Curso a distancia: Indicadores Integrales de Gestin a travs del Balanced Scorecard

CURSO A DISTANCIA CONSTRUCCION DE INDICADORES INTEGRALES DE GESTION

CASO: LA NUTRITIVA
(En base a adecuaciones realizadas a la situacin de una empresa real)

1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA
NUTRITIVA S.A. es una empresa con presencia a nivel nacional, que produce y comercializa una amplia variedad de productos alimenticios del tipo farinceo (fideos y harinas). Cuenta con presencia a nivel nacional y su posicionamiento en el mercado es satisfactorio. NUTRITIVA S.A. tiene un Plan Estratgico Corporativo, el mismo que fue elaborado para un horizonte de 5 aos. Sin embargo, debido a las exigencias cambiantes del mercado, este Plan debe ser revisado y ajustado anualmente. A pesar de contar con un Plan, un problema constante ha sido la dificultad para llevar a cabo su implementacin, el cual se hizo siempre en forma parcial, debido a distintos problemas: falta de comunicacin, poca claridad en la Estrategia, poco compromiso. En esta oportunidad, la alta direccin de La Nutritiva, a tomado la decisin de revisar su Plan y adems desarrollar e implantar el Balanced Scorecard, con el propsito de lograr una real implantacin de la Estrategia.

2. LINEAMIENTOS ESTRATEGICOS MISION

Somos una compaa productora y comercializadora de productos alimenticios con presencia a nivel nacional. Buscamos exceder las expectativas de nuestros clientes mayoristas y

consumidores y de nuestra propia gente, siendo una compaa que pone en prctica lo siguiente : Resaltar la importancia de las relaciones humanas. Bsqueda constante para mejorar la calidad de nuestro servicio. Entender que para mantener nuestra posicin en el mercado debemos innovar nuestros productos y servicios.

VISION
Constituirnos en la primera empresa a nivel nacional en la produccin y comercializacin de productos alimenticios farinceos. Presencia permanente en el mercado mediante la diversificacin e innovacin de nuestros productos. Buscar la
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mas alta rentabilidad para nuestros accionistas, la mas alta calidad para nuestros clientes y el mejor ambiente laboral para nuestros trabajadores.

3. IDENTIFICACIN DE REQUERIMIENTOS DEL CLIENTE

Clientes Conformado por el grupo de entidades que compran los productos para fines de comercializacin o distribucin. Estn clasificados de la siguiente manera: Mayoristas, son personas jurdicas o naturales que adquieren los productos a fin de comercializar los mismos mediante una red de distribucin. Minoristas, son personas jurdicas o naturales que adquieren los

productos para comercializar los mismos en forma directa hacia los consumidores Autoservicios, en general est conformado por una red de Tiendas o Supermercados que comercializan los productos en forma directa hacia los consumidores. Los Clientes esperan calidad en el servicio, calidad en el producto, buen precio y entrega oportuna. Consumidores Conformado por la poblacin en general en sus capas alta, media y baja que son consumidores potenciales de los productos de la Nutritiva. Los consumidores principalmente esperan un producto de calidad a un precio justo.

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4. REQUERIMIENTOS DE LOS STAKEHOLDERS O LOS GRUPOS DE INTERES

Stakeholders
ACCIONISTAS

Expectativas

Maximizar la rentabilidad en forma sostenida Optimizacin de costos Mayor Productividad CLIENTES: Dibstribuidores Calidad en el servicio y en el producto mayoristas, minoristas, autoservicios Buen precio Entrega oportuna Consumidores PROVEEDORES Calidad en los productos y precio justo Relaciones de largo Plazo Canales de comunicacin claramente establecidos Cumplimiento en el pago de servicios o productos Seguridad y beneficios que mejoren su calidad de vida Reconocimiento por logros Buen clima laboral Oportunidades de Desarrollo profesional Responsabilidad social y apoyo a la comunidad Cuidado del medio ambiente Cumplimiento con la normativa laboral Cumplimiento con las normas de digemid

COLABORADORES: planta de obreros y empleados

COMUNIDAD

Autoriades gubernamentales y organos supervisores

Empresas Certificadoras

Mejora continua de los Sistemas de Gestin de la Calidad, Seguridad y Salud ocupacional

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5. DESCRIPCIN DE LOS PROCESOS

MAPA DE PROCESOS - LA NUTRITIVA
Requisitos del Cliente

PROCESOS DE GESTIN
Direccionamiento estratgico y objetivos

Cumplimiento de Requisitos

Planificacin y presupuesto

Gestin de la calidad

Calidad en el servicio Calidad en el producto Buen precio Entrega oportuna

Investigacin de Mercado

Plan de Produccin Gestin de compras

Almacenamie nto Produccin

Ventas Atencin Al cliente

Satisfaccin del Cliente

Gestin de Recursos Humanos

Tecnologas De Informacin

Mantenimiento de Equipos

Facturacin y cobranzas

PROCESOS DE APOYO

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6. ANALISIS EXTERNO E INTERNO MATRIZ FODA

FORTALEZAS
1. Capacidad de produccin en planta de alimentos para ampliar la cobertura de venta Disponibilidad de Fondos para Inversin. Gerentes y Supervisores con experiencia y conocimientos del sector. Imagen de marca Sistemas integrados de informacin de alta confiabilidad. 1. 2. 3.

