MINISTERIO DE EDUCACIN

UNIDAD DE GESTION EDUCATIVA LOCAL N 15 HUAROCHIR

COLEGIO TCNICO

JOS OBRERO
SAN MATEO
CODIGO MODULAR: 0685552
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Ao de la integracin nacional y el reconocimiento de nuestra

diversidad

PROYECTO: KIOSCOS SALUDABLES, MEJOR CALIDAD DE VIDA

I.-DATOS INFORMATIVOS:
INSTITUCIN EDUCATIVA
LUGAR
PROMOTOR
DIRECTORA
POBLACIN ESTUDIANTIL
PROFESORES RESPONSABLES

: Colegio Tcnico Parroquial JOS OBRERO

: San Mateo
: Pbro. Miguel ngel DE LA CRUZ BALDEN
: Lic. Gina GAN CASTILLO
: 236
:Lic. Edgar Salas Inga.
Lic. Ernesto Izquierdo Cceda
Lic. Merlyn Mayta

II.-FUNDAMENTACIN:
Que habiendo realizado el diagnstico de las necesidades y problemas que aquejan a nuestros
estudiantes, que definitivamente tienen influencia en su proceso de aprendizaje, encontramos como un
problema la falta de conciencia nutricional, ya que una alimentacin saludable y balanceada, sumada a
condiciones ambientales ptimas, incide en la capacidad del individuo de crecer adecuadamente siguiendo
los patrones establecidos, y le proporciona un mximo desarrollo de sus capacidades intelectuales,
garantizando as un exitoso proceso de aprendizaje. Por ello es que presentamos el presente proyecto,
que tiene por finalidad no slo implementar un Kiosco escolar que sea de agradable ambiente, sino que,
donde tambin se ofrezcan a nuestros estudiantes comidas saludables y sobre todo nutritivas. Este
proyecto lo queremos llevar a cabo con el apoyo de instituciones que tendrn a bien a colaborar con
nosotros.
DIAGNSTICO FODA:
PROBLEMA
ESTRATGIC
O

Falta de
conciencia
Nutricional

PROBLEMAS SITUACIONALES

Falta establecer mayor relacin

pblica con entidades del entorno de
la comunidad.
Mnima preparacin intelectual de
los padres para el acompaamiento
de sus hijos.
Escasos recursos econmicos.
Hogares que no incentivan la
prctica de valores en la familia.

ALTERNATIVAS DE
SOLUCIN

TEMA
TRANSVERSA
L

Desarrollar brigadas
escolares.
Proyectos de
EDUCACIN
reciclaje
PARA UNA VIDA
Campaas de
SALUDABLE
sensibilizacin.
Escuela para padres.
Proyecto: bio
huertos, jardines

 Interaccin inadecuada con el

ecosistema.
Falta de la cultura de reciclaje.

colgantes, viveros
hidropnicos.

III.-JUSTIFICACIN:
La experiencia de incorporar la oferta de alimentos saludables en el kiosco escolar es una
estrategia vlida e interesante para promover la educacin alimentaria. Nos permite reflexionar sobre la
manera de enfrentar los problemas de desnutricin escolar, sin imponer reglas ni prohibir conductas de
manera autoritaria, sino fomentado la participacin de toda la comunidad educativa como nica va de
desarrollo sostenible.
Es conocido que el restringir un alimento aumenta la preferencia por el mismo y se promueve su
consumo, incluso en ausencia de apetito. En algunos casos el adolescente puede hasta fallar en el control
de su ingesta, ya que cuando tiene acceso al alimento prohibido lo consume de manera descontrolada sin
respetar sus seales internas de apetito-saciedad.
Es por esto, que no se debe clasificar a los alimentos como buenos y malos. Se debe ensear a
los estudiantes a comer todos los alimentos con una frecuencia y en una cantidad adecuada; todos los
alimentos tienen lugar en la dieta global. Es aqu donde la educacin alimentaria adquiere un rol esencial.
IV.-OBJETIVOS:
Implementar un Kiosco escolar que cuente con un ambiente agradable, seguro y sobre todo
saludable.
Promover la manipulacin de los alimentos a consumirse de manera responsable.
Contribuir a tener una buena alimentacin modificando los hbitos alimenticios de nuestra
comunidad educativa.
Fortalecer los conocimientos de la comunidad educativa en alimentacin y nutricin, con
elementos tcnicos de nutricin e higiene de los alimentos.
Establecer vnculos entre los distintos actores de la Comunidad: alumnos, docentes, padres de
familia, etc.
Interrelacionar distintos Proyectos Institucionales.
Aumentar la oferta de alimentos sabrosos, atractivos y de alta calidad nutricional.
V.-ACTIVIDADES TENTATIVAS
Implementar el kiosco escolar con el apoyo de una empresa

Charlas con nutricionista dirigida a la comunidad educativa en general.

Presentacin del Kiosco saludable a toda la comunidad expresando los beneficios del
mismo.

Realizar publicidades y promocionar el Kiosco en los distintos medios de comunicacin

locales.

Realizar folletos explicativos para los padres sobre distintos aspectos de la buena
alimentacin.
VI.-CRONOGRAMA:
VII.-FINANCIAMIENTO:
Se llevar a cabo este proyecto con el financiamiento de la Empresa Minera Los Quenuales.