE LEGAL DE
LAS INSTALACIONES:

ALCALDE DEL ILUSTRE MUNICIPIO DE BALAO

096000219000
1

RUC

DIRECCIN INSTALACIONES:

UBICACIN GEOGRFICA DE

VIA BALAO SAN CARLOS junto a AGROVIL S.A.

Norte

Este

9679039

642956

9679000

642993

9678972

642965

9678895

643044

9678985

643131

9679014

643106

9679008

643000

9679043

642964

LAS INSTALACIONES
(Coordenadas UTM):

RECINTO SAN CARLOS

UBICACIN POLTICA DE
LAS
INSTALACIONES:

OFICINAS DE LA MATRIZ:
TELEFAX

VIA BALAO SAN

CARLOS CANTON:
BALAO PROVINCIA:
GUAYAS
COMERCIO
# 205 Y 5 DE JUNIO

2746695 2746201
CONSULTORES DE
CALIDAD CONCALSA

EQUIPO

Biol. Juan Santos

Cadena

CONSULTOR

CONSULTOR LIDER

TCNICOS:

Biol. Tony Baque Quimi

Biol. Pamela Valencia Bernita

2. ANTECEDENTES
El conocimiento de las causas y efectos del deterioro ambiental es, sin lugar a dudas, el punto
bsico para la prevencin y correccin de los impactos a nuestro entorno; por tal razn los
estudios de Impacto Ambiental y Planes de Manejo Ambiental son junto con la legislacin
aplicable las herramientas necesarias y los mtodos ms eficaces para conseguir buenas
prcticas ambientales que seguro redundarn en una mejora del comportamiento ambiental.
El CAMAL DE BALAO, ser una industria que se dedicar al faenamiento de carnes de
ganado bovino y porcino; por tal motivo la Ilustre Municipalidad de Balao desea de manera
imperiosa un diseo de camal que cuente con los requisitos de calidad exigidos por la ley
vigente de Medio Ambiente; tanto en procesos aplicados en el sector de Mataderos como en
la infraestructura del mismo. Por tal razn el Gobierno Autnomo Municipal de Balao a travs
de su representante el Sr. Dr. Luis Castro Chiriboga Alcalde del Municipio de Balao gestion
con el Banco del Estado fondos para la ejecucin de la obra mencionada; es as que el 15 de
abril de 2011 las partes involucradas firman un convenio en el cual el Banco del Estado
concede al Gobierno Autnomo Municipal de Balao, una asignacin no reembolsable de dinero,
destinada a financiar el presente proyecto; con ello aspira a mejorar las condiciones de vida de
la ciudad, dotndola de una obra de infraestructura que requiera, en funcin del flujo humano
que hace uso de ella, brindar una mejora integral en lo que se refiere al buen manejo del
recurso crnico en todas las etapas del proceso de faenamiento y garantizar la salud
comunitaria. Con la construccin del Camal o Matadero la comunidad gozar de muchos
beneficios. El terreno para la construccin del camal se encuentra ubicado en el Recinto San
Carlos a 60m de la Va Balao San Carlos, Cantn Balao de la Provincia del Guayas.
El marco referencial de las actividades de mataderos, se encuentra en la ley de Gestin
Ambiental publicada en el Registro Oficial Edicin Especial No. 62, Agosto 18 de 2010;
establece en su artculo 19 al 24 que el Sistema nico de Manejo Ambiental como un
Mecanismo de las Autoridades Nacionales, para la calificacin y evaluacin de los proyectos u
obras que puedan generar afectaciones al ambiente. Las leyes de Sanidad Animal, con su
codificacin N 10 Ley de erradicacin de fiebre aftosa publicada en el Registro Oficial 315 del
16 de abril de 2004 y el Decreto Supremo N 407 correspondiente a la Ley de Mataderos
publicado en el registro oficial 052 de 1966.
As mismo; mediante resolucin N 074 del 9 marzo del 2010. El Ministerio del Ambiente
confiri al Gobierno Provincial del Guayas la acreditacin como Autoridad Ambiental de
Aplicacin responsable, con lo cual est facultando para evaluar y aprobar estudios de impacto
ambiental, fichas ambientales, planes de manejo ambiental y emitir licencias ambientales.
Siendo un proyecto que se encuentra en etapa de construccin, y atendiendo a las
estipulaciones legales del artculo 20 de la Ley de Gestin Ambiental determina que para el
inicio de toda actividad que suponga riesgo ambiental se deber contar con la licencia
respectiva, otorgada por el ministerio del ramo.
El Artculo 58 del Texto Unificado de Legislacin Secundaria (TULAS) determina que Toda
obra, actividad o proyecto nuevo o ampliaciones o modificaciones de los existentes,
emprendidos por cualquier persona natural o jurdica, pblicas o privadas, y que pueden

potencialmente causar contaminacin, deber presentar un Estudio de Impacto Ambiental, que

incluir un plan de manejo ambiental, de acuerdo a lo establecido en el Sistema nico de
Manejo Ambiental (SUMA). El EIA deber demostrar que la actividad estar en cumplimiento
con el presente Libro VI De la Calidad Ambiental y sus normas tcnicas, previa a la
construccin y a la puesta en funcionamiento del proyecto o inicio de la actividad.
El Ilustre Municipio de Balao (Representante Legal del proyecto CAMAL MUNICIPAL) presenta
la solicitud para la obtencin de: certificado de interseccin y categorizacin. Sobre esta base,
el Director Provincial del Guayas del Ministerio del Ambiente, comunica que el nuevo proyecto
NO INTERSECTA con el Sistema Nacional de reas Protegidas segn oficio N MAE
DPGSELRB-2011-0879 con fecha del 29 de Abril de 2011; as mismo por medio de oficio EGA-DMA-330-2011 otorga el cdigo: E MU 02 030 11 al trmite administrativo
Construccin del Camal Municipal al que se recomienda para trmites futuros se lo nombre
como: Construccin, Operacin y Mantenimiento del Camal Municipal de Balao ; el mismo
que concluye en determinarlo en CATEGORA II que implica la elaboracin de un Estudio de
Impacto ambiental, para la obtencin de la Licencia Ambiental.
Siguiendo con el orden regular del proceso de licenciamiento para el presente proyecto el 24
de junio de 2011,
se hizo la entrega
del documento: Trminos de Referencia para la
elaboracin
del Estudio de Impacto Ambiental y Plan de Manejo Ambiental
para la
Construccin, Operacin y Mantenimiento del Camal Municipal de Balao en La Direccin de
Ambiente del Gobierno Provincial del Guayas para su revisin; es as que mediante oficio N E
GA DMA 366 2011; con fecha del 29 junio de 2011 la autoridad responsable emite su
respuesta concluyendo en la no aprobacin del documento anteriormente citado; sugiriendo
las correcciones del mismo en el marco de la observaciones y recomendaciones hechas por la
autoridad pertinente. Se solicita al proponente en un perodo de 15 das de plazo hacer la
entrega de un nuevo Trmino de Referencia en el que se cumplan con todas las observaciones
y recomendaciones indicadas en el informe tcnico.
En cumplimiento de las disposiciones de la Direccin de Ambiente del Gobierno Provincial del
Guayas con respecto del proceso de licenciamiento ambiental del proyecto: Construccin,
operacin y mantenimiento del camal municipal de Balao; el proponente hace entrega de los
nuevos Trminos de Referencia con todas las observaciones debidamente contestadas para su
revisin y aprobacin mediante oficio entregado el 05 de septiembre de 2011, el 15 de
septiembre del 2011 se recibe la respuesta por medio del oficio N E-GA-DMA-502-2011 en el
que se concluye APROBAR los trminos de referencia del proyecto para iniciar la ejecucin del
estudio y plan de manejo ambiental correspondiente.
3. OBJETIVOS
GENERAL
Evaluar el nivel de impacto ambiental e implementar el Plan de Manejo Ambiental de las
actividades que se realizarn en el camal durante las etapas de construccin y la de operacin
en lo que se refiere al proceso de faena del ganado bovino y porcino y determinar si estos
cumplen con la normativa ambiental vigente.

ESPECFICOS
Describir el marco legal que regula las actividades del camal.

Describir detalladamente la infraestructura y actividades que se realizaran en el proyecto

Construccin, Operacin y Mantenimiento del Camal Municipal de Balao; as como los insumos
que utiliza y los desechos que genera de su actividad.

Determinar el rea de influencia del proyecto Construccin, Operacin y Mantenimiento del

Camal Municipal de Balao.

Determinar el estado actual del ambiente fsico, bitico y socioeconmico del rea de influencia
del proyecto.

Elaborar el plan de manejo ambiental del camal con la finalidad de mitigar, reducir, prevenir o
nulificar los impactos ambientales durante su etapa de construccin y operacin.
4. ALCANCE DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL.
En cuanto ha contenido el estudio se enmarcar principalmente en:

Anlisis legal
Evaluacin ambiental de las actividades productivas que se realizarn en el Camal municipal
de Balao:
Procesos de Faenamiento de ganado porcino y bovino
Gestin de desechos: slidos (peligrosos y no peligrosos), efluentes.
Descripcin del proyecto
Descripcin del rea de influencia
Diagnstico del medio fsico, bitico y sociocultural
Plan de Manejo Ambiental
Ubicacin y operacin de la Planta de tratamiento de aguas residuales.
Respecto al alcance espacial, el estudio se enmarcar en el rea del proyecto y el rea de
influencia directa, considerando como rea de influencia directa a la zona de las fincas
bananeras y la empresa AGROVIL S.A. No se considera necesario ampliar ms el rea de
influencia debido a que la zona no est rodeada de conjuntos habitacionales.
5. MARCO LEGAL APLICABLE
El estudio de impacto ambiental considerar los instrumentos legales que determinan las
responsabilidades ambientales que por accin u omisin estar sujeta la construccin y la
operacin de la empacadora. El estudio de impacto ambiental describir las principales
responsabilidades a las que estn sujetas las fases de construccin la empacadora.
Se
detallarn las responsabilidades detalladas contenidas en los siguientes instrumentos legales
especficos aplicables a la operacin de la empacadora sern las siguientes:
Constitucin Poltica de la Repblica del Ecuador. 2008
Contempla las disposiciones del Estado sobre el tema ambiental.
De la constitucin se describirn los principales artculos que tienen relacin al tema ambiental.

La Carta Magna establece en el artculo 3, Ttulo I, de los Principios Fundamentales, que son
deberes primordiales del Estado, entre otros: defender el patrimonio natural y cultural del
pas y proteger el medio ambiente.
Ttulo II: Derechos
Art. 14.- Se reconoce el derecho de la poblacin a vivir en un ambiente sano y ecolgicamente
equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumak kawsay.
Se declara de inters pblico la preservacin del ambiente, la conservacin de los
ecosistemas, la biodiversidad y la integridad del patrimonio gentico del pas, la prevencin del
dao ambiental y la recuperacin de los espacios naturales degradados.
El artculo 23, captulo 2, de los derechos civiles, indica que el Estado reconocer y garantizar
a las personas: El derecho a vivir en un ambiente sano, ecolgicamente equilibrado y libre de
contaminacin.
TITULO VII: RGIMEN DEL BUEN VIVIR
Captulo segundo: Biodiversidad y recursos naturales
Seccin primera: naturaleza y ambiente.
Art. 395.- La Constitucin reconoce los siguientes principios ambientales:
1. El Estado garantizar un modelo sustentable de desarrollo, ambientalmente equilibrado y
respetuoso de la diversidad cultural, que conserve la biodiversidad y la capacidad de
regeneracin natural de los ecosistemas, y asegure la satisfaccin de las necesidades de las
generaciones presentes y futuras.
Las polticas de gestin ambiental se aplicarn de manera transversal y sern de obligatorio
cumplimiento por parte del Estado en todos sus niveles y por todas las personas naturales o
jurdicas en el territorio nacional.
3. El Estado garantizar la participacin activa y permanente de las personas, comunidades,
pueblos y nacionalidades afectadas, en la planificacin, ejecucin y control de toda actividad
que genere impactos ambientales.
En caso de duda sobre el alcance de las disposiciones legales en materia ambiental, stas se
aplicarn en el sentido ms favorable a la proteccin de la naturaleza.
Art. 396.- El Estado adoptar las polticas y medidas oportunas que eviten los impactos
ambientales negativos, cuando exista certidumbre de dao. En caso de duda sobre el impacto
ambiental de alguna accin u omisin, aunque no exista evidencia cientfica del dao, el Estado
adoptar medidas protectoras eficaces y oportunas.
La responsabilidad por daos ambientales es objetiva. Todo dao al ambiente, adems de las
sanciones correspondientes, implicar tambin la obligacin de restaurar integralmente los
ecosistemas e indemnizar a las personas y comunidades afectadas.

Cada uno de los actores de los procesos de produccin, distribucin, comercializacin y uso de
bienes o servicios asumir la responsabilidad directa de prevenir cualquier impacto ambiental,
de mitigar y reparar los daos que ha causado, y de mantener un sistema de control ambiental
permanente.
Las acciones legales para perseguir y sancionar por daos ambientales sern imprescriptibles.
Art. 397.- En caso de daos ambientales el Estado actuar de manera inmediata y subsidiaria
para garantizar la salud y la restauracin de los ecosistemas. Adems de la sancin
correspondiente, el Estado repetir contra el operador de la actividad que produjera el dao las
obligaciones que conlleve la reparacin integral, en las condiciones y con los procedimientos
que la ley establezca. La responsabilidad tambin recaer sobre las servidoras o servidores
responsables de realizar el control ambiental.
Ley Reformatoria al Cdigo Penal, Registro Oficial N 2 del 25 de enero del 2000
En esta ley se tipifican los delitos contra el Patrimonio Cultural, contra el Medio Ambiente y las
Contravenciones Ambientales, adems de sus respectivas sanciones, todo ello en la forma de
varios artculos que se incluyen en el Libro II del Cdigo Penal, entre ellas:
Art. 437 B. El que infringiera las normas sobre proteccin ambiental, vertiendo residuos de
cualquier naturaleza, por encima de los lmites fijados de conformidad con la ley, si tal accin
causare o pudiese causar perjuicio o alteraciones a la flora, la fauna, el potencial gentico, los
recursos hidrobiolgicos o la biodiversidad, ser reprimido con prisin de uno a tres aos, si el
hecho no constituyera un delito ms severamente reprimido.
Art. 437 K. Adems otorga potestad al sistema judicial para ordenar, como medida cautelar, la
suspensin inmediata de la actividad contaminante, as como la clausura definitiva o temporal
del establecimiento, sin perjuicio de lo que pueda ordenar la autoridad competente en materia
ambiental.
Codificacin a la Ley de Gestin Ambiental
Publicada en el registro Oficial Suplemento No. 418 del 10 de septiembre del 2004. Previo a su
status de codificada, se expidi la ley de Gestin Ambiental (D.L. No. 99-37: 22-07-99 R.O. No.
245: 30-07-99), la cual norma la gestin ambiental del Ecuador. Se establece como autoridad
ambiental nacional el Ministerio de Medio Ambiente que acta como instancia rectora,
coordinadora y reguladora del Sistema Descentralizado de Gestin Ambiental.
Ley de Prevencin y Control de la Contaminacin Ambiental.
Esta ley fue promulgada en el ao 1972 y tiene como objetivo controlar la contaminacin como
problema central. La Ley de Prevencin y Control de la Contaminacin Ambiental contiene los
siguientes reglamentos:

Reglamento para la Prevencin y Control de la Contaminacin Ambiental en lo Relativo al

Recurso Agua.
Reglamento para la Prevencin y Control de la Contaminacin Ambiental por Ruidos.
Reglamento para la Prevencin y Control de la Contaminacin del Suelo
Reglamento sobre la Contaminacin de Desechos Slidos.

Texto Unificado de la Legislacin Ambiental Secundaria

Fue emitido mediante Decreto Ejecutivo No. 3399 del 28 de noviembre de 2002, publicado en
el Registro Oficial No. 725 del 16 de Diciembre del 2002. Dicho Texto Unificado fue ratificado
mediante Decreto Ejecutivo 3516 y publicado en el Registro Oficial Suplemento No. 2 del 31 de
marzo de 2003, cuerpo legal que contiene, entre otros:

Norma de Calidad Ambiental y de Descarda de Efluentes: recurso agua. (Anexo 1 libro VI de la

Calidad Ambiental).

Norma de Lmites Permisibles de Niveles de Ruido Ambiente para Fuentes Fijas y

Fuentes
Mviles y para Vibraciones. (Anexo 5, Libro VI de la Calidad Ambiental).

Norma para el Manejo y Disposicin final de desechos slidos no peligrosos. (Anexo 6 Libro VI
de la Calidad Ambiental).
Tienen como objetivo dirigir la gestin ambiental, a travs de polticas, normas e instrumentos
de fomento y control, para lograr el uso sustentable y la conservacin del capital natural del
Ecuador, asegurar el derecho de sus habitantes a vivir en un ambiente sano y apoyar la
competitividad del pas.
Ley Forestal y de Conservacin de reas Naturales y Vida Silvestre
La Ley Forestal y de Conservacin de reas Naturales y Vida Silvestre constituye la norma
aplicable para el manejo y explotacin de los recursos forestales. Esta Ley y su reglamento
datan de 1981. El Instituto Ecuatoriano Forestal y de reas Naturales y Vida Silvestre
(INEFAN) fue creado mediante publicacin en el R.O. No. 27, el 16 de septiembre de 1992,
para administrar e implementar esta ley. Los decretos ejecutivos 505 y 1330 publicados en los
R.O. 118 y 296 del 28 de enero y 12 de octubre de 1999 crearon el Ministerio del Ambiente
(MA) el mismo que asumi todas las funciones del INEFAN.
Es importante mencionar que este proyecto no se encuentra dentro del Patrimonio Nacional
de reas protegidas.
Reglamento de aplicacin de los mecanismos de participacin social establecidos en la
Ley de Gestin Ambiental.
Este reglamento fue emitido mediante decreto ejecutivo N 1040, y promulgado en el Registro
Oficial No. 332 del 8 de Mayo del 2008. El objeto de este reglamento es contribuir a garantizar
el respeto al derecho colectivo de todo habitante a vivir en un ambiente sano, ecolgicamente
equilibrado y libre de contaminacin. Regula la aplicacin de los artculos 28 y 29 de la Ley de
Gestin Ambiental, en consecuencia, sus disposiciones sern los parmetros bsicos que
deban acatar todas las instituciones del Estado que integren el Sistema Nacional
Descentralizado de Gestin Ambiental, sus delegatarios y concesionarios.
Instructivo para la evaluacin, calificacin, y registro de facilitadores ambientales.
Este instructivo fue expedido mediante Acuerdo Ministerial N 121 del Ministerio del Ambiente.
Agosto
delJUAN
2008.
Tiene como finalidad establecer el procedimiento para la evaluacin,
BIOL.
CARLOS
SANTOS CADENA
10
CONSULTOR AMBIENTAL

calificacin y registro de facilitadores ambientales de los mecanismos de participacin social

para todas las actividades y proyectos que requieran de licenciamiento ambiental.
Ley de Aguas
Codificacin publicada mediante Registro Oficial No. 339 del 20 de mayo de 2004. Prohbe
toda contaminacin de las aguas que afecte a la salud humana o al desarrollo de la flora o de
la fauna.
Ley de Sanidad Animal
Codificacin del R.O. Suplemento 315. En sus artculos establece emprender estrategias
tcnicas y administrativas para prevenir, controlar y erradicar si fuere el caso las enfermedades;
con el fin de conservar la salud de los animales.
En el Art. 9. Toda persona que tuviere conocimiento de enfermedades de animales, tiene la
obligacin de reportarlo al Ministerio de Agricultura y Ganadera.
En el Art. 11. Todo establecimiento donde se sacrifiquen animales debern peridicamente
presentar los resultados de los exmenes hechos antes y despus del sacrificio con el fin de
que se descarte algn tipo de enfermedad.
Codificacin nmero 10 del R.O. Suplemento 315. Ley de Erradicacin de la Fiebre Aftosa.
Ley de Mataderos
Como complemento de la ley de Sanidad Animal busca que se proporcione al consumidor
productos alimenticios de origen animal de alta calidad y precios equitativos y establecer la
construccin de modernos mataderos frigorficos bajo control sanitario estrictamente tcnico.
Reglamento de Seguridad y Salud de los Trabajadores y Mejoramiento del Medio
Ambiente de Trabajo.
Respecto a este reglamento, el estudio de impacto ambiental detallar las obligaciones de los
empleadores respecto de la seguridad de los trabajadores, manipulacin de desechos
peligrosos, seguridad y manipulacin de productos inflamables, proteccin de crneo, cara,
ojos y odos, sealizacin etc.
Cdigo de salud
Se enumerarn el principal articulado relacionado al manejo de la basura, desechos al aire
agua y suelo, control de productos alimenticios entre otras.
Titulo v
De los alimentos
Captulo I
BIOL. JUAN CARLOS
SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

11

Definiciones
Art. 112.- Alimento es todo producto natural o artificial, que ingerido, aporta al organismo
del hombre o de los animales, los materiales y la energa necesarios para el desarrollo de los
procesos biolgicos.
Art. 113.- Alimento Procesado es toda materia alimenticia natural o artificial, que ha sido
sometida a las operaciones tecnolgicas necesarias, que la transforma, modifica y conserva,
para el consumo humano, que es puesto a la venta en envases rotulados, bajo marca de
fbrica determinada.
Art. 114.- Solo podr venderse leche higienizada para el consumo humano, es decir, aquella
que ha sido sometida a un proceso industrial autorizado con el objeto de destruir los
grmenes patgenos que pudiera contener, sin alterar sus condiciones organolpticas y
estructura fsico - qumica. En aquellos lugares donde no pudiere cumplirse con esta
disposicin, la venta de leche cruda cumplir las disposiciones reglamentarias.
Art. 115.- La Direccin General de Aduanas, no podr autorizar el remate de alimentos,
medicamentos, cosmticos, plaguicidas y en general todo producto sujeto a registro
sanitario, que haya sido introducido clandestinamente o declarado en abandono por las
autoridades aduaneras, si stos no estuvieren inscritos en el Registro Sanitario y se
encuentren aptos de acuerdo al informe del Instituto Nacional de Higiene.
No cumpliendo esas exigencias, las autoridades aduaneras procedern a entregar los
productos a la Direccin Nacional de Salud para su uso o destruccin segn fuere el caso.
Art. 116.- La autoridad de salud dictar los reglamentos sobre produccin, fabricacin,
almacenamiento, transporte o comercializacin de alimentos y fijar las normas de calidad,
pureza, composicin, potencia y caractersticas organolpticas, de limpieza, biolgicas,
qumicas, nutritivas y comerciales.
Art. 117.- Se requiere registro sanitario, cuando bajo una denominacin determinada,
comercial o genrica, un alimento procesado vare sustantivamente los aditivos, su proceso
de conservacin, el tipo de envase o su estado fsico. No se considerar haber tal
variacin cuando se modifique nicamente el peso o el volumen.
CAPITULO II
Del Control
Art. 118.- El control de los alimentos corresponde directamente a la autoridad de salud, que la
ejercer por si o en coordinacin con las autoridades establecidas por leyes especiales.
Las plantas industriales procesadoras de alimentos estarn sujetas exclusivamente al
control de la autoridad de salud.
Art. 119.- Son infracciones en materia de alimentos, las siguientes:
1. La inclusin en los alimentos de sustancias nocivas que
potencialmente perjudiciales para la salud.

los vuelvan peligrosos o

2. La elaboracin, empaques o mantenimiento de alimentos en condiciones no higinicas.

3. La adopcin de procedimientos que alteren

alimenticios de inferior calidad.

encubran

el empleo de materiales

4. La utilizacin de materia prima no apta para consumo humano.

5. La importacin de materia prima con fines no alimentarios, pero que puedan utilizarse en la
elaboracin de alimentos, tales como los cebos siempre que no le haya agregado una
sustancia qumica estable y fcilmente detectable.
6. La oferta de un alimento procesado, con etiqueta en la que se haga aseveracin falsa u
omisin de datos, con la finalidad de confundir al consumidor.
7. El empleo fraudulento de envases o marcas pertenecientes a productos similares procesados
por otras industrias.
8. Los que no cumplan con los requisitos exigidos en consideracin a su naturaleza y a
la adecuada preservacin del alimento.
9. La tenencia indiscriminada en locales donde se manipulen, venden o procesan alimentos,
de sustancias nocivas a la salud, o que puedan contaminar accidentalmente a los mismos.
10. Cualquier
otra forma de falsificacin,
contaminacin, alteracin o adulteracin de
alimentos, o cualquier procedimiento que produzca el efecto de volverlos nocivos.
Art. 120.- Los animales destinados al consumo humano deben ser sacrificados
establecimientos aprobados por la autoridad de salud.

en

los

Art. 121.- El trfico y expendio de carnes faenadas o procesadas y su transporte entre dos
o ms poblaciones, requerir de permiso previo de la autoridad de salud.
Art. 122.- Los propietarios de establecimientos y de fbricas de alimentos procesados con
responsables de los defectos de elaboracin o deficiencia en el envase de sus productos.
Art. 123.- Los propietarios de puestos transitorios o ambulantes, o de vehculos en que se
expendan, transportan o manipulen alimentos, deban obtener permiso previo.
Art. 124.- Los manipuladores de alimentos deben obtener previamente el certificado
de salud, el que ser renovado peridicamente. Los manipuladores de alimentos y los
propietarios de los respectivos establecimientos, son responsables del incumplimiento de esta
disposicin.

Ley Orgnica de Salud. Registro Oficial 423 del 22 de diciembre de 2006.

Art. 101.- Las viviendas, establecimientos educativos, de salud y edificaciones en general,
deben contar con sistemas sanitarios adecuados de disposicin de excretas y evacuacin de
aguas servidas.

Art. 103.- Se prohbe a toda persona, natural o jurdica, descargar o depositar aguas servidas y
residuales, sin el tratamiento apropiado, conforme lo disponga en el reglamento
correspondiente, en ros, mares, canales, quebradas, lagunas, lagos y otros sitios similares. Se
prohbe tambin su uso en la cra de animales o actividades agropecuarias.
Procedimiento para Registro de Generadores de desechos peligrosos, gestin de
desechos peligrosos previo al licenciamiento ambiental, y para el transporte de
materiales peligrosos Acuerdo 026. Registro Oficial N 334 del 12 de mayo del 2008.
Este procedimiento establece que el Estado promueve la minimizacin de la generacin de los
desechos peligrosos, las formas de tratamiento y la incorporacin de tecnologas limpias desde
el punto de vista ambiental en las actividades pblicas y privadas.
Art. 1.- Toda persona natural o jurdica, pblica o privada, que genere desechos peligrosos
deber registrarse en el Ministerio del Ambiente, de acuerdo al procedimiento de registro de
generadores de desechos peligrosos determinado en el Anexo A del presente procedimiento.
Reglamento Sustitutivo al Reglamento Ambiental para las Operaciones Hidrocarburfera
en el Ecuador. Promulgado mediante Decreto Ejecutivo N 1215 y publicado en el
Registro Oficial N 265 del 13 de febrero del 2001.
Este reglamento tiene por objeto regular las actividades Hidrocarburfera de almacenamiento,
transporte, la industrializacin y comercializacin de petrleo crudo, derivados del petrleo, gas
natural y afines, susceptibles de producir impactos ambientales y sociales en el medio
ambiente y en la organizacin social y econmica de las poblaciones asentadas en el rea de
influencia en todo el territorio nacional. En ella se contemplan los siguientes artculos:
Art. 25. Manejo y almacenamiento de crudo y/o combustibles. Para el manejo y
almacenamiento de combustibles y petrleo se cumplir con lo siguiente:
b) Los tanques, grupos de tanques o recipientes para crudo y sus derivados as como para
combustibles se regirn para su construccin con la norma API 650, API 12F, API 12D, UL 58,
UL 1746, UL 142 o equivalentes, donde sean aplicables; debern mantenerse hermticamente
cerrados, a nivel del suelo y estar aislados mediante un material impermeable para evitar
filtraciones y contaminacin del ambiente, y rodeados de un cubeto tcnicamente diseado
para el efecto, con un volumen igual o mayor al 110% del tanque mayor;
c) Los tanques o recipientes para combustibles deben cumplir con todas las especificaciones
tcnicas y de seguridad industrial del Sistema PETROECUADOR, para evitar evaporacin
excesiva, contaminacin, explosin o derrame de combustible. Principalmente se cumplir la
norma NFPA-30 o equivalente;
d) Todos los equipos mecnicos tales como tanques de almacenamiento, tuberas de
productos, motores elctricos y de combustin interna estacionarios as como compresores,
bombas y dems conexiones elctricas, deben ser conectados a tierra;
e) Los tanques de almacenamiento de petrleo y derivados debern ser protegidos contra la
corrosin a fin de evitar daos que puedan causar filtraciones de petrleo o derivados que
contaminen el ambiente; f) Los sitios de almacenamiento de combustibles sern ubicados en
reas no inundables. La instalacin de tanques de almacenamiento de combustibles se
realizar en las condiciones de seguridad industrial establecidas reglamentariamente en cuanto

a capacidad y distancias mnimas de centros poblados, escuelas, centros de salud y dems

lugares comunitarios o pblicos;
g) Los sitios de almacenamiento de combustibles y/o lubricantes de un volumen mayor a 700
galones debern tener cunetas con trampas de aceite. En plataformas off-shore, los tanques de
combustibles sern protegidos por bandejas que permitan la recoleccin de combustibles
derramados y su adecuado tratamiento y disposicin.
Adems de las leyes, reglamentos, se aplica el siguiente marco institucional:
Norma Tcnica Ecuatoriana NTE INEN 2-266:2000, Transporte, almacenamiento, manejo de
productos qumicos peligrosos
Reglamento de Seguridad e Higiene del Trabajo, Resolucin N 172 del Consejo Superior del
Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social.
Reglamento general del Seguro de Riesgos de Trabajo, Resolucin N 741 del Consejo
Superior del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social de mayo 30 de 1990.
Reglamento de seguridad y salud de los trabajadores y mejoramiento del medio ambiente de
trabajo del Ministerio del Trabajo.
Instituciones reguladoras y de control.
Ministerio del Ambiente del Ecuador
Segn el Art. 8 de la Ley de Gestin Ambiental, La autoridad ambiental nacional ser
ejercida por el Ministerio del ramo, que actuar como instancia rectora, coordinadora y
reguladora del Sistema Nacional Descentralizado de Gestin Ambiental, sin perjuicio de las
atribuciones que dentro del mbito de sus competencias y conforme las leyes que las regulan,
ejerzan otras instituciones del Estado.
El Ministerio del ramo, contar con los organismos tcnico-administrativos de apoyo, asesora y
ejecucin, necesarios para la aplicacin de las polticas ambientales, dictadas por el Presidente
de la Repblica. Gobierno Provincial del Guayas, organismo tcnico-administrativo de apoyo,
asesora y ejecucin, ejerce la Autoridad Ambiental en varios cantones y provincias del
Ecuador, entre ellas el Cantn Milagro, actuando como instancia rectora, coordinadora y
reguladora del Sistema Nacional Descentralizado de Gestin Ambiental.
HONORABLE CONSEJO PROVINCIAL DEL GUAYAS
"ORDENANZA QUE PONE EN VIGENCIA Y APLICACIN EL SUBSISTEMA DE
EVALUACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES DEL GOBIERNO PROVINCIAL DEL
GUAYAS".
Art. 6.- De la Categorizacin Ambiental.
El Promotor que vaya a realizar un provecto o actividad dentro del territorio de la Provincia del
Guayas, y que est inmerso dentro del mbito de aplicacin de la presente Ordenanza, en
forma previa y como condicin para llevarla a cabo o para que la misma siga en
funcionamiento, deber solicitar a la Autoridad Ambiental Provincial del Guayas a travs de la

Direccin Coordinadora de Medio Ambiente y Agua, la categorizacin ambiental de su proyecto

o actividad.
Art. 26.- Obligatoriedad del EIA Expost.
En concordancia con el Art. 6 de la presente ordenanza, el representante legal de la actividad
en funcionamiento deber solicitar su Categorizacin Ambiental ante la Autoridad Ambiental
Provincial del Guayas, de estar su actividad dentro de las Categora I II, estn en la
obligacin de presentar un Estudio de Impacto Ambiental Ex Post, para la obtencin de la
Licencia Ambiental ante el Gobierno Provincial del Guayas, bajo los lineamientos que consta en
la Gua Tcnica para la Evaluacin de Impactos Ambientales en la Provincia del Guayas.
Art. 27.- Trminos de Referencia (TDR's) del EIA Expost.
Luego de la Categorizacin Ambiental de la actividad, el promotor debe presentar los Trminos
de Referencia (TDR's), bajo los lineamientos establecidos en la Gua Tcnica para la
Evaluacin de Impactos Ambientales en la Provincia del Guayas.
La Autoridad Ambiental Provincial del Guayas previo informe favorable emitido aprobar los
respectivos Trminos de Referencia (TDR's), que sern elaborados y presentados
oportunamente por el consultor contratado o por el promotor responsable de la actividad.
Una vez aprobados los Trminos de Referencia (TDR's), el promotor queda autorizado para
elaborar el EIA Expost, en funcin a la Categorizacin Ambiental de su actividad aprobado por
la Autoridad Ambiental Provincial del Guayas.
Art. 28.- EIA Expost
El Estudio de Impacto Ambiental Expost ser presentado a la Autoridad Ambiental Provincial
del Guayas a travs de la Direccin Coordinadora de Medio Ambiente y Agua. El Estudio de
Impacto Ambiental Ex Post no tiene que someterse al proceso de Participacin Social tal como
lo determina el Art. 4 del Acuerdo Ministerial No. 106 del 30 de octubre del 2009, sin embargo
se dar cumplimiento a la disposicin final segunda del Decreto Ejecutivo 1040 y acuerdos
vigentes sobre el tema.
Art. 32.- Obligatoriedad
Aquellos proyectos o actividades Categorizados Ambientalmente como I y II se someter al
proceso de Auditora Ambiental de cumplimiento (AAc) del Plan de Manejo Ambiental a partir
del primer ao de ser emitida su licencia ambiental, y en lo posterior, esta AAc se realizar
cada dos aos, dando cumplimiento al contenido en los Artculos 60 y 61 de acuerdo al Libro VI
del TULSMA.
La Auditora Ambiental cumplimiento (AAc) no podr ser realizada por el Consultor Ambiental
que elabor el Estudio de Impacto Ambiental (EIA).
La Auditora de Cierre deber presentarse previo a la culminacin de sus actividades.
Las Auditoras Ambientales de cumplimiento podrn tener aclaraciones ms no alcances.

6. ANALISIS INSTITUCIONAL
Se refiere a las relaciones que deben existir entre la unidad ejecutora del proyecto, esto es, la
Ilustre Municipalidad de Balao, con los organismos que pueden estar involucrados, la funcin
que debern cumplir en el desarrollo del proyecto y, el posible aporte de recursos econmicos
y humanos.
De acuerdo al marco legal planteado en el presente Estudio, se establece que la Municipalidad
de Balao tiene la jurisdiccin necesaria para proceder a la elaboracin del Estudio y la
ejecucin complementaria e integral de la obra.
El I. Concejo Cantonal a travs de la Direccin de Obras Pblicas y la Direccin de Medio
Ambiente, cuenta con personal tcnico lo suficientemente apto y experimentado para
emprender este tipo de proyecto y de la ejecucin y / o fiscalizacin de la obra. La parte legal y
el personal especializado con que cuenta la Municipalidad de Balao, determinan que sean las
ms importantes fortalezas con que cuenta la Institucin; adems, de la decisin poltica de
mejorar el servicio de matadero de la ciudad.
La Autoridad Ambiental Nacional, que realiza el estricto seguimiento del cumplimiento de lo
establecido en la normativa ambiental vigente y a la cual se deben ceir las acciones de
implementacin de la obra. En este caso, la Subsecretaria de Calidad Ambiental del Ministerio
del Ambiente. Encargada de normar, regular, prevenir y controlar la contaminacin ambienta,
en otras palabras es la encargada de asegurar que lo establecido en la normativa ambiental
vigente se cumpla de manera obligatoria por parte de los diferentes regulados en el mbito
nacional. Trabajo complementario al de la Subsecretara lo realizara la Direccin Provincial
Ambiental del Guayas del Ministerio del Ambiente.
De manera complementaria, la I. Municipalidad de Balao coordinar acciones con las
instituciones que se mencionan a continuacin:
Departamento de Saneamiento Ambiental de la Direccin de Salud del Guayas para el control
de calidad del agua, aire y la salud y seguridad de los trabajadores de la obra.
Subsecretaria de Saneamiento Ambiental del Ministerio de la Vivienda para la aplicacin de los
reglamentos del recurso agua, aire y ruido.
EMELORO, responsable del sistema elctrico en la ciudad.
Comisin de Trnsito del Guayas, responsable de trfico en la ciudad.
Benemrito Cuerpo de Bomberos de Balao y de la Provincia del Guayas, encargada del
correcto manejo de sustancias qumicas combustibles y del control de potenciales conatos de
incendios y explosiones.

7. AREA DE INFLUENCIA
El rea de influencia del proyecto se conoce como el espacio fsico en el que se desenvuelven
las acciones de un proyecto sobre los componentes del ambiente. La magnitud del rea de
influencia es variable y depende del grado de intensidad del impacto y del medio receptivo. Se
pueden diferenciar dos tipos de reas, una de influencia directa y otra de influencia indirecta,

cada una de ellas relacionadas de acuerdo al componente ambiental considerado (fsico,

qumico, biolgico, ecolgico y socioeconmico).
8.1.

AREA DE INFLUENCIA DIRECTA

El rea de influencia directa de las actividades constructivas y operacionales del proyecto de

Construccin del Camal Municipal del cantn Balao involucra a los habitantes del cantn Balao,
en lo que respecta al beneficio que recibirn los pobladores de Balao y sectores cercanos con
esta obra; que permitir un apropiado control del proceso de faenamiento de la carne con el
objeto de mejorar la calidad de vida del consumidor; y en la parte fsica corresponde a un
predio alejado de la poblacin ubicado en una zona agrcola bananera junto a la carretera; que
no intercepta con ningn rea protegida por lo tanto no constituye un peligro para fauna o flora.
Para los habitantes sern casi imperceptibles las diferentes fases que se llevarn a cabo para
la ejecucin de este proyecto
8.2.

AREA DE INFLUENCIA INDIRECTA

Sobre el medio fsico, el rea de influencia indirecta, est definida por las acciones requeridas
para la obtencin de materiales agregados de construccin de las obras y para el depsito de
materiales de desecho del proceso constructivo.
Para la eliminacin de desechos de construccin se ha identificado los botaderos que se
indican en el proyecto: el relleno sanitario municipal y aquellos lugares que la Fiscalizacin
considere adecuado para ser utilizado con este propsito.
La delimitacin tiene que ver con la zona de influencia al rea directa y de implementacin del
proyecto que aunque no ser afectada por la construccin de la obra, si podr sufrir cambios
por otros efectos, como: movilidad, uso del suelo, densidad de poblacin, agua, aire,
principalmente. El AII est conformado por la zona en la cual las actividades econmicas y de
servicios sufrirn incrementos a futuro. Estas modificaciones se reflejan por la posible
mejora de zonas abandonadas y que mejorar el desarrollo de la ciudad.
El AII del proyecto tiene como lmite la zona fuera del rea de estudio.
8. METODOLOGA
En base a los estudios de ingeniera la propuesta metodolgica consiste en cuatro etapas
tal como se menciona a continuacin:
Etapa 1.- Levantamiento y Recopilacin de informacin primaria y secundaria
Etapa 2.- Recopilacin de informacin que respecta al marco legal de cumplimiento
Etapa 3.- Identificacin y Evaluacin de los Impactos identificados utilizando Listas de
Chequeo y matrices causa-efecto para su evaluacin respectiva.
Etapa 4.- Elaboracin del Plan de Manejo Ambiental.
A continuacin se presenta una descripcin de la metodologa aplicada para desarrollar
cada componente del estudio.

