ACTIVIDAD PROGRAMA: BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS

UNIDAD N2.
GENERALIDADES DE LAS BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS

Actividad Informe y diagnstico sobre B.P.A


Una empresa agropecuaria desea que usted los asesore, por tanto debe
presentarles por medio de un informe escrito todo lo relacionado con la importancia
y ventajas de implementar B.P.A en la unidad productiva, adems de realizar un
diagnstico comparativo en el cual indique cmo se encuentra el predio frente a la
Norma Tcnica Colombia NTC 5400 de Buenas Prcticas Agrcolas, y por ltimo
mencionar que entes son los encargados de certificar esta norma en el pas.


Realice el informe y envelo a su instructor a travs de la plataforma.
Criterios de evaluacin:

Realiza el informe escrito sobre la importancia y ventajas de implementar
BPA en la unidad productiva.
Realiza un diagnstico comparativo del predio frente a la Norma Tcnica
Colombiana NTC 5400 de BPA.
Menciona que entes son los que certifican las Buenas Prcticas Agrcolas en
Colombia.
.
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD N 2
Ventajas de la certificacin BPA
(Buenas prcticas agrcolas)
Como sabemos Colombia es un pas con una creciente demanda en produccin
agrcola y pecuario siendo el mercado extranjero el que nos lleva a demostrar que tan
preparados estamos para competir con mercado de alto nivel no solo en la estructura
de su participacin si en el apoyo que estas reciben de diferentes organizacin
gubernamentales y no gubernamentales, Colombia es un pas que ha desarrollado
polticas agrarias con fuertes bases pero que los partcipes del gobierno destruyen con
sus malas acciones y corrupcin inminente.
Los productores colombianos han optado por la produccin a gran escala para
manejar la creciente demanda de los TLC que el gobierno Colombiano promociona
por todo el planeta con diferentes estados y polticas, esta transformacin que estn
sufriendo los productores aparto de lado la visin de produccin sustentables y
amigables con el medio ambiente a coincidir en utilizar grandes cantidades de
productos fitosanitarios sin discriminacin alguna de su impacto sobre el medio.
Elevando los costos de produccin todo con el fin de cumplir con las demandas de un
mercado internacional y sin dejar de lado los mercados nacionales. Pero como pelear
con fuertes potencias que cuentan con tecnologa amigable y adems conservan las
caractersticas de polticas y participacin gubernamental que mejorar sus sistemas de
produccin y dejan de lado la mezquindad de una produccin autnoma.
Es por este motivo que pensando en la realidad y lo que el acceso de ciertos
componentes est causando sobre el medio ambiente y las personas se crea
certificacin que garantizan la participacin y la calidad ante todo de los productos
producidos por el sector agropecuario, teniendo en cuenta esto se cre certificaciones
como BPA Y GLOBAL G.A.P ( antes EURO G.A.P) tomando bases fuertes en nuestro
pas y mejorando la participacin de los productores a nivel econmico con precios
estables y sin necesidad de intermediarios que reduzcan los precios y que regulen la
participacin que la empresa pueda tener en el mercado extranjero, claro que cabe
aclarar que la certificacin es diseada y estipulado por el sector gubernamental y
apoyado en entes acreditados y reguladores como el ICA ( instituto Colombia
agropecuario) que gracias a su mano de obra calificada pudo determinar las
condiciones de produccin que mejoran la capacidad de produccin frente al impacto
que la explotacin puede generar en cualquier ambiente relacionado con los
componentes que integran la finca.
Teniendo en cuenta lo expuesto en el segmento anterior podemos nombrar algunas
ventajas que la certificacin BPA establecida por el Ica en su resolucin 4174 del 2009
y teniendo en cuenta la norma NTC 5400 de ICONTEC tenemos los siguientes puntos:
1. Le permite estar preparado para exportar a mercados exigentes (mejores
oportunidades y precios); en el futuro prximo, probablemente se transforme en
una exigencia para acceder a dichos mercados y poder competir de forma
autnoma y con capacidad para brindar calidad.

2. Obtencin de mejor y nueva informacin de su propio negocio, merced a los
sistemas de registros que se deben implementar (certificacin) y que se
pueden cruzar con informacin econmica. De esta forma, el productor
comprende mejor su negocio y por ende lo habilita a tomar mejores decisiones
teniendo en cuenta la trazabilidad la cual mejora la capacidad de rastreo y
apoya la construccin de una economa estable


3. Mejor gestin (administracin y control de personal, insumos, instalaciones,
etc.) de la finca.

4. (EMPRESA) en trminos productivos y econmicos. Aumento de la
competitividad de la empresa. por reduccin de costos (menores prdidas de
insumos, horas de trabajo, tiempos muertos, etc.)


