18 Recetas Caseras de Cathy PDF

18 recetas caseras de Cathy
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Cathy, comparte en este libro digital 18 recetas de postres caseros publicados en Postres.net. Disfruta ahora de sus recetas caseras que puedes encontrar en este libro PDF desarrollado por Postres.net
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Agradecimientos
Especial agradecimiento a:
Cathy
por hacer posible este libro digital el cual comparte con todo el mundo www.postres.net/user-288/ Fecha de edicin: 15/03/2013
No se permite la reproduccin total o parcial de este libro, ni su incorporacin a un sistema informtico, ni su transmisin en cualquier forma o por cualquier medio, sea ste electrnico, mecnico, por fotocopia, por grabacin u otros mtodos, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del copyright.
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Recetas
Portada ........................................................... 1 Brazo gitano de chocolate .......................................... 3 Tarta de masa quebrada y frutas del bosque ......................... 4 Galletas de chocolate y coco ........................................ 5 Bizcocho de melocotn con nata montada ............................ 7 Pan de maz ....................................................... 8 Nutella casera ..................................................... 9 Rebanadas ....................................................... 10 Torrijas canarias .................................................. 11 Cathy Cake ....................................................... 12 Panna Cotta ...................................................... 14 Bombones helados ................................................ 15 Tarta de queso crema y fresas en vasito ............................ 16 Clafouties de fresas ............................................... 17 Bizcocho de limn casero .......................................... 18 Scotish Baps ...................................................... 19 La Vera Panna Cotta ............................................... 21 Croissants ........................................................ 23 Robiols de mermelada de fresa ..................................... 24
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Brazo gitano de chocolate

Delicioso brazo gitano de chocolate relleno con una exquisita crema hecha con philadelphia. Ingredientes para 6 personas: 150 gramos Quesos frescos de untar 50 gramos Mantequilla 5 Huevos 30 gramos Harina 1 cucharada Esencia de vainilla 125 gramos Chocolate de postre 100 gramos Azcar glas 125 gramos Azcar 3 cucharadas Agua Necesitaremos: Horno, Batidora,
Preparacin:
1 Batimos las yemas de 5 Huevos y 125 gramos Azcar . Reservamos. En un cazo a fuego lento aadimos 3 cucharadas Agua y 125 gramos Chocolate de postre troceado, removemos hasta que se derrita y dejamos enfriar un poco. A continuacin aadimos el chocolate a las yemas que tenamos reservadas, luego incorporamos las claras de 5 Huevos a punto de nieve poco a poco y despus 30 gramos Harina tamizada. Cubrimos un molde rectangular con papel de horno y vertemos la mezcla encima, metemos en el horno precalentado a 160 grados y dejamos cocer 10- 15 minutos. Sacamos del horno y cubrimos con un pao humedo durante 2 horas hasta que se enfre. Una vez fro, quitamos el pao y recortamos los bordes si estn duros o quebradizos. Cubrimos de nuevo, esta vez con un papel de horno y enrollamos el bizcocho con mucho cuidado entre los dos papeles. Dejarlo enrollado un rato antes de rellenar. RELLENO: en un recipiente mezclamos 150 gramos Quesos frescos de untar , 50 gramos Mantequilla , 1 cucharada Esencia de vainilla y 100 gramos Azcar glas , batimos hasta obtener una mezcla homogenea y metemos en la