12/10/2014 Pez Globo -- National Geographic

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Pez Globo
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El plato ms peligroso
Fotografa de Chris Laughlin/Animals Animals-Earth Scenes
Los bilogos creen que el pez globo desarroll su famosa habilidad para inflarse
debido a que su estilo para nadar es lento y torpe. Eso los hace vulnerables frente a los
depredadores. En lugar de escapar, el pez globo utilizar su elstico estmago muy
elstica y su capacidad de ingerir rpidamente grandes cantidades de agua (e incluso
de aire si es necesario) para que se convierta en una bola prcticamente increble que
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dobla varias veces su tamao normal. Algunas especies tambin tienen espinas en la
piel para evitar ser comidas.
Undepredador que logra atrapar a un pez globo antes de que se infle, no se sentir afortunado por mucho
tiempo. Casi todos los peces globo contienen tetrodotoxina, una sustancia que hace que el pez globo tenga un
sabor muy desagradable, a menudo letales para los peces. Para los humanos, la tetrodotoxina es mortal, hasta
1.200 veces ms venenosa que el cianuro. En pez globo contiene suficiente tetrodotoxina para matar a 30 seres
humanos adultos, y no hay antdoto conocido.
Sorprendentemente, la carne de algunos peces globo es considerada un manjar. Llamado fugu en Japn, es
extremadamente caro y solo se preparar por chefs especialmente entrenados, con licencia que saben que un mal
corte significa una muerte casi segura para un cliente. Un error que parece ser es bastante normal y que causa la
muerte a varias personas cada ao.
Hay msde 120 especies de pez globo en todo el mundo. La mayora se encuentran en las aguas ocenicas
tropicales y subtropicales, pero algunas especies viven en aguas dulces y salobres. Los peces globo tienen
cuerpos largos, afilados con la cabeza bulbosa. Algunos advierten su peligrosidad con marcas en su cuerpo o
con cierto tipo de colores, mientras que otros tienen un estampado crptico o moteado que les sirve para
mimetizarse con su entorno natural.
Su tamao vara,desde el pez globo enano o pigmeo de 2,5 centmetros de largo al gigante pez globo de agua
dulce, que puede crecer hasta ms de 61 centmetros de longitud. Son peces sin escamas y suelen tener la piel
spera de punta. Todos tienen cuatro dientes que forman una forma de pico.
Ladieta del pez globo incluye sobre todo animales invertebrados y algas. Los especmenes ms grandes pueden
incluso partir cscaras con su pico duro y comer almejas, mejillones y mariscos. Se cree que los peces globo
sintetizan su toxina mortal de la bacteria en los animales que comen.
Algunas especies del pez globo se consideran vulnerables debido a la contaminacin, la prdida del hbitat y la
pesca excesiva. Pero se considera estable en cuanto al nmero de su poblacin.
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