Universidad Nacional

Intercultural de la Amazonia

FACULTAD

: Ingeniera y Ciencias Ambientales

CARRERA

: Ingeniera Agro Industrial

TEMA

: *Equivalencia entre tipos de Energa

*Calor sensible y latente

CICLO

: IV

CURSO

: Fsico - Qumico

ALUMNOS

: Edgar Luis Ramrez Saavedra

DOCENTE

: Percy Gutirrez Salas

FECHA DE ENTREGA

: 25-05-2015

Pucallpa Per
2015

OBJETIVO

Demostrar y determinar la equivalencia entre tipos de

energa.
Demostrar y determinar conservacin de energa.
Demostrar y determinar Calor Sostenible y Calor
Latente.

MARCO TEORICO
Conservacin de energa
La Energa mecnica total de un sistema es constante
cuando

actan

dentro

del

sistema

slo

fuerzas

conservativas. Asimismo podemos asociar una funcin

energa potencial con cada fuerza conservativa. Por otra
parte, energa mecnica se pierde cuando esta presentes
fuerzas no conservativas, como la friccin. La ley de la
conservacin de la energa constituye el primer principio de
la termodinmica y afirma que la cantidad total de energa
en cualquier sistema fsico aislado (sin interaccin con
ningn otro sistema) permanece invariable con el tiempo,
aunque dicha energa puede transformarse en otra forma
de energa. En resumen, laley de la conservacin de la
energa afirma que la energa no puede crearse ni
destruirse, slo se puede cambiar de una forma a otra, por
ejemplo, cuando la energa elctrica se transforma en

energa calorfica en un calefactor. Dicho de otra forma: la

energa puede transformarse de una forma a otra o
transferirse de un cuerpo a otro, pero en su conjunto
permanece estable (o constante).
Esta ley es una de las leyes fundamentales de la fsica y su
teora se trata de que la energa no se crea ni se destruye,
nicamente se transforma (ello implica que la masa en
ciertas condiciones se puede considerar como una forma de
energa. En general, no se tratar aqu el problema de
conservacin de masa en energa ya que se incluye la
teora de la relatividad).La ley de la conservacin de la
energa constituye el primer principio de la termodinmica
ya firma que la cantidad total de energa en cualquier
sistema aislado (sin interaccin con ningn otro sistema)
permanece invariable con el tiempo, aunque dicha energa
puede

transformarse

en

otra

forma

de

energa.

En

resumen, la ley de la conservacin de la energa afirma que

la energa no puede crearse ni destruirse, slo se puede
cambiar de una forma a otra.
ENERGA
Es la Capacidad de un sistema fsico para realizar trabajo.
La materia posee energa como resultado de su movimiento
o de su posicin en relacin con las fuerzas que actan
sobre ella. La radiacin electromagntica posee energa
que depende de su frecuencia y, por tanto, de su longitud
de onda. Esta energa se comunica a la materia cuando
absorbe radiacin y se recibe de la materia cuando emite

radiacin. La energa asociada al movimiento se conoce

como energa cintica, mientras que la relacionada con la
posicin es la energa potencial. Por ejemplo, un pndulo
que oscila tiene una energa potencial mxima en los
extremos

de

intermedias

su

recorrido;

tiene

energa

en

todas

cintica

las

posiciones

potencial

en

proporciones diversas. La energa se manifiesta en varias

formas, entre ellas la energa mecnica, trmica, qumica,
elctrica, radiante o atmica. Todas las formas de energa
pueden convertirse en otras formas mediante los procesos
adecuados.

En

el

proceso

de

transformacin

puede

perderse o ganarse una forma de energa, pero la suma

total

permanece

constante.

