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Brandy Segn sea el brandy producido a partir de vino o frutas, es la etiqueta que el mismo recibe.

El cognac, versin ms conocida del brandy, es elaborado a partir de uvas de la regin de Francia que tiene ese mismo nombre. Con el propsito de etiquetar sus producciones de alcohol, identicamente como ocurra en ese pas con los vinos y su Appellations d'Origine, los Cognacs solo podan llevar ese nombre en la etiqueta si eran producidos en la regin lindera al pueblo de Cognac en el oeste de Francia. La palabra brandy llego al uso por su utilizacin en el lenguaje ingls, lugar donde tampoco fue bautizada. La palabra original de la que deriv como brandy es de brandewijn, que en holands significaba branden y wijn o traducido vino quemado en barril que se fue deformando en su pronunciacin desde brandewijn a brandwine y luego a brandy. La bebida original se remonta a Italia en el siglo X, cuando se preparaba una bebida llamada acqua di vite (agua de vida) o arzente. De Italia fue llevada por comerciantes a Francia, pas donde comenzaron a producirla como eau-devie (pocas veces se respet tanto una traduccin tan literal), y tras la influencia francesa sobre Moros, por los Moros a Espaa. Para este momento, ya habran transcurrido 4 siglos, y entonces s, el brandy o cognac sera una bebida producida y consumida en toda Europa.

FERMENTACION: Los mostos fermentan en depsitos de acero inoxidable a una temperatura de 16 C - 17 C. Finalizada la fermentacin, los vinos esperan los primeros fros invernales para ser destilados. Tiempo que permanecen en contacto con levaduras y sedimentos, enriquecindose en frutal intensidad aromtica y aterciopelando su materia corprea. PRIMERA DESTILACIN: Se introduce el vino en la caldera para su ebullicin. El alcohol se evapora y se dirige hacia el serpentn que se halla sumergido en un depsito de agua fra, dando origen al brouillis, cuya graduacin alcohlica vara entre 28 y 30 grados. Los vapores se enfran y condensan, en un proceso que dura 8 o 9 horas, y en funcin del grado alcohlico se separan en tres fracciones SEGUNDA DESTILACION: El brouillis o las flemas se someten a una destilacin ms lenta, de unas 12 horas para obtener un aguardiente de muy alta graduacin alcohlica. La separacin en esta ocasin es la siguiente: Las cabezas. Holanda: lquido incoloro que se recoge hasta el momento que el alcoholmetro alcanza 60 - 62 grados de alcohol Segundas: Que alcanzan 28 - 30 grados Las colas. CRIANZA: ste se somete a una crianza esttica el cual se almacena en toneles de roble para iniciar el proceso de envejecimiento que dura dos aos y medio, como mnimo. Las holandas, o lquido resultante de la destilacin, se introducen en la primera hilera de barricas y van corriendo las escalas de criaderos hasta alcanzar la solera. AEJAMIENTO: El brandy puede ser aejado de una de las siguientes maneras: Sin aejamiento: Muchos tipos de brandy de pulpa y frutas no son aejados despus de la destilacin. El producto resultante es generalmente un lquido claro. Con poca densidad. En barriles: El brandy que tiene un color dorado o caf fue aejado en barriles de roble. Proceso de solera: Algunos tipos de brandy son aejados usando sistemas de solera, este mtodo es utilizado comnmente en Espaa; un ejemplo es el brandy de jerez.

Cocteles con brandy Alexander

1/3 de Brandy 1/3 de nata liquida 1/3 de crema de cacao Nuez moscada

Se mezcla en coctelera con cubitos de hielo, y luego se sirve en copa y se aade un poco de nuez moscada si se desea. Se suele servir en copa de Champn de cuello ancho.

