LA IMPORTANCIA DEL CROMO

El cromo es un mineral indispensable para todas aquellas personas que

padecen de diabetes o arteriosclerosis as como elevadas cifras de
triglicridos y colesterol. Los hbitos alimenticios errneos con
deficiencias en este mineral favorecen la aparicin de enfermedades
(diabetes, alteraciones cardacas, endurecimiento de las arterias, etc.,
que podran ser evitadas con una dieta adecuada.
El cromo es muy difcil de absorber puesto que tan slo el 3% del total
ingerido ser asimilado por el organismo. El cromo forma parte del
denominado Factor de Tolerancia a la Glucosa (GTF), con muy
importantes funciones orgnicas, entre ellas el de regular los niveles de
glucosa en sangre. La mejor forma de tomar cromo en suplementos es
utilizar el cromo GTF puesto que su biodisponibilidad y efectividad es
muy superior a la de cualquier otro.
Lo encontraremos en la levadura de cerveza, el diente de len, algunas
plantas medicinales como las hojas de nogal y eucalipto, entre otras, los
berros, la melaza, el limn, el pomelo, la alfalfa, los cereales integrales,
el aceite de maz, las carnes y los mariscos.
FUNCIONES QUE DESEMPEA
- Est involucrado en el metabolismo de la glucosa y la sntesis de
aminocidos y colesterol.
- Es, junto al hierro, elemento transportador de protenas.
- Es un protector arterial, controlando los niveles de colesterol en sangre
e impidiendo la formacin de placas en las arterias coronarias.
- Es, como se ha comentado, parte del Factor de Tolerancia a la glucosa,
que regula los niveles de azcar en sangre.
SU DEFICIENCIA PUEDE PROVOCAR
- Problemas cardiocirculatorios que sobrevienen como consecuencia de
los elevados niveles de colesterol en sangre con la consiguiente
formacin de placas ateromatosas.
- Incremento de las grasas en sangre.
- Alteracin en el metabolismo de los aminocidos.
- Alteracin en el metabolismo de los azcares.
CAUSAS QUE FAVORECEN SU DEFICIENCIA
- Una dieta rica en azcares refinados y alimentos procesados.
- Diabetes.
- Alcoholismo.
- Dietas de adelgazamiento muy prolongadas.
TOXICIDAD
La toxicidad del cromo que procede de la dieta es inusual ya que se

absorbe muy poco. Sin embargo, la exposicin prolongada al polvo de

cromo (industrial) est relacionada con el cncer de pulmn.
DOSIS RECOMENDADAS
Con una dieta rica en cereales integrales, levadura de cerveza, etc., no
es necesaria la suplementacin. En dosis teraputicas -y siempre bajo el
seguimiento de un profesional- se llegan a tomar de 200 a 2.000 mcg.
NUTRIENTES SINRGICOS
- Vitamina B-1.
- Vitamina B-2.
- Cistena.
- Glicina.
- cido glutmico.
- cido nicotnico.
- Manganeso.
- Zinc.