FRUTICHIA

Universidad Nacional
Federico Villarreal

Escuela Profesional de
Tu r i s m o y N e g o c i o s
Internacionales

Especialidad de
Negocios
Internacionales
Lima

Alumnos:

Alcntara Flores, Irene

Ocaa Garca, Kathy
Olivos Julca, Robert
Prado Miranda, Steve

Aula:
C-3.2
Profesor:
NIKO CRUZ

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

Quien aspira a cualquier cosa grande debe saber

limitarse; por el contrario, quien todo lo desea, no
quiere nada en realidad, y nada consigue."

Georg Wilhelm

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de

Administracin

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

INTRODUCCIN
En el siguiente proyecto deseamos resaltar las posibilidades y ventajas que
presenta el mercado de productos orgnicos a nivel internacional, aplicando
estrategias de marketing

ofreciendo un nuevo producto a nuestro pblico

estadounidense, generando de esta manera oportunidades de desarrollo

econmico.
Los resultados muestran un crecimiento sostenible de la demanda de este tipo de
productos a nivel mundial y un fuerte inters de la humanidad por mejorar su
calidad de vida, respetando el ambiente en el que se encuentra.

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de

Administracin

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

RESUMEN EJECUTIVO
Nuestra empresa tiene como objetivo brindar un producto de alta calidad y
saludable para el pblico extranjero, y de esta manera llegar a convertirnos, a
largo plazo, en una marca que genere reconocimiento a nivel internacional en la
industria de productos orgnicos, como lo ser la mermelada de CHIA en el
mercado mundial. Adems de identificar tendencias y ofrecer nuevas opciones
para la reciente exportacin de este producto.
Nuestra empresa esta exclusivamente dedicada a la produccin y exportacin de
mermelada a base de las semillas orgnicas de LA CHIA, que iniciar sus
operaciones en la ciudad de Lima, empleando materia prima proveniente de los
valles andinos, para procesarlos en productos altamente competitivo y de calidad,
producto que va dirigido a satisfacer consumidores de productos orgnicos,
saludables de fcil uso y con alto contenido de protenas, antioxidantes, fuentes de
fibra, omega 3 y cidos graso; producto que se comercializar en Mississippi,
Virginia Occidental y Tennessee.
Nuestra empresa se basa en aprovechar los beneficios de esta semilla orgnica,
que son poco industrializado en el pas, ya que nuestro pblico objetivo son
consumidores de productos orgnicos con bajo insumo qumico que favorecen su
salud, como es el caso de EE.UU que hoy en da estn preocupados por promover
una dieta orgnica y de esta manera tener una mejor calidad de vida.

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de

Administracin

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

EMPRESA NUTRITION S.A.C.

MARCA: FRUTICHIA
SLOGAN: EL CAMBIO QUE QUIERES VER EN TI
LOGOTIPO

FRUTI
CHIA

Nuestro producto es una mermelada a base de chia ya que dicho

producto contiene los siguientes beneficios:

Fuente de fibra
Antioxidantes
Calcio
Protenas
Reductor de grasa corporal
Mayor sensacin de saciedad
cidos grasos
Omega 3

Nutrition S.A.C.
Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

1. UBICACIN GEOGRAFICA
Calle Los Diamantes, Mz. C Lt. 6 Los Olivos
Lima Per
2. RAZON SOCIAL DE LA EMPRESA
Nutrition S.A.C.
3. ACTIVIDADES: PRODUCTO Y/O SERTVICIO
Mermelada de Cha
Forma : cilndrico pequeo
Empaque: Embace de vidrio
Costo: $ 1.5
Presentacin: Cada embace contiene 250 gr. de
mermelada con tapa rosca.
4. CLIENTES: CONSUMIDORES
Este producto va dirigido al mercado de EE.UU, es decir es un
producto pensado 100% para la exportacin.
5. PERFIL DEL CLIENTE
Origen: EE.UU (Mississippi, Virginia Occidental y Tenesse)
Edad: 12 35 aos
Nivel socioeconmico: Clase B y C
Nivel cultural: Todos