nevera. Desenrollamos el bizcocho y quitamos el papel que lo cubre, dejando solo el que est debajo. Cubrirlo con la crema dejando un centmetro de borde. Enrollarlo con la ayuda del papel y colocarlo sobre una fuente se servicio. Para evitar que se abra (tiene bastante tendencia a ello), cubrirlo con film apretando lo que se pueda y dndole buena forma. Meterlo un rato en el congelador. Antes de que se congele, pero cuando est ya muy fro, cortar las puntas con un cuchillo bien afilado. Volver a envolver con el film y dejarlo en la nevera hasta el momento de servir. Justo antes de servir, quitar el film y espolvorear con 100 gramos Azcar glas . Autor: Cathy
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Tarta de masa quebrada y frutas del bosque

Deliciosa tarta de Frutas del bosque recubierta de azcar glas. Ingredientes para 6 personas: 250 gramos Azcar glas 400 gramos Frutas del bosque 500 gramos Harina 2 Huevos 250 gramos Mantequilla Necesitaremos:
Preparacin:
1 Comenzamos con la base de la masa quebrada incorporando en un bol 500 gramos Harina , 250 gramos Mantequilla y los 125 gramos Azcar glas . Lo mezclamos todo bien con las manos. Cuando tenga una textura terrosa, aadimos 2 Huevos . Finalmente formamos una bola que acabaremos de darle forma en la mesa enharinada; no hace falta amasar, solo darle forma. 2 luego cubrimos con papel film y dejamos en el frigorifico al menos una hora. 3 pasado ese tiempo cortamos el trozo de masa que necesitamos y la estiramos primero con las manos y despues con la ayuda de un rodillo. Luego enrollamos la masa en el mismo rodillo y la colocamos sobre un molde untado de mantequilla. 4 ayudndonos con las manos le damos la forma del molde. Cuando est lista pinchamos la base varias veces con un tenedor y colocamos encima un papel de horno. 5 rellenamos con garbanzos y ponemos al horno a 180 grados durante 15 minutos. Pasado ese tiempo retiramos los garbanzos y rellenamos con 400 gramos Frutas del bosque . Cubrimos con 75 gramos Azcar glas y nuevamente al horno durante 45 minutos. Dejamos que se enfrie durante unas horas y volvemos a cubrir con 50 gramos Azcar glas antes de servir. Autor: Cathy
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Galletas de chocolate y coco

Riqusimas galletas recubiertas de chocolate con bolitas de coco. Ingredientes para 6 personas: 170 gramos Azcar glas 125 gramos Chocolate de postre 200 gramos Cocos rallados 1 cucharada Esencia de vainilla 300 gramos Harina 1 Huevo 4 cucharadas Leche condensada 200 gramos Mantequilla 100 mililitros Nata Necesitaremos: Batidora,
Preparacin:
1 En un recipiente mezclamos 200 gramos Mantequilla y el 170 gramos Azcar glas . 2 aadimos 1 Huevo y batimos bien. 3 luego incorporamos 1 cucharada Esencia de vainilla y 300 gramos Harina poco a poco batiendo a baja velocidad. Cubrimos la masa y la dejamos reposar en el frigorifico durante 2 horas. 4 Precalentamos el horno a 180 grados. Pasado ese tiempo amasamos brevemente sobre una superficie enharinada y extendemos la masa con un rodillo dejando un espesor de 6- 7 mm aproximadamente. 5 cortar las galletas con la ayuda de un cortador de galletas y horneamos en una bandeja durante 15- 25 minutos hasta que los bordes esten dorados. 6 en un cazo a fuego lento aadimos 100 mililitros Nata y 125 gramos Chocolate de postre troceado, removemos hasta que este completamente derretido y retiramos del fuego. 7 recubrimos las galletas con el chocolate. 8 en un recipiente mezclamos 4 cucharadas Leche condensada y 200 gramos Cocos rallados , a continuacin formamos las bolitas de coco y colocamos una bolita encima de cada galleta recubierta de chocolate, antes de que el chocolate se endurezca. Finalmente metemos las galletas en el frigorfico durante un par de horas y ya estarn listas para degustarlas.
