Kory Palta Plan de Negocios para Entregarrr

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.
INDICE GENERAL INDICE .....................................................................................Error! Bookmark not defined. PLAN DE NEGOCIOS ...........................................................Error! Bookmark not defined. RESUMEN EJECUTIVO.......................................................Error! Bookmark not defined. 1. IDEA DE NEGOCIO ...............................................Error! Bookmark not defined. 2. EQUIPO EMPRESARIAL .....................................Error! Bookmark not defined. 3. VENTAJA COMPETITIVA ....................................Error! Bookmark not defined. 4. MERCADO OBJETIVO .........................................Error! Bookmark not defined. 5. VISIN, MISIN, OBJETIVOS ESTRATGICOS, ESTRATEGIAS .... Error! Bookmark not defined. 5.1. VISIN ...........................................................Error! Bookmark not defined. 5.2. MISIN...........................................................Error! Bookmark not defined. 5.3. OBJETIVOS ESTRATGICOS .................Error! Bookmark not defined. 5.4. ESTRATEGIAS ............................................Error! Bookmark not defined. 5.4.1. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACINError! Bookmark not defined. IDEA DE NEGOCIO Y EQUIPO EMPRESARIAL ......... Error! Bookmark not defined. CAPTULO I ..........................................................................Error! Bookmark not defined. 1.1. IDEA DE NEGOCIO .....................................Error! Bookmark not defined. 1.2. ANTECEDENTES ........................................Error! Bookmark not defined. 1.3. JUSTIFICACIN ..........................................Error! Bookmark not defined. 1.4. SOCIOS Y EQUIPO EMPRESARIAL .......Error! Bookmark not defined. ANLISIS DEL ENTORNO .......................................Error! Bookmark not defined. CAPTULO II ........................................................................Error! Bookmark not defined. 2.1. ANLISIS DEL MACRO AMBIENTE .......Error! Bookmark not defined. 2.1.1. ENTORNO GENERAL .........................Error! Bookmark not defined. 2.1.1.1. FACTORES POLTICOS .................Error! Bookmark not defined. 2.1.1.2. FACTORES ECONMICOS ...........Error! Bookmark not defined. 2.1.1.3. FACTORES LEGALES ....................Error! Bookmark not defined. 2.1.1.5. FACTORES TECNOLGICOS ......Error! Bookmark not defined. 2.1.1.6. FACTORES DEMOGRFICOS ......Error! Bookmark not defined. 2.1.1.7. FACTORES CLIMATOLGICOS ..Error! Bookmark not defined. 2.2. ANLISIS DEL MICRO AMBIENTE .........Error! Bookmark not defined. 2.2.1. SECTOR DEL TEMA QUE SE TRATEError! Bookmark not defined. 2.2.2. BARRERAS DE INGRESO AL SECTOR ...... Error! Bookmark not defined. 2.2.3. BARRERAS DE SALIDA DEL SECTOR ....... Error! Bookmark not defined. 2.2.4. PODER DE NEGOCIACIN DE LOS CLIENTESError! Bookmark not defined. 2.2.5. COMPETENCIA ....................................Error! Bookmark not defined. 2.2.6. PODER DE NEGOCIACIN DE LOS PROVEEDORES ....... Error! Bookmark not defined. 2.2.7. LA AMENAZA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS SUSTITUTOS Error! Bookmark not defined.
2.2.8. LA INTENSIDAD DE RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES DE UN SECTOR .....................................................Error! Bookmark not defined. 3.1. ANLISIS MATRIZ FODA..........................Error! Bookmark not defined. 3.1.1. OPORTUNIDADES ..............................Error! Bookmark not defined. 3.1.2. AMENAZAS ...........................................Error! Bookmark not defined. 3.1.3. DEBILIDADES ......................................Error! Bookmark not defined. 3.1.4. FORTALEZAS .......................................Error! Bookmark not defined. 3.1.5. DETERMINACIN DE ESTRATEGIAS (CRUCE: FO, FA, DO Y DA) Error! Bookmark not defined. 3.1.6. DETERMINACION DE ESTRATEGIAS (CRUCE FO, FA DO Y DA) Error! Bookmark not defined. 3.2. VISIN ...........................................................Error! Bookmark not defined. 3.3. MISIN...........................................................Error! Bookmark not defined. 3.4. VALORES......................................................Error! Bookmark not defined. 3.4.1. VALORES COMPARTIDOS POR LA EMPRESA DISTRIBUIDORA YESOS OFIDE SRL .............................................Error! Bookmark not defined. 3.4.2. VALORES INDIVIDUALES DE LOS SOCIOS DE LA EMPRESA COMERCILIZADORA YESOS OFIDE SRL. .Error! Bookmark not defined. 3.5. OBJETIVOS ESTRATGICOS .................Error! Bookmark not defined. 3.6. ESTRATEGIAS ............................................Error! Bookmark not defined. 3.6.1. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIN .....Error! Bookmark not defined. Mejoramiento continuo ..........................................Error! Bookmark not defined. 3.6.2. ACTIVIDADES Y/O ACCIONES................Error! Bookmark not defined. 3.6.3. VENTAJA COMPETITIVA ..........................Error! Bookmark not defined. INVESTIGACIN DE MERCADOS ................................Error! Bookmark not defined. CAPTULO IV .......................................................................Error! Bookmark not defined. INVESTIGACIN DE MERCADOS ...................................Error! Bookmark not defined. 4.1. OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO........ Error! Bookmark not defined. 4.1.1. OBJETIVO GENERAL .........................Error! Bookmark not defined. 4.1.2. OBJETIVOS ESPECFICOS ...............Error! Bookmark not defined. 4.1.3. VARIABLES A INVESTIGAR .............Error! Bookmark not defined. 4.2. METODOLOGA PARA EL ESTUDIO DE MERCADOError! Bookmark not defined. 4.2.1. FUENTES DE INFORMACIN SECUNDARIAError! Bookmark not defined. 4.2.2. FUENTES DE INFORMACIN PRIMARIA.... Error! Bookmark not defined. 4.2.3. POBLACIN Y MUESTRA .................Error! Bookmark not defined. 4.2.3.1. Poblacin ...........................................Error! Bookmark not defined. 4.2.3.2. Muestra...............................................Error! Bookmark not defined. 4.3. ANLISIS DE LA DEMANDA....................Error! Bookmark not defined. 4.3.1. ANLISIS DEL CONSUMIDOR .........Error! Bookmark not defined. 4.3.2. UBICACIN ...........................................Error! Bookmark not defined. 4.3.3. SEGMENTACIN DEL MERCADO ..Error! Bookmark not defined. 4.3.4. TENDENCIAS DE LA DEMANDA .....Error! Bookmark not defined.
4.3.5. CARACTERSTICAS DE LA DEMANDA ....... Error! Bookmark not defined. 4.3.6. ESTIMACIN DEL TAMAO DE LA DEMANDAError! Bookmark not defined. 4.3.7. TENDENCIAS Y PERSPECTIVAS DE LA DEMANDA ......... Error! Bookmark not defined. 4.3.8. FACTORES QUE INCIDEN EN LA ADQUISICIN DEL PRODUCTO O SERVICIO....................................Error! Bookmark not defined. 4.3.9. POSESIN COMPETITIVA DE LA EMPRESAError! Bookmark not defined. 4.3.10. OPORTUNIDADES DEL MERCADO Error! Bookmark not defined. 4.4. ANLISIS DE LA OFERTA........................Error! Bookmark not defined. 4.4.1. IDENTIFICACIN DE LA COMPETENCIA ... Error! Bookmark not defined. 4.4.2. ANLISIS DE LA COMPETENCIA(FODA) ... Error! Bookmark not defined. 4.4.3. NMERO DE EMPRESAS QUE OFRECEN EL MISMO PRODUCTO O SERVICIO....................................Error! Bookmark not defined. 4.4.4. GRADO DE DIFERENCIACIN DE PRODUCTO O SERVICIO Error! Bookmark not defined. 4.5. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO ... Error! Bookmark not defined. 4.5.1. INFORMACIN OBTENIDA POR OBSERVACIN DIRECTA AL CLIENTE Error! Bookmark not defined. 4.5.2. INFORMACIN OBTENIDA POR OBSERVACIN DIRECTA A LA COMPETENCIA .....................................................Error! Bookmark not defined. 4.6. CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO(DEMANDA Y OFERTA) .....................................................................Error! Bookmark not defined. PLAN DE MARKETING ...................................................Error! Bookmark not defined. CAPTULO V ........................................................................Error! Bookmark not defined. 5.1 OBJETIVOS DE MARKETING ......................Error! Bookmark not defined. 5.1.1 OBJETIVOS A LARGO PLAZO ............Error! Bookmark not defined. 5.1.2 OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO ........Error! Bookmark not defined. 5.1.3 OBJETIVOS A CORTO PLAZO ............Error! Bookmark not defined. 5.2 MARKETING MIX ............................................Error! Bookmark not defined. 5.2.1 PRODUCTO ...........................................Error! Bookmark not defined. 5.2.2 PRECIO .....................................................Error! Bookmark not defined. 5.2.3 PLAZA ....................................................Error! Bookmark not defined. 5.2.4 Promocin .............................................Error! Bookmark not defined. 5.2.5. ESTRATEGIAS ORIENTADAS EN EL MARKETING MIX ........ Error! Bookmark not defined. 5.3 ESTRATEGIAS DE MARKETING ................Error! Bookmark not defined. 5.3.1 SEGMENTACIN.....................................Error! Bookmark not defined. 5.3.2 POSICIONAMIENTO ...............................Error! Bookmark not defined. 5.3.3 CRECIMIENTO .........................................Error! Bookmark not defined. 5.3.4 POSTURA COMPETITIVA .....................Error! Bookmark not defined. 5.3.5 ORIENTACIN AL CLIENTE ..................Error! Bookmark not defined.
PLAN DE OERACIONES .................................................Error! Bookmark not defined. CAPTULO VI .......................................................................Error! Bookmark not defined. 6.1. OBJETIVOS DE GESTIN EN OPERACIONES ...... Error! Bookmark not defined. 6.2. ESTRATEGIA DE OPERACIONES ...............Error! Bookmark not defined. 6.3. DISEO DE SERVICIOS .................................Error! Bookmark not defined. 6.4. PROPUESTA DE LOGOTIPO ........................Error! Bookmark not defined. 6.5. DISEO DE INSTALACIONES Y EQUIPOSError! Bookmark not defined. 6.5.1. DISEO DE INSTALACIONES ................Error! Bookmark not defined. 6.5.2 DISEO DE EQUIPOS................................Error! Bookmark not defined. 6.5.3 UBICACIN ..................................................Error! Bookmark not defined. 6.5.4 DISTRIBUCIN ...........................................Error! Bookmark not defined. 6.5.5. LA DISTRIBUCIN BSICAMENTE TIENE DOS INTERESESError! Bookmark not defined. 6.5.6. EQUIPOS ....................................................Error! Bookmark not defined. 6.6. DISEO DE PROCESOS ................................Error! Bookmark not defined. 6.6.1. DESCRIPCIN DEL PROCESO ..............Error! Bookmark not defined. 6.6.2 PERSONAL ...............................................Error! Bookmark not defined. 6.6.2.1 DESCRIPCIN DE PUESTOS ..........Error! Bookmark not defined. 6.6.2.2 EVALUACIN DEL DESEMPEO ..Error! Bookmark not defined. 6.6.2.3 POLTICAS INTERNAS DEL PERSONAL .. Error! Bookmark not defined. 6.6.3. ADMINISTRACIN DE INVENTARIOS Error! Bookmark not defined. 6.6.3.1. PEPS (Primeras Entradas Primeras Salidas)Error! Bookmark not defined. 6.6.4. PLANEACIN DE ADQUISICIN DE SUMINISTROS .............. Error! Bookmark not defined. ORGANIZACIN ................................................................Error! Bookmark not defined. Y ................................................................................................Error! Bookmark not defined. ADMINISTRACIN ...........................................................Error! Bookmark not defined. CAPTULO VII .....................................................................Error! Bookmark not defined. 7.1. NATURALEZA Y CONSTITUCIN DE LA EMPRESAError! Bookmark not defined. 7.1.1 MODALIDAD DE ORGANIZACIN ......Error! Bookmark not defined. 7.1.2 RGIMEN TRIBUTARIO .........................Error! Bookmark not defined. 7.1.3 ACTA DE CONSTITUCIN ....................Error! Bookmark not defined. 7.1.4 MINUTA DE CONSTITUCIN ...............Error! Bookmark not defined. 7.1.5 ESTATUTO DE EMPRESA ....................Error! Bookmark not defined. 7.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA YESOS OFIDE S.R.L. ............................................................Error! Bookmark not defined. 7.3. MANUAL DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES. . Error! Bookmark not defined. 7.4. CULTURA ORGANIZACIONAL ................Error! Bookmark not defined. 7.5. ADMINISTRACIN DEL POTENCIAL HUMANO Error! Bookmark not defined. 7.6. RESPONSABILIDAD SOCIAL ..................Error! Bookmark not defined. CAPTULO VIII ...................................................................Error! Bookmark not defined.
PLAN DE INVERSIONES ...............................................Error! Bookmark not defined. 8.1 ANLISIS DE LA INVERSIN ......................Error! Bookmark not defined. 8.1.1. INVERSIN FIJA ........................................Error! Bookmark not defined. 8.1.2. INVERSIN EN CIRCULANTE ................Error! Bookmark not defined. 8.1.3. INVERSIN TOTAL ..................................Error! Bookmark not defined. 8.2 ESTRUCTURA DE COSTOS ........................Error! Bookmark not defined. 8.2.1. COSTOS DIRECTOS ................................Error! Bookmark not defined. 8.2.2. COSTOS INDIRECTOS ............................Error! Bookmark not defined. 8.3 Anlisis de precios o tarifas .......................Error! Bookmark not defined. 8.4 SUPUESTOS Y PROYECCIN DE ESTADOS FINANCIEROS .... Error! Bookmark not defined. 8.4.1. BALANCE GENERAL INICIAL ................Error! Bookmark not defined. 8.4.2. BALANCE GENERAL PROYECTADO ..Error! Bookmark not defined. 8.4.3. FLUJO DE CAJA PROYECTADO ...........Error! Bookmark not defined. 8.4.4. ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS Error! Bookmark not defined. 8.4.6. PROYECCIN DE VENTAS .....................Error! Bookmark not defined. 8.4.6.1. PROYECCIN DE VENTAS MENSUAL EN UNIDADES Y NUEVOS SOLES ...............................................Error! Bookmark not defined. 8.4.6.2. PROYECCIN DE VENTAS ANUAL EN UNIDADES Y NUEVOS SOLES .................................................................Error! Bookmark not defined. 8.5 PUNTO DE EQUILIBRIO ...............................Error! Bookmark not defined. 8.6 EVALUACIN FINANCIERA DEL PLAN DE NEGOCIOS .............. Error! Bookmark not defined. 8.7 ANLISIS DE SENSIBILIDAD POR ESCENARIOSError! Bookmark not defined. 8.7.1. ESCENARIO CONSERVADOR ...............Error! Bookmark not defined. 8.7.2. ESCENARIO PESIMISTA .........................Error! Bookmark not defined. 8.7.3. ESCENARIO OPTIMISTA .........................Error! Bookmark not defined. CAPTULO IX .......................................................................Error! Bookmark not defined. PLAN DE IMPLEMENTACION Y CONTINGENCIAS ........Error! Bookmark not defined. 9.1. PLAN DE IMPLEMENTACIN Y CONTINGENCIAS Error! Bookmark not defined. 9.2 IMPLEMENTACIN Y CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES .......... Error! Bookmark not defined. 9.2.1 OBJETIVOS ..............................................Error! Bookmark not defined. 9.2.2 OBJETIVOS GENERAL ..........................Error! Bookmark not defined. 9.2.3 OBJETIVOS ESPECFICOS .................Error! Bookmark not defined. 9.2.4 INDICADORES DE ALERTA ...............Error! Bookmark not defined. 9.2.5 ADMINISTRACION DEL PLAN DE CONTINGENCIAS ............ Error! Bookmark not defined.
CAPITULO I IDEA DE NEGOCIO Y EQUIPO EMPRESARIAL
1. IDEA DE NEGOCIO
El surgimiento de la idea de negocio produccin y comercializacin de palta se da como respuesta a la identificacin de una necesidad insatisfecha, el aprovechamiento de fortalezas y oportunidades halladas en el sector de produccin y comercializacin de paltas. La idea de negocio bsicamente se trata de la produccin y comercializacin de paltas en la ciudad de Abancay, cuyo principal objetivo es la plena satisfaccin de las necesidades de los clientes, brindndoles productos de alta calidad. Gracias a los diferentes conocimientos adquiridos en administracin y las diferentes herramientas tecnolgicas disponibles, pretendemos dar un producto de alta calidad.
ANTECEDENTES
Las
experiencias familiares que tienen algunas de las socias en el diario vivir y las
oportunidades de vida que se presentan para algunas de las socias nos permite experimentar y conocer el negocio de las paltas, motivados de esta manera; la produccion y comercializacin de palta surge por la iniciativa de un grupo de 2 jvenes amigas que poseen un espritu de emprendedor y una visin empresarial, que buscan a travs de ste negocio entrar en el mercado precisamente para cubrir un demanda insatisfecha la cual es una oportunidad dentro del mercado; porque se ha visto que el consumo de palta tiene un alto valor nutricional, por lo que viene siendo consumido por la poblacin Abanquina, Apurimea a nivel nacional e internacional . Es por ello que se crea esta empresa. Se dio por conveniente poner el nombre a la empresa KORY PALTA SRL por las siguientes razones: kory, Que en castellano significa (oro) debido a que nuestro producto tiene un alto valor nutricional que contribuye a la calidad de vida de los consumidores. palta, debido a que comercializamos paltas. kory palta, empresa dedicada a la produccin y comercializacin de paltas. 1.1. JUSTIFICACIN
Se vio por incursionar el negocio de la produccin y comercializacin de palta en la ciudad de Abancay , en vista de que en el mercado en el que queremos desenvolvernos existe una demanda insatisfecha del consumo de palta, adems, hoy en da, las personas tienen mayor tendencia a consumir productos naturales, nutritivos, frescos y de sabor agradable como la que ofrecemos y que contribuyan a mejorar su salud, asimismo garantizando un producto de calidad ,natural y saludable que contribuye en el bienestar de nuestro cliente potencial, por ende en la calidad de vida.
En base a la investigacin de mercado realizado por la empresa, afirmamos que este tipo de actividad es rentable s y slo s el manejo tcnico del producto es el adecuado. El negocio al ser formal contribuye con el estado y en un largo plazo, al implementar la produccin, creara ms puestos de trabajo, de esa manera ayuda en reducir el desempleo en Abancay. La palta es un producto de alto valor proteinico 1.2. EQUIPO EMPRESARIAL
El quipo empresarial est compuesta por tres socios, dos estudiantes de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurmac de la Escuela Acadmico Profesional de Administracin de Empresas, quienes cuentan con conocimientos tericos aprendidos
durante el proceso universitario, as como conocimientos prcticos y experiencia en el rubro de negocio, Uno que tiene muchos aos incursionando en negocio de la produccin y comercializacin de palta. EQUIPO EMPRESARIAL CUADRO N 1 N
01
Socios
BAUTISTA DAMIAN, Roco
Cargos
Gerencia
Experiencia
Experiencia en gestin de empresas.
02
VELASQUEZ VALVERDE, Candy
comercializacin
Experiencia en el rubro de la comercializacin de palta.
03
VALVERDE VILLAFUERTE, Jess
produccin
Experiencia en la produccin de palta.
Fuente: Elaboracin propia
CAPITULO II: ANALISIS DEL ENTORNO
2.1.
ANLISIS DEL MACRO AMBIENTE.
2.1.1. FACTORES POLTICOS. Los factores polticos ms importantes son:
Ley de Promocin y Formalizacin De La Micro Y Pequea Empresa, Ley N 28015, permite a los microempresarios fortalecer sus Mypes, a travs de la formalizacin de la empresa mediante el ministerio del Trabajo y Promocin del Empleo de esta forma los empresarios puedan acceder a: Crditos financieros. Licitaciones pblicas. Acceder a mercados extranjeros (Exportacin). Se puede observar cierta importancia de los aspectos referentes a las ideologas y partidos polticos relevantes, pues normalmente los partidos de derecha o centro-derecha tienden a favorecer a las empresas disminuyendo los impuestos directos, y acentuando los indirectos, de forma que esto beneficia a los empresarios y, por tanto, a nuestra empresa. 2.1.2. FACTORES ECONMICOS.1 Las principales zonas productoras de palta en el Per son los departamentos de Lima con una participacin en la produccin del ao 2005 de 33%, le sigue La Libertad con 21%, Junn con el 19%, Ica con el 4%, Ancash con el 3%, entre otros. Las zonas de produccin que destinan su produccin a la exportacin son: La Libertad, Lima, Ica y Ayacucho principalmente y la variedad de exportacin es principalmente la Hass y fuerte. En el ao 2005 las exportaciones de palta han alcanzado US$ 23.379 millones y 18,670.31 t., dichas cifras son superiores en 23% en valor y 28% en volumen con respecto a lo alcanzado en el ao anterior (US$ 19.023 millones y 14,598.29 t.). Haciendo una comparacin con el ao 2002, se puede observar que las exportaciones de palta han experimentado un incremento espectacular de 843% en valor y 745% en volumen, esto responde al incremento en la superficie sembrada de este fruto, as como a la mayor demanda que posee la palta, especialmente en la Unin Europea.
2.2.3. FACTORES LEGALES. El principal problema o limitante para las MYPES son los factores legales que a la vez fortalecen y a la vez se alejan ms de la realidad local, entre los factores beneficiosos tenemos
1
el apoyo del estado mediante la Ley Marco de Promocin de la Inversin
http://www1.inei.gob.pe/web/Boletin/Attach/8618.pdf
Descentralizada LEY N 28059 que viene a ser las polticas de desarrollo econmico, como lo es tambin la ley N 28015 ley de promocin y formalizacin de las micro y pequeas empresas. Las dificultades de las Mypes en la parte legales en Constitucin, Formalizacin y tributacin. Los problemas legales que enfrentan las Mypes son los costos excesivos y pasos para su legalizacin que son una serie de procesos y dura varios meses en su tramitacin. La Comisin de Produccin y PYME del Congreso present el proyecto de Ley de la nueva empresa. Este plantea la posibilidad de la creacin de un persona jurdica llamada nueva empresa, la cual deber tener un capital social menor a S/ 90,000 y ventas anuales menores a 850 UIT (S/. 2, 932,500). Esta empresa tendra una serie de beneficios dentro de los cuales el ms importante sera que tendra un rgimen de IGV de 5%. Pero estas polticas legales aun estn en agenda del congreso. Tambin una gran dificultad para la formalizacin es tramitar permisos, autorizaciones o registros especiales en las entidades correspondientes si es necesario. Corresponde a empresas cuyas actividades a realizar requieran solicitar autorizacin previa del sector competente.
2.2.4. FACTORES SOCIO CULTURALES. La ciudad de Abancay cuenta con una tradicin y costumbre de muchos aos distinguida por su produccin en frutas, legumbres, hortalizas, las cuales vienen a ser los ingrediente
principales en nuestra maravillosa gastronoma, y ahora que se est desarrollando una nueva cultura de consumo de productos naturales debido que en su composicin encontramos la Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina C, Vitamina K,etc .En cuanto a los minerales presenta Potasio, Hierro, Magnesio, Fosforo y Zinc. Su consumo no slo est recomendado para bajar de peso y para producir producir productos de belleza, sino que se asocian a l gran cantidad de beneficio. 2.2.5. FACTORES MEDIO AMBIENTALES Se manifiestan a travs de desastres naturales suscitados en todas partes del planeta, esto como consecuencia del calentamiento global y los cambios en la configuracin climatolgica mundial, hacen que la humanidad en su conjunto se preocupe e interese por hallar soluciones viables para este problema. Las empresas juegan un papel importante, puesto que son las grandes industrias quienes generan contaminacin ambiental con la emisin de gases de efecto invernadero y, son quienes menos contribuyen a la solucin del problema.
10
El cuidado del medio ambiente es en estos tiempos una obligacin para las empresas; para ello existen leyes y tratados internacionales, as como certificaciones para las empresas responsables con el medio ambiente donde operan (ISO 14000, referido a las buenas prcticas en gestin ambiental). Aunque nuestra actividad contribuye a generar mas oxigeno en para el planeta, debemos conservar el medio ambiente, ya que uno de los atractivos de nuestra zona es que posee una belleza paisajstica por su vegetacin y poca contaminacin. 2.2.6. FACTORES TECNOLGICOS. Las tecnologas, aunque no son objeto especfico de estudio de la Economa, han sido a lo largo de toda la historia y son actualmente parte imprescindible de los procesos econmicos, es decir, de la produccin e intercambio de cualquier tipo de bienes y servicios. Desde el punto de vista de los productores de bienes y de los prestadores de servicios, las tecnologas son el medio indispensable para obtener renta. Desde el punto de vista de los consumidores, las tecnologas les permiten obtener mejores bienes y servicios, usualmente (pero no siempre) ms baratos que los equivalentes del pasado. La produccin de bienes requiere la recoleccin, fabricacin o generacin de todos sus insumos. Para obtener los productos finales la materia prima debe ser procesada en instalaciones industriales de muy variado tamao y tipo, donde se ponen en juego toda clase de tecnologas, incluida la imprescindible generacin de energa.
2.2.7. FACTORES DEMOGRFICOS.
CUADRO N 2 INDICADORES DEMOGRAFICOS A NIVEL DEL PERU.