DEBILIDADES
Puntos de venta en el sur del Pas no rentables Procesos rgidos, lentos y burocrticos. Marketing pobre para lanzamiento de nuevos productos. Personal Operativo con deficiencias en su capacitacin Constante recepcin tardia de insumos

MATRIZ FODA

2. 3.

4.

4. 5.

5.

OPORTUNIDADES
1. 2. 3. 4. Demanda en el norte del pas sin puntos de venta. Dbil situacin financiera de principales competidores. Crecimiento demogrfico. Creciente demanda de productos farinceos en pases de Latinoamrica.

Tener presencia en nuevos mercados, abriendo nuevas sucursales y puntos de venta en provincias del norte (F1, F2, O1). Obtener el precio justo para nuestros productos

Mejorar nuestros procesos de marketing para ampliar

cartera de clientes (D3, O1, O3) Fortalecer logstica y cadena de abastecimiento con

proveedores (D5, O1, O3).

orientados a sectores C y D. (F4, O3). Desarrollar sistemas de

informacin de atencin de pedidos en linea (F5, O4).

AMENAZAS
Investigacin de mercado e 1. Reaccin de la competencia en precios y condiciones de pago, descuentos y promociones. Posibles alianzas estratgicas de principales competidores. Fuerte fluctuacin del tipo de cambio. Ingreso de productos sustitutos por la poca proteccin del gobierno en cuanto a aranceles. Incremento del precio de combustibles. inversin en analisis y desarrollo de nuevos productos. (F2, A1) Mejorar las capacidades del personal en materia de optimizacin de procesos (D4, A1)

2. 3. 4.

5.

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7. IDENTIFICACION DE OBJETIVOS ESTRATEGICOS

1. Incrementar ingresos de la Empresa en forma sostenida. 2. Mejorar nuestros procesos de mercadeo 3. Optimizar procesos aplicando mejora continua. 4. Optimizar costos 5. lograr mayor presencia en el mercado 6. Mejorar el grado de satisfaccin de los clientes. 7. Atraer y retener personal de calidad 8. Obtener el precio justo para nuestros productos. 9. Mejorar la motivacin e identificacin del personal con la empresa. 10. Entregar a tiempo nuestros productos 11. Fortalecer logstica y cadena de abastecimiento con proveedores. 12. Mejorar la calidad de los productos. 13. Incrementar la rentabilidad de la empresa 14. Desarrollar y mantener habilidades de innovacin 15. Fortalecer plataforma tecnologia

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8. ACTIVIDADES PRACTICAS A DESARROLLAR

Trabajo Prctico Nro. 1. - Diseo del Mapa Estratgico de LA NUTRITIVA. Tomando como base los Objetivos Estratgicos definidos en el punto 7, construir el Mapa Estratgico de la Nutritiva incluyendo las relaciones de causa y efecto. Utilizar la plantilla en power point PLANTILLA MAPA LA NUTRITIVA, que la ubicar en el directorio 5 Plantillas para documentacin. Enviar al Facilitador el resultado de la actividad para recibir el feedback correspondiente.

Trabajo Prctico Nro. 2.- Diseo de los Indicadores de las perspectivas de Aprendizaje y Crecimiento y Procesos Internos. En base al Mapa Estratgico de LA NUTRITIVA, disear los Indicadores de Gestin para cada uno de los objetivos de la Perspectiva de Aprendizaje y Crecimiento y Perspectiva de Procesos Internos. Utilizando para ello las plantillas Excel: FICHA indicador y FICHA resumen, ubicadas en el

directorio 5 Plantillas para documentacin. Enviar al Facilitador el resultado de la actividad para recibir el feedback correspondiente.

Trabajo Prctico Nro. 3.- Diseo de los Indicadores de las perspectivas de Clientes y Finanzas. En base al Mapa Estratgico de LA NUTRITIVA, disear los Indicadores de Gestin para cada uno de los objetivos de la Perspectiva de Clientes y

Perspectiva de Finanzas. Utilizando para ello las plantillas Excel: FICHA indicador y FICHA resumen, documentacin. Enviar al Facilitador el resultado de la actividad para recibir el feedback correspondiente. ubicadas en el directorio 5 Plantillas para

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