Block and fall

1/3 de Brandy

1/de Cointreau 1/6 de Calvados 1/6 de Pernod, ans o absenta

Se mezcla en coctelera, con poco hielo picado, muy rpidamente y slo unos pocos segundos. Bombay

1/2 de Brandy 1/4 de Vermut seco 1/4 de Vermut rojo 1 golpe de Pernod, ans o absenta 1 golpe de Curaao

Se mezcla en coctelera con cubitos de hielo Champs Elysees

1/3 de Brandy 1/3 de Curaao rojo 1/3 de zumo de limn

Se mezcla en coctelera con cubitos de hielo, y se suele decorar con una guinda. Italia

1/12 de Cherry Brandy 3/12 de Granadina 1/12 de Menta blanca 3/12 de Anisette 4/12 de Chartreause amarillo 1 golpe de Curaao azul ( en su defecto el Blue Tropic causar el mismo efecto visual )

Se mezclan en un vaso de tubo lo ms estrecho posible la Granadina y el Cherry Brandy, luego se mezclan aparte la menta y el Anisette, y se aaden al vaso, pero vertindolos primero sobre una cucharilla de modo que el lquido se deslice por la pared del vaso, y evitar as que se mezclen con lo anterior. Seguidamente se mezclan tambin aparte el Chartreause y el Curaao, con lo que obtendremos una mezcla verdosa que vertimos en el vaso igual que la anterior. East - India

3/4 de Brandy 1/8 de Curaao 1/8 de zumo de naranja

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve.Se suele adornar con una cereza al marrasquino. Mikado

4 cucharadas (grandes) de Brandy 2 golpes de angostura 2 golpes de crema de nueces 2 golpes de horchata 2 golpes de Curaao

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve en una copa previamente enfriada.

Pingino

1/2 de Brandy 1/2 de licor de caf.

Se sirve en vaso largo, que se rellena con leche. Sidecar

2/4 de Brandy 1/4 de Cointreau 1/4 de zumo de limn

Se prepara en coctelera, con hielo y el zumo de limn recin exprimido y colado. Stinger

2/3 de Brandy 1/3 de crema de menta

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve en una copa previamente enfriada. Torres 10

4/5 de Brandy ( Torres 10, por no ser infieles al nombre) 1/5 de agua mineral

Se hecha el Brandy en un vaso highboll; a continuacion se agita una Coca-cola y se agrega la espuma directa al Brandy, finalmente se le aade un poco de agua mineral para rebajar ( al gusto).

HISTORIA DEL TEQUILA


El tequila es un destilado originario de la ciudad del mismo nombre en el estado de JALISCO, MXICO. Al igual que el mezcal, se elabora a partir de la fermentacin y destilado del jugo extrado del agave, en particular el agave azul, con denominacion de origen en la repblica Mxicana (GUANAJUATO, MICHOACAN, TAMAULIPAS, NAYARIT), y por supuesto en todo el estado de JALISCO ya que en los cuatros estados anteriores solo se puede producir en algunos municipios.

El agave se mezcla con jarabe de maz o de caa de azcar en los productores de tequila puro colocan la leyenda "100% agave" en las etiquetas de las botellas como esta en la norma oficial mexicana, esto quiere decir que este producto se produjo con 1005 de agave y por eso tiene en la etiqueta esta leyenda y adems esta certificada por el "CONSEJO REGULADOR DEL TEQUILA". ELABORACIN INDUSTRIAL.

Las operaciones unitarias mas importantes que ocurren en el proceso de elaboracion del tequila son las siguientes : jima, hidrolisis, extraccion, formulacion, fermentacion, destilacion, maduracion, y en su caso filtracion y embasado todo esto se produce en la ciudad de ARANDAS, JALISCO.

Por la razon de su aejamiento las clasificaciones da lugar a tres categorias:

1 El blanco: tambien llamado "plata" es el que se obtiene recien terminada la destilacion. En las botellas tiene una

graduacion minima de 35 GL y hasta un maximo de 55 GL. 2 El reposado: es el que permanece por lapso minimo de dos meses hasta de un menos un ao en barricas de encino o roble blanco. Su graduacion al ser expedido al mercado tambien es de 35 GL y hasta su maximo de 55GL.