I: ESTRUCTURA IDEOLOGICA

VISION

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de

Administracin

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

Ser una empresa reconocida en el mercado local que ofrece productos

con alto valor agregado y de mxima calidad, que llegue a convertirse,
a largo plazo, en una marca que genere reconocimiento a nivel
internacional.
MISION
Somos una empresa que se preocupa por el bienestar de sus clientes
por lo que les ofrece productos de calidad cuidando siempre el medio
ambiente

ANALISIS DEL MACRO Y MICRO ENTORNO

FACTOR TECNOLGICO
Hoy en da el desarrollo de las llamadas tecnologas de la informacin y de
produccin, las comunicaciones y el importante uso que estn haciendo las
empresas del internet ya sea para vender ofrecer o marketearse (E-MARKETING,
E-BUSINESS, E-COMERCE) hace de este punto uno muy importante para el xito
de nuestra organizacin.
Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

El tipo de produccin al cual nosotros nos dedicamos, el desarrollo tecnolgico y

los nuevos sistemas productivos hace posible la elaboracin masiva de productos
y nos reduce costos.
En definitiva, resulta fundamental contar con la informacin oportuna en el
momento oportuno para tomar las decisiones correctas en el momento adecuado.
Es as que las nuevas tecnologas se convierten en nuestros aliados si estamos
preparados para darle un correcto uso ya que permiten a la empresa almacenar
mucho ms datos que cualquier medio manual, es mucho ms rpido y ms
confiable.
Por lo tanto las nuevas tecnologas son un elemento imprescindible para toda
empresa y su desarrollo continuo.
No obstante tambin es cierto que la tecnologa es ms factible para las grandes
empresas, ya que, estas cuentan con el capital suficiente para obtenerlas y no
tanto para una pequea o micro empresa ya que la capacidad de estas ltimas en
cuanto a inversin y gestin es un poco limitado debido a la poca liquides que
manejan, pero esto en los ltimos aos est cambiando ya que gracias a los
acuerdos comerciales firmado por nuestro pas hace que las pequeas y micro
empresas empiecen a invertir en tecnologa para cubrir los pedidos de potencias
mundiales y poder as competir con empresas ms grandes.
Es por este motivo que nuestra empresa tambin est invirtiendo en este aspecto
por ejemple hemos hecho las siguientes compras para mejorar nuestra
produccin.
Batidora industrial

s/ 12000

Envasadora media capacidad

Empaquetadora

s/ 6000

s/1500

FACTOR ECONOMICO
La economa del Per tradicionalmente ha sido un reflejo de su variada y
complicada geografa. Hasta los aos noventa su economa estaba basada en la
explotacin, procesamiento y exportacin de recursos naturales, principalmente
mineros, agrcolas y pesqueros (SIICCEX estadsticas de exportaciones), no
obstante, este panorama ha variado en los ltimos aos, con una oferta exportable
Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

de productos y servicios bastante numerosa, convirtindose en la quinta economa

latinoamericana (INEI cuadros de total de exportaciones tradicionales y no
tradicionales)
El sistema financiero es slido y bien reglamentado, el acceso al capital es todava
difcil y costoso, y el riesgo es elevado, debido principalmente a la proteccin
insuficiente de los derechos de los acreedores segn Pedro Pablo Cuczinky en
una entrevista emitida por el diario El Comercio el da 25 de Febrero.
Pero pese a todo ello la economa peruana est atravesando sus mejores
momentos y eso a nosotros nos incentiva a invertir en nuestro pas ya que
comparndolo con vecinos pases como Venezuela la inflacin es baja y la
moneda estable dando la confianza para trabajar tranquilos sin preocuparse de
que maana ms tarde ocurra algo que afecte nuestros intereses y con ello el de
las personas que dependen de nosotros.