Etapa 1.- Recopilacin de informacin Bsica

Revisin bibliogrfica y cartogrfica de la zona de estudio tales como: ubicacin, rea,
climatologa, hidrologa, uso del suelo.
Aspectos socioeconmicos y culturales tales como, demogrficos, poblacin activa,
servicios bsicos, propiedad de la tierra, y otros que de ser el caso podran ser necesarios
para el desarrollo o implementacin del proyecto.
Visitas de campo para verificar y complementar la informacin a ser obtenida.
Elaboracin del informe ambiental final del proyecto.
Etapa 2.- Recopilacin de informacin que respecta al marco legal de cumplimiento.
Cuando se utiliza el trmino Marco Legal, se hace referencia a los criterios tcnicos y
administrativos estipulados o dispuestos en la Nueva Constitucin Poltica de la Repblica
del Ecuador, Tratados Internacionales suscritos por el Gobierno Ecuatoriano, Decretos
Ejecutivos, Acuerdos Ministeriales, Leyes, Reglamentos, y resoluciones administrativas que
conforman la Normativa Ambiental vigente, destinadas a prevenir y controlar los riesgos
ambientales que se pudieran ocasionar debido a las actividades industriales en el rea de
influencia o de proyectos de desarrollo, que pudieran tener algn tipo de impacto ambiental.
Etapa 3.- Identificacin y Evaluacin de los Impactos identificados utilizando Listas de
Chequeo y matrices causa-efecto para su evaluacin respectiva.
La metodologa que ser utilizada para el desarrollo del estudio, se apoya principalmente en
la revisin de listas de chequeo para la etapa de identificacin de impactos y de las matrices
causa-efecto para la etapa de evaluacin.
Entre las actividades principales que se desarrollaran por el grupo consultor en el sitio del
proyecto, estn las siguientes:
Visitas de campo en la zona en las que se ejecutar el proyecto, incluida la valoracin para
determinar la ubicacin de la planta de tratamiento para las aguas residuales, como
receptor final antes de su descarga a la vertiente que existe cerca del terreno de
construccin de camal.
Entrevistas y reuniones de trabajo. Las reuniones de trabajo servirn de base para el estudio
de los posibles impactos que se podran generar en la etapa de construccin, operacin y
mantenimiento del sistema.
Entrevistas y reuniones de trabajo con el personal tcnico responsable del proyecto
Construccin, operacin y Mantenimiento del Camal Municipal de Balao, entre los que se
encuentran: i) Entrevistas con los moradores de la zona del proyecto, ii) reuniones de
informacin de la obra civil, iii) trabajo de campo en labores de educacin e informacin
sobre las bondades de la construccin y operacin de la obra.
Levantamiento de la lnea base ambiental, y determinacin de la zona directamente a ser
afectada por el proyecto.

Establecimiento del sistema de mediciones de impactos sonoros (valores de fondo), material

particulado PM 10 y PM 2.5, as como el anlisis del cuerpo de agua natural al cual se va a
descargar junto con el anlisis de las descargas de la planta de tratamiento.
Propuesta tcnica del sistema de tratamiento de las aguas residuales en la cual se incluir
un cronograma valorado de las actividades para la implementacin del sistema de
tratamiento.
Etapa 4.- Elaboracin y aplicacin del Plan de Manejo Ambiental
El Plan de Manejo Ambiental, aborda con carcter de diseo conceptual las medidas de
atenuacin, seguimiento y control planteados para potencializar los impactos positivos del
proyecto y minimizar los efectos adversos que los componentes del mismo puedan
ocasionar al ambiente y sus diversos protagonistas. Se tomarn medidas de precaucin
asociadas a todos los impactos identificados, durante la construccin y la operacin del
sistema.
El PMA est orientado al cumplimiento de todas las acciones, cronogramas y obras que se
recomiendan para un manejo sustentable del proyecto, considerando las etapas de
construccin, operacin y cierre de la obra civil, en el trmino de la duracin de los trabajos
se espera haber logrado un cumplimiento total de las medidas, en caso de que su aplicacin
sea imprescindible.
El Plan de Manejo Ambiental del proyecto se enmarca dentro de la estrategia de
Conservacin del Ambiente, y de los recursos humanos que en ella se desarrollan. Para
desarrollar la estrategia utilizamos instrumentos que permiten el cumplimiento de los
objetivos del PMA, estos instrumentos son:

Plan de Mitigacin y Control de Impactos

Plan de Contingencias y Emergencias
Plan de Capacitacin y Educacin Ambiental
Plan de Seguridad y Salud Ocupacional
Plan de Manejo de Desechos Slidos
Plan General de Mantenimiento
Plan de Abandono de Obras
Plan Relaciones Comunitarias
Plan de Monitoreo y Seguimiento
9. CARACTERISTICAS DE LA OBRA.

En la actualidad el cantn Balao no cuenta con un camal municipal que brinde las condiciones
adecuadas para el despostamiento del ganado, accin que se lleva a cabo en lugares con una
deficiente infraestructura; a esto se suma la transportacin de los animales sacrificados los que
llegan hasta el lugar de expendio de la carne, apilados en vehculos que no cumplen con las
mnimas normas de aseo.
El llustre Municipio de Balao en la presente administracin ha hecho avances importantes en
conseguir financiamiento para cumplir con esta obra prioritaria para la comunidad, una gestin

con miras a brindar un servicio de calidad a los habitantes del cantn, parroquias y dems
sectores aledaos.
En virtud a la gran preponderancia que tiene ltimamente el aseguramiento de la calidad e
inocuidad de la carne, se plantea la necesidad de comunicar las condiciones bsicas que
permiten garantizar la aptitud de la carne; debiendo darse una atencin cuidadosa a todo lo
relacionado al proceso de obtencin de la carne en los mataderos.
Es importante resaltar que la tendencia actual es permitir el faenamiento slo en aquellos
lugares donde se pueda obtener carne de buena calidad sanitaria, teniendo en cuenta que
investigaciones cientficas efectuadas han demostrado que un importante nmero de personas
afectadas por el consumo de carnes contaminadas han debido ser hospitalizadas, llegando a
ocurrir el fallecimiento de algunas de ellas.
El criterio tcnico del I. Municipio de Balao es de promover la centralizacin de la faena del
ganado en el nuevo camal que se construir, por lo tanto considera realizar las siguientes
actividades con el fin de:

Permitir un apropiado control de la manipulacin de la carne con el objeto de mejorar la

calidad de vida del consumidor.

Contar con financiamiento a largo plazo para sostener todas las actividades que se
ejecutarn en el camal, iniciando con su etapa de construccin, pasando por su etapa
de operaciones y estar en capacidad de solventar las dificultades que pudieran aparecer
en sus procesos productivos, hasta su mantenimiento.

Utilizar la metodologa de coparticipacin para la sostenibilidad y sustentabilidad,

logrando el compromiso serio de las organizaciones comunitarias.

Beneficiar a todos los sectores sociales del Cantn, para lo cual, la tecnologa utilizada
para su funcionamiento y operacin, es apropiada.

Orientar una permanente poltica de educacin sanitaria y capacitacin del personal y

los coparticipes para el mantenimiento y control del proyecto.

Incentivar el fortalecimiento social de las organizaciones comunitarias y solicitar a las

instituciones de apoyo tcnico, la transferencia de tecnologas.

La I. Municipalidad de Balao sea la entidad responsable de la supervisin y evaluacin

de todas las fases en que se llevar a cabo el proyecto de: Construccin, Operacin y
Mantenimiento del Camal Municipal de Balao.

Capacitar a todas las personas involucradas de manera directa o indirecta con el sector
de mataderos con respecto del manejo higinico de la carne en las diferentes etapas
despus de su faenamiento; incluyendo en estos procesos de capacitacin al
consumidor.

10. EMPLAZAMIENTO Y CONSTRUCCIN

Los mataderos estarn ubicados en un rea permitida para este tipo de industrias por el Plan
Regulador del Municipio respectivo; en reas no inundables, con adecuados sistemas de
tratamiento
de
desechos
para
evitar
la
contaminacin
del
ambiente.
Es importante resaltar
tiempo.

que al matadero se podr

llegar por caminos transitables en todo

Las instalaciones estarn adecuadamente protegidas por un cerco en todo su permetro para
evitar el ingreso de otros animales (perros, gatos, cerdos o aves) que no sean especficamente
destinados a la faena para no poner en riesgo el estado sanitario de la carne.
No existirn dentro del matadero construcciones ni se desarrollaran actividades que no estn
directamente relacionadas con el manejo de la carne y sus derivados.
La construccin, en el sector donde se manipular la carne, estar adecuadamente cerrada al
exterior para impedir el ingreso de insectos, aves o roedores. Sus paredes internas estarn
construidas con material impermeable, preferentemente azulejos o cermica de superficies
lisas, para permitir una aceptable limpieza y desinfeccin.
Los distintos compartimientos donde se manipulan la carne y sus productos contarn con
buena iluminacin, ya sea natural o artificial y una ventilacin apropiada.
El camal contara con servicios bsicos y sistemas de proteccin del ambiente como:
Agua potable: el agua disponible en el matadero deber ser agua corriente con adecuada
presin. El agua proveniente de un pozo artesiano debe almacenarse en tanques (reservorios)
con una capacidad acorde a la demanda del matadero, en donde deber ser tratado previo a
su uso con cloro, a no ser que provenga de una red de distribucin pblica que ha recibido un
tratamiento apropiado para su potabilizacin. La concentracin de cloro debe ser de 0,5 a 1,5
ppm.
Energa elctrica: se debe contar con energa elctrica para el funcionamiento de mquinas y
equipos de uso imprescindible en los mataderos; adems de permitir la adecuada iluminacin
de las instalaciones.
Sistema de tratamiento de aguas servidas, manejo de desechos slidos: se debe prever la
instalacin de un sistema de tratamiento de aguas servidas para evitar la contaminacin del
ambiente; como as mismo, tener en cuenta el manejo apropiado de los desperdicios slidos
(contenido ruminal, materia fecal, grasas, sangre, astas, pezuas y decomisos).
Sistema de tratamiento de aguas residuales industriales: bajo las ms estrictas normas de
calidad y eficiencia asumiendo un DQO de 250 ppm en el agua residual industrial de un
matadero o camal, con el fin de aportar con la proteccin al medio ambiente, cumpliendo
detalladamente los siguientes puntos: disminuir el tamao de partcula de la materia orgnica
en el menor tamao posible, para de esta manera aumentar su capacidad de absorcin Gas

Liquido ( parte esencial en el tratamiento biolgico por aireacin) y la descripcin de un

Sistema Compacto de Oxigenacin (OP); que ofrecer las siguientes ventajas:

Eficiencia en Biodegradacin
Excelente Calidad del Agua Tratada
Menor Tiempo de Residencia
Mejor Control Biolgico
Excelente BioCalidad de Agua Tratada (0% Bacterias y Patgenos)
Agua Reutilizable para sanitarios, irrigacin, aguas para jardines, etc.
Rpida Instalacin
Disminucin del 90% de volatilizacin de vectores contaminantes

El proceso de depuracin diseado, acoge los criterios que exige la Normativa Ambiental
Nacional y local.
11. INFRAESTRUCTURA DEL CAMAL
Vas de accesos al interior del matadero: los mataderos deben contar con un acceso de
entrada y salida para el transporte de ganado, y otro acceso para la entrada y salida de
vehculos
destinados
al
transporte
de
productos
y
subproductos
crnicos.
Rampa de descarga: es la rampa que permite el descenso de animales desde los medios de
transporte a los corrales. La construccin de esta estructura debe estar hecha con materiales
impermeables sin salientes con piso antideslizante de fcil lavado y desinfeccin. Todos los
animales que ingresan al establecimiento deben ser controlados por personal de la inspeccin
veterinaria.
Lavadero de camiones: todo camin que ingrese con animales, luego de la descarga, debe
ser lavado y desinfectado en un recinto habilitado para el efecto.
Corrales: los animales destinados a la faena debern entrar lo ms limpios posible a la sala de
faena, por lo que la construccin del corral es un factor determinante para alcanzar dicho
objetivo. El piso debe ser de material impermeable (preferentemente de concreto), con ranuras
o dispositivos antideslizantes y con una adecuada pendiente hacia los desages.
Corral de recepcin: constituye el primer lugar de estada a la llegada de los animales al
matadero y es el lugar donde se realiza el apartamiento de los mismos.
Corral de espera para faenamiento: tiene por objeto el alojamiento cmodo del ganado previo
a su faena; deben estar enumerados; contar con bebederos provistos de agua potable. La
iluminacin mnima debe ser suficiente para permitir una buena inspeccin del ganado. Este
corral deber estar preferentemente techado. Los animales debern permanecer en estos
corrales por un lapso mnimo de 12 horas y un mximo de 72 horas.
Corral de observacin: constituye el lugar para realizar un examen clnico para definir el
destino de los animales sospechosos de padecer alguna enfermedad. Debe contar con una
manga de entrada y cepo para facilitar la observacin minuciosa de los mismos. Tambin debe
contar con lavamanos provistos de agua potable y desinfectantes. Su superficie no ser menor
de 15 m2, y sus paredes laterales debern ser de mampostera con una altura adecuada.

Su construccin ser de mampostera o de material similar, con paredes de una altura no

inferior a 2 metros, su interior estar revestido con material impermeable y contar con
terminaciones sanitarias. Sus desages y los lquidos excedentes sern tratados con
desinfectantes antes de ir a la red de desage, mediante interposicin de una cmara de
retencin.
El corral de aislamiento y la sala de necropsia deben permanecer cerrados con llave, y su uso
ser exclusivo de la inspeccin veterinaria. Los equipos e instrumental existente en ellos deben
ser de uso exclusivo de tales instalaciones.
Sala de faenamiento de emergencia: es un rea destinada al faenamiento de animales que
no pueden ingresar por sus propios medios a la sala de matanza, y que no presentan ningn
impedimento sanitario para su faenamiento, como fracturas, luxaciones, golpes o calambres.
Su construccin responder a las mismas exigencias de la sala de faena, debiendo contar con
una cmara frigorfica. En caso de no contar con la cmara, se dispondr de contenedores de
materiales inoxidables debidamente identificados y tapados para el traslado de los productos
de la faena o sus decomisos.
Sala de necropsia y digestor: este sector es destinado para el faenamiento de todos los
animales que padecen enfermedades infecciosas o contagiosas o que han muerto en los
corrales y cuya finalidad es llegar a un diagnstico definitivo. Todos los animales que entran a
este recinto tienen que ser decomisados totalmente, por lo que deben contar con un digestor
de decomiso, adyacente a esta sala. Debe contar con el mismo equipamiento que la sala de
faena.
La sala de necropsia debe contar con bao y vestidor propios, adems de estar equipado con
todos los elementos para la toma y conservacin de las muestras destinadas a los anlisis
laboratorio correspondientes. Al igual que el corral de aislamiento el desage de efluentes debe
estar conectado a una cmara sptica de retencin para recibir un tratamiento con el
desinfectante apropiado antes de ser liberado a la red comn de desage para aguas
residuales.
Cajn de noqueo: todo animal a ser sacrificado debe primeramente ser insensibilizado o
noqueado en un lugar apropiado (cajn de noqueo). Este recinto puede ser de metal o de
hormign. Las puertas deben ser lisas y de fcil limpieza, tipo vaivn. El piso debe tener una
pendiente apropiada para facilitar el deslizamiento del animal hacia la parte exterior del cajn.
rea de sangrado: debe estar inmediatamente despus del rea de noqueo, donde el animal
debe ser izado mediante un elevador mecnico para procederse al corte de los grandes vasos
sanguneos. La sangre deber colectarse en recipientes de acero inoxidable u otros
apropiados, o evacuarse por caeras a un colector central desde donde se proceder a su
retiro.
Sala de faena: la sala de faena deber reunir las siguientes condiciones: piso impermeable,
antideslizante y con una pendiente apropiada hacia los desages. Las paredes estarn
recubiertas con azulejos o cualquier otro material apropiado que sea impermeable, liso y de
color claro.
Zona sucia y limpia

Zona sucia: comprende desde el noqueo hasta el desollado completo de animal. El desollado
es el proceso para facilitar el retiro de la piel. Esto se inicia manualmente y puede completarse
a travs de equipos mecnicos.

Zona limpia: comprende a partir del retiro total de la piel hasta el lavado final de las medias
reses con agua potable o presin. En la zona limpia se realizarn las siguientes operaciones: a)
cortes de media canales, por su plano sagital en el nivel de la columna vertebral; b) inspeccin
veterinaria; c) lavados de las canales; d) pesaje de los canales; e) tipificacin y sellado.
12.

DESCRIPCIN DEL PROYECTO

Ubicacin
El terreno seleccionado para la construccin del Camal Municipal de Balao, se encuentra
ubicado en el recinto San Carlos a 60 metros de la Va Balao San Carlos; junto a la empresa
AGROVIL S.A.; rodeado de fincas bananeras y otras propiedades privadas en el Cantn
Balao, Provincia del Guayas.
La ubicacin geogrfica (coordenadas UTM, WGS 84) se describe en la Tabla No. I.

Vrtice N

Norte

Este

9679039

642956

9679000

642993

9678972

642965

9678895

643044

9678985

643131

9679014

643106

9679008

643000

9679043

642964

En el mapa adjunto se puede observar la dimensin y la ubicacin del camal.

rea del proyecto
El rea del proyecto es el siguiente:

rea de terreno 11860 m2

rea de construccin 265 m2.

reas de operacin

Las reas del camal Municipal de Balao son las siguientes:

rea de reposo ganado vacuno

23.52 m

rea de reposo ganado porcino

23.52 m

rea atronamiento ganado vacuno

19.18 m

rea atronamiento ganado porcino

19.18 m

rea de preparacin de carne porcina

23.98 m

rea de preparacin de carne vacuno

23.98 m

rea administrativa

21.84 m

rea de Hall

36.45 m

Arreas de pasillos

28.72 m

reas de ingreso

44.63 m
-------------------

AREA TOTAL

265.00 m

Objetivo
El objetivo principal del proyecto es construir un camal para la ciudad de Balao; que tenga una
infraestructura y protocolo de procesos que cumplan con altos estndares de salubridad e
higiene, para solucionar de esta manera el grave problema del manejo de carne para el
consumo humano.
13. INSTALACIONES
El proyecto de Construccin, Operacin y Mantenimiento del Camal Municipal de Balao,
involucra un rea total de 1,80 has; ubicadas a 60 m de la Va Balao - San Carlos
El camal poseer como rea productiva las siguientes zonas:

rea Administrativa: que comprende las oficinas; para el personal encargado de los
procesos administrativos, logsticos y contables de la empresa.

rea de Produccin: contempla los sitios donde se llevarn a cabo las actividades
operativas con el ganado porcino y bovino, a saber estas reas son:

Reposo del ganado

Faenamiento
rea de Servicios Auxiliares: en esta categora se incluyen los servicios generales que no
intervienen directamente en los procesos productivos de la empresa. Como por ejemplo
corrales, estacionamiento, cisterna para almacenamiento de agua potable, bodegas, etc.
Planta de Tratamiento de aguas residuales: con el fin de obtener un agua tratada con el
mnimo de impurezas antes de ser descargada al cuerpo de agua natural; o que pueda ser
reutilizable para sanitarios, irrigacin, aguas para jardines, etc.

14. TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DEL PROCESO DE FAENAMIENTO

El diseo de un sistema de tratamiento de agua bajo las ms estrictas normas de calidad y
eficiencia asumiendo un DQO de 250 ppm en el agua residual industrial de un matadero o
camal, con el fin de aportar con la proteccin al medio ambiente, cumpliendo detalladamente
los siguientes puntos:
Una planta de tratamiento para efluentes de rastros, es diseada para remover los niveles
de
DBO5, DQO, grasas y aceites, slidos suspendidos y microorganismos patgenos, entre
otros.
El proceso

de tratamiento que se va a utilizar utilizarse para este camal, se

continuacin:
Camal
Sedimentador

Pre-Tratamiento

Reacto
r
anaerob
io

Laguna
de
maduraci
n

describe a

Se utiliza esta metodologa para tratar de estabilizar y reducir la concentracin de DBO 5 y se ha

recurrido a esta serie de unidades para que el afluente final cumpla con los parmetros
permitidos en la normativa ambiental vigente. (TULAS).
En la primera unidad se retiene todos los slidos gruesos, en la segunda se sedimentan todos
los slidos en suspensin; en la tercera unidad se reduce en 30 60 % de DBO y en la ltima
unidad se estabiliza, y se termina de reducir la concentracin de DBO al agua residual del
Camal, con esto se est dando propiedades actas para la disposicin final al afluente receptor
(canal de riego existente), se tiene una eficiencia del 95%.
Dentro del camal se construirn canales recolectores con rejillas de acero, las cuales a
gravedad conducirn las aguas asa la unidad de tratamiento propuesto.
Pre-tratamiento
Consiste en retener los slidos que arrastra el agua, que por su tamao y
caractersticas podran entorpecer el funcionamiento de las plantas de tratamiento, para
este fin se utilizan rejas, como muestra la figura 1.1, que retienen las partculas gruesas
del efluente. Se recomienda una abertura en la reja entre 50 y 100 mm para slidos
gruesos y de 12 a 20 mm para slidos finos, las rejillas sern de acero.

Figura 1.1: Sistema de rejillas inclinadas

Fuente: Municipio de Balao

Es importante previo a la utilizacin d esta unidad que se realicen el siguiente procedimiento:

Como primera opcin el material orgnico ser desalojado en seco como, para ser utilzalo
en
compostaje, para de esta manera minimizar la carga orgnica del rea de tratamiento, los
volmenes de desechos son los siguientes:

Produccin de sangre, estircol y contenido ruminal.

GANAD
O

PRODUCTO
Sangre

Vacun Contenido
rumial
o
Estiercol
Subtotal
Sangre
Porcino
Estiercol
Subtotal
TOTAL

kg/Gana
do
faenad
o
13

Ganado kg/procduc
to/
faenado
me
mes
s
140
1.820

45

140

6.300

140

5
5

140
140

700
8.820
700
700
1.400
10.220

El material orgnico calculado en el cuadro anterior es de 10.220 kg. El cual si es recogido en

seco se lo har en un 80%, el 20% restante se lo enviara en los canales de descarga cuando se
realice la limpieza, este clculo no est considerado los pedazos de carne y huesos.
Con esta premisa el volumen a recoger en la unidad de pre tratamiento, ser de 150 kg-da, que
es un 40% del volumen total diario, porque se considera los huesos y pedazos de carnes que no
pueden ser recogidos en seco.
Para poder dimensionar esta unidad, se lo realizar en funcin del caudal y la velocidad que los
cuales son los siguientes:

Q medio = 24.2 m/da,

V= 1.3 m/seg.
Utilizando la forma de continuidad:
Q= A*V
A=LB
Con estos datos las dimensiones del rea es muy pequea por lo tanto, se la diseara en
funcin de las necesidades y manejo del mismo, el cual tiene que permitir el ingreso de una
persona para poder realizar el mantenimiento adecuado.
Por lo tanto el pre tratamiento tendr las siguientes dimensiones y
forma: Forma: Rectangular
Largo: 3 metros
Ancho: 0.80 metros

Profundidad: 1 metro.
Tanque sedimentador
Permite la separacin por accin de la gravedad del material slido suspendido, y retener
parte del material flotante, principalmente grasas.
La altura del tanque sedimentador debe estar entre 1 y 3 m, en tanto que el rea se calcula
asumiendo una velocidad de sedimentacin de 0,04 m/s. El fondo debe tener una
inclinacin superior a los 15 de modo que el material sedimentado se acumule y sea
evacuado por una tubera lateral o removido manualmente. El material flotante debe
ser retirado peridicamente y los lodos generados utilizados en un proceso de compostaje.
Para el clculo de la unidad de sedimentacin se lo realizar en funcin de la siguiente
ecuacin: Q
---BL

V=

Q= 0.403 m3/hora
B = 2.20 m
L= 4.50 m.
H= 3.00 m.
Q
0.403
---- = --------------- = 0.04 m/s
BL
2.20 * 4.50
Con esta velocidad se cumple la sedimentacin con esta rea del tanque de sedimentacin. Por
lo tanto el sedimentador tendr las siguientes dimensiones y forma:
Forma: Rectangular
Largo: 2.2 metros
Ancho: 4.50 metros
Profundidad: 3 metros
Pendiente de fondo: 15% (asa el ingreso del
afluente)
Tratamiento
primario

Reactor sptico

Es una unidad rectangular que ayuda a eliminar los slidos suspendidos y las grasas que se
encuentran en el afluente. En estas unidades al agua residual es llevada a condiciones de
reposo, lo que permite que haya una buena sedimentacin de slidos, permitiendo una buena
digestin por microorganismos anaerobios especializados. Se requiere que estos
microorganismos permanezcan durante algn tiempo en el interior de la fosa.

Luego de un tiempo razonable, la fosa se deber limpiar, sin eliminar completamente el lodo del
fondo de la misma que permita la generacin posterior de la masa bacterial.
Para el diseo del sistema de tratamiento, se harn empleando la Normas de la Asociacin
Brasilera de Normas Tcnicas NB-41, cuyo objetivo bsico es fijar las condiciones exigibles para
construccin de las fosas spticas y disposicin del efluente, de tal modo que se preserve la
higiene, la seguridad y el confort de los predios en zonas desprovistas de redes de recoleccin.
Para el tratamiento primario de las aguas residuales domsticas, se plantea la utilizacin de
tanques spticos de cmaras en serie. En los que se espera obtener las siguientes eficiencias:
-

Remocin de slidos en suspensin

50 70%

Reduccin de bacilos coliformes

40 60%

Reduccin de la DBO

30 60%

Remocin de grasas y aceites

70 90%

Se utiliza la siguiente ecuacin para determinar su

dimensin: V = 1.3 N
(CT + 100 Lf)
Dnde:

V=
N=
C=
T=
Lf=

Volumen (litros)
Nmero de animales faenados= 12
Contribucin de aguas residuales (litros/animal-da) = 500 l/ani, x da
Tiempo de retencin (das) = 0.5
Contribucin de lodos frescos (litros/animal-da) = 0.40

Para dimensiones y relaciones de largo, ancho y alto del tanque sptico de cmaras en serie
se han observado los siguientes parmetros de dimensionamiento de las normas en referencia.
Ancho interno mnimo (b)

= 0.80 m

Profundidad til mnimo (h) = 1.20 m

Relacin entre largo (L) y ancho (b) : 2 >= L/b =< 4
La primera y la segunda cmaras deben tener un volumen til respectivamente de 2/3 y 1/3 de
el volumen til total.
El largo de la primera cmara es de 2/3 del largo total y de la segunda 1/3.
Los bordes inferiores de las aberturas de paso entre las cmaras deben estar a 2/3 de
la profundidad til.
Los bordes superiores de las aberturas de paso entre las cmaras deben estar mnimo a 0.30
m abajo del nivel del lquido.

El rea de las aberturas de paso entre las cmaras debe ser de 5% a 10% de la seccin
transversal til de la fosa sptica.
Para el proyecto se han diseado una unidad de tratamiento, el mismo que tendrn las
siguientes caractersticas.
Volmenes y dimensiones
V= 1.3 x 12 (500 x 0.5 + 100 x
0.4) V = 4.524 lts.
Se construir un
dimensiones.

reactor sptico el mismo que tendr las siguientes

L total =

4.20m.

L comp.1 =

2.80 m.

L comp.2 =

1.40 m.

A=

2.20 m.

H=

1.25 m.

TRATAMIENTO SECUNDARIO

LAGUNAS DE ESTABILIZACIN

Las lagunas de estabilizacin son un sistema bastante difundido para el manejo de las
aguas residuales, principalmente en reas rurales; generalmente no se construye una
laguna aislada sino que se configuran sistemas en serie de dos a cuatro lagunas. Existen tres
tipos de lagunas de estabilizacin, de acuerdo con el tipo de actividad microbiolgica, son:
aerobias, facultativas y anaerobias.
Para nuestro proyecto se diseara una laguna aerovas, porque tiene las siguientes ventajas.
Pueden recibir y retener grandes cantidades de agua residual, soportando sobrecargas
hidrulicas y orgnicas con mayor flexibilidad, comparativamente con otros tratamientos.
- Formacin de biomasa ms efectiva y variada que en los procesos de tratamiento con tanque
sptico y tanque imhoff.
- No requieren de instalaciones complementarias para la produccin de oxgeno. El mismo se
produce en forma natural dentro del sistema.
- Debido a los tiempos de retencin prolongados y a los mecanismos del proceso, son
sistemas altamente eficaces para la remocin de bacterias, virus y parsitos,
comparativamente con otros tratamientos.
- En las lagunas no hay necesidad de desinfeccin con cloro. Aqu la desinfeccin es
natural.

- Mnimo mantenimiento.
- No requiere de personal calificado.
Es importante mencionar que para el tratamiento propuesto ya existe un tratamiento
sptico, en el cual ya se ha reducido una gran cantidad de materia orgnica, pero a pesar de
esto, se la diseara para lo totalidad de la carga orgnica, en funcin de los siguientes
parmetros:
Profundidad 0.15 a 1.50 metros
Tiempo de retencin: 5 das
Eficiencia: 80 a 95 %
Nmero de animales: 12
Dotacin: 500 litros/animal/da
% Contribucin de descarga: 80%
Contribucin percapita de DBO de 250 gr. DBO/animal/da
TC promedio mes+frio= 17C
TC promedio mes+caliente = 32C
Caudal de diseo
Qdiseo= Qpromedio
Qp= 12 x 500 = x 0.8 = 4.80 m3/dia
1000
Carga orgnica
C= Animales x Contr. Percapita = 12 x 250= 3 Kg BDO/da
1000

1000

Temperatura de diseo
Se toma la temperatura del mes ms frio
Tdiseo= 17+ 1 = 18C
Carga superficial
CSdiseo= 250 x 1.05

(18-20)

= 227 kg DBO/Has/da

rea requerida
Arequerida= Carga orgnica =
3 = 0.01321 Has
Carga superficial
227

Asumiendo una relacin largo/ ancho =

1.5
L = 1.5

W = 132.1 = 9.38 m

1.5

Las dimensiones son:

W = 9.40 m.
L= 14.10 m.
Z = 1.50 m.
Asumimos un talud = 2:1 m y un borde libre de 0.50
metros.
15. EJECUCIN DEL PROYECTO
La ejecucin del proyecto est dividida en 3 etapas que se deben considerar en la elaboracin
del estudio de impacto ambiental:

Construccin
Operacin y Mantenimiento
Abandono, en fase de operacin.

A continuacin se detalla los procesos y las actividades de las etapas de construccin y

funcionamiento del proyecto de tal manera que se tenga una visin de sus caractersticas.
16.1.

Etapa de Construccin

La ejecucin del proyecto est dividida en dos etapas:

-Construccin de Obra civil
-Equipamiento y cerramiento general
Para el desarrollo de las actividades en la etapa de construccin del camal municipal, se
cuenta con un personal calificado integrado por ingenieros, arquitectos, residentes de obra,
contratista y obreros.
En esta etapa las actividades macro que se realizaran involucran las instalaciones
provisionales, el movimiento de tierras, cimentaciones, levantamiento de estructuras,
instalaciones elctricas y sanitarias; albailera y acabados. Estas actividades sern
consideradas en el estudio para la descripcin del proyecto, en la evaluacin de los impactos y
en la elaboracin del correspondiente plan de manejo ambiental.
Las actividades ms relevantes en la etapa de construccin:

Limpieza del terreno y demolicin de estructuras existentes

Instalacin, operacin y mantenimiento de campamento de obra
Cimentacin.

Levantamiento de estructuras: encofrado, armado, y fundicin de los elementos de

hormign (vigas, columnas, losas), soldaduras y cortes de elementos mecnicos.
Instalaciones sanitarias, elctricas, de climatizacin y de datos.
Acabados: enlucido, pintado, apliques, estructuras de aluminio y vidrio.
Transporte de material de construccin.
Desalojo y disposicin final de escombros y desechos de construccin.
Manejo y disposicin final de aguas residuales domesticas y de la construccin
Mantenimiento de maquinarias, vehculos y equipos de la obra.

Especificaciones Constructivas y de Materiales

Abastecimiento de materiales
ridos para hormign
Se utiliza corrientemente el material, ripio de ro (lastre) en forma natural.
densos, tenaces, de alta dureza mineralgica.

Son materiales

Arenas gruesas pueden obtenerse en el ro Balao y las arenas finas de los bancos del ro
Balao.
Material para terraplenes.
Los materiales para terraplenes pueden ser utilizados de los mismos suelos laterales para la
formacin de taludes, que tienen excelente grado de plasticidad para ser utilizado para este fin.
Las orillas del ro Balao son altamente erosionables. De acuerdo con las referencias locales,
se puede estimar una tasa variable de 1 a 2 metros por ao para el retroceso de las orillas de
la poblacin; en las orillas del ro se han construido obras que detienen la erosin de la
siguiente manera:
En el margen izquierdo se ha construido muros de hormign armado casi en su para
prevencin de inundacin en la poblacin y en el margen derecho se ha construido muros de
hormign armado, en un 20% para proteger la poblacin.
Movimiento de tierras.
El Contratista realizar todo el movimiento de tierra requerido para la buena ejecucin de las
obras, segn su alineamiento, niveles y pendientes en la forma indicada en los planos.
Obras de hormign.
El Contratista proveer de todo el equipo necesario para la preparacin, as como la mano de
obra y materiales necesarios, efectuar el encofrado, la mezcla, colocacin, curado,
reparaciones y todos los trabajo inherentes a la construccin de acuerdo a estas
especificaciones y/o los planos respectivos.
Materiales.

Cemento
Ser cemento Portland (Tipo I y Tipo II) segn los requerimientos establecidos en ASTM C-150.
El Contratista debe presentar a la Fiscalizacin una copia certificada de un informe de la fbrica
de cemento, en el que se establezca la composicin del cemento que ser entregado y
utilizado en el lugar de trabajo, antes de iniciarse la obra.
Agregados
Los agregados tanto gruesos como finos se sujetarn a las Especificaciones de la A.S.T.M. C33.
Agua
El agua ser potable, limpia, clara, libre de aceite, cidos, lcalis o cualquier otro elemento
nocivo en cantidades perjudiciales de acuerdo a las normas.
Aditivos
Todos los aditivos para el concreto, en caso de utilizarlos, sern aprobados previamente por la
Fiscalizacin, por escrito y estarn marcados con el nombre de fbrica y del productor y sern
utilizados de acuerdo con recomendaciones del fabricante o en la forma indicada por la
Fiscalizacin.
El costo de los Aditivos, en caso de que los use, se hallar incluido en el precio del contrato.
Acero de Refuerzo
Las varillas sern de grado intermedio de acero de lingotes, del tipo corrugado de conformidad
con A.S.T.M. A-615.
Clases de Hormign
El hormign a ser utilizado en las diferentes partes de la obra se hallar de acuerdo a las
siguientes especificaciones:
Se usar cemento Tipo I para hormigones estructurales que no estn en contacto con el suelo,
cajas de conexin y forros de proteccin de tuberas; tendrn una resistencia mnima a la
2
compresin de 210 Kg/cm .
Se usar cemento Tipo II que estn en contacto con el suelo, tendrn una resistencia mnima
para hormigones de cimentacin, muros, vigas en una Resistencia a la compresin de 240 Kg
/cm
El Contratista deber presentar para su aprobacin un diseo de mezcla realizado por un
Laboratorio de Materiales. Los agregados usados en la preparacin de especmenes sern de
canteras aprobadas que suministrarn el material durante la construccin.
Los aditivos que cumplan con las Especificaciones A.S.T.M. C-260 B y D podrn ser utilizados
para reducir el contenido de agua o controlar el tiempo de fraguado inicial de esta mezcla, pero
tales aditivos estarn sujetos a la aprobacin de la Fiscalizacin.
El hormign ser dosificado por peso. Los pesos totales de los ingredientes utilizados en la
mezcla sern regulados de tal manera que el contenido de cemento por metro cbico de

hormign en el lugar no sea menor que el mnimo especificado para cada clase de hormign,
pero la Fiscalizacin tendr derecho a cambiar el diseo de la mezcla como sea necesario para
obtener las resistencias a la compresin estipulada.
El Contratista deber indicar las fuentes de aprovisionamiento de los agregados (arena y
piedra) las cuales debern satisfacer los requerimientos establecidos en ASTM C-33,
modificada en la forma que aqu se indica y solicitar a la Fiscalizacin su aprobacin, quien la
dar si tanto el equipo como el procedimiento para controlar la calidad son satisfactorias a su
juicio.
La Fiscalizacin seleccionar muestras para, mediante el servicio de un laboratorio
independiente aprobado por la Fiscalizacin, comprobar que se cumplen los estndares
ptimos de diseo de hormign; ambos servicios sern efectuados a costo del Contratista.
Si las muestras y las pruebas satisfacen los requerimientos establecidos, la Fiscalizacin dar
aprobacin de las fuentes de aprovisionamiento de los agregados. El hormign para su
construccin ser mezclado usando las mezclas de diseos establecidos y aprobados por la
Fiscalizacin.
Transporte de los materiales y almacenamiento.
Cemento
Todo el cemento en sacos ser almacenado en edificios bien ventilados y a prueba de agua,
los cuales protegern el cemento de la humedad. El piso en que se colocar el cemento estar
a una altura suficiente del terreno para evitar absorcin de humedad por parte del cemento.
Se dispondr de amplitud para el almacenamiento y los embarques de cemento sern
separados de tal manera que se tenga un fcil acceso para la identificacin de inspeccin de
cada embarque.
- El cemento a granel ser embarcado en recipientes impermeables y ser almacenado en
depsitos cerrados, protegidos de la intemperie y la humedad. Cada depsito ser marcado
con el nmero de lote y la fecha en que fue almacenado el cemento.
El cemento a granel no contendr pedazos de papel, trozos sueltos de hierro, terrones,
aglutinamientos y otro material extrao.
- Todo el cemento ser utilizado cronolgicamente en el mismo orden en que fue recibido para
evitar el almacenamiento prolongado y su deterioro.
- El cemento almacenado deber satisfacer todos los requisitos de prueba. En cualquier
momento la Fiscalizacin puede ordenar un nuevo ensayo del cemento. No se utilizar el
cemento con terrones o aglutinamientos.
- El cemento ser mantenido de tal forma que est expuesto al aire libre lo menos posible. Se
tendr especial cuidado para proteger al cemento del alto grado de humedad reinante, y las
condiciones de la poca lluviosa.
- El Contratista mantendr registros precisos de las entregas de cemento y de su utilizacin en
la obra. Las copias de estos registros sern suministradas a la Fiscalizacin o las pondr a su
disposicin.
Agregados

Los agregados del hormign sern conservados limpios y libres de materias extraas hasta
que sean utilizados. Los agregados que se hallen segregados sern rechazados.
Todos los agregados, cuando sean lavados, sern apilados o depositados en tolvas a fin de
que se drenen por lo menos 12 horas antes de ser dosificados.
Los embarques de agregados que parezcan defectuosos sern mantenidos en reserva, hasta
que se tomen muestras, se las someta a ensayos y sean re-aprobados. Los materiales
rechazados sern removidos inmediatamente del sitio.
El transporte y el almacenamiento de los agregados sern efectuados de tal manera que se
evite la agregacin o mezcla con otros agregados o con materiales extraos. Las pilas de
reserva sern colocadas en terreno firme y bien drenado o en plataformas aprobadas.
Cuando los agregados sean colocados sobre el terreno, los lugares de almacenaje sern
limpiados y nivelados. En este caso, la capa inferior de los agregados ser colocada en pilas
de capas no mayores de un metro de altura y de manera que el agua sea drenada.
No se permitir el almacenamiento en forma de conos. Los agregados finos y los diferentes
tipos y tamaos de agregados gruesos, y tipos similares de diferente procedencia no se
mezclarn, sino que sern almacenados en pilas separadas, lo suficientemente alejada una de
la otra, o de otra manera, separados con divisiones altas y resistentes para evitar que se
mezclen entre ellas.
Acero de Refuerzo
El acero de refuerzo ser almacenado en estanteras o casilleros separados del terreno, de tal
manera que el agua pueda drenarse. Ser protegido contra salpicaduras de mortero, tierra,
grasa o cualquier otro material que pueda afectar adversamente su esfuerzo de adherencia y
ser limpiado con cepillos de alambre, para eliminar la herrumbre acumulada, antes de
colocarlo en los encofrados.
Condiciones del Equipo del Contratista
Todo el equipo, herramientas y maquinarias, utilizado en el manejo de los materiales y en la
ejecucin de cualquier parte de la obra sern mantenidos en condiciones tales que permitan
garantizar la terminacin de la obra en construccin sin demoras excesivas a reparaciones o
colocacin de repuestos.
Encofrados.
Los soportes de los mismos se hallarn sujetos a aprobacin de la Fiscalizacin, pero la
responsabilidad relativa a su conveniencia estar a cargo del Contratista. Al disear los
3
encofrados y sus apoyos, el hormign ser considerado como un lquido que pese 2.400 Kg/m
3
para cargas verticales y 1.600 Kg/m para presin horizontal.
- Cuando la Fiscalizacin lo exija, se acoplar a los encofrados un indicador especial y
colocado de tal manera que indique cualquier asentamiento de los encofrados o del entibado
durante la operacin de colocacin del hormign.
- Los encofrados sern de madera de encofrad, excepto en el caso que se indique en otra
forma, tendrn un espesor no menor a 5/8 pulgadas
- Los amarres de los encofrados sern de un tipo aprobado, diseado para romperse
aproximadamente a una pulgada dentro de las superficies de hormign cuando los encofrados

sean retirados Todas las cavidades producidas por la remocin de los amarres metlicos sern
cuidadosamente limpiadas y completamente rellenadas con un buen mortero de arena y
cemento y la superficie del hormign quedar lisa y de una apariencia y textura uniforme.
- Se proveer de unas tiras biseladas en los ngulos y esquinas de los encofrados para el
chafln de las esquinas.