DETALLE INDICADORES
Poblacin Del Per
28.674.757 (Julio 2007 dato estimado)
11
Distribucin Por Edad.
0-14 aos: 30,3% (hombres 4.427.080/mujeres 4.271.390) 15-64 aos: 64,2% (hombres 9.267.642/mujeres 9.150.816) 65 aos y ms: 5,4% (hombres 734.533/mujeres 823.296)
Tasa De Crecimiento: Tasa De Natalidad: 20,09 nacimientos/1.000 habitantes (2007.) Tasa De Mortalidad: 6,21 muertes/1.000 habitantes (2007) Tasa De Migracin Neta: -0,99 migrante (s)/1.000 habitantes (2007) Al nacer: 1,05 hombre(s)/mujer Distribucin Por Sexo Menores de 15 aos: 1,036 hombre(s)/mujer 15-64 aos: 1,013 hombre(s)/mujer 65 aos y ms: 0,892 hombre(s)/mujer poblacin total: 1,013 hombre(s)/mujer (2007) 1,289% (2007)
Tasa De Alfabetizacin
Definicin: mayores de 15 aos que pueden leer y escribir Poblacin total: 87,7% Hombres: 93,5% Mujeres: 82,1%
FUENTE: Instituto Nacional de Estadsticas e Informtica-Abancay
CUADRO N 3 INDICADORES DEMOGRAFICOS A NIVEL DE LA REGION APURIMAC Y ABANCAYPOBLACIN POR AREA DETALLE
Categoras rea Urbana rea Rural Total
APURIMAC
Casos 182,640 236,242 418,882 % 43.60 56.40 Acumulado % 43.60 100.00
100.00 100.00
Fuente: Instituto Nacional de Estadsticas e Informtica-Abancay- X de Poblacin y V de Vivienda.
12
CUADRO N 4 POBLACION DE ABANCAY SEGN SEXO DETALLE ABANCAY

