UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA

EL JUEGO DE LA
CERVEZA
Ms. SAMUEL PRIETO MEJA
Docente: Dinmica de Sistemas

BRAYAN SMITH BENAVIDES NAVARRO

Actividad Semana V

RESUMEN
En las empresas se requiere contar con profesionales que comprendan a la organizacin como un
sistema. El pensamiento sistmico es una herramienta ideal dentro de la gestin de calidad y el
modelo empresarial para este propsito, que a su vez est acorde a la dinmica de sistemas.
En esta asignatura (Dinmica de Sistemas) donde el pensamiento sistmico es primordial, se
evidencian dificultades para internalizar las temticas. Es por esto que se ha implementado El
Juego de la Cerveza como recurso didctico.
Esta experiencia permite comprender la interaccin de los elementos de un sistema, entender sus
estructuras subyacentes e identificar problemas de aprendizaje, acercndonos de manera gradual
y activa al pensamiento dinmico sistmico.

Palabras Claves: pensamiento sistmico, aprendizaje sistmico, juego de la cerveza, , dinmica de

sistemas.

ABSTRACT
Companies need to have professionals who understand the organization as a system. Systems
thinking is an ideal tool in Quality Management for this purpose.
In the course Quality Management School of Engineering UNMDP where backbone systems
thinking, are evident difficulties in students to internalize these issues. This is why it was
implemented "The Beer Game" as a teaching resource.
This experience allowed students to understand the interaction of the elements of a system,
understand its underlying structures and identify learning problems, gradually approaching and
active systems thinking theory.

Keywords: systems thinking, systemic learning, beer game, system dynamics.

EL JUEGO DE LA CERVEZA

El juego de la cerveza fue creado por profesores del MIT Sloan School of Management a principios
de 1960 y consiste en una simulacin interactiva de un sistema de produccin y distribucin de
cerveza a lo largo de una cadena constituida por cuatro posiciones: la fbrica, el distribuidor, el
mayorista y el minorista (Sterman 1984). El diseo del juego surgi como una necesidad de llevar a
cabo empricamente y de una manera fcilmente comprensible, tanto para los gerentes como para
los estudiantes universitarios de grado y postgrado, las cuestiones abstractas tratadas por la teora
general de sistemas aplicada a las organizaciones, que fuera desarrollada por Forrester (Sterman
1992).
El juego de la cerveza muestra a los participantes de una forma muy eficaz cmo la inestabilidad y
un aparente caos pueden surgir a partir de las decisiones tomadas y la estructura del sistema
(Sterman 1989). Para ello, el entorno de una simulacin ofrece un ambiente seguro en donde
experimentar, de la misma manera en que los pilotos de aerolnea son sometidos a situaciones
especiales de vuelo a los fines de entrenamiento: el efecto de una mala decisin permite analizar
los supuestos en que fue basada.
En el juego de la cerveza enfocado en un sistema de produccin y distribucin interactan actores
como:

La iteracin que se da entre todos los factores en el juego, es particular, pues se muestra un
sistema de compra y venta de un producto, en este caso cerveza, en el cual el minorista hace sus
pedidos al mayorista, que a su vez lo hace al distribuidor y este a la fbrica teniendo en cuenta la
iteracin entre los actores.

SIMULACION EN VENSIM

Para la simulacin se hacen interactuar los elementos principales que intervienen de manera
significativa en el ejercicio en cuestin (Juego de la Cerveza).

Estamos en presencia de una situacin en la cual las causas y los efectos estn separados en el
tiempo, cosa que no es extraa en la complejidad de los sistemas, y la complejidad aqu presente,
an en un sistema simplificado como ste modelo, no permite determinar a los tomadores de
decisiones, los detallistas, mayoristas, distribuidores y fbrica, cuales son los puntos de
"apalancamiento" para que las decisiones realmente produzcan beneficios, porque otra situacin
que queda de manifiesto es que en sistemas no hay respuestas correctas, ya que la complejidad
determina que haya efectos positivos y negativos en cada decisin, unos inmediatos y otros que
aparecern mucho tiempo despus.

Cuando el cliente compra cerveza al minorista que es quien vende la cerveza que mantiene en su
depsito o bodega. El minorista hace los pedidos al mayorista quien entrega las cervezas o cajas
de cerveza que mantiene en su inventario o depsito. Por otra parte el mayorista realiza sus
pedidos de igual forma a los distribuidores. Y los distribuidores realizan sus pedidos la fbrica.