Colocacin de la armadura.
Las varillas sern rgidamente aseguradas o atadas con alambres en todos los empalmes de
una manera aprobada por la Fiscalizacin
- No se colocar el hormign hasta que la Fiscalizacin haya revisado la armadura y haya dado
su autorizacin. La violacin de este requisito ser suficiente causa para detener la colocacin
del hormign y la seccin fundida podr ser sometida a prueba y/o destruida por cuenta del
Contratista.
- Todas las varillas de la armadura sern formadas y dobladas con exactitud, como se indica en
los planos. Todas las varillas sern dobladas en fro y esta operacin preferiblemente ser
hecha en el taller.
- La armadura no ser deformada o vuelta a doblar de manera tal que pueda producir la fatiga
del material. Las varillas con dobleces no indicados en los dibujos no deben ser utilizadas. El
calentamiento de la armadura no ser permitido, sino en casos en que la Fiscalizacin lo
autorice por escrito.
Colocacin del hormign.
- El Contratista notificar a la Fiscalizacin con la debida anticipacin antes de indicar la
colocacin del hormign en cualquier elemento estructural, a fin de permitir la inspeccin para
la fundicin. A menos que sea autorizado por escrito por la Fiscalizacin, no se colocar
hormign en ningn elemento estructural antes de que se haya terminado la inspeccin de
trabajo y la colocacin de la armadura.
- Antes de iniciar la colocacin del hormign, se eliminar el hormign endurecido o materiales
extraos de la superficie interior de la mezcladora y del equipo transportador. Aserrn, astillas y
otros desperdicios sern eliminados del interior del espacio donde se vaya a depositar el
hormign.
- Se eliminar el agua del espacio que va a ser ocupado por el hormign, a menos que la
Fiscalizacin lo indique en otra forma. Cualquier corriente de agua en la excavacin ser
canalizada hacia un sumidero o ser eliminada mediante otros mtodos aprobados, lo cual
librar de agua el concreto fresco recin depositado.
- Cuando sea necesario continuar la mezcla, colocacin y el acabado de hormign, y ya no se
disponga de la luz del da, el sitio de la obra ser bien iluminado, de manera que todas las
operaciones se efecten con visibilidad total.
Directamente, lo ms cerca posible de su posicin definitiva. El agregado grueso las varillas de
armado sin desplazarlas. No se permitir que se deposite grandes cantidades de hormign en
un solo punto de los encofrados y luego remover el hormign a lo largo de los encofrados.

- El hormign ser colocado en capas horizontales continuas de aproximadamente 30 cm. de

espesor. Las cargas sern sucesivamente hechas una tras de otra en forma tan inmediata que
una capa sea colocada y compactada antes del fraguado inicial de la capa precedente, en
cualquier parte de la estructura incluida en una colocacin continua. No se permitir que la
lechada o cualquier materia se acumulen dentro de los encofrados y se provea de aberturas en
los encofrados, necesarias para eliminar las mismas.
- Cuando las operaciones de colocacin requieren la descarga del hormign de una altura
mayor de 90 cm, ste ser depositado a travs de tubos de lminas metlicas u otro material
aprobado. En cuanto sea posible, la tubera ser mantenida llena de hormign durante el
vaciado y su extremo inferior en el hormign recin colocado.
No se utilizar ningn mtodo o equipo que pueda causar la vibracin de los encofrados de
hormign o imponer un esfuerzo en los salientes de la armadura, despus que el hormign
haya fraguado parcialmente.
- El uso de tramos excepcionalmente largos de conductos, canales y tuberas para conducir el
hormign desde la mezcladora hasta los encofrados ser permitido, solamente previa
autorizacin escrita de la Fiscalizacin. En caso de que se produzca hormign de calidad
inferior por el uso de tales dispositivos, la Fiscalizacin podr ordenar la suspensin de tal uso
y su sustitucin por un mtodo satisfactorio de vaciado.
- Todo el hormign ser bien compactado y el mortero sacado a la superficie de los encofrados
mediante trabajo continuo con vibrador de tipo aprobado. No se permitir el uso de vibrador del
tipo que opera acoplado a los encofrados o amarradura. El Contratista suministrar un
suficiente nmero y tamao de vibradores para compactar adecuadamente cada carga
inmediatamente despus de que se han colocado en los encofrados.
Por lo menos un vibrador extra en cada tamao ser provisto para uso de emergencia, en toda
ocasin.
Los vibradores sern aplicados al hormign inmediatamente despus de haber sido
depositados y se los mover a travs de su masa, trabajando cuidadosamente el hormign
alrededor de la amarradura, artefactos empotrados y en las mquinas y ngulos de los
encofrados hasta que se hayan reducido a una masa plstica.
No se utilizarn vibradores para hacer fluir al hormign en los encofrados sobre distancias tan
grandes que produzcan segregacin. Los vibradores no sern operados de manera que
penetren o disturben las capas colocadas previamente que han fraguado o endurecido
parcialmente. Las vibraciones sern de suficiente duracin como para permitir la compactacin
y el recubrimiento completo de la armadura y artefactos, pero no se har a tal punto que
produzca segregacin.
Las obras de hormign en climas clidos estarn de acuerdo a ACI 605 (Recomendaciones
para trabajos de hormign en climas clidos).
Remocin de los encofrados.
- Los perodos de tiempo establecidos aqu para que el Contratista pueda retirar los encofrados
son solamente permisibles, pero estn sujetos a que el contratista asuma todos los riesgos que
se deriven de tal remocin.

- Los encofrados laterales de estructuras de poca altura podrn ser retirados despus de tres
das de vaciado el hormign. Los encofrados de losas y los puntales podrn ser retirados
despus de 14 das de fundido o cuando el hormign
Curado del hormign.
Todo el hormign estar protegido a fin de que no se pierda el contenido de humedad de su
superficie. El mtodo de curado a utilizarse ser uno de los siguientes:
- Todo el hormign ser curado manteniendo hmedas las superficies
perodo de 7 das despus del vaciado.

expuestas por un

ACABADO DEL HORMIGON.

Rasantes.
Inmediatamente despus de haber sacado los encofrados, todas las rebabas, lomos y otras
irregularidades de todas las superficies, los tirantes del encofrado sern cortados
aproximadamente una pulgada atrs de la superficie y todos los vacos, cavidades y
oquedades sern parchados lavando todo el mortero flojo y la lechada, tratando con un
compuesto adherente que no manche o con cemento puro y rellenados slidamente con una
lechada proporcionada con una parte de cemento por tres partes de arena con la cantidad justa
de agua para obtener un acabado duro y apretado.
Hormign defectuoso.
Cualquier parte del hormign que se halle en sujecin estricta a la alineacin, cota, acabado,
que haya sido colocado fuera de su posicin, o que est defectuoso en cuanto a la resistencia
de compresin especificada o que se halle expuesta a la intemperie, o que haya sido daado
por la lluvia, ser considerado como defectuoso y la Fiscalizacin ordenar que tal hormign
sea sacado y reemplazado o que se tomen las medidas correctivas que ella determine, por
cuenta del Contratista.
OBRA CIVIL
La construccin del camal municipal implica la excavacin de un volumen de tierra hasta la
profundidad de cimentacin. La excavacin se efectuar en forma de terrazas, para facilitar la
extraccin de material por mtodos aprobados por la fiscalizacin. Se colocara los entibados
necesarios que garanticen la estabilidad de la obra y eviten el peligro de los trabajadores.
El hormign a emplearse en la construccin del camal municipal cumplirn con lo indicado en el
capitulo Obras de Hormign, tendr una resistencia de 210 Kg./cm a los 28 das.
El hierro tendr una resistencia mnima de de 2.800 Kg./cm y cumplir con los requerimientos
detallados por la ASTM A-15 para varillas de acero de lingote. O segn la ASTM A-160 para
varillas de eje de acero de lingote.
La cubierta ser lmina galvalume pre pintada, asentadas sobre vigas de amarre, con estructura
metlica.
NORMAS DE CONSTRUCCIN

Se cumplir por parte del constructor elctrico de la obra, las normas y/o procedimientos
constructivos as como la realizacin de las pruebas que a continuacin se detallan:
El constructor elctrico de la obra realizar los trabajos siguiendo los planos elaborados para el
efecto.
El montaje elctrico deber ejecutarse en forma tcnica, empleando equipo de montaje
apropiado y equipo y materiales elctricos de primera calidad de acuerdo a lo establecido en
Especificaciones Tcnicas de las Instalaciones Elctricas.
La mano de obra ser realizada por personal experto bajo la direccin de un tcnico de vasta
experiencia.
Procedimientos constructivos generales:
Conservacin de la zona de servidumbre: desbroce, retiro de materiales, etc.
Revisin de estructuras y fundaciones.
deber proceder a realizar:

El constructor en unin con el fiscalizador de obra

Revisin de integridad de bases de hormign y postes metlicos antes y despus del montaje.
Revisin de condiciones generales de estructuras y acabado de pintura de los elementos
metlicos antes y despus del montaje.
Verificacin de ajuste de pernera.
Verificacin de la sealizacin y verticalidad de estructuras.
Sistema de Puesta a tierra. El constructor en unin con el fiscalizador de obra deber proceder
a realizar:

Comprobacin del buen estado, calidad y especificaciones tcnicas de las varillas de puesta a
tierra.
Tuberas.
Para el montaje de todo tipo de tubera se tomarn en cuenta las siguientes
consideraciones:

Por ningn concepto y bajo ninguna circunstancia se instalar otro tipo de tubera que no sea la
especificada, y no se permitir el uso de tubera de dimetro inferior a 1/2.

No se permitir por ningn concepto el uso de roscas interiores en la tubera, ni el empate

entre tuberas que no sea mediante uniones del tipo apropiado.
- Cuando se corte la tubera, el contratista deber hacer uso de un limatn para eliminar
rebabas o bordes cortantes que podran deteriorar el aislamiento de los conductores.
- El acoplamiento de la tubera y las cajas de conexin o salidas, se har mediante conectores
apropiados y por ningn concepto se permitir la unin directa de la tubera y la caja sin este
accesorio.
- De usarse codos realizados en la propia tubera, el contratista cuidar que la curvatura
obtenida no ocasione la disminucin del dimetro interior del tubo, ni que se deteriore su

resistencia mecnica, utilizando para ello herramientas adecuadas, sean manuales o

hidrulicas.
- Cualquier tramo de tubera que se encuentre entre salida y salida, y entre salida y cajas de
conexin no presentar ms curvaturas que un equivalente de curvas o codos de ngulo recto.
- Solo se removern las aberturas necesarias para la instalacin y empate de la caja con la
tubera. Debindose conservar cerradas el resto de las mismas que no fueran utilizadas.
- Cuando las cajas estn empotradas en las paredes se instalarn de tal manera que se
presente una distancia no mayor de 1/4 del borde de la misma al acabado de la pared o losa.

- Toda la tubera deber instalarse como un sistema completo antes que los conductores sean
pasados en su interior; adems debern limpiarse de manera apropiada para evitar la humedad
y otros materiales que impidan el paso de los conductores.
- Cuando sea necesario instalar tuberas superficialmente, stas se asegurarn con
abrazaderas metlicas del mismo calibre que la tubera y espaciadas cada 1 m.
Conductores. Para el montaje de todo tipo de conductores se tendrn en cuenta las
siguientes consideraciones:
- En caso que sea necesario se utilizar lubricante apropiado para facilitar el paso de los
conductores por el interior de la tubera.
- Los empalmes entre conductores de calibre # 8 AWG en adelante debern hacerse con
grilletes de cobre o cobre-aluminio.
- Las conexiones sern aseguradas de manera que no sean aflojadas por vibraciones,
esfuerzos normales o el calentamiento propio del conductor.
- No se permitir empalmes de conductores excepto en las cajas de salida o de paso.
- El extremo del conductor en cada salida de alumbrado o fuerza tendr una longitud de treinta
centmetros para facilitar las conexiones de los equipos.
- Se observar rigurosamente el calibre de los conductores de cada uno de los circuitos,
especificados en los planos respectivos.
- Verificacin de las especificaciones tcnicas de los conductores ACSR y de Cu.
Pruebas Generales.
Ensayos de puesta a tierra: el constructor deber efectuar la medicin de la resistencia de las
conexiones a tierra en todas las estructuras.
Ensayos de aislamientos y de continuidad elctrica. El constructor, previa coordinacin con el
fiscalizador respecto a los procedimientos de ensayos de aislamiento y de continuidad elctrica
a ser utilizados, deber realizar las siguientes pruebas:
- Pruebas de aislamiento: fase a tierra.

- Pruebas de continuidad, en conductores de las mismas fases.

- Coordinacin con el constructor, de los procedimientos de ensayos de aislamiento y de
continuidad elctrica.
El constructor junto con el fiscalizador, deber asegurarse de que el proveedor de equipos
garantice la realizacin de las Pruebas de Rutina exigidas por las Normas con las cuales han
sido construidos los equipos.
SISTEMA DE ILUMINACIN PARA EL CAMAL MUNICIPAL BALAO.
El diseo elctrico actual, ha sido realizado de acuerdo a los criterios modernos de Ingeniera
que garantizan la confiabilidad, seguridad y continuidad del servicio de energa elctrica con el
fin de obtener un funcionamiento satisfactorio del sistema y reducir al mnimo los peligros de
incendio, accidente, etc., y a su vez contempla las mejoras del rendimiento econmico de las
inversiones, estableciendo una provisin de dimensiones y capacidad proporcionada al
crecimiento previsible de consumo.
Este proyecto ha sido desarrollado de acuerdo a las normas del Cdigo Elctrico Nacional,
normas de la Empresa Elctrica del Ecuador, Inc., y Cdigo Elctrico Americano NEC.
Acometida Elctrica.
Acometida en Baja Tensin.
La empresa elctrica local deber proporcionar energa elctrica a la edificacin en baja
tensin, ya que de acuerdo al clculo de la demanda se deber instalar una base 200amp
monofsica con una acometida 2x2/0 para la fases y 1/0 para el neutro.
Tableros.
Tablero de Medidor y de Distribucin Principal.
El tablero ser del tipo metlico construido en plancha galvanizada, tendr dos
compartimientos en el primero se alojar una base clase 200amp con su breaker de proteccin
y en el otro compartimiento se alojarn los breakers para las maquinas que necesita en el
camal, la capacidad de los breakers se encuentran en los planos.
Circuitos Derivados.
Los Alimentadoras de Baja Tensin para los circuitos derivados, como alumbrado,
tomacorrientes generales 120v y tomacorrientes de 220v, Acondicionador de Aire, y equipos
especiales para el funcionamiento del Camal partir desde el tablero principal TM el que est
ubicado en la ingreso de la edificacin.
Todos los alimentadores sern del tipo subterrneo a travs de tubera PVC del tipo pesado.
El recorrido y dimensiones de las tuberas se indican en los planos respectivos as como los
detalles de montaje de las acometidas.
Conductores.

Todos los conductores debern regirse obligatoriamente a lo indicado en los planos respectivos
y a estas especificaciones.
Para el clculo de los conductores se ha considerado una cada voltaje menor al 5 % del voltaje
nominal. ( ver metodologa de clculo ).
La capacidad de los conductores se indica en planos.
Tubera y accesorios.
Toda la tubera que se utilizar ser instalada de modo empotrada para las acometidas en baja
tensin, para la iluminacin interior y exterior del sistema de alumbrado general.
El recorrido de la tubera se indica en los respectivos planos de implantacin.
Localizacin de las Salidas.
La ubicacin de las principales salidas de la instalacin general, medidas sobre el nivel de piso
terminado, ser de acuerdo a lo especificado en la tabla a continuacin:
- Tableros secundarios (borde superior):

1.80 m

- Interruptores (borde inferior)

1.30 m

- Tomacorriente 120 voltios

0.40 m

- Tomacorriente de mesn

1.10 m

- Tomacorriente AA

1.60 m

Paneles de Distribucin.
Los paneles de distribucin reunirn las caractersticas indicadas en las planillas de paneles y
circuitos derivados y energizarn los circuitos de alumbrado, tomacorrientes, acondicionadores
de aire y de servicios generales de todo el condominio.
Sistema de Iluminacin.
Sistema de Iluminacin exterior
Se utilizarn luminarias del tipo reflector, tensin de operacin de 220 voltios.
Sistema de Iluminacin Interior.
Se usar dos tipos de luminarias:
-

Fluorescentes 2x32watts, con balastro electrnico, tubos ahorradores de energa y celdas

difusoras para oficina
Fluorescentes 2x32watts tipo selladas con balastro electrnico y tubos ahorradores de energa
para las reas de proceso de carnes.
Sistema de Puesta a Tierra.

Todo sistema elctrico estar debidamente conectado a tierra: esto implica a todas las
canalizaciones y cubiertas metlicas de conductores y equipos.
La puesta a tierra se obtendr mediante varillas copperweld de 5/8x 6 enterradas en el suelo
y donde se conectarn los conductores de la red de tierra.
El nmero de varillas depender de la resistividad del terreno de tal manera que la resistencia a
tierra no exceda un valor de cinco ohmios.
Metodologa de clculo
Cada de Tensin en Conductores.
Para definir el calibre de los conductores se utiliz el criterio de que la mxima cada de voltaje
permitida no deba exceder el 5% del voltaje nominal de operacin del sistema de baja tensin.
Para efectos de calcular la cada de tensin en el sistema proyectado se utiliz la frmula:
24 x I x L
VD = -----------cmil

donde,

VD =

cada de voltaje

corriente en amperios

longitud del circuito en pie

cmil =

calibre del conductor

Clculo de la Demanda
Proyectada.
En el Anexo se presenta un cuadro detallado con las demandas proyectadas de cada una de
los circuitos de alumbrado que sern atendidos por los diferentes transformadores que sern
requeridos en el sistema de iluminacin general de todo el Proyecto.
Para el clculo de la demanda se hicieron las siguientes consideraciones:
1.- Factor de servicio: 0.90

2.- Factor de potencia: 0.9

Especificaciones tcnicas
Normas.
Mientras no se indique lo contrario o se especifique en planos, todos los materiales elctricos,
equipos, instalacin y pruebas, se regirn de acuerdo a lo establecido en las siguientes
instituciones:
National Electrical Code 1984 de National Fires Proteccion Association.
American National Standars Institute ( ANSI ).
National Electrical Manufactures Association ( NEMA ).

Underwriters Laboratories (UL ).

American Society for Testing and Materials (ASTM).
Insulated Cale Engineers Association (ICEA).
Normas y Reglamentos de la Empresa Elctrica del Ecuador, Inc.
Cdigo Elctrico Nacional.
En la etapa de construccin el contratista deber presentar pruebas de que los materiales que
va a suministrar estn de acuerdo a las normas de una entidad de pruebas reconocida.
Si los materiales vienen con el membrete o sello de una de estas entidades ser suficiente para
ser aceptados. En caso contrario el contratista podr presentar una certificacin escrita de
cualquier organizacin de pruebas nacionalmente reconocida.
Equipos y materiales.
Todos los equipos y materiales sern de alta calidad, nuevos, sin uso, libres de defectos,
adecuados para el uso que se ha determinado y para el voltaje de operacin existente. La
referencia a productos comerciales que se hacen en los planos y en estas especificaciones
tiene solamente fines descriptivos. Por lo tanto, podrn usarse productos de otros fabricantes
que sean de igual calidad y especificaciones tcnicas.
TUBERAS.
Tubera
Rgida.
Ser del tipo conduit galvanizado, roscada, sin costura interior y con uniones roscadas. El
dimetro y recorrido de la misma viene indicado en el plano respectivo. Se usar esta tubera
para la alimentacin expuesta al intemperie de la lnea de media tensin.
Tubera PVC.
Ser del tipo pesado para uso elctrico. El dimetro y recorrido de la misma viene indicado en
el plano respectivo. Se la usar en los circuitos de alumbrado vial y su montaje ser del tipo
subterrneo.
CAJAS.
Cajas de Mampostera.
Cuando se requieran cajas de mampostera, stas dispondrn de un contramarco de ngulo de
hierro de 3/16 x 2 y la tapa ser de hormign armado con un marco de ngulo de hierro 3/16
x 1 1/6.
Las dimensiones de las mismas sern: (0.4x0.4x0.4) m.
Conductores.
402, ASTM B3, B8, UL estndar 83, INEN.
BIOL. JUAN CARLOS
SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

47

Los conductores sern de cobre electroltico con aislamiento para 600 voltios y de un material
termoplstico aislante, PVC, elaborado bajo las normas NEMA WC5-1973(R1979), ICEA S61-

402, ASTM B3, B8, UL estndar 83, INEN.

BIOL. JUAN CARLOS
SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

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Los conductores para los circuitos derivados sern del tipo TW, 60 grados centgrados mientras
que para los circuitos alimentadores sern del tipo THW, 75 grados centgrados.
Cuando se requiera usar conductores cableados menores al calibre # 8 AWG, se emplearn
los del tipo TW-F de Electro cables o similar.
Para conexin de las cajas de salidas a las lmparas se emplear el conductor tipo ST de
Electro cables o similar y que est conformado por un conductor flexible de cobre, material
termoplstico aislante PVC, relleno de material termoplstico y una chaqueta de material
termoplstico PVC.
Los conductores sern de un solo hilo hasta el calibre # 10 AWG y cableados desde el calibre #
8 AWG en adelante. Los conductores que alimentan los circuitos derivados y que recorren por
electro canal sern del tipo concntrico mltiples conductores.
Se usar en lo posible, diferentes colores para cada fase y se reservar el color blanco para el
conductor neutro y el color verde para los conductores de tierra.
Tableros de Distribucin de General y Medidor
Sern de estructura metlica de plancha de 1/16 como mnimo y en su interior contendr las
barras de cobre, disyuntores, aisladores y dems accesorios cuyas indicaciones se muestran
en el plano respectivo.
Las cubiertas
y tapas metlicas sern removibles, sujetas a la estructura y recibirn un
acabado de esmalte de primera calidad puesto sobre una base de anticorrosivo.
La distancia entre partes bajo tensin y los revestimientos de chapa tiene que ser de 40 mm
como mnimo; de 100 mm. entre dichas partes y las puertas y de 200 mm tratndose de
largueros.
El tablero estar protegido contra contactos accidentales as como contra la penetracin de
cuerpos extraos en su interior.
Las derivaciones de las barras a los disyuntores se harn con barras o conductores de cobre
provistos de conectores y piezas terminales, segn la capacidad de amperaje del disyuntor.
En ningn caso se instalar junto a los tableros, equipos o materiales que sean fcilmente
combustibles.
La barra del neutro estar ubicada en un lugar accesible dentro del tablero donde se permita
revisar fcilmente todas las conexiones.
Barras.
Las barras sern de cobre electroltico de alta conductividad y estarn fijadas a la estructura de
los tableros por medio de aisladores de fibra vulcanizada o resina.
Los conductores se conectarn a las barras por intermedio de terminales de cobre o cobrealuminio del tipo taln o de presin mediante la utilizacin de pernos cadmiados y sus
respectivas arandelas planas y de presin.
Disyuntores.
BIOL. JUAN CARLOS
SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

48

Los disyuntores de los circuitos alimentadores y secundarios sern automticos, provistos de

dispositivos termo magnticos de accin rpida.
- Disyuntores Sobrepuestos: van montados sobre una base y se instalarn en los Tableros de
Distribucin de 240/120 voltios. La capacidad y nmero de polos de cada uno de ellos se
encuentra indicada en el Diagrama Unifilar Elctrico.
Luminarias.
Luminarias reas Exteriores:

Luminaria tipo alumbrado pblico vial, 70 vatios, 230 voltios, carcaza de fundicin de aluminio,
con acoplamiento de fundicin de aluminio que permite la fijacin a brazo, con grupo ptico
consistente de reflector de aluminio abrillantado y anodizado de elevada pureza, vidrio de cierre
templado y curvado, sellado con silicona, regulacin de la posicin de la luminaria, admite base
fotoclula NEMA, proteccin grupo ptico IP-66, receptculo porta equipo IP-65.
Luminarias reas Interiores:
Luminaria tipo fluorescentes, todos las luminarias sern ahorradores de energa con balastro
electrnico para la oficina sern con celda de difusor y para el camal ser del ripo sellada con
IP-66.
Servicios bsicos
El Camal Municipal de Balao, contar con los siguientes servicios bsicos:
Energa elctrica
El abastecimiento de energa elctrica estar a cargo de la Corporacin Nacional de
Electricidad (C.N.E.L), que es la entidad de suministrarla a toda la poblacin del cantn. La red
de energa elctrica est conectada al sistema interconectado nacional. La cobertura de
suministro es aproximadamente del 100%, con energa de 110 v., 220 v., monofsico y 220 v.
trifsico.
Todas y cada una de las actividades de la poblacin estn relacionadas con la provisin de
energa, como: Residencial, Industrial y Comercial.
Abastecimiento de agua para el camal.
El agua que se utilizar para las operaciones del camal ser ya sea mediante la construccin
de un pozo profundo de 8 de dimetro a una profundidad de 30m, lquido al cual se le
realizarn los respectivos anlisis fsicos, qumicos y microbiolgicos, con la colaboracin de un
laboratorio propiedad del Gobierno Municipal o como segunda alternativa, el proyecto podr ser
abastecido; del agua proveniente de la vertiente natural a travs de tubera de P.V.C, instalada
en forma subterrnea previo tambin a sus respectivos anlisis.
Para ambos casos se construir una estructura de hormign armado, una cisterna y tanque
elevado, de 8m de altura para abastecer la demanda requerida para el proyecto del Camal
Municipal.
El sistema consta de los siguientes componentes:

La captacin, que se la realizar desde un pozo profundo a construir de aproximadamente 30

metros y un dimetro de 8 pulgadas.
El tratamiento comprende lo siguiente la cloracin. Sus funciones sern estructuradas para
dar calidad al tratamiento del agua.
La reserva est considerada en un tanque alto de 8 m3 el cual satisface las necesidades como
dotacin flotante.
Las redes de distribucin y las conexiones se ha previsto disearlas para una duracin de
25 aos, para lo cual, el mantenimiento permanente ser el indicador de cuidado y control para
un buen abastecimiento.
Cota promedio = 53,00, existiendo a 800m. una tubera de 315 mm de dimetro P.V.C que
abastece de agua potable a la poblacin del recinto San Carlos, proveniente de una vertiente
natural situada a 3,00 Km de la misma, as como tambin un canal de drenaje de AA.LL
localizado a unos 40 m.
Vivienda
Durante la etapa de construccin se construirn casetas que sern temporaleas utilizadas por
los trabajadores para sus periodos de descanso y para aquellos que realicen labores de
guardiana.
Cuando la obra est concluida habr la habitacin destinada al empleado encargado de la
guardiana.
Contar adems con bateras de baos para damas y caballeros; oficinas administrativas,
rea de parqueo y estacionamiento.
Comunicacin
El sistema de comunicacin interna y externa entre personal tcnico y operacional se realiza
por medio de equipos de radio, telefona convencional y telefona celular.
16.2.

Etapa de operacin y funcionamiento

En la fase de funcionamiento del proyecto se llevaran a cabo actividades relacionadas a los

procesos de faenamiento del ganado y del tratamiento que se dar a los residuos producidos
por dichas actividades. Estas sern descritas de forma detallada en el presente estudio
ambiental, determinando las maquinarias y/o equipos a utilizarse en cada etapa del proceso.
Se considerara importante la utilizacin de diagramas de procesos, los cuales permitirn un
mejor manejo de la informacin.
Descripcin del proceso productivo
Los procesos que se desarrollarn en el Camal Municipal de Balao son los siguientes:

Faenamiento de ganado bovino.

Faenamiento de ganado porcino.

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

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En los procesos de faenamiento, tanto para el ganado bobino como para el porcino se aplica la
NTE 1218:85. Carne y productos crnicos. Faenamiento.

Proceso de faenamiento de ganado bovino

Recepcin: Las reces a ser faenadas en el Camal Municipal, llegaran desde los recintos
aledaos al cantn Balao, sellados por Agrocalidad. Despus de pasar el chequeo visual por
parte del veterinario, ingresan al corral.
Reposo: Las reces ingresan al corral, donde permanecen un tiempo mnimo de 24 horas,
desde su ingreso hasta su faenamiento. Una vez que el animal se dispone a salir a corrales,
recibe un bao completo de todas sus partes (cabeza, lomo, costados del animal, patas y ano).
Aturdimiento: Una vez que el animal ingresa por la manga de alimentacin de ganado, hacia
el cajn de sacrificio (un lugar lo suficientemente estrecho como para que el animal no tenga
mucha movilidad), el operador, haciendo uso de una daga, noquea al animal hasta dejarlo
inmvil. El golpe de noqueo, se lo realiza en la nuca.
Lavado-izado: Una vez noqueado el animal, se abre la compuerta y el animal cae a la playa de
Izado, donde recibe un segundo bao en todo el cuerpo. Para luego colocar la manea en el
garrete, de una de sus patas, y ser izado. Se genera agua residual durante el lavado del
animal.
Desangrado: Se inserta el cuchillo y cortan las venas yugulares, las arterias cartidas y cava
superiores. Esta operacin es de suma importancia, ya que, de cmo se realice el degello,
depender el tiempo de desangre: cuanto ms rpido, mejores carnes se obtendrn, mientras
que de un animal cuyo sangrado es ms lento, se obtienen carnes oscuras y sanguinolentas.
En esta etapa se recoge la sangre en tanque, que al final de la jornada es enviada al rellano
sanitario. Durante el lavado de esta rea se generan aguas residuales.
Desollado: Una vez desangrado el animal, se contina con el desollado de la cabeza, corte de
cachos y manos. En esta operacin, tambin se realiza el anudado del esfago, con el objetivo
de evitar que el animal, regurgite y se contamine la carne con estos residuos.
Transferencia y anudado: Una vez realizado el desuello del animal, son cortadas las patas
traseras y desollados los garretes, con lo que se colocan los ganchos y se inicia el desuelle de
las partes traseras, as como tambin una accin muy importante, es el anudado del ano.
Desollado de panza y ubre: Una vez iniciado el desuelle, se contina con las partes laterales
de las piernas y panza, desuelle de las ubres y dems. Se desprenden y pre-clasifican las
ubres, de acuerdo a las condiciones en que se encuentran, para que el mdico veterinario,
realice la inspeccin y su determinacin.
Descuerado: Luego, se extrae el cuero del animal, operacin tambin conocida como
desuello. Esta tarea requiere cuidado por dos razones: La primera, por el alto valor comercial
del cuero, y la segunda para evitar las mutilaciones en la carne y mantener la cobertura natural
de grasa subcutnea de la res, para que se adquiera una excelente presentacin. Se realiza de
manera manual, con cuchillo en el pecho del animal y luego con ayuda de un tecle, es
desprendido el cuero del cuerpo del animal.
Eviscerado: Se corta el pecho de la res, un proceso tambin llamado aserrado. Se realiza con
una sierra elctrica, que contiene una defensa en la punta de la hoja, para evitar el corte de las

vsceras. All comienza otra etapa importante, que es la evisceracin, que consiste en la
separacin conjunta del aparato digestivo (tripas y panza, hgado y otras vsceras), del aparato
respiratorio (pulmones), y corazn. Debe tenerse extremo cuidado al separar las vsceras, para
evitar cortarlas, o el estmago y que se derrame la ingesta sobre la res.
Corte canal: Luego se realiza el corte de la res, en dos mitades con una sierra mecnica, que
facilita su divisin por medio del hueso del espinazo, en todo su largo, quedando de esta forma
una correcta distribucin del hueso en cada media res. Se lavan los canales. Se genera agua
residual.
Despacho: Una vez que se hayan realizado los cortes a la res y que los canales estn listos,
se procede al despacho. Los canales son transportados mediante los troles hasta el rea de
despacho, donde con la ayuda de estibadores (personal del cliente), son introducido en los
vehculos transportadores.

DIAGRAMA DE FAENAMIENTO DE GANADO BOVINO Y PREPARACIN DE CARNES

Matanza

Procesamiento
de carne

Almacenamiento

Distribucin

Venta al pblico
Remocin
de
cabeza y
cuero
Procesamiento
de cueros y
pelo
Almacenamie
nto

Evisceraci
n

Recuperacin
de
visceras

Almacenamiento

Limpieza
con
agu
a

Proceso de faenamiento de ganado porcino

Recepcin: El ganado porcino, ingresa al corral del Camal Municipal, donde permanecen
hasta ser faenados. El ingreso se realiza el da anterior y hasta con mnimo 12 horas antes del
inicio del faenamiento. Los animales ingresan con certificados de calidad emitidos por
Agrocalidad. En esta etapa se genera agua residual del lavado del de los corrales y las heces
como residuos slidos.
Cajn de sacrificio: Una vez ingresados lo cerdos y cumplido el tiempo de reposo, son
dirigidos hacia el rea de faenamiento, donde el animal es lavado durante su movimiento,
generndose aguas residuales.
Aturdido: Los cerdos son direccionados hacia el cajn de aturdimiento, adecuado por mangas,
en donde los animales se van disponiendo de uno en uno y con barras laterales para evitar que
se levanten. As como tambin lo suficientemente estrechas para evitar que puedan girar y
regresarse. Una vez en el cajn, el animal es aturdido, para lo cual se emplean audfonos, a
travs de los cuales se conduce una descarga elctrica de 110 V a travs del cerebro, la cual
provoca un ataque epilptico y consecuentemente la prdida de la conciencia.
Lavado e izado: Una vez noqueado, el animal recibe un bao de agua fra, con el objeto de
lavar y reducir la gran carga microbiana que posee. El animal es izado, y queda listo para ser
desangrado. Se generan aguas residuales.
Desangrado: En los cerdos, el desangrado se realiza por puncin y corte en la entrada del
pecho, en donde, se seccionan las venas yugulares y arterias cartidas, con cuchillo de hoja
estrecha. La sangre que se genera es recogida para hacer morcillas.
Escaldado y pelado: Una desangrados los cerdos, se procede al escaldado y pelado. Los
o
cerdos son introducidos en una tina de agua caliente (70 80 C) para despus ser pasados a
la peladora, donde se eliminan los pelos y la capa cornea de la epidermis. Se generan aguas
residuales y pelos.
Limpieza y blanqueado: Esta actividad es una operacin complementaria a las de escaldado
y depilado mecnico, ya que las acciones anteriores, por ser mecnicas, no son 100%
eficientes, y no eliminan totalmente el pelo. El resto de pelo que han quedado despus del
pelado, es separados de manera manual, con un cuchillo. Es lavado el animal, generndose
aguas residuales.
Eviscerado: Esta etapa consiste en la extraccin de las vsceras abdominales y torcicas. La
evisceracin incluye varias operaciones como: el corte de la pelvis, desprendimiento del ano,
apertura abdominal y torcica, extraccin de las vsceras blancas y rojas. Se genera aguas
residuales y desechos slidos.
Bandeado (corte de canal): El bandeado o corte de corte de medias canales es la siguiente
operacin. La operacin consiste en dividir el canal en dos. Esta operacin se realiza con
ayuda de una sierra elctrica se procede a cortar hasta la altura de la nuca, donde el animal
queda unido solamente por la cabeza. Se lavan las medias canales generndose aguas
residuales, residuos slidos como trozos de hueso, residuos de grasa.
Control de calidad: Luego de bandeado, los canales son inspeccionados por el mdico
veterinario. Si la carne est apta para el consumo, se procede a su entrega al cliente. En caso
de evidencias de enfermedades, los canales son incinerados.

DIAGRAMA DE FAENAMIENTO DE GANADO PORCINO Y PREPARACIN DE CARNES

Recepcin e inspeccin

Corral
Cmara
de
matanz
a
Sancochad
o al
vapor
Pelado
con
rodillos
Corte
patas
y
cabeza
Elevaci
n para
sangria
Abertur
a en
canales
Faenamie
nto en
partes
Enfriamiento
Almacenaje
Patas y
cabezas

Pelo
s

CANTIDAD DE GANADO A FAENAR EN CAMAL

Para poder determinar, la cantidad de ganado a faenar se realiz una encuesta en el camal
existente Municipal de Balao, el cual arrojo los siguientes resultados: se faenan de 2 a 3 Reses
diarios en los das picos, mas como el nuevo camal va estar ubicado en el recinto San Carlos, y
por salubridad las reses que se faenan de forma clandestina, sern obligadas a realizarlo en el
nuevo camal, por lo tanto en encuesta realizada en el Recinto San Carlos y de su periferia son
de 1 a 2 reses diarias los das picos.
En caso del ganado porcino, las estadsticas arrojan lo siguiente de 2 a 3 cerdos se faenan en
el camal de Balao, y en San Carlos y sus periferias de 2 a 3 cerdos.
Con estos antecedentes se realiza el siguiente cuadro:

TIPO DE
GANADO
Bovino
Porcino
Fuente: Municipio de Balao

N DE ANIMALES
DIARI MENSU ANUA
O5
AL15
L1800
0
6
18
2160
0

Produccin de sangre, estircol y contenido rumial

GANAD
O

PRODUCTO
Sangre

Vacun Contenido
o
rumial
Estiercol
Subtotal
Sangre
Porcino
Estiercol
Subtotal
TOTAL
Fuente: Municipio de Balao

kg/Gana
do
faenad
o
13

Ganado kg/procduc
to/
faenado
me
mes
s
140
1.820

45

140

6.300

140

5
5

140
140

700
8.820
700
700
1.400
10.220

EQUIPO DE TRABAJO
Es necesario el siguiente personal para el correcto funcionamiento del camal de Balao.
Personal de planta y contratado

Personal de trabajo

Cantida
d

Observaciones

De planta

Medico veterinario

De planta

Secretaria

De planta

Tcnico de mantenimiento

De planta

Chofer
Faenadores

De planta

Contratados

Personal para lavado de viceras

Contratados

Personal de limpieza

De planta

Guardias

De planta

Administrador

Fuente: Municipio de Balao.