FACTOR POLTICO
La democracia es un punto muy importante para ver si se invierte o no en el pas y
sin duda que en el Per existe democracia y no dictaduras como Venezuela
Ecuador, entre otros pases.
Polticamente nuestro producto no cuenta con ninguna prohibicin o restriccin.
Hoy en da el Per se consolida como unos de los cinco pases ms slidos
econmicamente hablando y de mayor inversin extranjera a comparacin con
nuestros vecinos como Bolivia , Venezuela Ecuador y otros (ver ranking de las
economas ms slidas de Latinoamrica 2013) pero esto no es suerte ni cosa
parecida sino es porque el empresario invierte en el Per porque tiene las reglas
de juego claras y porque es polticamente estable, aspecto que interesa a los
grandes capitales ya que ellos jams invertirn en un pas que ponga en peligro el
dinero invertido y motivo por el cual nosotros tambin apostamos en invertir en
nuestro pas ya que la estabilidad econmica y poltica que se atraviesa genera
confianza y permite trabajar tranquilos.
Las buenas relaciones que se tiene con los pases socios econmicos y los
acuerdos comerciales que se est firmando en los ltimos aos nos permite
pensar en exportar ms adelante ya que se ha negociado con grandes mercados
Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

y los beneficios para nosotros son muy grandes porque podremos llegar a
mercados que anteriormente ni se imaginaba.
Por otro lado gracias a la nueva les MYPE los pequeos empresarios tenemos
otros beneficios que anteriormente no lo tenamos permitindonos as ahorras en
costos de produccin y obtener con ms facilidad un crdito o prstamo financiero,
clave para el desarrollo de nosotros como empresa.

ASPECTO SOCIAL
El Per est organizado, en general, en tres clases sociales. La clase alta es
minoritaria y se encuentra principalmente en la ciudad de Lima; constituye
aproximadamente el 3% de la poblacin total. La clase media est constituida por
los trabajadores y profesionales que dependen de un salario y un puesto de
trabajo y es a donde nos vamos a dirigir como empresa; forman el 60% de la
poblacin (ver INEI poblacin e ingresos) y ha sido la ms golpeada por las
sucesivas crisis de los ltimos aos.
La idiosincrasia del consumidor peruano se basa principalmente en el precio y en
la calidad y se puede llegar a fidelizarlos con estos dos aspectos, tambin son
personas que estn dispuestas a probar nuevos productos y no cerrarse
solamente con los productos conocidos es por eso que confiamos que nuestro
producto tendr xito.

ASPECTO MEDIO AMBIENTAL

Debido a que somos una empresa que cuenta con maquinaria para producir los
bienes que pondremos en el mercado generamos dao a la naturaleza en
Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

proporciones menores por lo que estamos tomando las medidas necesarias para
que nuestra empresa no se haga de una mala imagen sino todo lo contrario ya
que estamos comprometidos con el bienestar de todos los peruanos.
El agua que utilizamos para el lavado de las maquinarias se pasa por una
planta de tratamiento antes de mandarla nuevamente al drenaje municipal
si es posible la reutilizamos, pues as lo pide el municipio, sin embargo,
antes de entrar a la planta tratadora estas aguas pasan o atraviesan por
una acequia lleno de arena para que as de esta manera los desechos de la
madera y otros componentes se queden aqu.
Utilizamos el agua en las cantidades necesarias y sin desperdiciarla.
Como somos una empresa pequea y las maquinas que contamos son
pequeas igual, los gases que emiten son en pequeas cantidades y no
como el C02 que emiten otras empresas ms grandes.
LOS PROVEEDORES
Gracias a las buenas relaciones econmicas con las empresas que nos
proveen de materia prima para la fabricacin de nuestro producto es por lo
que siempre contamos con insumos de calidad, a bajo precio y nos lo
hacen llegar en los plazos pactados.
Las empresas que nos proveen de CHIA son Mundo Andino SAC ubicada el
distrito de Santa Anita 122 Andahuaylas y de azcar es la empresa mayorista Don
Pedro SAC ubicada en el distrito de los Olivos y la fruta que necesitamos lo
obtenemos del mercado central numero 1 Santa Anita
LOS CLIENTES
Debido a la idiosincrasia del consumidor peruano, nuestro producto trata de cubrir
todas las necesidades, requerimientos y expectativas que este pueda tener, ya
que nuestro producto est hecho con los estndares de calidad que el consumidos
peruano requiere y sobre todo que es un producto innovador a bajo precio.
Ya que nuestro producto va dirigido hacia la clase media y media alta tenemos
mucho en cuenta la calidad no tanto centrndose en el precio si no en el tipo de
material y los detalles que tiene.