Categoras Hombre Mujer Total Casos 51,487 50,112 % 50.68 49.32 Acumulado % 50.68 100.00 100.00
101,599 100.00
Fuente: Instituto Nacional de Estadsticas e Informtica-Abancay- X de Poblacin y V de Vivienda.
Los datos son extrados del ltimo Censo del 2006 la poblacin y vivienda realizada por INEI en todo el Per, estos son los datos totales de Apurmac es de 418,8822 habitantes, y la poblacin del distrito de Abancay es de: 54,180 habitantes. 2.2.8. FACTORES CLIMATOLGICOS. Los factores climatolgicos ms resaltantes en este rubro es favorable que la ciudad de Abancay se encuentra a 2.380 m.s.n.m. Abancay, ciudad capital de la regin Apurmac, se caracteriza por su hermoso valle de clima tropical y primaveral, tambin cabe resaltar que Abancay se encuentra entre los valles mas profundos de Apurmac, este factor nos permite producir en grandes cantidades de palta.
2.2.9. RESUMEN DEL ENTORNO EMPRESARIAL ACTUAL. El Entorno empresarial internacional en estos ltimos aos ha cambiado considerablemente y se caracteriza por: La globalizacin de la economa y la interrelacin de los mercados. El aumento considerable del nivel de la competencia. Cambios continuos de las condiciones del mercado. La demanda vara cada vez ms. Los clientes son mucho ms exigentes con respecto a los bienes que ofrecen las empresas, lo
FUENTE:
www.inei.gob.pe/ Apurmac 2005.
13
que conlleva a una mayor diferenciacin de los productos y servicios por lo que se realizan reajustes continuos en los procesos. La comprensin y admisin de la informacin en correspondencia con los procesos de la organizacin, como recurso estratgico, bsico y transformador. Al uso de la tecnologa de informacin como herramienta vital. Al enfoque sistmico empresarial, donde la empresa sea en s misma, un sistema de informacin. ANALISIS DEL MICRO AMBIENTE
2.2.1
SECTOR DEL TEMA QUE SE TRATE.
La empresa productora y comercializadora KORY PALTA SRL se encuentra en el sector de la produccin de palta, este sector en los ltimos aos a contribuido en mayor proporcin a la economa del pas. Para ingresar a este sector especficamente a la produccin y venta de palta no se necesita de una alta inversin en la localidad de Abancay; puesto que el clima de la regin de Apurmac es optimo para el desarrollo de este rbol y el suelo optimo, puesto que no se requiere de muchos insumos ni mano de obra calificada en su proceso de produccin y venta del fruto.
Empresa productora y comercializadora KORY PALTA SRL. Sector: produccin y comercializacin de palta Material de venta: palta Actividades importantes: produccin y comercializacin de palta.
14
El xito de esta empresa depende del planteamiento estratgico que tenga y sobre todo de la capacidad de logro de sus objetivos, pero siempre de la mano con la calidad de administracin y calidad de atencin al cliente.3 Barreras de ingreso al sector Las barreras de ingreso para este sector es fcil de superar debido a que se requiere un capital de inversin mnimo. Los competidores actuales construyen barreras de entrada, tomando como base la calidad de del fruto, tanto en los productos como en sus servicios, esta barrera se llama
diferenciacin. Otra barrera lo constituye el capital de trabajo (por ejemplo la inversin para operar en este sector, requiere de un promedio entre S/100, 000 a S/200,000 nuevos soles). Asimismo otra barrera es conocida como la economa de escala, as a mayor venta, menores costos para los empresarios del sector. 2.2.3. Barreras de salida del sector Las barreras de salida de la empresa productora y comercializadora KORY PALTA SRL. es alta debido a la existencia de diferentes pedidos que esta establece con sus actores integrantes de la empresa (pedido con los comerciantes, el local de venta y con los clientes).
EL ENTORNO COMPETITIVO
Poder de negociacin de los clientes
El poder de negociacin del cliente es alta porque existen en el lugar de venta diversas empresas que se dedican al mismo rubro de produccin y comercializacin de palta. Los clientes tienen el poder de disminuir los precios y al mismo tiempo exigir mayor calidad del producto; ocasionando la disminucin de utilidades en el sector.
LA AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES
PODER DE NEGOCIACIN DE LOS PROVEEDORES
http://www.larepublica.pe/10-09-2011/rene-cornejo-todas-las-familias-tienen-derecho-tener-
una-vivienda
15
Nuestros proveedores tienen un bajo poder de negociacin ya q existen gran numero de proveedores, dedicados al mismo rubro, por eso q no condicionan a la empresa en cuanto a materiales de cuidado para el rbol. AMENAZA DE INGRESO DE PRODUCTOS SUSTITUTOS. En cuanto a productos sustitutos, la empresa no tienen por q preocuparse ya que no existe fruto o verdura a alguna que tenga el sabor incomparable de la palta, esa consitencia cremosa y ese toque de salado y dulce a la ves, que hacen de este producto un fruto nico en el mundo. En cuanto al acompaamiento y decoracin que le da la palta a los platos tpicos y esquisitos del mundo, tambin se podra utilizar como remplazo a la lechuga, al tomate, etc . Pero estos vegetales no tienen el sabor ni las vitaminas que este producto contiene, por consiguiente se vuelve a recalcar. La palta es un fruto nico e incomparable en mundo, sin sustituto alguno.
LA INTENSIDAD DE LA RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES
Nuestros principales competidores de produccin de palta se encuentran en la regin e pampas Chinceros, ya q estos producen palta a gran escala y todas son de exportacin hacia los principales pases como: ( Estado Unidos- Chiles Argentina- Europa, etc ) Y es por tal actividad que estos no se dedican al abastecimiento de la localidad de Abancay, dejndonos libre el mercado a la empresa KORY PALTA S.R.L y a otros pequeos productores del fruto. La competencia en la localidad de Abancay es baja
debido a que no existe muchos productores de este fruto. 2.2.2 CLIENTES. Para nuestro mercado hallamos clientes potenciales y reales siendo estas las familias, los revendedores que compran el fruto con fines de venta y consumo.
2.2.3 COMPETENCIAS. La empresa productora y comercializadora KORY PALTA S.R.L clasifica e identifica a sus principales competidores
16
Competencia directa: Como competencia directa en cuanto a la produccin y comercializacin de paltas, se ha observado que en el distrito de Abancay, la competencia se da de manera informal en las ferias dominicales y en los mercados de la localidad. Competencia indirecta: Son aquellos que ofrecen productos sustitutos o similares que satisfacen la misma necesidad que el material ofertado que estn ubicados en la ciudad pero no cerca al lugar de venta. Competencia potencial, son aquellos que por ahora no ofrecen el mismo producto pero que en el futuro pueden ofrecerla, y aquellos que recin van a aparecer en e l mercado. INTERMEDIARIOS. Nuestros intermediarios vendran a ser los comerciantes, estos son un puente entre el productor y el consumidor final. CUADRO N5 INTERMEDIARIOS DE LA EMPRESA KORY PALTA SRL. INTERMEDIARIO
MERCADO LAS AMERICAS MERCADO LAS AMERICAS MERCADO LAS AMERICAS MERCADO LAS AMERICAS
PUNTO DE VENTA
Puesto n7 interior Puesto n 10 interior Puesto n 20 interior Stand n 1 al lado de la puerta principal
CANTIDAD SEMESTRAL
4 cajas 4 cajas 3.5 cajas 3 cajas
BODEGA MACHI
AV. Arequipa frente a la Gobernatura
4 jabas
BODEGA CRISTINAS
AV. Las flores s/n Americas
2 jabas
BODEGA CRISTINAS MERCADO LAS AMERICAS MERCADO LAS AMERICAS TOTALES Fuente: Elaboracin Propia
Av. Arequipa Puesto n 3 exterior Puesto n 8 exterior
2 jabas 3 cajas 3 cajas 20.5 Cajas y 8 jabas
PROVEEDORES
17
Los proveedores de la empresa KORY PALTAS.R.L son las CUADRO N 6
siguientes:
PROVEEDORES DE MATERIA PRIMA- KORY PALTA SRL. PROVEEDOR AGROVETERINARIA SOL AV. Dias barcenas 320 DIRECCION
AGROSOLO
AV. Das Barcenas 502
AGROAPU
AV. Dias barcenas 220
Fuente: Elaboracin Propia
CAPTULO III PLANEAMIENTO ESTRATGICO
3.1. ANLISIS DE LA MATRIZ FODA. OPORTUNIDAD. Existencia de mercados potenciales. La creciente demanda de consumo de palta. Ley mype (Polticas de Gobierno) y la existencia de entidades que apoyan al sector agrcola Acuerdos y tratados econmicos internacionales que traen tecnologas a menor costo. Piso ecolgico que favorece la produccin de palta en pocas que no se produce en la costa. Presencia de nuevas inversiones en la regin (minera, construccin)
AMENAZAS.
18
Existencia y aparicin de Competencia directa. Alza de precios de los agroqumicos para las paltas. Posible aparicin de plagas y enfermedades que atacan de manera masiva a las paltas. Factores climatolgicos. Incremento de la remuneracin bsica.
DEBILIDADES. No contar con local de distribucin. Escasa capacitacin tcnica en la produccin y comercializacin de palta. Limitada cantidad de produccin de paltas. Limitado capacidad econmica. Disponibilidad de tiempo limitado para dedicarse al negocio.
FORTALEZAS. Financiamiento de capital propio. Ubicacin estratgica para la produccin y comercializacin de paltas. Actitud proactiva del equipo, con conocimiento en la gestin empresarial. Alianzas estratgicas con los proveedores de agroqumicos Formalizacin de la empresa
19
3.2 DETERMINACION DE ESTRATEGIAS (CRUCE FO, FA, DO Y DA)
FORTALEZAS INTERNO 1. 2. 3. EXTERNO OPORTUNIDADES 1. 2. 3. 4. 5. Existencia de mercados potenciales. La creciente demanda de consumo de palta. Existencia de entidades que apoyan al sector agrcola Acuerdos y tratados econmicos nacionales que traen tecnologas a menor costo. Ley mype (Polticas de Gobierno) 4. 5. Financiamiento de capital propio. Ubicacin estratgica de la empresa para la produccin y comercializacin de paltas. Actitud proactiva del equipo, con conocimiento en la gestin empresarial. Alianzas estratgicas con los proveedores de agroqumicos. Formalizacin de la empresa.
DEBILIDADES 1. 2. 3. 4. 5. No contar con local de distribucin. Escasa capacitacin tcnica en la produccin y comercializacin de palta. Limitada cantidad de produccin de paltas. Limitada capacidad econmica. Disponibilidad de tiempo limitado.
ESTRATEGIAS (FO)
ESTRATEGIAS (DO)
(F,2 O1.2) Aprovechar la ubicacin estratgica de la Empresa para (D3, O1)Utilizar la Existencia de entidades que apoyan al sector agrcola, la produccin y comercializacin de paltas, para cubrir la creciente para contar con local de distribucin. demanda de consumo de palta y la existencia de mercados (D3, O2)Aprovecharla Existencia de entidades que apoyan al sector agrcola, potenciales. para poder gestionar capacitacin tcnica en la produccin y (F4,O3) Ampliar la capacidad de produccin mediante las alianzas comercializacin de paltas. estratgicas con los proveedores de agroqumicos, y la existencia de entidades que apoyan al sector agrcola.
AMENAZAS 1. 2. 3. 4. 5. Existencia y aparicin de Competencia directa. Alza de precios de los agroqumicos para las paltas. Posible aparicin de plagas y enfermedades que atacan de manera masiva a las paltas. Factores climatolgicos. Incremento de la remuneracin bsica
ESTRATEGIAS (FA) (F4; A3,2) Utilizar Alianzas estratgicas con los proveedores de agroqumicos, para preveer y atenuar la Posible aparicin de plagas y enfermedades que atacan de manera masiva a las paltas y el alza de precios de los agroqumicos para las paltas. (F3,5;A1,5)Aprovechar la Actitud proactiva del equipo, con conocimiento en la gestin empresarial y la formalizacin de la empresa, para competir con la existencia y aparicin de la competencia directa, y atenuar el incremento de la remuneracin bsica
ESTRATEGIAS (DA) (D1;A1) ) Contar a largo plazo con infraestructura propia, para asi hacerle frente a la competencia.
20
3.4. VISIN. Al 2020 consolidarnos como una empresa de clase regional en la produccin, venta de palta, ofreciendo siempre fruta de primera calidad, exquisito sabor y fina presentacin en los principales mercados de destino. 3.5. MISIN.
Seleccionar, empacar y comercializar
palta fresca de mxima calidad y frescura, bajo las
normas fitosanitarias y de calidad, a los mejores precios en mercados tanto locales como regionales, atendiendo las necesidades y exigencias de nuestros clientes.
3.1. VALORES Conocedores del hecho que como empresa ofrecemos un producto de la mejor calidad en mercados competitivos, no dejamos de lado el ambiente laboral pieza importante en nuestro desarrollo como grupo social construyendo ventajas competitivas apoyados en nuestro capital humano, el cual se desarrolla y fomenta da a da bajo los siguientes valores humanos y laborales: RESPONSABILIDAD: Criterio, resolucin y capacidad en la toma de decisiones reconociendo y aceptando las
consecuencias. CALIDAD: Excelencia que nos diferencia. INTEGRIDAD: Totalidad, sin divisin. Ser incorruptible y actuar siempre basados en un cdigo de tica muy estricto. EFICIENCIA: Capacidad para alcanzar una meta utilizando los mejores medios. RESPETO: Trato digno al agricultor y consideracin hacia todas las personas bajo cualquier situacin. RESPONSABILIDAD: Nuestro compromiso responde a un compromiso con nuestros clientes, con terceros y sobre todo la responsabilidad con la sociedad. TRABAJO EN EQUIPO: Compartimos nuestras experiencias con nuestros colaboradores, y nos hacemos responsables
21
de los resultados. HONESTIDAD: Cumplimos con nuestras responsabilidades con la comunidad y nuestros clientes externos e internos, siendo transparentes, brindando confianza y precios justos a travs de procesos claramente definidos. COMPROMISO CON LA SOCIEDAD: Somos un equipo humano comprometido, que trabaja con entusiasmo y
dedicacin para servir al cliente, quien es nuestra razn de ser.
3.1.1. VALORES INDIVIDUALES DE LOS SOCIOS DE LA EMPRESA COMERCILIZADORA KORY PALTA SRL. SOLIDARIDAD: Para con los integrantes de la sociedad y con la comunidad en general. PUNTUALIDAD: Tanto en el trabajo como en el plan de negocio a realizar. RESPETO: Es un valor que incluye mayor oportunidad de relaciones permanentes con nuestros agricultres, clientes y socios. 3.1.2. OBJETIVOS ESTRATGICOS Incrementar al 2015, la rentabilidad econmica sostenible de 7% a 10% anual. Establecer y mejorar la posicin competitiva de la empresa durante el periodo 2012-2013 y 2014. Proveer al mercado en un 50% a puestos y tiendas de la regin de Apurmac para el 2015. Lograr alianza estratgica con nuestro proveedor de insumos necesarios para garantizar la calidad. Lograr que nuestros clientes potenciales se convierta en clientes reales. fomentar el trabajo en equipo, motivando a nuestros trabajadores al desarrollo continuo de sus destrezas y habilidades para el cumplimiento de los objetivos trazados. Propiciar la participacin activa de nuestros clientes y la comunidad para desarrollar actividades de responsabilidad social. Mejorar la eficacia de la infraestructura y equipos, para coadyuvar al crecimiento de nuestra empresa.
22
3.2.
ESTRATEGIAS ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIN La empresa de produccin y comercializacion KORY PALTA busca producir
3.2.1.
un producto y brindar un servicio que sea percibido en su sector como nico. La diferencia del producto se considera como una barrera protectora contra la competencia debido a la lealtad de marca, lo que como resultante produce una menor sensibilidad del precio. Valor diferencial de la empresa de produccin y comercializacion KORY PALTA SRL.
Calidad Servicio; brinda atencin rpida y personalizada, buscando que el cliente quede satisfecho con la empresa. Garanta; somos la nica empresa que brinda garanta del producto que ofrece. Presentacin del producto; diferente y nico que contendr en su presentacin la informacin de la empresa. Con esta estrategia buscamos la fidelidad que de nuestros clientes y, con ello, su mayor rentabilidad de la empresa.
Mejoramiento continuo Esta estrategia se aplica a nuestro personal, con las enseanzas y
capacitaciones de los beneficios del producto que se vende y de la calidad de servicio de atencin y buen trato al cliente. Tanto los socios de la organizacin y como el gerente deben estar capacitados y actualizndose sobre el manejo de nuevas herramientas de trabajo como los sistemas de informacin y comunicaciones aprovechando las oportunidades y tendencias favorables.
3.2.2.
ACTIVIDADES Y/O ACCIONES
Capacitarse constantemente para realizar mejor el trabajo y ofrecer cada vez ms un mejor producto al clientes. Utilizar adecuadamente la distribucin del espacio y aprovechar las mejores vistas para exhibir el producto.
23
Realizar
publicidad
mediante
volantes,
tarjetas
de
presentacin,
propaganda radial. Participar en las diferentes ferias y otros eventos que organiza el gobierno de Apurmac para dar a conocer la existencia del empresa. Aperturar diferentes medios o redes sociales para incentivar la
interaccin de la empresa con los nuestros clientes, por ejemplo: crear una pgina web, y una cuenta en Facebook, Twiter. 3.2.3. VENTAJA COMPETITIVA. KORY PALTA SRL., es una empresa comprometida con el medio ambiente y con la sociedad y est en constante capacitacin agraria, tecnolgica y
administrativa, siempre a la vanguardia; para poder ofertar a sus clientes un mejor producto y un buen servicio de calidad.
24
CAPTULO IV INVESTIGACIN DE MERCADOS
INVESTIGACION DE MERCADOS
El estudio de mercados para la empresa de produccin y comercializacion KORY PALTAS.R.L. constituye una investigacin donde se pretende describir aspectos fundamentales del mercado tales como la demanda, los canales de distribucin, condiciones de acceso y otros componentes que nos permitan iniciar estrategias de promocin y comercializacin del fruto.
El sector de la agricultura en nuestro pas presenta una tendencia de crecimiento, como consecuencia de las polticas gubernamentales favorables para el sector, para dinamizarlo y sea una alternativa de desarrollo para las personas y las empresas. El segmento de investigacin abarca la Provincia de Abancay (Regin Apurmac). El ttulo de nuestra investigacin es Nivel de aceptacin de palta en la ciudad de Abancay 2012. 4.1. Objetivos del Estudio de Mercado
4.1.1. Objetivo General Determinar el nivel de aceptacin de palta en la cuidad de Abancay 2012.
4.1.2. Objetivos Especficos Determinar las variedades de palta que se ofrecen en la cuidad de Abancay 2012. Conocer el tipo de palta de mayor preferencia en la cuidad de Abancay 2012. Determinar la frecuencia de compra de la palta en la cuidad de Abancay 2012 Determinar la cantidad de compra de palta en la cuidad de Abancay 2012 Conocer las formas de compra de la palta en la cuidad de Abancay 2012 Conocer los establecimientos mas recurridos en la compra de palta Saber lo que esperan los clientes de la palta en la cuidad de Abancay 2012 Saber si el cliente abanquino estara dispuesto a comprar nuestro producto.
25
4.1.3. Variables a Investigar Dada la amplitud del estudio las variables a investigar fueron las siguientes:
LOS QUE COMPRAN Mayor demanda de un determinado proveedor Frecuencia de compra. Cantidad de compra. Modalidad de compra.
4.2. Metodologa para el Estudio de Mercado.
El mtodo a utilizado en nuestro estudio de mercado fue el mtodo cientfico a nivel Inductivo-Deductivo bsico. Esta investigacin corresponde al tipo y nivel de investigacin explicativa y descriptiva.
4.2.1. Fuentes de Informacin Secundaria. Al citar las fuentes de informacin secundaria podemos encontrar la informacin de textos, revistas, catlogos, peridicos, INEI, internet, etc. pertinentes al tema de la investigacin, de los cuales se extraern informacin para los estudios del caso. Cmara de Comercio. Se utilizo la estadstica de las MYPES dedicadas al rubro de produccion y comercializacin de palta en la Ciudad de Abancay. SUNAT: Se recabo la estadstica de las MYPES activas en su contribucin y formalizacin. SUNARP: Se extrajo la relacin registrada de las MYPES inscritas y reserva de nombre de la razn social. Internet: Se obtuvo y utiliz informacin frecuente sobre indicadores econmicos, proyecciones, situacin legal, poltica, tecnolgica, etc4.
4.2.2. Fuentes de Informacin Primaria
Consideramos
como
fuentes de
informacin primaria para
la
realizacin de la investigacin; los trabajos ejecutados en campo de forma directa mediante la utilizacin de diferentes tcnicas de recoleccin de datos como:
4
Los datos estadsticos sern mostrados en los anexos del Plan de Negocios.
26
La encuestas, que se le realizara a a los comerciantes de palta en el distrito de Abancay para determinar la demanda del fruto. La entrevistas verbales, se realizara a los comerciantes que
emplen el producto como su fuente de trabajo, para determinar las exigecias de los consumidores finales. Buscamos tambin con la entrevista informacin para encontrar el valor agregado. Observacin directa a los comerciantes; para conocer los
comportamientos que estos tienen con respecto a la aceptacin del producto . Observacin directa a la competencia; para determinar el numero de ventas o la afluencia que este tiene, la rapidez de atencin y si es puntual a la hora de vender el fruto. Focus Group; para determinar el valor agregado del producto.
4.2.3. Poblacin y Muestra
4.2.3.1.
Poblacin y muestra
La poblacin de nuestro estudio fue el conjunto de comerciantes de verduras de la ciudad de Abancay y Tamburco la muestra fue determinada tomando en cuenta el criterio de muestro aleatorio simple ( 50 encuestas)5.
La poblacin lo conforman todos los habitantes de la ciudad de Abancay, solo de la parte urbana la cual es de 58541 habitantes. La formula a utilizarse ser la que es planteada por: Miguel ngel Rodrguez Sosa. Investigacin cientfica. Pacifico editores. Lima Per 1994. PP. 138-139. Para muestra finita.
LINARES CAZOLA, Jos; investigacin de mercados; edic: 2da edicin; edit.: san marcos E.I.R.L
27
Donde:
n = muestra Z = Intervalo de confianza p = proporcin de la poblacin que posee las caractersticas. q = proporcin de la poblacin que no posee las caractersticas E = margen de error que se est dispuesto a aceptar. N = tamao de la poblacin np = muestra piloto
Aplicando la frmula para hallar el tamao de la muestra de nuestra poblacin finita con los siguientes datos obtenidos:
Paso 1 Hallamos el margen de error mediante la siguiente formula.
(0.95 )( 0.05 ) 51225 40 pq N np )( ) Reemplazando: E ( * 40 51225 1 np N 1
E 0.03
Paso 2 Hallamos el intervalo de confianza.
Z 1 0.03 Z 0.97
Valor en la tabla de distribucin normal sera:
Z 1.76
Paso 3 Hallamos la muestra de nuestra investigacin mediante la siguiente frmula:
Z 2 ( pq) N E 2 ( N 1) Z 2 ( pq) n
(1.76 ) 2 (0.95 )( 0.05 )(58541 ) (0.03) 2 (58541 1) (1.76 ) 2 (0.95 )( 0.05 )
n 40 comerciantes encuestados
Nos indica que se debe realizar la encuesta a un promedio de 40 comerciantes solo dedicados a la venta de palta:
35 en el distrito de Abancay por que esto representa el 88% de la poblacin total en el distrito de Tamburco 5 por representar el 12% de la poblacin total.
28
4.3.
Anlisis de la Demanda.
4.3.1. Anlisis del consumidor Debido a la existencia de varios ofertantes de palta, el comerciante tiene un elevado poder de negociacin y decisin sobre la preferencia en la compra del producto, es decir ste decide donde adquirir el producto. El cliente es vulnerable respecto al precio y la cantidad ofertada del producto (a menor precio y mayor cantidad).
4.3.2. Ubicacin La empresa de produccin y comercializacin de palta " KORY PALTA S.R.L. actualmente viene desarrollando su actividad econmica en el sector de kerapata, provincia de Abancay, Regin Apurimac. La ubicacin del negocio se encuentra en un lugar de muy buen clima y la tierra que esta contiene para el desarrollo del producto es optima, para asi ofrecer al cliente un fruto de calidad rico, nutritivo y de gran tamao. FIGURA N 1
Fuente: www.apurimac/turismo.gob/apu.com.pe
4.3.3. Segmentacin del mercado Nuestro mercado est segmentado de la siguiente manera: Segmentacin Geogrfica: el producto que ofrece la empresa KORY PALTAS.R.L. se enmarca dentro de la ciudad de Abancay.
29
Segmentacin Demogrfica: El fruto esta orientado a la comunidad en general que acostumbra consumir frutos de muy buena calidad y de sabor agradable.
Segmentacin Psicogrfica: el producto ofertado esta orientada a todas las personas de los diferentes estratos sociales, estilos de vida, creencias, valores, etc.
4.3.4. Tendencias de la demanda Las tendencias de la demanda en los tiempos futuros tienden a ser cada vez ms exigentes: productos de calidad, oportuno y eficaz. 4.3.5. Caractersticas de la demanda
Mediante
los
tipos
de
presentaciones
realizadas
los
comerciantes, percibimos una serie de necesidades como la de mejorar en la presentacin del fruto,empaque, etiquetado, etc.
4.3.6. Estimacin del tamao de la demanda Segn el desarrollo de la investigacin de mercados tenemos una
demanda en crecimiento, y por el momento contamos con un estimado de un 35% de los empresarios de los micros y pequeas empresas de Abancay, dedicadas al rubro de la venta de palta y otros verduras. 4.3.7. Tendencias y perspectivas de la demanda Las tendencias y perspectivas de la demanda en los tiempos futuros tienden a ser cada vez ms exigentes: servicio de calidad, oportuna y eficaz. El surgimiento de las nuevas competencias y necesidades en el mercado har del negocio una constante innovacin a mayor calidad de servicio menores precios del producto. La tendencia al incremento progresin aritmtica. 4.3.8. Factores que inciden en la adquisicin del producto o servicio. brindando un producto delicioso, servicio de calidad, oportuna y eficaz. La nica empresa de la regin que ofrece frutos organicos de calidad,con una buena presentacin, hace de KORY PALTA, una empresa diferente a las dems, que a su da trabajo etc. por la compra de palta se estima en
30
4.3.9. Posesin competitiva de la empresa La empresa KORY PALTA S.R.L. cuenta con una publicidad como la pagina web (www.korypalta.com.pe) la publicacin en la revista
NEGOCIOS AL DA; tambin la empresa esta ubicada en un lugar estratgico en el sector de trujipata. 4.3.10. Oportunidades del mercado La creciente demanda de nuestro producto nos exige lo siguiente: Crecimiento progresivo de comerciantes que se dedican a la venta de paltas en la cuidad de Abancay. La evolucin del producto bruto interno (PBI) har de las personas naturales la compra intensiva del producto. 4.4. Anlisis de la oferta
4.4.1. Identificacin de la competencia CUADRO N 7 Identificacin de la Competencia N DISTRITO RAZON SOCIAL PRINCIPAL MINERAL Casinchihua- Familia QUISPE Abancay 2 ChincherosValle pampas 3 ChincherosValle pampas 4 AymaraesSocco 5 PachachacaAbancay Familia Chaves RAMIRO SULLCA Palta Fuerte Palta Hass 02 Y Fuerte 03 01 02 Familia Palta Fuerte 02 06 de AYMARA Familia de CURO NAUTO NMERO DE DUEOS 1 Palta Hass 02 Y Fuerte Palta Hass 02 Y Fuerte 06 05 NMERO DE TRABAJADORES
FUENTE: Elaboracin Propia
31
En la regin de Apurimac existen un total de noventa mil hectares que podran aprovecharse para la produccin de palta, por el buen clima y el suelo que este posee, adems de poseer la tradicin de buenos agricultores heredados de generacin en generacion. 4.4.2. Anlisis de la competencia(FODA)
CUADRO N 8 Anlisis FODA de la Competencia FODA FORTALEZAS DEBILIDADES