Transformacin

conservacin de la energa se puede presentar en formas

diferentes, es decir, puede estar asociada.
LA ENERGA MECNICA
De todas las transformaciones o cambios que sufre la
materia, los que interesan a la mecnica son los asociados
a la posicin y/o a la velocidad. Ambas magnitudes definen,
en el marco de la dinmica de Newton, el estado mecnico
de un cuerpo, de modo que ste puede cambiar porque
cambie su posicin o porque cambie su velocidad. La forma
de energa asociada a los cambios en el estado mecnico
de un cuerpo o de una partcula material recibe el nombre
de energa mecnica.
ENERGIA POTENCIAL

De acuerdo con su definicin, la energa mecnica puede

presentarse

bajo

dos

formas

diferentes

segn

est

asociada a los cambios de posicin o a los cambios de

velocidad. La forma de energa asociada a los cambios de
posicin recibe el nombre de energa potencial. La energa
potencial es, por tanto, la energa que posee un cuerpo o
sistema en virtud de suposicin o de su configuracin
(conjunto de posiciones). As, el estado mecnico de una
piedra que se eleva a una altura dada no es el mismo que
el que tena a nivel del suelo: ha cambiado su posicin. En
un muelle que es tensado, las distancias relativas entre sus
espiras aumentan. Su configuracin ha cambiado por
efecto del estiramiento. En uno y otro caso el cuerpo
adquiere en el estado final una nueva condicin que antes
no posea: si se les deja en libertad, la piedra es capaz de
romper un vidrio al chocar contra el suelo y el muelle puede
poner en movimiento una bola inicialmente en reposo. En
su

nuevo

estado

ambos

cuerpos

disponen

de

una

capacidad para producir cambios en otros. Han adquirido

en el proceso correspondiente una cierta cantidad de
energa que puede ser liberada tan pronto como se den las
condiciones adecuadas.
ENERGIA CINETICA
La forma de energa asociada a los cambios de velocidad
recibe el nombre de energa cintica. Un cuerpo en
movimiento es capaz de producir movimiento, esto es, de
cambiar la velocidad de otros. La energa cintica es, por

tanto, la energa mecnica que posee un cuerpo en virtud

de su movimiento o velocidad.
CALOR SENSIBLE Y CALOR LATENTE
El calor es muy importante para todo ser vivo, ya que de l
depende la supervivencia de las especies, ya que el
correcto funcionamiento de nuestros cuerpos depende en
gran medida del grado de calor que posean nuestros
cuerpos y el equilibrio que l nos proporcione; adems el
calor permite que el agua pueda evaporarse y regresar a la
tierra en forma de precipitaciones. Existen diferentes tipos
de calor, uno de ellos es el calor latente. El calor latente es
la energa que se tiene que comunicar a la materia para
que esta cambie su estado; sin la necesidad de aumentar la
velocidad de movimiento en las partculas, sino que
permite el cambio de estado a travs de la modificacin de
las fuerzas de atraccin entre las partculas que son
diferentes de un estado a otro. Este tipo de calor es
tambin muy importante para la industria, puesto que es
utilizado en la cocinas, en la refrigeracin, bombas de calor,
etc. Es por todo esto que en el siguiente trabajo se
desarrollan los temas ms sobresalientes relacionados al
calor latente.

CALOR LATENTE
Calor latente se define como la cantidad de calor que
necesita una sustancia para pasar del estado slido a

lquido (calor de fusin) o de lquido a gas (calor de

vaporizacin) sin cambio de temperatura. Latente en latn
quiere decir escondido, y se llamaba as porque, al no
notarse un cambio de temperatura mientras se produce el
cambio de fase (a pesar de aadir calor), ste se quedaba
escondido. La idea proviene de la poca en la que se crea
que el calor era una sustancia fluida denominada calrica.
Por el contrario, el calor que se aplica cuando la sustancia
no cambia de fase, aumenta la temperatura y se llama
calor sensible. Un sistema que consiste en formas slida y
lquida de determinada sustancia, a una presin constante
dada, puede estar en equilibrio trmico, pero nicamente a
una temperatura llamada punto de fusin simbolizado a
veces como. A esta temperatura, se necesita cierta
cantidad de calor para poder fundir cierta cantidad del
material slido, pero sin que haya un cambio significativo
en su temperatura. A esta cantidad de energa se le llama
calor de fusin, calor latente de fusin o entalpa de fusin,
y vara segn las diferentes sustancias. Se denota por. El
calor de fusin representa la energa necesaria para
deshacer la fase slida que est estrechamente unida y
convertirla en lquido. Para convertir lquido en slido se
necesita la misma cantidad de energa, por ello el calor de
fusin representa la energa necesaria para cambiar del
estado slido a lquido, y tambin para pasar del estado
lquido a slido. El calor de fusin se mide en cal /g
Por ejemplo en el hielo:

