Rbrica para evaluar Laboratorio

UN ALMUERZO BALANCEADO-NORMAS DE HIGIENE

Actividad #5
Nombre del facilitador___________________________________________
Nombre de los participantes:____________________, ______________________, ________________________,
________________________,__________________.
Fecha______________ Total de la rbrica 24 puntos.

Objetivo: Verificar que los estudiantes hayan comprendido la importancia de un almuerzo sano y
balanceado, y de la higiene en la manipulacin de los alimentos y puestas en prcticas la reglas de
higiene y nutricin.
Observaciones:
Al finalizar la actividad #5, el facilitador aplicar una rbrica, a cada equipo, para evaluar el pro-
ducto parcial denominado Un almuerzo balanceado.
Es considerado aceptable si los participantes cumplen con un mnimo 14 puntos.
Previa a la aplicacin de la rbrica, por parte del facilitador, los participantes debern conocer los
criterios a considerar en la evaluacin del producto parcial.

RUBRICA DE EVALUACIN ACTIVIDAD FINAL (LABORATORIO).
CRITERIO/
PUNTAJE
EXCELENTE
4
BUENO
3
REGULAR
2
DEFICIENTE
1

Total
1.Identificacin de
alimentos sanos
Seleccion muy
bien y sin duda
todos los alimentos
sanos para
preparar un
almuerzo sano y
balanceado.
Seleccion bien los
alimentos para
desarrollar el
laboratorio.

Seleccion la
mitad de los
alimentos
adecuados para
un almuerzo sano
La seleccin de
los alimentos fue
casi incorrecta.
No seleccion los
alimentos
adecuadamente
.
2. Cooperacin Cooper con todos
los materiales
solicitados para el
desarrollo de la
actividad-
Cooper con la
mayor parte de los
materiales
solicitados

Coopero con
algunos
materiales.
No cooper con
materiales para
sta actividad.

3. Comprensin
del objetivo.
Elabor muy bien
2 men sanos y
balanceados;
comprendiendo con
exactitud la
importancia de la
nutricin o comer
alimentos y la
higiene.

Elabor bien men
dos mens
balanceados y
comprendi
claramente la
importancia de la
alimentacin sana y
balanceada y la
higiene de los
alimentos.
El men elaborado
era algo sano y
balanceado y su
comprensin
sobre la
importancia de la
alimentacin sana
y de las normas de
higiene con los
alimentos fue algo
clara.
No comprendi el
objetivo de la
buena
alimentacin y de
la higiene al
manipular
alimentos.

4. Emple reglas
de higiene en la
preparacin de los
alimentos y al
comer.
Emple
excelentemente las
reglas de higiene
antes y despus de
comer y en la
preparacin de los
alimentos.

Emple en forma
aceptable ciertas
reglas de higiene
Antes y despus de
la preparacin de
alimentos y al
comer
Empleo reglas de
higiene al preparar
los alimentos pero
no practica reglas
al comer.
No emplea reglas
de higiene antes y
despus de
comer y durante
la preparacin de
alimentos

5. Expresin de
ideas
Expresa con fluidez
y exactitud las
ideas, aportes
conclusiones del
laboratorio en la
clase.
Expresa bien sus
ideas o aportes a la
clase.
Expuso sus ideas,
aportes o
conclusiones con
algo claro.
No expuso ideas
o aportes a la
clase o no se
expres con
claridad.

6. Trabajo en
grupo
Particip con
mucha alegra
activamente
mostrando inters
en el desarrollo de
la clase y respeta
muy bien al
compaeros
Participa con buen
inters en la clase
(laboratorio) y
respeta
aceptablemente al
compaero.


Participa en el
laboratorio con
poco inters y casi
no respeta al
compaero
No tiene inters
en la salud y
buena nutricin,
ni en la higiene y
no respeta a su
compaero

Total de puntos
obtenidos

Nombre__________________ Grado ________ fecha _________ Calificacin________