No contar con local de distribucin. Escasa capacitacin tcnica en la produccin y comercializacin de palta. Limitada cantidad de produccin de paltas. Limitado capacidad econmica. Disponibilidad de tiempo limitado para dedicarse al negocio.
Financiamiento de capital propio. Ubicacin estratgica para la produccin y comercializacin de paltas. Actitud proactiva del equipo, con conocimiento en la gestin empresarial. Alianzas estratgicas con los proveedores de agroqumicos Formalizacin de la empresa
OPORTUNIDADES
Existencia de mercados potenciales. La creciente demanda de consumo de palta. Existencia de entidades que apoyan al sector agrcola Acuerdos y tratados econmicos internacionales que traen tecnologas a menor costo. Ley mype (Polticas de Gobierno)
AMENAZAS
Existencia y aparicin de Competencia directa. Alza de precios de los agroqumicos para las paltas. Posible aparicin de plagas y enfermedades que atacan de manera masiva a las paltas. Factores climatolgicos.
FUENTE: Elaboracin propia
32
4.4.3. Nmero de empresas que ofrecen el mismo producto o servicio. En la ciudad de Abancay existen un promedio de ocho microempresas que se dedican a la venta de palta al por mayor, pero a nivel de la Region de Apurimac existen un total de cuatro cientas empresas
dedicadas a este rubro, pero estos ofertan sus frutos a las principales ciudades del Peru y a su ves se dedican a la exportacion del bien. 4.4.4. Grado de diferenciacin de producto o servicio. La empresa de produccin y comercializacin KORY PALTA S.R.L. desde la apertura de sus actividades econmicas viene implantando fruto en jabas y
estrategia de diferenciacin: con presentaciones del
cajas, a su ves cada fruto viene siendo etiquetado, con esta estrategia logramos ser diferentes a las dems empresas locales, adems de
resaltar que nuestras paltas son organicas 100% naturales . 4.5. Resultados del estudio de mercado. Gracias a Las encuentas realizadas en profundidad obtuvimos informacin acerca de las tendencias del mercado, especficamente de cmo vislumbran el futuro los empresarios del sector. Estimamos que la demanda de palta en la ciudad de Abancay, experimentara en los prximos aos, un crecimiento sostenido a un ritmo de 4% cada ao aproximadamente. Esto como consecuencia del aumento del consumo en todo el pas debido al crecimiento de la economa. Otra variable del crecimiento es la nueva tendencia de consumo de frutos y verduras organicas (naturales), debido a que en los ltimos aos se han visto caso de enfermedades por consumo de productos transgnicos.
4.5.1. Informacin obtenida por encuestas.