Al suministrarle calor al hielo, va ascendiendo su

temperatura (calor especfico) hasta que llega a 0 C (punto
de fusin del hielo), a partir de entonces, aun cuando se le
siga aplicando calor, la temperatura no cambia (calor
latente) hasta que se haya fundido del todo. Al ser fundido
del todo obtendramos solamente liquido (agua), entonces
la temperatura nuevamente empezara a aumentar (calor
especfico) hasta llegar a 100 C (punto de evaporizacin
del agua), a partir de entonces, aun cuando se le siga
aplicando calor, la temperatura no aumentar (calor
latente) hasta ser evaporizado totalmente; cuando sea
evaporizado

totalmente

obtendramos

solamente

gas

(vapor).
CALOR SENSIBLE
Es aquel que recibe un cuerpo o un objeto y hace que
aumente

su

temperatura

sin

afectar

su

estructura

molecular y por lo tanto su estado. En general, se ha

observado experimentalmente que la cantidad de calor
necesaria

para

calentar

enfriar

un

cuerpo

es

directamente proporcional a la masa del cuerpo y a la

diferencia

de

temperaturas.

La

constante

de

proporcionalidad recibe el nombre de calor especfico.

El nombre proviene de la oposicin a calor latente, que se
refiere al calor "escondido", es decir que se suministra pero
no "se nota" el efecto de aumento de temperatura, ya que
por lo general la sustancia a la que se le aplica aumentar
su temperatura en apenas un grado centgrado, como un

cambio de fase de hielo a agua lquida y de sta a vapor. El

calor

sensible

se

nota,

puesto

que

aumenta

la

temperatura de la sustancia, haciendo que se perciba como

"ms caliente", o por el contrario, si se le resta calor, la
percibimos como "ms fra".
Para aumentar la temperatura de un cuerpo hace falta
aplicarle una cierta cantidad de calor (energa). La cantidad
de

calor

aplicada

en

relacin

con

la

diferencia

de

temperatura que se logre depende del calor especfico del

cuerpo, que es distinto para cada sustancia.
El calor sensible se puede calcular en algunos casos
simples:

Si el proceso se efecta a presin constante:

En donde H es la entalpa del sistema, m es la masa del

cuerpo,

es

el calor

especfico

presin

constante (definido como la cantidad de calor requerida

para aumentar en un grado la temperatura de la unidad de
masa

de

un

cuerpo

temperatura final y

presin

constante),

es

la

es la temperatura inicial del cuerpo.

Si el proceso se efecta a volumen constante:

En donde U representa la energa interna del sistema, n son

las moles de la sustancia y

es el calor especfico a

volumen constante. Los valores de calor especfico varan

tambin con la temperatura ambiente y el estado fsico de

agregacin de las sustancias.

PATE EXPERIMENTALMENTE
A.MATERIALES Y REACCTIVOS
-Balanza gramera

- H 2O

-Hervidor
-Probeta
-Becker
-Cronometro
-Bagueta
Procedimiento experimental:
Equivalencia entre tipos de energa.