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de

Administracin

10

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

COMPETENCIA
Nuestro producto es nuevo y no tiene una competencia directa pero si lo tiene por
el lado de la necesidad que satisface ya que llega a ser una competencia las
mermeladas comunes y en cuento a la necesidad que cubre llegan hacer tambin
competencia indirecta los suplementos alimenticios o dietticos.
ANLISIS DE LA COMPETENCIA
PRODUCT
O
TIENDA

SMUCKER
S
WALMART

GREAT
VALUE
MINORI
ST
$7
VIDRIO

SMUCKER
S
WALMART

FUGUINI

X-B
GYM

VIDRIO
TODOS

WALMAR
T
$6
PLASTIC
O
VARIOS
NIOS

PRECIO
EMPAQUE

$8
VIDRIO

ESTADO
CLIENTE

VARIOS
CLASE
MEDIA
NO

VARIOS
NIOS
NO

NO

3X2

10%

COLORES
DE
ETIQUETA

ROJO
AMARILLO

VARIAD
O

AMARILLO

VARIAD
O

INSUMO

FRESA

PIA

PUBLICID
AD

TV

NARANJ
A
NO

ROJO
CON
AMARILL
O
FRESA

TV

TV

REVISTA
Y TV

PROMOCIO
N

$8
VIDRIO

$3
PLASTI
C
TODOS
JOVENE
S

OBJETIVOS DEL NEGOCIO

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

11

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

. Objetivo General
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes potenciales, a travs del producto
logrando obtener una mayor participacin en el mercado; el cual nos generara
mayores utilidades.

. Objetivos Especficos

Realizar la investigacin del mercado para conocer a aceptacin del

producto y la demanda del mercado.
Lograr penetrar en el mercado de manera masiva y luego aumentar esta
participacin de manera progresiva hasta llegar a la madurez del producto.
Identificar precios competitivos en el mercado, ofrecer el precio ms
competitivo y a su vez darle el mejor acabado a nuestro producto.
Maximizar utilidades, minimizando costos y gastos.

VENTAJA COMPETITIVA
NUTRITION SAC
El liderazgo en costos
totales bajos.
La diferenciacin.
Lograr el enfoque
significa que nuestra
firma ser la mejor en un

EMPRESA X
Posicionamiento confuso.
Mal manejo de la alta
direccin.
Mermelada comn en el
mercado.
Publicidad: solo va online

segmento de mercado.
Lder: Debido a que el
producto de mermelada
de "cha" es nico en el
mercado.
Publicidad
Televisin: Spot
Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

12

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

Publicitario

VENTAJA COMPARATIVA
NUTRITION SAC
Alta calidad: contiene una
baja cantidad de
preservantes.
Desarrollo de Mercado:
Debido a que es el mismo

EMPRESA X
Baja calidad: El producto
contiene mucho preservante
y pectinas.
Producto no aceptado an
en el mercado de EE.UU.

producto en un nuevo
mercado intentando atraer
clientes del mercado
extranjero introduciendo el
nuevo producto de
mermelada de "Cha".

II: ESTRUCTURA DE ENTORNO.

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

13

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

FODA
FORTALEZAS
Conocemos

OPORTUNIDADES
el
No
tenemos

producto

que

ofrecemos.
Somos
jvenes
emprendedores
con

ganas

progresar.
Contamos

de
con

local propio.
El
negocio

es

propio.
Nuestro precio es
competitivo.

ninguna

competencia directa.
No tenemos restricciones
como barrera para con
nuestro producto.
Vamos dirigidos

un

nicho de mercado.
La moneda nacional es
estable
Nuestro

pas

tiene

acuerdos con mercados

ms grandes lo que nos
da

la

posibilidad

ms

delante de exportar.
La clase media ha crecido
considerablemente
DEBILIDADES
AMENAZAS
No
contamos
Los consumidores quizs
con

mucho

capital.
No tenemos la
suficiente

nueva

limiten

ante

un

producto nuevo.
La competencia indirecta
puede abarcar la mayor

experiencia
Como
somos
una

se

empresa
los

cantidad de consumidores
en el mercado.
La competencia

cuenta

con ms tecnologa.

