Nombre o Razón Social de la empresa

Heladería El Chileno

Ruc: 20480980451

Logotipo:

Slogan.
“Originalmente peruano”
Misión
Brindar a nuestros clientes helados naturales de calidad garantizada en
ambiente familiar

Ofrecer helados artesanales a base de fruta nativa dentro de un

contexto de responsabilidad social frente a los actores alrededor de la
empresa.

Visión
Ser reconocida como la empresa productora de los helados mas ricos
de la zona norte del Perú, con sucursales y puntos de venta móviles en
distintas ciudades ser el helado más rico del norte del Perú
 “Originalmente peruano”

Valores

Compromiso de calidad
Innovación permanente en el proceso del producto
Trabajo en equipo
Calidad

Plana Gerencial

Nombre
Blas García, Renzo
Prieto García, Jhon
Rodríguez Rodríguez, Kenett
Ruiz Juárez, Ricardo
Velásquez Flores, Lady Diana
Cargo
Gerente General
Gerente de Finanzas
Gerente de Producción
Gerente de Logística
Gerente de Recursos Humanos

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Organigrama

Ventajas y Desventajas

 Amplia variedad de sabores.  Introducción de nuevos

 Utilizamos insumos de buena
calidad.
 Tenemos presentaciones
especialmente para personas
que sufren de diabetes
productos sustitutos
 Miedo de consumir
productos debido al
contagio de la pandemia

Generalidades de la Empresa

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 Ubicación

La empresa Heladería El Chileno posee cuatro establecimientos en

Trujillo, de los cuales tres se ubican en el centro de la ciudad y una
periferia, precisamente en la Urbanización San Andrés.
Específicamente en Jr. Ayacucho 404,577,581 y Av. San Martin de
Porres 253.
 Características

La Heladería y cafetería “El Chileno” tiene sus orígenes en Arica,

decidieron abandonar la heladería que tenían en Chile y colocar un
negocio parecido en TRUJILLO – PERU.
El nombre surgió a raíz de la forma en que comentaban acerca del
dejo chileno que el dueño presentaba.
Y a lo largo de setenta y cinco años se han posicionado con gran
prestigio en el mercado local, diversificando producto como por
ejemplo en la venta de sándwiches, jugos, cafés.

 Proceso de Producción
Los helados artesanales son elaborados con tiempo aproximado de
18 horas antes de ser empacados y distribuidas las ventas, al igual
que los otros productos a vender.

Entorno (5 Fuerzas de Porter)

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1. Amenaza de nuevos Competidores. – Existe una mayor o

menor amenaza de los ingresos de nuevos competidores al Sector
dependiendo de las barreras de entrada al sector como:
 Lealtad a la marca, Como mencionamos anteriormente
existe un fuerte posicionamiento de la marca de helados
El Chileno en el mercado.
 Costos de cambiar los clientes, como la empresa de la
heladería El Chileno es reconocida en Trujillo debido a
que la empresa no solo ofrece helados sino una variedad
de postres y empanadas a un buen precio, la entrada de
nuevos competidores será un poco dificultoso debido a la
pandemia que se esta dando posteriormente, los clientes
tendrán miedo de consumir un nuevo producto de helado
porque aún no saben cómo está elaborado.

2. Poder de Negociación de los proveedores. – Con respecto a los

proveedores en las industrias de los helados, es bajo el poder
que tiene estos debido a que existen muchos proveedores que
pueden abastecer en cuanto a la fruta, leche, conos, vasos, etc.

3. Poder de negociación de los consumidores. – Facilidad de los

clientes para cambiar de marca. La cercanía y ubicación del
consumidor es un factor importante.

4. Amenaza de productos sustitutos. –Como productos sustitutos

podemos mencionar, marcianos, raspadillas, los jugos frozen,
entre otros, que, si bien son todas conocidas en el mercado

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nacional y son de consumo popular en la mayoría de las partes.

Para protegerse de estas empresas, helados El Chileno opto en
hacer la diferencia haciendo sus helados a base de pura fruta y
verduras, sin colorantes artificiales.

5. Intensidad de rivalidad ente competidores. – Para determinar

el mercado de helados es importante que evaluemos algunos
puntos clave.
 Diferenciación de Producto, por ahora existe un
posicionamiento de la Marca El Chileno que le otorga un
elemento de diferenciación bastante fuerte sobre sus
competidores en este sector.
 Mercado, el mercado de los helados se encuentra en
crecimiento por lo que las empresas buscan tener una
mayor participación de estos nuevos productos.

¿Como afectara la emergencia sanitaria?

Debido a la emergencia sanitaria ahora las personas consumen menos los helados El
chileno como medida de prevención, las ventas bajaron considerablemente debido a
la pandemia que se está dando, los clientes consumen menos a pesar que la empresa
toma las medidas necesarias de protección. Por ahora se esta haciendo las entregas
por delivery usando las medidas correspondientes de calidad y seguridad para la
salud y el bienestar del cliente.

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