De acuerdo a la observacin realizada a nuestros clientes, se evidencia que aun existen clientes descontentos con la compra del fruto, ya que nuestros competidores no brindan un servicio y un producto de calida; por lo tanto existe una demanda progresiva de la poblacin para nuestro producto.
33
PREGUNTA N1
USTED COMPRA PALTA? En este cuadro se analizara la compra del fruto, en cuanto todos los encuestados. 35 son mujeres representando el 87%, 5 de los encuestados de genero masculino representando as el 13%, a la pregunta planteada todos en un 100% tuvieron respuestas acertadas (ver anexos)
PREGUNTAN2
USTED QU TIPO DE PALTA COMPRA MS? En este cuadro se analiza el tipo de palta con mayor demanda por los
comerciantes, dando como resultado 55.00% palta fuerte, 25.00% hass, 10% criolla, 10% otros. Con este resultado vemos que existe un alta aceptacin por parte de los comerciantes, teniendo como fuente de trabajo a anexos) la palta. (ver
PREGUNTAN3
CON QUE FRECUENCIA COMPRA USTED LA PALTA FUERTE? El presente cuadro nos indica la frecuencia de compra del producto Diario 15.00%, interdiario 25.00%, semanal 60.00%, la interpretacin que se da es que los comerciantes en su mayora compran el producto semanalmente, para su posterior venta a los consumidores finales. (ver anexos)
PREGUNTAN4
QUE CANTIDAD DE PALTAS COMPRA USTED? En el presente cuadro nos indica la cantidad de compra de palta por parte de los comerciantes: 25- 50= 10% 51-100= 15% 101-150= 45% 151- mas= 25% encuentados en su mayora
Otros = 5% lo que nos indica de que nuestros ver anexos)
compran un promedio de 101-150 paltas semanalmente.
PREGUNTA N5
EN QUE PRESENTACIN LE GUSTARA COMPRAR LA PALTA FUERTE A USTED?
34
En el presente cuadro nos indica el modo de presentacion que le gustara comprar el producto en jabas 15%, cajas 5%, costales 80% Los encuestados muestran poco inters por la forma de presentacin y compra del producto. (Ver anexos)
PREGUNTA N6
USTED A QU MAYORISTA RECURRE CON FRECUENCIA EN LA COMPRA DE PALTA FUERTE? Con relacin a la interrogante planteada, los 40 encuestados responden que solo compran de las personas que les ofrezcan el producto. (Ver anexos)
PREGUNTA
N7
QUE CARACTERSTICA ESPERA USTED QUE DEBE REUNIR LA PALTA? Con relacin a la interrogante planteada, responden los encuentados sabor agradable75% , tamao adecuado 25%, ya que los encuentados degustan el fruto antes de comprar, para asi saber asi saber si el fruto tendra buena acogida por parte de los consumidores finales. (Ver anexos)
PREGUNTA
N8
USTED ESTARA DISPUESTO A ADQUIRIR PALTA EN JABAS? Con relacin a la interrogante planteada, todos los encuestado dieron Como respuesta que SI les gustaria comprar la palta el jabas.(ver anexos)
PREGUNTA N9
QU ESPERA USTED DEL SERVICIO QUE LE DA EL MAYORISTA? Con relacin a la interrogante planteada, responden: 10 personas 75% aumento, 30 personas 25% amabilidad, lo que nos indica que el precio y e aumento juegan un rol importantisimo a la hora de comprar el producto. (Ver anexos)
35
4.5.2.
Informacin obtenida por observacin directa a la competencia. De acuerdo a la observacin realizada a la competencia, se llega a las siguientes conclusiones: No brindan una buena atencin al cliente, lo que ocasiona que este no se fidelice. Existe un grado de irresponsabilidad en la hora de la entregar el producto, ya que sealan que vendrn en determinada fecha, pero estos no se presentan en determinado da. No cuentan con personal fijo, lo cual hace asi mas extensa la demora al momento de recoger y entregar el producto. La gran mayora no cuenta con un medio de transporte fijo, lo que ocasiona la demora a la hora de trasladar el producto desde la propiedad hasta el punto de venta.
4.6.
Conclusiones del estudio de mercado(demanda y oferta)
Con el estudio de mercado llegamos las conclusiones: La mayora de comerciantes dedicados exclusivamente a la venta de palta del distritos de Abancay no cuentan con un proveedor exlusivo que les provea del fruto para determinada fecha. En cuanto a la frecuencia de compra, los comerciantes adquieren el fruto semanalmente dando como resultado un alto grado de compra y de demanda por la comunidad en general. Por considerar a la palta un producto rico, sano y nutritivo que puede ir acompaado en el desayuno, almuerzo y cena, es un fruto que puede ser degustado a cualquier hora del da, sin sufrir ninguna molestia, ya que este es un producto totalmente natural , este tiene un alto grado de aceptacin por los consumidores finales, y por consiguiente vendra ser la fuente de trabajo de muchos comerciantes de la ciudad de Abancay debido a la demanda que este posee. El precio y la cantidad ofertada son factores predominantes en la
decisin de compra por parte del cliente.
36
CAPTULO V
PLAN DE MARKETING
5.1
Objetivos de Marketing 5.1.1 Objetivos a largo plazo Lograr el posicionamiento de nuestra empresa KORY PALTA S.R.L. en el mercado local y el uso de estrategias acordes al mercado y de esta forma satisfacer las
necesidades y deseos de los clientes.
Posicionar nuestra marca en la mente del consumidor y ser los primeros en la venta de paltas organicas en nuestra localidad.
Extender nuestras operaciones e incursionar en mercados de la regin de Apurmac especialmente en la ciudad de Andahuaylas, etc.
5.1.2 Objetivos a mediano plazo Mantener una poltica de precios afines con la demanda del mercado. Implementar un sistema de informacin de marketing para la toma de decisiones acertadas. Contar con un local propio para la ventas del producto.. Utilizar estrategias de publicidad adecuadas para la captacin de nuevos clientes. Utilizar medios de comunicacin efectivos y econmicos para promocionar nuestros productos. Dentro de 5 aos debemos poseer un 22% de la cuota del mercado de la ciudad de Abancay. 5.1.3 Objetivos a corto plazo Satisfacer las necesidades de los clientes con productos de calidad. Encontrar el canal de distribucin ms apropiado para nuestro producto. Desarrollar un plan de publicidad y promocin en ventas. Diferenciacin de nuestro producto con respecto a la competencia en su forma de presentacin.
37
5.2
Marketing MIX
5.2.1 Producto La empresa de produccin y comercializacion KORY PALTA S.R.L. se dedica a la venta de palta al por mayor, el producto que ofrecemos y la atencin en el servicio de calidad, tiene como base la satisfaccin de una necesidad y brindar a la poblacion en general un fruto nutritivo y de muy buen sabor.
5.2.2 Precio Para establecer el precio del producto que ofrece la empresa "KORY PALTA" S.R.L. se tienen en cuenta los siguientes factores, los cuales se detallan a continuacin: El precio de mercado: Se considera el precio de mercado promedio que otras empresas del rubro utilizan (competencia). Los costos de produccin: El precio de nuestro producto es determinado fundamentalmente en base a un anlisis de costos del mercado, por lo tanto nuestras paltas se comercializaran de a cuerdo al peso, a su costo de produccin y la calidad que le acredita su valor del producto para nuestro clientes.
5.2.3 Plaza Se utiliza un canal de distribucin acorde a las necesidades y requerimientos del cliente para poner a su disposicin los productos de nuestra empresa. La distribucin fsica de las paltas implicara la planeacin, implementacin y el control del flujo fsico de los productos finales terminados, desde su punto de produccin hasta los lugares donde se realice la venta, con el fin de satisfacer las necesidades de los clientes. Lo ms idneo para nuestra empresa es una distribucin de productor hacia el comerciante, por los distintos puntos de venta realizado por la fuerza de ventas.
38
GRFICO N 1 Canal directo de distribucin
EMPRESA
COMERCIANTE
5.2.4 Promocin
Considerando las caractersticas de nuestro negocio y el comportamiento de nuestro mercado objetivo. Una manera fcil de promover la empresa es: regalando premios, vales de regalo para que puedan recoger sus jabas y cajas, canastas contenidad con el producto. Conversar con los ejecutivos de las emisoras de radio locales que llegan a nuestros clientes (mercado meta), para ofrecerles polos, gorras, llaveros, para usar como premios para concursos al aire. En estos concursos, el nombre de la empresa y ubicacin sern anunciados varias veces en emisin durante el concurso, dndole publicidad valiosa gratis, y siempre es posible que el ganador se convierta en cliente regular. Algunos otros mtodos promocionales que podemos probar son: Ferias en las que se expenden frutas, verduras, artesanas, etc Vales de descuento en algunas cajas. Regalar calendarios en las cuales vaya resaltada el nombre de la
empresa, valor nutricional de este, ubicacin, telfono, etc En todo caso, en este tipo de negocio, la mejor publicidad es la que va de boca en boca y a travs de los siguientes medios de comunicacin: Radio Peridicos.
39
Carteles publicitarios. Correo electrnico del Internet (www.korypalta.com.pe ) Oficina de Turismo. Cmara de Comercio. Agrorural Apurimac. Sensa Apurimac.
Las herramientas de promocin que continuacin:
se van a utilizar se
detallan a
Promocin de ventas
La estrategia que utilizaremos se enfoca en el corto plazo, las cuales estn dirigidas al cliente y a la fuerza de venta; poniendo mucho nfasis en la promocion, con el objetivo de incentivar la compra de nuestro producto, para lo cual utilizaremos las siguientes herramientas: Paquetes promocinales o descuentos: Esta estar directamente relacionado con el precio, es decir que se realizar algunos descuentos de acuerdo al volumen de compra del producto. Venta con regalo: La finalidad consiste en premiar al comprador que haya elegido adquirir el producto de nuestra empresa, con gorras, polos, etc. Se aplicar en los primeros meses venta, para asi
posicionarse en la mente del cliente. Publicidad
La empresa har uso de dicha herramienta para informar y persuadir al mercado objetivo, utilizando diversos elementos de publicidad que ayudar a desarrollar una imagen y un grado de aceptabilidad dentro de nuestro mercado objetivo. Los elementos son los siguientes: Tarjetas de presentacin; Las tarjetas sern repartidos dentro del rea geogrfica del mercado objetivo para lo que se imprimirn un ciento de tarjetas, estas llevaran resaltadas el nombre de la empresa y el punto de venta, composicion nutricional, el producto que se comercializa, ubicacin del local, nmeros telefnicos, pagiana web, etc
Cartelstica; Como Gigantografia, el cual estar ubicado en la entrada principal del negocio. Carteles y avisos, que ayudaran a que el usuario nos localice con mayor facilidad.
40
Volantes: se imprimirn dos cientos de volantes, estos llevaran el nombre de la empresa y el punto de venta, el producto que se comercializa, ubicacin del local, nmeros telefnicos y pagina web
5.2.5. Estrategias orientadas en el marketing mix
Se dar incidencia a la nutricionalidad e higiene del producto. Se utilizar precios de penetracin para el mercado potencial. Se promocionar el producto con un nombre sugerente que atraiga el inters de los clientes. Se utilizar canales directos de distribucin.
Producto: Su presentacin. El producto a vender estar en jabas de plstico, y cajas de madera selladas, que facilitara su traslado, seguridad y estas a su ves no
permitirn que el fruto se aplaste y malogre, ofreciendo al cliente un producto optimo y buenas condiciones adems de ofrecer una mejor presentacin de este.
Precio: De penetracin. Lanzar al mercado el producto con precios bajos, para que, de ese modo, podamos lograr una rpida penetracin en el mercado, una rpida acogida y hacernos conocidos por comercializar productos de calidad y a un buen precio.
Promocin; De persuasin Otorgar a nuestros clientes potenciales un descuento del 10% en la compra de cajas, jabas, canastas por la frecuencia de su compra. Posicionamiento Como ofrecemos producto de calidad, se colocarn anuncios en revistas (Negocios al Da), diarios (Chaski ) y en la Internet, mediante pginas web.
41
Seremos participes de las ferias locales para asi hacernos conocidos por la comunidad en general. Crear afiches, carteles, volantes, folletos y calendarios publicitarios, para obsequiarlos.
Plaza; Innovacin (sern introducirse a nuevos mercados o nuevas formas de atender al mercado) Se busca ofrecer nuestro producto va Internet, llamadas telefnicas, envo de correos, visitas al local de renovaremos el local de eventa. venta del producto y a su ves
5.3
Estrategias de Marketing 5.3.1 Segmentacin Nuestro estudio nos da a conocer algunas caractersticas importantes de nuestros clientes para poder segmentar adecuadamente, se priorizar a los segmentos con mayor venta de nuestros productos en base a la informacin obtenida en la investigacin de mercados, se tomara como referencia:
Segmentacin producto-beneficio: El cual se refiere a los beneficios

