6.7 Explique que es una mezcla azeotropica.

Es una mezcla lquida de dos o ms sustancias que se comporta como una sustancia nica, en el hecho
que el vapor producido por la evaporacin parcial del lquido tiene la misma composicin que el lquido. La
mezcla en ebullicin constante muestra un punto mximo o mnimo de ebullicin, comparado con el de
otras mezclas de las mismas sustancias.

es una mezcla lquida de dos o ms Compuestos qumicos que hierven a temperatura

constante y que se comportan como si estuviesen formadas por un solo componente.
Un azetropo, puede hervir a una temperatura superior, intermedia o inferior a la de los
constituyentes de la mezcla, permaneciendo el lquido con la misma composicin inicial, al igual
que el vapor, por lo que no es posible separarlos por destilacinsimple o por extraccin lquidovapor utilizando lquidos inicos como el cloruro de 1-butil-3-metilimidazolio.
El azetropo que hierve a una temperatura mxima se llama azetropo de ebullicin
mxima y el que lo hace a una temperatura mnima se llama azetropo de ebullicin mnima,
los sistemas azeotrpicos de ebullicin mnima son ms frecuentes que los de ebullicin
mxima.
Un ejemplo es la mezcla de etanol y agua,1 que forma un azetropo para una concentracin del
96% en peso de alcohol, que hierve a una temperatura de 78,2 C. Con una destilacin simple
se obtiene un alcohol con esta concentracin (ttulo), pero para conseguir un compuesto ms
puro se necesita utilizar recursos especiales como una destilacin azeotrpica.

Destilacin de mezclas azeotrpicas[editar editar fuente]

Destilacin discontinua de etanol+agua. Datos experimentales: CRC Handbook of Chemistry 44th ed., p2391

Si dos solventes forman un azetropo positivo, la destilacin de una mezcla de estos

compuestos con cualquier composicin, producir un destilado con una composicin ms
cercana a la del azetropo. Retomando el ejemplo etanol+agua, si se someta a una destilacin
simple una mezcla al 50% de etanol evaporando un 50% de la mezcla se obtendrn dos
productos: agua ms pura en fondo (~25% etanol), y un destilado con una concentracin mayor
en etanol (~74%). Si esa mezcla vuelve a destilarse se obtendr un 2 destilado, con una
concentracin de etanol de aproximadamente 82%. Una 3 destilacin arrojar dar un
destilado de un ~87% de etanol. Como se aprecia en la figura, sucesivas destilaciones
aproximan el destilado a una composicin del azetropo (95% de etanol), pero nunca a etanol
puro. Tambin es posible partir de una mezcla con una composicin de etanol mayor que la del
azetropo, lo que volver a producir un destilado ms cercano al en composicin al azetropo,
y un fondo esta vez ms rico en etanol en lugar de agua. 3 4 En teora, infinitas destilaciones dan
como resultado una mezcla de composicin azeotrpica. En la prctica esto no es posible, ya
que en este ejemplo hemos supuesto que en cada destilacin evaporamos solo la mitad por lo
tanto, a infinito nmero de destilaciones, se tiene una cantidad infinitamente pequea de
destilado.
En tanto, si dos componentes forman un azetropo negativo, no ser el destilado sino el
residuo el que se acerque en composicin al azetropo. Retomando el ejemplo de cloruro de
hidrgeno+agua, conteniendo menos de un 20.2% de cloruro de hidrgeno, una primera
destilacin simple deja como residuo una mezcla ms concentrada en cido clorhdrico. Si por
el contrario, la solucin contiene ms que un 20.2% de cloruro de hidrgeno el residuo tendr
menos cido que el original, acercndose a su composicin azeotrpica. 5