3El aejo: es el que se madura al menos durante un ao en barricas de roble blanco, nuevas o de segundo uso de 600 L de capacidad. Su color va de un dorado fuerte a un ambar obscuro

Tanto el tequila noble como el maximo puede ser blancos, reposados o aejos. Acapulco de Noche

2/6 de Tequila 1/6 de Ron 3/6 de zumo de naranja azcar moreno

Se sirve en vaso alto y se impregna el borde con azcar moreno como se indica arriba.

Cctel Dorado

4/7 de Tequila 3/7 de zumo de limn Una cucharadita de miel

Se prepara en vaso mezclador con hielo en cubitos, se cuela y se sirve. Chaparro

3/4 de Tequila 1/4 de Kalhua Coca cola al gusto

Se vierten los ingredientes en vaso highboll , con cubos de hielo y ganas de pasarlo bien. Cucaracha Mexicana

1/2 de Tequila 1/2 de licor de cafe

En un caballito tequilero los ingredientes (las cantidades son opcionales),lo enciendes por la parte superior con un encendedor o cerillo y estando con la flama introduces un popote o pajilla y succionas rapidisimo hasta terminarlo. Daiquiri Tequila

1/2 de Tequila 1/2 de zumo de limn 1 golpe de almbar

Se prepara en vaso mezclador sin hielo L.S.D.

1/5 de Tequila 3/5 de Pisco

1/5 de aguardiente de frambuesa 3 gotas de Curaao azul

Directamente en vaso alto, se usan cubitos rojos y azules. Para aprender a hacerlos, visita nuestra seccin sobre el hielo. Margarita

2/4 de Tequila 1/4 de Cointreau 1/4 de zumo de limn

Se prepara en coctelera con hielo en cubitos, y se sirve en copa de cctel escarchada con sal y limn. Sin duda, el cctel de Tequila ms conocido a nivel mundial. Mxico lindo

1/2 de Tequila 1/2 de zumo de limn 1 golpe de Curaao

Se prepara en coctelera co hielo picado, se sirve en una copa previamente enfriada y se decora con una cereza. Mexicola

1/3 de Tequila 1/3 de zumo de lima 1/3 de cola

Con hielo en cubitos, en vaso alto.

MYA


Petroleo

3/10 de Tequila 2/10 deVodka 2/10 de Durazno 2/10 de naranja 1/10 de granadina 1 toque de limn

1/3 de oz. de Tequila Unas gotas dejugo de limon Unas gotas de salsa Magui Unas gotas de salsa Tabasco

Se sirve en vasos old fashion sobre unos cubos de hielo. Rusa de Tequila

1/8 de Tequila (Blanco, Aejo o Reposado) 7/8 de gaseosa sabor toronja El zumo de un limn completo 2 cubos de hielo

Sal al gusto

En un vaso higbolero (vaso alto) se exprime el limn completamente y se aade la sal, se bate hasta disolverla. Se agrega el hielo, el tequila y la gaseosa. Se agita brevemente y "salud compadre". Enviado desde el mismo Guadalajara, Jalisco, Mxico. Satanik Beer

1/2 botella de Tequila 5 latas de Cerveza 5 botellines de Soda 5 gotas de salsa Tabasco

Cogemos una jarra de litrona, y metemos en ella todos los ingredientes. Se revuelve la "mezcla explosiva" durante 1 minuto. Luego se sirve bien fresca. Nota: Puede salir fuego de la boca. Submarino

1 litro de cerveza 1 vaso de tequila

Dentro en un chupito se pone tequila, luego ese vasito se levanta y se lo ingresa a un vaso de litro( un chop), pero dado vuelta. Entonces el chupito queda dentro del chop con el contenido dentro y el chop vacio. una vez ahi se le agrega al chop la cerveza. a medida que se va tomando el chupito empieza a volcarse gradualmente liberando el contenido del mismo, en este caso tequila, mezclandose con la cerveza. a lo largo del trago no se siente mucho el tequila, pero luego de algunos el efecto es mas que respetable. Tequila Macho