5. Permite reducir la cadena comercial (menos intermediarios) al habilitar la
entrada directa a supermercados, empresas exportadoras, etc.
.
6. Personal comprometido con la empresa, con aumento de la productividad por
mayor especializacin y dignificacin del trabajo agropecuario.

7. Mejor imagen de la empresa ante sus compradores (oportunidades de nuevos
negocios) y por agregacin, mejor imagen del propio pas.

8. Desde el punto de vista de las comunidades rurales locales, las BPA
representan un recurso de inclusin de las mismas en los mercados tanto
locales como regionales o internacionales. Asimismo constituyen una excelente
oportunidad para demostrarse a ellas mismas y a otras semejantes, de que se
pueden integrar con xito, mejorando su calidad de vida y su autoestima, sin
dejar de lado sus valores culturales.

9. Mejora en la conservacin y proteccin de la flora y fauna existente en la zona
y que forma parte del manejo integrado de plagas y enfermedades (MIPE).

10. Mejora en el bienestar de cada uno de sus empleados y poder mantener una
salud estable de los partcipes.

11. Importancia en la participacin gubernamental y proyectos establecidos por los
entes que participas como el ministerio de agricultura y dems.

12. Apoyo tcnico de los entes como ICA. CORPOICA, ASOOFRUCOL, etc.

Cada uno de los puntos anteriores es garantizado por el gobierno colombiano en
cuanto a las empresas determinen la certificacin como parte fundamental del proceso
para garantizar la participacin inocua

EMPRESAR QUE CERTIFICAN LAS BPA EN COLOMBIA

ICONTEC (instituto colombiano de normas tcnicas y certificacin).
SGS (sociedad general de vigilancia).
CERES (centro de estudios de la realidad econmica social)
ICA (instituto colombiano agropecuario).
BIOTROPICO.
BCS OKO GARANTIE.

BIOTROPICO: es un organismo de Certificacin de Productos alimenticios agrcolas y
pecuarios Ecolgicos (orgnicos biolgicos), de acuerdo con la Clasificacin
Industrial Internacional Uniforme de todas las actividades econmicas, adaptadas para
Colombia (Cdigo CIIU Rev. 3 A.C.) y en las Modalidades a, b, c y d de acuerdo con lo
indicado en el numeral 1.2 de la gua ISO/IEC 65:1996.
BCS OKO GARANTIE: fundado en 1990, est acreditado desde el 11 de Mayo de
1992 como entidad de control para la inspeccin y certificacin de acuerdo al
Reglamento Europeo para productos orgnicos. BCS es una de las primeras
certificadoras en Alemania. Muchos aos de experiencia e iniciativa 5 propia en todos
los campos de la agricultura ecolgica constituyen el fundamento confiable de BCS.
CERES: inspecciona y certifica fincas y empresas de acuerdo a normas
gubernamentales y privadas, como el reglamento CEE 834/07, NOP (Estados Unidos),
la norma agrcola japonesa para la produccin de alimentos orgnicos (JAS), o de
buenas prcticas agrcolas, como Global G.A.P.
BIOLATINA: buenas prcticas agrcolas brinda el servicio de certificacin
GLOBALG.A.P con los sub-mbitos:
Caf.
Frutas y hortalizas.
Cultivos a granel.
SGS: Creada en 1878, SGS transform el comercio del grano en Europa al ofrecer
servicios innovadores de inspeccin agrcola. Cotiz en bolsa por primera vez en el
ndice suizo (SWX) en 1985. Desde 2001 SGS tiene slo una clase de acciones, que
consiste en acciones nominativas.
La estructura actual de SGS se cre en 2001, y consiste en 10 segmentos de negocio
operando en 10 regiones geogrficas. Desde nuestros inicios en 1878 como casa de
inspeccin de grano hemos crecido constantemente hasta nuestro actual nivel de
liderazgo sectorial. Lo hemos conseguido con la mejora e innovacin continuas,
apoyando las operaciones de nuestros clientes, reduciendo riesgos y mejorando la
productividad.
ICA: El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, es una entidad Pblica del Orden
Nacional con personera jurdica, autonoma administrativa y patrimonio independiente,
perteneciente al Sistema Nacional de Ciencia y Tecnologa, adscrita al Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural.
El Ica tiene la jurisdiccin en todo el territorio nacional, siendo su domicilio principal la
ciudad de Bogot, D.C., cuenta con 32 Gerencias Seccionales, una por departamento,
con un recurso humano altamente calificado.