RECETAS PANIFICADORA LIDL

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=79124
ARROZ CON LECHE
Inredientes:
1 "itro de "eche fresca entera
17#r de arro$
%ie" de un "im&n
'na rama de cane"a
1((r de a$)car
#(r de mante*ui""a
1/2 c/c cane"a en po"vo
'n chorrito de co+ac ,opciona"- .o no se "o puse/
%reparaci&n:
0 %onemos a hervir "a "eche en un ca$o 1unto con "a rama de cane"a . "a pie" de" "im&n.
0 %onemos e" arro$ en "a cu2eta de "a panificadora.
0 3uando hierva "a "eche- "a co"amos . "a echamos en "a panificadora.
0 %roramamos e" prorama 11- 45erme"adas4- *ue tiene una duraci&n de 1h2(.
0 3uando fa"ten 3( minutos- a+adimos "a mante*ui""a- e" a$)car- "a cane"a en po"vo . si
*ueremos e" co+ac.
0 6e1amos terminar e" prorama . servimos en 2o"es.
0 7e espo"vorea otro poco de cane"a . "ista para comer.
ARROZ CON LECHE
1 medida de arro$ norma" ,no de" *ue no se pasa/
03/4 medida de a$ucar
011/4 "itros de "eche entera ,1 2ric8 de "itro . una medida/
09a corte$a de un "im&n
01 tro$o de cane"a en rama
: 9a medida en "a chefo es de 24( m".
;o "o pondr<a con "as pa"as de amasar en e" prorama 11 de "a =ifinett ,merme"ada/- a
ver *ue pasa.
BIZCOCHO ALMENDRAS

Ingredientes:
1#( ms. 5ante*ui""a/5ararina
2(( ms. >$)car
1#( ms. ?arina
2#( ms. >"mendras pe"adas . sin
pe"ar
3 huevos
1 so2re "evadura
a"mendras fi"eteadas para decorar
Instrucciones:
%icar "os dos tipos de a"mendras en e" ro2ot con una cucharada de a$)car. ?acer una
crema con "a mante*ui""a/mararina . e" resto de" a$)car. Incorporar "os huevos- "as
a"mendras- "a harina- "a sa" . "a "evadura.
'ntar de mante*ui""a/mararina un mo"de . harinar. @char"e por encima "as a"mendras
fi"eteadas . hornear 4# min. aproAimadamente.
CROQUETAS
9a receta de "as cro*uetas "a co< de" indice de recetas de "a chefo/ . "e hice a"unas
modificaciones:
0 1 3e2o""a
0 >ceite
0 3arne de" cocido
0 1 huevo duro
0 1 "itro de "eche ca"iente
0 11( ramos de harina
0 4( ramos de mai$ena
0 1 pasti""a de ca"do
0 7a" . pimienta
@n primer "uar -pochar "a ce2o""a con un poco de aceite en "a sartBn . "a echar a "a
cu2eta. 6espuBs echar "a "eche- "a carne- "as dos c"ases de harina . "a pasti""a de
ca"do.
9o puse en e" prorama 11 de merme"adas- . cuando de1a de 2atir ha. *ue remover
tres o cuatro veces- . se "e echa "a sa"- "a pimienta . e" huevo duro picado.
Co recuerdo e" tiempo *ue "o de1B- pero "o *uitas cuando veas *ue tiene "a
consistencia *ue a ti te usta.
%ru?2a"as *ue sa"en mu. ricas
BIZCOCHO
@" 2i$cocho "o hice poniendo todos "os
inredientes ,primero "os "<*uidos . por
)"timo "a harina . "a "evadura/ sin 2atir
en e" prorama # de 2i$cochos con un
peso de 7#( ramos. >" principio de"
prorama remover un poco para *ue se
interara "a harina *ue *ueda en "as
es*uinas . "o *uitB cinco minutos antes
de *ue terminara e" prorama. 9o
sa*uB de "a mD*uina . esperB a *ue
estuviera fr<o para desmo"dar"o.