7/10 de Tequila 2/10 de zumo de limn 1/10 de soda (Gaseosa)

Se prepara en vaso mezclador, sin hielo. Se mezclan el zumo y el Tequila, se cuela en un vaso (impregnado de sal ) y se le aade la soda. Hay quien le aade un chile dentro. Tequila Punch

1/2 de Tequila 1/2 de Ta Mara

Bien mezclado y con hielo en cubitos. Tequila Sour

3/6 de Tequila 2/6 de licor de albaricoque 1/6 de zumo de limn

Se prepara en vaso mezclador con hielo en cubitos y luego se cuela. Tequila Tex-Mex

2/3 de Tequila 1/3 de salsa tabasco

Recomendable solo en dosis pequeas.

Tijuana

3/12 de Tequila 3/12 de zumo de pia 2/12 de zumo de limn 1/12 de zumo de naranja 1/12 de Galliano 2/12 de Granadina

Se prepara en coctelera con hielo en cubitos y se sirve en copa grande con hielo en cubitos tambin. Se suele decorar con flores.

Vodka
historia del vodka el vodka es un licor claro normalmente sin color, generalmente de grano fermentado. es el licor nacional de rusia y polonia, y significa "aguita". a exepcin de las cantidades insignificantes de condimentos, el vodka consiste de agua y alcohol ( etanol). contiene un rango de alcohol entre 35 y 70 % en volumen. el clasico vodka ruso tiene unos 40 grados. se puede destilar de cualquier planta rica en almidon, tradicionalmente de grano de centeno (generalmente considerado superior a otros tipos de vodka) o trigo, pero tambien de patata y melaza. el vodka goza de gran popularidad y prestigio en los paises escandinavos siendo la seca absolut y la findlandesa las marcas de vodka mas prestigiosas por muchos gourmets del vodka. en paises como el salvador, es la bebida alcoholica de mayor consumo; esta presenta mas del 87% de la demanda global de licoresde dicha nacion, formando parte asi de su cultura popular. sin embargo el vodka debe su composicion actual al inventor de la tabla periodica de elemontos, dimitri mendeleiev. presisamente el descubrio que la proporcion ideal de agua/alcohol para el vodka era de 40. actualmente, recientes investigaciones de la firma oval, producia el vodka austriaco del mismo numero, llegaron a la conclucion deque 42 era una proporcion incluso mas optima. Anastasia

1/2 de Vodka 1/2 de Orange Brandy

Directamente en copa de cctel, se decora con naranja Ananaskaya

1 Anan maduro Vodka Azcar Hielo picado

Se corta una tajada en la parte superior de la pia y se le quita el corazn, se remueve un poco de pulpa y se le pone azcar a gusto, se agrega el hielo picado, se revuelve con una cucharita y se deja reposar unos minutos, agregar un par de sorbitos y se completa generosamente con vodka. Y ahora lo ms importante: A BEBER. Nota: La pia dura hasta que se acaba la botella, reponer el hielo, azcar y remover la pulpa. Anuska

5/12 de Vodka 1/12 de Granadina 1/12 de zumo de limn 5/12 de soda ( Gaseosa )

Se prepara en vaso alto con hielo y se completa con la soda Bikini

6/10 de Vodka 2 /10 de Ron 1/10 de leche 1/10 de zumo de limn 1 cucharadita de azucar

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve. Bloody Mary

2/5 de Vodka (helado a ser posible) 3/5 de zumo de tomate (helado tambin) 1 golpe de salsa Worcestershire ( a veces se hace sin l por la dificultad para encontrarla )

Se mezclan bien en un vaso mediano con una cucharilla y se sirve, no se le aade hielo y si se quiere s algo de limn exprimido. En USA cuenta una leyenda que si repites el nombre de este combinado tres veces seguidas frente a un espejo, se puede invocar al demonio. Coscorrn o Machacao

2/5 de Vodka 3/5 de tnica Esto no es precisamente un coctel, sino ms bien un chupito.Servir en vaso corto.Tapar con la mano y golpear contra la mesa unas 3 veces.Beberlo rpidamente.