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Autor: Cathy
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Bizcocho de melocotn con nata montada

Delicioso bizcocho mojado en almbar y licor de melocotn recubierto de nata montada. Ingredientes para 12 personas:
1
?2 vaso Whisky 50 mililitros Nata 4 Melocotn en almbar 125 gramos Mantequilla 10 cucharadas Licor de melocotn sin alcohol 15 gramos Levadura 4 Huevos 200 gramos Harina 170 gramos Azcar Necesitaremos: Batidora,
Preparacin:
1 BIZCOCHO: En un recipiente batimos los 4 Huevos y 150 gramos Azcar hasta que doblen su volumen, a continuacin aadimos 200 gramos Harina tamizada junto con 15 gramos Levadura ; batimos bien hasta obtener una mezcla homognea. 2 en el microondas derretimos los 125 gramos Mantequilla y la vertemos en un molde rectangular sin aberturas, a continuacin vertemos la mezcla en el molde y luego colocamos encima 4 Melocotn en almbar . 3 metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 25- 30 minutos. En un bol aadimos un poco de almibar y 10 cucharadas Licor de melocotn sin alcohol , vertemos encima del bizcocho templado y dejamos que se empape bien. 4 en un recipiente ponemos 50 mililitros Nata para montar, 20 gramos Azcar y 1?2 vaso Whisky ; montamos la nata. 5 finalmente recubrimos el bizcocho con la nata montada y dejamos en el frigorifico unas horas. Autor: Cathy
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Pan de maz
Receta de pan de maz casero, rico y fcil de preparar, perfecto como merienda o para acompaar con chili, BBQ o ensaladas. Ingredientes para 5 personas: 134 gramos Azcar 160 gramos Harina 3 Huevos 236 mililitros Leche 2 cucharadas Levadura 118 gramos Mantequilla a punto de pomada 1 cucharita Sal 160 gramos Harina de maiz Necesitaremos: Batidora,
Preparacin:
1 precalentamos el horno a 200 grados; engrasamos y enharinamos un molde cuadrado. 2 en un recipiente tamizamos 160 gramos Harina , 160 gramos Harina de maiz , 134 gramos Azcar , 2 cucharadas Levadura y 1 cucharita Sal . Podemos aadir mas o menos cantidad de azucar depende de si queramos el pan de maiz mas dulce o salado. A mi me gusta dulce, asi que he puesto 160 gr de azucar. 3 en otro recipiente batimos ligeramente 3 Huevos , 236 mililitros Leche y 118 gramos Mantequilla a punto de pomada . 4 aadimos los ingredientes liquidos a los ingredientes secos, batimos hasta combinar los ingredientes y vertemos la mezcla en el molde. Horneamos durante 25 a 30 minutos, retiramos del horno y dejamos enfriar 5 minutos antes de desmoldar. Autor: Cathy
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Nutella casera
Rica y fcil receta de Nutella casera. Ingredientes para 6 personas: 100 gramos Chocolate negro 100 gramos Chocolate con leche 100 gramos Chocolate blanco 150 gramos Azcar 100 gramos Avellanas peladas sin sal 100 mililitros Aceite de oliva 1 vaso Leche Necesitaremos:
Preparacin:
1 en primer lugar trituramos 100 gramos Avellanas peladas sin sal con ayuda de una batidora. Reservamos. 2 a continuacin, ponemos 100 gramos Chocolate negro , 100 gramos Chocolate con leche , 100 gramos Chocolate blanco troceado al bao mara junto con las avellanas trituradas que tenamos reservada. 3 agregamos 150 gramos Azcar , 1 vaso Leche , 100 mililitros Aceite de oliva y removemos constantemente hasta que este fundido y todo bien mezclado. 4 finalmente, cuando tenga una textura uniforme, vertemos la mezcla en recipientes y metemos en la nevera. Al estar caliente podr parecer mas lquida que la nutella de bote, pero en cuanto pase un rato en la nevera se notar la diferencia. Autor: Cathy