PRORA!A " NOR!AL
PAN DE IRASOL
3(( de "eche ti2ia
1 cucharada de mate*ui""a
#4( de harina tipo ##(
# cucharadas de pipas de iraso"
1 cucharadita de sa"
? cucharadita de a$)car moreno
1 pa*uetito de "evadura seca
PAN DE LE#ADURA
#( de "evadura
3#( m" de aua
1.# cucharada de mante*ui""a
1.# cucharadita de sa"
1 cucharadita de a$)car moreno
18( . de harina tipo 997
3E( de harina tipo 1(#(
1 pa*uetito de "evadura seca
PAN RUSTICO
2#( m" de "eche
1.# cucharadita de sa"
2 huevos
1.# cucharada de mante*ui""a/mararina
E#( de harina tipo 1(#(
1 cucharada de a$)car
1 pa*uetito de "evadura seca
PAN DE PATATA
3(( m" de aua/"eche
2 cucharadas de mante*ui""a
1 huevo
9( r de patatas cocidas- machacadas
1 cucharadita de sa"
2 cucharadas de a$)car
#4( de harina tipo ##(
1 pa*uetito de "evadura seca
PAN DE HIERBAS
3#( m" de suero de mante*ui""a
1 cucharadita de sa"
1.# cucharada de mante*ui""a
1 cucharada de a$)car
#4( de harina tipo ##(
4 cucharadas de pere1i" picado finito
? pa*uetito de "evadura seca
PAN DE PIZZA
3(( m" de aua
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de sa"
1 cucharadita de a$)car moreno
1 cucharadita de orBano seco
2 cucharadas de parmesano ra""ado
#( r de sa"ami en trocitos pe*ue+os
#4( r de harina tipo ##(
1 pa*uetito de "evadura seca
PAN DE CER#EZA
1#( m" de aua
1#( m" de cerve$a ru2ia
#4( de harina tipo ##(
3 cucharadas de harina de a"forfin
1.# cucharada de sa"vado
1 cucharadita de sa"
3 cucharadas de semi""as de s?samo
1.# cucharadas de eAtracto de ma"ta
,sirope/
? pa*uetito de "evadura seca
1#( m" de preparado de "evadura
PAN DE !AIZ
3#( m" de aua
1 cucharada de mante*ui""a
#4( de harina tipo ##(
3 cucharadas de s?mo"a de ma<$
? man$ana troceada con pie"
? pa*uetito "evadura seca
PRORA!A $ SUA#E
PAN BLANCO CLASICO
3#( m" de aua/"eche
2 cucharadas de mante*ui""a
1.# cucharadita de sa"
2 cucharadas de a$)car
E#( de harina de trio tipo ##(
1 pa*uetito de "evadura seca
PAN BLANCO CLARO
32( m" de aua
2( de mante*ui""a
1(# cucharadita de sa"
1.# cucharadita de de a$)car moreno
E(( de harina de trio tipo 4(#
1 pa*uetito de "evadura seca
1 huevo
PAN DE !IEL
3#( m" de aua
1.# cucharadita de sa"
2.# cucharadita de aceite de o"iva
1.# cucharada de mie"
E#( de harina tipo ##(
1 pa*uetito de "evadura seca
PAN DE SE!ILLAS DE A!APOLA
3(( m" de aua
#4( de harina tipo ##(
1 cucharadita de a$)car moreno
1 cucharadita de sa"
7# de semi""as de amapo"a mo"idas
1 cucharada de mante*ui""a
1 pi$ca de nue$ moscada
? pa*uetito de "evadura seca
1 cucharada de parmesano ra""ado
PAN DE PI!IENTO
31( m" de aua
1.# cucharadita de sa"
1.# cucharadita de aceite
1.# cucharadita de piment&n
#3( de harina tipo 812
1 pa*uetito de "evadura seca
13( de pimientos ro1os- cortados en daditos pe*ue+os
PRORA!A % RANO ENTERO
PAN INTERAL DE CENTENO
7# de "evadura
32# m" de aua ca"iente
2 cucharadas de mie" de a2eto
3#( de harina de centeno intera"
1 cucharada de harina de a"arro2a
? cucharadita de sa"
1 pa*uetito de "evadura seca
PAN DE ESPELTA
3#( m" de suero de mante*ui""a
3E( de harina de espe"ta intera"
9( de harina de centeno intera"
9( de rano de espe"ta triturado
#( de semi""as de iraso"
1 cucharadita de sa"
? cucharadita de a$)car moreno
7# m" de preparado de "evadura
? pa*uetito de "evadura seca
PAN DE TRIO TRITURADO
3#( m" de aua
1 cucharadita de sa"
2 cucharadas de mante*ui""a
1.# cucharada de mie"
3E( de harina tipo 1(#(
18( de harina de trio intera"
#( de ranos de trio triturados