Czarina

2/4 de Vodka 1/4 de Vermut seco 1/4 de Brandy de albaricoque ( o Whisky pech ) 1 golpe de Angostura

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve. Chocolatov

2/3 de Vodka 1/3 de batido de chocolate

Se prepara en vaso mezclador, con poco hielo (en cubitos ), y a ser posible muy fro. Lo ms "in" del momento en Nueva York y Los Angeles, donde lo llaman "Chocolate Martini". Tambin se le puede aadir un chorrito de licor de menta. Energy

2/5 de Vodka 1/5 de Vermut seco 1/5 de Cointreau 1/5 de Curaao azul

Se prepara en vaso mezclador con hielo en cubitos, y se toma muy fro. Demonio Verde

1/4 de Vodka 1/4 de Ron claro 1/4 de licor de meln 1/4 de limonada

Se mezcla todo menos la limonadacon poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente, se sirve y se completa con limonada. Destornillador ( Screwdriver )

1/3 de Vodka 2/3 de zumo de naranja

Se suele preparar en coctelera, con hielo en cubitos y se puede servir sola o con ste. Se dice que esta combinacin adquiri su nombre gracias a que su creador era un trabajador de una plataforma petrolfera que utilizaba sus herramientas para removerla. Fresh Wind

2/5 de Vodka 1/5 de zumo de limn 2/5 de zumo de naranja 1 golpe de angostura

Se prepara en coctelera con hielo en cubitos, y se decora con guindas. Giorgio

3/5 de Vodka 1/5 de Calvados 1/5 de Vermut seco

Se agita todo en la coctelera con hielo en cubitos, y luego se decora con una aceituna. Kaipiria

1 botella de Vodka Hielo Unos cuantos limones Agua Azcar

En un recipiente hondo se coloca la cantidad de vodka desado para beber (al gusto del consumidor) pero recordad que cuanto ms pongais... ms peligro de TAJADA. Se cogen los limones y se pelan, y una vez hecho (aproximadamente unos 8 o 9 limones a razn del alcohol puesto anteriormente) yuna vez pelados se coje un mortero y se machacan bien hasta que salga un poco de suco. Recordad que se deben quitar las semillas del limn, que sino hay peligro de ahogo!!! Una vez triturados (es igual si quedan grumos) se mete en el bol donde est el vodka y se mezcla todo. Seguidamenet se pone azcarr (ir probando, si se pone mucha ser muy dulce) y tambin se menea todo.Una vez realizado este paso se coje un poco de agua para rebajar la bebida y que no tenga tanto alcohol (si no se pone agua no pasa nada solo que ser ms fuerte). Por ultimo se ponen unos cuantos cubitos de hielo en el mismo bol para refrescar bien el Kaipiria. Sirvase bien frio y con pajita. Ah si!! Alerta con los grumos del limn! Y recordad... Si bebes NO conduzcas!!!! Lemon drops

1 shot (chupito) de Vodka. Azcar 1 rodaja de limn

Primero bebes de un trago el shot, y luego el limon empapado de azcar. Es rico, no te pega duro, aguantas mas...y no mezclen con otras bebidas que no sea una cerveza suave. Melonuska

1 meln maduro Vodka. Azcar Hielo picado

Se corta una tajada en la parte superior del meln y se le quitan las pepitas, se remueve un poco de pulpa y se le pone azcar a gusto, se agrega el hielo picado, se revuelve con una cucharita y se deja reposar unos minutos, agregar un par de sorbitos y se completa generosamente con vodka. Y ahora lo ms importante: A BEBER. Nota: La pia dura hasta que se acaba la botella, reponer el hielo, azcar y remover la pulpa. MYA Ver ccteles con Tequila Parto Verde