que se buscan en el producto, la configuracin que del mismo tienen los comerciantes y la percepcin de sus atributos.
5.3.2 Posicionamiento La empresa KORY PALTAS.R.L. para posicionarse en el mercado, avisto por conveniente aplicar las siguientes estrategias: Ofrecemos un producto cuyas caractersticas y beneficios se basan en la diferenciacin nuevas formas de presentacin del fruto con las etiquetas adheridas a este y con una nueva forma de empaque, resaltando tambin que nuestras paltas son 100% organicas. Brindar informacin a los clientes de las caractersticas valor nutritivo que esta posee y beneficios acerca del producto que ofrecemos. Nuestro producto se posicionar en el mercado con un excelente producto y calidad de servicio que nos distingue tratando de no presentar defectos en el proceso de operacin y con una adecuada publicidad en los medios de comunicacin ms sintonizados
42
El producto tendr por marca KORY PALTAS.R.L. que le distinguir de su competencia, y adems le ser factible recordar al consumidor, por su denominacin y su fcil pronunciacin y significado PALTAS DE ORO para as introducir en la mente de los clientes.
5.3.3 Crecimiento Para que la empresa KORY PALTAS.R.L. logre un crecimiento
constante, aplicara diversas estrategias dentro del mercado que a continuacin se resaltan: Desarrollo de productos A largo plazo se diversificara en la venta de nuevas especies de palta como son la Hass, criolla, Hass-fuerte, etc a fin de proporcionar nuevas alternativas de compra para nuestros clientes. Desarrollo de Mercados Abarcaremos nuevos nichos a nivel local de la Provincia de Abancay, para as poder vender el producto en todas los mercados y lugares donde se comercializa el fruto. 5.3.4 Postura competitiva Si bien el producto que se ofrece es estndar, optaremos por ofrecer un producto de calidad, con buena presentacin, buena atencin, en la distribucin de nuestros productos seremos oportunos, esta estrategia lograra que nuestros clientes nos recuerden en todo momento. 5.3.5 Orientacin al cliente
Sensibilizacin permanente a los clientes en el momento de la atencin, que nos permitir satisfacer sus necesidades, expectativas y
requerimientos, as como la percepcin que tienen sobre el producto, esta situacin ser aprovechada para realizar mejoras continuas. Los socios y colaboradores de la empresa , buscamos diariamente conocer las necesidades de los clientes y tratamos en todo momento de satisfacerlo.
43
CAPTULO VI PLAN DE OPERACIONES
6.1. OBJETIVOS DE GESTIN EN OPERACIONES
CUADRO N 9
ULO III Cuadro De Gestion En Operacin PLANEAMIENTO ESTRATGICO

TIPO ESTRATEGIAS
Costos
Reclutar mano de obra calificada para la atencin al pblico.
Calidad
Ordenar y perfeccionar los procesos de produccin. Reducir los costos de produccin como porcentaje del volumen de ventas. Planificar o prevenir situaciones inesperadas en las operaciones de comercializacin. Conservar y Mejorar permanentemente la calidad del producto, mediante investigacin agricola. Implementar los equipos y materiales necesarios para una adecuada venta del fruto.
Flexibilidad
Fidelizar clientes que permitan el incremento de ingresos y el posicionamiento en el mercado. Emplear habilidades tcnicas, en los procesos de
comercializacin. Tomar en consideracin las exigencias y recomendaciones del cliente.
Tiempo de Entrega
Utilizar sistemas adecuados de comercializacin, que permitan una eficiente administracin de los recursos. Dar respuesta inmediata a las solicitudes de los clientes. Brindar una atencin personalizada al cliente, que consiste en la atencin. Distribuir y Mejorar el desempeo de entrega, mediante el sistema de pedidos realizando un programa de pedidos.
44
6.2. ESTRATEGIA DE OPERACIONES CUADRO N 09
Tiempos Objetivos a
Objetivos de Gestin de Operaciones Maximizar las utilidades y minimizar los costos que incluyen en la produccin de palta. Sembrar y plantar nuevos plantones. Elaborar planes de diseo, para la introduccin de nuevas razas de la palta.
Largo
Plazo (5 aos)
Objetivos a Mediano Plazo (2 aos)
Lograr personal capacitado tcnicamente en las funciones productivas del producto. Implantar tecnologa nueva para la produccin de este. Mejorar la presentacin de nuestros productos, en cuanto a empaque y composicin del mismo.
Objetivos
Corto
Plazo (1 ao)
Asentar en la mente de los clientes. Reducir costos en cuanto a la produccin del fruto Planificar o prevenir situaciones inesperadas.
6.3. DISEO DE SERVICIOS El servicio que se ofrecer en "KORY PALTA" SRL, ser un servicio personalizado, ya que nuestros clientes desean ser atendidos de forma adecuada, permitindonos esto satisfacer sus expectativas. El diseo de los servicios se basara en las siguientes estrategias: Trato al cliente en trminos, amistosos y de informacin, respecto a la palta. Servicio de postventa. Rapidez en la atencin.
45
6.4. PROPUESTA DE LOGOTIPO GRFICO N 2 Logo de la empresa KORY PALTA
KORY PALTA S.R.L.
6.5. DISEO DE INSTALACIONES Y EQUIPOS 6.5.1. Diseo de instalaciones Para una mejor presentacin del area de produccion; orden y limpieza en todo el area de produccin, permanete deshierbeo, a su ves, permanentemente higienen en el lugar de guardado de herramientas y agroqumicos (etiqueta azul), as mismo en la parte exterior el constante cuidado del cerco que rodea a la planta, 6.5.2 Diseo de equipos Los equipos a utilizar son especialmente para la produccin y venta de la palta y el control de inventario. 6.5.3 Ubicacin Las instalaciones de la empresa KORY PALTA S.R.L. Est ubicada en el Sector Trujipata 5 km de la ciudad de Abancay, en un rea de 800 m2.
46
Para la ubicacin de nuestra empresa, se tom los siguientes aspectos: Area amplio, buen clima, riego constante, los nutrientes de la tierra son optimas para el desarrollo de la planta. Ubicacin cercana a la ciudad de Abancay. Acceso permanente al area, ya que existe una carretera amplia la cual nos
facilita el acceso al lugar de produccin para el respectivo cuidado del producto (sembrio, riego, abonado, deshierbeo, etc) 6.5.4 Distribucin La planta de nuestra empresa est distribuida en 02 reas, una de ellas es el rea de almacn y la otra es el rea de produccion. La empresa cuenta con 01 persona que se ocupa de la produccin del planton. GRAFICO N 3
PLANTA DE PRODUCCION KORY PALTA.S.R.L
POZO DE AGUA AUXILIAR
ALMACEN DE HERRAMIENTA S
CASA
ALMACEN DE AGROQUIMI COS
LUGAR DE DESCANSO
POZO ABASTECEDOR DE AGUA
PRODUCCION DE MAIZ PLANTA DE PRODUCCION DE PALTA
47
6.5.5. La distribucin bsicamente tiene dos intereses: Inters Econmico: Aumentar la produccin, reducir los costos y satisfacer al cliente mejorando el servicio y el funcionamiento de la empresa. Inters Social: Brindar un producto de primera calidad, con un empaque nuevo y diferente a la de los competidores, con un sabor agradable y de un alto valor nutritivo y a precios comodos.
6.5.6. Equipos La empresa KORY PALTA S.R.L. para que tenga un funcionamiento y opere con una produccin optima en sus diferentes reas cuenta con las siguientes
herramientas y equipos: palas, picos, lampas, mangueras, mochila fumigadora, cegaderas,rastrillos, baldes, etc
6.6. DISEO DE PROCESOS 6.6.1. Descripcin del proceso Proceso de compra de insumos: Se recurre al agrnomo, asegurndonos que el insumo este en condiciones optimas para ser utilizado, verificando las condiciones del empaque, precio y especificaciones tcnicas correspondientes, para garantizar un producto que cumpla con nuestras exigencias. GRFICO N
Proceso de aprovisionamiento
Verificacin del producto
Recojo del producto
Seleccin y empacado del producto
Fin
48
Proceso de venta: Orientado a la venta que se realiza a nuestros clientes asegurndonos que elservicio brindando sea oportuno y adecuado con el fin de cumplir con sus expectativas. GRAFICO N PROCESO DE VENTA
Vamos y Ofrecemos el producto
Elcliente pregunta precio y t