Analizamos de cumplir con la norma de seguridad

dentro

del

laboratorio

ya

que

podramos

inconvenientes con la realizacin de la practica

tener

 Se realiz llevar el nivel exacto del hervidor en la

balanza gramera para as obtener le peso exacto
Luego se midi 650ml de H2O y se puso en el Hervidor
Se Pesa el hervidor con el agua (650ml) para as lograr
el peso del agua.
Luego medimos la T inical(25.7) y pasamos a
conectar el hervidor

y controlamos la temperatura

final aproximadamente hasta 80 (controlamos el

tiempo con la ayuda de un cronometro )
AE = AU = Q+ W
AE= m x Cv (T2 - T1 ) = Q + W
AE= E (m x Cp x ( T2 - T1 ) = Q + W

Ecuacin:
MH x CpH x (T2 T1) + Mw x Cpw (T2 T1) = - Q + W
Sabiendo que :
MH = 963.5 g

T1 = 25.7 C

CpH= 0.11kcal / kgC

T2 = 87.3C

Mw=1583.5 g

W=1850 =1.85 kw

CpW=1583.5 g

W= w x T

T=tiempo de suministrado elctrico

Desarrollo:

(963.5)g(0.11cal/gc)(87.3-25.7)C+620g(1cal/gC)
(87.3-25.7)C
=-Qperdido +1.85kw 14319.7
cal/min x (1.8min)
1kw

6528.676cal + 38192 cal + Qperdido = 185 x 14319.7

(1.8)
44720.67

+ Q perdido =

47684.6

Q perdido = 2963.93
%Q Perdido = 2963.93 (100) =

6.22 %

47684.6

Calor Sensible y Latente

Realizamos la utilizacin de un Becker el cual

pesamos (269.0g)
Luego pesamos el Becker con el contenido del agua
(1414.13g)
Realizamos un ensayo con nueve resultados.
Wele = Q sensible + O latenete + Qperdido
[Wele ] = [mH x CpH (100 T1 )+ mw x Cpw x ( 100 T1)+
mEvap + Q perdido

Tiempo
cronometro
0
30
60
90
120
150
180
210
3.54
5.33

Tiempo Minuto

Temperatura C

0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
3.9
5.55

26.3
32.1
42.3
52.4
62.3
73.6
82.1
92.3
100
100

CONCLUCION
Discusin
Tabla de datos: El mal uso que se da al equipo influye en
nuestros clculos del calor especfico. La toma correcta de
estos

datos

resultados

ser

con

importante

errores

para

mnimos.

la

obtencin

Clculos:

de

Aplicar

correctamente las frmulas y datos fue la clave para que la

prctica tenga xito. Calculamos el calor especfico de una
muestra desconocida, se obtiene valores aproximados lo
que se puede decir que los clculos fueron los correctos.
Tabla de resultados: Terminando de realizar los clculos,
se procede a completar la tabla. Comparando el valor
terico

con

el

experimental.

Se

puede

apreciar

la

aproximacin de los calores especficos.

Observacin:

La

correcta

observacin

de

estos

experimentos, nos llevarn a una correcta explicacin de

estos fenmenos. Resultados: Como resultados tenemos la
explicacin de los fenmenos que hemos observado
Como conclusin

es muy favorable expresar que

se

comprob el principio de la conservacin de la energa, el

cual establece que la energa total inicial de un sistema es
igual a la energa final total del mismo sistema. Afianzamos
los conceptos de calor, temperatura y calor especfico.
Determinamos valores que fueron aproximadas a los
resultados esperados.

RESULTADOS

Se logr Demostrar y determinar la equivalencia entre

tipos de energa.

 Se logr Demostrar y determinar conservacin de

energa.
Se logr Demostrar y determinar Calor Sostenible y
Calor Latente

BIBLIOGRAFIA

http://platea.pntic.mec.es/pmarti1/educacion/trabajo_g
losario/energia_mecanica/energia_mecanica.htm#1 (c
onsulta: 27 de abril de 2009)

ttp://es.encarta.msn.com/encnet/refpages/RefArticle.a
spx?refid=761578953(consulta: 27 de abril de 2009)

http://es.slideshare.net/jamezrjcv/monografia-calorlatente-29417440

http://biofisica.javeriana.edu.co/sites/default/files/files/
hoja%20de%20ruta%20calorimetria%281%29.pdf

ANEXO