3/4 de Vodka 1/4 de licor de menta verde Gotas de zumo de limn

Se sirve en vaso coctelero. Ruso Blanco

1/3 de Vodka 1/3 de crema de cacao 1/3 de nata lquida Nuez moscada

Se prepara en coctelera con hielo picado ( tambien la nuez moscada) y se sirve con hielo en cubitos en vaso alto. San Francisco

2/5 de Vodka 2/5 zumo de manzana 1/5 de licor de pltano Un toque de granadina

Decorar con una rodaja de naranja o limn, y agitarlo antes de tomarlo. Siberiano

1/3 de Vodka 1/3 de Ta Mara 1/3 de nata lquida

Bien removido en un vaso corto con hielo Summer Nigth

Vodka helado Ginger ale Frutas de temporada

Se preparan en una copa grande las frutas troceadas acompaadas con hielo picado, se vierte el vodka y se completa con Ginger ale. Venus

2/5 de Vodka 2/5 de crema de pltano 1/5 de bitter 1 golpe de zumo de limn

Se prepara en coctelera con hielo en cubitos. Vodka Martini

1/2 de Vodka 1/2 de Martini

Lo que siempre pide James Bond, y por supuesto, "mezclado, no agitado". Vodpacho

2/3 de Vodka 1/3 de Gazpacho

Se sirve en copa o en cuenco, y con los ingredientes muy fros. W. Karol

Vodka ( unos 30 cl. ), congelado 2 golpes de Granadina 1 cucharada de almbar Media clara de huevo Medio limn exprimido

Se mezcla todo en coctelera con hielo en cubitos, y se sirve en vaso alto, cuanto ms fro mejor.

Historia de la ginebra
Se cree que los monjes holandeses crearon la ginebra como medicina a principios del siglo XII para combatir la peste bubnica. A finales del siglo XVI, los soldados ingleses descubrieron en Holanda la Genever, despus de presenciar su efecto en los aliados. La llevaron con ellos de vuelta a Inglaterra. En 1689 Guillermo de Orange prohibi todas las importaciones de licores de Francia, lo que tuvo como resultado la supresin de la Distillers Charter y, en consecuencia los ciudadanos britnicos obtuvieron el derecho de elaborar su propia ginebra, lo que aument la popularidad del licor. Al llegar el siglo XVIII la ginebra se haba convertido en la bebida nacional de Inglaterra. Entre 1600 y 1730, la produccin nacional de ginebra aument de medio milln a cinco millones de galones. Una comisin oficial registr en 1750 que en una de cada cinco casas de Londres se venda ginebra. En aquel momento, los impuestos eran tan bajos que una pinta de ginebra era mas barata que una pinta de cerveza. Inglaterra produca 20 millones de galones de ginebra al ao. Como resultado de un exceso de consumo y de la mala calidad de la ginebra, se introdujeron los impuestos. La ginebra se encareci y aument su calidad, y empez un firme ascenso hacia las clases altas. De las condiciones mas adversas de suciedad, desesperacin y degeneracin surgi la ginebra London Dry (o ginebra seca), uno de los mejores licores del mundo.

El clsico Gin-Tonic fue creado por los funcionarios britnicos de clase media en el siglo XIX, que fueron enviados a servir al Imperio a Exticos lugares plagados de mosquitos. La quinina que haba en la tnica ayud a contener la malaria y la Ginebra ayudaba a beber mas tnica. Destilacin La ginebra Holandesa conocida tambin como Geneva o Hollands, se produce a partir de malta aplastada, fermentada y alcoholes de baja graduacin que son destilados para obtener el producto final. La destilacin resultante es mezclada con aromatizantes que destilada nuevamente resulta un producto final de 43 a 45 de tal forma la ginebra Holandesa cuenta con cierto aroma a malta y tiene un fuerte cuerpo.