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de

Administracin

14

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

crditos
demoran

en

aprobarnos.

ESTRATEGIAS:
Asistir a ferias expo-alimentarias y realizar la degustacin
del producto.
Modulo en supermercados para venta por menor.
Venta ON-LINE
Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

15

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

Se entregarn afiches y folletos destacando su sabor, valor

nutritivo y saludable, con recetas donde se utilice la
mermelada para la elaboracin de postres, ensaladas o
simplemente como complemento en sus comidas
Desarrollar el Marketing Mix

1. PROMOCIN:
Realizaremos una agresiva campaa publicitaria para llegar a
medios masivos
Los 3 primeros meses de lanzamiento 15% de descuento.
Participaremos activamente en ferias y eventos, donde se darn
descuentos y obsequios a los clientes fieles.
En las grandes superficies y supermercados en mechandising es
muy importante, se contratarn impulsadores para
degustaciones a los clientes con el fin de dar a conocer nuestra
marca, haciendo especial nfasis en que somos una marca pas.
Participaremos activamente en ferias y eventos, donde se darn
descuentos y obsequios a los clientes fieles.

2. PRECIO:
El Precio ser fijado basndonos en nuestra competencia y en
los costos para la produccin del proyecto; por lo tanto el precio
estimado para la venta de nuestro producto ser:

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de

Administracin

16

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

$3.50 FOB
3. PRODUCTO
Nuestro producto est elaborado principalmente de cha,
endulzado por la stevia, con presentaciones en los sabores de
fresa, pia y durazno, en un frasco de 250gr con un tiempo de vida
de 25 das.
La Mermelada de CHIA, es un producto de muy buena calidad y
un excelente sabor, poco comercializado, por tal razn va dirigido
en un principio a los hogares de la ciudad de EEUU, con el
objetivo de posicionarnos en la mente de los consumidores.
Para satisfacer la demanda de la mermelada de CHIA, ser
envasada en frasco de vidrio de 250gr, con tapa sellada
hermticamente para su mejor conservacin.

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de

Administracin

17

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

4. PLAZA:
Se dirige el producto a personas con problemas de obesidad y
que deseen consumir un producto sano para mejorar la calidad
de vida que poseen.
El producto ser comercializado y distribuido en la ciudad de
EE.UU a travs de diferentes canales de distribucin, para
mayor comodidad y un gran alcance de los consumidores
ANLISIS DE LA INDUSTRIA DEL MERCADO
Primera economa mundial que, segn el Fondo Monetario Internacional (FMI),
cuenta actualmente con un PBI equivalente a 82 veces el peruano. Su crecimiento
econmico del 0,4% en 2013, previsin de crecimiento del 1,8% en 2014 y un 2%
en 2015.
Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

18

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

Las principales industrias de EE.UU. son aeroespacial, telecomunicaciones,

qumica, electrnica e informtica. La agricultura tiene un escaso peso en el PBI
(0.8%). Los principales cultivos son cereales, papas y hortalizas por lo que, se
refleja una clara oportunidad para pases agrcolas como el nuestro.
Estados Unidos tiene la mayor proporcin de personas obesas en el mundo con
un 13%, por lo que es el pas con mayor ndice de obesidad. Los principales
mercados que compiten con

Per, en la exportacin del cha, son: Bolivia

Paraguay Mxico y Argentina.

Situndonos en este contexto damos por concluido que la exportacin de nuestro
producto beneficiar al pas de Alemania en la reduccin de, principalmente, la
obesidad.

ANLISIS DE LA COMPETENCIA

La empresa D Avengar Natural vende a EE.UU. su producto llamado brei chia

que es una papilla para bebs a base de cha por su alto contenido de OMEGA 3.
Ventajas
Conocimiento del mercado estadounidense en logstica.
Posicionamiento en dicho mercado.
Capital apropiado para el manejo y mantenimiento del producto.