? pa*uetito de "evadura seca
PAN INTERAL
4#( m" de aua
2 cucharadas de mante*ui""a
2 huevos
1.# cucharadita de sa"
3 cucharadita de a$)car moreno
4#( de harina tipo 1(#(
2(( de harina de trio intera"
1 pa*uetito de "evadura seca
PAN DE CENTENO
3(( m" de aua
1.# cucharada de mante*ui""a
1.# cucharada de vinare
1 cucharadita de sa"
1.# cucharadas de a$)car
18( de harina de trio tipo 11#(
3E( de harina tipo 1(#(
1 pa*uetito de "evadura seca
PAN DE SIETE CEREALES
3(( m" de aua
1.# cucharada de mante*ui""a
1 cucharadita de sa"
2.# cucharadas de a$)car
24( de harina tipo 1(#(
24( de harina de trio intera"
E( copos de 7 cerea"es
? pa*uetito de "evadura seca
PAN NERO
4(( m" de aua ca"iente
1E( de harina de trio tipo ##(
2(( de rano intera" de centeno triturado rueso
18( de rano de centeno triturado fino
1 cucharadita de sa"
1(( de semi""as de iraso"
1(( m" de sirope de remo"acha oscuro
1 pa*uetito de "evadura seca
1 pa*uete de "evadura seca
PRORA!A & DULCE
PAN DE PASAS
31( m" de aua
2.# cucharadas de mante*ui""a
1.# cucharada de mie"
1 cucharadita de sa"
E#( de harina de trio tipo 4(#
1(( de pasas
1 pa*uetito de "evadura seca
PAN DE PASAS ' NUECES
3(( m" de aua
1.# cucharada de mante*ui""a
1 cucharadita de sa"
1 cucharada de a$)car
#4( de harina tipo 4(#
1(( de pasas
3 cucharadas de nueces picadas
? pa*uetito de "evadura seca
PAN DE CHOCOLATE
4(( m" de "eche
1(( de re*ues&n descremado
1.# cucharadita de sa"
1.# cucharadita de a$)car moreno
E(( de harina de trio intera"
1( cucharadas de cacao
1(( de choco"ate con "eche picado
1 pa*uetito de "evadura seca
'ti"ice choco"ate con "eche o choco"ate amaro. 7i despuBs de amasar "a masa Bsta
se unta con 1 cucharada de "eche- "a corte$a se pone oscura.
PAN DE 'OUR
2#( m" de aua/"eche
1(( m" de .our de "eche entera
1.# cucharadita de sa"
2.# cucharadas de a$)car
E#( de harina tipo ##(
1 pa*uetito de "evadura seca
PAN DULCE
3(( m" de aua/"eche
2 cucharadas de mante*ui""a
2 huevos
1.# cucharadita de sa"
1.# cucharada de mie"
E#( de harina tipo ##(
1 pa*uetito de "evadura seca
PRORA!A ( !ASA DE BIZCOCHO
%ara este prorama son especia"mente adecuadas "as me$c"as panifica2"es
preparadas de "a casa 9I69. Fena en cuenta "as indicaciones para "a preparaci&n
contenidas en e" pa*uete.
PRORA!A ) LIBRE DE LUTEN
PAN DE PATATA SIN LUTEN
44( m" de aua
1.# cucharada de aceite
4(( . de me$c"a de harinas sin "uten ,p.e1. 45iA =4 de 7h?r/
1.# cucharadita de sa"
1.# cucharadita de a$)car moreno
1.# pa*uetito de "evadura seca
23( r. de patatas cocidas- pe"adas . pasadas por e" pasapurB
PAN DE 'OUR SIN LUTEN
3#( m" de aua
1#( de .our natura"
1.# cucharada de aceite
1.# cucharada de vinare
1(( de harina sin "uten ,p.e. mi1o- arro$ o a"forfin/
4(( . de me$c"a de harinas sin "uten ,p.e1. 45iA =4 de 7h?r/
1.# cucharadita de sa"
1.# cucharadita de a$)car moreno
1.# pa*uetito de "evadura seca
1 cucharadita de harina de o de a"arro2a ,esto es "itera"/
PAN DE RANOS SIN LUTEN
2#( m" de aua
2(( m" de "eche
1-# cucharada de aceite
#(( de me$c"a de harinas sin "uten
1.# cucharadita de sa"
1.# cucharadita de a$)car moreno
1.# pa*uetito de "evadura seca
1(( de semi""as ,p.e1. pipas de iraso"/
PAN DE ARROZ SIN LUTEN
3#( m" de aua
2(( de .our natura"
1.# cucharada de vinare
2(( de harina de arro$
3(( de me$c"a de harina sin "uten
1.# cucharadita de sa"
1.# cucharadita de a$)car moreno
1.# pa*uetito de "evadura seca
1 cucharadita de harina de uaro de a"arro2a
PRORA!A * E+PRESS
PAN BLANCO E+PRESS