ORGANIGRAMA DE PERSONAL DEL CAMAL DE BALAO

Administrador

Mdico veterinario

Secretari
a

Tcnico de
mantenimiento

Faenadores

Personal para lavado de visceras

Personal de
limpieza

Guardi
a

Chofe
r

CAUDALES NECESARIOS PARA

MANTENIMIENTO DEL CAMAL
DOTACIN DE DISEO

Dotacin para personal de planta 120 litros (persona-da);

Dotacin para personal contratado 220 litros (persona-da);
Dotacin para limpieza de ganado bovino 500 litros (res-da);
Dotacin para limpieza de ganado porcino 300 litros (cerdo-da);
Dotacin para limpieza de reas de reposo y faenamiento de ganado 30 litros x m2dia;
Dotacin para limpieza de reas administrativas y circulacin de personal 5 litros x
m2-dia;
Dotacin para limpieza de rea de tratamiento y compostaje 5 litros x m2-dia.
CONSUMO MEDIO DIARIO

Personal de planta
Personal contratado
Limpieza de ganado bovino
Limpieza de ganado porcino
Limpieza de reas de repos y faenamiento 162.08 m2
Limpieza de reas de administrativas 102.92 m2
Limpieza de reas de tratamiento

Consumo medio diario total

1080 litros/da
880 litros/da
2500 litros/da
1800 litros/da
4862.4 litros/da
514.60 litros/da
500.00 litros/da
12.137 litros/ da.

Caudal de ingreso domstico e industrial 12 de labores

0.28 l/s.

Equipos que se utilizaran en la operacin del camal

Principales equipos
utilizados en el Camal
Municipal No.

Equipo

Operacin/Proceso en
que es utilizado

Sierras elctricas

Corte de canales

Tanque de gas industrial

impresoras WEBTRON
650

Calentado de agua

Transportador de dos vas

Transporte de canales

Tecles

Izado de ganado

Troles de cadenas

Manejo de ganado durante

el faenamiento.

30

Troles de gancho

Manejo de ganado durante

el faenamiento.

Audfono elctrico

Aturdimiento de cerdos.

Insumos utilizados durante la operacin del camal

o

Insumos y
auxiliares

Tipo de embalaje

Guantes

Se entregan
directamente a los
trabajadores.

Mandiles

Se entregan
directamente a los
trabajadores.

Detergente

Fundas de 1 kg

Bodega de
almacenamiento
temporal.

Hipoclorito de
sodio

Canecas de 1 y 5
galones

Bodega de
almacenamiento
temporal.

Creolina

Canecas de 1 y 5
galones

Bodega de
almacenamiento
temporal.

Cilindros de GLP

Cilindros de 25 kg

Bodega de
almacenamiento
temporal.

Almacenamiento

DISEO DE UNIDADES HIDRO-SANITARIAS

ACOMETIDA
Datos:
Presin promedio en el punto de conexin en la red: 20 m. c. a.
Caudal medio diario: 9800 l/d
Tiempo de llenado de caudal diario requerido: 12 horas
Caudal medio

de llenado de cisterna (Q):

Caudal uso domstico e industrial

Q= 0.28 l/s

Por lo tanto, se necesita una acometida de D= 2 o 63 mm.

CALCULO DERED DEAGUA

POTABLE
OBRA: ACOMETIDA PARA CAMAL BALAO
TRAMO

LONGITUD DIAMETRO CAUDAL

1-2
2-3

15,0
0
235,0
0

63
63

0,2
8
0,2
8

HF.U

HF. TOTAL

0,000214
40,000214
4

0,003
0,050

0,09
0,09

RESERVA
Se plantea una reserva baja la misma que est diseada para almacenar un volumen
equivalente a dos veces la demanda media diaria.
La reserva baja tendr un volumen de 25.000 litros o 25 m.
REDES DE DISTRIBUCIN
La distribucin del agua ser a presin.
El suministro de agua a todos los puntos de entrega de la red tendr un rango de
presin, que en las condiciones ms crticas, ser superior a los 17.5 metros de columna
de agua.
El diseo de las redes de distribucin se ha realizado calculando las prdidas por
friccin en tuberas y prdidas por accesorios. Para tuberas menores de 2 se ha utilizado
la formula de Flamant y para tubera de 2 adelante se ha utilizado la formula de Williams
y Hazen.
EQUIPO DE BOMBEO
Se
ha
planificado
un equipo de presin, que abastecer las reas de faenamiento,
administracin y garitas. Este equipo tendr las siguientes caractersticas:
EQUIPO
Altura geomtrica =

3.20

Prdida de carga =

5.35

Presin residual =

20.00

28.55

Caudal =

0.41 l/s

Altura dinmica

29.00 m

Las caractersticas del equipo hidroneumtico son las siguientes:

Se instalarn dos bombas la una ser para suministrar el caudal total, y la otra quedara de
emergencia, las dos sern de similares caractersticas.
Bombas 1 y 2
Potencia estimada

1 HP

Caudal cada bomba

0.41 l/s

Altura dinmica de arranque

29

Altura dinmica de parada

43

Tanques pre presurizados

Nmero de tanques

2 U

Capacidad nominal

220 galones

DRENAJE DE AGUAS SERVIDAS

El drenaje de aguas servidas

est compuesto por:

Redes de desages desde los aparatos sanitarios hasta la red exterior.

Descarga hacia el sistema de tratamiento.
Colector de descarga de agua tratada

REDES DE DESAGUES DESDE APARATOS SANITARIOS HASTA LA RED EXTERIOR

Este sistema esta compuestos por tuberas y accesorios de recoleccin de los diferentes
aparatos sanitarios, ramales horizontales y tuberas de ventilacin.
CRITERIOS HIDRULICOS
UNIDAD DE DESCARGA
Para el clculo del volumen de descarga por el mtodo de Hunter, se utiliz la siguiente
tabla:

APARATO

DIAMETRO
(pulg)

UNIDAD DE
DESCARGA

Ducha

Ducha Pblica

1.5

Inodoro

Lavaplatos

Lavaplatos con

1- 2

Lavaderos

triturador
Fuente

de

agua

potable
Lavamanos

1.5 - 2.5

12

Orinal

1.5

Orinal fluxmetro

Orinal pared

Bao completo

Bao con fluxmetro

RAMALES HORIZONTALES
Para los ramales horizontales se siguen los valores mximos indicados a continuacin:
DIAMETRO

UNIDAD

20

60

620

COLECTORES HORIZONTALES
Para el clculo de colectores horizontales se utiliza la expresin de Manning y la ecuacin
de continuidad.

Q = (1 / n) R

2/3

0.5

Q = V * A.
CRITERIOS ADICIONALES
El sistema de desages constar con:

Tapones de inspeccin
Para acceso a las tuberas horizontales y verticales para inspeccin y mantenimiento.

Drenes de piso
Para lavado de pisos o donde se produzcan posibles cadas de agua. Se los hacen
mediante sifones conectados a la red de desages

Tuberas
Las pendientes mnimas constructivas, sern:
2% Para tubera menores a 4
1,5% Para tubera de 4
0,5% para ramales horizontales de 6 de dimetro como mnimo.
SISTEMA DE
VENTILACIN
Las tuberas de aguas servidas se ventila para:

Proteger los sellos hidrulicos

Airear los drenajes

De esta manera se mantiene la presin atmosfrica dentro del sistema y se evitan
cuando menos tres grandes problemas:
Prdida de sellos en los sifones
Retraso de flujo
Deterioro de los materiales
La ventilacin a usarse es del tipo hmeda, en la que la ventilacin de un aparato
sirve para otros aparatos.
Los ramales de ventilacin irn conectados a la ventilacin principal. Los ramales de
ventilacin deben tener pendientes hacia las tuberas de desages con el fin de drenar los
lquidos que se condensan dentro de las tuberas de ventilacin.
Debido a que las diferentes descargas producen fluctuaciones de presiones, se ha
previsto ventilaciones de alivio para balancear las presiones.
COMPONENTES

Tubera de PVC
Cajas de Revisin de hormign

SISTEMA DE TRATAMIENTO AGUAS DOMESTICAS

Debido a que no existe sistema de recoleccin pblico, ser necesario el diseo de un
sistema de tratamiento para las aguas domsticas, por lo tanto es preciso separar las aguas
servidas domesticas con las del proceso de faenamiento, en vista que las aguas negras
domsticas, son menos contaminantes que las del proceso de limpieza y faenado, y al ocurrir
una interrupcin en alguno de los sistemas el que este operativo seguir funcionando
normalmente.
Todo esto est previsto en el reglamento al recurso agua # 2144, del 5 de Junio de 1989,
para la prevencin y control de la contaminacin ambiental.
Para un sistema de tratamiento se pueden escoger a los sistemas aerbicos o a los
anaerbicos.
El tratamiento anaerbico consigue la estabilizacin de un desecho orgnico por accin de
microorganismos en ausencia de oxgeno. En cambio, el aerbico requiere de oxgeno para
la supervivencia de microorganismos que estabilicen la materia orgnica.
COMPARACIN DE ASPECTOS TCNICOS
Los tratamientos anaerbicos consiguen una estabilizacin parcial de la materia orgnica,
mientras que los aerbicos consiguen una depuracin mayor de la materia orgnica.
El grado de depuracin est en funcin de los usos del agua del cuerpo receptor.
el presente caso, se dimensionan el sistema de tratamiento anaerbico.

Para

No se plantea un tratamiento para los microorganismos patgenos. La remocin segura

para un pas como el nuestro es con la utilizacin de cloro, el mismo que tiene
cuestionamientos porque en su mezcla con aguas residuales, que tienen remanente de
materia orgnica, puede producir compuestos rgano clorados cancergenos.
TRATAMIENTO PROPUESTOS Y DISPOSICIN FINAL
Para El Camal de Balao, se ha disearn un sistema de tratamiento anaerbico que
consiste en tanque sptico, filtro anaerobio y rea de filtracin. La disposicin final ser en el
canal de agua junto al camal.
TANQUE SPTICO
Para el diseo del sistema de tratamiento, se harn empleando la Normas de la Asociacin
Brasilera de Normas Tcnicas NB-41, cuyo objetivo bsico es fijar las condiciones exigibles
para construccin de las fosas spticas y disposicin del efluente, de tal modo que se
preserve la higiene, la seguridad y el confort de los predios en zonas desprovistas de
redes de recoleccin.
Para el tratamiento primario de las aguas residuales domsticas, se plantea la utilizacin de
tanques spticos de cmaras en serie. En los que se espera obtener las siguientes
eficiencias:
-

Remocin de slidos en suspensin

50 70%

Reduccin de bacilos coliformes

40 60%

Reduccin de la DBO

30 60%

Remocin de grasas y aceites

70 90%

La unidad especfica propuesta para el tratamiento de las aguas residuales domsticas, es

la de tanques spticos de cmaras en serie.
Esta unidad est constituida de
compartimientos interligados, en los cuales se procesan conjuntamente los fenmenos de
decantacin y digestin, con predominancia de la digestin en el primer compartimiento.
Para el clculo del volumen til, se utiliza la siguiente
frmula: V = 1.3 N(CT + 100 Lf)
Donde:
V=

Volumen (litros)

N=

Nmero de personas = 14

C=

Contribucin de aguas residuales (litros/pers-da) = 220 l/per x da

T=

Tiempo de retencin (das) = 0.5

Lf=

Contribucin de lodos frescos (litros/pers-da)

= 0.20

Para dimensiones y relaciones de largo, ancho y alto del tanque sptico de cmaras en
serie se han observado los siguientes parmetros de dimensionamiento de las normas en
referencia.
Ancho interno mnimo (b)
m

= 0.80

Profundidad til mnimo (h)

m

= 1.20

Relacin entre largo (L) y ancho (b) : 2 >= L/b =<

4
La primera y la segunda cmaras deben tener un volumen til respectivamente de 2/3 y 1/3
de el volumen til total.
El largo de la primera cmara es de 2/3 del largo total y de la segunda 1/3.
Los bordes inferiores de las aberturas de paso entre las cmaras deben estar a 2/3 de
la profundidad til.
Los bordes superiores de las aberturas de paso entre las cmaras deben estar mnimo a
0.30 m abajo del nivel del lquido.
El rea de las aberturas de paso entre las cmaras debe ser de 5% a 10% de la
seccin transversal til de la fosa sptica.
Para el proyecto se han diseado una unidad de tratamiento, el mismo que tendrn
las siguientes caractersticas.
VOLUMENES Y DIMENSIONES
Para el rea administrativa
TANQUE SPTICO
V= 1.3 x 14 (220 x 0.5 + 100 x
0.2) V = 2366 lts.
Se construir un tanque sptico el mismo que tendr las siguientes dimensiones.
L total =

3.90 m.

L comp.1 =

2.60 m.

L comp.2 =

1.30 m.

A=

1.80 m.

H=

1.10 m.

FILTRO ANAEROBIO
Es una unidad de tratamiento biolgico del efluente de la fosa sptica, cuyo medio filtrante
se mantiene ahogado.

El clculo se lo efecta con la siguiente

frmula: V = 1,6 NCT
S = V/1.8
Donde:

V = volumen til (litros)

N = nmero de contribuyentes
C = contribucin per-cpita
(lt/pers*da) T = perodo de retencin
(das)
S = Seccin horizontal

El diseo de esta unidad adicional, previa a la disposicin final en el canal de riego existente
del sector, se lo ha hecho para lograr una mayor estabilizacin de la materia orgnica. De
esta forma, cuando el efluente final llegue al pozo de infiltracin, las demandas de oxgeno
requeridas, sern menores hasta lograr su estabilizacin.
Para el rea administrativa
V= 1.6 x 14 x 220 x 0.5
V = 2.500 litros
S= 2.5 M3
---------1.80
S = 1.4 m

Se construir una unidad. La misma que tendr las siguientes

dimensiones: L = 1.8 m
A = 1.80 m
H = 1.80 m

POZOS DE INFILTRACIN
V= 14 pers. x 220 = 3080
l/da A= 4.92 x Vt
Donde
A= rea necesaria para infiltrar 1.000 litros /da

t= Tiempo de infiltracin estimada en 2 minutos

A= 4.92 x V2
A= 6.96 m2
Atotal= 20.87 m2
Se instalarn dos pozos de infiltracin de 2.00 m de dimetro y H= 2.50
m
SISTEMA
LLUVIAS

DE

AGUAS

El sistema de aguas lluvias es par escurriendo superficial, por lo que se utilizara la

siguiente ecuacin de retorno de cinco aos.
-0.9502

I = 1019 x t
Donde,I=
mm/hora

Intensidad de Lluvia en
t=

Tiempo de concentracin en minutos

Los diseos de los sistemas de alcantarillado estn referenciados con elevaciones referidas
a la cota arbitraria.
PARMETROS DE DISEO PARA EL ALCANTARILLADO PLUVIAL.
Para la determinacin de los caudales de aguas lluvias para el proyecto se utilizar la
frmula del Mtodo Racional, cuya expresin matemtica es la siguiente:
Q = 2.78 C.I.A.
En donde:
Q=

Caudal de diseo en l/s

C=

Coeficiente de escurrimiento

I=

Intensidad de la lluvia mxima en mm/h

A=

rea de aportacin de l camal

2.78 =

Coeficiente de transformacin.

TIEMPO DE CONCENTRACION.
El tiempo de concentracin de la lluvia es el tiempo que se demora en escurrir
superficialmente una gota de lluvia desde el punto ms alejado de la cuenca hidrogrfica
hasta el primer punto de recoleccin. Para el presente proyecto, de acuerdo a la topografa
del terreno y en base a la informacin tcnica disponible, hemos considerado como un
tiempo de concentracin inicial de 15 minutos.

COEFICIENTE DE ESCURRIMIENTO.
Se ha considerado un coeficiente de escurrimiento de 0.70 para el camal de Balao por
contar el mismo con zonas pavimentadas y verdes y de acuerdo al criterio establecido en la
siguiente tabla:
Valores medios del coeficiente de escorrenta para distintos tipos
suelos.
Tipo de zona
Zonas con una relacin de pavimento versus rea

C
a 0.90

verde alta

ZONAS TRIBUTARIAS.
Como ya lo hemos mencionado anteriormente, el camal de Balao se asienta sobre un terreno
til de aproximadamente 11186 m2 y se le ha dado un pendiente al terreno para direccionar el
agua lluvia hacia el canal de riego existente.
El valor del coeficiente de rugosidad n utilizado en los clculos hidrulicos de los canales es de
0.01, correspondientes a las superficies de PVC., o paredes lisas.
IMPLEMENTACIN DE COMPOSTAJE
En el diseo propuesto el camal produce 10.220 kg. De residuos slidos al mes, los cuales no
pueden ser depositados en el tratamiento propuesto, pues el sistema colapsara si se desecha
esto a las redes diseadas.
Estos residuos son en su totalidad de naturaleza orgnica (estircol, contenido rumial, tracto
intestinal, pedazos de piel, msculos, grasas, pelos), razn por lo cual pueden ser sometidos a
diferentes mtodos de estabilizacin biolgica, cada uno con requerimiento diferente. Sin
embargo, por su baja complejidad y operacin, se propone el mtodo de compostaje.
El compostaje de este tipo de residuos es un proceso aerobio, en que los microorganismos, en
medio oxigenado, descomponen los residuos orgnicos alimenticios. El producto final, compost,
est conformado de minerales y humus (materia orgnica).
El compostaje es un proceso simple, que requiere relativamente poco espacio, infraestructura
bsica, poca mano de obra y herramientas menores para su elaboracin.
Un uso adecuado de estos desechos, no solamente redundar en beneficio de la produccin
agropecuario del cantn, y mejora la proteccin del medio ambiente, pues al formar compost
aerbicamente, no se forma metano con lo que se contribuye a evitar la formacin de uno de los
gases que contribuyen aumentar la temperatura de la tierra por el efecto invernadero.
Se plantea un compostaje del tipo artesanal, es decir sin la utilizacin de tecnologa, debido a
que la capacidad de produccin de residuos del camal es relativamente baja.

Se utilizara el mtodo de compostaje, natural en pilas estticas aireadas, en el cual la fraccin

orgnica de los residuos slidos se lleva a un patio y se coloca en pilas de forma triangular. La
aireacin necesaria para el desarrollo del proceso de descomposicin biolgica, el cual
se obtiene de por volteos peridicos con la ayuda de una pala.
Para la implementacin del compostaje en hileras no es necesario ningn tipo de
construccin, sin embargo, es necesario seleccionar adecuadamente el terreno en donde se van
a colocar las hileras. Adems, es aconsejable implementar una cubierta sencilla para evitar que
en los das de lluvia se inunde el sistema de compostaje.
Para poner en marcha el compostaje es necesario cubrir con tierra la materia orgnica para
evitar los roedores y moscas.

16.3.

Etapa de abandono

El proyecto est diseado para una duracin de 25 aos, mediante anlisis tcnico respectivo,
se decidir su permanencia, adecuacin, mantenimiento, ampliacin o cierre definitivo.
El cierre del proyecto en cualquiera de sus etapas podra darse por variadas causas, entre
las que anotamos:
Terminacin de la vida til de las instalaciones por desgaste, erosin.
Por un acontecimientos naturales que inhabiliten el sistema, y cuyos gastos de reparacin sean
superiores a los de implementar un nuevo sistema.
Por el colapso del sistema, por aumento sustancial de la demanda para el uso del camal, que
resulte en una reduccin de los espacios disponibles para ejecutar las actividades de
faenamiento.
Faltas de recursos para realizar el mantenimiento del proyecto tanto en la fase de construccin
como operativa.
Para la toma de decisin en el cierre de las instalaciones, se deber tomar en consideracin
lo siguiente:
Evaluacin de las fases del proceso productivo, desde el punto de vista: estructural y
ambiental.
Evaluacin y priorizacin de la necesidad de rehabilitacin.
Procedimiento para la seleccin de tcnica ms apropiada para la rehabilitacin del sistema,
mediante un anlisis de costo y beneficios.
En la fase de abandono del proyecto se consideraran las siguientes actividades:
Desmontaje de equipos, maquinarias.
Desmontaje de estructuras metlicas o elementos internos
Demolicin de estructuras de hormign.

 Desalojo, reutilizacin o reciclaje de materiales e insumos, ya sea de construccin (maderas,

hierro, tuberas, entre otros) o del funcionamiento del proyecto (papelera, productos de
limpieza, combustibles, entre otros).
Desalojo y disposicin final desechos.
Vaciado y sellado de tuberas, cisternas, tanques, y reservorios (agua potable, aguas lluvias y
aguas residuales).
16.

MANUAL DE OPERACION Y MANTENIMIENTO PARA EL CAMAL MUNICIPAL

DEL CANTN BALAO

RESPONSABLE: ING. JOS HERRERA DIAZ

INTRODUCCION
Para lograr que todas las obras y equipos del nuevo camal de Balao sirva a la
poblacin o comunidad y cumpla con su fin especfico para lo que fueron instaladas y
construidas es necesario instruir tanto a funcionarios como operadores del sistema en
un correcto conocimiento de uso y funcionamiento de todos los componentes del
sistema para que asegure la continuidad y calidad del lquido a ser suministrado, para
lo cual se les proveer de un Manual de Operacin y Mantenimiento que deber ser
cumplido en todas sus etapas por todos y cada uno de los miembros que operaran
dicho sistema y que al hacerlo cumplirn con el objetivo de proteger y mantener en las
mejores condiciones de calidad y salud a la comunidad. Para que este objetivo se
cumpla deber involucrarse a todo el personal que est encargado de uso operacin y
mantenimiento.
Las actividades de operacin y mantenimiento de los sistemas de los sistemas de
tratamineto en un alto porcentaje del pas son nulas o incipientes y han sido factor negativo
para que los servicios
cumplan con los objetivos para los cuales la comunidad los
materializ, pues un sistema al no proporcionar el tratamiento necesario y no proporcionar
agua libre de elementos patogenos, da margen a la insatisfaccin de los beneficiarios del
proyecto, quienes no se sienten estimulados al pago, para el autofinanciamiento de las
actividades de operacin y mantenimiento, provocando que los sistemas se deterioren
rapidamente, aparte de que por la condicin de comunidad rural se presentan dificultades
tales como: lejana de los centros urbanos, limitada posibilidad de obtener materiales de
reposicin, escasos recursos humanos en la comunidad, vas de comunicacin y de
transporte deficientes, etc.
Con las labores de Operacin y Mantenimiento, se permitir la participacin directa de la
comunidad, en el manejo y cuidado del sistema de tratamineto, a travs de un proceso de
autogestin tanto desde el punto de vista administrativo-financiero, como de cierto
nivel tecnolgico apropiado a las condiciones del medio en el cual se desenvuelve
diariamente. Con su aplicacin se espera contribuir notablemente a alcanzar los objetivos
esperados.
DEFINICIONES
OPERACIN (O)
Son las
de acciones que se efectuarn con determinada frecuencia, para poner en
funcionamiento el tratamiento. Esas acciones las realizar el operador siguiendo los
instructivos

de operacin de los diferentes sistemas, aplicando los conocimientos adquiridos durante el

adiestramiento y dando cumplimiento a las recomendaciones del Promotor de O y M.
Las novedades que el Operador encuentre en relacin con el funcionamiento del sistema,
anotar en su cuaderno de novedades y las comunicar a al Jefe de la seccin del Municipio
durante las visitas de supervisin.
Una responsabilidad importante del operador es verificar que no existan obstrucciones,
roturas, filtraciones; agua estancada, maleza o materia orgnica alrededor de las
estructuras del sistema que pueden producir contaminacin o afectar el ambiente.
MANTENIMIENTO (M)
Es el conjunto de acciones que se realizan en el sistema de tratamiento. Puede decirse que
mantenimiento es el conjunto de acciones internas que se ejecutan en forma permanente y
sistemtica en las instalaciones y equipos para mantenerles en adecuado estado de
funcionamiento.
Existen tres
Emergencia.

tipos

de

mantenimiento:

Preventivo,

Correctivo

MANTENIMIENTO PREVENTIVO
Consiste en una serie de acciones de conservacin que se realizan con frecuencia
determinada en las instalaciones y equipos, destinados a evitar, en lo posible, que se
produzcan daos de difcil y costosa reparacin y ocasionen interrupciones en el servicio.
Anualmente la Unidad de O y M preparar una programacin para mantenimiento
preventivo de todos los sistemas, en colaboracin con los operadores y miembros de la
Municipalidad, asignando responsabilidades a cada nivel ejecutivo y proporcionando lo
materiales y herramientas necesarias.
Todo el personal responsable por actividades de MP recibir capacitacin inicial seguida de
talleres de actualizacin peridicos. Las acciones de MP constarn en el Manual de O y M
que servir de consulta permanente para todo el personal.
El MP requiere de algunos equipos y herramientas, algunas de las cuales se relacionan por
separado.
MANTENIMIENTO CORRECTIVO (MC)
Consiste en las reparaciones que se ejecutan para corregir cualquier dao que se produzca
en las instalaciones y equipos, y que no ha sido posible evitar con el mantenimiento
preventivo. El deterioro normal de los diferentes elementos de los sistemas ocasiona tambin
la necesidad de efectuar reparaciones mayores efectuadas por personal tcnico
especializado o, inclusive, la reposicin de algunas piezas o equipo determinado. Para esto la
unidad de O y M.
Por la misma ndole del dao que se debe reparar, no puede programarse con precisin un
itinerario exacto mensual, pero con base en los informes de Mantenimiento Preventivo se
debe planificar las acciones de Mantenimiento Correctivo y la utilizacin de los recursos de la
unidad.

M ANTENIMI EN TO DE EME RGEN CI A (M E)

Es aquel que se debe realizar cuando el sistema o equipos han sufrido daos por causas
imprevistas ocasionadas (por el hombre) o por la naturaleza. En este caso las acciones a
tomarse sern planificadas por la unidad de O y M, adems deber contar con un
presupuesto para este tipo de mantenimientos.
COMPONENTES DEL SISTEMA
El sistema est compuesto por los siguientes componentes:
a.- Canales recolectores
b.- Lneas de descarga
c.- Pre-tratamiento
d.- Sedimentador
e.- Reactor sptico
f.- Laguna de maduracin
OPERACIN Y MANTENIMIENTO
Introduccin
Durante los ltimos aos, el mundo ha venido observando con inquietud, analizando y
tratando de resolver con mayor dedicacin una serie de problemas relacionados con el
tratamiento y disposicin final de los residuos lquidos provenientes del uso domstico,
comercial e industrial.
Las masas receptoras de estas aguas que estn conformadas por ros, corrientes
subterrneas, lagos, estuarios y mar, se han visto afectadas en un gran nmero de
ocasiones por la contaminacin, sin poder asimilar y neutralizar las cargas poluidoras
conllevando a que las masas receptoras pierdan sus condiciones naturales de apariencia
fsica, qumica y biolgica y por ende su capacidad de sustentar el equilibrio ecolgico que
de ellas se espera.
Por ello, resulta importante que para combatir la contaminacin de los cursos y cuerpos de
agua se realice un adecuado tratamiento de los desechos lquidos, hacindose
imprescindible ejecutar una buena operacin y mantenimiento de cada uno de los procesos
que conforman la planta de tratamiento de aguas residuales. Al efecto, ello solo ser posible
en la medida en que se cuente con personal capacitado, adecuado manual de operacin y
mantenimiento, equipamiento mnimo indispensable y adecuada remuneracin.
El manejo y el mantenimiento de la planta de tratamiento debe estar basada en manuales de
operacin y mantenimiento en donde se identifiquen los procesos que hagan posible el
funcionamiento ptimo, eficiente y efectivo de la planta sin que se produzcan interrupciones
debidas a fallas de cualquiera de los elementos, procesos u operaciones ocasionado por
una deficiente operacin o mantenimiento.

Cuando se prepara un manual de operacin y mantenimiento, debe tenerse en cuenta el

nivel de preparacin de la persona hacia quien est dirigido. Es muy comn encontrar
manuales escritos con un lenguaje tcnico elevado a nivel de ingeniero, cuando son
empleados por obreros o tcnicos, lo que conduce a ser caso omiso del manual, por el
lenguaje ininteligible en que fue redactado.
Asimismo, durante la elaboracin del manual es necesario analizar el ambiente econmico,
social, tcnico y fsico en que se encuentra la planta de tratamiento para identificar aquellos
procesos operacionales y de mantenimiento que puedan llevarse a cabo sin problemas y de
acuerdo a las condiciones locales.
En ningn momento el manual de mantenimiento debe ser absoluto, peridicamente debe
ser sometido a revisiones para actualizarlo a las necesidades existentes en cada momento.
En estas revisiones se incluir las instrucciones necesarias para cualquier nuevo
procedimiento, equipos o instalacin que se haya ejecutado como consecuencia de mejoras
o ampliaciones de la planta de tratamiento.
Una planta de tratamiento de aguas residuales est compuesta de una serie de
instalaciones que pueden ser desde sencillas hasta de una complejidad que amerita ejecutar
programas sofisticados de operacin y mantenimiento. En la elaboracin del manual de
operacin y mantenimiento deben agruparse los procesos, operaciones, estructuras y
equipos establecindose los procedimientos comunes que puedan aplicarse a ellos,
consiguiendo de esta forma simplificar su operacin o mantenimiento cuando se dispone de
equipos y procesos variados.
Aunque un manual de operacin y mantenimiento no puede ser exhaustivo, es
recomendable que contenga los fundamentos tericos necesarios como para que la o las
personas encargadas de estas labores pueda establecer ella misma las medidas necesarias
mientras se consulta con el superior o se reciben instrucciones ms precisas.
Finalmente, es necesario establecer un sistema de control adecuado que permita en
cualquier instante reconocer que procesos de operacin o mantenimiento se estn
ejecutando, si se est llevando a cabo en forma adecuada o cuales deben ser modificadas,
suprimirse o aadirse para alcanzar el objetivo final de la operacin y el mantenimiento.
La experiencia demuestra que en los pases en vas de desarrollo, uno de los mayores
problemas es la seleccin de la tecnologa, la cual debe ser adecuada a las condiciones de
la comunidad y a la capacidad operativa de su operador. A veces, se encuentra que la
tecnologa resulta adecuada, pero que fracasa por una inadecuada operacin o
mantenimiento, la misma que se ve agravada por la ausencia o insuficiencia de registros,
procedimientos inadecuados de manejo de datos, ausencia de informes peridicos o falta de
equipamiento de laboratorio.
La operacin es la forma de realizar o llevar a cabo una labor con el fin que los equipos,
procesos u operaciones se realicen de manera correcta para lograr el mximo rendimiento
de los mismos.
A su vez, el mantenimiento es la labor de reparar o restaurar un equipo, una estructura, un
proceso o una operacin de tal forma que el rendimiento proyectado o esperado del mismo

sea efectivo, seguro y realizado con economa para el bien de la comunidad a la cual se
atiende.
CONTENIDO DEL MANUAL
Los manuales de operacin y mantenimiento tienen como objetivo general proporcionar los
mecanismos necesarios de solucin a la problemtica arriba mencionado, otorgando a los
operadores de los sistemas una herramienta de trabajo bajo la forma de instructivos.
Al efecto, la documentacin que conforma el manual pasa a ser una especificacin o norma
vlida para la instalacin para la cual fue desarrollada y est conformada por una serie de
reglas a las cuales deben ajustarse los responsables de las actividades de operacin y
mantenimiento para un apropiado funcionamiento de la planta de tratamiento y optimizacin
del funcionamiento.
OPERADOR
EXPERIENCIA
El personal responsable por la operacin y el mantenimiento del tratamiento de las aguas
residuales requiere tener conocimiento sobre diversos temas vinculados con su trabajo para
cumplir con las responsabilidades que ella demanda. Estas responsabilidades son:

Estar completamente familiarizado con la planta de tratamiento de aguas residuales,

para lo cual debe conocer:

La funcin de cada una de los procesos que conforma la planta de tratamiento.

La capacidad de tratamiento de cada proceso operacional.

La forma de evaluar la operacin de cada proceso y de la planta de tratamiento.

El vnculo entre los diferentes procesos que conforman la planta de tratamiento.

Estar completamente familiarizado con la teora y la prctica de los procesos

operacionales de la planta de tratamiento y de otros tipos de plantas mayores.

Estar familiarizado con las caractersticas de las aguas residuales a ser tratadas
incluyendo las variaciones del caudal, cargas orgnicas y de slidos, etc.

Estar familiarizado con los procesos de mantenimiento, teniendo en mente que es

imposible realizar una buena operacin sino existe un buen mantenimiento.

Estar familiarizado y ser consciente de la importancia de su trabajo en la

conservacin del medio ambiente y de la salud de la poblacin en general.

Estar familiarizado con los dispositivos legales.

RESPONSABILIDADES
Es obvio que si el operador tiene todo el conocimiento indicado anteriormente, estar
capacitado en lograr una buena operacin. Por ello, el operador competente es responsable

por la aplicacin de sus conocimientos en la obtencin de la mxima eficiencia de cada uno

de los procesos de tratamiento que conforma la planta y al efecto debe:

Obtener informacin acerca de las caractersticas del agua residual a ser tratada.

Variar la operacin de la planta de tratamiento para atender los cambios de caudal o

condiciones de carga, teniendo en cuenta la capacidad de cada proceso de
tratamiento de la planta en su conjunto.

Mantener un registro completo y exacto de todos los acontecimientos relacionados

con la operacin y el mantenimiento.

Supervisar y capacitar al personal subordinado en la teora y prctica de operacin,

mantenimiento, seguridad, registro, etc.

Preparar informes basados en los registros de operacin y mantenimiento.

Ser capaz de comunicarse con un lenguaje adecuado con sus subordinados y jefes
sobre los diferentes temas vinculados con el tratamiento de aguas residuales.

PROGRAMA DE MUESTRO Y MEDICIN

El programa de muestreo y medicin a ser aplicado en los sistemas de tratamiento de aguas
residuales deber estar dirigido a obtener informacin en tres campos:

Control de procesos

Aspectos econmicos

Criterio de diseo

PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIN
Los registros no sern de utilidad a menos que sean procesados y utilizados como
indicadores del comportamiento de cada uno de los procesos de tratamiento y demostrar el
verdadero estado de funcionamiento del sistema de tratamiento y la eficiencia de cada
proceso de tratamiento segn sea el nivel de control aplicado.
Los primeros signos que el programa de operacin o mantenimiento aplicado no viene
dando los resultados esperados se presentan en el rea de procesamiento de informacin,
lo que debe conducir a reajustar las frecuencias de muestreo, los lugares de toma de
muestras, las determinaciones analticas, los procedimientos de muestreo, la preservacin
de muestras, los mtodos de anlisis de laboratorio o de campo, o el procesamiento de
informacin.
El procesamiento de la informacin deber ser efectuado por una persona que tenga las
habilidades pertinentes para procesar, condensar y distribuir la informacin resumida.
Esta informacin debe mostrar la interrelacin de los diferentes parmetros, as como su
relacin con determinadas propiedades, tasas o factores propios de los procesos de
tratamiento.

En la interpretacin de los datos obtenidos, la persona encargada del procesamiento debe

identificar los valores mximos y mnimos predominantes para cada uno de los parmetros
estudiados y descartar aquellos que presentan una desviacin muy notoria y que puedan
influir sustancialmente en los resultados promedios.
Terminado la asimilacin de los datos, se proceder al archivo de los mismos descartndose
peridicamente aquellos de poco valor y que han sido procesado convenientemente,
mientras que los datos considerados valiosos, como son los anlisis de laboratorio de la
calidad del agua residual, as como el caudal afluente y efluente de cada uno de los
procesos de tratamiento, deben archivarse y almacenarse indefinidamente para trabajos de
investigacin.
INFORME PERIDICOS
A fin de cada mes o bimensualmente debe elaborarse informes muy simples, semejantes a
los realizados por el servicio de meteorologa y distribuirse directamente a aquellos
profesionales relacionados con la operacin, supervisin, gerencia y diseo de plantas de
tratamiento. Adems, este tipo de informacin debe estar a disposicin los profesionales
dedicados al estudio o investigacin del funcionamiento de los procesos de tratamiento.
SEGURIDAD
a) Equipo
Las medidas de seguridad estn dirigidas a que el personal cumpla con sus funciones y
proteja su integridad fsica, as como su salud, para lo cual se hace necesario que cuente
con los equipos y las herramientas apropiadas para la realizacin de su trabajo y de los
elementos necesarios para preservar su integridad fsica.
El equipo de proteccin individual recomendable para el personal que labora en las plantas
de tratamiento es:

Cascos de seguridad

Botas de jebe

Guantes de cuero

Mascarillas antigas para los operadores de la cmara de rejas.

Mamelucos

Chalecos salvavidas cuando se ingrese en bote a los reactores o sedimentadores, o

se limpien las paredes o diques interiores de los mismos.

b) Programa de salud y seguridad personal

Es responsabilidad del Municipio o empresa la proteccin y conservacin de la buena salud
del personal que trabaja en la planta de tratamiento de aguas residuales, as como de sus
familiares, en razn que los trabajadores se convierten en portadores potenciales hacia sus
hogares, de diferentes tipos de enfermedades, cuyos agentes estn contenidas en las aguas

residuales. Dentro de este contexto, las siguientes medidas deben ser observadas por todo
el personal de la planta de tratamiento:

No ingerir alimentos o fumar en la jornada de trabajo, principalmente en los

alrededores de la planta de pre-tratamiento.

Ingerir los alimentos solamente en el comedor que debe existir para el efecto.

Lavarse las manos con agua y jabn desinfectante antes de la ingestin de los
alimentos.

Lavar al final de la jornada de trabajo y previo a su almacenamiento, todo el material

y equipo utilizado en el cumplimiento de sus funciones.

Mantener en estado de pulcritud los servicios higinicos.

Cambiarse la ropa de vestir por prendas adecuadas y exclusivas para este fin al
ingresar a la planta de tratamiento y previo al inicio de su labor.

Utilizar guantes de cuero durante la manipulacin de las compuertas, remocin de

material flotante, natas, etc., para prevenir posibles cortes.

Emplear guantes descartables durante la extraccin de las muestras de agua

residual.

Peridicamente, todos los trabajadores de la planta de tratamiento debern ser

sometidos a anlisis parasitolgico e inmunizados contra enfermedades tales como
fiebre tifoidea, hepatitis y ttanos.

Tomar bao o asearse profusamente las principales partes del cuerpo al finalizar la
jornada de trabajo.

No llevar sus indumentarias de trabajo a sus casas.

Adicionalmente, la planta de tratamiento de aguas residuales debe contar con un botiqun de

primeros auxilios equipado con un mnimo de implementos.
Seguridad personal: Con relacin a las medidas de seguridad, es necesario tener en
cuenta los aspectos siguientes:

Colocar letreros y seales para la prevencin de accidentes en las diferentes vas al

interior de la planta de tratamiento de aguas residuales.

Colocar cercas de proteccin en toda la ruta de visita.

Definir la ruta a ser seguida por los visitantes.

Mantener libre de obstculos las rutas de visita.

Mantener en buen estado de conservacin las barandas que circundan las

compuertas, cmara de rejas, medidores de caudal, etc.

Mantener limpias las diversas estructuras hidrulicas de la planta de tratamiento de

aguas residuales, as como los contenedores de residuos slidos para evitar
posibles proliferaciones de insectos y roedores.

Eliminar el material recolectado una vez que los recipientes que los contienen estn
llenos e higienizarlos convenientemente con abundante agua.

Mantener limpias las vas de acceso, diques y dems espacios verdes.

Prever la instalacin de extintores contra incendios en las oficinas.

Disponer de salvavidas para el rescate de personas que puedan caer en los

reactores en lugares estratgicos de la planta de tratamiento de aguas residuales.

Emplear el equipo de seguridad brindado por la empresa.

Emplear el salvavidas en los trabajos relacionados con la limpieza de las superficies

de los reactores.

Trabajar en parejas en las labores de limpiezas de las superficies de los reactores

de modo que uno est listo a prestar auxilio al otro. Al efecto, es conveniente que la
persona que est efectuando la limpieza del interior del reactor est amarrada por la
cintura con la soga y sujetada por su compaero de trabajo.