Desventajas
Poca demanda ya que solo se dirige a nios.
Solo posee una presentacin de sabor pltano.

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de

Administracin

19

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

DISEO DE ESTRATEGIAS

Crear una tienda online con los siguientes aspectos:

Competir en precio
Construir una marca de calidad.
Posicionamiento en buscadores (Google, Yahoo, Ask, etc.)
Ingresar a un supermercado, grifo o casas naturistas para nuestro

posicionamiento.
Innovacin del producto como ms sabores, variacin del contenido,

realizar ms presentaciones del cha como helados y gelatinas.

Creacin del club cha que consiste en la compra constante de nuestro
producto obteniendo beneficios como descuentos, muestras a domicilio,
envos a domicilio gratis.

III. ESTRUCTURAS MECANICAS

A. PLAN FINANCIERO
Este estudio se realiza con el fin de investigar los tems financieros que
atribuyen a nuestro proyecto ya que nos mostraran que esperar de este con
respecto a los costos a pequeo, mediano y largo plazo, observando as la
viabilidad de nuestro plan de negocios realizado anteriormente. Por medio
de un PYG proyectado a 3 aos, el anlisis de todos los costos y rubros
respectivos a este, y los anlisis financieros directos como son la TIR, VAN,
As mismo como el punto de equilibrio
Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

20

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

INVERSIN.
PLAN DE INVERSION INICIAL

DESCRIPCION DE RUBRO DE INVERSION

UNIDAD
MATERIA PRIMA (COSTOS DIRECTOS)
FRASCO
ADECUACION
GLOBAL
MAQUINARIA Y EQUIPO
UNIDAD
ARRIENDO 1 PRIMER MES (COSTO DIRECTO)GLOBAL
PREOPERATIVOS (CAMARA Y C, REGISTRO
GLOBAL
INVIMA,PUBLICIDAD
ETC) DE OBRA (Costo Directo)
MANO
UNIDAD
IMPREVISTOS
GLOBAL
TOTAL INVERSION

VALOR
NUMERO DE
UNITARIO
UNIDADES
2.408
1.200
5.000.000
8.000.000
700.000
1

VALOR
TOTAL
2.889.600
5.000.000
8.000.000
700.000

5.000.000

5.000.000

600.000

810.000
2.239.960
24.639.560

COSTOS DE OPERACIN

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de

Administracin

21

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

COSTOS MATERIA PRIMA DIRECTA M. FRESA AL MES

CATEGORIA

VALOR UNITARIO

NUMERO UNIDADES

VALOR TOTAL

Fresa

S/. 350

1200

S/.

Azcar

S/. 163

1200

S/.

195.000

Pectina

S/. 700

1200

S/.

840.000

Acido Ctrico

S/. 100

1200

S/.

120.000

Citrato de sodio

S/. 120

1200

S/.

144.000

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de

Administracin

22

420.000

[FRUTICHIA]
Envase de vidrio

de mayo de 2015

S/. 700
1200
BALANCE GENERAL INICIAL
1200
S/. 300

S/.

Etiqueta
S/.
ACTIVOS
TOTAL COSTO
S/. 2.433 S/.
Efectivo y Bancos
21,360.360
UNIDAD
Cuentas por cobrar
S/.
Inventarios
S/.
2,889.600
COSTOS
MATERIA
PRIMA
DIRECTA
M. MANGO AL MES
Fijos
S/.
Muebles
y Enseres VALOR UNITARIO-S/. NUMERO
3,000.000
CATEGORIA
UNIDADES
VALOR
Maquinaria y Equipo
5.000.000
Mango
S/. 375 S/.
1200
S/.
Equipo de Computo
S/.
1,500.000
Azcar
S/. 163
1200
S/.
Depreciacin
S/.
Pectina
S/. 700 S/.
1200
S/.
TOTAL ACTIVO
33,749.960
Acido Ctrico
S/. 100
1200
S/.
Citrato
de sodio
S/.120
1200
S/.
PASIVOS
A Corto
Mediano plazo S/. 700
Envase
de yvidrio
1200
S/.
Proveedores
1200
Etiqueta
S/. 300
S/.
Obligaciones
Bancarias
S/. 24,639.560
TOTAL COSTO
S/. 2.458
Impuestos
UNIDAD
TOTAL PASIVOS
24,639.560
COSTOS MATERIA PRIMA DIRECTA M. CHIAS/.
AL MES
CATEGORIA
VALOR UNITARIO
PATRIMONIO
Chia
S/. 250
Capital
Capital social
Azcar
S/. 163
TOTAL PATRIMONIO
Pectina
S/. 700