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Rebanadas
Ya que estamos en crisis y normalmente hay mucha comida que desperdiciamos, he querido subir esta receta que adems de rica; es muy econmica y sirve para aprovechar el pan que a veces nos sobra de dias anteriores. Espero que os guste. Ingredientes para 3 personas: 150 mililitros Aceite de oliva 30 gramos Azcar 1 Huevo 2 vasos Leche 1 Pan del dia anterior Necesitaremos:
Preparacin:
1 en un recipiente batimos 1 Huevo y 2 vasos Leche . Reservamos. 2 cortamos 1 Pan del dia anterior en unos 2 cm y mojamos en la mezcla de huevo y leche. Fremos en una sartn a fuego medio con 150 mililitros Aceite de oliva durante dos minutos por cada lado. 3 Cuando hallamos retirado las rebanadas del fuego las espolvoreamos 30 gramos Azcar . Estarn listas para servir. Autor: Cathy
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Torrijas canarias
Esta es la receta de mi familia de las torrijas, por lo visto distinta a como algunos/ as la coneceis. Espero que os guste. Ingredientes para 5 personas: 4 cucharadas Azcar 2 vasos Harina 2 Huevos 1 vaso Leche 1 cucharada Matalauva blanca Necesitaremos:
Preparacin:
1 en un bol batimos 2 Huevos , 1 vaso Leche , 4 cucharadas Azcar y 2 vasos Harina tamizada hasta obtener una mezcla homognea, a continuacin aadimos 1 cucharada Matalauva blanca y removemos. 2 con la ayuda de un cucharn vamos vertiendo pequeas porciones de masa en una sartn con un dedo de aceite y freimos hasta que se doren bien. 3 retiramos de la sartn y ponemos en un plato con servilletas para que absorvan el exceso de aceite. Finalmente espolvoreamos con azcar al gusto. Autor: Cathy
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Cathy Cake
Deliciosa tarta con bizcocho de chocolate mojado en licor de moras sin alcohol, cubierta con nata montada y decorada con fresas y chocolate rallado. Ingredientes para 10 personas: 200 gramos Azcar 200 gramos Fresas 75 gramos Harina 4 Huevos 15 gramos Levadura 150 gramos Mantequilla 75 Nata 175 gramos Chocolate de cobertura 1 vaso Licor de mora sin alcohol 2 cucharadas Virutas de chocolate Necesitaremos: Batidora, Horno,
Preparacin:
1 BIZCOCHO: en un cazo a fuego lento ponemos la 150 gramos Mantequilla y 175 gramos Chocolate de cobertura , removemos hasta que se derrita y reservamos. 2 en un recipiente batimos las yemas de 4 Huevos con 180 gramos Azcar hasta obtener una crema blanquecina. A continuacin, incorporamos el chocolate que tenamos reservado y despues 75 gramos Harina y 15 gramos Levadura tamizadas. 3 en un recipiente aparte montamos las claras de 4 Huevos a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla poco a poco, removiendo con movimientos envolventes. 4 vertemos la mezcla en un molde redondo de unos 26cm ya engrasado y enharinado y metemos en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos, luego bajamos a 180 grados y dejamos cocer 20 minutos mas aproximadamente. Retiramos del horno, sacamos el bizcocho del molde y dejamos enfriar encima de una rejilla. 5 cuando este el bizcocho frio, vertemos encima 1 vaso Licor de mora sin alcohol y dejamos en el frigorifico una hora, para que se empape y enfrie bien. 6 En un recipiente aadimos 75 Nata para montar y 20 gramos Azcar , montamos. A continuacion rellenamos la manga pastelera con la nata montada y cubrimos el bizcocho.