A continuacin se muestran resultados de graficas que muestran cmo se comportan cada uno de
los actores que intervienen en el sistema.

Se debe saber cmo se va a proceder en lo que tiene que ver con la cantidad de pedidos por
semana para satisfacer la necesidad del cliente.
Se puede ver en los grficos que puede haber situaciones en que ocurra que los tomadores de
decisiones coloquen pedidos y pedidos, al observar que no reciben las cantidades solicitadas,
provocando incremento del inventario ms all de lo que era necesario, luego si se observa que las
cosas siguen empeorando, es decir que no halla cerveza para satisfacer clientes a pesar de haber
colocado muchos pedidos, la situacin empeorar, un poco ms, antes de mejorar y que
comiencen a llegar los pedidos.
Si observamos grficamente la conducta a lo largo del tiempo, observaremos que al no
comprender la estructura y la conducta del sistema, y tomar decisiones sobre lo aparente, en lo
que tiene que ver con el inventario, hay momentos en los cuales stos estn agotados y
posteriormente estarn saturados.

En los siguientes resultados se muestran ejemplos de las estimaciones de demanda de todas las
posiciones:

Uno de los aporte fundamentales de Forrester es el de plantear las variaciones del sistema, como
producto de la falta de informacin, y que inyectndola adecuadamente en el sistema ser posible
controlar esas variaciones y hacer que el sistema mejore en su conducta reducindolas.
Volviendo al tema, en el "Juego de la Cerveza", si la informacin acerca de las ventas al detal,
llegase directamente a la fbrica, y a cada punto intermedio, sin demoras. Tendramos mayor
posibilidad de controlar el sistema, entre los parmetros que se determinen ptimos para el
inventario y la produccin. La conducta sera distinta, pues habramos actuado sobre la estructura.
De tal forma que la comunicacin entre los actores que intervienen en el sistema es necesaria y la
no iteracin se vera reflejada en grandes fallos y a su vez sin tener culpa alguna ninguno de estos
actores.
El Juego de la Cerveza propone una metodologa muy participativa que nos permite descubrir la
dinmica del problema. Los objetivos del juego son concienciar a los actores sobre una
problemtica de logstica operando sobre dos aspectos clave: a) Desfasajes del tiempo entre la
accin y sus resultados; y b) Interrelacin y falta de comunicacin entre las partes del sistema.

En este juego los participantes pueden apreciar bien la importancia de los retrasos en la
transmisin de la informacin y cmo nuestro propio modelo mental influye en la percepcin de
una situacin.
Las conclusiones ms profundas del juego de la cerveza surgen de ver como estos problemas de
aprendizaje estn relacionados con modos alternativos de pensar en situaciones complejas.
La perspectiva sistmica muestra que hay niveles mltiples de explicacin en toda situacin
compleja. Las explicaciones basadas en patrones de conducta se concentran en ver tendencias de
ms largo plazo y evaluar sus implicaciones, una explicacin de este tipo seria: Los sistemas de
produccin-distribucin son propensos a ciclos e inestabilidad, que se agravan cuanto ms nos
alejamos del minorista, por ende las crisis agudas son probables en la fbrica.
Estas explicaciones restan nfasis a la reaccin a corto plazo, al menos sugiere como podemos
responder a las tendencias cambiantes en un largo plazo.
Conocer la estructura del sistema va a permitir que las decisiones no estn dirigidas hacia lo
aparente y superficial, sino ms bien a lo que no es obvio, indudablemente, que esto establece un
nivel distinto de anlisis, posible con el enfoque de sistemas.

SIMULADORES

Existen diferentes simuladores que son usados como recursos de aprendizaje para distintos casos. En el
nuestro (El juego de la cerveza) se quiere resaltar especficamente algunos para tener en cuenta como
motivacin de aprendizaje.
La imitacin de la realidad es lo que distingue un simulador de un juego. Estos simuladores se pueden usar
para practicar en busca de mejoras en este caso y afines, sin sustituir experiencias reales. Ya que si se
comete un error durante un ensayo general no hay coste, solo se repite la escena hasta que salga bien.
A continuacin se muestran imgenes de algunos y sus respectivas direcciones para su uso. Habiendo ya
practicado en cada uno los mismos:

Link:
http://www.beergame.lim.ethz.ch

Link:
http://forio.com/simulate/mbean/near-beer-game/run/#p=page1

Link:
http://www.beergame.org

Link:
http://beergame.pipechain.com

Tambin
http://www.masystem.com/o.o.i.s/1365