NUMERO UNIDADES
1200
1200 S/.
S/.
1200

840.000
360.000

TOTAL
450.000
195.000
840.000
120.000
144.000
840.000
360.000

VALOR TOTAL

S/.
9,110.400
S/.
9,110.400
S/.

300.000
195.000
840.000

Acido
Ctrico
S/.100
TOTAL
PASIVOS Y PATRIMONIO
Citrato de sodio
S/.120

1200 S/.
1200

S/.
33,749.960
S/.

Envase de vidrio

S/. 700

1200

S/.

840.000

Etiqueta
TOTAL COSTO
UNIDAD

S/. 300

1200

S/.

360.000

S/. 2.333

BALANCE GENERAL

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de

Administracin

23

120.000
144.000

[FRUTICHIA]

VENTAS
(-) Devoluciones y Descuentos

de mayo de 2015

ESTADO DE RESULTADOS
2 AO
MENSUAL 1 AO
18.000.000 216.000.000 228.960.000

3 A
242.

17.280.000

720.000
207.360.000

219.801.600

232.

7.381.600
UTILIDAD BRUTA OPERACIONAL
(-) Gastos Operacionales de vent 766.000
as Gastos operacionales de adm2.910.000
(-)

88.579.200

93.893.952

99.

UTILIDAD OPERACIONAL
(+) Ingresos no operacionales
(-) Gastos no operacionales

3.705.600

44.467.200

47.135.232

49.

UTILIDAD NETA ANTES DE IMPT

(-) Impto. de renta y complement

3.705.600

44.467.200

47.135.232

49.

UTILIDAD LIQUIDA
(-) Reservas (10%)

3.705.600

44.467.200

88.934.400

94.

3.335.040
UTILIDAD DEL EJERCICIO
ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

40.020.480

80.040.960

84.

INGRESOS OPERACIONALES
(-) Costos de ventas

9.898.400

FLUJO DE FONDOS
INICIAL
Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

1 AO
24

2 AO

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

0
Entradas de efectivo
Dinero lquido disponible al inicio de la quincena.
Valor de las ventas de contado.
0
Valor de los recaudos de cartera.
0
Valor de los recaudos de prstamos otorgados
a
socios.
Valor de los prstamos que se tramiten ante bancos. 24,639.560
Valor de los prstamos que se reciba de los socios.
0
Ventas ocasionales de activos fijos.
0
Valor de intereses ganados en bancos o so
0
bre
prstamos.
Valor de los dividendos o participaciones recibidos.
0
Subtotal Entradas de efectivo en la quincena
0
Total ingreso bruto mensual
Subtotal disponible ANTES de gastos 24.639.560
Salidas de Efectivo
Pago de nmina
Pago de aportes a la seguridad social y parafiscales.
Pagos de prestaciones sociales
Pagos a proveedores.
Pagos de servicios pblicos.
Pagos de arrendamientos de locales, maquinarias o
vehculos.
Pagos de obligaciones financieras con banc
os

30.559.56

126.744.70

216,000.00 228,960.00 24
40,020.48 80,040.96 8
5,000.00

0
0
120.26
0
261,140.74
261,140.74
291,700.30

0
0
0
120.26
0
309,121.22
435,865.92

3
6
5

0
(42,240.00) (42,240.00) (4
0
(210.00)
(210.00)
0
0
0
0
(104,025.60) (110,267.13) (11
220.000
(2,640.00) (2,640.00) (2
700.000
0

(8,400.00)
(7,200.00)