Las personas que visiten las instalaciones de la planta de tratamiento de aguas

residuales deben ser dotadas de casco y anteojos de seguridad, y ser guiados por
una persona autorizada a travs de la ruta definida para estos tipos de visita.

CALIBRACIN DE ESTRUCTURAS DE MEDICIN DE CAUDALES Y OTROS

a) Medidores de caudal
Al iniciar el funcionamiento de la planta de tratamiento, es necesario verificar que los
medidores de caudal cumplan con las ecuaciones propuestas por el diseador, para lo cual
deben ser recalibrados evaluando no menos de tres puntos de la curva de calibracin
correspondientes a sus valores alto, medio y bajo.
En el caso de las estructuras de salida se debe verificar que el vertedero de salida se
encuentre a un mismo nivel. Esta verificacin puede efectuarse mediante el empleo de un
nivel topogrfico o mediante la observacin de la distribucun del agua en el instante en que
se inicia el desborde del agua por encima de la cresta del vertedero.
Si la cresta del vertedero no se encuentra a nivel, deber realizarse las correcciones del
caso.
La calibracin del vertedero de salida es muy complicado por la imposibilidad de manejar
diferentes tirantes de agua sobre el vertedero. Sin embargo, se pueden efectuar mediciones
puntuales para diferentes caudales a lo largo del tiempo, de modo que a partir de tres o ms
puntos se puedan deducir la ecuacin matemtica que lo gobierna.

MEDIDORES DE OXGENO
Los medidores de oxgeno disuelto y potencial de iones hidrgeno (pH) deben ser calibrados
de acuerdo a lo indicado por el fabricante de los respectivos manuales de los equipos.
MANTENIMIENTO DE REACTOR SPTICO Y SEDIMENTADOR
ARRANQUE
Antes de poner en funcionamiento el reactor sptico, este debe ser llenado con agua y si
fuera posible, inoculado con lodo proveniente de otro tanque sptico a fin de acelerar el
desarrollo de los microorganismos anaerbicos. Es aconsejable que la puesta en
funcionamiento se realice en los meses de mayor temperatura para facilitar el desarrollo de
los microorganismos en general.
INSPECCIN Y EVALUACIN
a) REACTOR SPTICO
El reactor sptico debe inspeccionarse cada tres, al abrir el registro del tanque sptico para
efectuar la inspeccin o la limpieza, se debe tener el cuidado de dejar transcurrir un tiempo
hasta tener la seguridad que el tanque se haya ventilado lo suficiente porque los gases que
en ella se acumulan pueden causar asfixia o ser explosivos al mezclarse con el aire. Por ello
nunca debe encenderse fsforo o cigarrillo cuando se apertura un tanque sptico.
Los tanques spticos se deben limpiar antes que se acumulen demasiada cantidad de lodos
y natas, ya que su presencia por encima de determinados niveles conduce a que puedan ser
arrastrados a travs del dispositivo de salida obturando la descarga.
El tanque sptico se ha de limpiar cuando el fondo de la capa de nata se encuentre a unos
ocho centmetros por encima de la parte ms baja del deflector o prolongacin del
dispositivo de salida o cuando la capa de lodos se encuentre a 0,30 m por debajo del
dispositivo de salida.
La presencia de turbiedad en el lquido efluente con la presencia de pequeas partculas de
slidos sedimentables es un sntoma que la nata o los lodos han sobrepasado los lmites
permisibles y se est afectando severamente el sistema, por lo que deber programarse de
inmediato su limpieza, ya que el volumen ocupado por la nata y el lodo ha hecho disminuir el
perodo de retencin del agua dentro del tanque sptico conduciendo a una menor eficiencia
remocional del material sedimentable. Por ello, se a diseado un BAY PASS que conecta el
sedimentador con la laguna en caso de mantenimiento del reactor sptico.
El espesor de la nata se puede medir con un listn de madera en cuyo extremo lleve fijada
una aleta articulada. El listn se fuerza a travs de la capa de nata hasta llegar la zona de
sedimentacin en donde la aleta se desplazar a la posicin horizontal. Al levantar el listn
suavemente, se podr determinar por la resistencia natural que ofrece la nata, el espesor de
la misma. Este mismo dispositivo puede ser empleado para determinar el nivel bajo del
deflector o de la prolongacin del dispositivo de salida.
Para determinar el espesor de lodo y la profundidad del lquido, se emplea un listn de
madera en cuyo extremo tenga enrollado una tela tipo felpa (material del cual se fabrican las

toallas) en una longitud de aproximadamente un metro Este dispositivo se hace descender

hasta el fondo del tanque a travs del dispositivo de salida para evitar la interferencia de la
capa de nata. Luego de mantener el listn por un minuto, se le retira cuidadosamente y las
partculas de lodo quedarn adheridas sobre el enrollado de felpa, permitiendo determinar el
espesor de la capa de lodos.
Con estas tres determinaciones: a) espesor de la capa de nata; b) espesor de la capa de
lodo, y c) ubicacin del nivel del deflector o prolongacin del dispositivo de salida, se podr
determinar el momento de la limpieza del tanque sptico.
b) CAJA DE DISTRIBUCIN
La caja de distribucin debe ser inspeccionada cada tres o seis meses para observar la
presencia de sedimentos que pudieran afectar la distribucin del agua residual hacia los
fosos o zanjas de percolacin. En caso de verificarse una mala distribucin de agua por la
presencia de slidos se deber proceder a su limpieza
LIMPIEZA
a) Tanque sptico
La limpieza inicial o el intervalo entre dos de limpieza consecutivas dependen de la
intensidad de uso del tanque sptico, por que cuanto mayor es el uso, menor ser el
intervalo entre limpiezas. Normalmente, se recomienda limpiarlo cada seis meses, pero ello
depende de su diseo.
El dispositivo ms empleado para la remocin del lodo del tanque sptico es el carro
cisterna equipado con bomba de vaco y manguera. El retiro de los lodos se realiza hasta el
momento en que se observe que el lodo se torna diluido.
En pequeas instalaciones, la limpieza se puede ejecutar con un recipiente dotado de un
mango largo para retirarlo del interior del tanque sptico o mediante una bomba manual que
descargue a un recipiente o a un camin tanque.
Para facilitar el retiro de la nata, poco antes del retiro del lodo, se esparce en su superficie
cal hidratada o ceniza vegetal y luego, con la ayuda de un listn de madera se procede a
mezclarlo. Esto inducir a que gran parte de la espuma se precipite e integre al lodo
facilitando de esta manera su retiro. La parte remanente podr ser retirada con la ayuda de
un cucharn a travs de la tapa de inspeccin.
Durante la limpieza del tanque sptico, por ningn motivo se debe ingresar al tanque hasta
que se haya ventilado adecuadamente y eliminado todos los gases, a fin de prevenir los
riesgos de explosiones o de asfixia de los trabajadores. Cualquier persona que ingrese al
interior de un tanque sptico debe llevar atada a la cintura una cuerda cuyo extremo lo
mantenga en el exterior del tanque una persona lo suficientemente fuerte como para izarla
en el caso de que los gases del tanque lo lleguen a afectar.
Una vez retirado el lodo, el tanque sptico no debe ser lavado o desinfectado y ms bien se
debe dejar una pequea cantidad de lodo como inculo para facilitar el proceso de hidrlisis
de las nuevas aguas residuales que han de ser tratadas.Los lodos extrados deben ser
dispuestos en el lecho de secado para despus ser utilizados en compostaje.

Las personas encargadas del mantenimiento y conservacin de los tanques spticos,

debern emplear guantes y botas de hule.
b) Sedimentador
El sedimentador debe ser limpiada cada quince das o mensualmente y consistir en el retiro
del material flotante y del material sedimentable. La limpieza debe efectuarse durante las
primeras horas de la maana cuando la temperatura del aire y del agua residual alcanza sus
valores ms bajos lo que facilita el retiro del material graso al encontrarse solidificado.
Por ningn motivo deber emplearse agua caliente para licuar la grasa y facilitar el drenaje
hacia el tanque sptico o sistema de alcantarillado. Esta operacin conduce a que al
enfriarse y solidificarse el material graso se adherir a las paredes de la tubera afectando
su capacidad de conduccin o incrementar la capa de espuma al interior del tanque
sptico.
CONTROL DE CALIDAD
El control de la calidad de las aguas residuales efluentes se ejecuta mediante la
cuantificacin de los lodos sedimentables ejecutado en cono Imhoff y de la carga orgnica o
demanda bioqumica de oxgeno (DBO). Esta ltima prueba ayuda a determinar la eficiencia
del proceso de tratamiento y que para el caso de los tanques spticos est comprendida
entre el 30 al 60%.
OPERACIN Y CONTROL DE LECHOS DE SECADO
PREPARACIN DEL LECHO DE SECADO
Los lechos de secado deben ser adecuadamente acondicionados cada vez que vaya a
descargarse lodo del sedimentador. La preparacin debe incluir los siguientes trabajos:
a) Remover todo el lodo antiguo tan pronto como se haya alcanzado el nivel de
deshidratacin que permita su manejo. El lodo deshidratado con un contenido de
humedad no ms del 70% es quebradizo, de apariencia esponjosa y fcilmente
hincable con tridente
b) Nunca aadir lodo a un lecho que contenga lodo
c) Remover todas las malas hierbas u otros restos vegetales.
d) Limpiar la superficie con rastrillos y escobas o cualquier otro dispositivo antes de
la adicin de lodo.
CALIDAD DEL LODO
El lodo a ser descargado a los lechos de secado debe estar adecuadamente digerido. Lodos
pobremente digeridos son ofensivos a los sentidos especialmente al olfato y el proceso de
secado es sumamente lento. As mismo, el lodo que ha permanecido en el reactor mayor
tiempo del necesario tambin tiene un proceso de secado muy lento. Es decir, que los dos
extremos, la pobre digestin o un tiempo de digestin mayor al necesario son perjudiciales.

Muestras de lodos debern ser examinados antes de proceder a su descarga para

determinar si las caractersticas son las ms adecuadas. Entre ellas se tiene:

Caractersticas fsicas: El lodo debe ser examinado para determinar su color, textura
y olor. Estos son excelentes indicadores del estado de digestin de los lodos.

Volumen a remover: El volumen removido debe ser calculado y registrado para

determinar la capacidad de digestin y evaluar la cantidad de slidos fijos y voltiles
removidos del sistema. El volumen removido puede ser calculado rpidamente a
travs de la determinacin del volumen ocupado por el lodo en el lecho de secado.

Slidos totales. La concentracin de slidos como medida del contenido de slidos

totales, indica la capacidad de retencin de agua por parte del lodo y el grado de
compactacin.

Porcentaje de materia voltil. Esta prueba indica el grado el nivel de degradacin de

la materia orgnica

Valor de pH.- El valor de pH del lodo digerido debe ser prximo a 7.0, mientras que
lodos con valores de pH menor a 7.0 indica que requiere mayor tiempo de digestin
y que no est listo para ser secado.

PROFUNDIDAD DEL LODO

El espesor de la capa lodo a ser depositado sobre el lecho de secado no debe ser mayor a
0,30 m e idealmente de 0,25 m. Con buenas condiciones ambientales y un buen lecho de
secado, un lodo bien digerido, deber deshidratarse satisfactoriamente y estar listo para ser
removido del lecho de secado entre una a dos semanas. Lodos con alto contenido de
slidos puede requerir hasta tres semanas o ms a menos que se descargue capas de lodo
menos profundas.
Normalmente, el volumen de lodos se reduce un 60% o ms por medio de este mtodo de
deshidratacin.
REMOCIN DEL LODO DE LOS LECHOS DE SECADO
El mejor momento para retirar los lodos de los lechos de secado depende de la adecuada
resquebrajadura del lodo. La necesidad de drenar un nuevo lote de lodos del digestor.
Contenido de humedad de los lodos en el lecho de secado. El lodo seco puede ser retirado
por medio de pala o tridente cuando el contenido de
Humedad se encuentra entre el 70 y 60%. Pero si se deja secar hasta el 40% de humedad,
el peso ser la mitad o la tercera parte y se podr ser manejado ms fcilmente.
a) Herramientas requeridas
Una de las mejores herramientas es la pala plana y el rastrillo. Con el rastrillo, el lodo seco
puede ser removido con mucha menor prdida de arena que con la pala. En todo caso,
siempre ser necesario reponer la arena perdida que se adhiere en el fondo de la capa de
lodo seco.

Un equipo de gran ayuda es la carretilla para retirar el lodo al punto de disposicin final, para
lo cual se deben colocar tablas para facilitar el desplazamiento de la carretilla.
b) Disposicin
El lodo removido de los lechos de secado ser dispuesto en el rea de compostaje para su
tratamiento final.
PERSONAL
El personal requerido para operar y mantener una planta de tratamiento de aguas residuales
depende de su capacidad. En lnea general, el personal a ser considerado deber estar
compuesto por un operador y su ayudante.
Adicionalmente, se requiere de personal de apoyo para la realizacin de anlisis fsico,
qumico o bacteriolgico o de personal auxiliar para reparaciones menores como mecnico o
electricista.
DESCRIPCIN DE FUNCIONES
OPERADOR
El operador deber ejecutar las acciones siguientes:

Limpiar la cmara de rejas tanto al ingresar como al terminar su turno de trabajo.

Retirar el material flotante que pudieran estar presentes en la superficie del tanque
sedimentador y reactor.

Disponer adecuadamente los desechos retenidos en la cmara de rejas y los

retirados de la superficie del tanque.

Sacar peridicamente el lodo del tanque hacia los lechos de secado.

Conjuntamente con su ayudante limpiar los lechos de secado y poner los lodos
secos adecuadamente y lejos de la planta de tratamiento.

En coordinacin con su ayudante mantener en buen estado los alrededores de la

planta de tratamiento.

Inspeccionar todos los das el buen funcionamiento del proceso de distribucin de

las aguas residuales crudas a cada uno de los compartimientos del tanque

Ejecutar otras actividades que le ordene su superior.

CUALIDADES MNIMAS
- Educacin primaria.
- Certificado de la Polica de salud y no tener antecedentes policiales.
- Aptitud para el tipo de trabajo.
- Coordinacin motora.
BIOL. JUAN CARLOS
SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

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- Coordinacin visual.
- Sociable.
- Habilidad para con los nmeros.
PROGRAMA DE PRUEBAS DE LABORATORIO Y CAMPO
CONTROL DE PROCESOS
Afluente (crudo) y efluente de tanque. Las determinaciones a ser realizadas son:

Demanda bioqumica de oxgeno

Valor de pH

Coliformes totales

Coliformes termotolerantes

Las muestras de agua de los afluentes (crudo) y de los efluentes del tanque se debern
tomar en el momento ms representativo y que por lo general se presenta entre las 10 y 13
horas.
FRECUENCIA
La frecuencia de los anlisis se determinar de acuerdo al comportamiento de la planta de
tratamiento, recomendndose tentativamente lo siguiente:
Afluente (crudo) y efluente de tanque
Demanda bioqumica de oxigeno quincenal
Valor de pH quincenal
Coliformes totales quincenal
Coliformes termotolerantes quincenal
PRESERVACIN
Los anlisis deben ejecutarse inmediatamente despus de tomada la muestra y si el tiempo
fuera mayor a las cuatro horas y menor a doce horas, se preservara mediante refrigeracin.
Toda muestra que haya sobrepasado estas limitaciones deber ser descartada,
procedindose a la toma de nuevas muestras.
REGISTROS, OPERACIONES Y REPORTES PERIDICOS
REGISTRO MENSUAL
Es necesario que el operador registre cada mes los siguientes datos:
a) Consumo de energa
b) Caractersticas fsico-qumico-bioqumico y bacteriolgicas.

Afluentes (crudos)
Efluente del tanque
Humedad del lodo
c) Volumen o peso de slidos.
Afluente (crudos)
Tanque
Lechos de secado
d) Cantidad de ganado faenado
REPORTES PERIDICOS
A su vez, de ser posible debe preparar reportes anuales considerando los siguientes
aspectos:
a) Resumen anual de los datos operativos.
b) Resumen anual de los datos de mantenimiento.
c) Costos de personal de operacin y mantenimiento.
d) Costos de materiales varios (limpieza, laboratorio, insumos etc.).
e) Registro de trabajo de personal.
f) Operacin de emergencia.
Todos estos registros tienen como objetivo evaluar la eficiencia de los dos principales
procesos de tratamiento, lo que permitir mejorar y optimizar la operacin y mantenimiento
de la planta en general.
FORMATO DE REGISTRO DE ANLISIS
Los datos de campo as como de laboratorio debern reportarse en formatos simples y los
resultados transferidos a hojas resumen con el fin de evitar confusin por exceso de
papeles, se recomienda un cuaderno.
RIESGO PARA EL PERSONAL
PELIGRO CON INSTALACIONES ELCTRICAS
Previo al desmontaje de cualquier equipo elctrico, deber cortarse el suministro elctrico
correspondiente al equipo. Por ningn motivo se manipular equipos elctricos con las
manos hmedas.
ENFERMEDADES DE ORIGEN HDRICO
El operador, auxiliar o cualquier otra persona que trabaje en la planta de tratamiento, al final
de cada jornada deber lavarse cuidadosamente las manos y la cara. De ser posible deber

tomar bao con jabn desinfectante. El mismo cuidado deber tenerse a la hora de
refrigerio.
EQUIPO DE SEGURIDAD MNIMO
a) Operador

Casco

Guantes

Botas de caucho

Mameluco

Adicionalmente, deber existir en el lugar un botiqun de primeros auxilios.

LAGUNA DE ESTABILIZACIN
SEGURIDAD
Las lagunas de estabilizacin deben ser cercado para evitar la presencia de intrusos o
animales extraviados. Si existiere vida acutica en las proximidades, donde habitan
caimanes u otros reptiles, debe evitarse su acceso a las lagunas.
Todo material flotante deber ser removido o sumergido tan pronto sea posible. Si fuere
removido, debe enterrarse de inmediato. Piedras de pequeo dimetro, gravilla, pedazos de
madera, estopas, etc. que cayeren en las cajas de salida deben removerse.
PERSONAL
La cantidad de personas necesarias para el control adecuado de las lagunas de
estabilizacin est en funcin del nmero de celdas que componen el sistema y su rea
total.
Para nuestro caso es necesario un operario y un ayudante
OPERACIN Y MANTENIMIENTO
INICIO DE OPERACIN
Tan pronto se concluya la construccin de las lagunas de estabilizacin se debe iniciar su
arranque. Se intenta evitar el crecimiento de malas hierbas y la ocurrencia de condiciones
anaerobias durante el inicio de la operacin, principalmente en las lagunas facultativas.
Segn WEF (1996), la puesta en marcha de las lagunas debe ser realizada de preferencia
en la poca de verano.

INDICACIONES DE BUEN FUNCIONAMIENTO DE LAS LAGUNAS FACULTATIVAS Y DE

MADURACIN
Se supone que una laguna facultativa o de maduracin est funcionando adecuadamente
cuando:

El agua presenta una coloracin verde intensa y est prcticamente libre de slidos
sedimentados. La coloracin es ms plida para las lagunas de maduracin. Las
coloraciones verde azuladas denotan la presencia de algas verdeazules
(cianofceas), que tienen efectos negativos por su menor productividad y tendencia a
la formacin de agregados que impiden la correcta iluminacin de las lagunas

La superficie del agua est libre de toda materia slida;

Existe ausencia de plantas acuticas y malas hierbas en los taludes.

PROBLEMAS DE FUNCIONAMIENTO DE LAS LAGUNAS FACULTATIVAS Y DE

MADURACIN
Los problemas operativos ms frecuentes en las lagunas facultativas y de maduracin son la
acumulacin de materias flotantes, aparicin de malos olores, desarrollo de coloraciones
rosa o rojo, anomalas de flujo, crecimiento de malas hierbas y plantas acuticas y desarrollo
de mosquitos y otros insectos.
CONTROL ANALTICO, MUESTREO Y DETERMINACIONES
Los programas de monitoreo de la calidad del efluente dependen del destino que ser dado
a l, adquiriendo caractersticas especficas dependiendo de la ocurrencia y del tipo de uso.
Aunque la mayora de las caractersticas fsicas, qumicas y microbiolgicas varan en
funcin de la profundidad de las lagunas y durante las diversas horas del da, es importante
recordar que lo que importa es acompaar la calidad del efluente final.
As, la realizacin de muestras compuestas, formadas a partir de muestras simples
colectadas a cada hora durante las 24 horas del da, producen resultados confiables para
los parmetros analizados. La aplicacin de tcnicas de muestreos compuestos es
fundamental en cualquier seguimiento de lagunas de estabilizacin. Se sabe que gran
cantidad de estudios de lagunas producen resultados prcticamente inutilizables debido a
que las tcnicas de muestreo aplicadas han sido defectuosas.
Los seguimientos experimentales de los sistemas de lagunas son muy importantes por tres
razones fundamentales:

Conocer la eficacia del tratamiento en distintas pocas del ao y en los distintos

aspectos relativos a la calidad del efluente para sus posibles usos;

Detectar anomalas de funcionamiento y tomar medidas de correccin adecuadas

para evitarlas;

Reunir datos representativos del tratamiento mediante lagunas en la zona o regin,

que serviran a su vez para mejorar los criterios de diseo y construccin de futuras
instalaciones.

CANAL RECOLECTOR
En la operacin normal de los canales recolectores es necesario la utilizacin del siguiente
equipo mnimo rastrillo, balde y pala.
El mantenimiento es diario, sacando todo los desechos solideos producto de la faenacion del
ganado, los cuales sern depositados en el rea de compostaje.
LINEA DE DESCARGA.Los problemas que generalmente se presentan en las redes de descarga
son:
Obstruccin parcial o total de la tubera. Esta deficiencia se nota por la disminucin o
irregularidad del caudal de llegada, desde la fuente.
Roturas de tubos debidas a sobrepresiones internas por obstruccin brusca de la lnea o
carga esttica superior a la de la resistencia del tubo. Roturas por fallas en la calidad del
material, o por desplazamientos horizontales o verticales de la lnea, no absorbidos por
juntas, soportes o anclajes. Pueden presentarse tambin roturas por acciones externas de
golpes. Todos son detectados por inspeccin de la lnea y se corrigen por reparacin.
Fugas por causas diversas, que se detectan por inspeccin minuciosa de la lnea. Cualquier
rea hmeda anormal sobre la lnea enterrada, debe ser explorada. Se corrige la anomala,
con la reparacin correspondiente.
MANTENIMIENTO FSICO QUMICO
Para el correcto funcionamiento del sistema, es necesario mantener y cuidar las
caractersticas fsicas qumicas de esta, vale decir, es necesario cuidar que las condiciones
sean ptimas para su descarga final al afluente.
Es por esto que existen ciertos parmetros que son necesarios controlar constantemente, en
funcin de que se est desarrollando el proceso de manera adecuada.
PROCEDIMIENTO DE LOS ANLISIS
Se debe tomar muestras de las aguas tanto en el ingreso y salida de la planta, los cuales se
las realizaran, cada dos meses o cuando exista un cambio significativo, se los tomara en
menor tiempo, las muestras se las tomara de la siguiente manera:

Se tomaran tres muestras compuestas en frascos de vidrio transparente, de 1 o 2

litros.

Las muestras se las tomara durante todo el da y se la transportara al laboratorio de

forma inmediata.

Se debe tomar la temperatura previo a la toma de la muestra lo cual se realizara con

un termmetro de forma manual.

Se mantendr un archivo para determinar un correcto funcionamiento de la planta tanto en

la forma fsico qumico.

Los anlisis deben ser comparados con lo estipulado en el TULAS, y si existe un cambio
significativo realizar una nueva prueba, para poder tomar los correctivos necesarios.
MANTENIMIENTO DE LAS AREAS VERDES
Para el mantenimiento de las reas verdes solo se utiliza agua y herramientas menores
como machetes, rastrillos, y fundas plsticas, para lo cual el mismo operador de la planta y
su ayudante regaran las plantas de manera diaria y las limpiezas de desechos lo realizaran
de manera mensual.
17. LNEA BASE AMBIENTAL
El objetivo especifico del estudio ambiental, es estructurar el rea donde se desarrollar el
proyecto, detallando y caracterizando los componentes medioambientales presentes, de tal
manera que nos proporcione la informacin bsica indispensable para determinar los cambios
que se producirn tanto directos como indirectos. Complementariamente al detalle de las
caractersticas existentes en el rea del proyecto, antes de la implementacin, se requiere la
descripcin detallada de los componentes del proyecto para proceder a la identificacin de los
cambios ambientales derivados de la implementacin del mismo.
Los componentes que caracterizan el medio ambiente son:
18.1.

Componente fsico

Son componentes relacionados con estudios atmosfricos, hdricos, topogrficos, geoesfrico,

geologa, geomorfologa, suelos, sismolgicos.
De los atmosfricos se consideran las caractersticas de precipitacin, temperatura, humedad
relativa, vientos y nubosidad que permitan establecer las condiciones climatolgicas del rea
de influencia del proyecto. De los hdricos, se describirn los principales cursos de agua,
cuerpos de agua y los acuferos existentes. La geomorfologa sirve para determinar la relacin
de las formaciones y su dinmica as como su litologa; para la edafologa se definir la
distribucin de los suelos sus caractersticas fsicas y qumica y la posibilidad de desarrollos
futuros.
Por medio de mapas topogrficos se definirn las posibilidades para el desarrollo del proyecto.
Geologa y Geotecnia
Los estudios geolgicos realizados, determinan que los siguientes fenmenos naturales
afectan directa o indirectamente a los Sistemas existentes: Erosin longitudinal y lateral en
cursos hdricos, erosin laminar y carcavamiento en laderas y terrazas, deslizamientos y
derrumbes en laderas naturales, sedimentacin en valles de inundacin, reptacin estacional
en los suelos de cobertura y sismicidad.
La zona costera del Ecuador se caracteriza por presentar las siguientes estructuras geolgicas,
segn las informaciones contenidas en el documento Bases para el plan nacional de
prevencin y mitigacin de riesgos. Cordillera Occidental, una cadena de montaas paralela a
la Cordillera Real y separada de ella en la parte septentrional del pas por una depresin o
graben interandino central. Est compuesta por rocas de corteza ocenica adheridos
(acrecionados) al terreno continental durante el Mesozoico tardo al Cenozoico; sobrepuestas a

estas se encuentran secuencias de rocas volcnicas continentales (calcoalcalinas) de edad

geolgica post-Eocnicas desarrolladas en el margen continental.
Cuenca Antearco de la Costa, regin de bajo relieve al occidente de los Andes. Representa
una cuenca (o una serie de cuencas) desarrolladas durante el Cretcico tardo al Cenozoico.
Estas rocas se encuentran depositadas sobre corteza ocenica bsica, originada en un sitio
diferente a su posicin actual (alctona), expuesta en las colinas de las cordilleras costaneras.
Graben Interandino, continuacin sur de la depresin Cauca-Pata en Colombia. Es una
estructura extensional bordeada por fallas activas y contiene gruesas y extensas secuencias de
1
rocas de origen vulcano sedimentarias y volcnicas del Oligoceno-Mioceno . El pas se
caracteriza por estar atravesado por un sistema tectnico muy activo con fallas regionales que
tienen direcciones preferenciales nor-noroeste a excepcin del sector del metamrfico de El
Oro en donde las estructuras se orientan de Oeste a Este.
En estos lugares, se concentran las zonas de debilidad de la corteza terrestre, proyectados
hacia el subsuelo son los sitios en donde se produce la mayor cantidad de sismos como reflejo
2
de la energa que se libera desde el interior de la Tierra
Suelos
La caracterizacin edafolgica se la realizo con el propsito de conocer la morfologa,
3
capacidad, uso y zonificacin de los suelos del rea . El suelo se lo caracterizo en campo
utilizando tcnicas estndares de clasificacin.
En trminos generales, el ncleo de la poblacin se asienta en un estrato de areniscas
meteorizadas de unos tres metros de espesor.
Por debajo se encuentra un paquete de
alternancias decimtricas de tobas y areniscas, con un total de unos dos metros de espesor.
Un potente estrato de areniscas subyace le secuencia descrita, hasta el fondo del cauce del ro
Balao. Es muy posible que debido a la naturaleza de la sedimentacin, se presenten
variaciones geomtricas, tanto laterales como en profundidad, con relacin a la secuencia
descrita.
Se ha encontrado evidencias importantes de inestabilidad gravitacional de taludes, puesto que
las condiciones propias del terreno, los barrancos del ro Balao se consideran inestables,
debido a la socavacin del ro en la base arenosa de los taludes. Estas manifestaciones estn
muy localizadas; por ejemplo, en la margen derecha e izquierda del ro Balao.
El nivel fretico es somero: Se lo encuentra en la Cota + 5.60 m.s.n.m. quiere decir a una
profundidad promedio de tres metros. Las areniscas friables, por ser muy porosas y
permeables, son excelentes acuferos adems de construir terrenos con buen drenaje. Los
materiales para terraplenes pueden ser utilizados de los mismos suelos laterales para la
formacin de taludes, que tienen excelente grado de plasticidad para ser utilizado para este fin.
Las orillas del ro Balao son altamente erosionables. De acuerdo con las referencias locales,
se puede estimar una tasa variable de 1 a 2 metros por ao para el retroceso de las orillas de

Pratt, W., Figueroa, J., Flores, B., Estratigrafa y Mineralizacin en la Formacin Saraguro de El Oro y
Azuay. 1997.
2
2 Pratt, W., Figueroa, J., Flores, B., Geology and Mineral Deposits of the Western Cordillera of Ecuador.
1997.
3
La zonificacin depender de la informacin zonal determinada por el municipio seccional.

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

92

la poblacin; en las orillas del ro se han construido obras que detienen la erosin de la
siguiente manera:
En el margen izquierdo se ha construido un muro de hormign armado y en el margen derecho
se ha construido muros de gaviones, todos estos trabajos y la sedimentacin del ro Balao, ha
hecho que la capacidad de transporte de agua en este sector sea insuficiente, ya que tiende a
represarse ocasionando desbordes, que afecta a la ciudad de Balao.
Clima
La Costa ecuatoriana consta de un solo perodo de lluvias, que comienza a fines de diciembre
o principios de enero y termina a fines de mayo; esto es, el periodo de lluvia comienza con el
Solsticio de Diciembre (cuando el sol se encuentra en el Trpico de Capricornio) y termina dos
meses despus del Equinoccio de Marzo (cuando el sol se encuentra sobre el Ecuador). Este
perodo se caracteriza por tener dos meses de mximas lluvias, marzo, abril, que coinciden y
vienen inmediatamente despus del Equinoccio del 21 de marzo.
El perodo seco comienza con el Solsticio de junio (cuando el sol se encuentra en el Trpico de
Cncer) y termina un poco antes del solsticio de diciembre. Esto es, la estacin seca se
extiende desde junio hasta mediados del mes de diciembre. Adems de las caractersticas
anotadas, los factores que afectan la distribucin de las lluvias son la Corriente Clida de El
Nio, el desplazamiento de la Zona de Convergencia Intertropical y la corriente fra de
Humboldt.
La regin litoral del Ecuador yace contigua a masas de aire y agua del Pacfico, cuyos
desplazamientos estacionales tienen influencia decisiva en sus caractersticas climticas.
Durante el perodo de enero a abril, la Corriente del Nio, cuyas aguas se originan en el Golfo
de Panam, cruzan la Lnea Ecuatorial, y fluyen a lo largo de la costa ecuatoriana, dando
origen a la estacin lluviosa. En estos meses, las masas cargadas de humedad que se
producen sobre la corriente avanzan tierra adentro, para descargar esa humedad en forma de
precipitacin convencional u orogrfica.
A medida que la Corriente de El Nio se retira del Golfo de Panam, la influencia fresca y
estabilizadora de la Corriente del Humboldt se hace sentir, dando comienzo a la estacin seca.
Esta ltima corriente es responsable tambin de las temperaturas relativamente bajas,
especialmente en la zona de influencia de la Pennsula de Santa Elena, as como tambin de la
virtual ausencia de lluvias y su continua nubosidad, que ocurre de mayo a diciembre.
Un evento climtico que afecta al Golfo de Guayaquil y a la ciudad de Guayaquil es el
Fenmeno El Nio. Este evento puede ser definido como una respuesta de la circulacin local
al cambio del rgimen de vientos durante la poca de lluvia. Por un incremento de los vientos
que soplan a travs del Istmo de Panam, el transporte de agua hacia el sur tambin comienza
a aumentar. Relacionada con este fenmeno est la oscilacin del Sur, con manifestaciones en
el sistema ocano-atmsfera. Estos dos eventos son agrupados bajo un slo trmino, el cual
es: fenmeno ENSO (El Nio - Southern Oscillation). Uno de los efectos del ENSO es la
reduccin de la cantidad de peces pelgicos; otro impacto es el incremento de lluvia. Este
fenmeno se presenta con una periodicidad estimada entre 10 a 15 aos.

La ciudad de Balao est localizada al sur de la Prov. Del Guayas en el margen izquierda y
derecha del ro Balao, la poblacin est a 16 Km de la carretera Guayaquil Machala, es la
capital del cantn de su mismo nombre en la prov. Del Guayas.
Su clima de acuerdo a la clasificacin de Kppen pertenece al de tropical hmedo; no
existe estacin meteorolgica para disponer de datos en las cercanas a excepcin de la
pluviomtrica colocada en la pista de aterrizaje en la Hacienda. La Mara que proporciona
informacin de lluvias.
Precipitaciones
Las precipitaciones fueron tomadas en una estacin meteorolgica ubicada en el Cantn
Naranjal la cual est a pocos kilmetros de la zona en estudio. Para los datos tomados de la
estacin meteorolgica representada en el Cuadro 1 nos damos cuenta que el tiempo lluvioso
es de cuatro meses que van desde Enero con una precipitacin de 81.9 mm, hasta Abril con
una precipitacin de 70.8 mm teniendo a los meses de Mayo y Diciembre de transicin donde
se registra poca o nada precipitaciones. De los datos obtenidos se tiene que el mes de Febrero
el de mayor precipitacin con un valor de 127.1 mm. Los meses siguientes que se comprende
desde Mayo a Octubre son escasas las lluvias dando as lugar a la estacin seca. Todas estas
mediciones obtenidas, tenemos una precipitacin media anual y es de 515.2 mm. / Ao.
(Fuente Instituto Nacional de Meteorologa e Hidrologa INAMHI).
Las precipitaciones tienen
una fuerte variacin Estacional; los valores medios anuales
presentan cambios de un ao otro y en los primeros cuatro meses se precipitan el 90% del
valor total.
El ro Balao tiene rgimen permanente, con grandes crecidas durante el periodo hmedo, con
transporte de sedimentos anual y un estiaje de caudales bajos durante la temporada seca.
Temperatura
La temperatura del aire se manifiesta segn los cambios de las condiciones climticas. Durante
los meses de invierno la temperatura es mayor que los meses de verano.
Se presenta temperaturas mximas de 26.8 C en los meses de Enero hasta Abril y mnima de
23.9 C en los meses de Junio hasta Agosto, con una temperatura media anual de 25.4.
(Fuente Instituto Nacional de Meteorologa e Hidrologa INAMHI).
Heliofana
Se reporta como horas de brillo del sol en los diferentes meses del ao, esta tiene duracin de
12 horas diarias con un valor media diaria de 2.75 horas/da teniendo un valor anual de 995.3
horas.
Evaporacin
La evaporacin es suministrado del tanque tipo A que se mide en mm, con un valor promedio
anual de 780.5 mm; siendo el mes de Diciembre con mayor evaporacin con valores de 81.0
mm y el mes de Julio con menor evaporacin con 56.6 mm.

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

94

Valores Promedios Multianuales de la Estacin Naranjal (1965 1997)

DATOS METEOROLOGICOS (RESUMEN ESTADISTICOS MULTIANUAL)

ESTACIN:
PROVINCIA:
26"W

NARANJAL
GUAYAS

LATITUD: 023944" S
LONGITUD: 7935

MESES

DATOS

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Precipitacin (mm)
Temperatura (C)
Humedad (% )
Helofania (Horas)
Viento
Evaporacin
Nubosidad (Octavos)

TOTAL
MEDIA

81,9 127,1 120,1 70,8 30,6 13,3 7,8 10,6 9,8 12,7 10,3 20,2
26,3 26,4 26,7 26,8 26,3 25,2 24,1 23,9 24,1 24,1 24,7 25,8
87 87 87 88 89 89 90 89 89 89 87 86

515,2
25,4
88

1,8 1,9 1,8 1,9 1,8 1,8 1,8 1,9 1,9 1,8 1,9
73,3 66,2 72,1 73,3 67,3 55,9 52,5 56,6 59,3 58,9 64,1
6
6
5
5
6
6
6
6
6
6
6

1,8
780,5
6

1,8
81
5

Aire

La concentracin de actividades causa ndices elevados de contaminacin atmosfrica

especialmente por la circulacin de vehculos.
Direccin y velocidad del viento

Tanto la direccin como la velocidad del viento, son datos predominantes en la ciudad
de Balao y nos sirve como referencia para los sectores donde se construirn las
lagunas de tratamiento. Los datos fueron obtenidos en la Estacin Meteorolgica del
INAMHI.
La direccin y Velocidad del Viento para Balao son:
Direccin: Oeste - Este
Velocidad: 3 metro/seg., que equivale a 6 nudos
Ruido

Los niveles acsticos son tolerables para el ser humano. La mayor parte se debe al
trfico automotor en las vas principales, al uso de altoparlantes. Los niveles de ruido
podran variar de moderadamente intenso a muy intenso (en las reas cercanas a las
calles principales y mercados) en las horas de mayor circulacin, sin embargo el ruido
desciende de intensidad a un nivel que podra caracterizarse como leve a medida que

se alejan de las vas principales. Se estima como niveles de ruido tpico de estos
sectores en alrededor de 80 dBA mximo, y con 51 dBA, mnimo.
Se realizaran mediciones puntuales de niveles de presin sonora en el rea de
influencia, el mtodo de medicin consiste en ubicar el sonmetro, en cada punto de
muestreo a una altura de 1 y 1.5 mts del suelo fijndolo a un trpode y a una distancia
de no menos de 3m de paredes o estructuras que pudieran reflejar el sonido, con filtro
de ponderacin A y en respuesta lente [slow]. Se utilizara una pantalla protectora
cuando se realicen mediciones bajo la accin del viento. El tiempo de medicin en cada
punto ser de un minuto para sectores con niveles de ruido constantes y de 10 minutos
para sectores de niveles de ruido variable. El equipo que se emplear integrar
directamente el nivel de presin sonora equivalente [Leq], as como los mximos y
mnimos registrados durante el periodo de medicin. Tambin se realizara la campaa
en campo donde se har el traspaso de informacin.
Agua

Con el objeto de conocer el comportamiento, de la cuenca, se describe brevemente la

cuenca del ro Balao haciendo nfasis en sus caractersticas fsicas. Adems se indica
la cobertura vegetal, rgimen de los escurrimientos, considerndose aquellos cuya rea
de drenaje sea representativa y necesaria para el proyecto.
El rgimen del ro es permanente, con tributarios que drenan de las cordilleras costeras
en su mayora, lo cual determina su escurrimiento de ro de costa, producto de las
precipitaciones. La cuenca presenta una diversidad de usos de sue1os, con cambios
fuertes en las subcuencas, bosques, rastrojales, potreros, cultivos perennes y de ciclo
corto, se observa en una forma general en ella.
Se ha observado adems., reas desprotegidas, cuyo deterioro va aumentando
rpidamente, por ausencia del bosque, originando zonas en donde el proceso de
erosin comienza a aparecer.
El ro Balao es un ro de aguas turbias y templadas: si bien en la temporada de lluvias
sus aguas vienen cargadas de sedimentos., durante el periodo de estiaje son
cristalinas y aparentemente limpias. Constituyendo el lugar de recreacin de las
poblaciones situadas en sus mrgenes que van a l a nadar, tomar el sol en sus
riveras, recolectar agua para los usos domsticos, o efectuar otros menesteres.
Adems es la va que enlaza a la poblacin riberea hasta su desembocadura, y
constituye el cuerpo de agua de fauna muy numerosa que permite la pesca artesana1,
el ro Balao debe ser considerado como un recurso de gran utilidad., debiendo ser
protegido, para que pueda cubrir en forma satisfactoria las diferentes demandas
que su poblacin riberea y la que aguas abajo requiere.