NO
Responde al cliente
Fin
Si
Elclienterealiza elpedido
Encargado recoge
Transporte del producto
Entrega y transaccin
Entrega De Boleta
FIN
49
FUENTE:Elaboracinpropia
6.6.2 Personal 6.6.2.1 Descripcin de puestos
CUADRO N Descripcin de los puestos
NOMBRE DEL PUESTO GERENCIA
ACTIVIDADESY/OFUNCIONES ESPECFICAS
Dirigir las operaciones productivas, comerciales y administrativas. Representar a la sociedad ante toda clase de autoridades, en lo judicial y dems normas Conexasy complementarias. Administrar eficientemente los inventarios de la empresa. Emitir informes o reportes produccin, a la gerencia general. sobre las actividades de
PRODUCCION
Participar en las capacitaciones realizadas por la empresa. Efectuar el mantenimiento, la limpieza de las parcelas de produccin.
COMERCIALI ZACIN Entregar el producto requerido justo a tiempo y en buenas condiciones a los clientes. Identificar contactos de venta, contratos, negociaciones, a nivel del mercado local y nacional. Realizar informes sobre su departamento de comercializacin. Propone a la junta general de socios los planes y acciones que mejoren el sistema de comercializacin.
FUENTE:Elaboracin propia.
50
6.6.2.2 Evaluacin del desempeo Para hacer una evaluacin del desempeo, la empresa tomar los siguientes criterios: CUADRO N 06 Evaluacin del desempeo HABILIDADES, CAPACIDADES, NECESIDADES, RIESGOS
conocimiento del cargo. Conocimiento del negocio. Puntualidad. Perseverancia. Lealtad. Honestidad. Presentacin personal. Sensatez. Capacidad realizacin. de Desempeo de la tarea. Espritu de equipo. Relaciones humanas. Cooperacin. Creatividad. Liderazgo. Hbitos seguridad. Responsabilidad. Actitud e iniciativa. Personalidad de Cantidad de paltasvendidos(resultados) Calidad detrabajo. 100%soluciones en todaslasreas. Reduccinde desperdiciosenun80% de insumos, tiempo, etc. Cero accidentes Resultadoseficientes
COMPORTAMIENTOS
METAS Y RESULTADOS
6.6.2.3 Polticas internas del personal Hacer participes a los colaboradores en la toma de decisiones de la empresa, en donde puedan lanzar ideas, sugerencias, alternativas para lograr los objetivos y metas organizacionales. Promover la responsabilidad en la ejecucin de actividades dentro de la empresa. Respetar las horas de trabajo, asumiendo una actitud de puntualidad y compromiso en el trabajo.
51
Cuidar y usar de manera adecuada el material y equipos utilizados en la comercializacin del yeso. Usar el uniforme adecuado en el lugar de trabajo. Establecer relaciones interpersonales con todos los miembros del equipo, en base a los principios de respeto mutuo y compaerismo en el centro de trabajo.
6.6.2. ADMINISTRACIN DE INVENTARIOS El mtodo de inventario a utilizar son de PEPS Primeras Entradas Primeras Salidas 6.6.2.1. PEPS (Primeras Entradas Primeras Salidas) con este modelo de inventario se realiza el inventario de la produccion y venta del producto. 6.6.3. Planeacin de adquisicin de suministros La adquisicin del material para la produccin del fruto se realiza cada fin de mes.
52
CAPTULO VII ORGANIZACIN Y ADMINISTRACION
7.1. NATURALEZA Y CONSTITUCIN DE LA EMPRESA NATURALEZA DE LA EMPRESA: La empresa constituida es de naturaleza societaria de acuerdo a la normatividad nacional vigente (Ley General de Sociedades Ley N 26887) perteneciente al rgimen tributario de tercera categora del Rgimen especial a la renta (RER). CONSTITUCIN DE LA EMPRESA Para la constitucin de la empresa se realizara las siguientes actividades. 7.1.1 Ubicacin del local. Reunin y acta de constitucin de los socios. Elaboracin de estatuto de la empresa. Determinacin de la actividad y la razn social. Determinacin del rgimen tributario. Diseo de la minuta de nuestra empresa. MODALIDAD DE ORGANIZACIN La modalidad de nuestra organizacin es de sociedad comercial de responsabilidad limitada denomina KORY PALTAS.R.L, asumiendo su personera jurdica y cuya actividad principal es la produccin y comercializacin de palta. Se opt por este tipo de organizacin por
53
ser apropiada y adaptable a la realidad y por la caracterstica de la responsabilidad de los socios es limitada a los aportes. Caractersticas de la SRL. Al constituirse la sociedad, el capital debe estar pagado en no del 25% de cada participacin. Asimismo debe estar
depositado en una entidad bancaria o financiera del sistema financiero nacional a nombre de la sociedad. El Capital Social est integrado por las aportaciones de los socios. Requiere de un mnimo de dos socios y no puede exceder de socios. Los socios tienen preferencia para la adquisicin de las aportaciones. La voluntad de los socios que representen la mayora del capital social regir la vida de la sociedad. El estatuto determina la y manera como se expresa la voluntad de los socios, pudiendo establecer cualquier medio que garantice su autenticidad"6 La responsabilidad de los socios, se encuentra delimitada por aporte efectuado, es decir, no responden personalmente o con patrimonio por las deudas u obligaciones de la empresa. 7.1.2 RGIMEN TRIBUTARIO La empresa ser inscrita en la SUNAT, dentro del Rgimen Especial de impuesto a la Renta (RER). "El RER es un rgimen tributario dirigido a personas naturales y jurdicas, sucesiones indivisas y sociedades conyugales domiciliadas en el pas que obtengan rentas de tercera categora provenientes de:
6
Gua de constitucin y formalizacin de empresas
54
Actividades de comercio y/o industria, entendindose por tales a la venta de los bienes que adquieran, produzcan o manufacturen, as como la de aquellos recursos naturales que extraigan, incluidos la cra y el cultivo.
Actividades de servicios, entendindose por tales a cualquier otra actividad no sealada expresamente en el inciso anterior.
El monto de sus ingresos netos
de la empresa comercializadora
"yesos ofide" SRL. no superar los S/. 525,000 en el transcurso de cada ao, el valor de los activos fijos afectados a la actividad, con excepcin de los predios y vehculos, no debe superar los S/. 126,000 y se deben desarrollar las actividades generadoras de rentas de tercera categora con personal afectado a la actividad que no supere las 10 personas"7. Impuestos que comprende la RER CUADRO N 10 Impuestos que comprende el RER TRIBUTO Impuesto a la Renta Tercera TASA 1.5% de sus ingresos netos
Categora (RGIMEN ESPECIAL) Impuesto General a las Ventas e Impuesto de Promocin Municipal
mensuales 19%
FUENTE:http://www.perucam.com/guia_tributaria/guia/grupos-tributarios/negocios/rer/156-05-iqueimpuestos-comprende-el-rer.html
Gua tributaria de la SUNAT
55
7.1.3
ACTA DE CONSTITUCIN De acuerdo a nuestra iniciativa de emprender en una empresa deproduccion y comercializacin de palta, a partir del inters y la amistad y confianza de los socios, se realiza un acta de constitucin de la empresa, considerando en primer lugar la razn social de la empresa y la forma de organizacin.
7.1.4
MINUTA DE CONSTITUCIN Nuestra minuta de constitucin ser aprobada por un especialista para dar la legitimidad del capital social de la empresa, puede estar constituida de bienes dinerarios, bienes no dinerarios y en forma mixta y adems se acordar las condiciones, obligaciones y derechos de los socios.
7.1.5
ESTATUTO DE EMPRESA Por ser un requisito indispensable para la formalizacin de nuestra Empresa, se elaborar el estatuto basado en la organizacin.
7.2.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA KORYPALTA S.R.L. CUADRO N 11
JUNTA GENERAL DE SOCIOS
GERENTA GENERAL
GERENCIA DE PRODUCCION
GERENCIA DE COMERCIALIZACION
56
7.3 MANUAL DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES. La empresa formulara un Manual de Organizacin y Funciones, en al cual se dar daremos a conocer en forma detallada los objetivos, Polticas, normas, atribuciones y acuerdos que se toman y se consideran necesarios para la ejecucin del trabajo
asignado al personal, teniendo como referencia los objetivos de la empresa. 7.4 CULTURA ORGANIZACIONAL. ORIENTACIN HACIA EL MERCADO: Nuestros clientes son la razn principal para el xito de nuestra empresa. COMPROMISO CON LA ENTREGA OPORTUNA: Nuestro compromiso con la entrega oportuna. COMPROMISO CON LA CALIDAD: Somos una empresa con un compromiso brindando frutos de calidad. TRABAJO CON EFICIENCIA: Operamos con puntualidad, disciplina, orden, higiene, mejorando continuamente la efectividad y la eficiencia en la produccin y comercializacin de palta. 7.5 ADMINISTRACIN DEL POTENCIAL HUMANO En nuestra empresa la responsabilidad recae en el gerente general
(representante legal) formulado en nuestra estructura organizacional que consta de junta general de socios; principalmente la responsabilidad del gerente con sus dos reas produccion y ventas por lo cual el personal que se requiere para el estas dos reas el requisito que el personal sea experto en la produccin y ventas. 7.6 RESPONSABILIDAD SOCIAL KORYPALTA S.R.L. es un empresa Abanquina Apurimea a pesar de ser joven en el rubro cumple una conducta responsable frente a la sociedad, tomando en cuenta los aspectos legales, ticos, morales y ambientales.
57
CAPTULO VIII PLAN FINANCIERO
8.1. ANLISIS FINANCIERO
ANLISIS DE LA INVERSIN 8.1.1. INVERSIN FIJA Inversin en tangibles Comprende a la inversin en equipos, muebles y otros de carcter tangible. Inversin en intangibles Comprende la inversin en los gastos que se efectuarn en las etapas inciales de implementacin del negocio para complementar su Operativizacin.
8.1.2. INVERSIN EN CIRCULANTE Inversin en activo disponible Comprende a la inversin destinada para la operativizacin del servicio y est relacionado con los activos necesarios como pago del alquiler del local, pago a personal y dinero disponible en caja. Inversin en activo realizable: No se realiza ninguna inversin en activo realizable por tratarse de una empresa prestadora de servicios.
8.1.3. INVERSIN TOTAL El monto de la inversin total que se requiere para poner en operativizacin a la empresa Comercializadora de yeso OFIDE S.R.L. es de S/.11,310.00 mil nuevos soles.
58
La estructura de la inversin de la empresa Comercializadora de YESOS OFIDE S.R.L se muestra en el siguiente cuadro: CUADRO N Inversin realizada
FUENTE DE INVERSIN DESCRIPCION I. ACTIVO FIJO 1. ACTIVO TANGIBLE EQUIPOS Computadora Impresora Balanza Total Equipos MUEBLES Escritorio Sillas Total Muebles ENSERES Botiqun Escoba Tacho Trapeador Recogedor Total Enseres TOTAL ACTIVO TANGIBLE 2. ACTIVO INTANGIBLE GASTOS PRE-OPERATIVOS Consulta SUNARP Investigacin de Mercados Formalizacin de la Empresa Elaboracin del Plan de Prcticas Elaboracin del Plan de Negocios Licencias Boletas de Venta Total Gastos Pre-Operativos TOTAL ACTIVO INTANGIBLE II. CAPITAL DE TRABAJO Mercaderia Gastos Administrativos Unid. 292 4.79452 1,400.00 Serie y reserva de nombre 1 1 1 1 1 1 1 21.00 100.00 220.00 500.00 800.00 250.00 18.00 21.00 100.00 220.00 500.00 800.00 250.00 18.00 1,909.00 1,909.00 Unid. Unid. Unid. Unid. 1 1 1 1 1 45.00 10.00 12.00 10.00 7.00 45.00 10.00 12.00 10.00 7.00 84.00 4,628.00 Unid. Unid. 1 3 350.00 48.00 350.00 144.00 494.00 Unid. Unid. Unid. 1 1 1 2,600.00 650.00 800.00 4,050.00 2,600.00 650.00 800.00 4,050.00 Und. de Medida CANTIDAD PRECIO UNIT. TOTAL
59
Personal Administrativo tiles de Oficina Telfone(celular) Mantenimiento de Local Total Gastos Administrativos Gastos de Venta Personal de Venta Promotor de venta Tarjetas y Volantes Alquiler de Local Publicidad (radio y TV.) Transporte Gigantografia Bolsas Total Gastos de Venta Total Capital de Trabajo TOTAL DE INVERSIN
Mensual
1 1
700.00 400.00 59.00 250.00
700.00 400.00 118.00 250.00 2,868.00
Unid.
2 1
Mensual
1 3
675.00 50.00 0.30 350.00 500.00
675.00 150.00 30.00 350.00 50.00 400.00
Ciento Mensual
100 1 1
Carrera 1 200 50.00 1.00
50.00 200.00 1,905.00 4,773.00 11,310.00
8.1
ESTRUCTURA DE COSTOS 8.2.1. COSTOS DIRECTOS Mercadera Movilidad Promotores de venta
8.2.2. COSTOS INDIRECTOS Mano de obra Depreciaciones Gastos administrativos
60
CUADRO N Estructura de costos COSTO DE OPERACIN NOMBRE PRODUCTO: YESO DEL CANTIDAD (mensual) 830 Bolsas de 56 kg Costo Und. de Precio CONCEPTO MERCADERIA Medida Cantidad Costo Directo Costo Indirecto (CI) PRODUCIDA TIPO DE COSTO
Unt (PU) (C)
Total CT (CD)
Yeso
Quintal
3,81
830
3.162,30 3.162,30
Total MANO OBRA DIRECTA DE
3.162,30 3.162,30
Ayudante
unidad
415,00
415,00
415,00
Estivador
unidad
236,06
236,06
236,06
Total GASTOS INDIRECTOS Depreciaciones
651,06
651,06
Balanza
mensual
800,00
6,67
6,67
Total
6,67
6,67
61
GASTOS GENERALES Gastos administrativos
Profesionales
mensual
723,94
723,94
723,94
Alquiler de local mensual
350,00
350,00
350,00
Total Gastos venta de
1.073,94
1.073,94
Transporte Promotores venta de
unidad
0,30
830
249,00
249,00
unidad
50,00
150,00
150,00
Total
399,00
399,00
COSTO TOTAL COSTO UNITARIO FUENTE: Elaboracin propia
5.292,97 3.561,30
1.731,67
4,29
2,09
62
8.2
ANLISIS DE PRECIOS O TARIFAS CUADRO N Anlisis de precios actuales Costo Directo Unitario Costo Indirecto Unitario Costo Total Unitario Utilidad de 17.1% Valor de Venta IGV 18% Precio de Venta 4.98 2.09 7.07 1.21 8.28 0.72 S/. 9.00
BALANCE DE APERTURA
ACTIVO ACTIVO CORRIENTE Caja y bancos Cuentas por cobrar Existencias
11.310,00 4.841,00 3.113,00
11.310,00 6.178,70 3.113,00
13.447,70 8.854,10 3.113,00
16.123,10 13.027,20 3.113,00
20.296,20 18.698,00 3.113,00
25.967,00 25.054,00 3.113,00
1.728,00
3.065,70
5.741,10
9.914,20
15.585,00
21.941,00
ACTIVO NO CORRIENTE Activo fijo tangible Activo fijo intangible Depreciacion y amort. Acumulada Activo fijo neto
6.469,00 4.715,00 1.754,00
5.131,30 4.715,00 1.754,00
4.593,60 5.515,00 1.754,00
3.095,90 5.515,00 1.754,00
1.598,20 5.515,00 1.754,00
913,00 5.515,00 1.754,00
6.469,00
1.337,70 5.131,30
2.675,40 4.593,60
4.173,10 3.095,90
5.670,80 1.598,20
6.356,00 913,00
PASIVO Y PATRIMONIO PASIVO CORRIENTE
11.310,00 -
14.583,69 -
22.995,15 -
22.873,07 -
28.847,99 -
36.301,04 -
63
Proveedores Sueldos Impuestos Prstamos bancarios corto plazo
PASIVO NO CORRIENTE Prestamos de largo plazo Deuda de largo
5.000,00 5.000,00
PATRIMONIO Capital inicial Adiciones de capital Utiliades retenidas acumuladas (estado de resultados)
11.310,00 11.310,00 -
14.583,69 11.310,00 -
17.995,15 11.310,00 -
22.873,07 11.310,00 -
28.847,99 11.310,00 -
36.301,04 11.310,00 -
3.273,69
6.685,15
11.563,07
17.537,99
24.991,04
64
8.4.2. FLUJO DE CAJA PROYECTADO CUADRO N 17 Flujo de caja

DETALLE INGRESOS Ventas Prestamo EGRESOS Costo de Venta G. Adm. G. Ventas G. Financieros Depreciacin Amortizacin gast consti UAII Impuesto 18% Utilidad Bruta Depreciacin Amortizacin Utilidad Neta Inversion -11.310,00 1.289,76 6.050,24 10.806,66 1.635,73 8.739,55 2.074,50 10.933,58 15.591,30 Ss. De deuda Flujo de caja -11.310,00 FUENTE: Elaboracin propia 986,90 350,80 7.984,61 1.437,23 4.712,54 986,90 350,80 6.050,24
51.987,37 54.586,73 60.045,41 66.049,95 72.654,94 75.987,00 79.786,35 87.764,99 96.541,48 106.195,63
5.000,00
12.877,32 1.800,00
12.877,32 1.800,00 1.064,21 986,90 350,80 13.120,39 2.361,67 10.758,72 986,90 350,80 12.096,42
12.877,32 1.800,00 718,24 1.146,90 350,80 10.826,32 1.948,74 8.877,58 1.146,90 350,80 10.375,28
12.877,32 1.800,00 279,47 1.146,90 350,80 14.037,05 2.526,67 11.510,38 1.146,90 350,80 13.008,08
12.877,32 1.800,00 334,40 350,80 18.178,17 3.272,07 14.906,10 334,40 350,80 15.591,30
8.4.4. ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS CUADRO N 18 Estado de ganancias y prdidas

DETALLE Ventas Netas Costo de Venta Gastos administrativos Gastos ventas Utilidad Bruta G. Financieros Depreciacin 986,90 1 75.987,00 51.987,37 12.877,32 1.800,00 9.322,31 2 79.786,35 54.586,73 12.877,32 1.800,00 10.522,30 1.064,21 986,90 3 87.764,99 60.045,41 12.877,32 1.800,00 13.042,26 718,24 986,90 4 96.541,48 66.049,95 12.877,32 1.800,00 15.814,22 279,47 986,90 334,40 5 106.195,63 72.654,94 12.877,32 1.800,00 18.863,37
65
Amortizacin UAII Impuesto Utilidad Neta Participaciones Utilidades reten Utilid ret acum
350,80 7.984,61 1.437,23 6.547,38 3.273,69 3.273,69 3.273,69
350,80 9.184,60 2.361,67 6.822,93 3.411,46 3.411,46 6.685,15
350,80 11.704,56 1.948,74 9.755,82 4.877,91 4.877,91 11.563,07
350,80 14.476,52 2.526,67 11.949,85 5.974,92 5.974,92 17.537,99
350,80 18.178,17 3.272,07 14.906,10 7.453,05 7.453,05 24.991,04
8.4.6. PROYECCIN DE VENTAS 8.4.6.1. PROYECCIN DE VENTAS MENSUAL EN UNIDADES Y NUEVOS SOLES CUADRO N 19 Proyeccin mensual de ventas en unidades y nuevos soles
MENSUAL PROYECCIN DE VENTAS 2011 SET Unidades Precio Venta Nuevos soles 830 9,00 OCT 847 9,00 NOV 864 9,00 DIC 881 9,00 ENERO 600 9,00 FEBRERO 606 9,00 MARZO 612 9,00 2012 ABRIL 621 9,00 MAYO 631 9,00 JUNIO 640 9,00 JULIO 650 9,00 AGOSTO 663 9,00 75.987,38 Ao 1 8443
Yeso (Bolsa x 56 kg)
ANUAL
7.470,00 7.619,40 7.771,79 7.927,22 5.400,00
5.454,00 5.508,54 5.591,17 5.675,04 5.760,16 5.846,56 5.963,49
8.4.6.2. PROYECCIN DE VENTAS ANUAL EN UNIDADES Y NUEVOS SOLES CUADRO N 20 Proyeccin de ventas anuales en unidades y nuevos soles
ANUAL PROYECCIN DE VENTAS
1 Unidades Precio Venta Nuevos soles 9,00 75.987,00 8443 9,00 79.786,35 2 8865 9,00 87.764,99 3 9752 9,00 96.541,48 4 10727 9,00 106.195,63 5 11800
Yeso (Bolsa x 56 kg)
66
8.5 PUNTO DE EQUILIBRIO CUADRO N 21 Resumen de los costos directos e indirectos