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7 por ltimo decoramos la tarta con 200 gramos Fresas y 2 cucharadas Virutas de chocolate . Autor: Cathy
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Panna Cotta
Delicioso y sencillo postre Italiano hecho con nata liquida, gelatina, azcar y recubierto con salsa de fresas. Ingredientes para 3 personas: 80 gramos Azcar 2 cucharadas Azcar glas 1 cucharita Esencia de vainilla 250 gramos Fresas 4 Hojas de gelatina 250 mililitros Nata Necesitaremos: Batidora,
Preparacin:
1 dejamos 4 Hojas de gelatina en un recipiente con agua fria. 2 en un cazo a fuego lento incorporamos 250 mililitros Nata , 80 gramos Azcar y 1 cucharita Esencia de vainilla , removemos hasta que rompa a hervir y retiramos del fuego. 3 aadimos 4 Hojas de gelatina bien escurrida y removemos bien. 4 dejamos templar un poco y vertemos la mezcla en las flaneras. Metemos en el frigorifico y dejamos enfriar durante unas horas o preferiblemente toda la noche. 5 Desmoldamos con ayuda de un cuchillo de untar, pasndolo por el contorno de la flanera y colocamos en el recipiente en que vayamos a servir las Panna Cottas. Aadimos a la batidora 200 gramos Fresas ya limpias y sin tallo y 2 cucharadas de azcar glass, batimos a velocidad mxima durante un par de minutos, luego vertemos la salsa por encima del postre. 6 Por ltimo decoramos con 50 gramos Fresas . Ya esta listo para degustar. Autor: Cathy
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Bombones helados
Riqusimos bombones helados de chocolate rellenos de helado straciatella. Ingredientes para 4 personas: 180 gramos Chocolate de cobertura 1 cucharita Esencia de vainilla 2 cucharadas Mantequilla 200 mililitros Helado de straciatella Necesitaremos:
Preparacin:
1 En un cazo a fuego lento derretimos 2 cucharadas Mantequilla junto con 180 gramos Chocolate de cobertura y 1 cucharita Esencia de vainilla . 2 Pintamos la cubitera con 180 gramos Chocolate de cobertura y cubrimos un poco el fondo, a continuacion colocamos 200 mililitros Helado de straciatella encima con ayuda de una cuchara pequea y terminamos de cubrir con el chocolate fundido. 3 Por ltimo metemos en el congelador durante 1 hora y media. Luego desmoldamos con cuidado y conservamos en el frigorifico. Autor: Cathy
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Tarta de queso crema y fresas en vasito

Sencilla imitacion de la tarta de queso, crema y fresas echa en vaso. Ingredientes para 4 personas: 50 gramos Quesos frescos sin sal 150 gramos Quesos frescos de untar 2 cucharadas Mantequilla 2 cucharadas Leche 180 gramos Galletas maria 150 gramos Fresas 4 Canela en rama Necesitaremos: Batidora,
Preparacin:
1 Con ayuda de la batidora trituramos la mezcla de 180 gramos Galletas maria y 2 cucharadas Mantequilla . Colocamos la masa en el fondo de los vasos y metemos en la nevera. 2 A continuacion, batimos en la batidora 50 gramos Quesos frescos sin sal , 150 gramos Quesos frescos de untar y las 2 cucharadas Leche , batimos a velocidad maxima. 3 Sacamos los vasos de la nevera y encima de la masa de galletas colocamos 150 gramos Fresas limpias, deshojadas y cortadas a la mitad. 4 Por ultimo cubrimos con la mezcla de queso y decoramos con una ramita de canela o una hoja de menta. Autor: Cathy
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Clafouties de fresas
Esta receta que os dejo por aqu, el clafouties de fresas es de origen francs. Es un postre delicioso, sencillo y rpido de hacer. Podis prepararlo con las frutas de la temporada que mas os gusten, yo he elegido las fresas. Espero que os guste. Ingredientes para 8 personas: 100 gramos Azcar 2 cucharadas Azcar glas 250 gramos Fresas 100 gramos Harina 4 Huevos 125 mililitros Leche 50 gramos Mantequilla 125 mililitros Nata 1 pisquito Sal Necesitaremos: Batidora,
Preparacin:
1 Comenzamos batiendo 4 Huevos . 2 Luego vamos incorporando 100 gramos Azcar , 125 mililitros Nata , 125 mililitros Leche y 100 gramos Harina . Lo batimos bien, aadimos 1 pisquito Sal y 50 gramos Mantequilla derretida. 3 A continuacin engrasamos la fuente con mantequilla y colocamos en el fondo 250 gramos Fresas limpias, deshojadas y partidas a la mitad. 4 Despus vertemos la mezcla por encima. Lo ponemos al horno a 180 C durante 30 minutos aproximadamente. Cuando lo sacamos del horno lo dejamos enfriar y espolvoreamos con 2 cucharadas Azcar glas . Autor: Cathy
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Bizcocho de limn casero

Delicioso bizcocho de limn, sencillo y rpido de hacer. Ingredientes para 8 personas: 2 vasos Aceite de girasol 4 vasos Azcar 6 vasos Harina 6 Huevos 30 gramos Levadura 1 Limn rallado 2 Yogur de limn Necesitaremos: Batidora,
Preparacin:
1 En un bol batimos 6 Huevos , 2 Yogur de limn , 1 Limn rallado , 30 gramos Levadura , 6 vasos Harina , 4 vasos Azcar , 2 vasos Aceite de girasol hasta obtener una mezcla homogenea. 2 Vertemos la mezcla en un molde o fuente previamente engrasada y enharinada. 3 Metemos en el horno precalentado a 160 grados durante 45 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar y desmoldamos. Autor: Cathy
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Scotish Baps
Los Scotish Baps, son unos panecitos muy populares en Escocia y en Inglaterra, normalmente se comen tibios o frios y se usan para preparar toda clase de sndwiches. Yo los he probado con salami, queso ahumado y con Nutella, muy ricos. Espero que os guste Ingredientes para 9 personas: 1 cucharita Sal 45 gramos Mantequilla 30 gramos Levadura 1 ?2 vaso Leche entera 1 vaso Leche 450 gramos Harina 2 cucharitas Azcar Necesitaremos: Horno,
Preparacin:
1 Comenzamos mezclando 450 gramos Harina , 30 gramos Levadura y 2 cucharitas Azcar . 2 A continuacin incorporamos 1 vaso Leche y 45 gramos Mantequilla cortada en cubitos a temperatura ambiente. Mezclamos bien con la ayuda de una cuchara de madera. 3 Luego amasamos con las manos durante 10 minutos, tapamos con papel film y dejamos reposar 1 hora. 4 Pasado ese tiempo, dividimos la masa en 9 porciones y formamos tortitas con ella. Las colocamos en una bandeja para horno envuelta en papel de aluminio o papel de horno. 5 Seguidamente pintamos las tortitas con 1?2 vaso Leche entera tibia y las espolvoreamos con harina. Cubrimos con papel film y dejamos reposar 1 hora mas. 6 Pasada la hora, presionamos con el dedo en el centro de las tortitas para que quede una especie de hoyito. 7 Metemos en el horno precalentado a 180 y dejamos cocer de 15 a 25 minutos, hasta que se doren un poco, (pero sin pasarse o los panecitos quedaran muy duros), retiramos del horno y dejamos enfriar. Autor: Cathy
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La Vera Panna Cotta

Aqu os dejo la receta de la verdadera Panna Cotta tradicional Italiana, un poco mas elaborada que la que se hace con gelatina, pero mucho mas rica, si la Panna Cotta de gelatina os gusto, con esta receta de la verdadera Panna Cotta os chupareis los dedo Ingredientes para 6 personas: 400 mililitros Nata 1 Huevo 250 gramos Frutas del bosque 1 Esencia de vainilla 2 Claras de huevo 6 cucharadas Azcar glas 80 gramos Azcar Necesitaremos: Horno,
Preparacin:
1 En un cazo a fuego lento calentamos 400 mililitros Nata , 80 gramos Azcar y 1 Esencia de vainilla , removemos hasta que empiece a hervir y retiramos del fuego. 2 Dejamos enfriar la nata. Mientras batimos 1 Huevo , 2 Claras de huevo hasta que queden blanquecinas. Luego aadimos la nata fria y mezclamos bien. 3 Despues vertemos la mezcla en 6 flaneras y las colocamos en una bandeja para horno con agua en el fondo. 4 Metemos en el horno precalentado a 180 durante 1 hora aproximadamente, podis comprobar si estan hechas o no tocando la parte de arriba, debe de estar elastica pero compacta. 5 Por ltimo retiramos del horno, dejamos enfriar y metemos en el frigorifico hasta el dia siguiente. 6 Para la salsa: Descongelamos los Frutos del Bosque y batimos en la batidora 250 gramos Frutas del bosque junto con 3 cucharadas Azcar glas . Vertemos encima de las Panna Cottas y decoramos con 6 cucharadas Azcar glas . Tambin podeis hacer una salsa de chocolate calentando a fuego lento una cucharada de leche y dos cucharadas de Nutella, otra opcin es rebaar las flaneras con caramelo liquido antes de verter la mezcla en ellas, o bien podeis comeroslas sin acompaamiento, que tambien estan muy ricas. Solo me queda deciros, BON APETIT!! Autor:
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Cathy
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Croissants
Aqui os dejo una receta de Croissants de chocolate y de queso, fciles y rapidos de hacer. A mi me ha dado para hacer 20 croissants pequeos, en la forma no me han salido muy all, pero han quedado deliciosos. Espero que os guste. Ingredientes para 6 personas: 1 Plancha de hojaldre 1 cucharita Perlita de chocolate 1 cucharita Miel 2 Lonchas de queso 1 Huevo 60 gramos Chocolate con leche 1 pisquito Azcar Necesitaremos: Horno,
Preparacin:
1 Lo primero que haremos sera cortar 1 Plancha de hojaldre en triangulitos. 2 A continuacin, colocaremos 60 gramos Chocolate con leche a trocitos o 2 Lonchas de queso en la parte mas ancha del triangulo e iremos envolviendolo. 3 Despus colocamos los croissants en una bandeja para horno con papel vegetal, los pintamos con 1 Huevo y espolvoreamos con 1 pisquito Azcar los de chocolate. 4 Seguidamente metemos los Croissants en el horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos. 5 Por ltimo cuando esten frios los de chocolate, los pintamos con 1 cucharita Miel , o si prefers, con mermelada de melocotn y los espolvoreais con 1 cucharita Perlita de chocolate o cacao en polvo. Autor: Cathy
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Robiols de mermelada de fresa

Los Robiols son un postre de Semana Santa muy tpico en la isla de Mallorca. Se pueden rellenar con lo que mas nos guste, mermeladas, nutella, cabello de angel... etc. Espero que os guste. Ingredientes para 8 personas: 100 mililitros Aceite de oliva 50 gramos Azcar 4 cucharadas Azcar glas 1 Cscara de naranja 600 gramos Harina 1 Huevo 100 gramos Mantequilla 250 gramos Mermelada de fresa 1 pisquito Sal 100 mililitros Zumo de naranja Necesitaremos: Batidora De Varillas, Horno,
Preparacin:
1 En un bol ponemos 600 gramos Harina y 1 pisquito Sal , formamos un volcan y vertemos en el centro 100 gramos Mantequilla a temperatura ambiente, 100 mililitros Zumo de naranja recien exprimido, 100 mililitros Aceite de oliva , 50 gramos Azcar , 1 Cscara de naranja rallada y 1 Huevo . Mezclamos primero con ayuda de las varillas y despues amasamos con las manos hasta que la masa deje de pegarse en los dedos. 2 Formamos bolitas del tamao de nuestro puo y encima de una superficie enharinada las aplanamos con ayuda de un rodillo. Antes de rellenar doblamos una de las masas en forma de media luna, si la masa no se agrieta es que esta bien de harina, si no, aadidle un poco mas. 3 Ponemos en el centro de las tortitas que hemos hecho un par de cucharadas del relleno que mas nos guste, en mi caso 250 gramos Mermelada de fresa , doblamos por la mitad y cerramos los bordes con la ayuda de un tenedor y repetimos la misma operacin del tenedor un par de veces, este paso es importante ya que si no cerramos bien el Robiol se nos puede salir el relleno mientras horneemos. 4 A continuacion colocamos nuestros Robiols en una bandeja para horno bien untada de mantequilla o sobre papel vegetal y metemos en el horno precalentado a 180 grados de 10 a 20 minutos, (dependera mucho del horno). 5 Por ltimo dejamos enfriar y espolvoreamos con 4 cucharadas Azcar glas .
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Autor: Cathy
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