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Castells, M. (s.f.). El poder de la identidad. En M. Castells, La era de la informacin: economa, sociedad y cultura. Siglo veintiuno
Editores. Pg.28
empezaron a llegar. Las cadenas de comidas rpidas extranjeras, Presto, Dunkin Donuts y
Kokorico abrieron diferentes locales por toda la ciudad, sin embargo al tener Pasto un
tamao relativamente pequeo para ser la capital de un departamento, el valor del
tiempo dentro de la ciudad es diferente y la gran mayora de actividades se alcanzan a
realizar durante el da, por lo que estos lugares de comida rpida, donde los alimentos se
sirven de forma instantnea porque, usualmente en las grandes ciudades no hay tiempo, a
los dos aos cerraban sus locales por bajas ventas. Al parecer los narienses preferan
seguir comiendo aquello que era producido en su tierra, en ambientes calmados que
evocaban el calor del hogar. As mientras estas grandes cadenas se alejaban de la ciudad
cargando tras de s nada ms que perdidas, en Nario se posicionaba uno de los
restaurantes con ms tradicin Mister Pollo que con la decoracin similar a la de las
cafeteras de los aos 70 y 80 en Estados Unidos, el servicio y el tipo de comida son lo
suficientemente rpidos como para que el cliente no se canse esperando sin sacrificar
aquellos sabores que evocan lo tradicional.
La segunda prueba de que la modernizacin estaba en camino fue la llegada de ms salas
de cine a la ciudad. En un principio ir a cine no era una actividad extremadamente
llamativa para los pastusos, de hecho el consumo que se haca de l, era el necesario para
que un pequeo cine se mantuviera, no obstante a medida que llegaron ms salas de cine
a la ciudad que ofrecan una oferta cultural diferente a la de salir de paseo a los pueblos
aledaos, rpidamente fue apropiada por las clases ms altas que eran aquellas que desde
antes acudan a cine, pero despus poco a poco esta prctica se fue popularizando entre
todas las clases sociales hasta que se convirti en uno de los planes predilectos de muchas
familias un fin de semana.
Con el paso del tiempo estas hibridaciones entre la tradicin y la modernidad poco a poco
se fueron haciendo ms evidentes. Se puede decir que la modernidad termin de hacer su
entrada triunfal a la ciudad con la aparicin de los grandes centros comerciales que no
solo trajeron consigo una gran cantidad de marcas multinacionales sino que tambin le
abrieron la oportunidad de expansin a los negocios locales y tradicionales. A partir de ese
momento era posible encontrar dentro de los centros comerciales pequeos stands
donde se comercializaba el barniz de pasto, una artesana tpica del lugar y otros en donde
se vendan los helados de paila justo en frente o al lado de las grandes marcas de ropa y
restaurantes. Al contrario de lo que muchos habran pensado la llegada de estos centros
de
consulta:
de
abril
de
2014]
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