3E( m" de aua
# cucharadas de aceite
4 cucharaditas de a$)car moreno
4 cucharaditas de sa"
E3( de harina de trio tipo 4(#
1 pa*uetito de "evadura seca
PAN DE AL!ENDRAS ' PI!IENTA
3(( m" de aua
#4( de harina tipo ##(
1 cucharadita de sa"
1 cucharadita de a$)car moreno
2 cucharadas de mante*ui""a
1(( de roda1itas de a"mendra ,tostadas/
1 cucharada de cucharada de ranos de pimienta
? pa*uetito de "evadura seca
PAN DE ZANAHORIA
3#( m" de aua
1.# cucharda demante*ui""a
E#( de harina tipo ##(
9( de $anahorias troceadas finas
2 cucharaditas de sa"
1.# cucharadita de a$)car moreno
1 pa*uetito de "evadura seca
PRORA!A , !ASA
!ASA DE PIZZA -./r/ dos .i00/s1
3(( m" de aua
1 cucharada de aceite de o"iva
? cucharadita de sa"
2 cucharaditas de a$)car moreno
4#( de harina de trio intera"#( de ermen de trio
1 pa*uetito de "evadura seca
@Atienda "a masa . dB1e"a reposar unos 1( minutos. 3u2ra "a masa a" usto . hornee
"a masa de pi$$a cu2ierta a 18(G3 durante aproA. 2( minutos
PANECILLOS DE SAL#ADO
2(( m" de aua
#( de mante*ui""a
? cucharadita de sa"
1 huevo
3 cucharadas de a$)car
#(( de harina tipo 1(#(
#( de sa"vado de trio
1 pa*uetito "evadura seca
BREZEL
2(( m" de aua
? cucharadita de sa"
3E( de harina tipo 4(#
? cucharadita de a$)car moreno
? pa*uetito de "evadura seca
Horme "os 2re$e" con "a masa. > continuaci&n unte "os 2re$e con un huevo 2atido .
espo"voree sa" orda por encima de e""os ,para unos 12 2re$e" un tota" de 102
cucharadas de sa" orda. ?ornear "os 2re$e" a 23(?3 durante aproA. 1#02( minutos.
BAUETTES FRANCESAS
3(( m" de aua
1 cucharadas de mie"
1 cucharadita de sa"
1 cucharadita de a$)car moreno
#4( de harina tipo ##(
1 pa*uetito de "evadura seca
Horme panes con "a masa . corte de forma o2"icua e" "ado superior de "as 2auettes
formadas. 6e1e *ue "a masa repose durante aproA. 3(04( minutos. ?ornear a unos
17#?3 durante aproAimadamente 2# minutos.
PRORA!A 2 !ASA DE FIDEOS
# huevos ,a temperatura am2iente/ o 3(( m" de aua
2#( de harina de trio 2"ando tipo 4(#
2#( de harina de trio duro tipo 1(#(
PRORA!A "3 LECHE BATIDA
PAN DE SUERO DE !ANTEQUILLA -ti.o "1
3#( m" de suero de mante*ui""a
2 cucharadas de mante*ui""a
2 cucharaditas de sa"
3 cucharadas de a$)car
E#( de harina de trio tipo 1(#(
1 pa*uetito "evadura seca
PAN DE SUERO DE !ANTEQUILLA -ti.o $1
2E( m" de suero de "eche
13( m" de aua
EE( de harina de trio tipo 1(#(
E( de harina de centeno tipo 997
1.# cucharadita de sa"
1 pa*uetito de "evadura seca
PAN DE REQUESON
2(( m" de aua/"eche
3 cucharadas de aceite
2E( de re*ues&n ,4(I de contenido en rasa/
E(( de harina de trio
1.# cucharadita de sa"
1.# cucharadita de a$)car moreno
1 pa*uetito de "evadura seca
PRORA!A "" !ER!ELADA
!ER!ELADA DE NARAN4A
3#( de naran1as
1#( de "imones
#(( de a$)car e"atini$ante
%e"ar "as naran1as . "os "imones . cortar"os en tro$os pe*ue+os. Introducir"os en e"
mo"de con e" a$)car e"atini$ante
!ER!ELADA DE FRESA
#(( de fresas
#(( de a$)car e"atini$ante
203 cucharadas de $umo de "im&n
5e$c"ar todos "os inredientes en e" mo"de.
!ER!ELADA DE BA'AS
#(( de 2a.as sue"tas
#(( de a$)car e"atini$ante
203 cucharadas de $umo de "im&n
5e$c"ar todos "os inredientes en e" mo"de.
>dvertencia: @m2ote""ar "a merme"ada- co"ocar "os 2otes cerrados 2oca a2a1o . de1ar
*ue se enfr<e. 9a merme"ada se so"idificar? cuando se enfr<e.
PASTEL DE CEREZAS 6@9 J@3@F>JIK 6@ 9> =5.

?'@LK700000000003 , 5@MKJ > F@5%@J>F'J> >5=I@CF@/
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