 Aspectos Paisajsticos
El rea aledaa a las instalaciones del camal de la ciudad de Balao presenta una vegetacin
limitada, debido a que las especies originales han sido reemplazadas en forma significativa, por
cultivos extensivos de banano, por consiguiente, no existen conjuntos habitacionales en la
zona en cuestin, considerada como zona netamente de produccin agrcola.
18.2.

Componente bitico

El proyecto se encuentra en una zona tpica de vegetacin, bosque tropical, ya que

Aproximadamente la Ciudad de Balao se encuentra atravesado por el ro Balao y sumado con
la precipitaciones que se da en el lugar, ayuda a que la zona sea de gran actividad agrcola y
ganadera.
Flora
Existe una zona aislada de vegetacin herbcea como pastizales y pajonales que ocupan
extensiones regulares de terreno y son usados para alimentar al ganado.
En los pastizales se notan combinaciones entre pasto natural y artificial como pasto Saboya.
De las observaciones obtenidas en las visitas al campo se puede observar que existen cultivos
de banano, pltano, cacao, soya y maz. Para una mejor operacin se muestra el detalle de las
especies en los cuadros 2a y 2b:

Cuadro 2a: Especie cultivadas en la zona

FAMILIA
Musacea
Musaceae
Sterculeaceae
Poaceae
Poaceae
Solaneaceas

NOMBRE CIENTFICO

Teobroma caco
Glycine max(L)Merr
Zea Mayz

NOMBRE COMN
Banano
Pltano
Cacao
Soya
Maz
Tomate

Cuadro 2b: Especie de Flora identificada en el rea de proyecto

FAMILIA
Malvaceae
Graminaceae
Graminaceae
Graminaceae
Ornamentales
Ornamentales
Ornamentales
Ornamentales
Malvaceae
Moraceae
Moraceae
Mimosaseae
Anacardiaceae
Moraceae
Anacardiaceae

NOMBRE CIENTFICO
Sidasp
Panicun Maximun, jaacq
Cynodon.nlenfuencis
(K-schm) Pilger
Jaminun ssp
Begona semperflorense
Dianthus caryophyilus
Rosas
Cecropia obtusifolia
Ficus isipida
Ficus sp
Samanea saman
Spondias purprea
Persea americana mill
Mangufera indica

NOMBRE COMN
Escoba
Saboya
Pasto estrella
Malesas
Jazmn
Begona
Clavel
Rosas
Guarumo
Fruta de pan
Matapalo
Saman
Ciruelo
Aguacate
Mango

Fauna
Para la evaluacin de la fauna terrestre se aplicaron las tcnicas establecidas en las
Evaluaciones Ecolgicas Rpidas [EER] de Sobrevilla y Bath [1992]. Las metodologas
consisten en recorridos con registros visuales y auditivos de los grupos faunsticos por el rea;
adems, entrevistas a los pobladores del sector sobre la presencia de fauna nativa.
El grupo de fauna incluye los siguientes grupos: aves, mamferos, anfibios, reptiles, peces,
crustceos y moluscos. La fauna en el sector es muy variada pero hay pocas medidas para
proteger el medio ambiente y conservar los recursos naturales, debido a que existe un
desequilibrio biolgico que se refleja en la contaminacin del agua y el medio ambiente, son
pocas las especies de animales existentes en la zona.
En el sitio se encuentran aves silvestres como garrapateros, gallinazos, golondrinas, garzas
etc. Para su mejor apreciacin de la fauna existente en el lugar se detalla en el Cuadro 3.

Cuadro 3: Especies de la Fauna identificada en la zona de proyecto

FAMILIA
Canidae
Felidae
Suidae
Bovidos
Equidos
Gallinaceas
Anatidae
threskiornitidae
threskiornitidae
ardeidae
Ardeidae
Ardeidae
Cuculidae
Hirundinidae
Accipitridae
LEBIASINIDAE
Gymnotidae
cetopsidae
cichlidae

ESPECIE
NOMBRE COMUN
MAMIFEROS
Canis familiaris
perro
felix catus
gato
sus scrofa
cerdo
Bos taurus
vaca
Equus ferus
caballo
AVES
Gallus gallus
Gallina comn, vertebrados
Anas platyrhynchos
Pato comn
ajaia ajaja
garza rosada
eudocimus albuas
ibis blanco
nycticorax nycticorax
garza nocturna corona negra
Egretta thula
Garza blanca
Bulbucus ibis
Garza ganado
Chotogaphaga ani
Garrapatero
Pyrocephalus rupinus Golondrina
Coragis atratus
Gallinazo
PECES
Lebiasina bimaculada
Guaija
Sternopygus macrurus Bio
Rhamdia sep
Bagre, barbudo
Aequidem rivulatus
Vieja azul
aequiden sapallensis
Vieja roja

18.3.

Componente socioeconmico y cultural

La ciudad de Balao con una poblacin actual de 7.854 habitantes segn censo del 2001 tiene
como principales actividades la agricultura, pesca, ganadera, el comercio y la industria
camaronera. Los principales productos que se siembran en la zona son: Banano, cacao y ciclo
corto.
La poblacin por ser un centro donde convergen gran cantidad de personas de todos los
lugares aledaos (rurales), se convierte en un gran centro de comercializacin de toda la clase
de productos de primera necesidad.
Por lo que concluimos que el principal producto que sostiene la economa de la zona es la
siembra y procesamiento del banano;
Los datos de las diferentes actividades econmicas de la poblacin urbana Fuente INEC, se
detallan a continuacin:

ACTIVIDAD
AGRICULTURA

% Urb.
35.0

PESCA ARTESANAL

25.5

INDUSTRIA CAMARONERA

15.1

COMERCIO
GANADERIA

11.3
2.5

TRANSPORTE Y COMUNICACIONES

3.9

SERVICIOS COMUNALES, SOCIALES Y PERSONALES

3.4

OTROS

3.3
TOTAL

100%

Servicios pblicos

La ciudad de Balao cuenta con servicios pblicos que abarcan a un gran porcentaje a
la poblacin, de los cuales podemos enumerar las siguientes:

 Establecimientos educacionales

NOMBRE

ALUMNOS
PRESCOLAR

ALUMNOS
PRIMARIA

ALUMNOS
TOTAL

PRIMARIA: (Escuelas)
Miraflores (Fiscal)

60

330

390

Camilo del Mazzo

40

420

460

Rosa Amada Espinoza

78

514

592

38

46

50

200

250

Mercedes Rosales de Alicea (Particular)

San Antonio de Padua (Particular)
SECUNDARIA: (Colegios)
Tcnico Balao

550

San Antonio de Padua (Particular)

150

INSTRUCCIN MEDIA
Academia Artesanal Balao

80

De lo expuesto se llega a un nmero total de alumnos que viven en el Centro Urbano y

los que residen en el rea rural son los siguientes: Datos obtenidos del censo escolar
realizado dentro de este estudio, en cada uno de los establecimientos educacionales:
INSTITUCIN

No. CENTROS

No. ALUMNOS

Educacionales

Totales

Pre-primario

236

Primario

1.502

Secundario

700

Instruccin media

80

TOTAL

11

2.518

 Centro de salud

Los centros de salud estn divididos en dos grupos: Los Particulares los ms
numerosos y del Estado, los que se enumeran a continuacin:
Informacin obtenida en censo de los establecimientos de salud dentro de este
proyecto.
DESCRIPCIN

TOTAL

Policlnico

Centros de Salud Particulares (Consultorios)

Sub-centro de Salud (Estado)

MEDIOS DE COMUNICACIN Y TRANSPORTE

Balao, no cuenta con medios de comunicacin como: radio, televisin, ni escrito, sin
embargo cuenta con una central de PACIFICTEL. Para el transporte terrestre cuenta
con las siguientes unidades:
DESTINO
Balao Guayaquil

COOPERATIVA
16 de Junio

Existen adicionalmente camionetas que realizan el transporte de personas hacia la

Panamericana (Recinto San Carlos) y otras poblaciones aledaas. Otro medio de
comunicacin, es el fluvial, es el que sirve para comunicarse con la Isla Puna y recintos
cercanos al cantn.
Por ser una poblacin que se encuentra a 16 Km. De la Panamericana (Va Naranjal
Machala). No cuenta con ms vas de comunicacin y por el mal estado de la va de
ingreso no tiende a tener el desarrollo requerido.
Energa elctrica

La poblacin cuenta con energa las 24 horas del da, la misma que est a cargo de
EMELORO. La red de energa elctrica est conectada al sistema interconectado
nacional. La cobertura de suministro es aproximadamente del 100%, con energa de
110 v., 220 v., monofsico y 220 v. trifsico.

Todas y cada una de las actividades de la poblacin estn relacionadas con la

provisin de energa, como: Residencial, Industrial y Comercial. Por ser un sistema de
fcil ampliacin, se espera que conforme se expanda la poblacin, sean conectadas a
todos y cada uno de los usuarios.
Despus de lo expuesto se llega a la conclusin que el servicio es aceptable.
La poblacin en la ciudad de Balao segn el censo realizado en sitio en el 2005 es
de
9560 habitantes. De acuerdo con el INEC se tiene una tasa de crecimiento en el
Cantn de Balao es de 2.9%, pero para nuestro proyecto En los Cuadros 4 y 5 se
obtiene la poblacin del sector mientras en la Grafica 1 y 2 se obtiene un esquema de
la poblacin.
Agua potable
El abastecimiento de agua potable para la ciudad cuenta con una red que se encontraba en
mal estado, por lo que la Ilustre Municipalidad de Balao emprendi el diseo y la construccin
de una nueva red de abastecimiento de agua, la misma que se encuentra totalmente
construida.

Cuadro 4: Poblacin de la Ciudad de Balao

PARROQUIA
Urbana
TOTAL

POBLACIN
HOMBRES MUJERES
4625
4935
4625
4935
FUENTE: Datos en sitio

TOTAL
9560
9560

Grafica 1: Esquema grafico de la ciudad de Balao

FUENTE: Datos en sitio

Cuadro 5: Proyeccin Balao

BALAO: PROYECCIONES DE POBLACION

AO

TOTAL

2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
2027
2028
2029
2030
2031
2032

7.854
8.056
8.263
8.476
8.694
8.918
9.147
9.382
9.624
9.871
10.125
10.386
10.652
10.927
11.208
11.496
11.792
12.095
12.407
12.726
13.053
13.389
13.733
14.087
14.449
14.821
15.202
15.593
15.994
16.406
16.828
17.261
Fuente: Datos en sitio

Grafico 2:

Esquema grafico de la proyeccin poblacional de la Ciudad de

Balao

19.500
18.000
16.500
15.000
13.500
12.000
10.500
9.000
7.500
6.000
4.500
3.000
1.500
-

2006
2005

Poblacin

Grafico 2. Cuidad de Balao

Aos
Fuente: Datos en sitio

Poblacin Econmicamente Activa (PEA)

Esta zona es eminentemente agrcola, por lo que la principal actividad de sus
habitantes es la agricultura, destacndose los cultivos de Banano, pltano, Cacao y
maz, tambin se dedica a la siembra de frutas como naranja, Aguacate, ciruelo y otras
variedades propias de la zona.
La pesca artesanal forma parte importante de las actividades de los habitantes de la
ciudad de Balao. Muchos de sus habitantes se trasladan a la ciudad de Guayaquil a
laborar en diferentes actividades, representando un ingreso para el desarrollo de sus
habitantes. Resumiendo la Poblacin Econmicamente Activa est dedicada a la
agricultura, ganadera, pesca artesanal, servicios Comunales, tambin al transporte y
comunicacin, al comercio y otras actividades segn consta en el siguiente cuadro de
fuente INEC, VI Censo de poblacin (Ver cuadro # 6 y Grafica # 3):

Cuadro No. 6: Poblacin Econmicamente Activa

Rama de la actividad
econmica
Agricultura
Pesca artesanal
Industrial camaronera
Comercio
Ganaderia
Servicios Comunales, sociales y
personales
otros
Transporte y comunicaciones
TOTAL

Habitantes

Porcentaje

5
4
2
2
0

35,00%
25,56%
15,10%
11,30%
2,50%

3,40%

0
1
1513

3,30%
3,90%
100,00%

Fuente: INEC, VI Censo de Poblacin.

Grafico 3: Esquema de la poblacional econmicamente activa del Cantn Balao

Fuente: INEC, VI Censo de Poblacin.

 Educacin
Segn los datos obtenidos por el Instituto Nacional de Estadsticas y Censo (INEC)
realizado en Noviembre del 2001 se determinaron los niveles de alfabetizacin de la
poblacin de 10 aos y ms, las cuales se obtienen los resultados en el Cuadro 7:
Cuadro 7: Poblacin de 10 aos y ms, por condicin de alfabetizacin y sexo,
segn parroquia.

PARROQUIA
Balao
Periferia

ALFABETA
HOMBRES MUJERES

5657
3364

TOTAL HOMBRES MUJERES

NO DECLARADO
TOTAL HOMBRES MUJERES

TOTAL

5310 10967
2646 6010

821
963

911
939

1732
1902

13
5

8
12

21
17

2775

879

872

1751

13

12249 10731 22980 2663

2722

5385

26

25

51

Parroquia Rurales 3228

TOTAL

ANALFABETA

6003

Fuente: INEC, VI Censo de Poblacin.

19. ANALISIS DE LAS ALTERNATIVAS DEL PROYECTO

Para efecto del anlisis de las alternativas del proyecto se consideran dos escenarios
fundamentales:

La primera:
La finalidad de un matadero es producir carne preparada de manera higinica mediante la
manipulacin humana de los animales en lo que respecta al empleo de tcnicas higinicas para
el sacrificio de los animales y la preparacin de canales mediante una divisin estricta de
operaciones limpias y sucias.

La segunda:
La situacin cero, o alternativa sin proyecto correspondera a los problemas de salud de los
sectores afectados por un mal manejo del producto crnico en todas las etapas del proceso; as
como el aporte contaminante hacia los recursos naturales que actan como receptores de
efluentes lquidos no tratados.

19.1.

Anlisis Ambiental de la Alternativa cero o situacin sin proyecto

Los sectores involucrados en el proyecto, tienen una extensin aproximada de 92,8 ha, y una
poblacin residente de 9.560 habitantes, al final del proyecto la poblacin servida de aqu al
2035 ser de 30.139 habitantes aproximadamente.

Tabla 6. 1 Distribucin promedio de habitantes

SECTOR/PROYECCION
CANTON BALAO
2005

PROMEDIO/HABITANTES
9.560

EXTENSION (Ha)
92,8

9.560

2006-2010

10.995

2011-2020

15.620

2021-2030

24.725

El rea del proyecto carece en la actualidad del servicio de un camal que cumpla con las
normas de calidad requeridas en los procesos de faenamiento de carnes de bovinos y
porcinos; el manejo de las aguas residuales sin tratamiento se vertan directamente al cuerpo
de agua circundante.
Es importante aadir que sin un camal diseado adecuadamente se permite que la tarea de
faenamiento de ganado se realice en cualquier lugar, que no se encuentre higinicamente
diseado para este menester; originando un inadecuado manejo de las carnes lo que en
consecuencia producira contaminacin en el producto y por ende graves enfermedades en los
consumidores.
Sumado a esto est la produccin de desechos orgnicos, producto de la operacin lo que
conllevara a la acumulacin de estos o a desecharlos en lugares inapropiados, originando
males olores, medio de cultivos para parsitos, desencadenando epidemias gastrointestinales y
otros cuadros serios de salud, que causan malestar y gastos econmicos en los habitantes del
sector.
Lo expresado anteriormente justifica entonces la implementacin del CAMAL MUNICIPAL, para
evitar los problemas originados por la falta de infraestructura para el faenamiento de carnes de
ganados bovino y porcino
19.2.

Anlisis de la alternativa con la Ejecucin del Proyecto

Probables afectaciones futuras

La construccin y operacin de un camal tiene como objetivo principal facilitar la inspeccin

adecuada de la carne y el manejo apropiado de los desechos resultantes, para eliminar todo
peligro potencial de que carne infestada pueda llegar al pblico o contaminar el medio
ambiente.

Eliminar las actuales afectaciones que se producen al medio natural y social, causadas por la
falta de un camal que cumpla con la normativa de un eficiente e higinico proceso de
faenamiento de reses y cerdos; as como que cumpla con las leyes ambientales vigentes.
La construccin y operacin del camal, tendr puntos crticos que afectarn de igual manera al
entorno social principalmente, sin embargo la adopcin de medidas mitigadoras, reducir
sustancialmente los impactos.
Los puntos crticos identificados como posibles generadores de impactos en la etapa
de operacin son:
Diferentes niveles de ruido por causa de los animales y la maquinaria utilizada.
Produccin de olores principalmente en la etapa de evisceracin y corrales.
Contaminacin de aguas por los productos contenidos en los vertidos, pues su composicin
principal la constituyen amonaco, aceites y grasas.
La generacin de desechos slidos o semislidos; los residuos producidos incluyen
bsicamente: estircol, cartn, papel, desechos con restos de metales, aceites, y disolventes
(desechos peligrosos), fluorescentes, pilas, reactivos de laboratorio, envases de pintura
utilizados.
Otro tipo de impactos se producirn en la etapa de construccin del camal y
corresponden a:
La excavacin, remocin de tierras, ruidos causados por el aumento de trfico pesado en la
zona, dificultad de trnsito, generacin de material particulado, aumento de contaminacin por
gases de combustin, ubicacin de campamentos, estos impactos son considerados en su
mayora puntuales, de baja incidencia, que terminarn con la finalizacin de las obras en la
zona.
19.3.

Justificacin del proyecto

Considerando que los beneficios que traer el proyecto, representa mejoras en la calidad de
vida de los habitantes del sector, y que esto se traduce en mejoras de la salud, del entorno
fsico, considerando adems que los impactos que se generarn por la construccin y la
operacin del camal, son impactos puntuales, temporales, de magnitud media y de una
importancia baja, se justifica la implementacin del proyecto, aplicando las medidas
correspondientes de control, mitigacin y minimizacin de los impactos identificados.
20. ANALISIS DE RIESGOS E IDENTIFICACION Y EVALUACION DE IMPACTOS
AMBIENTALES.
El manejo de riesgos surge de la necesidad de alcanzar una mejor calidad de vida para la
poblacin, prever contingencias y emergencias, y minimizar los impactos que se producen por
los procesos naturales de interaccin entre el hombre y su entorno ambiental. La planificacin
de las obras de infraestructura sean estas privadas o pblicas debe incluir la identificacin,
conocimiento y anlisis de los riesgos naturales y antrpicos, con el propsito de establecer
estrategias y acciones que permitan evitar que dichos riesgos se conviertan en desastres.

De manera general no es posible evitar la ocurrencia de fenmenos naturales, razn por la cual
se debe procurar el desarrollo e implementacin de mecanismos para la reduccin de la
vulnerabilidad y para disminuir el impacto de dichos fenmenos sobre las poblaciones y su
entorno fsico y social. El anlisis de los riesgos no slo permite advertir la presencia de
factores naturales o humanos que puedan generar las condiciones de un desastre, sino que
tambin de su conocimiento se deriva la posibilidad de intervenir sobre ellos, modificando
aquellas variables que influyen en la ocurrencia del desastre.
Nuestro pas es por su ubicacin geogrfica y su diversidad de climas es propensa a
fenmenos naturales de gran magnitud y extensin. Las amenazas que han afectado la
provincia del Guayas son diversas segn los registros histricos, entre ellas estn:
inundaciones, deslizamientos, deslaves, sismos, tsunamis y sequas. Uno de los cantones ms
afectados en cuanto a la recurrencia de eventos, principalmente inundaciones y
deslizamientos, entre 1997 y 1998 a causa de El Nio fue el Cantn Balao. Las principales
amenazas en el pas y su tendencia estn relacionadas con factores geodinmicas externas e
internas, as como por actividades humanas, los que en conjunto definen el grado de
peligrosidad. Como factor externo se puede anotar la situacin geogrfica del Ecuador por
estar situado en el Cinturn de Fuego del Pacfico, influenciado por las placas tectnicas de
Nazca y Sudamrica; lo cual expone el territorio a una serie de amenazas geolgicas, a las que
se suman otras derivadas de la ubicacin en la zona trrida sobre la lnea ecuatorial que lo
hace vulnerable a peligros hidrometeorolgicos/oceanogrficos.
A estos dos factores se suman otros de carcter antrpicos, definidos por los impactos a la
biodiversidad, en lo que hace referencia al medio fsico (agua, aire, suelo), medio bitico (flora,
fauna) y socioeconmico (salud, actividades productivas y de servicios, paisaje, reservas
arqueolgicas), que por falta de polticas preventivas y de ordenamiento territorial, generan
diversos tipos de amenazas de origen antrpicos o incrementan el grado
4

de vulnerabilidad de los peligros naturales. Para la Provincia del Guayas se podran destacar
las siguientes, de conformidad con los registros bibliogrficos encontrados:
Naturales: que son imposibles de evitar o prevenir, teniendo en cuenta que son expresiones
propias de la dinmica de la naturaleza.
Sismos
Tsunamis
Sequas
Socionaturales: que se expresan en la naturaleza pero que directa o indirectamente son
causados por el ser humano debido al manejo inadecuado de las cuencas hidrogrficas o a los
conflictos en el uso del suelo, en cambio, se pueden prevenir si actuamos sobre las actividades
que las causan (por ejemplo: deforestacin u ocupacin humana de suelos con vocacin
protectora).

Fuente: Odeplan (Oficina de Planificacin Nacional), Bases para el plan nacional de prevencin y mitigacin
de riesgos. 2003.

 Inundaciones
Deslizamientos
Deslaves
Antrpicos:
son claramente causados por la accin humana como los accidentes
industriales, la contaminacin o la violencia, que la regla general es intentar, a toda costa,
evitar que estas se produzcan.
Incendios estructurales
Explosiones
Atentados terroristas
Contaminacin
Derrame de sustancias peligrosas
Accidentes areos
Epidemias
Incendios forestales
Para efectos del anlisis de riesgos se evaluarn las dos amenazas (inundaciones y
deslizamiento) que se presumen podran afectar el funcionamiento normal de las lagunas de
oxidacin, en la poca de invierno.
Inundaciones
Las inundaciones son el tipo de amenaza que ha originado emergencias de manera recurrente
y continua en la provincia del Guayas. El desbordamiento del ro Balao, han sido los casos
ms reconocidos; tambin los eventos hidro-meteorolgicos relacionados con el Fenmeno
de El Nio han producido gran afectacin sobre extensas reas de la provincia.
La ciudad de Balao, es la ms afectada por inundaciones puesto que ese fenmeno se produce
en todas las pocas lluviosas y todos los aos, problema que se incrementa hasta niveles
catastrficos durante la ocurrencia de los fenmenos de El Nio.
Deslizamie
ntos
Para los deslizamientos influyen varios factores naturales: la inclinacin de las laderas, las
caractersticas del suelo o roca, el nivel de precipitaciones y la tectnica de la zona. Los
factores antrpicos que influyen son: la deforestacin, la ocupacin indiscriminada del suelo,
construccin de carreteras, excavaciones y sobrecargas generadas por construccin de
estructuras en zonas de alta pendiente.

Metodologa para la evaluacin del riesgo

El riesgo, entonces, estara definido por dos elementos bsicos: la amenaza y la vulnerabilidad.
La primera, que constituye el factor externo de riesgo, est representada por la probabilidad de
exceder un nivel de ocurrencia de un suceso con una cierta intensidad, en un sitio especfico y
durante un tiempo de exposicin determinado (Cardona, 2001); la segunda, en tanto,
constituye el factor interno de riesgo y corresponde a las condiciones determinadas por
factores o procesos fsicos, sociales, econmicos y ambientales, que aumentan la
susceptibilidad de una comunidad al impacto de los peligros (UN/ISDR, 2004).
De lo anterior se desprende que, para que exista riesgo, debe necesariamente existir una
condicin de amenaza frente a la cual el sujeto o sistema debe estar expuesto y ser
vulnerable; no se puede ser vulnerable si no se est amenazado, y la amenaza no es tal si no
hay un sistema vulnerable a ella (Cardona, 2001; Lavell, s/f).
Respecto a la amenaza, actualmente se hace especial hincapi en la distincin de dos tipos de
sta que, si bien se manifiestan de la misma forma, tienen orgenes claramente diferentes.
Existen, por un lado, las amenazas naturales, las cuales responden enteramente a procesos
geolgicos, geomorfolgicos, climticos y oceanogrficos (Lavell, s/f), y existen tambin las
amenazas socionaturales que, aunque toman la forma de amenazas naturales, tienen su
origen en la intervencin humana de los ecosistemas y ambientes naturales.
Entre dichas intervenciones, Lavell (1999) destaca la destruccin de cuencas y la
deforestacin, que provocan un aumento en la frecuencia e intensidad de inundaciones y
sequas, y el corte de manglares en las costas, que provocan erosin costera y un aumento del
impacto de tormentas y huracanes.
La Vulnerabilidad se presenta con diversos factores que determinan la vulnerabilidad
humana, todos ellos pueden insertarse dentro de cuatro categoras principales: sociales,
econmicos, culturales y polticos. De manera similar, McEntire (2005) propone la siguiente
lista de factores con algunos ejemplos para cada uno:
Factores Fsicos: - proximidad de personas y propiedades a agentes desencadenantes
construccin inadecuada de edificios
previsin inadecuada en el diseo de la infraestructura
degradacin ambiental
Factores Sociales: - educacin limitada
rutina inadecuada de emergencias y cuidado de la salud
migracin masiva y no planificada a reas urbanas
marginalizacin de grupos e individuos especficos
Factores Culturales: - apata pblica hacia los desastres
desafo a las medidas de precaucin y a las regulaciones

 prdida de medidas tradicionales para enfrentar desastres

dependencia y ausencia de responsabilidad personal
Factores Polticos: - mnimo apoyo a los programas de desastre
incapacidad de reforzar o fomentar pasos para la mitigacin
centralizacin de la toma de decisiones
debilidad o aislamiento de las instituciones de desastres
Factores Econmicos: - divergencia creciente en la distribucin del ingreso
bsqueda de ganancias sin pensar en las consecuencias
fallas en los sistemas de seguros
recursos disgregados para prevencin, planificacin y gestin
Factores Tecnolgicos: - exceso de confianza en los sistemas de alerta
descuido en la produccin industrial
falta de previsin respecto a equipos/programas computacionales
Evaluacin de la vulnerabilidad a las
inundaciones
Los mtodos para evaluar la vulnerabilidad a las inundaciones pueden ser divididos en dos
grupos en funcin de los orgenes de las mismas. De este modo, es posible identificar algunos
mtodos dirigidos a las inundaciones ribereas, asociadas a excesos de precipitacin, as
como otros orientados especficamente a las inundaciones costeras, asociadas a la subida del
nivel del mar.
En nuestro caso consideramos las inundaciones ribereas producidas por el exceso de lluvias,
la subida de nivel y probable desbordamiento del rio Balao.
Anlisis del riesgo
La identificacin de riesgos ambientales se inicia con el conocimiento de los peligros que
pueden ser fuentes de riesgos del proyecto. El objeto es conocer los sucesos que, en una
instalacin pueden dar lugar a un dao ambiental. La identificacin de los peligros, lo
desarrollamos en base al siguiente esquema: Planificacin, Inspeccin visual, elaboracin del
listado de peligros.
Planificacin
El objetivo de la planificacin es preparar el material que ser necesario en el proceso, se
identificaron todas las zonas de la instalacin sobre las que se pueden desarrollar peligros.
Inspeccin visual: El objetivo de esta fase es recabar informacin suficiente para determinar
los elementos que puedan constituir un riesgo ambiental.

Elaboracin del listado de peligros

Se la realizo, en funcin de los peligros ms prominentes que hayan sido detectados en la
inspeccin visual. Se identific los siguientes riesgos ambientales, que pueden generar en un
dao en el medio ambiente, en funcin de una lista de chequeo, check list, la que fue
desarrollada en conjunto con el grupo de consultores y personal del Municipio que conoce la
zona ampliamente.

Estimacin de la probabilidad del riesgo

E S T I M AC I O N D E L R I E
SGO
V AL O R

5
4

P R O B AB I L I D AD
Muy probable

una vez al mes

Altamente probab Una vez al ao < una vez al mes

le

Una vez cada 10 aos < una

vezal ao

Probable

Posible

I m p r o b a b le

Una vez cada 50 aos <

unavez cada 10
a aos
Una vez cada 50 aos

Estimacin de la gravedad de las consecuencias sobre el entorno natural

ESTIMACION DE LAS CONSECUENCIAS
VALOR
LIDAD

CANTIDAD

PELIGROSIDAD

EXTENSION

CA

DEL MEDIO

Muy Alta

Alta

Poca

Muy Poca

Muy peligrosa Muy Extenso

peligrosa

Extenso

Poco
Poco extenso
ediapeligrosa
No peligroso

Puntual

Muy El
Eleva
M
Baj

Para efectos del anlisis del riesgo se presentan una serie de criterios que
corresponden a la operacin del camal y a los probables impactos que se generen por
inundaciones, temblores, terremotos.

ESTIMACION DEL RIESGO

RIESGO IDENTIFICADO

VALOR

INUNDACIONES POR EFECTOS DE LLUVIAS EN

EXCESO/O POR EFECTOS NATURALES COMO EL
FENOMENO DEL NIO

RIESGOS DE CONTAMINACION DEL SUELO Y DE

LOS RECEPTORES HIDRICOS POR EVENTO SISMICO

RIESGOS DE EUTROFIZACION POR EL AUMENTO

DE NIVELES DE NUTRIENTES
INORGANICOS/NITRIGENO Y FOSFORO EN LAS
DESCARGAS DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO

RIESGOS DE CONTAMINACION DEL SUELO POR

MAL MANEJO DE LOS LODOS

ESTIMACION DE LAS CONSECUENCIAS

CONSECUENCIA

INUNDACIONES POR
EFECTOS DE LLUVIAS EN
EXCESO/O POR EFECTOS
NATURALES COMO EL
FENOMENO DEL NIO
RIESGOS DE
CONTAMINACION DEL
SUELO Y DE LOS
RECEPTORES HIDRICOS
POR EVENTOS SISMICOS
RIESGOS DE
EUTROFIZACION POR EL
AUMENTO DE NIVELES DE
NUTRIENTES
INORGANICOS/NITRIGENO Y
FOSFORO EN LAS
DESCARGAS DE LA PLANTA
DE TRATAMIENTO DE
AGUAS RESIDUALES
RIESGOS DE
CONTAMINACION DEL
SUELO POR MAL MANEJO
DE LOS LODOS

CANTIDAD

PELIGROSIDAD

EXTENSION
CA
LIDAD D
ELMEDI
O

ESTIMACIN DE LA GRAVEDAD DE LAS CONSECUENCIAS

Gravedad entorno natural = Cantidad + 2(peligrosidad) + extensin + calidad del medio.

Para cada uno de los escenarios identificados, se asigna una puntuacin de 1 a 5 a la

gravedad de las consecuencias en cada entorno de acuerdo al siguiente criterio.

CRITERIO PARA EVALUACION DE LAS CONSECUENCIAS

CRITICO

VALOR

VALORACION
20 18

VALOR ASIGNADO
5

GRAVE

17 15

MODERADO

14 11

LEVE

10 8

7-5

NO RELEVANTE

Criterios empleados

Cantidad: cantidad de sustancia emitida al entorno

Peligrosidad: evaluacin en funcin de la sustancia (toxicidad, posibilidad de acumulacin, )
Extensin: espacio de influencia del entorno
Calidad del medio: Se considera el impacto y su posible reversibilidad
Poblacin afectada: nmero estimado de personas afectadas

BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LA CONSTRUCCION, OPERACIN Y MANTENIMIENTO DEL CAMAL
MUNICIPAL DE BALAO

ESTIMACION FINAL DEL RIESGO DE ACUERDO A LOS CRITERIOS PREDETERMINADOS

RIESGO IDENTIFICADO
INUNDACIONES POR EFECTOS DE
LLUVIAS EN EXCESO/O POR EFECTOS
NATURALES COMO EL FENOMENO DEL
NIO

RIESGOS DE CONTAMINACION DEL

SUELO Y DE LOS RECEPTORES
HIDRICOS POR EVENTOS SISMICOS

CANTIDAD

RIESGOS DE EUTROFIZACION POR EL

AUMENTO DE NIVELES DE NUTRIENTES
INORGANICOS/NITRIGENO Y FOSFORO
EN LAS DESCARGAS DE LA PLANTA DE
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

RIESGOS DE CONTAMINACION DEL

SUELO POR MAL MANEJO DE LOS
LODOS

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

PELIGROSIDAD

EXTENSION

CALIDAD DEL
MEDIO

GRAVEDAD

PUNTUACION
TOTAL

10

10

11
8

BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA

LA CONSTRUCCION, OPERACIN Y MANTENIMIENTO DEL CAMAL
MUNICIPAL DE BALAO

Anlisis de la Evaluacin del Riesgo

Los efectos de las inundaciones en la zona que se construir el camal presentan el

siguiente cuadro:
La zona de implantacin del proyecto est alejada del rio Balao, y se encuentran
situadas en la parte alta de la parroquia San Carlos, se presentan historiales de
inundaciones extremas en los aos en que aconteci el fenmeno del Nio. La zona
es poco susceptible de inundaciones.
El I. Municipio de Balao y el MAGAP construyeron un muro de contencin tomando
en cuenta la cota ms alta de los ltimos 30 aos, para as evitar inundaciones y
deslizamientos de la zona.
De acuerdo a la estimacin de riesgo se presentan los siguientes resultados:
INUNDACIONES POR EFECTOS DE LLUVIAS EN EXCESO/O POR EFECTOS
NATURALES COMO EL FENOMENO DEL NIO
Evaluacin Final: (2) LEVE (8), se pueden tomar medidas de minimizacin para
contrarestar los efectos.
RIESGOS DE CONTAMINACION DEL SUELO Y DE LOS RECEPTORES
HIDRICOS POR EVENTOS SISMICOS
Evaluacin Final: (2): Riesgo De Consecuencias LEVES/Puede Ser Manejado Y
Minimizar Sus Consecuencias Con Planes De Mantenimiento
RIESGOS DE EUTROFIZACION POR EL AUMENTO
DE NIVELES DE
NUTRIENTES INORGANICOS/NITRIGENO Y FOSFORO EN LAS DESCARGAS
DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES.
Evaluacin Final: (2) Riesgo De Consecuencias Leves/Puede Ser Manejado Y
Minimizar Sus Consecuencias Con Planes De Mantenimiento Y Control En Los
Efluentes De La Planta.
RIESGOS DE CONTAMINACION DEL SUELO POR MAL MANEJO DE LOS
LODOS
Evaluacin Final: (2) Riesgo De Consecuencias Leves Puede Ser Manejado Con
Acciones Y Control De Un Plan De Manejo Ambiental Apropiado Y Con Capacitacin
De Los Trabajadores.

18. IDENTIFICACION Y EVALUACION DE IMPACTOS AMBIENTALES

Para identificar y evaluar los posibles impactos ambientales que el proyecto de
construccin del Camal Municipal del cantn Balao, se utiliz una matriz de causaefecto, considerando los factores ambientales que se presume sern afectados por
el proyecto y su interaccin con las acciones que se realizaran por la construccin de
la obra.
Factores ambientales.

Se elabor una lista de factores ambientales que pudiesen resultar susceptibles de

recibir impactos, estos se presentan en las matrices de identificacin de valoracin
cualitativa que se utilizarn para la valoracin final.
Acciones del proyecto.

Con el mismo procedimiento de anlisis se definieron las acciones de la actividad

que podran ocasionar impactos en los factores ambientales, las acciones
seleccionadas se presentan en las matrices de identificacin, valoracin cualitativa y
cuantitativa. Las acciones seleccionadas fueron las siguientes:
ETAPA DE CONSTRUCCION

1. Remocin de la vegetacin existente y apertura de zanjas

2. Circulacin de maquinaria
3. Transporte de materiales de construccin
4. Eliminacin de material sobrante y desechos
5. Expropiacin de terrenos para construir el camal
6. Construccin del camal
ETAPA DE OPERACIN Y FUNCIONAMIENTO

1. Emisin de ruidos de animales y maquinarias

2. Aumento de impuestos y contribuciones
3. Fallas y accidentes durante la operacin del sistema
4. Control y Mantenimiento de las instalaciones
5. Produccin de olores.
6. Costos por uso de las instalaciones
7. Generacin de desechos slidos y semislidos
BIOL. JUAN CARLOS
SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

12
0

8. Contaminacin de agua por vertidos: sangre, grasas, estircol, contenido

ruminal.
9. Recuperacin de subproductos: grasas, sebos, sangre, pelos, cuernos,
huesos, glndulas.
10 Contaminacin de suelo, por derrames accidentales de productos utilizados.
19. IDENTIFICACIN DE LAS ALTERACIONES PROBABLES Y CALIFICACIN
CUALITATIVA.

Una vez construidas las matrices causa-efecto, se definieron las interacciones

existentes mediante el anlisis de cada accin considerada con cada uno de los
factores ambientales. Una vez identificadas las interacciones, se calific cada una de
stas en la matriz cualitativa utilizando criterios del grupo consultor.
Tipos de Impacto.

El efecto de la accin sobre el factor se califica como Beneficiosa (B), si ella mejora
las condiciones del factor o Perjudicial (P) si esa produce un efecto negativo en el
factor.
Importancia del Impacto

Se la calific como impacto de Importancia Baja (1) cuando no afecta mayor mente
al factor; Media (2) cuando afecta de forma moderada al factor o Alta (3) cuando la
accin producir un efecto grande en el factor.
Duracin.

En funcin al tiempo que dure el impacto por efectos de la accin se los calificar
como Temporal (t) Media (m) o Permanente (p).
Probabilidad de Ocurrencia o Certidumbre

La probabilidad de ocurrencia del impacto se lo definir como:

Nula (o) cuando se conoce que va a producir con bastante certeza, pero no se
conoce cundo;
Probable (r) cuando el impacto tiene la probabilidad de ocurrir o no ocurrir es casi
igual,
Seguro (q) cuando muestra una mayor tendencia a no ocurrir.

 Reversibilidad.

Los impactos se han clasificado en:

Reversible (R) cuando el factor afectado es susceptible de regresar a su estado
inicial
Irreversible (I) cuando el impacto impide al factor volver a su estado inicial.
Extensin

Referido a la extensin del impacto, pudiendo ser

Puntual ( a) Si est limitado a rea en la que se efecta la accin
Local (b) si el impacto se encuentra dentro del rea de influencia determinada, o
Regional(c) si sale de los lmites del proyecto.

Tabla 1. Parmetros de calificacin

PARMETROS DE CALIFICACIN (MATRIZ CUALITATIVA)
TIPO DE IMPACTO/NATURALEZA

IMPORTANCIA/INTENSIDAD

Beneficioso (B)

Baja (1)

Perjudicial (P)

Media (2)
Alta (3)

DURACIN/AREA DE INFLUENCIA

PROBABILIDAD

Temporal (t)

Nula (o)

Media (m)

Probable ( r)

Permanente (p)

Seguro (q)

REVERSIBILIDAD

REA DE INFLUENCIA/EXTENSION

Reversible (R)

Puntual (a)

Irreversible (I)

Local (b)
Regional (c)

BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LA CONSTRUCCION, OPERACIN Y MANTENIMIENTO DEL CAMAL
MUNICIPAL DE BALAO

COMPONENTE

FACTOR

ACCIONES SELECCIONADAS
ETAPA DE CONSTRUCCION
1

FLORA

Vegetacin

SUELO

Uso del suelo

AGUA

Afectacin al Ro

AIRE

Emisin de gases

PtR1ra

PtR2qb

Material
Particulado
Ruido
y
Vibraciones
Empleos-Ingresos

PtR1ra

PtR2qb

PtR3qb

PtR2qb

POBLACION
ECONOMIA

HUMANO

ETAPA DE OPERACIN
7

PtR2rb

PpI3qa

PmR2qa PtR2qb

PpI2qb

PmR2q
b
PmR2q
b
PmR2q
b

PpI3qa

PpI2qb

PpI3qa

PpI2qb

PmI2rc

PmR2q
b
PmR2q
b
PmR2q
b

mR2rb

BmR2qb

Construcciones e
Infraestructura.
Actividades
econmicas

BmR2qb

Pago de tasas

PmR2qa

Nivel de vida

BpR3qb

Accidentes y
Seguridad.

