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CASO WHOLE FOODS MARKET Katherine Torrenegra Humanez 1.

Whole Foods Market es una de las ms grandes cadenas de supermercados distribuidor de productos naturales y orgnicos, es un lder en el movimiento de estos alimentos en todo Estados Unidos. Es una empresa que selecciona los productos que vende basndose en estrictos estndares no solo de calidad sino comprometidos con una agricultura sostenible, sobresale por la calidad e innovacin de los productos. Whole Foods ha creado su propio modelo empresarial. En la actualidad, Whole Foods opera 194 tiendas y genera cerca de 6 millones de dlares anuales en ventas. Tambin es el minorista de alimentos ms rentable con base en las utilidades por metro cuadrado de superficie. Esta compaa tambin ha alcanzado xito con sus inversionistas. 2. A la cadena minorista ms grande del mundo en su industria: Whole Foods Market. Y su cofundador John Mackey. 3. El xito de Whole Foods radica en que no solamente fomenta la calidad y exclusividad de sus alimentos, preocupndose por la salud de sus clientes, sino que tambin integra a los empleados en decisiones fundamentales de la empresa hacindolos sentir importantes, brindndoles confianza que se ve reflejada en que cada empleado da lo mejor de s y se preocupa por mejorar su rendimiento, ya que al no haber secretos dentro de la compaa todos pueden ver el desempeo de cada trabajador y cmo fue su remuneracin. Lo que genera un espritu de competencia en cada persona y promueve el trabajo en equipo. Adems la compaa aplica estrategias como diferenciarse de otros supermercados, ofreciendo productos y servicios exclusivos y es fundamental la calidad que ofrecen todos sus productos y la calidad de servicio al cliente. La victoria alcanzada por la compaa puede resumirse en su lema: Alimentos sanos. Personas ntegras. Planeta sano. 4. Desde que Mackey comprendi que los consumidores estn dispuestos a pagar un mayor precio por alimentos saludables, sabrosos y buenos para el medio ambiente, por lo que desde el principio se ofrecieron alimentos naturales con atencin personal para la generalidad de poblacin. Todo comenz cuando Mackey logr construir un nuevo tipo de supermercado que satisfaca a los clientes de una manera completamente diferente. 5. Los hechos que han logrado que Whole Foods sea una compaa diferente son los siguientes: La disposicin fsica de sus tiendas est pensada para que la compra se sienta menos como una tarea y ms como una aventura culinaria. A diferencia de sus rivales Whole Foods no compite con modelo de precios basados en promociones sino que cobra ms por unos productos increblemente frescos y buenos con el medio ambiente. En el enfoque administrativo de Whole Foods conviven la democracia con la disciplina, la confianza con la rendicin de cuentas, y la comunidad con una competencia interna. Todo aspirante a trabajar en la empresa se asigna provisionalmente a uno de los equipos formados para supervisar todos los departamentos y transcurrido un tiempo de prueba los integrantes del equipo deciden por votacin su destino. Los grupos son responsables de todas las decisiones operativas clave, incluidas las relativas a los precios, los pedidos, las necesidades de personal, las promociones dentro de las tiendas y los niveles de personal dentro de sus departamentos. Cada cuatro semanas, Whole Foods calcula la utilidad por hora de mano de obra para cada uno de los equipos de la tienda. Los equipos que superan un determinado umbral reciben una bonificacin. Todos los equipos tienen acceso a los datos de desempeo de los dems equipos, lo que hace que se vuelvan competitivos entre s. Todos los asociados tienen acceso a la informacin sobre la remuneracin de todos los dems empleados, la informacin sobre finanzas, ventas por equipos, costos de los productos etc. con el objetivo de que la empresa este unida por la confianza. Se ha impuesto un tope salarial, el cual limita la remuneracin de cualquier persona a no ms de 19 veces el promedio de la compaa. Whole Foods es el nico supermercado de USA que opera sus propias plantas de procesamiento de pescado y mariscos. 6. Whole Foods Market es una empresa consolidada, lder en el movimiento de alimentos orgnicos en todo Estados Unidos, la cual satisface a los clientes, realiza el procesado mnimo, produce alimentos de alta calidad, provee un ambiente de trabajo respetuoso y motivado y se preocupa por el medio ambiente. 7. Whole Foods Market es el vendedor ms grande del mundo de productos orgnicos. Uno de los principales compromisos con sus clientes es venderles alimentos que cumplan estrictos estndares de calidad en trminos de nutricin, frescura, sabor y apariencia. Esta empresa adems de caracterizarse por la calidad de sus productos tambin lo hace por la manera como ha enfocado su modelo empresarial, un modelo no convencional que ha llevado a obtener resultados impresionantes como ser el minorista de alimentos ms rentable con base en las utilidades por metro cuadrado de superficie, el crecimiento del precio de sus acciones y ser considerada la empresa donde el ambiente laboral es el mejor. 8. Las alternativas de decisin pueden ser:

Continuar usando el modelo empresarial creado por ellos Cambiarse a un modelo empresarial convencional

Fusionar ambos mtodos para sacar provecho de las ventajas de ambos

9. Los criterios de decisin son: Salud y bienestar de las personas. Alimentos menos procesados Proteccin del medio ambiente 10. Plan de

Excelencia de los empleados Mximas utilidades del ejercicio

accin: Expandirse geogrficamente a pases Europeos o Latinoamericanos por ejemplo No perder de vista la misin y visin de la empresa y que estas estn claras en cada uno de los trabajadores Ampliar la gama de productos y no solo comercializar productos orgnicos y naturales