ANLISIS FINANCIERO
Se pudo observar a medida que se realiz el flujo final de efectivo, que es
una estructura clsica en un proyecto de inversin agropecuaria, en el que
la inversin nos deja ver un flujo positivo en todos los periodos del ejercicio,
lo cual es un reflejo lgico si comparamos el flujo de efectivo inicial que se
tiene. Adems debemos ver que las proyecciones de los siguientes aos
son positivas basndonos en las inversiones que se harn para obtener
mejor calidad con tecnologas adecuadas y mejores instalaciones. La TIR
que arroja el proyecto es positiva ya que muestra un resultado del 2.16%, lo
que nos muestra que el proyecto en el tiempo nos va a hacer el retorno de
Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

25

(8,400.00)
(7,200.00)

(8
(7

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

la inversin, adems su Valor Actual Neto es S/.24.573.621.59 siendo

mayor que cero lo significa que nuestro proyecto es rentable

B.

PLAN DE OPERACIONES
GERENTE
GENERAL

CONTADOR

GESTION DE
ADMINISTRACI
ON

GESTION DE
COMERCIAL

GESTION DE
LOGISTICA

GESTION DE
COMERCIAL

SUPERVISOR
DE PROCESOS

COLABORADO
RES

ADMINISTRADOR
La gestin de los presupuestos y planes
financieros y el control del gasto
Marco y el logro de objetivos de ventas y
ganancias
Planificacin de horarios de trabajo para los
individuos y los equipos
Llevar a cabo inspecciones de los bienes y
servicios.
Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

26

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

MARKETING
Anlisis del mercado
Anlisis de la competencia
Planeacin del marketing
Diseo de las estrategias de marketing
Implementacin de las estrategias de marketing
Control y evaluacin
LOGISTICA
El cumplimiento de un determinado programa de
adquisicin de materiales.
Una orden de compra especfica.
La adquisicin de determinado material que debe
de tenerse en existencia.
Determinado volumen de dinero a gastar en una
sola compra.

CONTABILIDAD
Cumplir con la elaboracin y presentacin de los
Estados Financieros de acuerdo con las normas y
principios contables establecidos por la
Superintendencia de Banca, Seguros y AFP.
RECURSOS HUMANOS
Entrevistar y contratar al personal que se solicite.

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de

Administracin

27

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

Realizacin de capacitacin de los departamentos

correspondientes
Expedir los pagos correspondientes
Dirigir y motivar al personal, buscando la
promocin y crecimiento del personal a cargo,
mediante intervencin en ascensos y dems
movimientos.
SUELDO
MENSUAL

SUELDO
ANUAL

GERENTE GENERAL

S/.
1,800.00

S/.
21,600.00

GERENTE FINANCIERO

S/.
1,400.00

S/.
16,800.00

GERENTE DE RRHH

S/.
1,300.00

S/.
15,600.00

GERENTE
ADMINISTRATIVO

S/.
1,300.00

S/.
15,600.00

GERENTE DE
MARKETING

S/.
1,400.00

S/.
16,800.00

PERSONAL

CONCLUSIONES
Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

28

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

La creciente demanda de productos agrcolas a

nivel mundial es una excelente oportunidad para
la puesta en marcha del proyecto.
Se busca crear puestos de trabajo a largo plazo
de ms de 100 operarios en planta.
El mercado internacional actualmente no posee
competidores directos.

El proyecto es considerado como altamente

potencial ya que va en aumento la demanda de
nuestra materia prima.
Los materiales e insumos utilizados en el
procesamiento de la mermelada renen las
condiciones mnimas exigidas por el reglamento.

PROPUESTAS
Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de
Administracin

29

[FRUTICHIA]

de mayo de 2015

Hace falta por parte del gobierno la promocin de

este cultivo en ferias internacionales ya que
pases como Mxico tienen ventaja en el producto.

Se debe implementar una planta con mayor

capacidad de produccin para as contribuir no
solo con las cifras de exportacin, sino tambin
con la disminucin del empleo.

Modificar las leyes que impone el gobierno en

cuanto a impuestos y normativas para realizar con
mayor facilidad tanto el procesamiento como la
exportacin del producto.

Universidad Nacional Federico Villarreal | Facultad de

Administracin

30