PtR1ra

Aceptacin social

PtR1ra

BtR2ra

BpR3qb

BmR2qb

pR2qb
PpI1qa
BpR3qb
PtR2qb

PmR2q
b

PmR2q
b
PpI2qb

PpI2qb

BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA

LA CONSTRUCCION, OPERACIN Y MANTENIMIENTO DEL CAMAL
MUNICIPAL DE BALAO

22. ACCIONES DEL PROYECTO

Para la elaboracin de la matriz cualitativa se consideraron las siguientes acciones

que se ejecutarn en el proyectos y que se presumen causarn algn tipo de
impacto sobre los componentes (ver tabla 2).
Tabla 2. Acciones del Proyecto
REFERENCIA

CONSTRUCCIN

OPERACIN Y
FUNCIONAMIENTO

Remocin de la vegetacin
existente y apertura de zanjas

Emisin de ruidos de animales

y maquinarias

Circulacin de maquinaria

Aumento de
contribuciones

Transporte de materiales de
construccin

Fallas y accidentes durante la

operacin del sistema

Eliminacin
de
material
sobrante y desechos

Control y Mantenimiento de las

instalaciones

Expropiacin de terrenos para

construir el camal

Produccin de olores.

Construccin del camal

Costos por
instalaciones

impuestos

uso

de

las

Generacin
de
desechos
slidos y semislidos

Contaminacin de agua por

vertidos:
sangre,
grasas,
estircol, contenido

Recuperacin de
subproductos: grasas, sebos,
sangre, pelos, cuernos,
huesos, glndulas.

Contaminacin de suelo, por

derrames accidentales
productos utilizados.

10

de

La matriz de calificacin de la magnitud del impacto fue evaluada mediante la

siguiente ecuacin:
M= (Naturaleza)(Probabilidad) * (Duracin + Reversibilidad + Intensidad + Extensin)

La cuantificacin de los impactos est relacionada de acuerdo a su magnitud y se

valora en un escala de 1 a 3, de acuerdo a las siguientes consideraciones, descritas
en la tabla 3, y de acuerdo a su importancia se valora con una escala de 1 a 10, de
acuerdo a la tabla 4 De acuerdo a los factores de evaluacin la magnitud del
impacto podr alcanzar el valor de (10) cuando se trate de un impacto positivo o de
(-10) cuando se trate de un impacto negativo, al igual que la magnitud se estableci
una tabla para la evaluacin de la importancia del impacto, el rango de evaluacin se
establece desde 1 hasta 10, y su ponderacin corresponde al criterio del grupo
consultor, la tabla 5 presenta la importancia del impacto, considerando dos factores
para su interpretacin y evaluacin que son la duracin del impacto y su influencia
sobre el rea de incidencia directa.

Tabla 3. Factores de evaluacin de los impactos

Naturaleza

Duracin

eversibilidad

ntensidad Probabilidad

xtensin

Beneficiosa + 1

Temporal 1

Reversible 1

Baja 1

Nula 0,1

Puntual 1

Perjudicial - 1

Media 1.5

Irreversible 2

Media 2

Probable 0,5

Local 2

Alta 3

Seguro 1

Regional
3

Permanente
2

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

12
5

Tabla 4. Importancia del Impacto

CALIFICACION

DURACIN

INFLUENCIA

TEMPORAL

PUNTUAL

MEDIA

PUNTUAL

PERMANENTE

PUNTUAL

TEMPORAL

LOCAL

MEDIA

LOCAL

PERMANENTE

LOCAL

TEMPORAL

REGIONAL

MEDIA

REGIONAL

PERMANENTE

REGIONAL

10

PERMANENTE

NACIONAL

De esta manera la afectacin total del impacto sobre el medio en general, tendr una
calificacin de (100) o de (-100), que es el resultado de multiplicar el valor mximo
de la magnitud (10) con el valor mximo de la importancia del impacto, el signo
(negativo) o (+) positivo, corresponde a si el impacto producido es beneficioso o
perjudicial para el medio fsico, bitico o socioeconmico.

Tabla 5. Tabla de ponderacin de impactos

Rango de Impacto
(UNIDADES)
(-) 90-100
(-) 65-85
(-) 45-65
(-) 20-45

(-) 0-20

(+) 90-100

(+) 65-85

(+) 45-65

INTERPRETACION
IMPACTO MUY SIGNIFICATIVO, DE CARCTER REGIONAL,
IRREVERSIBLE, PERMANENTE, DE
TIPO PERJUDICIAL
IMPACTO DE TIPO SIGNIFICATIVO DE CARCTER,
IRREVERSIBLE, DE IMPORTANCIA MEDIA,
GENERALMENTE LOCAL.
MEDIANAMENTE SIGNIFICATIVO, DE CARCTER
LOCAL, REVERSIBLE EN CIERTOS CASOS, DE
IMPORTANCIA MEDIA.
POCO SIGNIFICATIVO, DE DURACION TEMPORAL,
CASI SIEMPRE REVERSIBLE DE IMPORTANCIA
BAJA, Y DE INCIDENCIA PUNTUAL, FACILMENTE
MITIGABLE CON MEDIDAS DE ATENUACION.
IMPACTO LEVE, EN ALGUNOS CASOS NULO, DE
INCIDENCIA PUNTUAL, REVERSIBLE, FACILMENTE
MITIGABLE CON MEDIDAS DE CONTROL Y
PREVENCION.
IMPACTO MUY SIGNIFICATIVO DE CARCTER
BENEFICIOSO, DE DURACION PERMANENTE, DE
INTENSIDAD ALTA, Y DE INFLUENCIA REGIONAL.
IMPACTO POSITIVO DE TIPO SIGNIFICATIVO,
LOCAL, GENERALMENTE SE GENERAN POR
ACCIONES DE BENEFICIO SOBRE EL COMPONENTE
SOCIOECONOMICO, EN AREAS DE SALUBRIDAD,
EMPLEO Y CULTURALES.

(+) 20-45

IMPACTO POSITIVO MEDIANAMENTE

IMPORTANTE, SE INCIDENCIA DIRECTA SOBRE EL
COMPONENTE SOCIOECONOMICO.
IMPACTO POCO SIGNIFICATIVO.

(+) 020

IMPACTO LEVE DE CARCTER POSITIVO.

Identificacin de los impactos en la Etapa de Construccin

En la etapa de construccin se ha identificado la mayor parte de los impactos

positivos del proyecto, con escasa presencia de impactos negativos.
Una parte significativa de los impactos negativos de la etapa de construccin se
vincular con las acciones de remocin de tierras, excavacin de zanjas e
instalacin de tuberas. Todo ello no comprometer el normal funcionamiento de las
actividades que se desarrollan en el sector central de la parroquia, particularmente
las transacciones que tienen lugar en las tiendas, bares, farmacias; sitios de
concentracin de la poblacin (canchas al aire libre), establecimientos educativos y

de atencin mdica, entre otros porque el sitio de construccin no queda en el centro

de Balao.
Otro tipo de acciones de esta etapa que de ordinario resultan levemente impactantes
son: polvo, la produccin de ruidos y de vibraciones.
Tambin es muy previsible que las obras de ejecucin del proyecto afecten
negativamente el recurso paisajes y panoramas del entorno en el que se desarrollan.
Como contrapartida, desde el mismo comienzo toda ejecucin de trabajos de
mejoramiento provoca un impacto positivo, pues genera expectativas en los
ganaderos de la zona.
La construccin del camal traer como consecuencia la disminucin de la cobertura
vegetal y el cambio en el uso del suelo.
23. ETAPA DE OPERACIN Y FUNCIONAMIENTO DEL PROYECTO.

Contrariamente con lo que acontece en la etapa anterior, en la de operacin y

funcionamiento se aprecian en mayor nmero e intensidad los impactos positivos del
proyecto, contrarrestando los efectos de los impactos negativos:
Durante la operacin y mantenimiento del sistema se receptarn todos los beneficios
relacionados con el buen manejo del producto crnico, a travs de cuyo impacto
positivo, se benefician todas las actividades: servicios pblicos, educacin, salud,
industria, comercio, servicios, etc. En otras palabras, el nivel de vida de los
habitantes del rea.
Pero es previsible la presencia de impactos negativos por causa de fallas en cada
uno de los componentes de las diferentes etapas del proceso, en el cambio de las
caractersticas de funcionamiento habituales y en la incorporacin de nuevas
actividades y procesos. Entre estas acciones se identifican el funcionamiento de la
planta de tratamiento de aguas residuales, la misma que por falta de control pueden
ocasionar produccin de malos olores y contaminacin del receptor por la mala
calidad del efluente de las lagunas, tambin el suelo y los acuferos del sector
podran ser susceptibles de contaminacin por deficiencias tcnicas en la
construccin del suelo de las lagunas.
Un impacto siempre crtico en este tipo de proyectos es el ocasionado por el
aumento de las tasas y contribuciones que gravan a los beneficiarios de las obras de
mejoramiento. Por una parte, afecta al patrimonio del contribuyente y, desde este
punto de vista, asume un signo negativo. Sin embargo, existe una compensacin
expresada en la calidad de los nuevos servicios que recibe y en el aumento de valor
de su predio, consecuencias ambas evidentemente beneficiosas

BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LA CONSTRUCCION, OPERACIN Y MANTENIMIENTO DEL
CAMAL MUNICIPAL DE BALAO

Matriz de Evaluacin/Magnitud
COMPONENTE

FACTOR

ACCIONES SELECCIONADAS
ETAPA DE CONSTRUCCION
1

FLORA

Vegetacin

-3.5

SUELO

Uso del suelo

-5.5

AGUA

Afectacin al Ro

AIRE

Emisin de gases

-2

-3

-6.5

-6.5

Material Particulado

-2

-3

-6.5

-6.5

Ruido y Vibraciones

-2

-3

-6.5

-6.5

POBLACION

Empleos-Ingresos

-3.5

ECONOMIA

Construcciones e
Infraestructura.
Actividades
econmicas

-3.5

HUMANO

ETAPA DE OPERACIN
7

-4.5

-4.5

-8
-3

-9

-8

-9

-8

-9

-3.5

+2

+2

-3.5

Pago de tasas

-5.5

Nivel de vida

+2

Accidentes y
Seguridad.

-2

Aceptacin social

-2

+4
-5
+2
-3

-6.5
-9

-9

Tabla 7. Matriz de Evaluacin de Impactos/Importancia

COMPONENTE

FACTOR

ACCIONES SELECCIONADAS
ETAPA DE CONSTRUCCION
1

FLORA

Vegetacin

SUELO

Uso del suelo

AGUA

Afectacin al Ro

AIRE

Emisin de gases

Material Particulado

Ruido y Vibraciones

POBLACION

Empleos-Ingresos

ECONOMIA

Construcciones e
Infraestructura.
Actividades econmicas

Pago de tasas

Nivel de vida

Accidentes y
Seguridad.

Aceptacin social

HUMANO

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

ETAPA DE OPERACIN
7

3
3

5
3

3
4
4

3
3

13
0

Tabla 8. Matriz de Evaluacin de Impactos

COMPONENTE

FACTOR

ACCIONES SELECCIONADAS
ETAPA DE CONSTRUCCION
1

-7

Vegetacin

SUELO

Uso del suelo

AGUA

Afectacin al Ro

AIRE

Emisin de gases

-4

-12

-32.5

-26

Material Particulado

-4

-9

-32.5

-26

Ruido y Vibraciones

-4

-9

-32.5

-26

POBLACION

Empleos-Ingresos

-7

ECONOMIA

Construcciones e
Infraestructura.
Actividades
econmicas

-7

-16.5

-9

-18

-24

-54

-24

-45

-22.5
-10.5

+8

+4

-7

Pago de tasas

-16.5

Nivel de vida

+12

Accidentes y
Seguridad.

-6

Aceptacin social

-4

TOTAL

-71

-24

FLORA

HUMANO

ETAPA DE OPERACIN

+12
-15
+8
-12

-51

+8

+8

-97.5

-78

-18

-18

-36

-86

-99

-15

-22.5

+1.5

BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA

LA CONSTRUCCION, OPERACIN Y MANTENIMIENTO DEL CAMAL
MUNICIPAL DE BALAO

Tabla 7.9 Sumatoria de las unidades de impactos

COMPONENTE

FACTOR
CONSTRUCCION OPERACION

FLORA

Vegetacin

SUELO

Uso del suelo

AGUA
AIRE

-31

TOTAL

-31

-67.5

-54

-121.5

Afectacin al Ro

-24

-67.5

-91.5

Emisin de gases

-74.5

-10.5

-85

Material Particulado

-71.5

-71.5

Ruido y Vibraciones

-71.5

-71.5

POBLACION

Empleos-Ingresos

-7

-7

ECONOMIA

Construcciones e
Infraestructura.

+5

+5

Actividades
econmicas

-7

+12

+5

-16.5

-15

-31.5

Pago de tasas
HUMANO

Nivel de vida

+20

+20

Accidentes y
Seguridad.

-20

-20

Aceptacin social

-40

-40

TOTAL

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

-405.5

-135

-540.5

13
2

24. ANLISIS DE LOS RESULTADOS

Se determin que la mxima afectacin negativa es de - 3.800, mientras que el

anlisis por cada componente que interacta con los acciones del proyecto es de

540.5, esto representa un 14% de las afectaciones totales, siendo su carcter de tipo
negativo.
Para efectos de una evaluacin ms real se consider la siguiente tabla de
ponderacin, considerando como base el valor mximo de +100/-100, que
corresponde de multiplicar la magnitud del impacto (valor mximo 10/-10 tabla 7.5),
con la importancia de los mismos (valor mximo 10/-10 tabla 7.9).
De un total de 38 interacciones un porcentaje del 92.5 % representan impactos
negativos y el restante 7.5 % representan impactos positivos, las mayores
afectaciones se dan a la afectacin a la calidad del suelo (-121 unidades) y la
afectacin al rio (-91.5 unidades), de igual manera los efectos por la construccin
afectan de manera directa a los habitantes de la zona, siendo el ruido, el material
particulado y la emisin de gases los valores ms representativos, teniendo
promedios de 75 unidades negativas.
Los factores ambientales que mayor afectacin tendrn por las acciones del
proyecto son:
a. Remocin de la cobertura vegetal con 31 unidades, que representa un 6 %
del total de los impactos, con 2 interacciones, siendo su mayor afectacin sobre
el componente la construccin de las lagunas.
b. En su orden le sigue la excavacin de zanjas y el uso del suelo con -121.5
unidades, esto representa un 24 %, del total de impacto, con 4 interacciones
sobre los componentes ambientales, siendo su mayor afectacin sobre la cubierta
vegetal de la zona del proyecto.
c. La tercera accin en orden de cuantificacin que afecta los componentes son las
acciones de transporte de material de relleno, con -97.5 unidades de afectacin
y
3 interacciones, que impactan principalmente a la cubierta vegetal, y a la salud de
los habitantes pues se generarn ruidos, material particulado y gases.
d. El proyecto en general ocasionar 2 impactos benficos, directamente ligados
a los factores de consumo, y a la mano de obra local que demandar el proyecto en
la zona y en el mbito de la regin, sin embargo fueron calificados poco
significativos por su carcter de temporal.

e. Dentro del contexto global (38 interacciones) se generarn los siguientes

impactos:

- 5 impactos benficos de poca significancia

- 2 impacto de impacto significativo
- 11 impactos medianamente significativos
- 8 impactos poco significativos
- 12 impactos leves.
25. CONCLUSIONES

De la evaluacin se desprende que el proyecto generar impactos poco

significativos, de duracin temporal, reversibles en la mayora de los casos,
los factores ms afectado ser la cubierta vegetal.
El proyecto ocasionar impactos medianamente significativos sobre aspectos de la
salud de los habitantes, causados por las acciones caractersticas de las obras
civiles como son: excavaciones, relleno y compactacin, traslado de material ptreo,
etc. El levantamiento de material particulado, y la generacin de ruidos, no
alterarn la calidad de vida de los habitantes, sin embargo sern impactos
temporales y de incidencia puntual y local en algunos casos. En la operacin del
proyecto, se ocasionaran impactos sobre los habitantes, que se presumen se
generarn por la mala operacin y falta de mantenimiento de los equipos y la planta
de tratamiento de aguas residuales.
Estos impactos pueden minimizarse con las medidas propuestas en el Plan de
Manejo Ambiental, correspondientes al mantenimiento preventivo y correctivo que se
les dar a estos elementos del sistema. Sern parte del cumplimiento del PMA, en
calidad de observadores los ciudadanos que habiten en las zonas del proyecto.
Por lo que se estima que implementando las medidas propuestas en el PMA, el
proyecto lo consideramos ambientalmente sustentable.

26. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

Introduccin

Las actividades que se desarrollan en el Camal Municipal de Balao generan diferentes

aspectos ambientales, los cuales ocasionan impactos (positivos y negativos) en el rea
en el cual se haya circunscrito. Por tal motivo el Camal Municipal de Balao, responsable
de las actividades llevadas a cabo dentro de sus instalaciones, adoptar las medidas
ambientales necesarias, tendientes a restablecer las condiciones que coadyuven a
armonizar las actividades productivas de la empresa con la necesidad de preservar el
ambiente, para ello adoptar como herramienta principal, la aplicacin del presente del
Plan de Manejo Ambiental (PMA), propuesto para sus instalaciones productivas.
En general, el PMA es un instrumento de gestin ambiental, destinado a proveer de una
gua de programas, procedimientos, medidas, prcticas y acciones; orientado a eliminar,
prevenir, minimizar o controlar aquellos impactos ambientales negativos. De igual
manera, busca maximizar aquellos aspectos positivos.
El PMA propuesto para el Camal Municipal de Balao, est concebido para que las
actividades que en l se desarrollan, se realicen en armona con el ambiente que forma
parte del rea de influencia. Es adems, una gua para el manejo sustentable y la
preservacin de los recursos naturales, y la implementacin de acciones que impidan el
deterioro ambiental. Tambin ha sido formulado en base a las normas ambientales
vigentes, estipuladas en el Texto Unificado de Legislacin Ambiental del Ministerio del
Ambiente TULSMA, Normas Tcnicas Ecuatorianas NTE INEN de carcter obligatorio,
Reglamentos y Acuerdos aplicables en el presente estudio ambiental.
Objetivos del Plan de Manejo Ambiental

Objetivo general
Evitar que las actividades que se llevarn a cabo en las instalaciones del Camal
Municipal de Balao, deterioren la calidad del ambiente del rea en que se encuentra
circunscrito, a travs de un conjunto de medidas y programas de control; tomando como
marco referencial el TULSMA, normas, reglamentos y acuerdos aplicables.
Objetivos especficos
Los objetivos especficos son los siguientes:
Minimizar los impactos ambientales sobre la caracterstica de los componentes
ambientales (fsico, bitico, socioeconmico y cultural), derivados las actividades
productivas de la empresa.

Determinar las medidas ambientales preventivas, correctivas, de seguimiento y

contingencia que minimicen/eliminen los impacto ambientales generados durante las
actividades productivas de la empresa.
Implementar/mantener las medidas viables para el manejo y disposicin final de los
desechos slidos, evitando el deterioro ambiental.
Establecer un programa de mediciones ambientales, mediante el Plan de Monitoreo
Ambiental que visualice en cifras, el cumplimiento con lmites mximos establecidos para
determinar el grado de contaminacin al que estn expuestos los componentes
ambientales del rea de estudio.
Establecer y encauzar el cumplimiento del Plan de Contingencias, el cual ser aplicado
en aquellos casos de emergencias para una rpida y oportuna reaccin de los actores
involucrados.
Estimar los costos globales de las medidas ambientales recomendadas.
Determinar el cronograma de aplicacin de las medidas ambientales en los prximos 12
meses.

Diseo del Plan de Manejo Ambiental

Para una mejor interpretacin de las diferentes medidas ambientales, y considerando un

enfoque global de las no conformidades identificadas por la operacin y funcionamiento
del Camal Municipal de Balao, se han conformado los siguientes sub planes:
o Plan de Prevencin y control de la contaminacin
o Plan de manejo de residuos slidos y lquidos.
o Plan de Contingencias.
o Plan de Capacitacin.
o Plan de Seguridad y Salud Ocupacional.
o Plan de Monitoreo y Seguimiento.
o Plan de Abandono.

27. PLAN DE PREVENCIN Y CONTROL DE LA CONTAMINACIN

Control de contaminacin por ruido

Objetivo
Salvaguardar la salud de los trabajadores que se exponen a fuentes generadoras de ruido o
que generen vibraciones.
Durante el proceso de corte de canales con la sierra elctrica, se genera ruido superior a los
85 dB A.
Medidas contenida en el plan de manejo, enfocadas al control de contaminacin por ruido.
Medida enfocada al control de contaminacin por ruido
Objetivo: Salvaguardar la salud de los trabajadores que se exponen a fuentes
generadoras de ruido o que generen vibraciones.
Aspecto ambiental: Ruido y/o fuentes vibratorias
Requisito legal: Reglamento de Seguridad de los Trabajadores y Mejoramiento del
Medio Ambiente de Trabajo del Ministerio del Trabajo
Medidas correctivas
Entregar protectores auditivos a los trabajadores que laboran en el rea de corte de
canales, y exigir su uso.
Supervisar el uso de los protectores auditivos, en especial al personal que opera la
sierra
Resultados esperados
Disponer de los EPP (protectores auditivos), necesarios para prevenir daos a la
salud de los trabajadores.
Indicadores de cumplimiento
La empresa ha entregado los protectores auditivos a los trabajadores que laboran en
el rea de corte de canales, y exige su uso.
Medios de verificacin
Registros de entrega a los trabajadores de protectores auditivos.
Responsable: Administrador del camal
Costo estimado de la medida: USD 50,00

Manejo de productos qumicos peligrosos

Objetivo
Promover el correcto almacenamiento y gestin de los productos qumicos peligrosos y
cumplir con lo estipulado en la norma tcnica INEN 2:266:2010.

Manejo de los productos qumicos peligrosos

Objetivo: Promover el correcto almacenamiento y gestin de los productos qumicos
peligrosos y cumplir con lo estipulado en la norma tcnica INEN 2:266.
Aspecto ambiental: Riesgo de derrames de productos qumicos.
Requisito legal: NTE INEN 2266: Transporte, almacenamiento, manejo de productos
qumicos peligrosos.
Medida correctiva
La bodega de almacenamiento de productos qumicos deber contar con los medios
requeridos de extincin de incendio.
Colocar la rotulacin necesaria en el almacenamiento de productos qumicos, que
indique las posibles fuentes de peligro.
Disponer de las MSDS de todos los productos qumicos en idioma castellano, las cuales
debern ser de fcil manejo y de accesibilidad inmediata al personal que maneja dichas
sustancias.
Acondicionar un rea para el almacenamiento de los cilindros de GLP, el cual debe
cumplir los requisitos de la norma INEN 2266:2010.
La empresa deber dictar peridicamente cursos de adiestramiento al personal, en
procedimientos apropiados de prestacin de primeros auxilios y de salvamento.
Resultados esperados
Correcto manejo de los productos qumicos peligrosos.
Cumplir la legislacin.
Indicadores de cumplimiento
La bodega de almacenamiento de productos qumicos cuenta con extintor de incendio.
El almacenamiento de productos qumicos cuenta con rotulacin que indica las posibles
fuentes de peligro.
Se dispone de las MSDS de todos los productos qumicos en idioma castellano, las
cuales son de fcil acceso al personal que maneja dichas sustancias.
La empresa cuenta con un rea para el almacenamiento de los cilindros de GLP, la cual
cumple los requisitos de la norma INEN 2266:2010.
La empresa ha dictado peridicamente cursos de adiestramiento al personal, en
procedimientos apropiados de prestacin de primeros auxilios y de salvamento.
Medios de verificacin
Verificacin in situ.
Registro fotogrfico
Responsable: Municipalidad.
Costo estimado de la medida: USD 500,00

28. PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS Y LQUIDOS

En el Camal Municipal se generarn desechos slidos no peligrosos y efluentes
industriales (agua con sangre del faenamiento y heces), los cuales en el caso de ser
manejados inadecuadamente contribuiran al deterioro del ambiente, por lo que es
indispensable aplicar un plan estructurado de manejo, a fin de evitar y/o minimizar el
impacto negativo que las actividades de la empresa pudiesen provocar sobre el entorno.
Objetivos
Proporcionar las medidas necesarias que le permitan al Camal Municipal, el
cumplimiento de la normativa relacionada con el manejo de los desechos slidos no
peligrosos y efluentes lquidos.
Evitar y/o minimizar el efecto negativo de los desechos generados durante las
actividades de faenamiento de ganado bovino y porcino por parte del Camal Municipal.
Implementar las medidas viables para el correcto manejo y disposicin de los desechos
slidos no peligrosos y efluentes lquidos que garanticen recoger, almacenar, segregar,
envasar, transportar, reciclar o disponerlos sin que originen afectaciones negativas al
ambiente.
Manejo de residuos slidos no peligrosos
Desecho slido no peligroso, es todo aquel desecho slido que debido a sus
caractersticas fsico-qumicas y biolgicas, no representa un peligro tanto para la salud
de los seres humanos, como para el ambiente, sea ste putrescible o no.
Objetivos
Reducir la contaminacin del recurso suelo por la generacin de desechos slidos no
peligrosos.
Gestionar una correcta disposicin final de los mismos.

Manejo de los desechos slidos no peligrosos

Objetivo: Minimizar el riesgo de contaminacin del recurso suelo.
Aspecto ambiental: Norma de Calidad Ambiental para el manejo y disposicin
final de desechos slidos no peligrosos. Libro VI, Anexo 6.
Requisito legal: Norma de Calidad Ambiental del Recurso Suelo y Criterios de
Remediacin para Suelos Contaminados.
Medidas correctivas
La empresa deber adecuar un lugar para el almacenamiento temporal de los
desechos slidos del faenamiento, el cual debe tener piso de cemento,
impermeabilizado, de fcil acceso para el recolector municipal de desechos.
Los tanques usados para este fin debern permanecer tapados y sus
alrededores debern permanecer aseados.

 Los lixiviados debern ser orientados a la planta de tratamiento de aguas

residuales
Entregar diariamente los desechos a los recolectores municipales de desechos
slidos.
Medida de seguimiento
Asegurar que el rea de almacenamiento de los desechos slidos del faenamiento
permanezca aseada.
Resultados esperados
Prevenir la contaminacin por desechos slidos.
Evitar la proliferacin de vectores y malos olores.
Indicadores de cumplimiento
La empresa ha adecuado un local para el almacenamiento de los desechos
slidos del faenamiento.
Los tanques de almacenamiento de los desechos del faenamiento permanecen
tapados.
Medios de verificacin
Inspeccin in situ, fotografas.
Responsable: Administrador del camal

Manejo de efluentes domsticos

Objetivo: Minimizar el riesgo de contaminacin del recurso agua.
Aspecto ambiental: Prevencin y co trol de la contaminacin ambiental por
efluentes domsticos.
Requisito legal: Norma de Calidad Ambiental y de Descarga de Efluentes:
Recurso Agua. TULSMA, Libro VI, Anexo 1.
Medida Correctiva
permita tratar adecuadamente los efluentes domsticos antes de ser vertidos
al canal perimetral de las aguas de enfriamiento del ingenio Valds.
Resultados esperados
Cumplir con la legislacin.
Evitar la contaminacin de los cuerpos hdricos.
Indicadores de cumplimiento
La empresa crear la infraestructura necesaria (pozo sptico), que le permitir
tratar adecuadamente los efluentes domsticos antes de ser vertidos al canal
perimetral de riego, cuyas aguas desembocan en el ro Balao.
Medios de verificacin
Inspeccin.
Responsable: Municipalidad.

Costo estimado de la medida: USD 600,00

Manejo de efluentes industriales

Se denomina efluente industrial a las descargas residuales derivadas de los procesos
industriales, como as tambin los vertidos originados por distintos usos del agua
industrial, provenientes de las purgas de circuitos cerrados o semi-cerrados de la
refrigeracin, de produccin de vapor, de recirculacin de aguas de proceso, aguas de
condensados, de limpieza de equipos, etc.; evacuados a cualquier destino fuera de la
industria.
En las instalaciones del Camal Municipal, los efluentes industriales poseen una alta
carga contaminante. A medida que el agua utilizada recorre los diferentes procesos de
produccin, se va cargando de contaminantes (sangre, residuos de grasa y heces,
etc.), los cuales pueden ser incompatibles con el destino final del lquido residual (ro
Balao), si no se aplica tratamiento, previo a su descarga.
Objetivos
Reducir la contaminacin del recurso agua por la generacin de efluentes industriales,
as como tambin gestionar una correcta disposicin final de los mismos.
El camal contar con una planta de tratamiento de aguas residuales,
fundamentalmente la administracin deber tomar acciones respectivas, encaminadas
al buen manejo del sistema

Manejo de efluentes industriales

Objetivo: Minimizar el riesgo de contaminacin del recurso agua.
Aspecto ambiental: Prevencin y control de la contaminacin ambiental por
efluentes industriales.
Requisito legal: Norma de Calidad Ambiental y de Descarga de Efluentes:
Recurso Agua. TULSMA, Libro VI, Anexo 1

Medidas ambientales
La empresa deber crear la infraestructura necesaria que permita dar
tratamiento a los efluentes que genera (PTARI), para lo cual ser necesario
realizar las siguientes acciones en tres fases:
Fase I.
Implementar medidas preventivas (Buenas Prcticas Operativas o
Produccin Ms Limpia) enfocadas a disminuir la carga contaminante del
efluente, mediante la captacin de los desechos generados durante el
faenamiento (grasa, sangre y heces), antes de llevar el efluente al proceso de
tratamiento.
Realizar la caracterizacin de los efluentes (3 das): establecer el caudal por
hora. Analizar mnimo los siguientes parmetros: pH, slidos sedimentables,
SST, ST, aceites y grasas, DQO, DBO5, nitrgeno total.
Realizar el estudio piloto de tratabilidad para definir el sistema ms
apropiado, segn las caractersticas y volumen de efluentes.
Convocar a empresa especializadas en el tratamiento de aguas
residuales a presentar ofertas de plantas de tratamiento de efluentes.
Fase II:
Contratar el diseo y construccin de la planta de tratamiento de efluentes
del camal de Balao. Segn el diseador y constructor, la PTARI podr tener
los siguientes procesos:
Desbaste grueso
Desbaste fino
Separacin de material flotante, incluido agentes lpidos
Ecualizador
Coagulacin/floculacin y separacin de slidos finos.
Vertedero para la medicin de caudales de descarga
Fase III.
Implementar el tratamiento biolgico con bacterias para asegurar la
biodegradacin de la materia orgnica. Estar totalmente operativa desde el
inicio de las operaciones productivas del camal.
Medidas de seguimiento
Mantener registros de efluente generados durante los procesos de
faenamiento de ganado bovino y porcino, donde se indique el caudal del
efluente, tratamiento aplicado, anlisis de laboratorio y disposicin final.

Manejo de los desechos slidos peligrosos

Objetivo
Reducir la contaminacin del recurso suelo por envases vacios de
productos qumicos peligrosos.
Manejo de los desechos slidos peligroso
Objetivo: Minimizar el riesgo de contaminacin del recurso suelo por la generacin
de desechos peligrosos.
Aspecto ambiental: Prevencin y control de la contaminacin ambiental por
desechos peligrosos.
Requisito legal: TULSMA, Libro VI, Titulo V , Art. 160,7
Medidas Correctivas
Los envases de creolina debern ser devueltos al almacn municipal para que este
los devuelva a sus proveedores.
Mantener un registro de de los movimientos de entrada y salida de los envases
vacos de cloro y creolina en el rea de almacenamiento temporal.
creolina, donde se incluya las caractersticas del desecho, volumen, procedencia y
disposicin final del mismo.
Resultados esperados
Cumplir con la normativa ambiental.
Adecuado manejo de desechos peligrosos.
Indicador de cumplimiento
Los envases vacios de creolina son devueltos al almacn municipal para que este los
devuelva a sus proveedores.
Se mantiene un registro de de los movimientos de entrada y salida de los envases
vacos de creolina en el rea de almacenamiento temporal.
Se ha implementado una bitcora mensual sobre la generacin de los envases vaco
de creolina, donde se incluya las caractersticas del desecho, volumen, procedencia y
disposicin final del mismo.
Medios de verificacin
Registro de control del desecho peligroso.
Registros del movimiento de desechos peligrosos.
Bitcora mensual de la generacin de sus residuos peligrosos.
Responsable: Municipalidad.
Costo estimado de la medida: USD 75,00

29. PLAN DE CONTINGENCIAS

El Plan de Contingencia se aplicar cuando exista una situacin de riesgo o amenaza hacia
los empleados de la empresa, la comunidad o el ambiente. El momento en el que se
implementara, se basar en la naturaleza del problema potencial o real suscitado en el
interior de la empresa o en el entorno en el que se haya circunscrito.
Los objetivos de este plan son:
desastres naturales o actos mal intencionados.
funcionamiento de los equipos.
presentarse riesgos naturales o laborales.
un eventual accidente que permita dar una rpida respuesta y minimizar si fuere el caso
prdidas humanas.
bilidades para ejecutar las
acciones necesarias en aras de controlar la contingencia suscitada.
A continuacin se detalla los diversos procedimientos a seguir ante las diversas
eventualidades que se pudiesen presentar:
Descripcin de funciones del Plan de Contingencias
Coordinador de emergencias
La coordinacin del Plan de Contingencias estar a cargo del Administrador del Camal. ste
desempear la funcin de coordinador de las acciones necesarias para la correcta
aplicaron del plan.
El coordinador de emergencias asumir toda la responsabilidad de la ejecucin del presente
plan. El est autorizado a ponerlo en prctica cuando lo considere conveniente o las
circunstancias lo requieran.
Entre sus funciones estn:
Administrar de manera general el Plan de Contingencias.

Designar a una persona como suplente y discutir con sta el desarrollo e

implementacin del plan.
Mantener el plan de contingencia por escrito y colocarlo en un lugar fcilmente
asequible.

 Coordinar, planear y dirigir las operaciones de respuesta ante accidentes o incidentes

Evaluar la gravedad de problema, magnitud de la emergencia y decidir la estrategia a seguir.
Asegurar la movilizacin del personal y equipos, existentes en el predio para dar una
respuesta inmediata al problema presentado.
Proporcionar informacin verdica de los accidentes o inconvenientes que se presentasen.
Procedimientos en casos de emergencias
Casos de emergencia son considerados aquellos actos que impliquen afectaciones al medio
ambiente, propiedad pblica o privada o potenciales peligros contra la integridad de los seres
humanos.
A continuacin se presentan las medidas a llevar cuando se presenten situaciones casos de
emergencia dentro del predio del proyecto urbanstico.
Notificacin ente cualquier tipo de emergencias
Ante cualquier tipo de emergencia, se debe proceder de la siguiente manera:
Notificar de forma inmediata a travs de los medios de comunicacin disponible (radios,
telfonos celulares) el tipo y magnitud de la emergencia presentada.
Informar inmediatamente al coordinador de emergencias o al suplente sobre la magnitud e
importancia de la emergencia.
Las acciones siguientes dependern del tipo de emergencia.
Procedimiento en caso de evacuacin
Al recibirse la notificacin a travs de los medios de comunicacin en caso de presentarse
riesgos de desastres naturales (movimientos ssmicos, deslaves, inundaciones) todo el
personal que se encuentre laborando dentro del predio deber suspender sus actividades
laborales y situarse en un lugar seguro y despejado. Se proceder a evacuar el rea sin que
cunda el pnico, de manera ordenada y pacfica, sin gritar ni correr, pero a paso acelerado.
Las personas que se hallasen de visita dentro del predio, debern recibir la asistencia
oportuna del coordinador de emergencias o del suplente para que evacuen el rea en el que
se encuentran de manera segura.

Ninguna persona podr entrar a la zona de emergencia sin la autorizacin del

coordinador de emergencias o su suplente.
Procedimiento en caso de incendio
Potencialmente pueden generarse conatos de incendio a causa de un corto
circuito por fallas en el cableado de las lneas de electricidad de la empresa, o por
acciones

mal intencionado u otras causas. Para ello la persona que identifique el incendio deber
determinar previa autorizacin del coordinador o suplente si puede contrarrestado con los
equipos que posee en el momento, caso contrario deber notificar la gravedad del incendio
al coordinador, para que ste ponga en funcionamiento en siguiente plan:
Evaluar la magnitud de la emergencia. Si el incendio es de magnitud poco considerable,
inmediatamente deber notificar al coordinador de emergencias o al suplente respectivo.
Evaluar si el incendio puede ser sofocado fcilmente a travs de agua, tierra, u otros
elementos al alcance. De no ser as se proceder inmediatamente a notificar a la estacin
del cuerpo de bomberos ms prximo al predio.
Se proceder a evacuar la zona del flagelo y zonas adyacentes de manera ordenada,
manteniendo la serenidad del caso, a la vez supervisado por el coordinador.
Procedimiento en caso de lesiones serias
Las lesiones serias que podran generarse seran cadas por la realizacin de trabajos de
altura, golpes, torceduras, fracturas, cortes.
Para brindar ayuda eficaz y oportuna en caso de llegar a suscitarse este tipo de accidentes,
en uno o varios trabajadores de la empresa, debern adoptar las medidas tendientes a
estabilizar al o los accidentados resultante del accidente.
Entre las medidas consideradas estn:
Notificar al coordinador de emergencias o el suplente respectivo.
En caso de lesin seria, la persona afectada ser llevado a una zona segura y fresca, de
preferencia en las zonas o puntos de encuentros.
Administrar los primeros auxilios segn las tcnicas adquiridas y practicadas. En el instante
de practicar los primeros auxilios al accidentado se deber tener disponer de un botiqun de
primeros auxilios.
En caso de fracturas graves, de preferencia no se deber movilizar al accidentado, hasta
que lleguen las personas especializadas y conocedoras de medicina.
Notificar a las instituciones de ayuda especializada. De preferencia solicitar ayuda a una
ambulancia.

Si el accidentado se encuentra inconsciente, no darle de beber, ni de ingerir ningn tipo de

medicina. Es decir no auto medicar al accidentado.
En casos de quemaduras, descubrir la zona afectada de la piel, siempre y cuando esto no
implique afectacin de la epidermis. A continuacin se deber aplicar agua limpia hasta que
los mdicos especializados en el tema decidan el tipo de tratamiento a aplicarse.

Portavoz de emergencia
Si llegase a producirse situaciones de emergencia durante la realizacin de las labores
productivas, se seguir el siguiente procedimiento:
La persona autorizada para dar testimonio fiel de los sucesos acontecidos ante la opinin
pblica, ser el Coordinador de emergencias o en su defecto el suplente. De ninguna
manera se permitir que personas no autorizadas realicen testimonio de lo acontecido.
De ninguna manera se permitir suministrar los nombres u sobrenombre de las personas
agraviadas, hasta que los familiares o los directivos de la empresa hayan establecido con
certeza lo acontecido y las personas involucradas.
Se deber entender que la causa de un accidente no es conocida inmediatamente en la
mayora de los casos. Por tal motivo se deber proporcionar al Coordinador general de
accidentes informacin verdica y no supuestos comentarios de lo sucedido.
Evitar comentarios emocionales, ni desprestigio del sistema de seguridad implementado,
mientras no se hayan realizado las respectivas evaluaciones del motivo o causas del suceso
fortuito.
En el siguiente grfico se presenta de manera resumida las acciones que deben adoptar en
caso de presentarse situaciones de emergencia durante la realizacin de las labores de
construccin del proyecto.
Recursos necesarios para enfrentar contingencias
A continuacin se presenta un listado de los recursos materiales mnimos necesarios para
afrontar situaciones de emergencia debido a causas antrpicas:
Plano de evacuacin
Sistema de comunicacin (radios porttiles, telfonos celulares).
Agua, tierra, arena, palas.
Equipos extintores de incendio.
Cinta de proteccin rotulada (peligro) para aislar la zona afectada durante la ocurrencia de
la eventualidad.
Equipo de primeros auxilios tales como botiqun con medicamentos bsicos, camillas.