En unidades En Unidades monetarias GRAFICO N 14 Punto de equilibrio de la empresa de produccin y comercializacin KORY PALTA SRL.
8.6 EVALUACIN FINANCIERA DEL PLAN DE NEGOCIOS CUADRO N 22 Flujo de caja

DETALLE INGRESOS Ventas Prestamo EGRESOS Costo de Venta G. Adm. G. Ventas G. Financieros Depreciacin Amortizacin gast consti UAII Impuesto 18% 986,90 350,80 7.984,61 1.437,23
51.987,37 75.987,00 79.786,35 87.764,99 96.541,48 106.195,63
5.000,00
54.586,73
60.045,41
66.049,95
72.654,94
12.877,32 1.800,00
12.877,32 1.800,00 1.064,21 986,90 350,80 13.120,39 2.361,67
12.877,32 1.800,00 718,24 1.146,90 350,80 10.826,32 1.948,74
12.877,32 1.800,00 279,47 1.146,90 350,80 14.037,05 2.526,67
12.877,32 1.800,00 334,40 350,80 18.178,17 3.272,07
67
Utilidad Bruta Depreciacin Amortizacin Utilidad Neta Inversion Ss. De deuda Flujo de caja -11.310,00
4.712,54 986,90 350,80 6.050,24
10.758,72 986,90 350,80 12.096,42 1.289,76
8.877,58 1.146,90 350,80 10.375,28 1.635,73 8.739,55
11.510,38 1.146,90 350,80 13.008,08 2.074,50 10.933,58
14.906,10 334,40 350,80 15.591,30
-11.310,00
6.050,24
10.806,66
15.591,30
VAN 19.352,18 TIR 71% B/C S/. 2.71

8.7 ANLISIS DE SENSIBILIDAD POR ESCENARIOS 8.7.1. ESCENARIO CONSERVADOR CUADRO N 23 Anlisis de sensibilidad (escenario conservador)
ESCENARIO CONSERVADOR
DETALLE INGRESOS Ventas EGRESOS Costo de Venta G. Adm. G. Ventas G. Financieros Depr. Y amort UAII Impuesto Utilidad Bruta Depr. Y amort Utilidad Neta 1.337,70 7.984,61 1.437,23 4.712,54 1.337,70 6.050,24
75.987,00 79.786,35 87.764,99 96.541,48 106.195,63
51.987,37
54.586,73
60.045,41
66.049,95
72.654,94
12.877,32 1.800,00
12.877,32 1.800,00 1.064,21 1.337,70 13.120,39 2.361,67 10.758,72 1.337,70 12.096,42
12.877,32 12.877,32 12.877,32 1.800,00 1.800,00 1.800,00 718,24 1.497,70 10.826,32 1.948,74 8.877,58 279,47 1.497,70 14.037,05 2.526,67 685,20 18.178,17 3.272,07
11.510,38 14.906,10 1.497,70 1.497,70 685,20 10.375,28 13.008,08 15.591,30
68
Inversion Ss. De deuda Flujo de caja
11.310,00 1.289,76 11.310,00 6.050,24 10.806,66 1.635,73 8.739,55 2.074,50 10.933,58 15.591,30
VAN TIR
19.352,18 71%
8.7.2. ESCENARIO PESIMISTA CUADRO N 24 Anlisis de sensibilidad (escenario pesimista)

ESCENARIO PESIMISTA
DETALLE INGRESOS Ventas Prstamo EGRESOS Costo de Venta G. Adm. G. Ventas G. Financieros Depr. Y amort UAII Impuesto Utilidad Bruta Depr. Y amort Utilidad Neta Inversion Ss. De deuda Flujo de caja 11.310,00 6.050,24 11.310,00 1.289,76 -591,39 1.635,73 -17.475,96 2.074,50 -30.213,38 -40.749,26 1.337,70 7.984,61 1.437,23 4.712,54 1.337,70 6.050,24
75.987,00 68.388,30 5.000,00 61.549,47 55.394,52 49.855,07
51.987,37
54.586,73
60.045,41
66.049,95
72.654,94
12.877,32 1.800,00
12.877,32
12.877,32 12.877,32 12.877,32 1.800,00 1.800,00 1.800,00 1.800,00 1.064,21 1.337,70 1.722,34 2.361,67 -639,33 1.337,70 698,37 718,24 1.497,70 -15.389,20 1.948,74 -17.337,93 1.497,70 -15.840,23 279,47 1.497,70 -27.109,92 2.526,67 -29.636,58 1.497,70 -28.138,88 685,20 -38.162,39 3.272,07 -41.434,46 685,20 -40.749,26
VAN
50.639,42
69
8.7.3. ESCENARIO OPTIMISTA CUADRO N 25 ANALISIS DE SENSIBILIDAD (Escenario Optimista)

ESCENARIO OPTIMISTA
DETALLE INGRESOS Ventas Prstamo EGRESOS Costo de Venta G. Adm. G. Ventas G. Financieros Depr. Y amort UAII Impuesto Utilidad Bruta Depr. Y amort Utilidad Neta Inversion Ss. De deuda Flujo de caja 11.310,00 6.050,24 11.310,00 1.289,76 14.606,01 1.635,73 12.918,84 2.074,50 15.530,79 20.648,23 1.337,70 7.984,61 1.437,23 4.712,54 1.337,70 6.050,24
75.987,00 83.585,70 5.000,00 91.944,27 101.138,70 111.252,57
51.987,37
54.586,73
60.045,41
66.049,95
72.654,94
12.877,32 1.800,00
12.877,32 1.800,00 1.064,21 1.337,70 16.919,74 2.361,67 14.558,07
12.877,32 12.877,32 12.877,32 1.800,00 1.800,00 1.800,00 718,24 1.497,70 15.005,60 1.948,74 279,47 1.497,70 18.634,26 2.526,67 685,20 23.235,10 3.272,07
13.056,87 16.107,59 19.963,03 1.337,70 1.497,70 1.497,70 685,20 14.554,57 17.605,29 20.648,23
15.895,77
VAN TIR
29.206,08 89%
70
CAPTULO IX PLAN DE IMPLEMENTACION DE CONTINGENCIAS
9.1. PLAN DE IMPLEMENTACIN Y CONTINGENCIAS La Empresa YESOS OFIDE SRL. Contar con la implementacin de un plan de contingencias el cual nos permitir prevenir algunos imprevistos que puedan afectar en el proceso de la comercializacin del material. Nuestra empresa debe buscar una eficiente gestin de riesgos, que significa un conjunto integrado e interrelacionad
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
MESES ACTIVIDADES CONTINGENCIAS. SEPTIEMB RE 2011 OCTUBR E 2011 Delincuencia Paros ACTIVIDADES SOCIALES Protestas Bloqueo carretera. Financiamiento Capital ACTIDADES ECONMICOS Riesgos (crditos) de pago x x x de x x x NOVIEMB RE 2011 DICIEMBRE 2011
71
Huaycos ACTIVIDADES NATURALES Terremotos. Lluvias
x x
x x
Estar capacitado permanentemente en prevencin de riesgos e instruidos para cualquier accin de respuestas ante situaciones.
9.2.
IMPLEMENTACIN Y CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
9.1.
OBJETIVOS.
9.2.1. OBJETIVOS GENERAL Prever a travs de este plan de contingencia, algunas circunstancias que se puedan presentarse en la actividad de nuestro negocio. En caso de licitaciones pblicas contar con la documentacin requerida para la participacin. Disponibilidad del material en stock en caso de pedidos en cantidades mayores ya que contamos con ms de 12 proveedores en cantidades. 9.2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS La empresa estar alerta a los posibles fenmenos naturales. La empresa cumplir con los compromisos de rdenes de requerimiento en el tiempo establecido (licitacin pblica ) Material en stock disponible y suficiente desde el inicio de la actividad. Capacidad de compra venta con el cliente. Evitar y controlar incidentes empresa. Asegurar la capacidad de supervivencia de la empresa. Proteger y conservar los activos de la empresa. inesperados que puedan afectar a la
72
9.2.3. INDICADORES DE ALERTA
En el siguiente cuadro se muestran los riesgos previsibles dentro de la empresa.
Denominacin
Riesgos Desabastecimiento material Material en condiciones de
Medidas preventivas Gestionar el pedido del
material con anticipacin Revisar antes de la compra Contratar el transporte con anticipacin
inadecuadas(demora en la Prdidas econmicas fraguacin ) Robos Transporte contratado Corte de energa elctrica
Apretura almacenes
de
nuevos a
Disear y aadir un valor agregado para diferenciar nuestro producto
similares
nuestro negocio Demanda mercado del Disminucin del precio del material por la masiva
Revisar comparar el costo de la compra del material si es deja ganancias o
competencia. Demora en la ejecucin de las obras del estado regional ONGS y
perdidas .
(gobierno municipalidades otros.)
9.2.4. ADMINISTRACION DEL PLAN DE CONTINGENCIAS
El plan de contingencias recae en
responsabilidad de todos los socios de la empresa
YESOS OFIDE SRL de quienes depender la aplicacin en toda la organizacin, en caso de posibles incidentes inesperados que se puedan presentar. Por tanto todos los miembros de la empresa sern involucrados en las diferentes acciones. Las reas principales de la empresa deben cumplir todas las normas de seguridad industrial.
73
Poner en conocimiento al personal sobre los peligros a las que estamos expuestos. Cumplimiento cuidadoso de las normas de seguridad. Sealizacin clara que avise al personal de los peligros que est expuesto.
CONCLUSIONES
Tomando como premisa que uno de los principales objetivos del presente plan de negocios es potenciar las actividades y mejorar los resultaos econmico financieros de nuestra empresa, puesto que ya se encuentra en operaciones. Concluimos que:
Es conveniente emprender el negocio por todos los aspectos (balance de ventajas y desventajas) desarrollados a lo largo del plan, como la investigacin de mercados que nos muestra las tendencias y el comportamiento del sector favorables para los intereses futuros de la empresa.
Aun siendo conservadores y mesurados en nuestras previsiones acerca del crecimiento de nuestras ventas, con respecto al tamao de la demanda de nuestro sector, avizoramos que se puede y debe ampliar nuestra cuota de mercado a mediano plazo, ya que nos favorecen muchos factores internos y externos, as como las ventajas competitivas que ostentamos.
74
RECOMENDACIONES
Adquirir mejores equipos y herramientas, mejorar la forma de produccin de la palta, capacitar al personal para lograr mas eficiencia en la produccion. Se debe realizar publicidad efectiva en los medios de comunicacin que nos permita atraer mayor clientela y asi hacernos mas conocer por la comunidad en general.
BIBLIOGRAFA
Reglamento de prcticas Pre profesionales I, aprobado por RESOLUCIN N 279-2006CO-UNAMBA; el 07/07/06.
LINARES ANZOLA Jos, Investigacin de mercados, 1ra Edicin, San Marcos, Lima 2001. Manual: Cmo elaborar mi plan de negocios?, Ministerio de Trabajo y Promocin del Empleo.
KOTLER Philip y ARMSTRONG Gary, Fundamentos de Mercadotecnia, 4ta Edicin, Prentice Hall, Mxico 2003. http://www.monografias.com/trabajos51/produccion-palta/produccion-palta2.shtml
http://www.adnmundo.com/contenidos/comercio/palta_peruana_ce_290806.html
75
ANEXOS
76

Kory Palta Plan de Negocios para Entregarrr

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Kory Palta Plan de Negocios para Entregarrr

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

CAPITULO I IDEA DE NEGOCIO Y EQUIPO EMPRESARIAL

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

VELASQUEZ VALVERDE, Candy

Experiencia en el rubro de la comercializacin de palta.

VALVERDE VILLAFUERTE, Jess

Experiencia en la produccin de palta.

Fuente: Elaboracin propia

CAPITULO II: ANALISIS DEL ENTORNO

ANLISIS DEL MACRO AMBIENTE.

2.1.1. FACTORES POLTICOS. Los factores polticos ms importantes son:

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

el apoyo del estado mediante la Ley Marco de Promocin de la Inversin

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

2.2.7. FACTORES DEMOGRFICOS.

CUADRO N 2 INDICADORES DEMOGRAFICOS A NIVEL DEL PERU.

Poblacin Del Per

28.674.757 (Julio 2007 dato estimado)

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

Distribucin Por Edad.

FUENTE: Instituto Nacional de Estadsticas e Informtica-Abancay

Fuente: Instituto Nacional de Estadsticas e Informtica-Abancay- X de Poblacin y V de Vivienda.

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

CUADRO N 4 POBLACION DE ABANCAY SEGN SEXO DETALLE ABANCAY

Fuente: Instituto Nacional de Estadsticas e Informtica-Abancay- X de Poblacin y V de Vivienda.

www.inei.gob.pe/ Apurmac 2005.

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

SECTOR DEL TEMA QUE SE TRATE.

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

Poder de negociacin de los clientes

LA AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES

PODER DE NEGOCIACIN DE LOS PROVEEDORES

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

LA INTENSIDAD DE LA RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

AV. Arequipa frente a la Gobernatura

AV. Las flores s/n Americas

Av. Arequipa Puesto n 3 exterior Puesto n 8 exterior

2 jabas 3 cajas 3 cajas 20.5 Cajas y 8 jabas

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

Los proveedores de la empresa KORY PALTAS.R.L son las CUADRO N 6

AV. Das Barcenas 502

AV. Dias barcenas 220

Fuente: Elaboracin Propia

CAPTULO III PLANEAMIENTO ESTRATGICO

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

3.2 DETERMINACION DE ESTRATEGIAS (CRUCE FO, FA, DO Y DA)

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

Seleccionar, empacar y comercializar

palta fresca de mxima calidad y frescura, bajo las

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

dedicacin para servir al cliente, quien es nuestra razn de ser.

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.

ACTIVIDADES Y/O ACCIONES

Plan de negocios empresa de produccin y comercializacion "KORY PALTA" SRL.