La ginebra Inglesa es producida rectificando mezcla de alta graduacin alcohlica de whisky o mezclas alcohlicas de forma tal que pierdan aroma y sabor. Estos son luego reducidos con agua y puestos en recipientes con los agentes aromatizantes. Luego, esa mezcla es nuevamente destilada. A la ginebra resultante se llega reduciendo hasta contar con una graduacin alcohlica que vaya entre los 40 y los 47 dependiendo del mercado para el cual es producido. Las hierbas que se utilizan para aromatizar la ginebra en Inglaterra y Estados Unidos son las fresas; preferentemente las producidas en Alemania o Italia; mas algn otro saborizante que se encuentre en menor proporcin; orris, angelica o licorice; almendras, coriandro, carvi, cardamon, anis, cscara de limn, naranja, etc. Como siempre, el secreto de cada productor es la combinacin de hierbas que le aporta a la destilacin para aromatizarla, por lo que todos han desarrollado sus propias frmulas que guardan secretamente. La ginebra actual es un aguardiente obtenido por la destilacin de cereales como la cebada malteada, el maz y el centeno debidamente rectificados y aromatizados con bayas de enebro. Tanto el sabor como el aroma se consiguen por destilacin filtracin, adiccin o maceracin del enebro con diversas plantas.

Alaska

3/4 de Ginebra seca 1/4 de Chartreuse amarillo

Se mezcla en coctelera en la que antes se aade hielo picado, se agita unos segundos y se sirve. Alexander

3/6 de Ginebra seca 2/6 de Crema de cacao 1/6 de leche Cacao en polvo

Se mezcla todo menos el cacao en una coctelera con hielo en cubitos, se sirve en copa alta y se le aade cacao por encima. Bronx

1/3 de Ginebra seca 1/3 de zumo de naranja 1/6 de Vermut seco 1/6 de Vermut rojo

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve. Bull Dog

1/2 de Ginebra seca 1/2 de zumo de naranja Ginger ale

Se remueven la Ginebra y el zumo en un vaso alto con hielo y se completa con el Ginger Ale. Caruso

1/3 de Ginebra seca 1/3 de Vermut seco 1/3 de licor de menta

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve. Casino

3/4 de Ginebra seca 1/12 de marrasquino 1/12 de bitter de naranja 1/12 de zumo de limn

Se agita en coctelera con cubitos de hielo, y al servir se le suele aadir una cereza. Claridge

1/3 de Ginebra seca 1/3 de Vermut seco 1/6 de Brandy de albaricoque (o Whisky pech) 1/6 de Cointreau

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve. Clover Club

2/3 de Ginebra seca 1/3 de granadina Medio limn exprimido Media clara de huevo

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve Copa de nada blanca

1/7 de Ginebra seca 1/7 de granadina 1/7 de Tequila 1/7 de Ron blanco 1/7 de Mezcal 1/7 de Vodka 1/7 de zumo de naranja Fruta al gusto

Se mezcla todo en un vaso grande, y se le aade un poco de hielo picado. Dama Blanca

3/6 de Ginebra seca 1/6 de Cointreau 2/6 de zumo de limn 1 clara de huevo

Se prepara en coctelera con hielo en cubitos, y se cuela al servir. Se suele decorar con una rodaja de limn Dry Martini

3/4 de Ginebra seca 1/4 de Vermut seco

Se echan los ingredientes en un vaso mezclador con hielo en cubitos, se agitan vigorosamente con una cucharilla y se sirve en copa de coctel que previamente se enfra en el congelador. Se le suele aadir un poco de zumo de limn y una corteza de ste como decoracin, o simplemente una aceituna. Probablemente este es el cctel ms famoso del mundo, y el ms solicitado tambin. Gibson

