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ACTIVIDAD 4

“PRÁCTICAS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN”

PRESENTADO POR:

INSTRUCTOR:

CESAR AUGUSTO ARANGO BAUTISTA


El señor Mark manifiesta que desea mejorar el área de pos cosecha, ya que en su última visita
encontró cucarachas sobre los productos listos para empacar, además notó que los tanques y
pisos permanecen muy sucios. Para evitar que estos hechos afecten la calidad del producto se le
ha encomendado una última tarea como asesor de BPA:

1. Diseñe un plan de control de plagas, brindando recomendaciones para su manejo.

RTA: Gusano peludo de la hoja del banano- Ceramidia sp

Ciclo de vida Control cultural Control natural


Huevo de 5-6 días Telenomusspp, y Trichogramma spp, que
parasitan los huevos.
Larva de 29 días Evaluación de las larvas y  Elachertus spp y Apanteles spp,
estado de desarrollo (instar) que parasitan larvas.
previo a la aplicación de  Artichoris spp, que se alimentan de
productos para control huevos y larvas pequeñas.
biológico Bacillus  Forcipomya spp, que son
thuringiensis. ectoparásitos de larvas
Pupa 8-9 días Realice un buen desguasque,  Brachymeriaspp y Spilochalsis spp,
para exponer las pupas al que parasitan pupas.
Control natural.
Adulto a 15 días Hacer trampeo para captura
de adultos, usando
atrayentes como el Oxifluorfen
(Goal), se recomienda instalar
una trampa de monitoreo por
cada 10 hectáreas, llevando
registro de las capturas

Recomendaciones de manejo:
 Realizar correcto desguasque y destronque
 No dejar tocones en el deshoje.
 Hacer correcto manejo de malezas, estableciendo coberturas

Nivel de daño:
Se considera nivel de alarma cuando se capturan 10 mariposas por trampa.
Gusanos Cabritos del banano - Opsiphanes spp

Ciclo de vida Control cultural Control natural


Huevo 8 días Trichogramma spp, parásito
de huevos.
Larva 27-28 días Hacer evaluación previa antes  Apanteles spp,
de aplicar el insecticida parásito de larvas
biológicos (usar elementos de  Forcipomya, parásito
protección) de larvas.
Pupa 12 días Brachymeria spp, y
Recolección sin afectar el Spihalcisspp parásitos de
control natural existente, pupas.
Adulto  Trampeo con
atrayentes
alimenticios de
banano o plátano
maduro.
 Aplicaciones de
insecticidas biológicos
como el Bassillus
thuringiensis.
 Cebos alimenticios
con insecticida

Recomendaciones de manejo:

 Esterillar vástago retirando espuelas.


 Realizar un correcto desmache.
 No dejar tocones en el deshoje.
 Tener un manejo correcto de compostaderos.
 Realizar un correcto repique de la fruta.

Nivel de daño:
Se puede considerar alerta, cuando se encuentran entre 5 y 8 larvas el tercio medio de las hojas de
la planta o más del 20% del área foliar total consumida.

Gusano canasta- Oiketicus Kyrbi Güildihg

Ciclo de vida Hembras machos


Huevos de 27 a 47 días
Larva 151 días 140 días
Pupas de 36 a 40 días En las hembras es de los machos de
coloración castaño coloración gris
oscura.
Adultos 4.0 días 3.0 días

Control cultural:

Realizar control mecánico, recolección de canastas y pupas, su posterior colocación en jaulas para
permitir la emergencia de parásitos benéficos, son medidas que ayudan al manejo de esta plaga.
Realizar labores oportunas de destronque, desguasque, deshoje, fertilización, riego y control de
malezas no solo ayudan a mantener una plantación vigorosa, sino también a eliminar diferentes
estados de la plaga (huevos, larvas, pupas).

Control biológico:

En focos donde se observan poblaciones de importancia económica o si la infestación es


generalizada se recomienda hacer aspersiones con Bacillus thuringiensis, en dosis de 350 a 400
g/hectárea. El producto se debe usar recién formulado; la aplicación se debe hacer en las primeras
horas de la mañana. Es recomendable usar equipo de motor para aplicar el producto, adicionando
un pegante al 2.5% del volumen, asperjando todo el follaje.
Colaspis- Colaspis sp

Ciclo de vida Características


Huevos de 6 a 9 días Es depositado en el suelo individualmente o en grupos de 5
a 45 huevos,a una profundidad de 0,5 a 1cm, en cavidades
pequeñas excavadas por la hembra o en depresiones
naturales.
Pupas La pupa es típica de los coleópteros (cucarrones), con los
apéndices evidentes.
Larvas La larva en su primer instar es de 1mm y puede alcanzar
hasta 0.7cm de longitud, es de color blanco grisáceo, se
encuentra a una profundidad de 6 a 12cm en el suelo, se
alimenta con raíces de gramíneas
adulto El adulto mide de 5 a 7mm de largo, se alimenta de la
cáscara de la fruta. Las hembras depositan sus huevos en el
suelo, bajo condiciones húmedas.

Control Químico: Embolse prematuro y pre prematuro con bolsas impregnadas de


Clorpirifos, realizando preferiblemente tres vueltas semanales.

Control Cultural:
 Control de malezas, especialmente de gramíneas en canales.
 Utilización de barreras físicas, como la bolsa tull y remoción del suelo en los focos,
para exponer al insecto en estado inmaduro a las condiciones ambientales,
depredadora y parásita.

Control mecánico: Utilización del frasco aspirador para captura de los adultos en el
campo.

Control biológico: Aplicaciones al suelo de los hongos Beauveria bassiana y Metarhizium


anisopliae, han mostrado eficiencia significativa en el control de esta plaga.
Trips – frankiniella párvula

CICLO DE VIDA
Huevos de 7 a 10 días
Pupas
Larvas
Adultos de 7 a 12 días

Daños que causan:

Al introducir sus huevecillos en los dedos, provocan pústulas a relieve en cada punto de ovoposición,
donde aparecen pequeños puntos café oscuro. Se produce una mancha rojiza, al pinchar y
ovopositar en la cáscara, principalmente al rozarse entre los dedos. Estos adquieren una coloración
rojiza intensa y extendida sobre toda la superficie de los dedos a la vez que ocurre un agrietamiento
en la cáscara cuando la fruta está más desarrollada.

Control:

Cuando se presentan en poblaciones altas, no existen controles eficientes para esta plaga, por lo
que debe procurarse la eliminación de toda fuente de polen a nivel de la plantación y del racimo.
Se asume que el control natural (hongos, virus, bacterias y condiciones ambientales) mantiene
regulada su población.

Picudo Negro
Nombre Científico: Cosmopolites sordidus

2. Elabore un folleto de limpieza y desinfección donde incluya:

a) Áreas a desinfectar (pisos, mesones, tanques, baños y utensilios).

b) Detergentes y desinfectantes (concentración, dosis, tiempo de aplicación y frecuencia).


3. Mencione cómo se debe realizar un correcto lavado de manos y porqué se debe realizar dicha
operación en la cosecha y poscosecha del producto.

http://cep.unep.org/repcar/proyectos-demostrativos/colombia-1/publicaciones-colombia/plagas-
defintiva.pdf