Entrenamiento
Entre las acciones ha considerarse estn:
Toda persona que labore en las instalaciones del camal deber tener pleno conocimiento
sobre las acciones necesarias que se deben realizar en caso de presentarse una situacin
de emergencia en el predio de la empresa
Todo trabajador que ingrese a laborar por primera vez en el camal, deber recibir una
induccin del Plan de Contingencias, el mismo que ser impertido por el Coordinador de
emergencias o el suplente. El nuevo trabajador deber tener pleno conocimiento de cmo
actuar, a quien acudir, a donde llamar, en caso de presentarse una situacin de emergencia.

30. PLAN DE CAPACITACIN

El cumplimiento de este plan depender del involucramiento y liderazgo de los directivos del
Camal Municipal de Balao, quienes debern trabajar en la concienciacin del personal
involucrado.
A partir de la elaboracin del anlisis de riesgo en los puestos de trabajo y la debida
socializacin del mismo, se determinarn las capacitaciones a ser impartidas a los
trabajadores. Para tales efectos se deber elaborar un cronograma anual de capacitacin, en
el que se incluyan los temas relacionados con la salud ocupacional, seguridad industrial y
medio ambiente.
La realizacin de las capacitaciones deber ser registrada para evidenciarlas en la prxima
auditora ambiental o para reportar el avance del cumplimiento del PMA aprobado. La
programacin de estas actividades y su ejecucin estar a cargo del Administrador del
Camal. Las charlas debern ser conducidas por tcnicos especialistas, por lo menos una vez
al ao.
Objetivos
Entre los objetivos de este plan se encuentran:
Capacitar y concienciar al personal operativo del Camal Municipal, sobre los aspectos
bsicos de proteccin ambiental.
Impulsar al personal del Camal Municipal, a ser proactivo y participativo en los aspectos de
proteccin ambiental, riesgos, seguridad industrial y personal. Estimularlo a tomar acciones
preventivas ante no conformidades potenciales, a fin de precautelar la salud de los
trabajadores y pobladores en general.
31. PLAN DE CAPACITACIN Y CONCIENTIZACIN
Implementar un programa de capacitacin, acorde a las no conformidades y observaciones
Objetivo: Capacitar y concienciar al personal operativo del Camal Municipal, con los
aspectos bsicos de proteccin ambiental, as como de seguridad industrial y salud
ocupacional.
Aspecto ambiental: Gestin ambiental y seguridad industrial.
Requisito legal: Reglamento de Seguridad e Higiene del Trabajo del IESS.
Medidas Preventiva
mismo.
plasmarlas en un programa de capacitacin.
Resultados esperados
onal capacitado para afrontar oportunamente cualquier accidente o incidente que
llegara a producirse.
Indicadores de cumplimiento
un anlisis de riesgos y lo sociabilizar en un plazo mximo de 2
meses, a partir de la aprobacin del presente estudio.

un programa de capacitacin, a partir del cual se realizarn las respectivas

capacitaciones.
Medios de verificacin

Responsable: Municipalidad.
Costo estimado de la medida: USD 500,00
32. PLAN DE SALUD OCUPACIONAL, SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL
Es preocupacin constante de los empleadores el crear las condiciones propicias para que
los trabajadores puedan desarrollar sus labores sin peligro, en buenas posturas, o existan los
equipos o accesorios que minimicen daos temporales o permanentes a la salud de quienes
laboran en el Camal Municipal de Balao.
Establecer un programa general de salud ocupacional, seguridad e higiene industrial, acorde
a los riesgos identificados
Objetivo: velar por el cumplimiento de las regulaciones oficiales referentes a la evaluacin
de riesgos por las exposiciones laborales.
Aspecto ambiental: Riesgos fsicos, mecnicos y qumicos.
Requisito legal: Reglamento de Seguridad e Higiene del Trabajo del IESS.
Medidas correctivas
reglamento al Ministerio de relaciones laborales para su aprobacin.
Resultados esperados
teger la salud del personal y mantener ambientes saludables de trabajo.
Indicadores de cumplimiento
dicho reglamento al Ministerio de Relaciones Laborales para su aprobacin.
definir su estado de salud.
Medios de verificacin
cas ocupacionales
Responsable: Municipalidad.
Costo estimado de la medida: USD 1000,00

33. PLAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO

El cumplimiento del plan de monitoreo y seguimiento depender del involucramiento y
liderazgo de los directivos del Camal Municipal, puesto que son ellos los que debern

designar un ente responsable de mantener organizados y actualizados los registros de las

actividades que se realicen.
Objetivo
Determinar si las actividades se han implementado de acuerdo a lo previamente planificado.
Observaciones
camal Municipal deber reportar dichas modificaciones a las autoridades ambientales
competentes. Adems se deber reportar los resultados de los informes de:
de ruido laboral acorde a lo establecido en el Reglamento de Seguridad del
IESS.

Direccin de Medio Ambiente del Gobierno Provincial del Guayas, los resultados de los
anlisis de aguas residuales.
del Camal Municipal:

Plan de Capacitacin

presente Estudio de Impacto Ambiental Expost, una Auditora Ambiental de Cumplimiento,

segn lo establecen los Artculos 60 y 61 del Captulo IV, Seccin I, Ttulo IV, Libro VI del
Texto Unificado de Legislacin Ambiental Secundaria (aprobado
Estudio de Impacto Ambiental del Camal Municipal de Balao.
Mediante los Decretos Ejecutivos N 3399 y 3516 y publicado en los Registros Oficiales N
725 del 16 de diciembre del 2002 y Edicin Especial N 2 del 31 de marzo del 2003,
respectivamente).
Sistema de registros de datos con vista al cumplimiento de la normativa ambiental
Objetivo: Determinar si las actividades del proyecto son implementadas de acuerdo a lo
planificado, valorando su nivel de cumplimiento,
Aspecto ambiental: Monitoreos, registros y documentacin
Requisito legal: TULSMA, Captulo IV del control ambiental, Seccin I, art. 60 y61.
Medidas de seguimiento
deber realizar monitoreo de ruido laboral, acorde a lo establecido en el Reglamento de
Seguridad del IESS.
ciones sustanciales al PMA se deber realizar mediciones
de ruido ambiente, en los linderos del predio, cumpliendo lo indicado en el Anexo 5 del Libro
VI del TULSMA Art. 4.1.1.4.
s durante el
proceso de faenamiento.

Direccin de Medio Ambiente del Gobierno Provincial del Guayas, los resultados de los
anlisis de aguas residuales, en cuanto a: pH, A & G, DBO, DQO, SST, SDT.
Plan de Manejo de Residuos Slidos y Lquidos, Plan de Capacitacin, Plan de Seguridad y
Salud Ocupacional y Plan de Monitoreo y Seguimiento.
presente Estudio Ambiental.
Resultados esperados

argas.
oportunas.
Indicador de cumplimiento
an mediciones de ruido laboral
n mediciones de ruido ambiente
zados dentro de las actividades de la empresa sern
reportados a las autoridades ambientales competentes.
ar los monitoreos semestrales de los efluentes industriales generados
en la empresa.
ar a la Direccin de Medio Ambiente del Gobierno Provincial del Guayas los
reportes semestrales de los resultados de los anlisis de aguas residuales.
rn los registros exigidos en este PMA.
se realizara antes de que se cumpla el plazo indicado.
Medios de verificacin

Responsable: Jefe de medio ambiente / Gerente general / coordinador tcnico

Costo estimado de la medida: USD 6000,00

MONITOREOS A
REALIZARSE Efluentes industriales

 Los efluentes industriales sern monitoreados semestralmente. Los anlisis debern ser
reportados en los correspondientes formatos y comparados con los valores mximos
permitidos, establecidos en la Tabla 12 del Anexo 1 del Libro VI del TULSMA.
Los parmetros a monitorear sern: pH, aceites y grasas, DBO, DQO, SST, SDT, coliformes
fecales y coliformes totales.
Reportar semestralmente los valores obtenidos en los monitoreos de los efluentes a la
Autoridad Ambiental de Control.
Monitoreo de ruido
En caso de generarse modificaciones sustanciales en el Plan de Manejo Ambiental, se
deber realizar monitoreo de ruido ambiente y laboral.
Ruido ambiente
El monitoreo de ruido ambiente debe ser realizado acorde a los artculos 4.1.2.1 a 4.1.2.7,
del Anexo 5 del Libro VI del TULSMA. A manera de resumen, las mediciones se efectuaran
con un sonmetro porttil calibrado, en escala de ponderacin A y en respuesta lenta,
mientras la empresa se encuentre en condiciones normales de operacin. Los lugares de
medicin deber ser en los linderos del predio y los resultados se los comparar con los
valores indicados en la tabla 1 del mismo anexo. Reportar anualmente los valores obtenidos
en las mediciones de ruido ambiente a la Autoridad Ambiental de Control.
Ruido laboral
El monitoreo de ruido laboral se realizar acorde a lo establecido en el Art 55, Reglamento
2393 de Seguridad y Salud de los Trabajadores y mejoramiento del medio ambiente de
trabajo.
El objetivo es determinar si los niveles de presin sonora presentes en los diferentes puestos
de trabajo superan los lmites mximos permisibles para zonas operativas y para labores
intelectuales.
Las reas a monitorear sern: sacrificio, bandeo de animales, sala de oreo y pelado de
cabeza.
Reportar anualmente los valores obtenidos en las mediciones de ruido ambiente a la
Autoridad Ambiental de Control.

34. PLAN DE ABANDONO Y ENTREGA DEL REA

Objetivo general
El plan de abandono y entrega del rea tiene como objetivo devolver el terreno en su
condicin original, con el mnimo de afectacin ecolgica, reutilizarlo en actividades
compatibles, y de esta manera aprovechar el rea y/o destinarla a un uso racional.
Actividades de desmontaje y restauracin del rea
El proceso de abandono del rea se deber desarrollar cumpliendo estrictamente las normas
de seguridad.
En caso de que el Camal Municipal de Balao, cese su funcionamiento en las instalaciones
que construir, el sitio deber ser abandonado de manera adecuada, para ello la empresa
deber aplicar el presente Plan de Abandono:
Comunicar a las correspondientes autoridades sobre el cesamiento oficial de las
actividades industriales de la empresa.
Planificar integralmente las diferentes actividades del Plan de Abandono, de tal manera que
el impacto se minimice en todo lo posible.
Verificar que el plan de abandono se cumpla segn el procedimiento estipulado.
Evacuar totalmente los equipos industriales, maquinarias, menesteres y equipos de
oficinas, remanentes de productos qumicos, envases vacos de productos qumicos,
hidrocarburos (GLP), residuos slidos o lquidos no peligrosos que se mantuviesen en las
instalaciones, al momento del cese de las actividades.
Desconectar las lneas elctricas, dejando an aquellas que sean indispensables para el
proceso de desmantelamiento en el rea administrativa.
Reconformar los suelos que pudiesen haber sufrido alteraciones (en caso de identificarse
ese tipo de problema).
Limpiar y despejar todos los drenajes de toda clase de desecho que pudiesen provocar
obstrucciones.
Todos los materiales, producto del desmontaje sern evacuados y dispuestos
correctamente, reutilizados o vendidos. La chatarra podr ser enviada a empresas
recicladoras, los escombros sern dispuestos en el relleno sanitario, previa autorizacin.
Despejar y limpiar el rea de toda clase de desechos slidos y lquidos.
Hacer un levantamiento del inventario de drenajes naturales y el estado en el que son
entregados.
Levantar un acta del estado ambiental del Camal Municipal, al momento de realizar el
abandono del lugar.
Verificar que el plan de abandono se cumpla segn el procedimiento estipulado.
Documentar las acciones realizadas con fotos o videos.

35. ESPECIFICACIONES TCNICAS PARTICULARES

DE MEDIDAS DE LOS

IMPACTOS AMBIENTALES Y GESTION SOCIAL

Agua para control de polvo
Descripcin
Es necesario evitar el polvo ya que es nocivo para las vas respiratorias de los habitantes del
entorno de la obra.
Unidad: Metro cbico (m3).
Materiales mnimos: Agua
Equipo mnimo: Tanquero con regadera
Mano de obra mnima calificada:
Chofer II A
Pen
Observaciones

obra.

sitio.

Se tendr especial cuidado en realizar el riego durante toda la

Debe hacer en un horario que no perjudique las actividades a realizar en el

Medicin y Pago
La medicin ser de acuerdo a la cantidad efectiva ejecutada en obra.
m3.

Su pago ser por

Seal de hombres trabajando

Descripcin
Es necesario para prevenir y precautelar la integridad fsica del personal y de cualquier otra
persona que se encuentre en obra, se proceder ha indicar que hay hombres trabajando
elaborando un letrero con las siguientes caractersticas:
Unidad: U
Materiales mnimos: Cuartn madera semi-dura
Tablero de Playwood de 12 mm
Tira de madera dura
Dado de Hormign Simple de 25x25x60 cm.
Pintura reflectada de tipo Promar Traffic, con perla

Varios
Equipo mnimo: Herramienta menor.
Mano de obra mnima calificada: Categora II, III y IV
Observaciones

Deben ser colocados desde el inicio de la fase de ejecucin de la

obra

Se tendr especial cuidado en ubicarlos en lugares visibles los

letreros.

Se debern respetar las normas INEN para letreros de

sealizacin

Fiscalizacin aprobar o
rechazar.
Medicin y Pago
La medicin ser de acuerdo a la cantidad efectiva ejecutada en obra. Su pago ser por
unidad.
Seal de peligro de ingreso y/o salida de vehculos
Descripcin
Es necesario para prevenir y precautelar la integridad fsica del personal y de cualquier otra
persona que INGRESE O SALGA de la obra, por lo que se proceder a indicar con una
seal
la entrada
y salida de vehculos,
elaborando un letrero con las siguientes
caractersticas:
Unidad:

Materiales mnimos:
Cuartn madera semi dura
Tablero de Playwood de 12 mm
Tira de madera dura
Pintura reflectada de tipo Promar Traffic, con perla
Varios
Equipo mnimo:

Herramienta menor.

Mano de obra mnima calificada:

Categora II, III y IV
Observaciones
Se tendr especial cuidado en ubicarlo en lugares visibles y antes de la ejecucin del

proyecto.
Se debern respetar las normas INEN para letreros de sealizacin
Deber cumplir con el reglamento tcnico de Sealizacin Vial Parte I. Descripcin y uso
de dispositivos elementales de control de trnsito RTE INEN 4:2003.

Medicin y Pago
La medicin ser de acuerdo a la cantidad efectiva ejecutada en obra. Su pago ser por
unidad.
Charlas de concienciacin
Descripcin
Es necesario concienciar a los pobladores de los beneficios de las obras a realizar para ello
se proceder a realizar reuniones dirigidas por un tcnico especializado a fin de preparar a
la comunidad para el proceso de socializacin.
Unidad:

Materiales mnimos:

Afiches,
Pancartas
Papelera

Equipo mnimo:

Camioneta

Mano de obra mnima calificada (entrega de materiales): Categora III y IV

Observaciones
Se tendr especial cuidado en reunir a los moradores

donde existan facilidades de

acceso se tratara a la mayor cantidad de actores sociales involucrados.
Se aprovechara este espacio para instruir a la comunidad frente al cuidado y manejo
adecuado de la obra una vez esta finalice.
Medicin y Pago
La medicin ser de acuerdo a la cantidad efectiva ejecutada en obra Su pago ser por
unidad.
Comunicados radiales
Descripcin
Se convoca a la comunidad para participar en la socializacin del proyecto e informar a la
misma sobre el desarrollo de la obra.
Unidad:

U (2 minutos por cua)

Observaciones
Se tendr especial cuidado en contratar a las radios de mayor sintona en la zona.
El lenguaje debe ser claro y sencillo.
Las cuas sern transmitidas antes y durante la ejecucin de la obra.

Medicin y Pago
La medicin ser de acuerdo a la cantidad efectiva ejecutada en obra Su pago ser por
unidad.
Proteccin ambiental con tela sinttica
Descripcin
Es necesario para prevenir y precautelar el medio ambiente y la integridad fsica del entorno
de la obra por lo que se proceder a colocar una tela sinttica de proteccin con las
siguientes caractersticas:
Unidad:

Metro (m).

Materiales mnimos: Tela Sinttica

Equipo mnimo:

Herramienta menor.

Mano de obra mnima calificada: Categora I y IV

Observaciones
La tela sinttica deber ser resistente.
El grado de inclinacin al que se coloque la tela debe de permitir proteger el entorno

impidiendo que el material salte.

Medicin y Pago
La medicin ser de acuerdo a la cantidad efectiva ejecutada en obra. Su pago ser por
metro.
Recipiente para desechos slidos
Descripcin
Es necesario colocar en recipientes los desechos slidos las siguientes caractersticas.
Unidad:

Unidad (U)

Materiales mnimos: Recipiente para desechos slidos. Tela Sinttica

Equipo mnimo:

Herramienta menor.

Mano de obra mnima calificada:

Observaciones

Categora I

 Los desechos slidos deben ser clasificados en: orgnicos ( alimentos ) e inorgnicos

(Restos de materiales de la obra)

Reciclar los desechos slidos, si es posible.
Ubicar los desechos en lugares apropiados que no tengan mucho impacto en el ambiente.

Medicin y Pago
La medicin ser de acuerdo a la cantidad efectiva ejecutada en obra. Su pago ser por
unidad.
Requerimientos operativos por gestin social y ambiental
Descripcin
Es el proceso que permite socializar a la comunidad el proyecto a ejecutarse y las medidas
ambientales tendientes a disminuir los impactos ambientales producidos.
Unidad:

Da (D)

Materiales mnimos: Material grafico para taller

Levantamiento de informacin para certificados de participacin
Observaciones
Se requerirn tres reuniones por lo menos:

1.- Presentacin de proyecto

2.- Mediacin de conflictos
3.- Reafirmacin de acuerdos y compromiso
Medicin y Pago
La medicin ser de acuerdo a la cantidad efectiva ejecutada en obra Su pago ser por DIA.
Fuentes de abastecimiento de material (minas)
Descripcin:
La explotacin de material petro (lastre) para la construccin del Camal Municipal se lo
realizara de la minas ms cercana y que cumplen con las especificaciones tcnicas es de la
Mina de Santa Rita que se encuentra ubicada a 5 Km de distancia del sito donde se
construir la obra, las misma que ser trasladada por volquetas, tomando las precauciones
de no arrojar fragmento del material en la vas.

Desde la mina La Italia que se encuentra Ubicada a 5 Km de distancia a la obra la misma

que presenta caracterstica del material para relleno.
Las explotacin de material de las minas, se las realizaran tomando encuentra las
condiciones de impacto ambiental en el lugar.
Sitio de depsito de desechos materiales de construccin
Descripcin:
Todos los materiales de desecho de construccin sern almacenados en un lugar
determinado en la obra, para luego ser trasladado al relleno sanitario que se encuentra a dos
kilometro de distancia. Cabe recalcar que existiendo un Relleno Sanitario en el Cantn,
donde depositar los desechos de la construccin, siendo esta el lugar idneo.
36. CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACIN DE MEDIDAS AMBIENTALES.

El cronograma de ejecucin de las medidas propuestas dentro del Plan de Manejo Ambiental
debe ser de 2 aos, tiempo en el cual debe cumplirse en su totalidad y permitir contar con
elementos suficientes para evaluar su cumplimiento mediante una Auditoria Ambiental. En
ese tiempo o cuando lo determine la Autoridad Ambiental respectiva. (Ver anexos)

37. PRESUPUESTO DE EJECUCIN

Los valores econmicos de las medidas ambientales propuestas dentro del Plan de Manejo
Ambiental deben ser reales y suficientes para cubrir los costos de prevencin, mitigacin o
remediacin que tuviera que realizarse sin escatimar esfuerzos para que las actividades a
desarrollarse sean compatibles con el medio ambiente, cumpliendo de sta manera con los
parmetros ambientales.
El valor estimado es de $10.000 para la aplicacin de las medidas propuestas en el PMA.
(Ver anexos)

38. PROFESIONALES QUE INTERVENDRN EN EL ESTUDIO

Los profesionales que intervendrn en el estudio son los siguientes:

Equipo Tcnico

Biol. Juan Santos Cadena

Consultor Ambiental Lder

Biol. Tony Baque Quim

Tcnico Ambiental - Coordinador

Biol. Pamela Valencia Bernita

Tcnico Ambiental Lnea Base

Biol. Ivn Tapia Guevara

Tcnico Ambiental Aguas Residuales

39. PARTICIPACIN CIUDADANA

El Proceso de Participacin Ciudadana se lo aplicar, de conformidad con lo dispuesto en el
Decreto Ejecutivo 1040 sobre el Reglamento de Aplicacin de los Mecanismos de
Participacin Social establecidos en la Ley de Gestin Ambiental, el cual, fue publicado en el
Registro Oficial N 332 del 8 de mayo de 2008; y, mediante la aplicacin del Acuerdo
Ministerial N 112 del Ministerio del Ambiente, referente al Instructivo al Reglamento de
Aplicacin de los Mecanismos de Participacin Social. As como tambin se aplicara la
Ordenanzas del Gobierno Provincial que se encuentra en vigencia; que establece la
aplicacin de los mecanismos de participacin social para actividades o proyectos dentro de
la provincia del Guayas.

40. RECOMENDACIONES
El equipo auditor plantea las siguientes recomendaciones:
Mejorar la gestin ambiental con la aplicacin de las medidas ambientales planteadas en el
presente PMA.
Cumplir con el Plan de monitoreo y seguimiento ambientales, planteado en el presente
documento tcnico ambiental.
Reportar a la DMA del GPG, la informacin derivada del monitoreo ambiental.
Suministrar oportunamente los EPP necesarios al personal que entra en contacto con
productos qumicos.
Mantener evidencias de las capacitaciones impartidas al personal sobre el uso seguro y
eficiente de productos qumicos peligrosos.
Contar con la MSDS de los productos qumicos peligrosos en idioma espaol.
Tomar las acciones pertinentes para devolver los envases vacios de creolina a sus
proveedores.
Dictar peridicamente cursos de adiestramiento al personal, en procedimientos apropiados
de prestacin de primeros auxilios y de salvamento.
Mantener un registro de los movimientos de entrada y salida de los envases vacos de cloro
y creolina en el rea de almacenamiento temporal.
Mantener registros de efluentes generados durante los procesos productivos, donde se
indique el caudal del efluente, tratamiento aplicado, anlisis de laboratorio y disposicin final.
Implementar la I fase (tratamiento fsico-qumico) de la infraestructura necesaria para
asegurar que sus efluentes industriales cumplan con los lmites de descarga a cuerpos de
agua dulce establecidos en la normativa.
Reportar semestralmente a la DMA del GPG, los resultados de los anlisis de aguas
residuales.
Tomar acciones que permitan utilizar la sangre y las heces del proceso de faenamiento en
la produccin de compost y balanceados.
Los envases de creolina debern ser devueltos al almacn municipal para que este los
devuelva a sus proveedores.
Acondicionar un rea para el almacenamiento de los cilindros de GLP, el cual debe cumplir
los requisitos de la norma INEN 2266.
Llevar un registro del control de sus desechos peligrosos.

 Adecuar un lugar para el almacenamiento temporal de los desechos de faenamiento.

Proveer de agua fresca y potable para el consumo de los trabajadores.
Entregar protectores auditivos al operador que maneja la sierra elctrica, y exigir su uso.
facilitar los medios para que el acarreo de los tanques de desechos del proceso de
faenamiento, se realice de forma mecanizada.
Disponer de los extintores de fuego necesarios, acorde a los riegos existentes en la
empresa.
Suministrar gratuitamente a los trabajadores, ropa de trabajo al menos una vez al ao.
Elaborar el "Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo". Enviar dicho
reglamento al Ministerio de relaciones laborales para su aprobacin.
Elaborar un cronograma anual de capacitacin, en el que se incluyan los temas indicados
en el presente estudio y otros que la empresa considere necesarios.
Realizar la AAC dos aos despus de la aprobacin del presente EIA. Para ello tres meses
antes se contratar los servicios de una empresa ambiental calificada para dicho fin.

41. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

a. Constitucin de la Repblica del Ecuador. Publicada en el Registro Oficial N 449 del lunes
20 de octubre del 2008.
b. Ley de Gestin Ambiental. Ley N 37. Registro Oficial N 245 del 30 de julio de 1999.
c. Ley Reformatoria al Cdigo Penal. Registro Oficial N 2 del 24 de enero del 2000.
d. Texto Unificado de Legislacin Ambiental Secundaria del Ministerio del Ambiente del
Ecuador (TULSMA). Emitido mediante Decreto Ejecutivo N 3516, del Registro Oficial
Edicin Especial N 2 del 31 de marzo del 2003.
e. Reglamento a la Ley de Gestin Ambiental para la Prevencin y Control de la
Contaminacin. Emitido mediante Decreto Ejecutivo N 3516, del Registro Oficial Edicin
Especial N 2 del 31 de marzo del 2003. TULSMA, Libro VI, Titulo IV.
f. Sistema nico de Manejo Ambiental (SUMA). Emitido mediante Decreto Ejecutivo N 3516,
del Registro Oficial Edicin Especial N 2 del 31 de marzo del 2003. TULSMA, Libro VI
(Titulo I).
g. Norma de emisiones al aire desde fuentes fijas de combustin. Emitido mediante Decreto
Ejecutivo N 3516, del Registro Oficial Edicin Especial N 2 del 31 de marzo del 2003.
TULSMA, Libro VI, Anexo 3.

h. Limites permisibles de niveles de ruido ambiente para fuentes fijas, fuentes mviles y para
vibraciones. Emitido mediante Decreto Ejecutivo N 3516, del Registro Oficial Edicin
Especial N 2 del 31 de marzo del 2003. TULSMA, Libro VI, Anexo 5.
i. Norma de Calidad Ambiental para el manejo y disposicin final de desechos slidos no
peligrosos. Emitido mediante Decreto Ejecutivo N 3516, del Registro Oficial Edicin
Especial N 2 del 31 de marzo del 2003. TULSMA, Libro VI, Anexo 6.
j. Listados nacionales de productos qumicos prohibidos peligrosos y de uso severamente
restringido que se utilicen en el Ecuador. Emitido mediante Decreto Ejecutivo N 3516, del
Registro Oficial Edicin Especial N 2 del 31 de marzo del 2003. TULSMA, Libro VI, Anexo
7.
k. Reglamento para la prevencin y control de la contaminacin por desechos peligrosos.
Emitido mediante Decreto Ejecutivo N 3516, del Registro Oficial Edicin Especial N 2 del
31 de marzo del 2003. TULSMA, Libro VI, Titulo V.
l. Rgimen Nacional para la Gestin de Productos Qumicos Peligrosos. Emitido mediante
Decreto Ejecutivo N 3516, R. Oficial Edicin Especial N 2 del 31 de marzo del 2003.
TULSMA, Libro VI, Titulo VI.
m. Ley Orgnica de Salud. Registro Oficial 423, del 22 de diciembre de 2006.
n. Procedimiento para Registro de Generadores de desechos peligrosos, gestin de
desechos peligrosos previo al licenciamiento ambiental, y para el transporte de materiales
peligrosos. Acuerdo N 026. Registro Oficial N 334 del 12 de mayo del 2008.
o. Reglamento de Aplicacin de los Mecanismos de Participacin Social establecidos en la
Ley de Gestin Ambiental. Ley N 1040 del Registro Oficial 332 del 08 de mayo del 2008.
p. Instructivo al Reglamento de Aplicacin de los Mecanismos de Participacin Social
establecidos en la Ley de Gestin Ambiental. Acuerdo N 112. Publicado en el Registro
Oficial N 428 del 18 de septiembre del 2008.
q. Reglamento Sustitutivo al Reglamento Ambiental para las Operaciones Hidrocarburferas
en el Ecuador. Promulgado mediante Decreto Ejecutivo N 1215 y publicado en el Registro
Oficial N 265 del 13 de febrero del 2001.
r. Reglamento de Seguridad y Salud de los Trabajadores y Mejoramiento del Medio
Ambiente de Trabajo. Normas emitidas por el Consejo Superior del IESS. Resolucin N 172.
Registro Oficial N 565 del 17 de Noviembre del 1986.
s. Norma Tcnica Ecuatoriana NTE INEN 2-266:2000. Transporte, almacenamiento y
manejo de productos qumicos peligrosos. Registro Oficial N 117 del Julio 11 del 2000.
Oficializada como Obligatoria por el Acuerdo Ministerial N 2000382 del 3 de Julio del
2000.

t. Norma Tcnica Ecuatoriana NTE INEN 2-288:2000. Productos Qumicos Industriales

Peligrosos. Etiquetado de Precaucin. Registro Oficial N 117, Julio 11 del 2000.
Oficializada como Obligatoria por el Acuerdo Ministerial N 2000383 del 3 de Julio del
2000.
u. Anuario meteorolgico 2006. Instituto nacional de meteorologa e hidrologa. Edicin
especial Nro. 46, Quito- Ecuador.
v. Cartografa de riesgo y capacidades en el Ecuador. Primera parte. Cartografa de la
amenazas de origen natural por cantn en el Ecuador. Quito, agosto del 2001.
42. ANEXOS
Irn como anexos:

Certificado de interseccin
Categorizacin
Convenio de Asignacin de Recursos entre el Banco del Estado y El Municipio de
Balao
Descripcin de funcionamiento de planta de tratamiento de aguas residuales.
Fotos del sitio de construccin
Planos del diseo del Camal Municipal.
Cronograma de Implementacin de Medidas Ambientales.
Otros.

CERTIFICADO DE INTERSECCIN

CERTIFICADO DE CATEGORIZACIN

CONVENIO DE ASIGNACIN DE RECURSOS PARA EJECUCIN DEL

PROYECTO

Planos del diseo del camal.

FOTOS DEL SITIO DE CONSTRUCCIN

BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA

LA CONSTRUCCION, OPERACIN Y MANTENIMIENTO DEL CAMAL
MUNICIPAL DE BALAO

DISEO DEL SISTEMA ELECTRICO PARA EL CAMAL.

BIOL. JUAN CARLOS SANTOS CADENA

CONSULTOR AMBIENTAL
182

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

18
3

Obra: Camal Municipal de Balao Rectinto San

Carlos

CALCULO DE LA DEMANDA

Descripcin
Area
Panel PDA
Alumbrado fluorescentes
Alumbrado, 9ux60watts
Alumbrado, 4ux70watts
Tomacorriente 7ux150watts
Acondicionado Aire 18000btu

# Watts
Ptos

29
66
9
60
4
70
7 150
1 2250

Demanda maxma
Factor de Simultaneidad:
Total W:
Factor de Potencia
Reserva 10%
Demanda KVA

DEMANDA TOTAL
Amperios
Breaker
PrincipalPrincipal
Acometida

2 1492
4 1492
2 300
2 746

Demanda
Trifasica

1.914
540
280
1.050
2.250
6.034
0,90
5.431
30,86
40Amp -2p
2x2/0+1x1/0+1x6

Factor de servicio
Total W:
Amperios
Breaker
PrincipalPrincipal
Acometida
RESUMEN
Panel PDA
Pistola de aturdimiento 2HP
Sierra 2HP
Balanza, 1u x300 watts
Elevador , 1HP

Demanda
monofasica

0,85

5.431
2.984
5.968
600
1.492
16.475
0,90
14.827
0,85
1.483
18.926

18.926
129,04
150Amp -2p
2x2/0+1x1/0+1x6

0,85
0
0,85
0
0

BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LA CONSTRUCCION, OPERACIN Y
MANTENIMIENTO DEL CAMAL MUNICIPAL DE BALAO

CRONOGRAMA DE APLICACIN DE MEDIDAS AMBIENTALES PARA EL CAMAL MUNICIPAL DE BALAO

Actividades

Entregar protectores auditivos a los

trabajadores que laboran en el rea de
corte de canales y exigir su uso.

La bodega de almacenamiento de
productos qumicos deber contar con los
medios requeridos para extincin de
incendios.
Disponer de la MSDS de todos los
productos qumicos en letra legible y
en castellano.
Entregar equipo protector a los
trabajadores, sobre todo a los que se
encargan del corte de canales.
Acondicionar un rea para el
almacenamiento de los cilindros de GLP, el
cual debe cumplir los requisitos INEN.
Adecuar un lugar para el
almacenamiento temporal de los desechos
slidos del faenamiento. Los tanques usados
para este fin debern permanecer tapados.
Asegurar que el rea de
almacenamiento de los desechos slidos
del faenamiento permanezca aseada.
Construir un sistema de tratamiento de
los efluentes domsticos antes de ser
vertidos a un cuerpo de agua.

3 4
8

9 10 11 12 13
21 22 23 24

14

15

16

17

18

19

20

Construir una planta de tratamiento de

aguas
residuales industriales para tratar los
efluentes antes de su descarga en el ro
Mantener registro de los efluentes
generados
durante procesos de faenamiento, donde se
indique su caudal, anlisis de laboratorio,
tratamiento aplicado y disposicin final.
Disminuir la carga contaminante del
efluente, mediante la captacin del mximo
de los desechos slidos generados (heces,
sangre), antes de ser tratado.
Los envases de creolina debern ser
devueltos al almacn municipal para que
estos los devuelvan a sus proveedores
Tener una bitcora de los movimientos de
entrada y salida de los envases de creolina y
cloro de la bodega de
almacenamiento.
Realizar un simulacro por lo menos una
vez al ao, para poner a prueba el plan de
contingencias, con la participacin de todo
el personal.
Elaborar anlisis de riesgo por puestos de
trabajo y
realizar la socializacin del mismo. Disear
un programa de capacitacin en base a los
resultados de los anlisis de riesgo.
Realizar monitoreos de ruido laboral y
ambiental
cada 6 meses.
Realizar monitoreos semestrales de los
efluentes
generados durante el proceso, en lo que se
refiere a pH, DBO, DBQ, SST, SDT, CF, CT.

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

18
7

Realizar mantenimiento de los equipos

utilizados
para los procesos productivos del camal.
Realizar anualmente evaluaciones
mdicas
ocupacionales a los trabajadores.
Elaborar el reglamento interno de
Seguridad y
Salud en el Trabajo. Enviar dicho reglamento
al
Realizar la AAC, 3 meses antes de que se
cumpla
dos aos de la aprobacin del presente PMA.

BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA

LA CONSTRUCCION, OPERACIN Y MANTENIMIENTO DEL CAMAL
MUNICIPAL DE BALAO

OTROS

BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA

LA CONSTRUCCION, OPERACIN Y MANTENIMIENTO DEL CAMAL
MUNICIPAL DE BALAO

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

19
0

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

20
0

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

20
12

BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LA CONSTRUCCION, OPERACIN Y
MANTENIMIENTO DEL CAMAL MUNICIPAL DE BALAO

MATRICES
MATRIZ LOGICA DE MEDIDAS AMBIENTALES PROPUESTAS EN EL PLAN DE MANEJO

IMPACTO AMBIENTAL

MEDIDAS
AMBIENTALES

INDICADOR VERIFICABLE DE
APLICACION

RESPONSABLE
CONTRALOR

EJECUTOR

AGUA

AIRE
SUELO

SOCIO ECONOMICO
CULTURAL

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

20
3

Matriz resumen: Descripcin de desechos generados por el camal

DESECHOS SLIDOS:

EFLUENTES:

RESIDUOS PELIGROSOS :

EMISIONES:

Matriz Resumen: Descripcin de servicios bsicos

ENERGA ELCTRICA:

ABASTECIMIENTO DE AGUA Y USOS:

DISPOSICIN DE AGUAS SERVIDAS:

SERVICIO TELEFNICO:

Matriz Resumen: Ficha de Relaciones Comunitarias

Nombre de la persona que realiza el reclamo:
Direccin del domicilio:
Fecha de recepcin:
Descripcin del reclamo:
Persona que recibe el reclamo:
Acciones preventivas:
Acciones correctivas:
Acciones compensatorias:
Elaborado por:
Recibido a satisfaccin por el afectado / denunciante:
Observaciones:

BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA

LA CONSTRUCCION, OPERACIN Y MANTENIMIENTO DEL CAMAL
MUNICIPAL DE BALAO

Actividades a realizar
Entregar protectores auditivos a los
trabajadores que laboran en el rea de
corte de canales y exigir su uso.
La bodega de almacenamiento de
productos qumicos deber contar con los
medios requeridos para extincin de
incendios.
Disponer de la MSDS de todos los
productos
qumicos en letra legible y en castellano.
Entregar equipo protector a los
trabajadores, sobre
todo a los que se encargan del corte de
Acondicionar un rea para el
almacenamiento de
los cilindros de GLP, el cual debe cumplir los
requisitos
Adecuar un lugar para el
almacenamiento temporal de los desechos
slidos del faenamiento. Los tanques usados
para este fin debern permanecer tapados.
Asegurar que el rea de
almacenamiento de los
desechos slidos del faenamiento
Construir un sistema de tratamiento de los
efluentes domsticos antes de ser vertidos a
un cuerpo de agua.
Construir una planta de tratamiento de
aguas
residuales industriales para tratar los
efluentes antes de su descarga en el ro
Mantener registro de los efluentes
generados durante procesos de
faenamiento, donde se indique su caudal,
anlisis de laboratorio, tratamiento aplicado
y disposicin final.
Disminuir la carga contaminante del
efluente,
mediante la captacin del mximo de los
desechos slidos generados (heces, sangre),
Los envases de creolina debern ser
devueltos al almacn municipal para que
estos los devuelvan a sus proveedores
Tener una bitcora de los movimientos de
entrada y
salida de los envases de creolina y cloro de
la bodega de almacenamiento.
Realizar un simulacro por lo menos una
vez al ao,
para poner a prueba el plan de contingencias,

BIOL. JUAN CARLOS

SANTOS CADENA
CONSULTOR AMBIENTAL

Responsable

Administrador del Camal.

Administrador del Camal.

Costo en
dlares
50,00

150,00

Administrador del Camal.

20.00

Administrador del Camal.

100,00

Administrador del Camal.

200,00

Administrador del Camal.

500,0
0

Administrador del Camal.

80,00

Administrador del Camal.

101.977,90
Administrador del Camal.

25,00
Administrador del Camal.

Administrador del Camal.

75,0
0

Administrador del Camal.

25,0
0

Administrador del Camal.

25,0
0

Administrador del Camal.

20
7

participacin de todo el personal.

Elaborar anlisis de riesgo por puestos de
trabajo y
realizar la socializacin del mismo. Disear
un programa de capacitacin en base a los
resultados de los anlisis de riesgo.
Realizar monitoreos de ruido laboral y
ambiental
cada 6 meses.
Realizar monitoreos semestrales de los
efluentes
generados durante el proceso, en lo que se
refiere a pH, DBO, DBQ, SST, SDT, CF, CT.
Realizar mantenimiento de los equipos
utilizados
para los procesos productivos del camal.

1000,00

Administrador del Camal.

Administrador del Camal.

Administrador del Camal.

Administrador del Camal.

Realizar anualmente evaluaciones

mdicas
ocupacionales a los trabajadores.

Administrador del Camal.

Elaborar el reglamento interno de

Seguridad y
Salud en el Trabajo. Enviar dicho reglamento
al

Administrador del Camal.

400,00

100,00

600,00

200,00

250,00

750,00