5/2 de Ginebra seca 1/6 de Vermut seco

Se echa en un vaso mezclador los ingredientes con cubitos de hielo, se remueve con una cucharilla y se sirve, normalmente decorado con una cebollita dulce. Gin and it

1/2 de Ginebra seca 1/2 de Vermut rojo (helado)

Se mezclan los ingredientes ya fros en una copa que se suele enfriar en el congelador durante diez minutos. Gin Tonic

1/2 de Ginebra seca 1/2 de agua tnica

Nunca ser autentico si no lleva su correspondiente rodaja de limn. Green Devil

Ginebra ( unos 20 cl ) 1 cucharada de zumo de lima 1 cucharadita de crema de menta Ramitas de menta

Se prepara en coctelera con hielo en cubitos, se sirve en un vaso previamente enfriado y se decora con la menta. Martnez

3/4 de Ginebra seca 1/4 de Vermut rojo 3 golpes de Curaao 2 golpes de Bitter de naranja

Se prepara en vaso mezclador con hielo, se remueve y se cuela. Monkey gland

3/5 de Ginebra seca 2/5 de zumo de naranja

2 golpes de granadina 2 golpes de absenta, ans o Pernod

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve Muddy Waters

5/10 de Bourbon 3/10 de Ginebra 2/10 de Licor de caf

Se prepara en coctelera y se sirve en vaso largo con hielo. Su nombre es un homenaje al msico negro de blues McKinley Morganfield, conocido popularmente como Muddy Waters. Negroni

1/3 de Ginebra seca 1/3 de Vermut rojo 1/3 de bitter Campari Media rodaja de naranja

Se prepara con solo un par de cubitos de hielo, directamente en vaso mediano y se remueve con una cucharilla. Oasi

4/8 de Ginebra seca 1/8 de Curaao azul 3/8 de Soda ( Gaseosa ) 1 Rodaja de limn

Se prepara directamente en vaso de tubo, con hielo en cubitos, echando la soda lo ltimo y decorndolo con el limn. Orange blossom

1/2 de Ginebra seca 1/2 de zumo de naranja

Se echan los ingredientes en un vaso mezclador con hielo en cubitos, se agitan vigorosamente con una cucharilla y se sirve en copa de coctel que previamente se enfra en el congelador. Si el zumo de naranja resulta muy amargo, se le puede aadir un chorrito de almbar para endulzarlo. Paradise

2/4 de Ginebra seca 1/4 de Brandy de albaricoque o de Whisky Pech 1/4 de zumo de naranja

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve Pink Lady

2/3 de Ginebra seca 1/3 de zumo de limn 3 gotas de granadina 1 clara de huevo

Se prepara en coctelera con hielo en cubitos, se sirve en un vaso previamente enfriado y se suele decorar con una guinda y limn. Princeton

2/3 de Ginebra seca 1/3 de vino de Oporto 2 golpes de bitter de naranja 1 corteza de limn

Se prepara en vaso mezclador con hielo, se remueve con una cucharilla, se sirve y entonces se exprime la corteza de limn sobre l. Raf

1/2 de Ginebra seca 1/2 de cola Media rodaja de limn

Se echan la ginebra y el limn en un vaso alto con hielo, y se completa con la cola. Sweet Martini

2/3 de Ginebra seca 1/3 de Vermut rojo

Se echan los ingredientes en un vaso mezclador con hielo en cubitos, se agitan vigorosamente con una cucharilla y se sirve en copa de coctel que previamente se enfra en el congelador. Tropical

1/4 de Ginebra seca 1/4 de licor de meln 2/4 de zumo de frutas tropicales

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve. White lady

2/4 de Ginebra seca 1/4 de Cointreau 1/4 de zumo de limn

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve en una copa previamente enfriada. Wonder Bar

1/2 de Ginebra seca 1/2 de zumo de pia

Se prepara en coctelera con mucho hielo en cubitos, y se suele decorar un una guinda y un trozo de pia